石川県金沢市

中島年基

百万石の雫 SHIZUKU FARM

パドロン、トマテ・ラフ、ホップ、季節の野菜

◆お客さまへのごあいさつ◆
SHIZUKU FARM の中島です。
石川県金沢市の奥座敷と言われる湯涌で栽培中無農薬・無肥料で野菜を育てる傍ら、町おこしの一環としてクラフト&ビアマーケットという地ビールの完成を祝うお祭りを運営したり、地ビールの原材料であるホップの生産をしています。

◆農家になった経緯◆
父と母が兼業でしていた畑や田んぼを田植えや稲刈りの時期には手伝っていた程度でしたが、体調を崩したことをきっかけに10年以上勤めた会社を退社し、余っていた農地を利用してなんとなく野菜を育ててみることにしました。
初めて育てた野菜は加賀野菜の1つ金時草で、スーパーで売っていたものを土に挿しただけでしたが、日に日に成長していく野菜に感動を覚え、せっかくならより良い野菜を作りたい!!そう思い調べてたどり着いた先が農薬も化学肥料も使わない自然栽培でした。
さっそく県内の自然農法農家さんにお願いしてお世話になり、1年間の研修の末、現在は地元湯涌で農家を営んでいます。

◆生産物・地域の紹介◆
湯涌では2017年より地ビールの生産を始めました。私も含め9人で組合を立ち上げ、ビールの原材料であるホップと大麦を生産しています。9月にビールの完成を祝う「クラフト&ビアマーケット」を主催として計画しております。
SHIZUKU FARMでは季節の野菜を30品目程度生産しており、旬の野菜を5~10種類ほどを詰め合わせとして販売しています。春はタラノメやコシアブラが入った天然山菜のセット、秋には天然自然薯のセットといった山間部ならではの物もご用意しています。
スペインの野菜である、ビールのおつまみ「パドロン」や最高級トマト「トマテ・ラフ」といったまだ見かけることの少ない野菜も育てていますのでぜひご賞味ください。

◆今後の展望・夢◆
どんな方でも「食べることができる」、そんな野菜作りを目指しています。

中島年基さんのコミュニティ

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ゆきえ
2020.05.14.
一つ一つが大きくてとても満足感がありました。
自然な甘さで、ねっとりしてて。トースターでカリッとしたところも美味しくて。
ごちそうさまでした!
商品 : 【自然農法】モチモチしっとり!まる干しいも[紅はるか300g] | 1,296円〜
中島年基 | 百万石の雫 SHIZUKU FARM
2020.05.17.
ゆきえ様

ご堪能していただけたようでなによりです^^
これからもより良いものづくりに精進してまいりますので、今後とも宜しくお願いいたします。
kko
2020.05.13.
無事届きました〜😍
家族みんながお芋が大好きなので、揃っていただきたいと思います‼︎
ありがとうございました😊
中島年基 | 百万石の雫 SHIZUKU FARM
2020.05.17.
kko様

無事お届けできたようでなりよりです^^
ご家族が揃う場にご用意していただけて嬉しく思います。
皆さんが笑顔になっていただければ幸いです。
てまり
2020.05.06.
まるごと干し芋は初めてで新鮮でした。最初は記載されていたとおり、オーブンで軽く焼いて頂きました^ ^
最高です。
勿体無いので、残りは少しずつ食べます
中島年基 | 百万石の雫 SHIZUKU FARM
2020.05.17.
てまり様

大事にしていただき嬉しいです^^
時間が経ち、硬くなってもオーブンで焼いていただきますと多少柔らかくなります。
最後までお楽しみいただければ幸いです^^
ミクロ
2020.04.21.
ご連絡遅くなりました!
無事届いております!そしていただいております!!
正直こんなに旨みが詰まった干し芋食べたことないです!ここのところ、朝食にこの干し芋1ついただいたらもう満足で、気分の良い朝を過ごしています♪ありがとうございます!
こちらは取り扱っておられる時期が限定のものですか?またリピートしたいので、よろしくお願いします✨
商品 : 【自然農法】モチモチしっとり!まる干しいも[紅はるか300g] | 1,296円〜

中島年基 | 百万石の雫 SHIZUKU FARM
2020.04.23.
ミクロ様

無事お届けできたようでなによりです^^
ミロク様の一日の始まりに、彩りを添えられたことを嬉しく思います!

販売期間は限定しておりませんが、サツマイモの在庫がなくなり次第終了となっております。

これからもより良いものづくりに精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ベイダー
2019.11.16.
受け取りました!
パドロン、その昔スペインのバスク地方を旅行したときに食べられずに残念に思っていました。まさか今になって、しかも日本で食べられるとは!
キャベツはトマト煮込みにしました。煮崩れせずしっかりとおいしくいただきましたよ。
ありがとうございました^^
商品 : 【自然農法】野菜セット S~Lサイズ | 1,296円〜

中島年基 | 百万石の雫 SHIZUKU FARM
2019.11.22.
ベイダー様

パドロンに素敵な思い出をお持ちなんですね!
私共の育てた野菜が思い出す一助となれたことを嬉しく思います^^

パドロンは近年銘菓「柿の種」で脚光を浴び、知名度も上がってきましたが、取り扱いに関してはまだまだ少ないようです。

現在パドロンのみの取り扱いもしておりますので、
ご入用の際はご連絡ください。