齋藤幸江 | 株式会社 美農然

美味しく楽しく食べるために生きている夫婦が福島の自然豊かな山奥から始めましたよ 本当に持続可能な農業とは? 東京産まれ東京育ちの自由な旦那さん　ショウスケ 人見知りな田舎っぺの長女が地元へ恩返し　ユキエ 体を壊さない農業をしなくっちゃね。 みのぜんの皆は美味しいものが大好きです❤️ どうせ食べるなら美味しくて栄養価が高くて自然を壊しすぎないものが良いです。お腹いっぱい食べれる量も。そしてそれを子供たちにも繋いでいきたいです。 農薬不使用、エコファーマー、有機ジャス対応資材使用など、無理のない多様な栽培をしています。 基本的に畑都合で発送作業一人ですので、ご注文からお届けまでお時間かかります💦💦 食べる人にとって農薬は危険じゃないし 有機肥料だからって安全じゃないと思っている農家です。 抗生物質や重金属などの有害物質の多い畜糞ですが、資源の再利用をすべきと考えます。堆肥は有害金属がキレートされて無害になり山の土のような腐植土に近い状態にします。草も残して微生物が増えた健康な土で育てた植物は栄養価が高くなり、虫や病気が減ります。 科学的にも自然に則した持続可能な栽培目指して色々育てています。 全然プロと言うには程遠いので畑でただ頑張ってきます！ 山奥の湖南町の自然が稔や恵みを与えてくれます。 冬は雪の中です。除雪車も乗ってます。 自然の力を借りて、命をいただいて、命を育てます おいしい うれしい たのしい を食卓へ‼ 農業は、国土を守り、自然と人里の環境を守り、人と土の健康を守れる誇りある仕事です。 農という生業でたくさんの命を繋いでいけたらいいなと思います。農薬を使わず育てたいと挑戦しつつもまだまだ下手で、一瞬で終わるお野菜もたくさんあります😅 小さな命も育てています。子供との時間も大事にしたいので、繁忙期などは丁寧な対応が出来ないことがあります。詳しい説明やレシピなどほぼゼロでのご案内です💦その分、土作りからお野菜に御米に畑に田に集中させていただきます。