[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年8月23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年8月9日(金)から2019年8月22日(木)までに出品され、8月23日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。

目次

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最新の出品一覧はこちら


おいしさに恋しちゃう♡ 真夏のリンゴがやってきた!

岩手県の菅野千秋さんから、かわいいリンゴが届きました。品種名は「あおり16」。青森県で開発された、「恋空」という商標名でも知られているリンゴです。

リンゴの旬は、一般的には秋から初冬とされていますが、あおり16は夏の終わりに収穫期を迎える品種。甘さや蜜入りで人気の「サンふじ」と比べると糖度は控えめですが、酸味が少ないので食べやすいリンゴです。

大きさも小玉の丸かじりサイズなので、菅野さんの地元ではお子さまも喜んでかぶりついているそうですよ。大人もガブッと皮ごと食べちゃいましょう!

おいしさのあまり、りんごにキュンと恋しちゃうかもしれません。

カバンにひとつ入れておいて、お腹が空いた時、おやつ代わりにいただいてもいいですね。

「家庭用」をご注文の方には、別の品種のリンゴをおまけでつけてくださるそうです。※2019年8月23日11時現在の情報です。必ず注文前に商品説明をよくお読みください。

ぜひ食べ比べてみてくださいね!

その他の菅野千秋さんの出品


蜂の巣そのまま!超貴重な「日本ミツバチの巣蜜」

香川県の曽根和久さんより、「日本ミツバチの巣蜜」が登場しました!

「巣蜜(すみつ)」はあまり聞きなれない言葉ですが、文字通り、巣に入った蜜です。ハチミツが入ったままの蜜蜂の巣を切り取ったものが、そのまま届きます。(もちろん蜂は中にいないのでご安心ください☺️)

曽根さんの農園は30年ほど前から養蜂を行っており、現在は主に花農家として花を育てていらっしゃいます。たくさんの花に囲まれ、その中を飛び交う蜜蜂が集めたハチミツは風味が抜群です。

花粉もそのまま含まれているため、少し酸味のある濃厚なお味。巣ごと口に含めば、ガムのようにしばらく味わいが続きますよ。

冷蔵保存で1年もちますが、長くお召し上がりにならない場合は冷凍保存もできます。珍しい濃厚な味わいの巣蜜、味わってみてください。

こちらの記事でも曽根さんがインタビューに答えてくれています:西洋ミツバチと日本ミツバチはどこが違うの?養蜂家さんに教えてもらいました

曽根和久さんの出品


うまみ抜群!高知の地鶏「土佐ジロー」

高知県の小松圭子さんより、「土佐ジロー」という地鶏1羽分を味わえるセットが登場しました!

このセットでは、もも肉、むね肉、ささみ、首皮の各部位を堪能できます。

「土佐ジロー」はいつもの調理法が通用しない鶏肉です。なぜなら、一般的な鶏とは飼育方法が異なり、筋肉質でしっかりとした肉質だから。生産者の小松さんによると、「いかに旨みを引き出すかを追求」して、育てているのだそうです。

とはいえ、あらかじめその特徴を知っていれば、難しいテクニックは必要ありません。

いつもより少し小さめにカットして、塩を振り、強火のフライパンでこまめにひっくり返しながら焼くだけ。鶏肉自体に旨みがあるため、これだけでおいしいのだそうな……。

いつも食べている鶏肉との違いを感じてみたいですね。さまざまなテレビ番組にも取り上げられたというお肉、ぜひ一度お試しください!

小松圭子さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

安實直也さんの出品


植田幸子さんの出品


前澤隆行さんの出品


大貫敬子さんの出品


沢辺雄一さんの出品


中島年基さんの出品


椎名潤一さんの出品


内藤喜紳さんの出品


鈴木俊哉さんの出品


鎌田正哉さんの出品


西川秀峰さんの出品


矢部晃明さんの出品


林 誠吾さんの出品


石川栄有さんの出品


田中球太朗さんの出品


正好輝旭さんの出品


河村賢一さんの出品




今週は合計355出品がずらり!

◎卵・乳コーナー

阪本未優さんの出品


阪本未優さんの出品


◎蜂蜜コーナー

竹岡 俊介さんの出品


高橋正利さんの出品


◎肉コーナー

佐藤裕美さんの出品


倉持信宏さんの出品


平石俊樹さんの出品


方波見真人さんの出品


◎魚介類コーナー

山崎一馬さんの出品


山崎瑞基さんの出品


木村貴大さんの出品


後藤新太郎さんの出品


伊藤一志さんの出品


狩俣まこさんの出品


高野粋さんの出品


石野智恵さんの出品


◎お茶コーナー

鈴木順子さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

岡本幸代さんの出品


加藤亮太さんの出品


山田壽也さんの出品


森本ゆう子さんの出品


西尾 要さんの出品


石川義博さんの出品


川上健一さんの出品


大野收一郎さんの出品


小林 聡さんの出品


輪玉祥代さんの出品


◎米・穀類コーナー

後藤啓介さんの出品


佐久間清和さんの出品


山田卓郎さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


笛吹剛康さんの出品


内山幸一さんの出品


舘野文子さんの出品


大原伊一さんの出品


園田祥大さんの出品


小川夕子さんの出品


◎果物コーナー

園村竹識さんの出品


花房篤さんの出品


丸山雄一さんの出品


亀岡隆宏さんの出品


室園二也さんの出品


小川美農里さんの出品


西尾 要さんの出品


蔵品秀典さんの出品


滝澤強志さんの出品


中嶋敏博さんの出品


渡辺健一さんの出品


板橋 亮さんの出品


冨田直樹さんの出品


鈴木妃奈さんの出品


伊藤美奈さんの出品


高木晃さんの出品


高木寿光さんの出品


三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品


中村悠基さんの出品


田中健太郎さんの出品


二宮昌基さんの出品


堀米悠佑さんの出品


山口祐子さんの出品


青木秀太さんの出品


浜中俊夫さんの出品


輪田健二さんの出品


鈴木順子さんの出品


徳永虎千代さんの出品


渡邊直樹さんの出品


上原 航輔さんの出品


池田真人さんの出品


林慎悟さんの出品


◎野菜コーナー

伊澤泰之さんの出品


雨宮由規さんの出品


  • かめっこ農園の丸オクラ♪


久保将志さんの出品


居永友多可さんの出品


君嶋治樹さんの出品


原 典久さんの出品


佐藤辰彦さんの出品


山村達也さんの出品


山田洋子さんの出品


山内恵美さんの出品


山本貴文さんの出品


市原裕司さんの出品


勝山孝司さんの出品


小山直樹さんの出品


松尾秀平さんの出品


森下 守さんの出品


森山知也さんの出品


森本ゆう子さんの出品


杉尾行紀さんの出品


杉本 仁さんの出品


星隼人さんの出品


西尾 要さんの出品


石川 歩さんの出品


千葉一哉さんの出品


竹之内 美喜雄さんの出品


中山弘さんの出品


中村 寛さんの出品


辻村靖浩さんの出品


田中泰さんの出品


渡邉学嗣さんの出品


畠山姫乃さんの出品


服部亜樹子さんの出品


輪玉祥代さんの出品


鈴木知行さんの出品


和久田行哉さんの出品


齋藤かおりさんの出品


近藤慎二さんの出品


金山桐子さんの出品


佐々木高行さんの出品


佐久間清和さんの出品


佐藤康一さんの出品


山本 亮さんの出品


山本律夫さんの出品


寺島由姫さんの出品


漆原陽平さんの出品


小野有香さんの出品


神代カツ子さんの出品


青木 瑠璃さんの出品


相馬 靖さんの出品


増田健多さんの出品


大園順一さんの出品


大友真樹さんの出品


中村禎男さんの出品


田村美代さんの出品


内山真吾さんの出品


白岡直樹さんの出品


澁谷仁さんの出品


安部美智子さんの出品


榎本健司さんの出品


坂井晋さんの出品


山本耕二さんの出品


石橋千賀良さんの出品


平林慧遠さんの出品


齋藤幸江さんの出品


伊藤祐介さんの出品


園田祥大さんの出品


玉手敏章さんの出品


池田敏和さんの出品


八幡大智さんの出品


片桐拓也さんの出品


永田健壱さんの出品


五味利男さんの出品


小川美農里さんの出品


鈴木 翼さんの出品





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文=ポケマル編集部


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