静岡県富士市

山村達也

YAMATARO F&C

にんじん、カリフラワー、ブロッコリー、落花生、玉ねぎ

◆はじめまして、山村達也と申します
静岡県富士市で今年(2018年)から脱サラして農業を始めました。
富士山の麓の大渕地区で雄大な富士山を見ながら野菜を作っています。

◆農薬メーカーから農家へ
2018年の3月までは農薬メーカーに勤務しており、農家のみなさんは自分にとってはお客様でした。
色々なお客様と会ってお話をさせて頂いているうちに「自分もやりたい」という気持ちになり、メーカーを辞めて農家になりました。

◆富士市のブランド品をはじめ、色々な作物に挑戦していきます
私の農園では富士市のブランド品になっている「富士のらっかしょ(落花生)」や「わくわくコーン(とうもろこし)」、また洋菜として「カリフラワー」、「ブロッコリー」などを栽培しております。
高品質な野菜を栽培し、採りたての味をお届けできればと考えております。
一方まだまだ一年目ですので、色々な作物に挑戦していきたいとも考えております。
この地域ではあまり栽培されていない「にんじん」にも試行錯誤しながら取り組んでいます。

◆作物だって「医食同源」と考えています
自分は無農薬に取り組みたいとは思っていません。
野菜が病気なら薬は必要だし、元気に育ってくれた方が美味しくなると思っているからです。
だからといって農薬をやたら使えばいいというものではありません。
農薬だけではなく肥料で解決できることもあるんじゃないかと思っています。
元農薬メーカーだからこそ、最低限の量・回数で最大限の効果を出す方法を実践していきたいと考えています。
野菜がそれぞれ元気に育ってくれたら、きっと美味しくなるはずです。
そんな野菜がもつ元気を皆様にお届けできたら嬉しいです。

山村達也さんのコミュニティ

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くろっち
2018.12.10.
山村様

先日里芋無事届きました!ありがとうございました✨
ご連絡遅くなってしまいごめんなさいm(_ _)m

届いたその日に頂きました!電子レンジでチンして、胡麻和えに☆ レンジ加熱は簡単で、皮もツルッと剥けて、ホクホクです!! ねっとりホクホク、とても美味しかったです!(^▽^)ごちそうさまでした‼✨これから毎日いただきますっ♪♪ 

手書きのお手紙、今回もありがとうございます!お心遣い嬉しいです☆
だいぶ冷え込んできましたので、お身体ご自愛ください✨

山村達也 | YAMATARO F&C
2018.12.10.
こちらこそ、毎回コメントありがとうございます!
「ねっとりホクホク」、うちの里芋にぴったりな表現かもしれません。
今度紹介の際に使わせて頂きます(笑)

里芋で少しでも暖まってください。
まだまだ冬は続きますので、お互い風邪などひかないように頑張りましょう!
くろっち
2018.11.24.
山村様
里芋、先日届きました!早速その日に頂きました!!
ねっとりして、とっっても美味しいです✨ 
スーパーで購入するものは赤くなっていたり、火を通しても硬かったりするので、残念に感じていました。
こちらの里芋はそんなことが全くなく、子供達も美味しい♪と、喜んで食べています!!
美味しい里芋をありがとうございます✨✨ごちそうさまでした!
山村達也 | YAMATARO F&C
2018.11.27.
コメントありがとうございます。
美味しく頂いていただき嬉しいです!

子供たちが美味しいと言ってくれたということで、自分は一安心です。
子供は正直ですから、評価が怖いです(笑)

また機会を作って頂けるように頑張ります。
今後ともよろしくお願いします!
Saori Tamura
2018.11.19.
箱を開けてびっくり!!
大きな大きな人参🥕届きました!
すぐに生で試食してみましたが、ご連絡頂いた通り…いえ、それ以上に甘くて香りも濃くて、これぞ人参!な味わいですね😊
ほぼ全て、シンプルな細切り炒めで頂いてしまう気がしますが(美味しいので、調理しすぎると勿体無い💦)美味しく出来たらまたご報告しますね!
いろいろとお心遣い下さってありがとうございました😊

山村達也 | YAMATARO F&C
2018.11.19.
コメントありがとうございます!
お気に召して頂きましたでしょうか?

ニンジンそのままの美味しさを是非色々な形で召し上がって頂ければありがたいです。