兵庫県南あわじ市

安部美智子

Awajic Horror Garden

カーボロネロ、ケール、レタス、大根、インゲン

◆アワジックホラーガーデンの安部美智子と申します。
私は淡路島で生まれ育ち、南あわじ市に在住です。2018年4月に西宮出身の夫と2人で私の実家で農園を立ち上げました。元々、主人との出会いが特殊メイクの専門学校だったことや、結婚してから農業をするまで趣味で活動していたアワジックホラーという特殊造形ユニット名から、名前を付けました。2人を例える語句にホラーが不可欠だったのです!まだまだファームという規模には届きませんが、精いっぱいの野菜をお届けいたします♪

◆農家になった経緯
嫁・・・つまり私、美智子の実家が代々農家でした。結婚前は祖父母が農業を営んでおりましたが、時の流れとともに両親が後を継ぎました。両親が農家を継いだきっかけは、祖父の他界でした。急な悲しい出来事でしたが、両親は当時の仕事と並行して、慣れない農業にとてつもなく四苦八苦したと思います。「父親が元気なうちに、もっと手伝いをして(教えてもらって)おけばよかった」と、父が口にしたことを覚えています。
それから私たちも子供に恵まれ、将来を考えたとき・・・土地を引き継ぐ、家業を引き継ぐのは長女の私になる可能性が高く、また、主人も農業に魅力を感じており、タイミングは今だと、こちらの世界に飛び込みました。
子育てに追われる私を残し、主人は両親の元で一緒に農業を始めました。

◆淡路島の紹介
淡路島―――瀬戸内海の東部に位置し、その中では最大の島。
気候も穏やかで、山と海の豊かな自然に囲まれており、古くからも食の宝庫として知られ、「御食つ国」として皇室・朝廷に御食料を貢いだとされています。
現在は北から淡路市、洲本市、南あわじ市の3市に区分されている中で、アワジックホラーガーデンの小さな農園は南あわじ市内にあります。
近くには三原川が流れ、水稲や玉ねぎ、レタスなどの栽培地が広がる場所で夫婦2人、時には両親の協力を得て営んでいます。

◆生産物にかける思い
私は2児の子育て傍らに、夫はもちろんのこと、両親・議両親、周りの人たちの協力を得て、一年間無農薬栽培農家さんの所へ研修に通いました。周りは農家さんばかりの土地柄、完全オーガニックでの栽培は難しいですが、志は高く!と師匠のアドバイス通り「なるべく農薬は使用しない!」という目標を掲げて日々失敗と成功を繰り返しながら色んな工夫をし、お野菜たちを育てています。

◆目標・ゆめ
やりたいこと、た~っくさんあります!
野菜の知識を増やすこと、種の仕入れ、日々の農作業、パッケージづくり、
小さな農園の看板作り、紹介フライヤー、ちょっとホラーな案山子づくり、ホラーとお野菜たちのコラボ……時に脱線しながら色々ありますが、
まずは土づくり!これまで農薬、化学肥料で育ててきたお野菜を否定はしません。
でもはじまりは、無農薬だったハズ。人は代替わりしてゆくけれど、土地は同じ。先人たちは何を思いながら耕していたのでしょう。草を刈りながら、時代を遡って思いを巡らせます。私も、おばあちゃんより上のご先祖様のことまでは分かりません。
ですが、私たちの後に続いていくであろう農は、きっと先人たちも考えたように、豊かなものであってほしいと願います。
お野菜をずっと育てていく事は、命を育み続ける事と繋がっています。
穏やかで、のびのびと太陽をいっぱい浴びて元気に育ったお野菜のように、食べた人たちの健やかな命に繋がりますように。

安部美智子さんのコミュニティ

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安部美智子 | Awajic Horror Garden
2019.02.16.
本日発送のお野菜たち。隙間にムギュっと潜ませた紅菜苔も今が旬です💓
商品 : 淡路島AwajicHorrorGardenケール3種とカーボロネロ | 1,296 円

sonoko
2019.02.17.
とっても美味しかったです!
我が家には、ジューサーが無いので、ケールもカーボロネロと一緒にパスタにしていただきました。
茹で上がった野菜の鮮やかさとおいしさに、感激しました!
こんなに新鮮で美味しい野菜をいただけることに感謝です!
ありがとうございました😊
また注文したいと思います❣️
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2019.02.18.
sonoko さま
コメントありがとうございます💓
ジュースにこだわらず、美味しい料理にも使って下さって嬉しいです!
どうしても青汁の印象が強いケールですが、単体ではそんなに苦味ないんですよね、実は。アブラナ科、キャベツの1種なので、むしろ甘みも感じます。栄養価も高いので、私は餃子にドバーっと入れちゃいましたが、全く違和感なかったです(^^)

また是非、ご注文お待ちしております(^^*)
mofu mogu
2019.01.03.
ご連絡遅くなりました。
沢山の大根ありがとうございました。
大根はすぐ火が通り柔らかくトロトロで沢山食べることができました。紅芯大根は歯ごたえが良く彩も良いのでサラダが華やかになりました。

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2019.01.09.
ご連絡ありがとうございます(*^^*)
こちらこそ、確認がたいへん遅くなりました💦
mofu moguさんの食卓に並ぶことができて嬉しいです(*^^*)
トロトロ大根、美味しそうですね!まだまだ寒いので煮込み料理が食べたくなります。うちでは大根を丸一本擦り下ろして、みぞれ鍋でいただきました(^^)
mofu mogu
2019.01.09.
みぞれ鍋いいですね。
次回トライしてみます♪
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2019.01.09.
なかなかの作業量ですが、是非(^^)♡
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2019.01.01.
今年は天候についていける畑作りを目指したいです。
昨年は後手後手でバタバタでした。
しっかり計画立てられるよう……に、ゆとりを持って、行動する!これ、私生活でも難しいやつです^^;
あと、農園の看板も作りたいです。ペンキ仕事も得意です。案山子……は、まだ先になりそうですが、いつか作りたいです。ホラーなやつを……。

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.26.
本日も大根たち、旅立ちました(^^)年末にかけて食卓に並ぶことを嬉しく思います。娘たち(?)を嫁にやる気分で見おくります。どうぞよろしくお願いいたします♪

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.22.
昨日の忘年会(クリスマス会?)のデザートの飾りにに、エディブルフラワーをつかいました。パッと華やかな印象に(*^^*)わぁっと、綺麗だねって、なるあの瞬間は、空気にもお花が咲いたようになります♪

平 文子
2018.12.25.
クリスマスにピッタリのエディブルフラワー♩
その場の雰囲気が、華やかで楽しくなりますよね。

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.26.
あっという間にクリスマスも過ぎ去り、早くも年末にかけてバタバタですね(^_^;)本年は良い出会いに恵まれました♡来年もよろしくお願いいたします!
平 文子
2018.12.27.
こちらこそ、よろしくです。

新しい出会いに、感謝‼️
野菜を通して、繋がっていく人との輪♩

バタバタの1年、そのバタバタが楽しいと思えてきたこの頃。

来年も色々な野菜に取り組み、たくさんの方々との出会えますように!!!
かずぅ
2018.12.20.

かずぅ
2018.12.20.
コメントするのを忘れてしまいました😱さっそく甘酢漬けにしました。うちはすし酢でつくります。
キレイに赤色に染まりました。
明日は大根を漬けます。
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.21.
かずぅ さま
コメントありがとうございます(^^)
すし酢!すし飯用のお酢があるのですか?初めて知りました😳1本あるとすごく便利そうですね。キレイに染まると嬉しいですね♪
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.20.
綺麗可愛い野菜たちを見て触っていると、どうも疼くのがワタクシのアーティスト精神!写真は少し前の作品なのですが〜!(←作品て言っちゃってる)

ルッコラセルバチカのエクストラです。
普通のルッコラは丸みのある葉ですが、このコはキレ込みワイルドで味もキレッキレ!濃いです(^^)
そこが美味しいと感じる大人になりました。

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.19.
紅菜苔の葉をバックに、大根セットをパシャリ!
最近の(?)農家さんは作るだけじゃなくて、写真撮ったり販売方法考えたり色々お料理したり……お洒落な農家さんが多くて、たいへん……(^_^;)
私は、1つのことに集中したいタイプ。
畑に出たら、ずっと帰りたくなくなるんです〜(;_;)
写真を撮るのもなかなか腰が重い(^_^;)

近隣の農家さんに影響受けてまだまだ私も若いので頑張らねば!!!

平 文子
2018.12.20.
美味しそう‼️
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.20.
美味しいので、人間が食べるのが先か、虫サンが先か…………!紅芯大根は結構、虫サン「ご馳走さま」多いです……(;_;)
平 文子
2018.12.20.
農家あるあるです。

虫さんは、グルメ⁉️

キャベツも、柔らかくて甘い順番に食べていきます。
どうやら、グリーンボールが一番好きでレッドキャベツが苦手みたいです。笑笑
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.20.
甘いものはいい喰いっぷりですよね…(T_T)
ところで、自分コミュのコメントはできるのですが、他の出品者さんのところへは、相変わらずコメントできません(泣)
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.16.
紅菜苔(*^^*)の時期になってきました〜!
菜の花って大好きなんですが、このコウサイタイを食べてからは、こっちも大好きになりました(^^)
菜の花より繊細な感じ(ざっくりした感想でごめんなさい;)が美味しいです♡
黄色い花も、薬をつかっていないので安心して食べられます(^^)それ故に、暖かい日が続いていたので、これまではアブラムシ君が付いてました(T_T)
今日は2回目の霜!朝晩も冷え込み、そろそろ虫たちも落ち着いてきました。
私は茹でてカラシ醤油で食べるのが好きです。天麩羅や和え物、吸い物に入れても花が映えます♡

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.06.
いい柔らかさです(^^)
本当はお正月に七草セットを作りたいのですが、なにぶんチマチマ時間がかかるのと、それ以前に他の種類を全て揃えられる腕がまだ私にはございません(泣)(;_;)
春の七草、いつか揃えたい……!

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.01.
エディブルフラワー、ボリジが咲きました(^^)✨やった〜♪可愛いビジュアル好きにはたまらん、お花の魅力にハマってます(*^^*)

平 文子
2018.12.02.
ボリジ、花が綺麗って聞いてて作りたかったハーブ💕


こんなに可愛いですね。
見に行きたいです♩
その時は、よろしくお願いします。
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.02.
文子 さん
是非またお越しくださいませ(*^^*)
ブワーっと咲きはじめましたら、ご連絡させていただきますね😊💕
平 文子
2018.12.02.
ありがとうこざいます。

ほんまに、行きますよー!

香りたのしんで、お料理に使えて、綺麗って反則です😻
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.12.03.
文子 さん(*^^*)
ほんまに、お待ちしておりますよー!
お料理上手な文子さんに、色々教えてもらってばかりです。
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.11.30.
ルッコラ、収穫大好きです(*^^*)
最近はずっと旦那が収穫してます。触りたい……。
手摘みでポキポキ折れる感じが楽しくて。
あの香りも好き(^^)

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.11.28.
お好み焼き!たっぷりのキャベツ(グリーンボール)とケールを刻んで入れてみました!写真緑色のやつです(^^)

子どもたち、食べてくれるかなぁ……と心配していましたが、パクパク完食!用意した私が、一番ビックリ(笑)
違和感ない味で、栄養満点\(^o^)/

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.09.09.
バジルをご購入くださった方に、逆に教えていただいたパスタを作りました(*^^*)トマトサラダか、パスタの上に乗せるだけでしたが……とっても食べやすく美味しかったです💕

八幡名子
2018.08.31.
安部さん
今日のランチはスイートバジルを使ってパスタにしました。
いつもはジェノベーゼソースにするのですが、とてもフレッシュなスイートバジルでしたので、今回はちぎってパスタとあえてみました。香り高くって美味しかったですー💓✨
ひとつひとつの袋にバジルの名前と食べ方のオススメを書いて下さっていたので、とてもわかり易かったです。
ありがとうございました!

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.09.02.
八幡名子 さま
すごーい✨とっても美味しそうです(*^^*)写真がレシピ本みたいです😳✨四角いのは、じゃがいも……でしょうか?組み合わせも色んなパターンできるのですね!
食卓の上までお邪魔する事は出来ないので、お料理の写真を見せていただけるのは、とっても嬉しいです❤ありがとうございます(*^^*)励みにまた次のお野菜を育てていこうと思います!
八幡名子
2018.09.02.
安部さん
ものすごい褒め言葉を頂きまして恐縮ですが……ありがとうございます!
はい、四角いのはじゃがいもです!

色んな種類のバジル様✨🌱
楽しみながら頂きます😊
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.09.09.
八幡名子 さま
タネあかし、ありがとうございました(^^)今日になってしまいましたが、やっとバジルとじゃがいもで、パスタ作りました。美味しかったです!名子さんに教えていただいたお陰で、家族も喜んで食べてくれました(*^^*)
八幡名子
2018.09.09.
安部さん
そう言って頂けて、本当に嬉しいです☺️
ありがとうございます!
美味しいレシピ考案、頑張ります!
八幡名子
2018.08.31.
安部さん
報告が遅くなりすみません。
フレッシュバジル、受け取っております!
バジルにこんなに種類があり、また色、形、香りとこんなにも違う事、初めて知りました。
楽しみながらお料理をしたいと思います♪
ありがとうございました!

安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.08.31.
お忙しい中、写真付きでご丁寧にありがとうございます(*^^*)
私は調理の方はなかなかの素人で、ピザに乗せるか、トマトサラダのアクセントくらいです(^O^;)
また来年の夏も、色んなバジルに挑戦してみようと思ってます♪
安部美智子 | Awajic Horror Garden
2018.08.27.
本日午前中に発送手続きを完了致しました!BOXの中でバジルが動かないよう、新聞を詰めさせていただいております。スペースが空いている分、勝手ではございますが、バジル4種とルッコラセルバチカを同包させていただいておりますm(_ _)m
お手元に届きますまで、今しばらくお待ちくださいませ。