記事一覧 - 1189件 | 農家漁師直送のポケットマルシェ

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農家直送の旬の果物 3月の人気ランキング(3月31日更新)

写真：吉瀬雄也さん[きみのフルーツ定期便]よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬の果物の週間販売数を、農家さんごとに集計した、旬のくだもの人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。4月に旬の果物は何？もうすぐ終了のナゴリの旬→ #りんご今が本番！サカリの旬→ せとか・ブラッドオレンジ・グレープフルーツなど春の柑橘類キウイフルーツいちご 4月出走予定→ ブルーベリー 5月出走予定→ びわ温室ももさくらんぼ 6月出走予定→ うめパッションフルーツ(国産) 7月出走予定→ スモモ 8月出走予定→ 梨 9月出走予定→ ぶどう※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています。※1人の生産者さんにつき4商品までを掲載しています。※ランキング記事への掲載をとりやめたい生産者さんはこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。 - 今週のコラム -平和な世界を取り戻すために。昨日、3月末で卒業するポケマル編集部員の送別会をしました。もちろんオンラインで。不要不急の外出自粛要請に加え東京都への近隣県からの往来自粛要請もでていましたし、なによりも、これから社会に巣立つ大切な仲間を感染させてはいけませんからね……。Googleのオンラインミーティング機能を使って予定した時間に集合し、各自自宅で用意したお菓子や食事を食べ、オンライン動画を見ながら脈絡のない話をして、「また平和な世界に戻ったら必ず会おうね」と約束をして、いつもの仕事の終わりのような解散をして。ここ最近ずっと自宅にこもって仕事をしていた私は、久しぶりに気心の知れた仲間とたわい無い話しをすることができて、滅入っていた心が軽くなった気がします。世界では「ソーシャルディスタンス（社会的距離：人との物理的な距離を保つこと）」の必要性が叫ばれています。具体的には、なるべく外出を自粛すること、なるべく集団で集まらないこと、なるべく2m以上の間隔をとること。特別なスキルの要らない、簡単なことです。普段、大きな災害が起きると「私にできることなんてちっぽけなことだ」と思ってしまいますが、今回は違います。私たち全員に、この感染症の終息のためにできることがあります。「自分は大丈夫でも、相手は大丈夫じゃないかもしれない」というほんの少しの想像力が、スーパーの店員さんの命を救い、宅配便の配達員さんの命を救い、大好きな俳優さんやコメディアンやミュージシャンの命を救い、自分にとって無くてはならない大切な存在の命を救うことにつながります。これ以上の犠牲を払わずに、1日も早い終息を、心の底から祈ります。-今が旬です-今週の果物ランキング1位：二宮昌基さん訳あり甘平(カンペイ)２㌔　冷蔵貯蔵不知火デコ2.5㌔　でおまけつき訳ありブラッドオレンジタロッコ5㌔この作り手の商品をもっとみる2位：伊藤貴章さんさつきはっさく（樹上超熟八朔）【訳あり】この作り手の商品をもっとみる3位：加地栄さん箱一杯　不知火　ジュ－ス・ジャム用　１日限定2箱　5キロせとか　家庭用B級　4.5キロ以上　１日限定2箱この作り手の商品をもっとみる4位：菅野千秋さん《丸かじり❗️食感抜群❗️濃厚シナノゴールド》お得家庭用《丸かじり❗️サンふじ》お得✨家庭用小玉蜜無し品この作り手の商品をもっとみる5位：斉藤勝弥さん【有機JAS認定】大好評！甘い！美味い！はるみ！中玉〜大玉です。【有機JAS認定】皮の色からは想像できない美味しさ！はるかです！この作り手の商品をもっとみる6位：徳永貴久さん岩城島レモン（栽培期間中農薬不使用）〜越冬レモン〜せとか(樹上完熟)〜傷あります〜この作り手の商品をもっとみる7位：吉澤薫さんジャム用苺超小粒2キロ入りお買い得セットジャム用苺超小粒2キロ入り2箱セットお買い得この作り手の商品をもっとみる8位：川島寛さん感謝セール　石垣イチゴお家イチゴ狩り訳あり　あきひめ　500gパック×1,2,3,4この作り手の商品をもっとみる9位：高柳明さん訳あり【せとか】オマケ入り　３k +オマケ1k程度【せとか】4.5ｋｇ　とてもキズ有　大小有りこの作り手の商品をもっとみる10位：片山和洋さん【ほぼ無料】加工用きんかん【家庭用】春待つみかん「はるか」4kgこの作り手の商品をもっとみる11位：蔵品秀典さん加工用に是非！ご家庭用のしらぬい【農薬不使用】食べるジュース！ご家庭用の清見オレンジ【農薬不使用】この作り手の商品をもっとみる12位：久保田勝揮さん【2種類詰め合わせ】ブラッドオレンジセット【２キロ】たっぷり4キロ入り【2種詰め合わせ】ブラッドオレンジ２種類食べ比べセットこの作り手の商品をもっとみる12位：梶谷光弘さん収穫中‼　訳あり「せとか」　2.5ｋｇｋ家庭用　キズ有！！訳あり「清見」　3ｋｇ　お試し食べ切り！！多少キズ有！！この作り手の商品をもっとみる14位：松坂進也さん【コロナ新型コロナを吹き飛ばせ】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】この作り手の商品をもっとみる15位：河嶋敏広さん春爛漫❢7種以上バラエティー合計4.5㎏【ニユーセラー付】き！】ニューセラー付！7種　【お家用】春柑橘よくばりセットこの作り手の商品をもっとみる16位：筒井洋充さん【訳あり品】デコポンの本場熊本　天草の「不知火」：果皮障害・荒果皮この作り手の商品をもっとみる17位：岩倉敏紀さん[デザート作りに]加工用「しらぬい」8kg樹上完熟不知火「爽やかな酸味と甘み」　8kgおまけ付きこの作り手の商品をもっとみる18位：樋口剛志さん柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のふぞろいの不知火たち5kg（訳あり）柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のふぞろいの不知火たち3kg（訳あり）この作り手の商品をもっとみる18位：谷坂俊輔さん和歌山県住みます芸人わんだーらんどが収穫した日高川町の八朔この作り手の商品をもっとみる18位：三田成利さん★しらぬい★お手頃プライス★数量限定BOX★【甘夏】お子さま喜ぶ♪手作りゼリー&ジュースに♪この作り手の商品をもっとみる18位：錦織慎さん【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】《ワケ有り！》樹上甘熟！紅八朔2020【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】“紅”ニューサマーオレンジ2020この作り手の商品をもっとみる18位：吉田幸浩さん【激安❕】おいしいちご❣️大粒くんとエルくん(^-^)【気にならない方限定‼️】激安❕(^-^)応援いちご❤️無選別750g以上この作り手の商品をもっとみる-あなたの食を作り手が支えます-受付中の定期購入専用商品※定期購入用出品には、毎月1回の頻度で発送、毎月2回の頻度で発送、毎週1回の頻度で発送、2ヶ月に1回発送、毎年特定の月に発送、などがあります。注文から発送開始までの期間は出品の設定や販売者の都合などにより異なります。各出品詳細ページの商品説明文下部に発送開始の目安に関する記載があります。必ずご確認ください。訳あり！　幻の希少高級 “味香みかん”きみのフルーツ定期便　果物の定期購入商品を人気順でみる-旬をさきどり-人気の予約受付中商品※こちらは収穫がはじまる前に、早めに注文をお受けするための出品です。そのため、ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。【大人気】完熟シャインマスカット2房(約1.1kg) 9月下旬以降の発送予定おひさまのシャインマスカット！3房から4房【希少】完熟ブラックビート2房(約1.2kg) 8月下旬以降の発送予定おひさまの巨峰　約2kg【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅3L以上特大サイズ梅のわがまま聞いて？梅農家ならではの超完熟生梅2キロ台風19号災害復興支援 2020年産紅玉【訳あり約2~1５㎏】9月中旬頃出荷おひさまの藤稔　約２kg5/上旬〜(レモネード)オマケ付！【黄金柑】見た目とギャップの味！甘果汁【6月中下旬発送】紀州南高梅青梅2Lサイズ果物の予約商品を人気順でみる＊　＊　＊あなたにステキな農家さんとの出会いがありますように。。果物の商品をもっとみる文＝ポケマル編集部

今が旬

「牛肉に負けないブランド豚を作る」27歳養豚経営者の決意

養豚の専業農家として常にトップを目指し、デュロック純粋肉豚の生産を極め続けた方波見勝久さんと、その背中をみて育ち、後を継ぐことを決めた次男・真人さん。前編では勝久さんのお話を中心にお届けしました。後編では、方波見牧場の若き経営者・方波見真人さんに、若くして養豚家を継ぐということや、これからの方波見牧場について、お話を聞いていきます。写真左から母の三四子さん、父の勝久さん、次男・真人（まさと）さん。※取材は2020年2月3日に行われました＼この記事は2本立てです／豚肉が霜降りに！？知る人ぞ知る「デュロック純粋肉豚」をつくる方波見親子に会ってきました「牛肉に負けないブランド豚を作る」27歳養豚経営者の決意（この記事です）目次ここに目次が表示されます。家業を継ぐということ真人さんは幼い頃からいつかは家業を継ごうと思っていたのですか？いえ、養豚業を継ごうとは正直考えていませんでした。高校の頃に父の会社でいろいろありまして、いちど廃業したんです。でも、父がデュロックを育てる姿をずっと見て育ちましたし、子供会のバーベキューとかでうちの肉を出すと、周りのみんなが「こんな豚肉食べたことない」と言ってくれていたんです。だから無くすのは嫌だなと……。大学進学よりも「自分が父の豚を残したい」という気持ちの方が大きくて、自分から「後継ぐよ」と言いました高校卒業後、真人さんは神奈川県の畜産会社で2年、鹿児島県で麹菌を取り扱う研究所で豚の餌となる麹飼料の勉強を1年8ヶ月、兵庫県の精肉加工食品製造会社で約7ヶ月、約5年間の研修期間で豚の飼育方法や豚肉加工技術を習得し、2016年に方波見牧場に戻ったそうです。なぜいちど外部で研修をすることにしたのですか？高校卒業してすぐ父の牧場に入ってしまうと、親子なので甘い評価になってしまうこともあるでしょうし、違う農場で研修することで、新しい視点から養豚業への学びを得たい気持ちもありましたやっぱり「スタートするときは他人の飯」ちゅうかね。私自身が、神奈川に研修に行って研修記念に豚1頭もらったところから養豚を始めたという経緯もありますこれまで1人で牧場を立ち上げデュロックを守ってきた父・勝久さん。今度は息子・真人さんのために最善の形でチャレンジを後押ししたいという気持ちが伝わってきました。豚の社会は人間と似ている勝久さんの農場以外の養豚場で研修をされて、新たな学びや発見はありましたか？豚はすごく繊細な生き物だということです。幼い頃から豚と触れ合って生活してきたので、豚がとても感受性豊かな生き物であるということは知っていましたが、大きな牧場に行ってみて改めて気付かされました例えばどのようなところが？ "学校と一緒だ" と思いました学校？？一般の数千頭規模の畜舎では別々の母豚から生まれた豚同士がひとつの区画に混ざり合って生活しています。例えばその中に病気の豚がいると他の豚にすぐに感染が広がってしまいます。体温が高い豚が他の豚たちに鼻で小突かれたりして、ひどいときには死んでしまうこともあるんですよ。"こいつなんだかおかしいな"と感じるんでしょうね中学生くらいの大きい豚同士だと殺し合いがはじまることもあるくらいでそうなると手つけられないですよ人間でも、知らない人と一緒に生活するとストレスを感じることありますもんね。一方、デュロックの場合は穏やかと聞きましたが、どうなんですか？同じ母豚から同時に生まれた兄弟数匹だけをひと区画に入れて、他の兄弟を混ぜないで育てれば、ほとんどストレスはなくて、じゃれ合いくらいですいちど研修先でお世話になった方にうちの牧場を見に来てもらったことがあるのですが、すごくびっくりしてました「こんなに大人しいの？」ってうちで育てているデュロック種は穏やかな性格の豚なので尻尾を切る必要がないんですえ、普通は尻尾を切るんですか？尻尾がくるくる巻いてると、豚同士が尻尾を囓るんです。そこから雑菌が入り病気に感染してしまうんですよ。うちの豚はみんな尻尾があります。元気な豚は尻尾が長く、くるくるっとしているんです尻尾で健康状態がわかるのってなんだか犬みたいですね。あ、確かに方波見牧場のイラストの豚ちゃんたち、ちゃんと尻尾がある！！そういうことか！！ところで勝手なイメージなのですが、養豚家の方は豚の気持ちがわかるものなんですか豚はとても繊細で臆病なので、少しのことでも機嫌を損ねてしまいます。例えば、誘導させようと思った道の方に段差があったりするとそれだけでも機嫌が悪くなったりしますし、坂道があると降りて行かないこともありますなんだか人間みたいですね。確かに私も階段よりスロープの方が好きです（笑）「常に豚の気持ちを考えて、豚に接しなさい」と、研修先の当時の農場長から教わりました。その方は従業員が豚を鳴かせようものなら怒ってしまうほど豚に対して愛情深く接している方でした。そこで豚の扱い方を学びましたね命を食べることは、自分の命を大切にすることでもある豚をみるとその農場主の性格がよくわかるんですよ。豚を殴っちゃう飼い主の豚は目つきが違って、出荷するとき大変なんです親父も人のこと言えないけどね（笑）。親父に手伝ってもらうときはうちでも豚が「ぎゃー」て鳴いてますよ。豚にストレスがかかればかかるほど、その分肉質に影響が出ます。人間側の都合で接しても、豚は思うように動いてくれません。それを知ることができたのも父が勧めてくれた研修期間があったからなんですけどね親子でありつつも師弟関係でもあるおふたり。互いを尊重する姿勢が感じられました。ところで、今回取材するにあたって方波見さんのコミュニティ投稿などを拝見している時に、不思議に思ったことがありました。方波見さんのコミュニティ投稿より方波見さんの日々の投稿からは豚たちに対する愛情が伝わってきます。ただ同時に、ペットではない家畜動物に対し、養豚家の方はどう向き合っているのだろうか……。豚の気持ちに寄り添いつつ、名前をつけて……でも、大切に育てた子たちを最終的に出荷することを思うと、私では耐えられないなあと思ってしまうんですそこは、命をいただいて自分たちは生きてるんだと思ってやってます。悲しい気持ちもあるんですが、この豚たちに自分は育ててもらってる、生かされているという感謝の思いの方が強いんですよね生かされている……ですかこれは豚が動物だからというだけじゃないと思います。野菜も果物も魚介もみんな生き物で、それを食べることで自分たちの命をつないでいる。もちろん商売だから、収入を得ることで生かされているという面もあるけれど、本来ものを食べるということは命を食べるということで、自分たちが生きていることをすごく大切にすることでもある普段の生活の中で"生き物"というと、動物や魚介類などわかりやすく分類できるものだけを考えがちですが、野菜などの植物も生物であってひとつの命であることには変わりないということ。真人さんのお話を聞いてハッとしました。「3歳までに本能を育てる」方波見家流の子育てでもこれだけ幼い頃から豚と触れ合い、方波見牧場の豚を食べて育ったら味付けにはかなり厳しそうですね特に何かを教え込んだわけではないんですけど、幼い頃から長男と真人は異常なほど味に厳しかったですね新しくハムを作った時は、まずはじめに長崎に住む長男に味を確認してもらいます。彼は家族で1番鼻と舌がきくんですけど、「これはどの雄と雌を掛け合わせたの？」とか「親父、今回のハムは出来が悪いね」なんてダメ出しをくらうこともありますあぁそれは泣かせますねぇ。まさか家族の中に一番厳しい批評家がいるとは。というか、お父様、お母様、ぜひ教えてください。どうしたらこんなに素晴らしいお子様が育つのでしょうか！！いやいや本当に特別なことはさせていないんです。ただ幼い頃から、特別子ども扱いはせず、"大人と同じ"にしていました。鮎の串焼きをそのまま与えたりとか、カレーライスも大人と同じ辛さとか（笑）私は甘口しか食べれなかったなぁ「三つ子の魂百まで」とか、「3歳までに全て決まる」というからね。幼稚園の頃から豚舎を裸足で走り回っていたし、豚の出荷などを手伝ってくれていました。そこで危ないからといって靴を履かせてしまったら、本能がなくなっちゃうんですよそういう風に育ってたのは今知ったんですけどね（笑）。僕自身も特に何も意識せず自由に生活していましたけど、幼い頃から食に対してはすごくこだわりがありました。そのせいか、牛肉の独特な臭みは未だに苦手で、食べることができないんですよね学生時代、ラグビー部の寮に入っているときも、寮のご飯を食べずに自分で材料を買って作っていたよね体育会系の寮のご飯ってカレーど〜ん！肉ば〜ん！筋肉つけるぞ〜って感じのイメージですよね自分はかなりこだわりが強いので、ハムを作る際にも常に味は均一を目指しています。お客さんにも自分が納得したものを届けたいという思いが強いですね今日もみなさんにうちのハムを食べてもらおうと思っていたのですが、真人に「親父、今回作ったハムを食べてもらおうと思ったけど、納得いかないから止める」って言われましたよ（笑）牛肉に負けないオーダーメイドのブランド豚：常陸野栗豚を作りたい方波見牧場では、育種から加工・販売まで一貫して家族力を合わせて取り組むことで、これまでデュロックという希少な品種を守ってきました。方波見牧場の今後の目標は？牛肉に負けないブランド豚をつくることが1番の目標です。年間40頭しか出荷できませんし、放牧したり、餌もいいものを食べさせて育てたり手間とコストをかけた豚です。だからこそ牛肉に負けない価値のある豚ですおぉ………牛肉に負けないブランド豚。牛肉が苦手な真人さんだからこそ作れるこだわりの味というわけですね将来的には豚肉を卸している飲食店様に対して"オーダーメイド"で豚肉を提供できるところまでこだわれたらと考えていますハムの加工は完全に真人に任せていますし、育種の方も少しずつ引き継いでもらっています。なので私はもう「親父、もう手を出すな」なんて言われたいです＊　＊　＊トップを目指し、デュロック純粋種を極め続けてきた父。父が握りしめてきたバトンを受け取り、さらに発展させていこうとする息子。どちらも欠けることもなく、親子二人三脚で挑戦を続けたからこそ、方波見牧場は今もなおトップを走り続けることができているのではないでしょうか。今後も方波見親子から目が離せません。方波見さん、ありがとうございました！関連出品常陸野栗豚ロースしゃぶしゃぶスライス 300g～純デュロック豚「常陸野栗豚」白モツ500gスープ用きざみベーコン3個セットスープ用きざみベーコン5個セット方波見真人さんの商品をもっとみるその他のお肉の商品をもっとみる文＝日野原有紗・中川葵、写真・編集＝中川葵

今が旬

【ポケマルで楽しむ家ごはん】「新型コロナ」関連特集まとめ：生産者応援×消費者応援

スマホ1つで農家さん・漁師さんから直接買える「ポケットマルシェ」です。新型コロナウイルスの影響は、食べもののつくり手である生産者さん、そして都市部を中心とした消費者、飲食店など、食をめぐる様々なところで影を落としていますね。。ポケットマルシェは、生産者と消費者をつなぐプラットフォームとして、両者が日頃から繋がって有事のときもそうでない時も支え合っていけるような社会の実現を目指しています。現在は立場関係なく多くの人がこの非常事態によって少なからず影響を受けていると思いますが、そんなときに「ポケットマルシェとしてできることは何だろう？」と現在進行形で考え続けています。困っている生産者と、それを応援したい消費者の方をつなぐこと。困っている消費者と、それを支えたい生産者の方をつなぐこと。それを通じて、素敵な人のつながりの編み目をつむぎながら、この時をポジティブに乗り越えていけるようなお手伝いができたらと思っています！家で過ごす時間が増えている今だからこそ、生産者とつながりながら家ごはんを楽しく充実させていきませんか？ここでは、「新型コロナウイルス」に関連するコンテンツをまとめて紹介しています。ご自身の関心の高いところをピックアップしてご覧いただけたら幸いです◎#新型コロナで困っています新型コロナウイルスの影響で行き場を失ってしまった食材など、困っている食材・生産者さんを特集しています。●ピックアップ記事「みんなで買って、食べて応援しよう！新型コロナからのフードレスキュー特集」●「#新型コロナで困っています」商品一覧●迷子の食材たちをお迎えしたい。"食べて応援"のたしなみ（食べ方ヒント）#新型コロナを吹き飛ばせ生産者さんから、「いやいや私たちも消費者の方をサポートしたい！」という声が上がって実現した企画です。家で料理をする機会が増えたご家庭に向けて、特別に増量や割引をしていたり、学校休校を受けてお子様と一緒に体験できる商品などがあります。●ピックアップ記事「ポケマル登録生産者が消費者を応援！「新型コロナウイルスを吹き飛ばせ」特集」●「#新型コロナを吹き飛ばせ」商品一覧おうちで作って楽しむ食材学校が休校になり家で過ごす時間が長くなったお子さんと親御さんに向けて。お子さんと一緒に作って・食べて楽しむ食材セットをまとめました。●お子さんと味噌や納豆を作ってみませんか？おうちで楽しむ「手作り食材セット」●「#自宅で手作りセット」商品一覧野菜セットをまとめました家で料理する機会が増えたら、まずあると便利でいろいろ楽しめる野菜セット。選ぶポイントは、中身はもちろん、産地の近さや「お届け日指定ができるかどうか」などを参考にすると良いですよ。●農家直送！旬の野菜セットをお取り寄せしよう◎（産地別まとめ）●明日発送可能な商品も◎農家直送の野菜セットまとめ（日時指定可否別まとめ）●「#野菜セット」商品一覧お米もまとめました食卓に欠かせないお米。一時はスーパーで品薄になるといった状況も見受けられました。農家さん直送の美味しいお米で、毎日の食卓を楽しんで♪●今買えるお米あります◎農家直送のお米まとめ●「米・穀類」商品一覧新たな特集は、随時こちらの記事にも追加していきます。3月31日まで使える5%OFFクーポンご自宅で料理する機会が増えた方への応援の意味を込めて、また、生産者直送の食材で自宅でのごはんを楽しんでいただきたく、期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布しております。お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【3月中旬編】

こんにちは！ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「ルバーブのフレッシュタルト」から「湘南ゴールドの混ぜご飯」まで。見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう3月中旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！すけさんさんから佐藤さんへのごちそうさまいちごのタルトかと思いきや、ルバーブのタルト！ジャムではなくフレッシュなまま焼く、というのがこれまたいいですね👍とってもいいコーヒータイムを過ごせそうです☕️【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。Bozzo Moriさんから池田さんへのごちそうさま自家製玉ねぎドレッシング……こりゃあおいしいに決まってます✨玉ねぎの旨みをう〜んと感じられそうです^^訳あり‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️訳あり‼️淡路島新玉ねぎ❣️白剥き約2.5kお買い得品‼️machinekoさんから住田さんへのごちそうさま主役はサーモンではなくお野菜💕毎日たっぷりお野菜を食べていたら、内側から健康になれそうです☺️旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉【月2回】旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉さくちゃんさんから掛村さんへのごちそうさまホタテパーティを開催されたようですね！胃袋がホタテで埋め尽くされるなんて、夢のよう……😍 他にもいろんな食べ方をお楽しみください✨北海道噴火湾産殻付き活ホタテ5kg【約40枚】北海道噴火湾訳あり変形ベビーホタテ（稚貝）5kgシアッキーさんから五味さんへのごちそうさま「根っこがおいしい」というのが五味さんのほうれん草の特長ということは知っていましたが、こんなにも立派だなんて！存在感たっぷりのあま〜い根っこ、存分にお楽しみいただけたでしょうか〜？[冷蔵] 救出お願い給食用ほうれん草 (1kg〜4kg)葉物ぎっしり！詰め合わせっとnicoさんから松本さんへのごちそうさまきめ細やかな卵焼き……とてもきれいな断面……おいくらでしょうか？笑サンドイッチ屋さんにあったら即買いしそうなくらいです！朝からパワーをもらえそうですね🥚【食べ比べセット♪】平飼い20個・まつもとたまご20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご　Mサイズ20個小雪さんから石田さんへのごちそうさまとても鮮やかできれいな色に染まりましたね✨ささげたっぷりでおいしそう～！お豆好きの筆者にはたまらない量です💓備中だるまささげ2019年産　朝日米（手植え手除草天日干し）Saori Tamuraさんから船橋さんへのごちそうさまごろっと入ったマッシュルーム、写真からプリプリ感が伝わってきます♪お肉に負けないマッシュルームの旨みが全体に染み渡って……じゅるり😋直送ならでは！！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ホワイト）直送ならでは！ぷりっと！ウマぃぃ！八幡平マッシュルーム（ブラウン）hiroleleさんから鴨志田さんへのごちそうさまビーツというと赤い野菜のイメージしかありませんでしたが、葉っぱも使えるんですね💡 そもそも葉っぱごと売っていることって少ないのかもしれません。これならビーツ丸ごとの栄養をたっぷり摂れますね😆鴨さんの旬を届ける野菜セット鴨さんの旬を届ける野菜セット【現地引き渡し専用】famyさんから鈴木さんへのごちそうさま見た目もステキでとってもおいしそうな混ぜご飯！さっぱり柑橘「湘南ゴールド」、そのまま食べるだけでなくお料理にも使えるんですね～😍「湘南ゴールド」は終了してしまったようですが、他の柑橘でもできるかも……？試してみたいです！【内容変わって再登場】ねこ農園のきまぐれセット5キロ【農薬不使用】【暖冬で困っています】訳あり中の訳ありネーブルオレンジ4キロ＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

今が旬

[買い占めはダメだけど]農家･漁師直送の旬の魚介と畜産物人気ランキング(3月28日更新)

写真：末松園子さんの出品よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家・漁師直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の水産物と畜産物の人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています。※1人の生産者さんにつき2商品までを掲載しています。※ランキング記事への掲載をとりやめたい生産者さんはこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。 - 今週の旬コラム -食の安心とは何だろう？今週は、多くの人が「食料」について考える機会となりました。食料の供給は豊富にあるのに、一過性の需要急増で一部の小売り店舗で品切れがおき、その光景をメディアが切り取り報道し、それを見た人が不安になる——。とても残念な情報の連鎖が起きてしまいました……。食関連メディアの末席を汚させていただいているポケマル編集部員である私も反省するとともに、この騒動を考え方や暮らしをより良い方に変えていくきっかけにしたいなあと思いました。現在、食料は足りています。生産者や卸業者・加工業者など食品流通の上流には、在庫が滞留したり仕事がなくなって困っている人までいます。では、半年後は、1年後は、30年後はどうでしょう？食べものを作るには長い時間がかかります。そして、日本ではその多くを海外に頼っています。農林水産省ホームページからの情報※によると、日本のカロリーベースの食料自給率（平成30年度概算）は37%。水産・畜産の品目は重量ベースで、食用魚介類59％、肉類51%、鶏卵96%、牛乳・乳製品59%。そして、飼料自給率は27%（可消化養分総量）。自給率の高い鶏卵でも、飼料は海外に依存しているという実態※※があるのです。※農林水産省>日本の食料自給率>総合食料自給率（カロリー・生産額）、品目別自給率等(PDF : 180KB) を参照 ※※ポケマルの畜産家さんには輸入飼料を使っていない方もいらっしゃいます。ぜひ商品説明や生産者プロフィールを読んでみてくださいね。だから私は「輸入が途絶えても国産を買えば良い」「国内がダメでも輸入すれば良い」とは全く思えません。新型コロナウイルスはいつ終息するかわかりませんし、この後また世界的な混乱が起きないとは言い切れません。東日本大震災で日本人の多くが災害に対する意識や行動を変えた時のように、今回も、私たちの行動変容が求められているのではないでしょうか。-今が旬です-今週の魚介類ランキング1位：中村彩さん『オールスター牡蠣合戦』(加熱用)説明必読！『値下げ中』欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)この作り手の商品をもっとみる2位：山川拓哉さん北海道宗谷産!! いくら醤油漬け 200g/パック北海道宗谷産！漁師の手造りいくら醤油漬け業務用500g/パックこの作り手の商品をもっとみる3位：森田陽子さん陽子の　青さ海苔✨　超特価（乾燥・水洗い）あおさ　アオサポケマルに「ようこ」そ！　陽子の✨青さ海苔　（乾燥・水洗い）限定販売　アオサこの作り手の商品をもっとみる4位：石野智恵さん振るだけおいしい魔法の粉！といわれる燻製ちりめんの粉【ポスト便】原料はちりめん送料無料！海藻お試し3点セット　ちりめんひじき、訳ありヒジキ、ふのりこの作り手の商品をもっとみる5位：大和田信行さんよねさき牡蠣（むき身　ジャミ）✨加熱用✨レンジde蒸し牡蠣　おかわりパック（1パック+生食用殻付5個）この作り手の商品をもっとみる6位：山川眞智子さんもう直ぐ漁が終わりますよ　伊勢海老　良いサイズ＊発送日ご相談くださいウツボの干物　（最上級）　肉厚厳選‼ ＊出来上がり次第の発送です。この作り手の商品をもっとみる7位：平塚勝一さん【単品】お魚定期便！お試し［下処理済］北海道産！初回限定送料無料!簡易パッケージ6P　絶品！漁師が作ったシーフードカレーこの作り手の商品をもっとみる7位：椎名潤一さん千葉県ブランド水産物認定品　九十九里地はまぐりこの作り手の商品をもっとみる7位：古川千穂さん1度食べてみませんか！噂のカメノテ1kg漁師直送！鉄釜で茹でたおじいさん漁師の天然乾燥ひじきこの作り手の商品をもっとみる10位：森貴紀さん【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット匠の活〆！！春ホッケこの作り手の商品をもっとみる-今が旬です-今週の畜産物ランキング1位：薄羽哲哉さん酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）【赤たまご50個】納豆菌の仲間、『枯草菌』で育てた鶏のたまご50個この作り手の商品をもっとみる2位：松本英樹さん【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご　Lサイズ40個【食べ比べセット♪】平飼い20個・まつもとたまご20個この作り手の商品をもっとみる3位：平石俊樹さん免疫力をあげる食生活【烏骨鶏卵30個】1年生烏骨鶏の卵【お試し30個】この作り手の商品をもっとみる3位：吉田睦美さん春の乱(卵)！地鶏とレグホンのたまご大容量シェアパック！【助けてください！】2セット版にじたま10【平飼い有精卵】この作り手の商品をもっとみる5位：中瀬英則さん【一番人気】旭山ポーク生肉ブロック2.5kg 詰め合せ品種 WLD ３元交配豚旭山ポークブロック生肉５.5kg 詰め合せ　品種　W・L ・D ３元交配豚この作り手の商品をもっとみる6位：鈴木涼佑さん福地鶏の卵ふくたまごお得　福地鶏の卵ふくたまご 50個この作り手の商品をもっとみる6位：末松園子さん後藤もみじ平飼い有精卵 10個入り2パック後藤もみじ平飼い有精卵 10個入り4パックこの作り手の商品をもっとみる6位：萩原拓さん日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。この作り手の商品をもっとみる9位：鈴木愛さん放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg ロース厚切り放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg 肩ローススライスこの作り手の商品をもっとみる9位：島津隆雄さん【平飼い自然卵】おぶせのたまごこの作り手の商品をもっとみる-あなたの食を作り手が支えます-人気の定期購入専用商品※定期購入用出品には、毎月1回の頻度で発送、毎月2回の頻度で発送、毎週1回の頻度で発送、2ヶ月に1回発送、毎年特定の月に発送、などがあります。注文から発送開始までの期間は出品の設定や販売者の都合などにより異なります。各出品詳細ページの商品説明文下部に発送開始の目安に関する記載があります。必ずご確認ください。放牧田んぼ豚200g×6ｐ1.2kgバラセット隔月定期定鹿肉背ロース・もも肉各500gお魚定期便[下処理済み]【冷凍】幻の地鶏「土佐ジロー」を毎月楽しもう！【定期お届け】にじたま10【平飼い有精卵】【人生の楽園】コッコパラダイス放し飼い有精卵３０個【放映】魚介類の定期購入商品を人気順でみるお肉の定期購入商品を人気順でみる卵・乳の定期購入商品を人気順でみる蜂蜜の定期購入商品を人気順でみる-旬をさきどり-人気の予約受付中商品※予約商品はご注文後すぐに商品をお届けすることはできません。早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。５月～発送❗イチマン❗コロナに負けね~ど❗お楽しみ必殺〆セット【5月13日発送】【生・国産サーモン】特大サイズ深浦サーモン丸ごと1尾【4月22日発送】初出荷【生・国産サーモン】特大サイズ深浦サーモン丸ごと1尾【5月予約】相馬ミルキーエッグ【選べるパック数】魚介類の予約商品を人気順でみるお肉の予約商品を人気順でみる卵・乳の予約商品を人気順でみる蜂蜜の予約商品を人気順でみる＊　＊　＊旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう？」「もう少し様子をみてから購入しようかな……？」なんて言ってる間に、産地の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。文＝ポケマル編集部

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今買えるお米あります◎農家直送のお米まとめ

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、東京をはじめ首都圏に外出自粛要請が出されました。そうした状況下で、スーパーなどでは食品が品切れになっているところもあるようです。「スーパーに行ってもお米がない」「スーパーが混んでいてなかなか買いづらい」と困っている方に向けて、ポケットマルシェで今買えるお米をまとめました！産地ごとにご紹介をしています。この機会に、ぜひご自宅の近くや出身地から、my米農家さんを見つけてみてください。不安な気持ちを抱えていらっしゃる方も多いと思いますが、ご自宅でゆっくり、産地直送の美味しいお米を楽しんでいただけたらと思います！3月31日まで5%OFFクーポンを配布しております。この記事の最後に詳細を記載しておりますので、ぜひご利用くださいませ。目次ここに目次が表示されます。【お米の豆知識】お米1kgは何日分になるの？お米を買いたいなという時に、「これって一体何日分になるんだろう？」ってことありませんか？そこで少し調べてみたので参考にしていただけると嬉しいです。お茶碗一杯分のご飯は、0.5合と言われます。1kgのお米は大体6〜7合程度なので、13〜14杯分となります。日本の平均的な世帯人数は2.5人。全員が毎食一杯のご飯を食べる場合は、1kgを2日程度で消費することになります。もちろんご家庭によって人数やお米を食べる回数も違いますが、購入する際の参考にしてみてください◎北海道・東北のお米令和元年産精米ゆめぴりか農薬70％カット！北海道産米【ななつぼし】【つや姫】【白米】特別栽培米　令和元年山形県飯豊町産お米は硬め派の方にぴったり「天のつぶ」（5kg）400年農家のササニシキ農薬・化学肥料不使用栽培白米5kg令和元年産　特別栽培米ミルキークイーン精白米5㎏関東のお米我が家のお米(コシヒカリ、あさひの夢、いなほっこり)【精米済/白米】令和元年栃木県那須野が原産コシヒカリ 5〜20kg新米ミルキークイーン無洗米 5kg低農薬コシヒカリ 5kg～茨城つくば市産～令和元年産減農薬コシヒカリ5㎏（白米玄米選べます）甲信越・北陸・東海のお米越後長岡産藤兵衛コシヒカリ新米2019産最上流で最上級 5k 幻のコシヒカリ特別栽培米食味値95【10年以上、農薬、化学肥料不使用】有機JAS認証コシヒカリ　【美味しいお米で毎日ハッピー♥】環境保全米コシヒカリ　白米【令和元年産】『ミルキークイーン』令和元年産（白米５kg）もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』残留農薬ゼロ関西のお米新米【金鵄米 5kg 白米】2019年度産冷めてもおいしいヒノヒカリおかずいらず！丹波篠山産コシヒカリ5㎏特別栽培米Ｒ1年産・一等米新米！令和元年淡路島産キヌヒカリ100％！5キロ【値下げしてます】令和元年秋《収穫》・ヒノヒカリ玄米 5kg中国・四国のお米特別栽培米ヒノヒカリ☆精米☆新米元年度産「アヒルのお米」(玄米量で5㎏)【岡山県備前市】【特別栽培米】鹿野のさくら姫米　コシヒカリ（５ｋｇ）【自然栽培米】よんぱち(農林48号)白米～もっちり甘いがお好きな方へ～九州・沖縄のお米白米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです。山の豊かな水で育った自然農のお米令和元年米！米(ヒノヒカリ）米焼酎で有名な熊本で有数の米の産地ヒカリ新世紀　農薬・化学肥料不使用米・穀類の商品をもっとみる【番外編】お米の種類をもっと詳しく知りたい方へところで、国内には何種類くらいのお米があるのでしょう？お米の種類をもっと詳しく知りたいと言う方へ、全国各地のお米が集結しているポケットマルシェだからできる、お米図鑑をご案内します。是非こちらも楽しんでいただけると嬉しいです。日本のお米57種類ご紹介。買って食べられるお米品種図鑑イチオシの「ごはんのおとも」をご紹介お米との相性抜群の食材をピックアップしてご紹介します。美味しい「ごはんのおとも」で、おうちごはんをもっと楽しんでみてください！きらきら輝く山盛りのいくら丼お家なら、周りを気にせず贅沢に盛れちゃういくら丼。日本最北端の北海道宗谷で獲れた、天然鮭のいくらです。まい/pure cooking loverさんのごちそうさま投稿より北海道宗谷産!! いくら醤油漬け 200g/パック漁師こだわりの絶品シーフードカレー完全無添加！北海道の海の幸がたっぷり入ったカレーです。レトルトなので買い置きにも便利。mutsuさんのごちそうさま投稿より送料無料!簡易パッケージ6P　絶品！漁師が作ったシーフードカレーこれぞ王道！シンプルが美味しい卵かけご飯こだわりの卵かけごはんは、食卓の主役！酵母を食べて育った鶏が産む卵の、やさしい甘みを味わってみてください。Shiori Tojuさんのごちそうさま投稿より酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）マルシェで大人気！ごはんが進むキムチ梅甘さと辛さのバランスが絶妙なんです！ごはんが一杯では足りなくなってしまうかもしれません。☆お和☆さんのごちそうさま投稿より甘辛バランスが絶妙なキムチ梅300g有明海の香りをたっぷりとごはんに乗せて「初摘み」と呼ばれる特別な海苔は、香り豊かでゆっくり味わいたくなる一品。ばら干し海苔のシャキシャキとした食感は癖になります。細川孝子さんのごちそうさま投稿より紫彩と藻紙セット《紫彩（15g入り）2袋、藻紙（全形5枚入り）2袋》旬の牡蠣をふんだんに使った牡蠣飯炊飯器から溢れんばかりの牡蠣で作る牡蠣飯は、旨味たっぷり。甘みの強い大きな牡蠣をお楽しみください。GAOCOさんのごちそうさま投稿より『値下げ中』欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)お酒にもぴったり！シラウオの沖漬け丼おつまみにしても美味しいシラウオの沖漬けは、ごはんとの相性も抜群。ほんの少し乗せるだけで、丼が空になってしまいます。とりぴさんのごちそうさま投稿より直売店にて人気商品★シラウオの沖漬け風味3/31(火)まで！生産者直送の食材を5%OFFで3月末まで期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。本日ご紹介した食材はもちろん、お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2020年3月27日編]

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年3月20日(金)から3月26日(木)までに出品され、3月27日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらあらしま牡蠣ありがとう！終了間近でお値下げ中です三重県の中村彩さんより、「欲望を牡蠣たてる無選別あらしま牡蠣（加熱用）」が届きました！「あらしま牡蠣」とは、伊勢湾の安楽島地区で育てられた牡蠣で、渋みが少なく甘みが強いのが特長です。例年だと11月から販売が始まりますが、今シーズンは牡蠣の8割が死んでしまうという大不漁に見舞われ、遅めの販売開始となってしまいました。こちらの出品は無選別で、大中小さまざまなサイズの牡蠣がぎっしりと詰められています。中村さんの牡蠣は加熱しても縮みにくく、加熱用牡蠣ならではの味の濃厚さで大評判。今の時期はさらに身入りがよくなっているので、牡蠣フライ・牡蠣鍋・牡蠣ご飯など、どんなお料理にしても食べ応え抜群だと思いますよ。厳しいシーズンでしたがゴールテープまであと少し！「大漁の時は大盤振る舞いしたいと思いますので、どうか助ける気持ちで応援していただければ」とのことですので、来期への期待も込めて、中村さんの今期ラストスパートを応援しませんか？訪問記もあります：商売下手オヤジが育てる極上の安楽島カキ。はちろべ水産・中村一家に会ってきた！『オールスター牡蠣合戦』(加熱用)説明必読！『値下げ中』欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)目次にもどる暖冬で早めのスタート。「さつきはっさく」知ってる？和歌山県の伊藤貴章さんより、「さつきはっさく（訳あり）」が届きました！はっさくは本格的な冬の訪れ前に収穫して貯蔵しながら販売されることの多い柑橘のひとつですが、一部の農家さんは冬の間も収穫せずに、樹上で完熟するのをじっと待ちます。そうして4月から5月にかけて収穫されるはっさくは「さつきはっさく」と呼ばれていますが、なんと今年は暖冬の影響ですでに熟期を迎え、早くも3月から出荷が始まってしまいました〜。貯蔵はっさくに比べて苦味が少なく、ジューシーな甘さが引き立つのが特長です。「今、あなたが想像しているはっさくとは全く別物の味わいです。その味に感動すること間違いなしです！」と伊藤さん。今まであまりはっさくが好きでなかった方も、騙されたと思って食べてみてはいかがでしょう？さつきはっさくは、和歌山県の松坂進也さんから出品されています。酸味と苦味を包み込むまろやかな甘みは小さなお子さんから人気で、松坂さんご自身も一番好きな柑橘なのだとか。サクサク食感と爽やかな風味を楽しんでいる間だけでも、新型コロナに対する不安が紛れて前向きになれたらいいですね。さつきはっさく（樹上超熟八朔）【訳あり】【コロナ新型コロナを吹き飛ばせ】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】目次にもどるサツマイモみたい！？冬を越えたあま〜いジャガイモ北海道の玉手敏章さんより、「シュガーポテト！？熟成はるか」が届きました！「シュガーポテト」という商品タイトルがなんとも目を引くこちらの出品は、秋に収穫して今まで氷温熟成貯蔵してきたジャガイモです。北海道の寒さでジャガイモのデンプンが分解されて糖に変化し、甘さがグッと増すのだそうです。玉手さんによると「皮ごと焼くとまるでサツマイモのような甘さがあります！」だそうです……！様々なお料理に使えて無限大に楽しめるジャガイモ。甘くなったジャガイモはコロッケやじゃがバターが最高とのことですよ。他にも、「はるか」は煮崩れが少ない品種なので、肉じゃがなどの煮物にしてもいいかもしれません。どんどんポカポカ陽気になってくるこの時期ですので、ご自宅では光の当たらない涼しい場所で保管してくださいね。冷蔵庫に入れたい場合は、乾燥しないように新聞紙に包んでからビニール袋に入れて野菜室に。もし芽が出た場合はしっかりと芽を取り除いてからお使いください。今週は北海道の只野夢子さんからも雪の中から収穫した「越冬ジャガイモ」が出品されています。自然との共生で生まれた甘いジャガイモを、ぜひこの機会にお試しあれ〜！シュガーポテト⁉︎熟成ジャガイモ【はるか】【北海道産】越冬じゃがいも【3/25 雪の中からみんなで収穫!!】目次にもどる今週の新着記事 ▲卒業･入学･進級おめでとう。あの子に贈りたい食べものギフトのたしなみ▲農家直送の旬の果物 3月の人気ランキング(3月24日更新)▲お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【3月上旬編】▲農家直送の野菜お米 3月の人気ランキング(3月26日更新) ▲おいしい発酵生活ためしてみた。オーガニック発酵調味料のたしなみ▲農家･漁師直送の旬の魚介と畜産物人気ランキング(3月21日更新)▲明日発送可能な商品も◎農家直送の野菜セットまとめ▲「おうち花見」を生産者直送のこだわり食材で盛り上げよう▲[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年3月20日編)その他の今週の新着出品はこちら▲[後半]今週のおすすめ(2020年3月27日編)最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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[後半]今週のおすすめ(2020年3月27日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年3月20日(金)から3月26日(木)までに出品され、3月27日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。※今回は非常に多くの新着出品があったため予約出品は除外しました。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁小形敬一さんの出品《お子さんお孫さんと》ブラッドオレンジ・タロッコでジュースセット大湊隆史さんの出品清流の里で作った新潟五泉産のもっちりコシヒカリ【令和元年産精白米】中山潤さんの出品アスリート野菜Sセット(6～8品)【農薬や化学肥料なし】鈴木健太さんの出品オリーブリーフティー【ピュア】2g×7包立岡昭彦さんの出品「干し柿」100㌘×5袋。送料込み、北海道、沖縄はプラス500円です。ミルキークイーン5キロ×2袋送料込み沖縄、北海道はプラス800円です。農家が作る「ゆず粉」「しそ粉」送料込み農家が作るミルキークィーンの「なま糠床」940㌘。湯冷まし940cc加えるだけ。目次にもどる定期購入専用の出品※定期購入用出品には、毎月1回の頻度で発送、毎月2回の頻度で発送、毎週1回の頻度で発送、2ヶ月に1回発送、毎年特定の月に発送、などがあります。注文から発送開始までの期間は出品の設定や販売者の都合などにより異なります。各出品詳細ページの商品説明文下部に発送開始の目安に関する記載があります。必ずご確認ください。小林直之さんの出品信州なかの産　サンふじ100%りんごジュース増田一陽さんの出品〈2か月ごと〉自然栽培白米と玄米小麦粉のセット、白米8g玄米1kg小麦粉900g瀧口明宏さんの出品きゅうりA品約5kg末松園子さんの出品後藤もみじ平飼い有精卵 40個栗原賢二さんの出品玄米5キロ、旬のお野菜セット精米約4キロ、旬のお野菜セット大原伊一さんの出品5年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助５Ｋｇ５年連続残留農薬ゼロ無洗玄米コシヒカリ伊助 5Kg玄米・白米セット元年新潟産５年連続残留農薬ゼロコシ各５Ｋｇ目次にもどる現地受け渡しの出品※「現地受け渡し」とは購入者が出品者指定の場所に出向き商品を受け取って持ち帰ることを指します。現地までの交通費などは購入者の負担となります。出品者・購入者ともにトラブル防止・安全確保にご留意ください。川島寛さんの出品4月【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　大人1名〜4月【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　幼児1名〜五味あやさんの出品4/11(土)ポケマルスタッフと交流＆収穫体験 in 五味農園ゲリラ急募‼️3/26(木)限定‼️収穫体験 in 五味農園急募‼️4/1(水)限定‼️収穫体験 in 五味農園急募‼️4/5(土)限定‼️収穫体験 in 五味農園目次にもどる全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、ゆうパケット（250,310,360円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便、ネコポス（郵便受けに配達）、　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。宮原龍磨さんの出品コロナに！！日本一のにんにく卵黄「てつこの発芽にんにく卵黄」お得にお試し１ヶ月分桑原崇さんの出品レターパック対応！熊本産熟成黒にんにく 500g分(玉の大きさ指定不可でお得！)柴田純さんの出品【特別栽培米・真空パック】駒義　白米/胚芽米1㎏　レターパック小笠原洋平さんの出品レターパック発送！黒にんにくカップ(90g入)神戸晴行さんの出品【新発売】あしたばの「お茶」石野智恵さんの出品振るだけおいしい魔法の粉！といわれる燻製ちりめんの粉【ポスト便】原料はちりめん増田一陽さんの出品全粒粉1800g/桜島の恵みで育てた無農薬、無肥料、除草剤不使用増田勇太さんの出品粉末茶 2つセット (玄米茶、ほうじ茶)池田真人さんの出品おうちで手作り　北海道栗山町産　ポップコーン末松園子さんの出品非加熱はちみつスティック4袋セット(くろがねもち、あかしあ、はぜのき、みかん)野村俊介さんの出品季節・数量限定　仙霊イチゴ紅茶石山奈幹さんの出品《もうすぐ販売終了！令和元年のお茶》春おすすめ煎茶セット(110g)春〜夏おすすめ♪希少⁉︎な茨城の緑茶・紅茶のレモンマートルブレンド中山健さんの出品はじめましてのご挨拶に❗️3セット天然よもぎ茶＋無農薬煎茶＋無農薬ほうじ茶はじめましてのご挨拶に❗️天然よもぎ茶＋無農薬煎茶＋無農薬ほうじ茶杉山貢大さんの出品杉山貢大農園の「ほうじ茶ティーパック」10個入り！２袋セット☆杉山貢大農園の「和紅茶」ティーバッグ10個入り×２袋セット杉山貢大農園の「和紅茶ティーバッグ」&「ほうじ茶ティーバッグ」セット！目次にもどる宅急便・宅配便で届く出品◎お茶石山奈幹さんの出品《母の日ギフト》彩り茶箱ティーバッグ4種セットお水とポン♪マイボトルにも♪【水出し煎茶つゆひかり】3つセット特別価格！目次にもどる◎肉井俊介さんの出品あか牛焼肉1.5kg錦織悦子さんの出品【ソーセージ入り】猪の希少部位＆スライス肉+ソーセージセット猪の希少部位あれこれ＆スライス肉セット熊野博崇さんの出品香心ポークミンチ香心ポークミンチ500ｇ鈴木愛さんの出品放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg ロース厚切り放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg 肩ローススライス放牧田んぼ豚モモブロック500g,1kg 量を選べます目次にもどる◎卵・乳島津隆雄さんの出品【平飼い自然卵】おぶせのたまご末松園子さんの出品後藤もみじ平飼い有精卵 10個入り4パック里村貴司さんの出品Fioreフロマージュブランミニ♪吉田睦美さんの出品【お急ぎたまご】むーさんにお任せ！20個クイック発送【平飼い有精卵】【タマーウォーズ】荒ぶるレグホン春の陣！【60個ぎっしりセット】【プロ御用達卵✨】60個入り会津地鶏のたまご【平飼い有精卵】薄羽哲哉さんの出品【酵母・平飼い卵60個（6個紙パック×10個のお裾分けセット）】元気たまご60個酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）目次にもどる◎米・穀類橘内孝太さんの出品長野県伊那谷産令和元年ナカセンナリ 1.8キロ 300gパック宮原龍磨さんの出品ストック可能！【完全送料無料】美味☆ミヤハラ米（さがびより）9年連続食味特Aお米栗原賢二さんの出品精米約4キロ、旬のお野菜セット結城大樹さんの出品白米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです。細井正博さんの出品有機JAS認定米と玄米珈琲のセット～安曇野の自然の味わいをどうぞ。柴田純さんの出品【特別栽培米・真空パック】駒義　白米/胚芽米5㎏～末松園子さんの出品田んぼアート米300ｇ 米粉400ｇ 乾燥米麴400ｇ齋藤学さんの出品江戸時代から続く農家の11代目が作るブランド米、特別栽培『つや姫』５ｋｇ齋藤幸江さんの出品おうちごはん応援価格令和元年産ひとめぼれ10キロ野口稔弘さんの出品ヒカリ新世紀　農薬・化学肥料不使用ヒカリ新世紀　農薬・化学肥料不使用（2018年度産）伊勢崎克彦さんの出品4月10日頃出来上がり　　『幻の米ササシグレの生麹』4月10日頃出来上がり『手作り甘酒セット』幻の米ササシグレ麹とお米(予約販売)幻のお米！『自然栽培米ササシグレ玄米』掛田米！幻のお米！『自然栽培米ササシグレ白米』掛田米！渡部康貴さんの出品《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫（２ｋｇ・４ｋｇ・６ｋｇ)《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫（２ｋｇ・４ｋｇ・６ｋｇ)4月限定／コロナに負けるな！免疫力アップで生活応援セット（つや姫＋無添加味噌）袋が分かれている與惣兵衛のつや姫＋無添加味噌目次にもどる◎加工食品橋本恵治さんの出品豆乳ﾗｯｼｰもイケます　果実ごろごろ　紀州南高梅ジャム　無農薬＆完熟熊野博崇さんの出品【香心ポーク】無添加ソフトサラミ２パック五十嵐大輔さんの出品てまひま保存食 9点セット+おまけ山浦佳奈子さんの出品【りんごジャム3種詰め合わせ】140gx3本セット・4/25まで特別価格！谷本達久さんの出品原木しいたけのオリーブオイル漬け中村修一さんの出品ビオファームなかむらのそのまんまトマトジュース（糖度８以上）徳永虎千代さんの出品台風19号災害復興支援アップルシードル（辛口）✨りんごの発泡酒✨伏見勇希さんの出品完熟梅ジャム北田正樹さんの出品果汁100％まーくん家のはっさくジュース野村嘉弥さんの出品大切に育てた越前干柿／８個入り有田太さんの出品新鮮！朝採り茹でたけのこ鈴木愛さんの出品田んぼ豚無塩せき加工ウィンナー150g×2パック～橘　伸利子さんの出品自然栽培ワイン　あかり2017自然栽培ワイン　あかり2018寺山佐智子さんの出品アントシアニンたっぷり　ハックルベリージャム　1本　桃、無花果のコンポート各1本お得　大使館でもデザートに　朝どり完熟桃のコンポート小口切り　2本目に優しい　アントシアニンたっぷり　ハックルベリージャム　6本　福尽漬　２パッ野村貴巳さんの出品kimataセット　にんにく30個ガーリックオイル2種類ガーリックオイル　2瓶ガーリックオイル　5瓶阪本順史さんの出品はちみつ梅干し　塩分8％　400ｇはちみつ梅干し　塩分8％　400ｇ　2パック白干し梅干し　塩分20％　400ｇ白干し梅干し　塩分20％　400ｇ　2パック目次にもどる◎魚介類掛村陽介さんの出品北海道噴火湾産殻付き活ホタテ3kg【約25枚】山本太志さんの出品テリーマン(ウスメバル)1k新垣裕一さんの出品【沖縄からお届け】三好和美さんのプチプチ海ぶどう森貴紀さんの出品【期間限定海藻セット】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット森田陽子さんの出品陽子の　青さ海苔✨　超特価（乾燥・水洗い）あおさ　アオサ西岡誠さんの出品【訳あり品】熊本・天草の車海老（冷凍）1.2kg石井淳也さんの出品ウチムラサキ(大アサリ) 天然野呂英樹さんの出品◯まとめて注文【国産・深浦サーモン】詰め合わせ3セット分河村賢一さんの出品うまうま！　お買い得！　季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3～5匹入)うまさバイ造！黒バイ貝　お買い得野津英二さんの出品【4月4日(土)着分】春の宍道湖産活しじみ【砂抜き済】Lサイズ 1kg【4月4日(土)着分】春の宍道湖産活しじみ【砂抜き済】Sサイズ 1kg小森喜幸さんの出品なまずのあぶり刺身なまず鍋セット（6人前）鯉のあぶり刺身高野粋さんの出品小樽産茹でタコ足 4本1.8㎏(冷凍)小樽産茹でタコ足4本 1.3㎏(冷凍)小樽産茹でタコ頭 1㎏(冷凍)北海道小樽産茹でタコ足4本 1.6㎏(冷凍)山川拓哉さんの出品同梱セット生冷鮭フィレ約2kg & 業務用いくら醤油漬け500g/パック同梱セット生冷鮭切身5切 & いくら醤油漬け(200g or 500g)同梱セット生冷鮭切身5切 & いくら醤油漬け200g & 生冷鮭カマ1kg同梱セット定塩熟成鮭20g/切 & いくら醤油漬け業務用500g/パック山川眞智子さんの出品『伊勢海老＆サザエ』　2ｋ＋500ｇうつぼウツボの干物　極薄スライス（刻み品）＊出来上がり次第の発送ですウツボの干物　（最上級）　肉厚厳選‼ ＊出来上がり次第の発送です。もう直ぐ漁が終わりますよ　伊勢海老　良いサイズ＊発送日ご相談ください目次にもどる◎果物川島寛さんの出品感謝セール　石垣イチゴお家イチゴ狩り蔵品秀典さんの出品初夏の香り、ニューサマーオレンジ【農薬不使用】谷坂俊輔さんの出品和歌山県住みます芸人わんだーらんどが収穫した日高川町の八朔北田正樹さんの出品爽やかな香りのまーくん家のはっさく和歌山県産梶谷光弘さんの出品訳あり「清見」　3ｋｇ　お試し食べ切り！！多少キズ有！！訳あり「清見」　5ｋｇ　お試し食べ切り！！多少キズ有！！吉田幸浩さんの出品【気にならない方限定‼️】激安❕(^-^)応援いちご❤️無選別750g以上【激安❕】おいしいちご❣️大粒くんとエルくん(^-^)久保田勝揮さんの出品【増量8kg入り】能古島のブラッドオレンジ！真っ赤なモロたっぷり4キロ入り【2種詰め合わせ】ブラッドオレンジ２種類食べ比べセット錦織慎さんの出品【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】《ワケ有り！》樹上甘熟！紅八朔2020【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】紅甘夏2020近藤久史さんの出品太陽の柑橘【セミノール】太陽の柑橘【セミノール】三好希子さんの出品大玉【清見】限定5箱～4キロ、清らかな甘さと香り～皮まで美味しい‼甘夏みかんマーマレードも安心して作れます三田成利さんの出品【甘夏】お子さま喜ぶ♪手作りゼリー&ジュースに♪★しらぬい★お手頃プライス★数量限定BOX★菅野千秋さんの出品《丸かじり❗️サンふじ》お得✨家庭用小玉蜜無し品魔法のりんご⁉️果汁たっぷりシャキシャキ ✨シナノゴールドギフト用斉藤勝弥さんの出品【有機JAS認定】大好評！甘い！美味い！はるみ！中玉〜大玉です。【有機JAS認定】皮の色からは想像できない美味しさ！はるかです！石川美緒さんの出品【セット】チャンドラポメロ（ Mサイズ6個、約4kg）＆山レモン1kg（約8個）チャンドラポメロ Mサイズ6個（総量約4kg）河嶋敏広さんの出品【限定10 名様】タロッコブラッドオレンジ&麗紅味比べ２kg春爛漫❢7種以上バラエティー合計4.5㎏【ニユーセラー付】き！】人気3種セット❢❢【お家用】タロッコオレンジ&あすみ&春峰外山輝司さんの出品【訳あり】みかんの大トロ！『せとか』【訳あり】食べ応え抜群！クセになる味！『晩白柚』一度食べたら忘れられない！『黄金柑』古屋貴章さんの出品いちご冷凍いちご1キロ冷凍いちご2キロ松川淳一さんの出品伊豆白浜産　自然栽培の甘夏伊豆白浜産　自然栽培の甘夏伊豆白浜産　自然栽培の甘夏森　淳哉さんの出品超絶品！ジュース用オレンジ［かんきつ中間母本農6号］超絶品！ジュース用オレンジ［かんきつ中間母本農6号］＋低農薬レモン［訳あり］低農薬・とりたて新鮮レモン［訳あり］徳永貴久さんの出品せとか(樹上完熟)〜傷あります〜安政柑（栽培期間中農薬不使用）〜爽快な風味〜岩城島レモン（栽培期間中農薬不使用）〜越冬レモン〜樋口剛志さんの出品柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のふぞろいの不知火たち10kg（訳あり）柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のふぞろいの不知火たち3kg（訳あり）柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のふぞろいの不知火たち5kg（訳あり）平野吉貢さんの出品スルガ甘夏 5k (文旦と甘夏の掛け合わせ)とても小さめキウイフルーツ甘夏　B品二宮昌基さんの出品パール柑3㌔　シトロンルージュ２㌔　ブラッドオレンジ２㌔旨さと見た目は比例せず❗　冷蔵貯蔵アラシ不知火デコ約８㌔特選品　紅ブラッドオレンジタロッコ5㌔　おまけつき冷蔵貯蔵　アラシ不知火デコ約4.5㌔　おまけつき目次にもどる◎野菜安部美智子さんの出品3月のお野菜セット　淡路島よりAwajicHorrorGarden伊澤泰之さんの出品〈期間限定〉サラダの彩りに！フリルレタス塩田冬彦さんの出品【東京青パパイヤ】ロゴ完成記念値下しました❗️加茂直雅さんの出品味噌汁ではもったいない！加茂農産のキング&クィーンなめこ吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のトマト近藤慎二さんの出品若嫁❤️スナップえんどう1キロ桑原崇さんの出品インディアンのスタミナ源！甘味倍増熟成生アピオス！！古田成悟さんの出品【無農薬・無肥料・除草剤不使用】自然栽培の“タケノコ”1.5kg～　掘れ次第出荷後藤啓介さんの出品【収穫当日発送/鮮度抜群！】那須の麓からお届け朝採りおかわりアスパラガス佐々木重人さんの出品お山のぽくぽく有機JASほうれん草芝橋宏治さんの出品【ゼロエネルギーCO2フリー】自然農野菜セット【冷蔵配送】出合忠広さんの出品コロナウイルス対策応援野菜セット小田和論さんの出品無農薬富来葱小野原亨さんの出品♥︎平日発送【自然栽培】〜春のお便り〜いろいろ菜の花♥︎松原英子さんの出品野菜セット【９種類～】春・春分～魚の町で長年育ててもらった野菜詰め合わせ～新垣裕一さんの出品【沖縄からお届け】久場さおりさんのキラキラしたゴーヤ星隼人さんの出品菜花の王様！のらぼう菜生沼洋子さんの出品ヘルプミー！ほうれん草★爆盛りセット　2kg以上石田和徳さんの出品地元で大人気、摘果メロン(子メロン)浅本克彦さんの出品京筍【京都大原野産朝堀り筍】ご家庭用相馬成美さんの出品真っ赤なビーツ！食べる輸血。鉄分葉酸が豊富ですよ！谷本達久さんの出品特大サイズ！採れたて原木生椎茸「森育ち」極み　木箱入り池田礼仁さんの出品美味しい春の味覚葉玉ねぎ中嶋敏博さんの出品秀品菌床しいたけ 1kg (肉厚、大きめ) なくなり次第終了！猪俣太一さんの出品新富きゅうり（多量ですみません。けど1本50円）長谷暢二さんの出品旬の野菜セット（有機、農薬不使用の野菜６品）田中孝樹さんの出品ミニトマト・中玉トマトの詰め合わせ２kg １kg箱×２島田祐一さんの出品有機JAS たまねぎ 20kg 貴錦和歌山県産内海真理子さんの出品みくにクレソン 100g 3袋日高なつきさんの出品新鮮な採れたてきゅうり　A品B品混合平松真美さんの出品春の優しい菜っ葉セット★うん子のくだらんレシピ付矢口輝夫さんの出品エシャレット　と　菜の花　と　椎茸　のセット鈴木俊哉さんの出品新たまねぎ（小さめの玉）7キロミュア・ブルースさんの出品【ちっちゃな原木しいたけ】ブルちい【外出自粛エリアの保存食材にも】ブルしいMIX（冷蔵）井川衛さんの出品【またまた早い者勝ち！！在庫処分】さつまいも！シルクスイート！！！【早い者勝ち！！在庫処分！！】さっと茹でてお食べなさい！サラダごぼう！永田渉さんの出品大島トマト(糖度8-9度) バラ箱詰め 3kg大島トマト(糖度8-9度) バラ箱詰め 4kg関根幸一郎さんの出品トロピカルトマトファームのプレミアムトマト！まとめてチョットお得！トロピカルトマトファームのプレミアムトマト！結城大樹さんの出品ゆうき農法師の濃厚で農耕な野菜セットに白米5kgゆうき農法師の濃厚で農耕な野菜セット運米のゆうきだよ細松卓也さんの出品西山いも男子のさつまいも　金時Mサイズ西山いも男子のさつまいも　金時Sサイズ松島良也さんの出品糖度20度超え！白いとうもろこし一箱12本入り糖度20度超え！白いとうもろこし一箱24本入り森山大輔さんの出品【コロナ対策買い置き応援】黒田五寸人参男爵Lセット農薬化学肥料不使用【コロナ対策買い置き応援】訳あり黒田五寸人参男爵Lセット農薬化学肥料不使用西田栄喜さんの出品育てて贅沢に食べる！コリアンダー栽培セット食べながら育てられる！ハーブ栽培セット瀧口明宏さんの出品きゅうりA品約5kgきゅうり規格外B、C品約2kg只野夢子さんの出品【北海道産】長芋池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️【4月中旬頃より発送】玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️【4月中旬頃より発送】野本達彦さんの出品旨味がギュッ❗離乳食にも❗原木乾しいたけ数量限定❗「訳あり規格外品」原木乾しいたけ山中千佳さんの出品【竹の子】米糠付き 4月〜＊掘れ次第発送！【竹の子&ワラビ】セット＊採れ次第発送！【天然ワラビ】〜山菜〜＊＊採れ次第発送！中村修一さんの出品じゃがいもとホウレン草のセット（農薬化学肥料不使用）ビオファームなかむらの冬野菜セットＡ（農薬化学肥料不使用）ビオファームなかむらの冬野菜セットＢ（農薬化学肥料不使用）里昌樹さんの出品4月10頃お届け淡路島新玉ねぎ3ｋｇ大小混合サイズ4月10日頃お届け淡路島新玉ねぎ10ｋｇ大小混合サイズ4月10日頃お届け淡路島新玉ねぎ5ｋｇ大小混合サイズ岩橋広孝さんの出品【1kg】春の味覚朝掘り岳間たけのこ【2kg】春の味覚朝掘り岳間たけのこ季節を楽しむ山菜岳間ふき春の玉手箱君嶋治樹さんの出品旬をお届け！！原木育ちの春子ちゃん旬をお届け！！原木育ちの春子ちゃん（クール対応）旬をお届け！！高嶺の春子さん旬をお届け！！高嶺の春子さん（クール対応）藤原幸栄さんの出品『希少品種』高知の秘境で育つ「白いきくらげ」（白/ホールタイプ）【セット】「白いきくらげ」と「きくらげの葛湯」セット【生きくらげ】高知の秘境仁淀川町からプリっぷりの食感を【生きくらげ】高知の秘境清流日本一仁淀川町よりお届け最新の出品一覧はこちら目次にもどる文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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明日発送可能な商品も◎農家直送の野菜セットまとめ

東京都では、新型コロナウイルスの拡大防止のために外出自粛要請が出ました。そうした状況を受けて食材の買い溜めが進むなどして、スーパーで食材が不足しているところもあるようです。「野菜を買いたいんだけど買えない」などお困りの方に向けて、ポケットマルシェで今買える野菜セットをまとめました！お急ぎの方のために、「お届け日が指定できる商品」「お届け日を相談できる商品」「お届け日指定ができない商品」といった形で分けてご紹介しています。大変なご状況に置かれている方もいらっしゃると思いますが、農家さん直送の美味しい野菜で、自宅での料理や食卓をぜひ楽しんでいただけたらと思います！3月31日まで5%OFFクーポンを配布しております。この記事の最後に詳細を記載しておりますので、ぜひご確認くださいませ。最短で「注文の翌々日着」から指定可能な商品最短で注文の「翌日発送・翌々日着」の指定が可能な商品です。特にお急ぎの方はこちらから選んでみては？※21時をすぎると、翌日の注文扱いとなりますのでご注意ください。※生産地によっては、配送に2日かかる場合がございます。※天候や運送会社の都合などにより配送遅延が発生する場合もございます。【おまかせ版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット農薬・化学肥料不使用のこだわり旬の野菜セット旬彩サラダセット〈化学肥料・農薬不使用〉急がないけど、お届け日を指定したい場合注文の2日後にすぐ受け取りたいほど急いではいないけど、きちんとお届け日を指定して注文したい場合はこちらをご参考にしてください。土佐、香北町の固定種の野菜セット、クール便　農薬、化学肥料不使用【自然の香り】愛知県田原市産　キャベツ＋野菜セット〈主婦の味方〉無農薬サラダセット①ゆうき農法師の濃厚で農耕な野菜セット運米のゆうきだよコロナウイルス対策応援野菜セット事前相談で翌日発送してもらえるかも？生産者さんに事前相談することで、可能なら翌日発送してくれるかもしれない商品です。必ず希望がかなうとは限りませんが、お急ぎの場合は、まずは生産者さんに相談してみてください。【お試しセット】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット●旬を味わう！お野菜セット／Sサイズ (農薬・化学肥料不使用)おまかせ新鮮朝採り野菜詰め合わせダンボールサイズ80 約5kg旬のアスリート野菜Sセット(6～8品)【農薬・化学肥料なし】【有機JAS】はじまり屋サラダセットその他のお届け日を事前に相談できる商品お届け日の指定や、注文翌日すぐの発送は不可となっていますが、生産者さんに事前相談することで1週間以内など早めに届けてもらえるかもしれない商品です。こちらもまずは生産者さんに相談してみてください！【東京町田産】旬の野菜セット農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ淡路島の恵7元気やさい雅　お米・野菜・漬物の詰め合わせ季節の野菜セットまだまだ他にも各地の野菜セットがこちらは、お届け日の指定はできない商品です。受け取りに融通のきく方はこちらもどうぞ！目安の発送日については各商品詳細をご確認ください。たばちゃん農園で人気のお野菜葉物オススメセット特選！七草農園ご家庭用野菜セット（お試し少量セット）3月のお野菜セット　淡路島よりAwajicHorrorGarden霧島山麓の農薬不使用野菜セット野菜セットの一覧ページはこちらから↓#野菜セットの商品一覧3/31(火)まで！生産者直送の食材を5%OFFで3月末まで期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。本日ご紹介した食材はもちろん、お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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[未来の食を守ろう]農家直送の野菜お米 3月の人気ランキング(3月26日更新)

写真：森山知也さんの出品よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬の野菜などの農作物の週間販売数を農家さんごとに集計した、旬のお野菜・お茶・お米の人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています。※1人の生産者さんにつき2商品までを掲載しています。※ランキング記事への掲載をとりやめたい生産者さんはこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。- 今週の旬コラム -未来の食料生産の種まきは誰がする？東京都が昨夜（2020/3/25）行った会見で、小池都知事は「感染爆発の重大局面である」と明確に発言しました。不安を感じて食料品や日用品の買い物を急いでいる方々も多いかもしれませんね。全国スーパーマーケット協会さんのツイートによると「食品の生産、物流は滞ってませんし、店が閉まるわけでもありません。営業は継続されます。店頭の欠品も徐々に回復します。慌てないでください。そしてメディアが煽るようなことは、どうぞお控えください」とのことですよ。安心しましょう。そんな今日はあえて声を大にしてフォントを大にして書かせていただきます。今はポケマルでのんびりとお買い物を楽しむ時ですーーー🍵理由は買い占め問題や感染拡大防止だけではありません。（ポケマルの売上を上げたい気持ちも少なからずありますが）未来の食料生産のためであり、未来の自分のためでもあります。農家さんたちは今、春夏作物の作付けに勤しんでいらっしゃいます。4月には苗床づくりなど、令和2年産の稲作の作業も始まるでしょう。食べものの作り手が安全な環境で日々の仕事を続けられるよう、今は消費者である私たちが支えなくてはいけない時。一時的ではなく継続的に買うことで"作り手と食べ手の人間関係"を持つことがとっても重要だと思うのです。というわけで、今回はポケマルで3月に人気だった野菜・お米部門の定期購入出品をピックアップします！※本日以降に定期出品をご注文いただいた場合、発送開始が5月以降となる商品が多くあります。発送の頻度は商品によって異なります。必ず商品説明をお読みください。＼野菜セット／これ以上自然の恵みを損なわず、少しでも未来が豊かになることを願い、固定種の野菜で雪国・青森の農業に取り組んでいます。６月〜10月の期間、クール便にて月２回ご希望の日時にお届けします。化学肥料・農薬は使用していません。虫の混入がないようにがんばっています。野菜の内容など、ご要望があればお知らせください。写真：森山知也さんの出品より森山知也さんの定期出品固定種の野菜セット【月２回定期便】固定種の野菜セット【毎週定期便】住田学さんの定期出品【毎週1回】旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉【月1回】旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉その他の野菜セットの定期出品を人気順でみる＼お米／北アルプス剱岳源流の棚田で作られた環境保全米「つるぎの麓」の白米定期便です。精米は発送前に行い、精米したてをお届けします！※定期便をご注文くださったお客様には、新米時までご注文者様のお米を確保致します。ひえばた園のお米は毎年夏以降に売り切れが予想されるのですが、売り切れにより発送出来ない等というご迷惑はおかけしません事を保証致します。写真：稗苗良太さんの出品より稗苗良太さんの定期出品【毎月届く環境保全米】白米10kg　美味しいお米で毎日ハッピー♡【毎月届く環境保全米】白米5kg　美味しいお米で毎日ハッピー♡増田一陽さんの定期出品〈2か月ごと〉自然栽培白米と玄米小麦粉のセット、白米8g玄米1kg小麦粉900gその他の米・穀類の定期出品を人気順でみる＼単一品目のお野菜／誰もが自分の子どもに食べさせたいと思えるようなアスパラを育てること。安心、安全、減農薬を守り続けることをとても大事にしています。自分たちだからできる、自分たちにしかできないおいしいアスパラをもぎたての新鮮なうちにお届けしています。写真：安東浩太郎さんの出品より安東浩太郎さんの定期出品絶品‼【森のアスパラ】朝採れ直送定期便はじめました内海真理子さんの定期出品【月1】みくにクレソン300g 3袋その他の野菜の定期出品を人気順でみる今週の野菜ランキング1位：宮原龍磨さん送料無料！コロナに負けるな！ワンコインイベ★スプラウトにんにく鉄子【追記を要確認【追加送料】スプラウトにんにく鉄子単発商品（北海道、東北、沖縄、離島のお客様用）この作り手の商品をもっとみる2位：里昌樹さん216円引き!! 最初で最後の大特価SALE 訳あり淡路島たまねぎ5Kg617円引!!10代目高校合格セール!!淡路島たまねぎ（5kg）この作り手の商品をもっとみる3位：生沼洋子さんヘルプミー！ほうれん草★爆盛りセット　2kg以上直接受け取り専用！ほうれん草★爆盛りセット　2kg以上この作り手の商品をもっとみる4位：山本真弘さん★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送この作り手の商品をもっとみる5位：渡辺海さん【感謝の気持ちで】季節のきのこセット【お値段しばらく据え置きます】この作り手の商品をもっとみる6位：五味あやさん[冷蔵] 救出お願い給食用ほうれん草 (1kg〜4kg)葉物ぎっしり！詰め合わせっとこの作り手の商品をもっとみる7位：長田孝子さん緊急！期間限定SALE 桃太郎トマトこの作り手の商品をもっとみる8位：矢岡太一さん訳あり黒あわび茸【キノコで応援！】○●きのこセット（小）この作り手の商品をもっとみる9位：野原亮一さん【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」５ｋｇ【もう少し続くよ❗️】蜜がた～っぷりシルクスイート大きさ色々この作り手の商品をもっとみる10位：篠塚政嗣さんコロナを乗り切れ！応援出品【いま畑で採れる野菜詰め合せ】【収穫体験】期間限定！畑で野菜や野草を知って食べよう！セットこの作り手の商品をもっとみる今週の米穀・茶・農産加工品ランキング1位：松本陽右さん無添加　漬物　キュウリとナスの古漬け　５袋　　送料無料【クール便】無添加　漬物　キュウリとナスの古漬け　５袋　　送料無料この作り手の商品をもっとみる2位：大原伊一さん５年連続残留農薬ゼロ無洗玄米コシヒカリ伊助 5Kg玄米・白米セット元年新潟産５年連続残留農薬ゼロコシ各５Ｋｇこの作り手の商品をもっとみる2位：井上千代美さん【大きいから時期外れて最盛期！】お徳用干し富士柿【送料お得！】シュクレア（セミドライ富士柿）この作り手の商品をもっとみる4位：増田勇太さん粉末茶ほうじ茶粉末茶 3つセット (煎茶、玄米茶、ほうじ茶)この作り手の商品をもっとみる5位：小松新一さん【つや姫】【白米】特別栽培米　令和元年山形県飯豊町産【はえぬき】【白米】減農薬米　令和元年山形県飯豊町産この作り手の商品をもっとみる5位：市川健治さん市川農場いちごバター2本市川農場いちごバター4本この作り手の商品をもっとみる7位：輪玉祥代さん紀州南高梅　お試しセット７種類この作り手の商品をもっとみる7位：立岡昭彦さん農家が作るミルキークィーンの「なま糠床」940㌘。湯冷まし940cc加えるだけ。農家が作る「ゆず粉」「しそ粉」送料込みこの作り手の商品をもっとみる7位：野澤友裕さん生搾りえごま油　【栽培期間中、農薬化学肥料不使用】この作り手の商品をもっとみる7位：渡部康貴さん菌が元気な贅沢與惣兵衛味噌 500ｇより毎日がちょっと幸せになる和食セット（つや姫＋無添加味噌）この作り手の商品をもっとみる7位：石山奈幹さん≪訳あって限定価格≫一番人気、濃くまろやか五代目の味『稀天』100ｇこの作り手の商品をもっとみる7位：漆山陽子さん送料無料お試しセット ☆無添加・ノンオイル・常温乾燥のドライ☆おまかせネコポス、送料お得! 無添加　紅茶を楽しむドライフルーツ　6袋セットこの作り手の商品をもっとみる7位：結城大樹さん白米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです。玄米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです。この作り手の商品をもっとみるただいま育成中。今週人気だった予約出品※こちらは収穫がはじまる前に、早めに注文をお受けするための出品です。ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。福箱セット（遊び心編） 80サイズ【令和2年産】京都丹波黒大豆枝豆莢取り500グラム✖2福箱セット（遊び心編） 100サイズ50年以上の歴史を誇る「ゆらの生にんにく」幻の山菜　シオデ（そでこ）ヤングコーン【予約販売】甘々娘のベビーコーン（ヤングコーン）5月発送予約商品の一覧をもっとみる＊　＊　＊あなたにステキな農家さんとの出会いがありますように。。野菜の商品をもっとみる米・穀類の商品をもっとみるお茶の商品をもっとみる加工食品の商品をもっとみる制作＝ポケマル編集部

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「おうち花見」を生産者直送のこだわり食材で盛り上げよう

先日、東京では桜の満開が宣言されましたね。街が、山がピンクにきれいに染まってきています。「あぁ、お花見したいな」と思いますが、新型コロナウイルスの感染を防ぐため、外でのイベントごとを控える方も多いかと思います。外に出てお花見にいけそうにない今年は、生産者から美味しい食材を取り寄せて、「おうち花見」なんていかがですか。今回はそんな「おうち花見」を盛り上げてくれそうな食材をピックアップしました。花見に牡蠣を。産地違いの食べ比べも。『値下げ中』欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)よねさき牡蠣（むき身　ジャミ）✨加熱用✨新鮮ぷりぷり広島県音戸産牡蠣生でも食べられます‼️そのまま火にかけるだけ！牡蠣の缶パックほかのユーザさんはこんな風に楽しんでいます定番の牡蠣フライ◎sachiさんのコミュニティ投稿よりオイル漬けにして、少し長く楽しんだり。たまおさんのコミュニティ投稿よりパスタに、鍋に。パンに載せても。かすけんさんのコミュニティ投稿より届いたら、そのまま、火にかけるだけで蒸し牡蠣に。peachさんのコミュニティ投稿よりちょっと贅沢なお肉を味わう【これぞ豚肉！】山西牧場豚ロースブロック500g【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと１羽を楽しもう！あか牛リブロース250g×2枚猪の希少部位あれこれ＆スライス肉セットほかのユーザさんはこんな風に楽しんでいます！豚ロースをパンにはさんで、ホットサンドに◎細川孝子さんのコミュニティ投稿より土佐ジローを炭火焼で食べてみたり。あんみつひめさんのコミュニティ投稿より牛肉のたたきでテーブルが華やかに。くろまめさんのコミュニティ投稿より普段はなかなか食べない猪肉も赤ワイン煮込みなどで。ヒラツカさんのコミュニティ投稿より一品料理やドレッシングにも。野菜も忘れずに。★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送【鍋やしゃぶしゃぶに！】ゴウツクレソン1kg　農薬不使用味はそのままアスパラガス　訳あり　採りたて直送便訳あり‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️ほかのユーザさんはこんな風に楽しんでいます！ミニトマトの焼きカプレーゼ◎☆お和☆さんのコミュニティ投稿よりクレソン鍋を楽しむのも。空くんママさんのコミュニティ投稿よりアスパラはシンプルに茹でるだけ。ひこさんのコミュニティ投稿より採れたての新玉ねぎをドレッシングに。Bozzo Moriさんのコミュニティ投稿より最後はデザート。いちごを食べ比べ。送料込　朝採りいちごあまおう中玉パーティサイズ完熟よつぼし　小粒（4パック）275ｇ以上×4【激安❕】おいしいちご❣️大粒くんとエルくん(^-^)ジャム用苺超小粒2キロ入りお買い得セットほかのユーザさんはこんな風に楽しんでいます！お子さんと一緒にパクリ。Manasoさんのコミュニティ投稿よりスパークリングワインに入れたり、ワッフルと一緒に食べたり。ゆささんのコミュニティ投稿よりいちごショートケーキに◎ぜんまむさんのコミュニティ投稿よりいちごジャムを作って、パンに塗って。ヨシダさんのコミュニティ投稿より

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卒業･入学･進級おめでとう。あの子に贈りたい食べものギフトのたしなみ

卒業したあの子に。入学するあの子に。無事進級できたあの子に。お祝いの気持ちと共にあの子が好きそうな食べものを贈ろう。自分よりも年下の子へのギフト選びは同年代や年上の方に贈るのとはまた違った楽しみがある。年頃のあの子は最近カロリーを気にしていると聞いたから、お菓子代わりの甘〜いミニトマトはどうだろう。お肌の栄養も摂れるというしね。みかんさんのコミュニティ投稿より長崎県の中村みずきさんの、アイコを贈ろう。きらびやかに輝く小さなトマトは、バクバクと手が止まらなくなること間違いなし！何かに挟んだり、八幡名子さんのコミュニティ投稿よりソースにしても◎。numpunさんのコミュニティ投稿より普段はあまり食べないあの子もアイコ効果でたくさん食べてくれるかも。そしたら、あの子のお母さんも喜ぶね。育ち盛りのあの子へのお祝いといったらやっぱりお肉かしら？もしかするとあの子はスライスされたお肉しか見たことがないかもしれない。ならば、塊肉にしてみよう。茨城県の倉持信宏さんの肩ロースブロック500g。「がんばってローストポークをつくってみてね」というメッセージと一緒に、ローストポークのレシピを事前に渡しておこうかな。ローストポークができてしまえばあとはあの子の思うがままに食べてもらえる。トーストに挟めばローストポークのホットサンド。細川孝子さんのコミュニティ投稿より一瞬にしてなくなってしまいそう。しっかりとした豚肉の旨み、柔らかさ。子どもの味覚は敏感だから、きっと美味しさに気づいてくれる。この春ひとり暮らしを始めるあの子には調理要らずのフルーツがいいな。愛媛県の二宮昌基さんからの柑橘の宝石箱。6種類以上の柑橘が詰め合わせになっていて箱を開けた瞬間テンション上がること間違いなし！こんなに手の込んだ箱売りみかんはそこいらのスーパーには売ってないからね。いろんな見た目・味があって面白いし、「みかんにもいろんな種類があるんだ」ってことが、勉強にもなるだろうな。甘いやつ、ちょっと酸味があるやつ、あの子はどういうみかんがお気に入りかな？幼稚園の制服姿が楽しみなあの子には可愛いパッケージの甘い飲みものを贈りたい。長野県の丸山康男さんのりんごジュースにしよう。180ml入りのサイズで子どもが飲むのにちょうどいい気がする。丸山さんが栽培したサンふじりんごだけを搾ってつくった無添加ジュースだから、安心して飲ませられる。☆お和☆さんのコミュニティ投稿よりひとつだけ心配なことといえば、舌が肥えてしまうかもしれないこと。普通のジュースじゃ満足できなくなっちゃってあの子のお母さんに私が怒られたりして。贈った先で待っているのは、あの子の笑顔。作り手から直接届いた食べものならあの子にも、あの子の周囲の人にもきっと喜んでもらえるに違いない。あの子の笑顔を思い浮かべて選んでいる時間も、これまた楽しい。今回ご紹介した商品みなさんの胃袋急募（トマト：アイコ）柑橘の宝石箱や‼️　６品種以上入　味くらべセット【ローストポークで間違いなし！】肩ロースブロック500g【長〜い春休みの応援企画】りんご丸ごとの無添加ジュース◎作り手が「ギフト対応可能」としている出品もあります。送料無料！コロナに負けるな！ワンコインイベ★スプラウトにんにく鉄子【追記を要確認【感謝の気持ちで】季節のきのこセット【お値段しばらく据え置きます】【予約出品期間限定値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】美浄生牡蠣で花見牡蠣。生食用最後の出荷！27日(金)、28日(土)発送限定#ギフト対応可の出品をもっとみる文＝尾形希莉子

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おいしい発酵生活ためしてみた。オーガニック発酵調味料のたしなみ

一人暮らしを始めてもうじき一年。実家を離れて一番大きな変化は、「家に帰れば母親の料理が待っている」……なんてことがなくなったことかしら。でもそのおかげで、「体にいい食事ってなんだろう？」と考え始めた。日々の食事で人間の身体はつくられると思っているから、毎日コンビニ弁当は気がひける。そこで、ずっと前から興味があった「発酵生活」を始めてみることに。発酵ブームということもあり、日々の生活に取り入れてみたいな～と思っていた。詳しいことはよくわからないけど、なんだか体によさそうだし。目次ここに目次が表示されます。我が家に発酵セットがやってきた↑画像クリックで現在の最新検索結果がひらきますポケマル編集部員の筆者には、何か食べものを買おうと思ったらまずポケマルを見る癖がついてしまっている。「作り手から直接買える発酵食品はないかなあ」とポケマルを眺める。とりあえず加工食品カテゴリーを選び、検索窓に「発酵」と打ち込んでみると、結果は72件。ありすぎるくらいたくさんの商品があるポケマルだけど、このくらいまで絞り込めていれば探せそうだ。そんな風にして選んだのがこちら。旨糀/味噌炒めの素/有機甘酒/有機古代米甘酒/有機生塩糀/糀の甘酒(有機)セット宮城県のカネサオーガニック味噌工房さんが販売している、3種類の発酵調味料と3種類の甘酒のセット。これはもしかして、面倒臭がりの私にぴったりすぎる商品なのでは。我が家の生活の質を上げてくれるかも……そんな期待をこめて、ポチり。そして数日後。クール便で”上乗せ厳禁””割れ物注意”シールが貼られ、かなり慎重に扱われたであろうこちらの荷物。中にはプチプチに包まれた商品とパンフレットが入っていた。パンフレットを開くと、作り手のみなさんの素敵な笑顔があった。思わず私もにっこり。食べる前からすでに、心がほっこり。丁寧な包装を開け、発酵オールスターを並べてみる。写真左から順に、①麹の甘酒 ②有機古代米甘酒 ③有機甘酒 ④味噌炒めの素 ⑤有機生塩麹 ⑥旨麹の6種類。白っぽいのと茶色っぽいのとで、ちょうど色のバランスがとれた。これは偶然？それともわざと？こういうパウチのって、立たせようと思ってもすぐ倒れたりしがちだけど、この子達はちゃんと自立してくれる。う〜ん、いい子達だ。「〇〇だけ」でうまい。一人暮らしのズボラ料理さて、さっそく今日から憧れの発酵生活の始まりだ。まずは3種類の調味料から使っていこう。昨日までの私は「どうせ食べるの自分だけ」とワンパターンの味付けで満足していたけれど、今日からは違う。レシピにも迷わない。なぜなら、それぞれの調味料の裏に使い方の例とおおよその使用量が書かれていたから。旨麹のラベル裏面根がズボラな私は「いかに楽しておいしく食べるか」を常に求めている。したがって、このシンプルなレシピにはなかなか惹かれる。①旨麹で炒めるだけ炒めるだけ。「有機米糀と国産丸大豆醤油を贅沢に使った」という旨麹（醤油麹）でレンコンを炒めて、照り焼き風に。結構唐辛子の香りがするけれど、食べてみるとそんなに辛くない。鷹の爪よりもマイルドな優しい辛みで、味が引き締まる。チーズと合わせたら最高だった。②旨麹をかけるだけかけるだけ。旨麹を酵素玄米の卵かけご飯に。卵のマイルドさと合う、濃いうまみだ。醤油だと思わずかけすぎてしまうことがあるけれど、これならその心配もあまりない。茶色い旨麹の中にある粒々は発酵のもととなった米麹。口のなかでほろほろと溶けていくのを感じる。優しさ溢れるご飯のお供って感じだな。③味噌炒めの素で炒めるだけこれも炒めるだけ。味噌炒めの素で、回鍋肉。まさか自分で作る日がくるなんて、夢にも思わなかったよ。だって、レシピを調べると必要な調味料が多すぎるんだもの。豆板醤のような中華ならではの調味料は、回鍋肉のために買っても使い切れる気がしなかった。いくつもの調味料をいちいち計って事前に混ぜ合わせたりする手間がないのは良い。洗い物も少なく済むしね。これはパウチタイプだから、スプーンすら使わずに味付けできる。本当に味噌炒めの素だけでできちゃった。これだけで十分美味しく感じるのは、きっと旨麹に旨みが詰まってるからなんだろうなあ。たまに現れる米麹が愛おしくて、「おーい、麹くん、どこにいるんだ〜」なんて、ついつい探しながら食べてしまう。④生塩麹を入れるだけスープには、生塩麹を入れるだけ。このマイルドな旨みは、塩だけの味付けでは生み出せない。いつもは「〇〇の素」のような調味料に頼っていたけれど、生塩麹があれば一切いらない。⑤生塩麹に漬けるだけ生塩麹にお野菜を漬けるだけ。今まで漬物はお酢とか塩とか砂糖とかいろいろ入れてつくるものだと思っていたけど、まさかの塩麹だけでおいしいものができちゃった。ジップロックで一晩漬けておくだけで、優しい味に。本当にズボラな私にぴったり。面倒な工程なく「〇〇だけ」で、洗い物も少ない。楽しておいしい思いをしすぎたかしら。甘酒で健康になった気分を味わう調味料の次は、甘酒をたしなもう。甘酒は朝も昼も夜も大活躍。甘酒に始まり、甘酒に終わる生活をしてみた。①麹の甘酒をそのまま飲む朝にはストレートタイプでそのまま飲める「麹の甘酒」を。甘酒は一般的に「飲む点滴」とも言われているよね。これにも栄養素がいろいろと入っているみたい。冷蔵庫で立てて保管していたから、底に麹の粒がたまっていた。砂糖不使用とは思えない甘みで、ゴクゴクと朝から一本、エネルギーチャージ。今日1日、元気でいられる気がする。②濃縮タイプの2色の有機甘酒を飲む発酵セットのラストは濃縮タイプの甘酒2種類。右の古代米甘酒には黒米が入っていて、紫っぽい色がかわいい。濃縮タイプの甘酒は、1:1の割合で水と混ぜて飲む。だいたい同じくらいの量を注げばいいから、わざわざ計量カップを出す必要もない。好みに合わせて甘さを調整できるのが濃縮タイプのいいところ。紫色の古代米甘酒は牛乳で割ってみた。ん、これは……和のグラノーラだ！飲むというより、食べる感覚。黒米の粒々食感で、まるでグラノーラを食べているかのよう。グラノーラにはフルーツ入ってるよなあ〜と思って、私の大好きなブラッドオレンジのドライチップスを入れてみた。甘酒の甘みと柑橘の酸味がとてもよく合った。他のフルーツでも合うのかな？試してみよう。③甘酒を料理にも使ってみる甘酒を使いこなしている人はお砂糖代わりとしても使っているらしい。という情報を聞きつけて、お昼に甘酒入りの卵焼きをつくってみた。いつもの卵焼きが、ちょっと上品な甘さになる。砂糖をガバガバ入れるのには抵抗があるようなとき、卵焼きに限らず他の料理にも、砂糖がわりに使うことができるよ。④ヨーグルトと一緒に甘酒を食べる夜のデザートにも甘酒。黒米の甘酒をヨーグルトと交互に重ねてみた。簡単なのにパフェっぽくて可愛いでしょ？この色、なんかに似てるなあと思ったら、イチゴジャムをヨーグルトに入れて混ぜた時の色にそっくり。甘酒はジャムよりもさっぱりとした甘みで、いくらでも食べられそう。甘酒は飲むだけじゃなくて、食べるという表現もできるってこと、初めて知った。まだまだ知らないことだらけ、もっといろんな使い方を試してみたい。ところでどんな人がつくっているの？今まで紹介してきためちゃうま発酵食品をつくっているのは、宮城県遠田郡美里町カネサオーガニック味噌工房さん。発酵食品に欠かせないお米や大豆を育て、加工までを一貫して行っている。栽培だけじゃなくて、加工場まで有機JAS認定を取得したんだって。正真正銘の「オーガニック」だ。なんだかすごく安心感がある。東京都世田谷区の松陰神社前駅の近くに、直営店もあるとのこと。発酵って昔ながらのイメージでなんとなく地味っぽいけど、ここはおしゃれな店内で親しみやすい。直営店の店内（Facebookページより引用）近くにいくことがあったら立ち寄って、ぜひいろいろお話したいな。つくっている人に会いに行ける場所があるって、とても嬉しい。お店のブログより引用お店のホームページには、とてもそそられるお料理のレシピも紹介されている。ちょっと凝った料理をつくりたいときには、これを参考にするのもいいね。＊　＊　＊「良い素材はシンプルな味付けで十分」といわれるけれど、調味料にこだわることも、おいしい料理に欠かせないものなんだなって実感した。甘酒だって、水さえあればいつでも簡単に飲めるから、毎日の習慣にするのも苦にならない。というか、おいしいから毎日飲みたくなっちゃうのよね。発酵食品が身近にある生活をしていると、それだけでなんとなく健康な気分になれる。無理なく続けられる発酵食品生活、あなたも一緒にたしなみませんか？関連出品旨糀/味噌炒めの素/有機甘酒/有機古代米甘酒/有機生塩糀/糀の甘酒(有機)セット安部美佐さんの商品をもっとみるその他の「加工食品>発酵」の検索結果をもっとみる文＝尾形希莉子

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【3月上旬編】

こんにちは！ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「ブラッドオレンジづくしのチーズケーキ」から「干し芋のてんぷら」まで。見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう3月上旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！Makikoさんから竹谷さんへのごちそうさまなんと、上に乗っているだけではなくチーズケーキ・カラメルソースにもブラッドオレンジが使われているなんて〜🍊ケーキ屋さんに売られていたら、迷わずこれを注文します！画面越しにブラッドオレンジのいい香りが漂ってきます💓色も味も抜群！ブラッドオレンジ中サイズ　3キロ箱　当園自慢のブラッドオレンジ&はるかビッグサイズmiyuさんから新田さんへのごちそうさまプリップリなエビ、とってもおいしそうです〜！このアヒージョならフランスパン1本余裕でたいらげちゃいそうですね🥖訳あり！竹富島の冷凍車海老1kg（サイズ指定なし）竹富島の車海老！1kg　（無頭車えび500g+活き〆冷凍車えび500g）Shino Yoshiさんから辻村さんへのごちそうさまにこまる、筆者も大好きです！そんなにお米の味に敏感な方ではないのですが、初めて食べたとき、その甘さに驚きました。手巻き寿司、喉に詰まらせないようご注意を〜⚠️笑美しい藁科川の水で育ったお米『にこまる』白米(ご注文いただきましてから精米します美しい藁科川の水で育ったお米『にこまる』玄米真水みどりさんから池田さんへのごちそうさまフリッターの揚げ加減がとてっも絶妙で、いい色してます👍池田さんの新玉ねぎ、ついつい手がとまらなくなりそうです……夕飯後でも、玉ねぎだから大丈夫……きっと大丈夫です！訳あり‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️淡路島新玉ねぎ1.8kと葉玉ねぎ1とサニーレタス1のｾｯﾄjudyさんから金野さんへのごちそうさま人参の存在感がすごい〜！彩りのためにちょっとだけ……ではなく、こんなにごろっと入れたくなるくらい、おいしい人参だったということですね✨人参　９～１０ｋｇ　不選別　広島県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用miziさんから中野さんへのごちそうさま写真からプリプリ感が伝わってきます！この牡蠣が目の前にあったなら……確かに1kgくらいすぐなくなりそうです😂特別大特価　3月20日(金)、21日(土)発送限定　美浄生牡蠣【むき身】生食用ポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【むき身】特別価格たけこぷたーさんから鈴木さんへのごちそうさまちょっと焦げた皮目が、いい風味を生み出しそうですね☺️お子さんにもお召し上がりいただけたようで何よりです^^ これを機に長芋にはまってしまうかもしれません！自然農法で育った長芋さなえさんから筋田さんへのごちそうさまご飯がおいしいちらし寿司って最高ですね♪そしてたくさんつくってつい余りがちですが、翌日もおいしくいただけるなんて〜💕【自然栽培米お試しセット】福岡県産令和元年度米垂穂逸品【自然栽培米】にこまる福岡県産マサさんから森さんへのごちそうさま脂ノリノリのニシン、届いた瞬間こちらもノリノリ気分になりそうです🕺お寿司屋さんで食べる以上に、満足感あるお寿司をお家で味わえたのではないでしょうか〜？【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット匠の活〆！！春ニシンともこさんから黒澤さんへのごちそうさま干し芋の天ぷら……！？初めて聞きました！！衣のカリカリと、干し芋のねっとりもちもちがクセになりそうですね🍠 さっそく干し芋を手に入れて、試してみたいです^^ラベルなし、まとめ買いで大特価！薪で蒸かした天日干し干し芋さん(たまゆたか)薪で蒸かした　天日干し　干し芋さん(たまゆたか)＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年3月20日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年3月13日(金)から3月19日(木)までに出品され、3月20日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。※今回は非常に多くの新着出品があったため予約出品は除外しました。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら君もなめこ農家に挑戦！自宅で“なめこ栽培“キット福島県の加茂直雅さんより「なめこ栽培キット」が届きました！なめこのお世話をして、成長過程を観察して、最後には採れたてのなめこの味を堪能できるというこの商品。お子さまの春休みにぴったりではないでしょうか。順調にいけば、育て始めてから約18日間で最初のなめこが収穫できるとのこと。それも、いちど収穫して終わりではなく、1ポットから平均で3〜4回、うまくいくと7〜8回採れることもあるのだとか。加茂さんによると、うまく育てるには3つの条件があるそうです。5〜20℃の室温風通しの良すぎる場所や、常に直射日光が当たる場所に置かない1日1回水をあげるじめっとしていて寒くなりすぎない場所が最適、ということでしょうか。さて、キミのお家だとどこが最適かな？加茂さんは「北向きの窓際」をおすすめしていますよ。なにもなかったところに小さな小さななめこが出現し、どんどん育っていく光景はきっと感動ものです！加茂農産のなめこ栽培キット目次にもどる漁師の手仕込み。宗谷産天然鮭いくら醤油漬け北海道の山川拓哉さんより「宗谷産いくら醤油漬け」が届きました！鮭の卵、いくら。口に入れればプチッと弾け、トロッとした旨みが広がって……。いくらたっぷりの丼を想像しただけで、一刻も早く食べたくてたまらない気持ちになります。今回山川さんが出品したのは、漁師さんたちが漁獲から加工まで一貫して製造した"漁師手仕込み"のいくら醤油漬け。日本最北端の宗谷で漁獲した新鮮な天然鮭を漁港に持ち帰り、熟練の漁師さんがすぐさま加工しているため、品質・鮮度は抜群です。肝心の味付けには「特製白醤油を使い、まろやかに仕上げております」とのこと。しかも、原材料には「3特」と呼ばれる最高グレードのいくらを使用しているとのこと……！ご家庭用はもちろん、卒業祝いや就職・入学祝いなど、おめでたい席のごちそうやご贈答用にもぴったりですね。きらきらと宝石のように輝くいくらを、ご飯が見えなくなるくらいたっぷりとかけていただきましょう〜！北海道宗谷産!! いくら醤油漬け 200g/パック北海道宗谷産！漁師の手造りいくら醤油漬け業務用500g/パックその他の山川拓哉さんの出品北海道宗谷産!! 熟成塩鮭レンジでポン！ 100g/パック北海道宗谷産!! 生冷鮭フィレ(オス)センターカット約1.5kg目次にもどる冬にサヨナラ🙋安納芋の在庫処分セールだー！長崎県・五島列島福江島の古川嗣歩さんより「熟成糖度MAX 安納芋」が届きました！さつまいもは「追熟」でおいしくなるお野菜で、収穫したてよりもしばらく寝かせておいたほうが甘みが強くなります……というのは、ポケマルマガジン読者の方はすでにご存知かと思います。今回出品された古川さんの安納芋は、その追熟が「最高点」に達したものたち。収穫後、保管庫で熟成させて、現在は糖度MAXの状態になっているのだそうです。とはいえ、いつまでも保管庫で寝かせておくわけにはいかず「次シーズンに向けてお片づけのため、在庫処分セール開催中です😊」とのこと。出品は2kg・5kg・10kgの3種がありますが、送料を考えると5kg以上で購入するのが良さそうですね。ねっとりと甘〜くなった安納芋。オーブンでじっくり焼いた焼き芋はもちろん、ポタージュにしても、天ぷらにしても◎。親子で力を合わせてたっぷりスイートポテトを作って冷凍保存しておくのも良い作戦かもしれません。冬の名残の安納芋を美味しく食べきって、寒い冬にサヨナラを告げましょう〜💐【ミニ安納芋】ねっとり熟成コクと旨味糖度MAX《春の在庫処分セール》【大きい安納芋】ねっとり熟成糖度MAX《春の在庫処分セール》その他の古川嗣歩さんの出品【安納芋&里芋セット】こだわりのコクと旨味《春の在庫処分セール》【生姜&里芋&安納芋セット】こだわりのコクと旨味《春の在庫処分セール》目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁三田成利さんの出品【しらぬい&きよみ】限定詰め合わせBOX　ご家庭用川野友八さんの出品SOTOME HONEY【日本蜜蜂】外海産はちみつ（180g）大谷昌也さんの出品愛知県田原市産　キャベツ谷澤啓之さんの出品菌床椎茸　椎茸の芽　規格外　約1.7~1.8kg　保存方法冷蔵庫は5日は大丈夫山崎俊幸さんの出品甘い‼️ 雪下野菜詰め合わせ。中村将司さんの出品【送料無料】プチぷよ ☆さくらんぼのようなミニトマト☆ (1.2kg)野澤友裕さんの出品生搾りえごま油　【栽培期間中、農薬化学肥料不使用】原田富美男さんの出品【送料込】家庭用不知火 4.5kg【送料込】家庭用不知火 9kg大湊隆史さんの出品清流の里で作った新潟五泉産のもっちりコシヒカリ【精白米】中身は純白！トロっととろける里芋中川一男さんの出品【3月4週キャンセル分】健康野菜村【熊本県産フリルレタス】【新型コロナを吹き飛ばせ】ミックスサラダセット【健康野菜村】片山賢志さんの出品愛媛県産　レモン　家庭用愛媛県産　清見タンゴール　家庭用小形敬一さんの出品《希少な国産》グレープフルーツ《自然あふれる唐津産》ブラッドオレンジ・タロッコ２、５キロ《少量》さがんルビーとタロッコのセット湯浅純さんの出品セージ　南アルプスのドライハーブオーガニック100%バジル　南アルプスのドライハーブ　オーガニック100%ほうじ　南アルプスのオリーブリーフティーオーガニック100％松本陽右さんの出品【クール便】　無添加　漬物　田舎漬け沢庵　1kg 酸っぱいたくあん　送料無料【クール便】無添加　漬物　キュウリとナスの古漬け　５袋　　送料無料無添加　漬物　キュウリとナスの古漬け　５袋　　送料無料無添加　漬物　田舎漬け沢庵　1kg 酸っぱいたくあん　送料無料森　淳哉さんの出品［加工用］農薬控えめ新鮮レモン10kg［加工用］農薬控えめ新鮮レモン3kg［加工用］農薬控えめ新鮮レモン5kg［加工用］農薬控えめ新鮮レモン7kg目次にもどる現地受け渡しの出品筒井洋充さんの出品【農業体験】不知火みかん狩り＆ベーグルランチ全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。河嶋敏広さんの出品味見用※ネコポス【1袋送料無料】輪切りみかんドライフルーツ！五十嵐大介さんの出品エディブルフラワー・手作りコスメに♪手摘みカレンデュラドライハーブ10g助川操さんの出品濃厚干しいも（丸干し）250g×2袋植田幸子さんの出品★コロナを吹き飛ばせ特別価格★ウエタトマト de ドライトマト(15%OFF)石山奈幹さんの出品あなたはどっち派⁉︎茎ほうじ茶2種セット♪大原康平さんの出品レターパックでお届け！富有柿のドライフルーツ田中達也さんの出品不耕起自然農法で育てた赤の御神米平塚勝一さんの出品送料無料!簡易パッケージ6P　絶品！漁師が作ったシーフードカレー野原亮一さんの出品【ついに出来ました❗️】「おはるちゃん」プレミアム干しいも野村俊介さんの出品仙霊茶　ほうじ茶チャイ（6gｘ３袋）柳佳祐さんの出品新茶◎青空と太陽のホーリーバジルティー 1週間分7p入り×20個宮原龍磨さんの出品コロナ対策◎日本一のにんにく卵黄「てつこの発芽にんにく卵黄」お得にお試し１ヶ月分送料無料！コロナに負けるな！ワンコインイベ★スプラウトにんにく鉄子【追記を要確認石村修司さんの出品お試し　北海道産ごぼう　1㎏　太さ色々北海道産ごぼう　太さ色々　2kg田中泰さんの出品丹波篠山の減農薬白大豆 250g丹波篠山の減農薬白大豆 500g増田勇太さんの出品粉末茶 3つセット (煎茶、玄米茶、ほうじ茶)＋ほうじ茶リーフセット粉末茶玄米茶粉末茶玄米茶 3つセット粉末茶2つセット (煎茶、玄米茶)目次にもどる宅急便・宅配便で届く出品◎お茶菊地将兵さんの出品おうちでお茶づくりセット♪【びわ茶】目次にもどる◎肉錦織悦子さんの出品【猪ジャーキー入り】温泉いのしし　お試しセット山下秀弥さんの出品佐賀牛ミンチ＆牛すじ☆モーモーちゃんセット方波見真人さんの出品「純デュロック豚」バラ肉焼肉スライス 300g～「純デュロック豚」肩ロースしゃぶしゃぶスライス 300g～「純デュロック豚」肩ロース焼肉スライス 300g～常陸野栗豚ロースしゃぶしゃぶスライス 300g～目次にもどる◎蜂蜜来田弘毅さんの出品都会で採れた天然ハチミツ（無添加・非加熱）２００グラム✖２個セット曽根和久さんの出品百々花小瓶160g×2・みかん花小瓶160g×2 西洋はちみつ百々花小瓶160g×3・みかん花小瓶160g×1　西洋はちみつ桑原崇さんの出品希少くま(球磨)産の高濃度地蜂蜜(無添加・非加熱 ) 1kg希少くま(球磨)産の地蜂蜜(無添加・非加熱 ) 150g希少くま(球磨)産の地蜂蜜(無添加・非加熱 ) 500g目次にもどる◎卵・乳菊地将兵さんの出品【業務用1ケース】ミルキーエッグ160個相原健作さんの出品【期間限定大特価！】業務用加工卵　150玉平石俊樹さんの出品免疫力をあげる食生活【烏骨鶏卵30個】末永郁さんの出品【人生の楽園】コッコパラダイス放し飼い有精卵３０個【放映】吉田睦美さんの出品【ご愛顧感謝アローカナ入り】春の卵祭り！地鶏とレグホンの卵大容量シェアパック！【ワケありお買得！】ご家庭まいにち応援セット！【4ケース40個入】【一日買い占め！】4ケース版うつしの森おまかせパック【3種類】目次にもどる◎米・穀類遠藤翔太さんの出品【特別価格実施中‼︎】令和元年産秋田県産あきたこまち久保智和さんの出品令和元年度産自然栽培米「にこまる」白米（10ｋｇ）風袋含む首藤元嘉さんの出品手作りお味噌をつくろう!! 〜自然栽培のお米と大豆、お届けします〜上島孝治さんの出品カンブリア宮殿で紹介のお米番付2019優秀賞受賞米北海道ゆめぴりか大原伊一さんの出品5年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助５Ｋｇ中澤健一さんの出品自然栽培の押し麦と古代米ブレンドのセット高橋健一郎さんの出品ポップコーン　イベントキャンセル品　お子様のおやつに最適！農薬　化学肥料不使用ポップコーン　お子様のおやつに最適！農薬　化学肥料不使用渡部康貴さんの出品《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫（２ｋｇ・４ｋｇ・６ｋｇ)毎日がちょっと幸せになる和食セット（つや姫＋無添加味噌）目次にもどる◎魚介類河村賢一さんの出品天然、のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット松井奏太さんの出品志摩産赤ナマコ　中から大森貴紀さんの出品北海道寿都産　天然"松藻（マツモ）"石井淳也さんの出品シングルシード　バージンオイスター　殻付き藤井美帆さんの出品プリっプリ！新鮮イセエビ山川眞智子さんの出品うつぼウツボの干物　極薄スライス　（刻み品）ウツボの干物　最上級　肉厚厳選‼小森喜幸さんの出品なまずのあぶり刺身鯉のあぶり刺身森田陽子さんの出品ポケマルに「ようこ」そ！　陽子の✨青さ海苔　（乾燥・水洗い）あおさ　アオサ陽子の✨　青さ海苔　（乾燥・水洗い）あおさ　アオサ川内谷幸恵さんの出品コロナに負けない！バラエティ魚箱コロナに負けない企画余市産新鮮アンコウ大和田信行さんの出品レンジde蒸し牡蠣　おかわりパック（1パック+生食用殻付4個）新発売『カキ漁師の牡蠣カレー』✨宅急便コンパクト✨小西正尚さんの出品天然活蝦夷あわび 10コ（80mm〜84mm）天然活蝦夷あわび 3コ（80mm〜84mm）天然活蝦夷あわび 5コ（80mm〜84mm）高野粋さんの出品小樽産茹でタコ足4本800g小樽産茹でタコ足4本900g小樽産茹でタコ頭 700g(冷凍)小樽産茹でタコ頭1.4㎏(冷凍)目次にもどる◎加工食品加藤絵美さんの出品糀ドリンク加藤智朗さんの出品再入荷‼️3月搾り‼️加藤さんちのりんごジュース丸山康男さんの出品【長〜い春休みの応援企画】りんご丸ごとの無添加ジュース橋本恵治さんの出品大人の酸っぱさ　無農薬＆完熟　紀州南高梅ジャム　nanko no jam細井正博さんの出品信州安曇野の農家レストランから～人気の生そばと有機米のセット！！！三浦那由多さんの出品りんごジュース秋山司さんの出品GOLDEN BERRY アイス　120ml植田幸子さんの出品★コロナを吹き飛ばせ特別価格★ウエタトマト de ドライトマト 4袋セット森山誠さんの出品2種のレモンジャムSET西田栄喜さんの出品白米糀1kg×3　玄米糀1kg×3【リクエストにお応えして】倉持信宏さんの出品ペッパーハムセット(120g×4パック)大宮共さんの出品期間限定！パクチーオイル 60g 万能調味料 4個セット竹本彰吾さんの出品【わけあり出品】リゾットマンマ2人前3パック（賞味期限4/30）中園庸史さんの出品【無添加】【福岡県産】【国内加工】アスパラペースト　200ｇパック×5パック中澤健一さんの出品自然栽培のえごま油渡辺海さんの出品乾燥きのこ4点セット【新型コロナで行き場を失ってしまったきのこ達の乾燥品】寺山佐智子さんの出品おすすめですごはんに合う　正子さんのおかず味噌と福尽漬　イカ人参　ラッキョウ漬け正子ばあちゃんの完熟コンヒィチュール　甘さ控えめ　無花果　ラズベリー梨　梅早瀬達哉さんの出品最終値下げ！協力ください！　黒豆きな粉大量20袋！　最終値下げ！送料込み！　黒豆きな粉渡部康貴さんの出品菌が元気な贅沢與惣兵衛味噌 500ｇより菌が元気な贅沢與惣兵衛味噌 500ｇより浜中俊夫さんの出品パッションフルーツジャムパッションフルーツジャム漆山陽子さんの出品☆無添加・ノンオイル・常温乾燥のドライ☆おまかせ　10袋セット100％ぶどうジュース５００ｍｌ手絞り感覚で濃厚!無添加・砂糖不使用無添加ドライフルーツ入りチョコレートクランチ5袋箱無し無添加ドライ入りチョコレートクランチ・ケークサレセット輪玉祥代さんの出品お弁当用　はちみつ小梅500gはちみつリンゴ酢梅500g、塩分控めしそ漬300g、かつお梅300gリンゴ酢梅5００ｇ、かつお梅５００ｇ、はちみつ小梅１００ｇ甘辛バランスが絶妙なキムチ梅1kg目次にもどる◎果物伊藤史雄さんの出品最終2箱限り　希少な(雪室合格りんご(五角)と寿りんごのセット横田葉子さんの出品紅ほっぺ4パック久保田勝揮さんの出品【2種類詰め合わせ】ブラッドオレンジセット【２キロ】数見隆一郎さんの出品水分たっぷり清見オレンジ（訳あり）川島寛さんの出品訳あり　あきひめ　500gパック　1or2大原康平さんの出品日時指定承ります！富有柿のドライフルーツ筒井洋充さんの出品【特別価格】柑橘5種『ニコニコ(2525)柑橘』セット樋口誠彦さんの出品みかん王国の完熟パール柑 4kg米原尚子さんの出品シーズン最終！加工にもぴったりかなり訳あり寿太郎みかん鈴木順子さんの出品【農薬不使用！】訳ありです！見た目悪いネーブルオレンジ菅野千秋さんの出品《丸かじり❗️食感抜群❗️濃厚シナノゴールド》お得家庭用濃厚❗️サンふじ&果汁いっぱい❗️シナノゴールドギフト品石川美緒さんの出品【セット】チャンドラポメロ（ Mサイズ6個、約4kg）＆山レモン1kg（約8個）チャンドラポメロ / Mサイズ6個入り（総量約4kg）蔵品秀典さんの出品可愛くて甘い、ご家庭用の黄金柑【農薬不使用】食べるジュース！ご家庭用の清見オレンジ【農薬不使用】村上洋二朗さんの出品水俣産無農薬グレープフルーツ(3kg)水俣産無農薬グレープフルーツ(5kg)梶谷光弘さんの出品紅甘夏　10ｋｇ　お徳用！！　マーマレードにもどうぞ！　多少キズ有！今が旬！　「紅甘夏」　5ｋｇ　多少キズ有！収穫中‼　ハネ「せとか」　2.5ｋｇｋ家庭用　キズ有！！加地栄さんの出品せとか　家庭用　4キロ　はるかのおまけ付き柑橘2種味比べ【はるか・不知火】家庭用　5キロ贈答用　柑橘2種味比べ【はるか・せとか】　4.5キロ不知火　５キロ　家庭用　はるかのおまけ付き吉澤薫さんの出品ジャム用苺超小粒2キロ入り2箱セットお買い得ジャム用苺超小粒2キロ入りお買い得セットジャム用苺超小粒4パック入り2箱セットジャム用苺超小粒4パック入り3箱セット三好希子さんの出品家庭用''せとか" 先着10箱〜酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ〜贈答用''せとか" 12個入り〜酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ〜贈答用''せとか" 8個入り〜酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ〜値下げ限定5箱デコポン家庭用竹谷博世さんの出品お買い得。小さめブラッドオレンジ5キロ箱　色も味も抜群！！色も味も抜群！！　ブラッドオレンジ　秀品色も味も抜群！！　ブラッドオレンジ　特選　ビッグサイズ中の袋も食べられる！！ジューシーな小玉八朔二宮昌基さんの出品シトロンルージュ(レモン)　1.2㌔　恋恋レモン、ハーブおまけ柑橘の宝石箱や‼️　5品種以上入　味くらべセット恋恋レモン　5㌔で衝撃価格　マイヤーレモン恋恋レモンつき‼️　アラシ不知火デコ約4.5㌔北田正樹さんの出品ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)爽やかな香りのまーくん家のはっさく和歌山県産目次にもどる◎野菜永田健壱さんの出品アントシアニンリッチ！話題の｢ワインドレス｣（無農薬･砂栽培）永田渉さんの出品大島トマト(糖度8-9度) バラ箱詰め 10kg塩田冬彦さんの出品シャキシャキ青パパイヤと明日葉セット鴨志田純さんの出品タラの芽時間で収穫中、、、50g桑原崇さんの出品熊本の人吉盆地で粘り強く育った自然薯　カット物戸津川良さんの出品【春の恵みの味わい♬】自然栽培べっぴんやさいの『葉にんにく』佐藤康一さんの出品朝採れ　農家直送　新鮮葉ニンニク 2キロ　送料込み佐藤信二さんの出品お子様在宅応援！数量限定アウトレット太陽のめぐみフルーツとまとフルティカ１ｋｇ佐野浩司さんの出品【栄養士考案レシピ付き】野菜ソムリエが厳選した　今が旬の珍しい野菜セット山内郁美さんの出品サクサクみずみずしいスナップえんどう児島光宏さんの出品淡路島新葉玉ねぎ [農薬・化学肥料不使用]篠塚政嗣さんの出品コロナ対策応援出品【いま畑で採れる野菜詰め合せ】秋山司さんの出品GOLDEN BERRY 50gパック助川操さんの出品訳あり小芋（紅はるか）10kg（5kg×2箱）小川浩康さんの出品コロナに負けるな！増量中！あつみちゃんトマトをたくさん食べよう！（ミニトマト）松井良久さんの出品あさえフォームのほりたて新鮮無農薬さといも松原英子さんの出品野菜セット【９種類～】春・啓蟄～魚の町で長年育ててもらった野菜詰め合わせ～須貝翼さんの出品高級イタリアン付け合わせ野菜、セルバチカロッソ早瀬達哉さんの出品黒豆セット　令和元年産黒豆　平成30年産黒豆きな粉　セット　訳アリ中村嘉裕さんの出品フワッとやわらかリーフレタス ☆6個セット☆ レギュラーサイズ中村禎男さんの出品コロッケづくりにおススメ！農薬・化学肥料不使用セレベス親芋。田中孝樹さんの出品ミニトマト・千果＆オレンジ千果合計2kg　1ｋｇずつの2箱詰め田中達也さんの出品自然農法の菊芋　1kg島田祐一さんの出品3月限定有機JAS 葉たまねぎ貴錦和歌山県産八幡大智さんの出品越冬！春のお目覚め！ミニキャロット＊400ｇ~農薬／化学肥料・不使用福嶋宏史さんの出品【訳アリ特価‼️】ｼﾞｬｶﾞｲﾓのような甘味★赤菊芋片桐拓也さんの出品【北海道自然栽培・訳あり】ぽっけの越冬男爵・にんじん(Sサイズ)・たまごセット北川良介さんの出品体温を上げて免疫力UP！有機JAS認証生姜1㎏レシピ付き矢岡太一さんの出品訳あり黒あわび茸【キノコで応援！】濱本洋子さんの出品\特別価格/ ホクホクおいしい赤芽芋４kg笹野正広さんの出品【有機JAS】はじまり屋サラダセット【有機JAS】はじまり屋ベビーリーフ山崎理未さんの出品【サンドリヨンのお花やさい】【250g】入手困難！コマツ菜の花！春の味覚いかが？【サンドリヨンのお花やさい】入手困難！コマツ菜の花！春の味覚を召し上がれ山本真弘さんの出品★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送出合忠広さんの出品スーパーフード「ヤーコン」２ｋｇね～っとり「里芋」２ｋｇ石村修司さんの出品北海道産ごぼう　極細　2kg北海道産ごぼう　太さ色々　4kg谷本達久さんの出品お試し500g！採れたて原木生椎茸（大小サイズ混）春子！たっぷり1kg！採れたて原木生椎茸（大小サイズ混）春子！潮田正晴さんの出品サクサクシャキシャキあま～い、スナップエンドウサクサクシャキシャキあま～い、スナップエンドウ藤原幸栄さんの出品【セット販売】高知の秘境黒いきくらげときくらげの葛湯セット【セット販売】高知の秘境　白いきくらげときくらげの葛湯セット福田伸一さんの出品有機JAS　かき菜有機ＪＡＳ　よもぎ米谷映香さんの出品熊本県産お手軽刻み乾燥きくらげ熊本県産肉厚プリプリ乾燥きくらげミュア・ブルースさんの出品【お子さま宛の英語メッセージ付き！】元気な原木ブルしいセット【ブルースファームの原木しいたけ】春のギフトBOX【春のきのこでおいしい菌活！】ブルしいMIX（冷蔵）伊澤泰之さんの出品〈主婦の味方〉無農薬サラダセット③洗わずに食べられるリーフレタス60サイズ洗わずに食べられるリーフレタス80サイズ亀崎敬介さんの出品つまんで眺めて♡レタスのベビーリーフポット（小）つまんで眺めて♡レタスのベビーリーフポット（大）ベランダでお手軽！新鮮サラダ♡レタスの寄せ植え神代カツ子さんの出品新玉ねぎ3キロミニ玉ちゃん2キロ淡路島の恵7淡路島早生新玉ねぎ3キロ中川貴文さんの出品【おまかせ版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット【にんにくの日】葉にんにく増量します♪≪ピリッとオイシイ≫わさび菜堀田智美さんの出品熟成じゃがいもとうやLサイズ 5キロ熟成じゃがいもメークイン Lサイズ 5キロ熟成じゃがいも男爵 Lサイズ 5キロ岩満武志さんの出品三宅島産明日葉　近畿地方ユーパックチルド限定『一度で良いから食べてみて』三宅島産明日葉　中国、四国地方ユーパックチルド限定『一度で良いから食べてみて』三宅島産明日葉　都内を除く関東地方、東北、信越、北陸、東海限定三宅島産明日葉　都内限定『一度でいいから食べてみて』玉手敏章さんの出品【セット】熟成ジャガイモ「キタアカリ」 (約3kg)と雪下にんじん（約1kg）【セット】訳あり熟成ジャガイモ「キタアカリ」と雪下にんじん　各5kgなまら美味しい熟成ジャガイモＬサイズ「キタアカリ」訳あり熟成ジャガイモ「キタアカリ」森山大輔さんの出品【コロナ対策買い置き応援】男爵（Mサイズ）4.5kg　農薬化学肥料不使用【コロナ対策買い置き応援】男爵（ミニサイズ）4.5kg　農薬化学肥料不使用【コロナ対策買い置き応援】土付き黒田五寸人参　4.5kg　農薬化学肥料不使用【コロナ対策買い置き応援】訳あり　土付き黒田五寸　4.5kg　農薬化学肥料不使用谷紀彦さんの出品ルッコラと越冬人参のセット新鮮野菜と米粉パンケーキでチャレンジセット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか？セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット長崎海咲さんの出品野菜セット☆5セット野菜セットL☆木曜日〜日曜日のみの発送になります！野菜セットM★レシピ付き！※毎週木曜日のみの発送になります！野菜セットS★レシピ付き※木曜日〜日曜日発送野口明巳さんの出品【ちょっぴり訳あり】子どもたちがパクパク食べちゃう♪春の新たまねぎ 10kg【ちょっぴり訳あり】子どもたちがパクパク食べちゃう♪春の新たまねぎ５kg子どもたちがパクパク食べちゃう♪春の新たまねぎ 10kg　淡路島野口ファーム子どもたちがパクパク食べちゃう♪春の新たまねぎ５kg　淡路島野口ファーム最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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迷子の食材たちをお迎えしたい。"食べて応援"のたしなみ

新型コロナウイルスの影響で、行き場を失った食材たちがいるらしい。せっかくここまで育ってきたのに。せっかく農家さんが育ててくれたのに。このままどこにも行き場が見つからないと、最終的には廃棄処分になってしまうかもしれない。かわいそうな迷子の食材たちがいるって知ったとき、自分の胃袋にお迎えしてあげたい気持ちになる。でも、たくさんの量を使いきれるか心配……とか、うまく料理できるかわからない……とかの理由でなかなか購入に踏み切れないことって、あると思う。だから今回は、困ってる食材たちをどうお料理して食べようか、頭の中で妄想してみる。まずは、徳島県の金子美佳さんの「ハイブリッドねぎ」という青ねぎ。出荷できなくなってしまった給食や外食向けの業務用サイズを家庭で過ごす時間が増えた子供達の応援という意味も込めて、特別価格で出品してくださっている。子供と一緒にネギたっぷりのネギ焼きをつくるもよし。ゆきちゃたさんのコミュニティ投稿より刻んだネギ入りハンバーグを多めにつくっておいて、冷凍しておくもよし。生産者さんご自身の投稿より塩だけでおいしいから、献立を考えるのが面倒な時はそのまま焼くだけでもよし。はっぱ64さんのコミュニティ投稿より甘みとろける根元から、シャキシャキ食感の葉先まで余すところなく楽しめる。本当にハイブリッドなネギだね。茨城県の七会きのこセンターさんからは「季節のきのこセット」。納品先のお客さんが減ってしまったり、イベントが中止になったりして、出荷できなくなってしまっているのだって。加工品にするのにも限界があって、使い切れないきのこは捨てるしかないのだそう。焼くだけでジューシーなきのこたち。mintさんのコミュニティ投稿よりどどーんとプリプリきのこ汁。eyさんのコミュニティ投稿よりきのこが主役、トマトときのことチーズだけのシンプルピザ。R I Eさんのコミュニティ投稿よりこれでもか！というほどのきのこづくし生活で、きのこの新たな魅力に気づけちゃうかも。こちらは愛媛県の徳永貴久さんの「岩城島レモン」。地元イベントの中止で300kgもの在庫を抱えることになってしまったのだとか。炭酸水に入れるだけで、おしゃれ＆味わいも格別に。とらとらさんのコミュニティ投稿よりレモンの塩漬けペーストをつくっておけば、いつでもドリンクやお料理のアクセントに使える。細川孝子さんのコミュニティ投稿より子供には内緒で大人のたしなみ。ウォッカにつけてレモンチェッロ。おゝしろさんのコミュニティ投稿より農薬不使用だから、皮まで安心して使えるのが嬉しいね。佐賀県のミヤハラ農園さんの「スプラウトにんにく」は、飲食店への出荷が減ってしまったのだそう。手羽中と一緒に茹でて、スープまで旨みたっぷり。そのそのさんのコミュニティ投稿よりにんにくの風味がたまらないアヒージョに。tekaちゃんさんのコミュニティ投稿よりまるっと天ぷら。衣のカリカリと、ほくっとしたにんにくの甘みがくせになりそう。リオマンマさんのコミュニティ投稿より芽も根っこもまるごと食べられるスプラウトにんにく。ニオイが翌日にあまり残らないみたいだから、気にせず思う存分楽しめるね。新型コロナで困っている食材は他にもまだまだたくさんある。買うことで、おいしい思いをしながら作り手を応援できるのって、なんだかいいよね。今回ご紹介した商品【春休み応援価格】冷蔵配送ハイブリッドネギ岩城島レモン（栽培期間中農薬不使用）【コロナウイルスの影響により期間限定値下げ】季節のきのこセット【茨城県城里町産】送料無料！コロナに負けるな！ワンコイン送料無料！イベント★スプラウトにんにく鉄子#新型コロナで困っていますの商品をもっとみる文＝尾形希莉子

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ポケマル登録生産者が消費者を応援！「新型コロナウイルスを吹き飛ばせ」特集

ポケマルでは新型コロナウイルスの感染拡大を受け、食材の販路が狭まってしまった生産者さんを応援するために「フードレスキュー特集」を公開し、多くの消費者の方から反響をいただきました。その一方で「私たちも消費者を応援したい！」という生産者さんの声が多数寄せられています。そこで、ポケマルでは、生産者さん達に企画いただいた「消費者応援商品」を一覧で見られるように、「#新型コロナを吹き飛ばせ」タグを用意いたしました。休校等で在宅になった親⼦が⼀緒に楽しめる商品、日々の料理を楽にする商品、気分が明るくなるような楽しい商品など、たくさん出品いただいています！そして本記事では、生産者さんの想いが詰まった商品を一部ご紹介いたします◎これらの商品を通して、皆様が楽しい時間を持てることを願っております。また、本記事の最後で限定の割引特典についてもお知らせいたします。食べれば分かる、甘ぁい八朔。新型コロナの影響は作り手、食べ手関係なく出ていると思います。まつさか農園でも何か出来る事はないかと3kg箱に八朔を詰めた特別バージョンを出品致します。大不況が予想され、食べ手の皆様もとても不安な思いをされてるかと思いますが、頑張りましょう。【コロナ新型コロナを吹き飛ばせ】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】一口食べれば弾ける果汁のフルティカコロナ対策で学校が休校になっていますね！在宅のお子様の支援を行います。在宅のお子様たちにおやつや食事に食べてもらえるように、はねだし品ですが特別のお値段で提供いたします。はね出し品なので、形や大きさ、色、は正規品とは違います。皮に傷があったり、２個くっついていたりします。でも、味は変わりません。個数限定品になりますので、売り切れ次第終了です。そのため、お一人様１点限りの注文で御願いします。お子様在宅応援！数量限定アウトレット太陽のめぐみフルーツとまとフルティカ１ｋｇ採りたて詰め合わせセットいま、世界は新型コロナウイルスで大変な状況になっています。不安を感じている方も多いと思います。そんな中で、当農園でなにか出来る事はないか、と考え、今、当農園にて収穫出来る野菜たちを詰め合わせてお届けします。少しでもなにか明るい話題を、気持ちを軽く出来る事があれば、という思いでの出品です。採りたての野菜をお届けします。コロナ対策応援出品【いま畑で採れる野菜詰め合せ】コロナを乗り切れ！応援出品「キャベツ菜花とほうれん草のセット」英語の勉強もできる！原木ブルしい臨時休校や春休みで元気を持て余しているお子様のために！カナダ人生産者Bruceに何ができるか？と考えました。1.この際だから英語に親しんでもらいましょう！2.しいたけ嫌いを克服しましょう！3.食べることで元気になってもらいましょう！と、いうわけで、ブルースファームの原木しいたけにお子様への英文メッセージを付けた商品を作ってみました。簡単な英文なので親御さんも一緒に楽しんでいただけると思います。【お子さま宛の英語メッセージ付き！】元気な原木ブルしいセット自宅で仕込み、熟成を待つ米麹味噌つくりお味噌は買うもの。そう思ってました。けど自分たちの手で仕込んだお味噌の味を知ると、もう戻れない。。芳醇な香りとこってりとした甘み。。。食べるとからだが喜ぶのがわかります。また仕込んで熟成するのを待つ期間もまた格別。だんだんと色や香りが変わるのを楽しんでいると愛着が湧いて尚一層美味しく感じられます。大豆を戻して煮る、というのも手間だと感じてたけどやってみるもそんなに難しくない。「出来るやん！」と思えることが何より嬉しい体験です✨是非一度お味噌を仕込むという昔ながらの体験をしてみませんか？？手作りお味噌をつくろう!! 〜自然栽培のお米と大豆、お届けします〜この機会に希少な黒あわび茸を堪能規格外の黒あわび茸は、主に都内の飲食店と地元の直売所に提供しております。が、このたびの新型コロナウイルスの影響で飲食店からの注文や直売所の客足が落ち込んでしまい、廃棄もやむなしの厳しい状況です。。でも落ち込んでなんかいられないです(>o<)/こんな時こそ "黒あわび茸" の魅力を知って頂ける良い機会。高級店でも出されている黒あわび茸を特別価格にて提供いたします。コリコリの食感にお子様も大喜び！さぁ、キノコで元気つけていきましょう！！訳あり黒あわび茸【キノコで応援！】#新型コロナを吹き飛ばせの商品をもっとみる他にも生産者の想いの詰まった商品多く出品されています。是非そちらもご覧ください。”自宅で料理”を応援！生産者直送の食材を5%OFFでまた、ただ今ポケマルではご自宅で料理する機会が増えた方への応援の意味を込めて、また、生産者直送の食材で自宅でのごはんを楽しんでいただきたく、期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケマル上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月30日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. お好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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豚肉が霜降りに！？知る人ぞ知る「デュロック純粋肉豚」をつくる方波見親子に会ってきました

2月某日、私、ポケマル編集部インターン日野原はそわそわしていました。き、緊張してそわそわします。だって今回の取材は…遡ること2週間。私は親子2代で養豚業を営む方波見牧場さんのプロフィールを見ていました。私の父は17歳から養豚を始め50年近く立ちます。デュロック純粋種にこだわり、究極のデュロック種を作るという信念の元、デュロック種純粋の育種を20年程前から行ってきました。デ、デュロック？純粋種？　豚の育種ってどうやってするんだ？わからない用語が多い一方、プロフィール文からはただ者ではない空気が伝わってきました。緊張を抱えつつも、知らない世界に足を踏み入れてみたい！という強い好奇心に導かれた私たちポケマル取材班は、方波見牧場がある茨城県鉾田市へと向かいました。※取材は2020年2月3日に行われました＼この記事は2本立てです／豚肉が霜降りに！？知る人ぞ知る「デュロック純粋肉豚」をつくる方波見親子に会ってきました（この記事です）「牛肉に負けないブランド豚を作る」27歳養豚経営者の決意（3/30 17:00 公開）目次ここに目次が表示されます。方波見牧場こだわりの"デュロック"とは？東京から車を走らせ2時間。今回取材班が向かったのは茨城県鉾田市です。方波見牧場では豚コレラや疾病への対策のため、牧場の住所は非公開となっています。畜舎の見学なども一切受け入れていないとのことで、今回は鉾田市内にある「まちおこし研究所」をお借りして取材をさせて頂くことに。出迎えてくれたのは方波見牧場の主である真人（まさと）さん、父の勝久さん、母の三四子さんの3名。ほ、本日は方波見さんが育てている「デュロック」のことをお聞きしたくてやって参りました。まずはじめに、豚の品種についてお、お伺いできますでしょうか日本で生産されている豚の約90％は「三元豚（さんげんとん）＝LWD」と呼ばれるものです。「ランドレース種＝L」「大ヨークシャー種＝W」「デュロック種＝D」の3品種を交配させたものが多いですねさ、三元豚とは「3つの品種を掛け合わせた豚」という意味だったのですね。品種ごとの特長はどう違うのでしょうか？まずランドレースは細長い体型をしていて、子豚をたくさん産むのが特長で非常に繁殖能力に優れている品種です。ただ細長いのでどうしても足腰が弱くなってしまいますランドレースのイメージ（画：筆者ひのはら）ダックスフントみたいな感じですね大ヨークシャー種は耳がぴんっと立っている豚で、足腰がしっかりしていて骨格が優れている品種です大ヨークシャーのイメージ（画：筆者ひのはら）そしてこれが当牧場で育てているデュロック純粋種「常陸野栗豚（ひたちのくりぶた）」です方波見牧場のデュロック種（方波見さんのコミュニティ投稿より）自分が惚れ込んだからってのもあるけども、世界中の豚の中でデュロックの味は最高。脂があっさりとしていて、甘みがあります。サシが入りやすいのも特長ですね。母豚がいちどに産む子の頭数が少なく生産効率が低いというデメリットはありますが。三元豚ではデュロックを最後にかけあわせることで肉質がぐっと向上するんですよえ、サシ！？豚肉も霜降りになるとは知りませんでしたちなみに、同じデュロックの中でも、子どもを産みやすい系統、筋肉質でボディービルダーのような系統など個体差があります。それぞれの特長を生かし、掛け合わせることでより肉質の良い肉ができあがりますデュロックの中にも特徴の異なる系統があり、それを掛け合わせていく……そうすると方波見牧場オリジナルのデュロックができあがるというわけですねブランド豚の中でもほんとのオンリーワン。日本でも世界でもウチにしかない豚肉を作ることを目標にしています「やるならおもしろいことを」方波見牧場誕生のお話勝久さんは17歳から養豚業を始めたとプロフィールで拝見したのですが、デュロック肉豚はいつごろから？方波見家での養豚業は私が初代です。私の親の時代は農業で、米をはじめとし様々な作物を栽培していました。その頃は全て手作業でしたので、収穫時期に台風などの自然災害が起きると収入が半減してしまう。それでは厳しいので、私の代では1年間安定して生産できるものは何かと考え、畜産だなと。その中でも豚肉はまだまだ足りない時代だったので、養豚業をしている方のところに研修に行ったんです。そこでは、養豚後継者を仕立てるための教育を受けました。それから、日本中世界中を駆け回って、25歳の時にここの養豚場を国の補助事業で立ち上げたんです初めからデュロックを育てていたんですか？いえ、初めは三元豚だったね。スタート当時は作れば売れる時代だったんですけど、全国的に養豚場の規模拡大が進んで、昭和54年（1979年）には豚肉市場が飽和状態になってしまったんです。出荷制限がかかって農協の買取価格も6割くらいに落ちてしまい、経営がマイナスになるような状況で農協で出荷を受けてくれないなら、当時茨城で立ち上がった出荷者組合兼販売会社から生協を通して消費者へ直接豚の販売をすることにしました。いわゆる産直だね。ところが今度は生協が大きくなって、産直という名目でありながら実際は大型養豚（企業）から買っているようなことも増えてきて。生協も当時の「ダイエー」に代表されたような大規模小売店と戦うほかないから仕方のないことだったのだろうけどね。産直も含めて小売り全体が「安く安く」の時代になってしまって、それじゃおもしろくないなと。そんな時、東京のスーパーのバイヤーからうちの肉を使いたいと声がかかりましたただ、そのスーパーの社長が「鹿児島黒豚の方がメジャーだから」と渋っていて困っていると。そこで、うちの肉を「鹿島赤豚」と名前を変えて、1年間鹿児島黒豚と一緒にスーパーに並べて、お客さんに判断してもらうことにしたんです鹿児島黒豚vs鹿島赤豚ですか最終的に鹿島赤豚の方が美味しいという結果が出て、その後は最高で月50頭くらいの規模にまで増えましたおお〜が、そしたら今度は（嫌な予感）2000年に九州で「口蹄疫（こうていえき）」という牛や豚が罹る伝染病が発生してしまったんです。そのあおりを受けて「方波見さん、豚肉売り場にお客さんがいなくなってしまいました」と、出荷がストップしてしまってうわぁぁ……生き物ですから、出荷が止まると市場へ出すしかない。けれども市場へ出したら普通の豚と同じ値段になってしまって経営的には苦しい赤字になってしまう……その時、長男（真人さんの兄）が言ったんです。「親父、とにかくこれからは家族で食える程度でいいから、こだわった豚肉をつくろう」と量ではなく質って、ね三元豚でデュロックの美味しさは知られていたので、交配に使うのではなくデュロック純粋の肉豚まで実現できれば、これはおもしろいのかなと。たまたま育種家の方と一緒にやる機会があって、それでどんどんどんどんデュロックの方に……「もちろん上手くいかず、家族に迷惑をかけたこともありますけどね」とひと言付け加えた勝久さんを優しい眼差しで見つめる奥様。方波見家のほっこりとした雰囲気に包まれ、いつの間にか筆者の緊張は解けていました。トップを追いかけた父に訪れたピンチと、息子の決断波瀾万丈の養豚家人生に、またもや転機が訪れました。真人さんが高校生の頃、勝久さんをデュロックの生産を続けられないほどに追い詰める出来事があり、方波見家は方向転換を図ります。希少なデュロックを極め、ここまでのブランドに成長させた。勝久さん、有言実行ですね僕はなんでもトップじゃないと意味がないと思っているんですよ。養豚の専業農家として1番になりたい、その思いでやってきました。デュロック育種改良に多額の資金を投資して、当時2500頭くらいのデュロック純粋肉豚を生産する規模にまで成長しましたが、うまくいかないこともありました。たとえば、大きな食品会社からうちのバラ肉を使った加工品を作りたいと声がかかったのですが、なかなかね……バラ肉だけ欲しいと言われても、豚一頭からは他にもいろいろな部位の肉がとれます。ウデとかモモとかロースとかが余っちゃうんですよそういうことがあったりして経営は簡単ではありませんでした。そこにたまたま友人の不幸が重なってね。正直もう僕の代で辞めてしまおうとも思っていたんです。その頃、高校生だった真人がラグビーで全国大会まで行って、「この先どうすんだ？」と聞くと「体力は自信あるから、せっかく子どもの時から手伝ってきたし、やる」と勝久さんの話を聞きながら、私は自分自身に置き換えて考えていました。もし自分が真人さんの立場であったらどうしたか。高校生で家業を継ぐ覚悟ができるかと。真人には僕の牧場の外の世界も経験して欲しかったので、まず畜産の研修に行ってもらいました。私自身は1992年に共同でハムの加工所を作り代表をしていた経験があり、既に食品衛生管理者の資格を取得していましたし、豚舎の方にハム加工場を作ってありました。それで、真人にはハムの勉強もしてもらおうと、畜産の研修が終わった後にハムの研修にも行ってもらったんですトップを目指す親子2代のハムづくり次男・真人さんが牧場を継ぐにあたり、ハムの加工所まで整えて迎えた父・勝久さん。「トップじゃないと意味がない」と豪語する勝久さんのことです。ハム作りにも方波見家流のスゴいこだわりがありそうです。デュロック肉豚生産だけに止まらずハムの加工まで始めたのには、どのような理由があったのでしょう？父の代から、取引先から部位単位での注文が多いという課題がありました。どうしてもロースやカタロースやバラ等の部位に注文が偏ってしまうんですよね。せっかく大切に育てた豚ですから、残った部分をハムやベーコンに加工してお届けできればいいなと勝久さんが1人で抱えていた課題に対して、真人さんと2人で挑める体制になったとうちはハムにもこだわり過ぎちゃっている部分があって。市販のハムの原材料をみると豚肉以外に大豆タンパクや卵白やいろいろな添加物が使われているのがわかるんですが——市販のハムが食べた時につるんとするの、あれ卵白……（笑）えええいわば「かまぼこハム」。そうやって安い輸入肉を違和感なく食べられるものにしているんです。市販のロースハムをロース肉の3分の1くらいの値段で売ることができるのには、そういう理由があるのですかま…ぼこ……私達のハムは、豚肉自体が美味しいので塩と砂糖だけで十分美味しく作れるんですうちのハムは肉を調味液に漬け込んでから一個一個手作業で布を巻いて乾燥させて、保存性を高めるために薪で燻煙かけて、最後に65から70℃のお湯で2時間くらいボイルして完成。添加物は最低限のものだけにとどめています。そうすると市販の2倍も3倍もする価格になってしまう。良いものなら売れるだろうという単純発想なんだけど、「お前んとこのハムは旨いんだけど高くて買えんなあ」とも言われてしまいます＊　＊　＊方波見家、やはりただ者ではありませんでした。「トップじゃないと納得できない」とデュロック純粋種を極め続ける父と、それを支える家族。勝久さんのお話からは、常に上を目指し続けることのやりがいだけではなく、その厳しい現実も伝わってきました。この後はお父さんが守ってきた牧場と思いを受け継いだ方波見家次男で方波見牧場代表の真人さんに迫っていきます。さて真人さんは今後方波見牧場をどのように発展させていくのでしょうか。＞＞後編はこちら：「牛肉に負けないブランド豚を作る」27歳養豚経営者の決意（3/30 17:00 公開予定）関連出品常陸野栗豚ロースしゃぶしゃぶスライス 300g～純デュロック豚「常陸野栗豚」白モツ500gスープ用きざみベーコン3個セットスープ用きざみベーコン5個セット方波見真人さんの商品をもっとみる文＝日野原有紗・中川葵、写真・編集＝中川葵

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2020年2月も「ごちそうさま」をありがとうございました🌹

🌹 2020年2月のMGU10選 🌹たくさんのごちそうさまをありがとうございました食べ物の作り手へ「ごちそうさま」を届けることをとても大切に考えているポケマル編集部では、みなさまからいただいた月間ごちそうさま投稿の中から10投稿を選定し、毎月、勝手に表彰させていただいております。この中でご紹介させていただいた投稿はもちろんのこと、この他にも読み切れないほどたくさんの投稿があります。良かったことも悪かったことも全部含めて、生産者に直接「ごちそうさま」を伝えてくださったみなさま、本当にありがとうございました。それでは、2020年2月のごちそうさま大賞スタート💕目次ここに目次が表示されます。2月のごちそうさま大賞海苔、お弁当作らなくなってから余り食べなくなったけどかって良かった‼️焼き餅も醤油だけじゃなく海苔付けてうまい😋ラーメンの海苔意味あるの?と思ってたけど美味しい☺️勿論ご飯に焼きのりで食べても👍恵方巻き買って食べるだけの日の2月3日久しぶりに手巻き寿司しよう‼️という気分になったのもこの海苔のお陰。そんなの買ってと最初言ってた家族もこの美味しい海苔のお陰で海苔の美味しさ再発見してます☺️今日はポケマルコラボご飯でした。jewelさんから藤川直樹さんへのごちそうさま。恵方巻きをあえてこのアングルで撮ったjewelさん。「この恵方巻きの主役は具材ではなくて海苔なんです！！」というお気持ちがありありと表現されていて、大好きな1枚です。佐賀のりの作り手であり海苔大好きな藤川さんが、ポケマル用にちょっとだけおすそ分けしてくださる秘密の海苔。限られた時期にしかお目にかかれない逸品を見つけたjewelさんは超ラッキーでしたね✨️うれしい投稿、ありがとうございました♡藤川直樹さんの出品をもっとみるクレソンざんまいで賞緊急投稿を見て少しでもお役に立てればと思って購入しました。お役に立てるなんてとんでもない！むしろおいしいクレソンってこういうものなんだ、って逆に教えてもらい感謝の気持ちです(^^)最初は生でのそのまま。かっぱなんちゃらよろしく、やめられないとまらない、で２５０g入１袋を食べきってしまいました。次は生産者からのおすすめのしゃぶしゃぶ。（写真）は昆布だしをとってさっとくぐらせる程度でいただきました。春野菜はちょっとした苦味が美味しさの特徴。それにほんのり甘みが加わるようで、これまた美味(^^)やめられないとまらない（笑）そして１袋完食。ポン酢つけるのもいいですが、個人的には何もつけずにいただくのが好きです。シェアハウスのハウスメイトとシェアしてみんなでいただいています。おいしいクレソンをありがとうございました(^^)橋本一郎さんから佐々木一成さんへのごちそうさま。たっぷりのクレソンがやってきたら、まずは生でやめられないとまらない♪ 次はしゃぶしゃぶでやめられないとまらない♪写真のようにクレソンの茎を指でつまんでしゃぶしゃぶするの、良いアイデアですね。根元はサクサク、葉っぱはしっとりな、食感の違いを楽しめそう！突然のトラブルによって行き場を失ってしまったたくさんのクレソンたちの救出、ありがとうございました♡佐々木一成さんの出品をもっとみる長生きしてね賞実家から『届いた！』と嬉しい報告がありました。祖母が『私、金柑好きなの。食べて長生きするわ』と言ってたそうです(^^)注文して良かったな！と本当に感じました。また大切な人に送ろうと思います。maimaiさんから曽根和久さんへのごちそうさま。ご実家に曽根さんの柑橘と蜂蜜セットを贈ると、セットの中の金柑がおばあさまの好物にヒット！やりましたね！おばあさまからの喜びのメッセージは、maimaiさんにとって最高のプレゼントだったに違いありません。大切な人が健やかに暮らしてくれることは何よりの幸せ。ご報告、ありがとうございました♡曽根和久さんの出品をもっとみる挟んでも挟まなくても"はさみ焼き"で賞栗又さまレンコン大好きで美味しく頂いています^ ^いつもありがとうございます😊今回は定番のきんぴら用に多めにスライスしたの「きんぴら」とレンコンの挟み焼きならぬ⁉️「食べたらレンコンの挟み焼き」剥がれる心配無いし簡単で美味しかったでーす😍ふぅコトコトさんから栗又孝行さんへのごちそうさま。「食べたらレンコンのはさみ焼き」という新発想のお料理が登場〜😋 お写真から察するに、レンコンとお肉をバラバラの状態で焼いて、食べる時に合わせるというアイデアでしょうか。確かに、口に入ってしまえばほとんど同じことですものね。良いアイデアを教えてくださって、ありがとうございました♡栗又孝行さんの出品をもっとみるくいしんぼホイホイで賞里さんのたまねぎたっぷり入れて作った豚ソテーを目玉焼きと一緒にご飯の上にのっけました！豚ソテーは漫画「美味しんぼ」に載ってたレシピで、味付けはシンプルにウィスキーとお醤油のみ。たまねぎの美味しさと歯触りが抜群に引き立ちます✨。めっちゃ美味しかったです！ありがとうございます。ごちそうさまです🤗❗️ちょびさんから里昌樹さんへのごちそうさま。ぐわ〜この写真なんですかけしからんですばい。お仕事そっちのけで「お酒、お酒をはよう」という気持ちになってしまいましたよ。「美味しんぼ」に載っていたというレシピでつくった、タマネギと豚肉のソテーに目玉焼きオン。たまらず私もお昼ご飯に真似っこしちゃいました。おいしい情報提供、ありがとうございました♡里昌樹さんの出品をもっとみる情景が浮かぶ文章に惚れ惚れで賞先週半ばにその週の土曜日に友人を招いて鍋をしたいとの時間がない中での無理難題をお受け頂き、とても感謝しております。　届いた鱈のボリューム特に白子の量は目を疑うほどで、鍋に入れるのはもちろん焼いてもとても美味しく、友人、妻、子どもに至るまで、すぐになくなってしまいました。送っていただいたアラもお勧めいただいた三平汁にて、食べましたが、これもいい味が出ていて、本当に美味しかったです。みんな普段スーパーで買うものと全然違うと大喜びでした。対応も本当に親身になって頂き、ありがとうございました！ワンさんから川内谷幸恵さんへのごちそうさま。タラの白子がどど〜んと入ったお鍋、とってもおいしそうですね。こんなお鍋が完成したら、写真撮る間も惜しんで箸に手が伸びてしまってもおかしくないと思いますが、よくぞこらえて「カシャ」っとしてくださいました！丁寧に綴られた文章は編集部員の注目ポイント。周囲の人々の笑顔が目に浮かんでくるようです。丁寧なごちそうさま投稿をありがとうございました♡川内谷幸恵さんの出品をもっとみるもしかして手巻き寿司パーティーしちゃったので賞あまりにみんながお腹が空いていて、写真がこれしか撮れませんでした（笑）ベビーリーフは、お刺身やオリーブと合わせてカルパッチョ風に食べたり、クルトンやベーコンでシーザーサラダで食べましたが、野菜の味が濃くて、ほかのベビーリーフが食べられないと思うほど美味しかったです！友人たちにお裾分けしてもまだまだあるので、しばらく楽しみます！！かおりさんから岸田崇さんへのごちそうさま。食卓の上には、寿司桶、黒い四角いものが積まれたお皿、棒状に切りそろえられたお野菜・お刺身、そしてベビーリーフ…etc。これはずばり、手巻き寿司パーティーでしょう！豪華絢爛な具材の中で存在感を失わなかったベビーリーフ。サラダにしたり、カルパッチョにしたり、組み合わせ無限大ですね。楽しい投稿、ありがとうございました♡岸田崇さんの出品をもっとみる旦那さまのフライングのおかげで賞あったかスープセットをいただきました！友人の出産祝いにと注文したところ、まさかの夫が開けて飲んでしまい、急遽再注文。急ぎのお願いにも、すぐに対応してくださいました☺️感謝しております。せっかくなので私もいただきましたが、野菜の自然な甘さと玄米のプチプチ感、滋味溢れる濃厚な野菜スープでした。とても美味しかったです！(我が家ではあっという間になくなりましたw)プレゼントした友人夫婦も、大変喜んでくれました✨今後も、自宅用・プレゼント用に購入させて頂きます。本当にご馳走様でした！！なんちくさんから萩原紀行さんへのごちそうさま。ご友人へのプレゼントとして購入したはずのスープ、まさか旦那さまが飲んでしまうとは😂 きっと、飲んでみたい気持ちを抑えられないくらいに美味しそうだったのでしょう。でも、そのおかげでなんちくさんもお味を確かめた上で、安心してご友人に贈ることができたようです。旦那さま、よかったですね…笑。とってもほっこりしました！ありがとうございました♡萩原紀行さんの出品をもっとみるナイスサプライズで賞ご連絡遅くなりました！無事届きまして、昨夜いただきました✨山葵に目がない主人に内緒で購入して、昨日の食卓に並べたらとても喜んで「美味しい美味しい」と堪能しておりました😊たくさん入れてくださったので、しばらく楽しませていただきます！ありがとうございました✨ミクロさんから吉川昌文さんへのごちそうさま。わさびが大好きな旦那さまのためにナイショでわさびグッズを入手しておいたミクロさんと、そのサプライズに大喜びの旦那さま。んも〜、こちらこそごちそうさまです😍4種類のわさび漬けやわさび味噌は、日替わりでローテするのでしょうか。それとも、毎日全種類でしょうか。大好きな奥様とわさびが待ってる食卓…うらやましいな〜もぅ。ありがとうございました♡吉川昌文さんの出品をもっとみる"わたしのマイベストふかし芋"発見！で賞お芋ちゃんが。紅あずまちゃんが。秋と貯蔵後でこんなに味が変わるなんて……っ！甘くなって、黄色いほくほくは無くなり、柔らかくなるんですね……！何度か頂いてたことで、マイベスト芋を食べようと思ったら、品種と貯蔵期間とそれにあった調理にもこだわるべきなのだ、というすごく楽しい学びを得ました。ありがとうございます。わたしのマイベストふかしいもは甘さ控えめでもほくほくな秋にいるようです。今から次の収穫をよだれ垂らして待ってます。今回の貯蔵後芋は甘さと柔らかさを活かしてダブルポテサラにしたらめっちゃおいしそうです。おっきいのいっぱい頂いたので、色々作ってみまーす！ご馳走さまでした！Mamiさんから野原亮一さんへのごちそうさま。年を越して追熟された「紅あずま」って、ホクホクからしっとりに変化するんですか？それってすごい発見ですね！「紅あずま」というポピュラーなサツマイモにも、季節や貯蔵方法や作り手によって、いろいろな味わいがあることを知ってしまったMamiさんは、もう生半可なサツマイモでは満足できない胃袋になってしまったはず……。禁断の扉を開けた2020年、更にいろんなお芋を試してみてくださいね。貴重なお芋情報をありがとうございました♡野原亮一さんの出品をもっとみる＊＊＊以上、2020年2月のMGU10選でした！選考・制作＝ポケマル編集部

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年3月13日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年3月6日(金)から3月12日(木)までに出品され、3月13日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。※今回は非常に多くの新着出品があったため予約出品は除外しました。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら柑橘の大トロ、光臨。「樹上完熟せとか」を見逃せない！ポケマル専用のみかん畑を作ってしまう※ほどのポケマル愛の持ち主、和歌山県のこたつファーム・大谷英士朗さんから、大注目の柑橘「せとか」が届きました！※詳細はこちら：こりゃ美味しいわけだ。絶品みかんの収穫現場で美味しさの理由を探ってきたよ大きめの温州みかんのように見える「せとか」ですが、外見に惑わされてはいけません。温州みかんの優しい甘味と、オレンジの華やかな香りとの良いところどりをしたようなお味。艶やかで薄い果皮とこれまたとっても薄い内皮の中には、たっぷりと果汁を含む果肉が詰まっています。一般的には2月頃に熟期を迎えるとのことですが、大谷さんの場合は更に1ヶ月間、木に成らせたまま熟成させます。酸味がまろやかになり、甘みも更に強くなるのだとか……！とろけるような濃厚な甘さに成熟した「せとか」は"柑橘の大トロ"とも呼ばれるほどで、誕生から30年以上が経った現在でも高級柑橘として人気を集めています。旬が終わる前に多くの方に味わっていただけることを願っています！【甘熟！酸っぱさ控えめ】完熟せとかポケマルには他にも「せとか」の作り手がいらっしゃいます。訳あり品などのお買い得な「せとか」もありますので、ぜひこちらのリンク先もご覧ください。「せとか」の検索結果はこちら目次にもどるカレー粉揚げにやみつき。秋田の「ニギス」食べてみて！秋田県の佐藤正勝さんより「ニギス」が届きました！とっても美味なのに鮮度落ちが速すぎるせいで、市場流通では鮮魚の状態で見かけることはあまりない「似鱚（にぎす）」は、体長20cmほどの深海魚です。"鱚（きす）に似ている"と書きますが、実際はキスとは全くの別種。「キス」はキス科の「シロギス」で、ニギスはニギス科のお魚です。油にシロギスとは異なる風味があり、天ぷらにすると最高に美味しいのだとか。佐藤さんが特にオススメしているのは、塩焼きとカレー粉揚げ。脂ののったニギスを焼いている間に漂う香りは食欲をそそり、焼き上がりを待ちきれないことでしょう。また、頭をとってカレー粉をまぶして揚げれば、あら不思議。魚が苦手なお子さまもバクバク食べられる魔法のおやつに大変身。内臓も簡単に取れるとのことなので、魚捌きの手間もあまりかかりませんよ。秋田の漁師さんから直送だから手に入れることができます！秋田産ニギス【松宝丸×第五栄徳丸】テスト販売目次にもどる春の味覚。「3月早掘りたけのこ」旬スタート！毎年ポケマルにいち早く山菜を出品してくださる春の常連農家、三重県・山中千佳さんより、「早掘りたけのこ」の出品がはじまりました！山中さんによると「初期のタケノコほど柔らかく美味しくいただけます」とのこと。早掘りならではのアクの少ない甘みと柔らかさを味わえるのが3月なのですね。下茹での際に必要な米ぬかもつけてくださるので、大きめのお鍋と時間さえあれば準備OKです。掘りあげから時間が経つと共にえぐみが増えていくので、届いたら超特急で下茹でしてくださいね。産毛の生えた厚い皮を自分の手で剥いて弱火で1時間コトコト茹でたたけのこは、きっと食感も味も、市販品とは比べものにならないほど格別に感じるはず。下茹でをそのままお刺身にしてみたり、たけのこご飯や煮物にしてみたり……今しか味わえないたけのこを楽しみましょう〜！「掘れしだい」の発送となり少しお待たせするかもしれませんが、掘りたてをその日のうちに発送してくださるので、新鮮さは折り紙付きですよ。【早掘り＊竹の子】米糠付き 3月中掘れ次第発送！目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁佐々木洋裕さんの出品「活」クリガニ細井正博さんの出品★限定粗挽きそば★毎週土曜日発送の２セットのみ★信州安曇野の農家そば屋の自信作★小形敬一さんの出品丹精込めて作ったブラッドオレンジ・タロッコ４、５キロ大谷昌也さんの出品【自然の香り】愛知県田原市産　キャベツ＋野菜セット谷澤啓之さんの出品菌床椎茸規格外子供S混合　1.5kg 長野西軽井沢産冷凍可能中村秀市さんの出品宮崎県産　きゅうり　星　ハート　型きゅうり中野仁貴さんの出品特別大特価　3月20日(金)、21日(土)発送限定　美浄生牡蠣【むき身】生食用椎橋まりさんの出品【豆餅だよー！】自然栽培・天日干しの赤米100%！矢田徹夫さんの出品佐渡の農薬不使用　コシヒカリ鈴木忠光さんの出品備蓄米【インフレ対策】大湊隆史さんの出品清流の里で作った新潟五泉産のもっちりコシヒカリ【精白米】中身は純白！トロっととろける里芋堀田泰久さんの出品超熟成！5ヶ月！北海道しれとこ斜里産北あかり味噌、豆腐作り、豆乳、蒸し大豆、手作りきな粉に最適大豆1kg 北海道産林伊希子さんの出品いっちゃん家のドライミックス梨ソルベ・梨のしずく細松卓也さんの出品西山いも男子のさつまいも　紅はるか、きんとき食べ比べ4.5kg西山いも男子の紅ハルカ西山いも男子の紅はるか【訳アリ】三田成利さんの出品【甘夏】１級青果　Mサイズ【甘夏】１級青果　果汁たっぷりLサイズ♪【甘夏】サイズいろいろ　２級青果　お買い得です♪食べてみて♪新垣裕一さんの出品【沖縄からお届け】うるマルシェ生産者協議会の農産物セット【沖縄からお届け】山内誠さんのお野菜セット【沖縄からお届け】上地律子さんのインゲンセット【期間限定割引】【沖縄からお届け】うるマルシェ生産者協議会の農産物セット武田哲さんの出品【ネコポス】武田家のお米ひとめぼれ白米2合×2【真空パック】武田家のお米ひとめぼれ玄米 5kg【令和元年産】武田家のお米ひとめぼれ白米 5kg【令和元年産】武田家のお米銀河のしずく玄米 5kg【令和元年産】目次にもどる現地受け渡しの出品依田克己さんの出品近隣限定！切るだけサラダ！コロナウイルスで大変な思いをされている方へ輪玉祥代さんの出品塩分控えめ「はちみつリンゴ酢梅」1箱　　無農薬八朔2箱篠塚政嗣さんの出品【収穫体験】期間限定！畑で野菜や野草を知って食べよう！セット★訳あり★【栄養満点な新しい野菜】アレッタ全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。伊勢崎克彦さんの出品送料お安くレターパック便、自然栽培餅米『玄米餅』搗き立て！（2袋〜３袋）宮原龍磨さんの出品【追加送料】スプラウトにんにく鉄子単発商品（北海道、東北、沖縄、離島のお客様用）玉手敏章さんの出品【お試し】北海道からの贈りもの豆4種荒井納央子さんの出品【レターパック】農薬･肥料不使用おやつやパンに！手軽に使える【もち玄米粉】漆山陽子さんの出品ネコポス、送料お得! 無添加　紅茶を楽しむドライフルーツ　6袋セット小笠原洋平さんの出品レターパック発送！黒にんにくカップ(90g入)中澤健一さんの出品ごくごく飲みたい自然栽培麦茶(300ｇ）【送料188円】田村美代さんの出品令和元年産ミルキークイーンの米粉 500g野原亮一さんの出品【ついに出来ました❗️】「おはるちゃん」プレミアム干しいも桑原崇さんの出品【数量限定】ギリギリL玉じゃないからお買い得！熊本産熟成黒にんにくメール便　熊本産「菊芋」チップ大野收一郎さんの出品［卵不使用］奈良のいちご古都華で作った【古都華いちごクッキー】3枚入10袋セット農薬不使用の野菜チップス【無添加おやつ：ベジタ棒】ココナッツオイル使用2袋セット助川操さんの出品濃厚干しいも（丸干し）250g×3袋濃厚干しいも（丸干し）250g×4袋濃厚干しいも（丸干し）250g×5袋安達亜由美さんの出品インゲン豆食べ比べセット紅大納言　200g ×2白小豆　200g秘伝豆　300g池田真人さんの出品豆まめセット（落花生と大豆）北海道栗山町産　かぼちゃの種（乾燥生）北海道栗山町産　大粒大豆　とよむすめ北海道栗山町産　落花生（殻付き乾燥生）宅急便・宅配便で届く出品目次にもどる◎蜂蜜曽根和久さんの出品西洋はちみつ百々花小瓶160g×3・みかん花小瓶160g×1末松園子さんの出品非加熱のそばのはちみつ250g、米粉400g×4袋、ふところ餅200g×1袋目次にもどる◎肉鈴木愛さんの出品放牧田んぼ豚200g×6ｐ1.2kgバラセット隔月定期放牧田んぼ豚200g×6ｐ1.2kgロースセット隔月定期放牧田んぼ豚200g×6ｐ1.2kg肩ロースセット隔月定期目次にもどる◎卵・乳里村貴司さんの出品【限定販売】ホワイトデーにもピッタリ！ハート型モッツァレラ入りチーズセット♪鈴木愛さんの出品いなほの平飼いたまご白身の張りが抜群です！末松園子さんの出品後藤もみじ平飼い有精卵 20個後藤もみじ平飼い有精卵 10個入り2パック目次にもどる◎米・穀類園田祥大さんの出品滋賀県産　丹波黒大豆　1kg 農薬•化学肥料不使用宮原龍磨さんの出品【完全コミコミ送料無料】今ならオマケ付！ミヤハラ米（さがびより）9年連続食味特A佐久間清和さんの出品昭和のリバイバル玄米１０Ｋ　　おだ掛け、肥料農薬不使用、自家種西尾要さんの出品3ヶ月に1回の定期発送【五色米（玄米）／1㎏】＋季節のおまかせ野菜or果物セット霜島邦夫さんの出品精米したてのお米30キロ分大原伊一さんの出品玄米・白米セット元年新潟産５年連続残留農薬ゼロコシ各５Ｋｇ田村美代さんの出品令和元年産ミルキークイーンの米粉 1kg稗苗良太さんの出品【毎月届く環境保全米】白米5kg　美味しいお米で毎日ハッピー♡筋田晃司さんの出品★期間限定3月20日まで★垂穂逸品【自然栽培米】福岡県産★定期便★垂穂逸品【自然栽培米】福岡県産小松新一さんの出品【つや姫白米5キロ・椿味噌1キロ】セット　山形県飯豊町産【はえぬき白米5キロ・椿味噌1キロ】セット山形県飯豊町産齋藤広亨さんの出品天のつぶ天のつぶ渡部康貴さんの出品《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫（２ｋｇ・４ｋｇ・６ｋｇ)セット品／[玄米です]與惣兵衛のつや姫（６ｋｇ）＋無添加味噌毎日がちょっと幸せになる和食セット（つや姫＋無添加味噌）目次にもどる◎魚介類浦野恵子さんの出品【冷凍】唐揚げ用切り身すっぽん(1kg)高野粋さんの出品小樽産茹でタコ足 800g×3(冷凍)佐々木一成さんの出品【期間限定】漁師おまかせ鮮魚セット（今回だけの特別価格）松井奏太さんの出品冷凍真空パック訳ありトコブシサイズごちゃ混ぜお試し　取れ次第新田長男さんの出品訳あり！竹富島の冷凍車海老1kg（サイズ指定なし）石井淳也さんの出品シングルシード　殻付き生食用　真牡蠣石野智恵さんの出品リクエスト地域拡大15日まで！モニタ価格アカモク使い切り100gパック使い切り椎名潤一さんの出品千葉県ブランド水産物認定品　九十九里地はまぐり門脇絵里香さんの出品早い者勝ち!!産地直送｢門脇のシマエビ｣山川眞智子さんの出品『伊勢海老＆サザエ』　1ｋ＋1ｋ『伊勢海老＆サザエ』　600ｇ＋500ｇ森貴紀さんの出品匠の活〆！！春ホッケ北海道寿都の活ホタテ（殻付き）森田陽子さんの出品「20％増量キャンペーン中」　✨新物　青さ海苔（水洗い）　＊説明必読ねがいます！20％増量キャンペーン中　【訳あり】　青さ海苔　✨水洗い　＊説明必読ねがいます！河村賢一さんの出品うまさバイ造！黒バイ貝　お買い得うまさバイ造！黒バイ貝　お買い得増量わたしま~つわ(ば)♪松葉がに理由あり！お買い得旨い！高級アカバイをお買い得価格で！正好輝旭さんの出品☆旬の海藻フェア☆あかもく60g×30個お徳用パック1000円ポッキリ宗像のあかもくセット100g×２・60g×２新物☆採れたて！そのまま生わかめ（玄界灘産）新物☆採れたて！そのまま生わかめ（玄界灘産）目次にもどる◎加工食品伊勢崎克彦さんの出品搗き立て玄米餅（2袋）とササシグレ白米or玄米セット岡本幸代さんの出品【送料込み！】五島の旬を味わうジャムセット（完熟うめ、いくり、椿とゆうこう）佐藤佑樹さんの出品ギフトに最適　数量限定　蜜紅玉りんごジュース1ℓ倉持信宏さんの出品【感動の脂と薫り】乾塩ベーコンスライス【限定生産】渡部康貴さんの出品菌が元気な贅沢與惣兵衛味噌 500ｇより平野則之さんの出品天然果汁すだちシロップ北田正樹さんの出品果汁100％まーくん家のはっさくジュース末松園子さんの出品愛知県産米粉 0.1メッシュ 400g×1袋山中政勝さんの出品濃厚バニラアイスのためのにんにくジャム濃厚バニラアイスのためのにんにくジャム 2瓶寺山佐智子さんの出品春の香り　今だけ　正子さんのふきのとう２と梅干し２　手作り味噌でごはんを楽しむ女性の味方　無花果のコンポート　3本ギフトセット若井実冴さんの出品みーちゃんの黄色いニンジンジュース　720mlみーちゃんの黄色いニンジンジュース　720ml大宮共さんの出品フルヤジ畑のラー油(小60g)×1、パクチーオイル×1期間限定！パクチーオイル 60g 万能調味料 2個セット中澤健一さんの出品自然栽培のえごま油とすりえごま、黒米（徳用品）のセット無農薬・自然栽培の地粉うどん（太麺・細麺）日下篤さんの出品KusakaVineyards ROUGE,BLANC 2019【2本セット】KusakaVineyards ROUGE,BLANC 2019【4本セット】関邦子さんの出品りんごジュース　12本　かわいいウサギとペンダントを着けて、手土産にいかが？りんごジュース　2本　かわいいウサギとペンダントを着けて、手土産にいかが？りんごジュース　6本　かわいいウサギとペンダントを着けて、手土産にいかが？漆山陽子さんの出品100％ぶどうジュース2本セット手絞り感覚で濃厚!無添加・砂糖不使用手作りのシャインマスカットレーズン入りなど4種のバターサンド箱入りギフトに!無添加ドライフルーツ入りチョコレートクランチ3袋セット箱入りギフトに!野村貴巳さんの出品ガーリックオイルガーリックオイルまるごとにんにくとガーリックオイルの2個2個セット川村雅章さんの出品挽きたて小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(月1回、金曜日発送)挽きたて小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(月1回、金曜日発送)挽きたて小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(月2回、金曜日発送)挽きたて小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット(月2回、金曜日発送)渡部浩見さんの出品【いぶりがっこ】お得セット【いぶりがっこ】無添加・天日塩仕込み【いぶりがっこ】無添加・天日塩仕込み　お手頃セット【いぶりがっこ】無添加・天日塩仕込み　スライス5袋セット目次にもどる◎果物稲福寛尚さんの出品〔無農薬〕寛尚ファームのバナナ関邦子さんの出品りんごジュース　1本　かわいいウサギとペンダントを着けて、手土産にいかが？吉瀬雄也さんの出品香り豊か　「きみのデコ」吉田幸浩さんの出品きれいな三角形⭐あま➰い❣️えるくん❣️さがほのか及川務さんの出品【蔵出しりんご】サンふじ古屋久揮さんの出品【❤送料込❤】可愛いいキウイフルーツがたくさん！高山正和さんの出品苺夢工房のさがほのか菅野千秋さんの出品《丸かじり❗️サンふじ》家庭用小玉蜜無し斉藤勝弥さんの出品【有機JAS認定】お待たせしました！園主自慢のはるみです。ちょっと小さめです。筒井洋充さんの出品【特別価格】デコポンの本場熊本天草の不知火（ご家庭向け）米原尚子さんの出品シーズン最終！加工にもぴったりかなり訳あり寿太郎みかん淀川洋一さんの出品出荷の時期を迎えました！！無農薬、有機肥料栽培パール柑濱本洋子さんの出品送料500円【みつばちの贈り物】自然のままの金柑西村誠史さんの出品やっぱり美味しい『不知火』酸味が少ない上品な甘さ『はるか』大崎秀樹さんの出品愛知県知多半島産　バナナ季節の詰め合わせ　モッチリ系バナナ＆ブラッドオレンジモロ桧山智之さんの出品【朝採れ完熟とちおとめ】20粒入り×4パック【朝採れ完熟とちおとめ】27~35粒入り×4パック柳坪美紀さんの出品フィンガーライム　冷凍便　お試し50g〜なくなり次第終了!柑橘類詰め合わせセット河嶋敏広さんの出品６種春爛漫詰め合わせ合計５㎏【ニユーセラー付き！】タロッコブラッドオレンジ&麗紅(レイコウ)味比べ２kg人気！3種【タロッコブラッドオレンジ× 不知火× 春峰 ]合計3Kg金丸紘奈さんの出品【ギフトに最適】とろける美味しさ完熟いちご（厳選大粒）２パック【ギフトに最適】とろける美味しさ完熟いちご（厳選大粒）4パック完熟いちご正規品たっぷりお得な1.5㎏（約5パック分です）北田正樹さんの出品ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)和歌山県産まーくん家のはっさく里昌樹さんの出品大サービス!!訳ありはっさく・淡路島玉ねぎセット大サービス!!訳あり不知火・淡路島玉ねぎセット訳ありはっさく 5ｋｇ梶谷光弘さんの出品紅甘夏　10ｋｇ　お徳用！！　マーマレードにもどうぞ！訳あり　ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞ「タロッコ」　2.5ｋｇ　お試し用！　キズなどあり訳あり「はるか」　2.5ｋｇ　お試し用！！　キズあります。訳あり紅白食べ比べ5ｋｇｾｯﾄ！！　「ブラッド」　「はるか」　各2.5ｋｇづつ宮正幸さんの出品スパークリング葡萄セラッシュ 3種類セットスパークリング葡萄セラッシュハニービーナススパークリング葡萄セラッシュピオーネスパークリング葡萄セラッシュ安芸クイーン三好希子さんの出品ジュース用デコポン限定5箱カブス付き再開！小玉せとか限定20箱(家庭用、4キロ)春みかんと旬の野菜セット春みかん詰合（家庭用せとか、清見、デコポン等)竹谷博世さんの出品お買い得。ちょっと小さめブラッドオレンジ　色も味もバッチリお買い得。小さめブラッドオレンジ5キロ箱　色も味もバッチリ色も味も抜群！ブラッドオレンジ中サイズ　3キロ箱色も味も抜群！ブラッドオレンジ中サイズ　5キロ箱二宮昌基さんの出品コロナに負けるな❗カンペイとレモン‼️アラシ不知火デコ約4.5㌔衝撃価格　ブラッドオレンジ２㌔　訳あり不知火デコ2.5㌔　でおまけつき衝撃価格　甘平(カンペイ)２㌔　訳あり不知火デコ2.5㌔　でおまけつき衝撃価格　訳あり甘平(カンペイ)２㌔　訳あり不知火デコ2.5㌔　でおまけつき鈴木順子さんの出品【今だけ沢山おまけ付き！】ねこ農園のきまぐれセット5キロ【農薬不使用】【数量ごく僅か】訳あり伊予柑＆絶品はっさくセット【農薬不使用】今年は小さめ袋掛け不知火　ノーワックス訳あり特価！訳あり湘南ゴールド＆訳あり八朔セット目次にもどる◎野菜阿部俊樹さんの出品最終日！＜初物｜花付き＞しなやかきゅうり【みえの安心食材認定】伊澤泰之さんの出品〈主婦の味方〉無農薬サラダセット③井上慶祥さんの出品数量限定国産にんにくの芽井川衛さんの出品【暖冬で困っています。】さっと茹でてお食べなさい！サラダごぼう！永田渉さんの出品【大玉フルーツトマト】大島トマト(糖度8-9度) バラ箱詰め 2kg加藤秀樹さんの出品野菜詰め合わせ岩満武志さんの出品三宅島産明日葉　ゆうパック着払限定『一度で良いから食べてみて』金子美佳さんの出品【春休み応援価格】冷蔵配送ハイブリッドネギ高麗好一さんの出品甘いさつまいもべにはるか♪ Sサイズ5袋入り坂田真彦さんの出品自然栽培にんじん10kg＋自然栽培じゃがいも10kg山崎理未さんの出品【緊急出品】コロナで行き場を失った大きなコマツナたち住田学さんの出品旬の有機野菜の詰め合わせ『お試し少量セット』（7～９品）〈有機JAS取得〉助川操さんの出品【セット】干しいも（丸干し250g×2袋）＋訳あり小芋（紅はるか）5kg松原英子さんの出品野菜セット・春・啓蟄～魚の町で長年育ててもらった野菜詰め合わせ～杉尾行紀さんの出品丹波篠山の平飼いたまごと菊芋他野菜のセット（6点）川上和浩さんの出品【川上農園】ミニトマト 1kg 茨城県産（宅急便コンパクト発送）川村哲也さんの出品ハウスは初夏の陽気　小ぶりな完熟ミニトマトこすず　1キロ大津龍太郎さんの出品柔らか春ネギ中川貴文さんの出品【2箱分に増量版】お手軽！サラダ野菜セット長山勇太さんの出品[なゆた農場]人参B品詰め合わせ塚田仁さんの出品ぷちぷち食感　アイスプラント道見幸仁さんの出品今年も最高の出来！『大正酵素ながいも』秀ランク５キロ徳永貴久さんの出品菊芋（きくいも）〜泥付きで送ります〜内海真理子さんの出品【月1】みくにクレソン300g 3袋平文子さんの出品訳あり！新玉ねぎ約3ｋｇ★淡路島産枡田一洋さんの出品【自然栽培・在来種】神子原れんこん(クール便)永田健壱さんの出品甘くてジューシーで柔らか！砂床育ちのサラダ小カブ(無農薬)旬の味覚！甘くて柔らか紅菜苔(コウサイタイ)（無農薬･砂栽培）鴨志田純さんの出品江戸東京野菜のらぼう菜春菊の旬は、春だ！玉手敏章さんの出品【セット】熟成ジャガイモ「キタアカリ」 (約3kg)と雪下にんじん（約1kg）【セット】熟成ジャガイモ「はるか」(3kg)と雪下にんじん(1kg)桑原崇さんの出品甘味が増した熊本の１ヶ月熟成生アピオス！！熊本の人吉盆地で粘り強く育った自然薯　カット物結城大樹さんの出品1kgゆうき農法師おほめ頂く濃い味里芋。洗ってます。1kgゆうき農法師も菊芋が好き。洗ってます。五味あやさんの出品[直伝レシピ付] 丸ごと！野沢菜リターンズ葉物ぎっしり！詰め合わせっと佐久間清和さんの出品玄米3ｋ＋野菜セット、耕さず草と22年(農薬肥料なし）玄米3ｋ＋野菜不耕起畑22年、菜花がサラダでシャキ（農薬肥料不使用）阪口壮平さんの出品【農薬・化学肥料不使用】のらぼう菜【農薬化学肥料不使】かつおな山田洋子さんの出品にんじんジャム（小）１０個セット旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム（小）篠塚政嗣さんの出品★訳あり★お試しサイズ【栄養満点な新しい野菜】アレッタ（400g）お試しサイズ【栄養満点な新しい野菜】アレッタ（400g）神代カツ子さんの出品新玉ねぎ3キロミニ玉ちゃん2キロ淡路島baby新玉ねぎ3キロ大城成之さんの出品【残りわずか！！】おおしろ家のしらたま姫【残りわずか！】【ちょっとワケアリ】おおしろ家のしらたま姫中村嘉裕さんの出品フワッとやわらかリーフレタス ☆4個セット☆フワッとやわらかリーフレタス ☆6個セット☆ レギュラーサイズ内山徳寿さんの出品内山農園旬の野菜セット内山農園旬の野菜セット白井守さんの出品メークイン　5kg じゃがいも〈80サイズ〉長芋　約1.8kg お試しサイズ〈60サイズ〉和久田行哉さんの出品事業者様向け:爽やかシャキシャキのフリルレタス♪（農薬使わず、120サイズ）買いだめ用:爽やかシャキシャキのフリルレタス♪（農薬使わず、80サイズ）関茂さんの出品夢菜(リーフレタス 33個入 50%値引キャンペーン1か月間夢菜(リーフレタス) 　12個入　40％値引　キャンペーン1か月間夢菜(リーフレタス) 　6個入　30％値引キャンペーン１ヶ月間亀崎敬介さんの出品お好きなレタスで新鮮サラダ♡育てるレタスの寄せ植え生きてるんです！新鮮サラダ♡レタスの寄せ植え生きてるんです！新鮮サラダ♡レタスの寄せ植え林田裕美さんの出品３月限定❗️【訳あり】ソムリエトマト５kg(20玉～38玉)イチ押し❗️【訳あり】ソムリエトマト５kg(20玉～38玉)オマケ付き❗️【訳あり】ソムリエトマト５kg(20玉～38玉)塩田冬彦さんの出品【東京青パパイヤ】ロゴ完成記念値下しました❗️シャキシャキ青パパイヤとサラダ野菜　3/11更新Ⓐシャキシャキ青パパイヤとサラダ野菜　3/11更新Ⓑシャキシャキ青パパイヤと明日葉セット谷紀彦さんの出品ルッコラと越冬人参のセット越冬人参とほうれん草と小松菜のセット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか？セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️食べたらわかる‼️今季最後の子持高菜と今が旬の新玉ねぎ5個のコンビセット訳あり‼️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ‼️訳あり‼️小さくてゴメンなさいm(__)mミニ新玉ねぎ矢口輝夫さんの出品エシャレット　と　椎茸　のセット菌床栽培椎茸菌床栽培椎茸と　ネギ　のセット小粒椎茸最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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お子さんと味噌や納豆を作ってみませんか？おうちで楽しむ「手作り食材セット」

全国的な新型コロナウイルスの流行で、各自治体では教育機関の休校が相次いでいます。また各種イベントが自粛要請によって延期や中止になっている状況です。そうした状況の中で、普段よりもお子さまとの時間が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。ご自宅でお子さまと一緒に楽しんでいただけるものは何かないかと考え、ここでは手軽に楽しみながら作れる「体験キット」をご紹介します。作る工程で普段は知らなかった食の世界に触れ、新しい発見があるかもしれません。一緒に作ったものを食べるだけでもさらに美味しく感じられることもあるでしょう。体験キットを通してお子さまとの時間が楽しくなることを願っております◎また、本記事の最後で限定の割引特典についてもお知らせいたします。目次ここに目次が表示されます。おうちでなめこ栽培してみませんか？なんと自宅でなめこを栽培できるセットが！成長過程をお子さんと一緒に観察したり、採れたてのなめこを味わったりできるセット。実は育てる環境がとても大切ななめこ。楽しみながら学ぶ新しい体験にいかがでしょう？加茂農産のなめこ栽培キット自家製苺ジャムをつくってみる栃木のいちご「とちおとめ」。超小粒のいちごですので、粒の形を残して自家製いちごジャム作ってみるのはいかがでしょう？もちろんそのままヨーグルトに混ぜても食べても美味しいいちごです。ジャム用苺超小粒2キロ入りお買い得セット実はとても簡単⁉︎手作り納豆キット年々貴重になってきている長いままの稲わらには、自然の中に生息している納豆菌がたくさんいます！自然の力で育った稲わらと大豆を使って、日本のソウルフードでもある納豆を手作りしてみませんか？納豆を作ってみよう！無農薬【藁づと手作り納豆キット】小さいお子さんでも安心。米粉のホットケーキミックス米粉のホットケーキミックスで、お子さんと一緒にグルテンフリーのホットケーキを作ってみませんか？朝ごはんやおやつにぴったりです！米粉のホットケーキミックス自分だけの自家製ポップコーン市販で売られているポップコーンのほとんどがアメリカ産などの輸入物である中、貴重な国産のポップコーンはいかがですか？塩加減もお好みで。キャラメルポップコーンやチョコポップコーンも気軽にご自宅で作れます！ポップコーン用とうもろこしこんなお声が届いています！炊飯器でつくれる、手作り甘酒セットご家庭の炊飯器で簡単につくれる、「手作り甘酒セット」です！もち米を原料とすることで、甘味の強い甘酒を作ることができます。甘酒レシピも付いていますので、ぜひお試し下さい！たそがれ甘酒セット（我が家のレシピつき）こんなお声が届いています！世界に一つだけの「おうち味噌」を作るこちらは、「味噌の仕込み体験」が出来る味噌です。ただし、それだけではありません。この仕込体験をご自身の「手」で行うと、世界に一つだけの「あなただけの味噌」になります。家族で一緒に仕込みすれば、家族の味噌に…！小さい子も夢中になる、世界に一つだけの「みそあそびキット」こんなお声が届いています！#自宅で手作りセットの商品をもっとみる他にも手作りセットが多く出品されています。是非そちらもご覧ください。”自宅で料理”を応援！生産者直送の食材を5%OFFでまた、ただ今ポケットマルシェではご自宅で料理する機会が増えた方への応援の意味を込めて、また、生産者直送の食材で自宅でのごはんを楽しんでいただきたく、期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【2月下旬編】

こんにちは！ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「海老のお味噌汁＆頭焼き」から「トマトからつくるミートソース」まで。見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう2月下旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！Tokuya Kataseさんから門脇さんへのごちそうさまお刺身を食べた後の海老の殻も、有効活用していただいたようですね🦐旨みたっぷりの海老だしお味噌汁、3杯はおかわりする自信があります😋訳アリ‼「門脇のボタンエビ」冷凍産地直送‼「門脇のボタンエビ」エリさんから仲野さんへのごちそうさま筆者はまだルバーブを手にしたことがありません。「生き生きとしたルバーブ」とそうでないものが存在するんですね！ルバーブの赤みは見た目華やかで、みんなが集まる時の手土産にぴったりだと思います^^鹿児島県産赤いルバーブ 2kg〜鹿児島県産赤いルバーブ 1kgMakiさんから吉岡さんへのごちそうさまキュウリ大好き家族をうならせるキュウリ、さすがは吉岡さんです！食卓に笑顔をもたらすキュウリ、とっても気になります👀たくろー君家のキュウリ B品たくろー君家のトマトベイダーさんから片桐さんへのごちそうさまジュースを絞った後の人参も、活用できるなんて……！片桐さんの人参がおいしいからこそ、隅々まで使いたくなるのだと思います☺️ 確かに、手間もなくて便利ですね〜。【訳あり】『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培【送料一律】『ぽっけのにんじん』北海道自然栽培マダムけいこさんから田中さんへのごちそうさま田中さんのお野菜をたっぷり使ったメニュー、どれもおいしそうです！中でも菜の花のピーナッツバター和え、筆者には思いつかない味付けで試してみたくなりました^^【お試しセット】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット[月一回定期便]自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセットさやえんどうさんから中澤さんへのごちそうさまもちもち食感、いいですね〜！単なる白米よりも、ご飯が進みそうな気がします♪これからもたくさん炊いて、お好みのブレンド比率を見つけてみてください😀自然栽培・天日干しの古代米３種セット【送料込み】自然栽培・天日干しの古代米ブレンドあくろさんから河村さんへのごちそうさまこの炙り加減……絶妙すぎます……！！ノドグロの脂もテカテカしていて食欲をそそられます……！！これはもう……こんな言葉で表現するのは反則かもしれませんが……「ヤバイ」ですね😂😂のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セットうまうま！　お買い得！　季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3～5匹入)岡村さんから森本さんへのごちそうさまなるほど、桜の塩漬けで野菜をつけるという手がありましたか〜！香りも見た目も、とても華やかでナイスアイデアです👍 お上品なお漬物になりますね💕【農薬不使用】桜の塩漬け《農薬・化学肥料・着色料不使用》送料無料そのそのさんから青木さんへのごちそうさま黄色いブロッコリーも、これはこれで可愛いです！ブロッコリー嫌いの旦那様もお召し上がりになったとのこと、やはり青木さんのお野菜は一味違いますね〜✨新鮮野菜セット小クール便農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5種の野菜セット【東京町田産】旬の野菜セット Wサイズクール便農薬・肥料・動物性堆肥不使用やくちゃんさんから中村さんへのごちそうさまいつもレトルトのミートソースで済ませている筆者ですので、自家製ミートソースに憧れます😍しかも、中村さんのトマトを使ったソースなんて、絶対においしいに決まってるじゃないですか〜！！スパゲッティ大盛りでお願いします🙇‍♀️みなさんの胃袋急募（トマト：アイコ）「今が旬」ですよ！お買い得♡♡箱入り娘「中村アイコ」＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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あの子、気に入ってくれるかな。ホワイトデープレゼント選びのたしなみ

もうすぐホワイトデー。バレンタインにお菓子をもらったからには、何かしらお返ししなくちゃ。なにがいいかな。そういえばあの子は小麦粉アレルギーって言ってたから、米粉のスイーツはないだろうか。探してみたら、やっぱりあった。米粉スイーツ。北海道の中道さんから届くのは、「ゆめぴりか」のシフォンケーキ。「ゆめぴりか」というのはお米の品種名で、もちろん中道さんが栽培しているお米のこと。北海道の牛乳と卵を贅沢に使って、注文してからひとつひとつ焼いてくれるんだって。思いのこもったケーキは、贈り物にぴったりだね。ふわふわでしっとりな食感。そのままでも、生クリームや果物を添えても、おいしくいただけそう。ワンホールなんて、すぐになくなっちゃうだろうな。愛知県の末松さんからは、米粉のカステラが出品されている。カステラって自分でつくるとどうしてもパサつきがちなんだけど、このカステラはモチッとしているみたい。弾力があるってことかなあ？もちもちカステラって気になるね。末松さんは米粉のパンケーキミックスも出品していて、これなら自分でパンケーキを焼くこともできる。パンケーキを使ってどら焼きとか、何段にも重ねてパンケーキケーキにしたりとか、工夫次第でいろいろつくれそうだなあ。そういえば、もう一人のあの子は甘い物が好きじゃないって言ってた。甘くないものでのお返しか……かといって野菜とかをホワイトデーに送るのもなんか違う気が。あ、これはどうかしら、長野県の貞光さんの玄米コーヒー。玄米を12時間焙煎して、まるでコーヒーのような香ばしさがでたものなんだって。100％玄米だから、カフェインも含まれていない。粉末タイプで、まるでインスタントコーヒーのよう。るみれぶんさんのコミュニティ投稿より飲みたいときにすぐ飲めるところは、忙しいあの子にはぴったりだなあ。ヨーグルトとか、バニラアイスにふりかけて食べてもいいみたい。あげる前に、まずは自分で試してみたくなっちゃった。今年はちょっと変わり種のホワイトデーに。一人一人の顔を思い浮かべながら、喜んでくれそうな商品を探してみよう。今回ご紹介した商品はこちらしっとりふんわり！ゆめぴりかのシフォンケーキ！グルテンフリー米粉のカステラ4袋米粉のホットケーキミックス黒焼き玄米コーヒー（50ｇ）　天日干し自然栽培米（在来種）使用加工食品の商品をもっとみる文＝尾形希莉子

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2月の生産者ランキング発表！ナンバーワンは…？

ポケマルでは、「出品数が多すぎて何を買えばいいのかわからない」という方々の参考になるように、独自指標で生産者さんのランキングを算出し、毎月公開しています。ランキングの算出には、食べ手にとって購入体験まるごとが充実したものであったかどうかを数値化するため、以下の計算式を用いています。投稿率×販売数×ヒミツの定数※投稿率＝月間投稿者数／月間購入者数、販売数＝月間受注総数 ※今回は2020年2月1日から2月29日までの数値で集計しました。今回は、2020年2月のランキングです。1位の生産者さんはこの中に……！それではーーーカーウントダウン👉目次ここに目次が表示されます。20位〜11位まずは20位から11位の発表です。野菜、果物から魚介類まで幅広い生産者さんがランクインしましたよ。20位　中川貴文さん：　111.3 P【にんにくの日】葉にんにく増量します♪お手軽！サラダ野菜セット　【朝穫り野菜増量版】渥美半島からの旬と彩りの野菜セット　100ｻｲｽﾞ【おまかせ版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セットこの作り手の商品をもっとみる19位　原田真宜さん：　114.8 P【大人数で食べるならコチラ】ゴウツクレソン3kg for 10人【毎週定期便】800g 無理なく続けるクレソン生活。いろいろ使えるよ【月2回定期便】1.2kg 1週間でペロッと食べ切りサイズ、いろいろ使えるよ【鍋やしゃぶしゃぶに！】ゴウツクレソン1kg　無農薬栽培この作り手の商品をもっとみる18位　加地栄さん：　117.1 P限定1箱　ジュ－ス・ジャム用　甘平　5キロ極甘　甘平家庭用　5キロ　一日限定3箱　はるかのおまけ付き１日限定3箱　箱一杯　はるか　５キロ以上　家庭用　B級限定2箱　柑橘2種味比べ　こぶりちゃん【甘平・はるか】家庭用　5キロこの作り手の商品をもっとみる17位　三好希子さん：　117.9 P春みかんと旬の野菜セット限定5箱大根漬物付き春みかん4種詰合（家庭用せとか、清見、デコポン)はるか-レモン色の甘い柑橘- お漬物付限定20箱ジュース用せとか大根漬物付き限定2箱この作り手の商品をもっとみる16位　平塚勝一さん：　117.9 P【単品】お魚定期便！お試し［下処理済］北海道産！初回限定ウニ (塩水ウニ)100ｇ✖️2(2パックセット)お魚定期便[下処理済み]贈答用セットこの作り手の商品をもっとみる15位　石野智恵さん：　119.5 P地域限定モニタ価格アカモク使い切り100gパックで使いやすい5日釜揚げ予約☆生ひじきちりめんセット等希望連絡くださいな【北海道沖縄除】創業昭和5年ちりめん網元のかえり500ｇお試し送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじきこの作り手の商品をもっとみる14位　鈴木順子さん：　122 P【食べ比べ】湘南ゴールド＆八朔セット【農薬不使用】【数量限定】訳ありポンカン＆訳あり青島みかん【希少な国産ネーブル】農薬不使用ノーワックスネーブルオレンジ【農薬不使用ノーワックス化学肥料不使用】八朔　ハッサクこの作り手の商品をもっとみる13位　高柳明さん：　127.2 P小玉18〜22個前後【せとか】3kg 手で剥けるサイズ輝く果肉！【せとか】3kg 大きさバラバラ　美味しいよ！【せとか】4.5ｋｇ　とてもキズ有　大小有りパツパツジューシー【甘平】愛媛の人気柑橘！　3k箱この作り手の商品をもっとみる12位　中村みずきさん：　137.5 Pみなさんの胃袋急募（トマト：アイコ）お客様の声から誕生しました。「アイコアイコ」訳あり「中村アイコ」3キロ前後訳あり「中村アイコ」1.5キロ程この作り手の商品をもっとみる11位　中野仁貴さん：　137.8 Pポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【むき身】特別価格特別大特価　3月13日(金)、14日(土)発送限定　美浄生牡蠣【殻付き】生食用ポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【殻付き】特別価格この作り手の商品をもっとみる10位〜4位柑橘シーズン真っ盛りということもあり、果物の生産者さんが多くランクインされています。しか〜し！魚介や野菜の生産者さんも負けていません。さて、どの生産者さんがランクインされたのでしょうか？10位　高岡壮介さん：　142.6 P園主の気まぐれ春みかん５種盛柑橘食べ比べ　オマケ付きはっさく１０キロ２Ｌサイズ約３０個はっさく１０キロＬサイズ約４０個この作り手の商品をもっとみる9位　片山和洋さん：　144.8 P【お試し】ハナウタカジツ3種詰め合わせ(きんかん、不知火、はるか)【規格外】温室桃はなよめ計900g(7〜9個入り)【お買い得】完熟きんかん(キズあり/大小混ざり)この作り手の商品をもっとみる8位　河嶋敏広さん：　156.1 P減農薬(3/6発送)はるみの娘♪話題の新品種【あすみ】高糖度！手で剥けるオレンジ皮ごと使える国産ユーレカレモンたっぷり2㎏ 3㎏ 4,5㎏期間限定！春柑橘【あすみメロゴールド麗紅】 3種類セット【減農薬】果汁たっぷりせとかの姉妹♪麗紅(レイコウ)この作り手の商品をもっとみる7位　千葉豪さん：　158.3 P赤ちゃんワカメ　の３個モリモリ「赤ちゃんワカメ」の大当たり。1日１個限定赤ちゃんワカメ赤ちゃんワカメこの作り手の商品をもっとみる6位　野原亮一さん：　162.6 P【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」５ｋｇ【✨おトクに美味しく✨】冬の寒さで美味しさ増し×２ミネラルにんじん「彩誉」【大っきくてもいいですか⁉️】のはら家のホックリ王子「紅あずま」【待たずにお届け出来ます❗️】大きさ色々 Premium紅はるか「おはるちゃん」この作り手の商品をもっとみる5位　中村彩さん：　260.7 P『出戻りエース、全部入れちゃいました』(加熱用)説明必読！！欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)この作り手の商品をもっとみる4位　上原仁さん：　279.5 P【りんご、そのまま。】サンふじりんごジュース　1Lビン 3・6・12本【りんごそのまま。】サンふじのジュース&ジャムのセット　ジュース1L ２本・ジャ【りんご、そのまま。】果肉ゴロゴロサンふじりんごジャムこの作り手の商品をもっとみる👑3位第3位にランクインしたのはイチゴでお馴染みのこの方……＼川島寛さん：　357.5 P ／🍓🍓🍓おめでとうございます🍓🍓🍓畑やイチゴの状況など、いつもコミュニティに様々なニュースを届けてくれる川島さんですが、先週「新型コロナにより観光客が激減したことで、引き取り手のない迷子のイチゴがたくさん出てしまった」という投稿がありました。イチゴたち大丈夫かな…と編集部の方でも心配をしていましたが、川島さんのイチゴSOSを聞きつけた食べ手のみなさんからあっという間に注文が入りました。普段から食べ手さんや他の生産者さんに対してあたたかいコミュニケーションを取っている川島さんだからこそではないかと思います😊まだまだ旬真っ盛りのイチゴ、川島さんこれからもたくさんお世話になります〜。冷凍いちご 1kg〜あきひめ、紅ほっぺ【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　大人1名〜イチゴバターチャレンジ　冷凍いちご 1kg〜フェンネルを含んだ野菜セット(予約)この作り手の商品をもっとみる👑👑2位第2位は「あおさ」といえばこの方……＼森田陽子さん：　483.6 P ／🌊🌊🌊おめでとうございます🌊🌊🌊2019年の魚介類ランキングで1位ランクインされた森田さん、今年も全国にたくさんのあおさやふのりを届けてくださっています。コミュニティには森田さんファンの食べ手さんによるあおさの特長を活かしたアイディアレシピがたくさん投稿されており、見ているだけで食欲がそそられます🤤 レシピを変えるだけで食材のいろいろな魅力を発見することができますね。そんな森田家にほっこりするニュースが！この春、高校を卒業された息子さんが現在海技士を目指し奮闘中とのこと。親子揃って海のお仕事をするんですね。想像するだけで……も〜うかっこいいです。これからも森田家からは目が離せないです✨️（キャンペーン中20％増量！）「訳あり」✨新物　青さ海苔（水洗い）商品説明必読！超お得「増量キャンペーン」✨新物　青さ海苔　＊商品説明を必ず確認ください！天然✨　ふのり　（乾燥）　伊勢志摩　　フノリ　　布海苔「増量キャンペーン中」　✨新物　青さ海苔　訳無し　＊商品説明を必ず確認ください！この作り手の商品をもっとみる👑👑👑1位第1位はみかんといえばこの方……＼二宮昌基さん：　649.9 P ／🍊🍊🍊おめでとうございます🍊🍊🍊週間ランキングでも上位ランクインを続けていた二宮さん。今月の生産者ランキングも見事1位でした。今まさに旬の真っ盛りを迎えている柑橘たち。二宮さんのコミュニティは日々鮮やかな柑橘の投稿で溢れていますね。「家族で大ファンです」「実家の両親からのリクエストで注文しました」などとご家族ご友人で二宮さんの柑橘を楽しまれている方が非常に多い印象で、時たま覗いてはほっこりとした気持ちをもらっています。春柑橘のシーズンに差し掛かり、柑橘たちのお世話とたくさんの発送をこなすお忙しい毎日をお過ごしのことと思います。お体にお気をつけて、無事にシーズンを駆け抜けてください〜！これからも二宮さんの柑橘を楽しみにしています。リピーター続出‼️話題の最強柑橘　５㌔甘平(カンペイ)　おまけ付き５品種以上入り　5㌔食べくらべセット　おまけ増量中です最強柑橘　３㌔甘平(カンペイ)　おまけ付き5㌔食べくらべセット　おまけ増量中ですこの作り手の商品をもっとみる＊＊＊3月はどんな生産者さんがランクインするのか……。楽しみにしていてくださいね♪制作＝ポケマル編集部

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みんなで買って、食べて応援しよう！新型コロナからのフードレスキュー特集◎割引クーポン付き

昨今の新型コロナウイルスの影響で、予定していた販路がなくなってしまう等、困っているというお声を生産者さんからいただいております。ポケマルでは、先日より「#新型コロナで困っています」というタグをサービス内に用意し、今まさに困っていらっしゃる生産者さんの食材を集めております。この記事ではその中からいくつかピックアップしながら、どうして困っているのかやお料理に役立つ食べ方やレシピも一緒に紹介していこうと思います◎また、本記事の最後で、限定の割引特典についてもお知らせいたします。目次ここに目次が表示されます。ほどよい酸味と上品な甘さのはるか【有機JAS認定】皮の色からは想像できない美味しさ！はるかです！＜どうして困っているのか？＞新型コロナウイルスの影響で、出品するはずだったマルシェが全て中止になってしまいました。＜おすすめの食べ方＞外皮は厚く、むきにくいかもしれませんが酸味と甘みを堪能してください。外皮はマーマレードなどにしても美味しいです。熊本の不知火デコと甘夏★しらぬい★お手頃プライス★数量限定BOX★【甘夏】お子さま喜ぶ♪手作りゼリー&ジュースに♪＜どうして困っているのか？＞ホテルの朝食やパーティーのカットフルーツ用、加工用として納品していましたが、新型コロナの影響でキャンセルが相次ぎ出荷できていない状況です。例年この時期に納品しているので、皮にキズや色が変わった部分はありますが、中身は変わらず美味しい状態です。＜おすすめの食べ方＞八朔は皮は手で向ける柔らかさです。薄皮もそのまま食べられ、手軽にお召し上がりいただけます。甘夏は甘夏マーマレードを応用して、ガトーショコラにアクセントとして加え、甘夏が香る少しビターなガトーショコラや、少しかために作ったものをパイシートにのせて、甘夏パイとして提供されていました♪希少な黒あわび茸訳あり黒あわび茸【キノコで応援！】＜どうして困っているのか？＞規格外の黒あわび茸は、主に都内の飲食店と地元の直売所に提供しております。が、このたびの新型コロナウイルスの影響で飲食店からの注文や直売所の客足が落ち込んでしまい、廃棄もやむなしの厳しい状況です。。＜おすすめの食べ方＞まずはシンプルにバター醤油炒めで召し上がってみてください。炒め物、煮物、鍋物はもちろん、炊き込みご飯、天ぷら、から揚げ、シチュー、パスタ、ピザ、アヒージョの具材など使い方は様々です。細かく刻んでお肉のソースや餃子の具材にしても食感がちゃんと活きます。えぐみが少ない、美味しいパクチー【コロナに負けたくない！】江口農園パクチー＜どうして困っているのか？＞江口農園では、飲食店様の取引先が多くありますが、コロナウィルスの影響で注文数が激減して、困っております。＜おすすめの食べ方＞生産者江口さんのおすすめ①パクチーハンバーガーチーズとパクチーの相性の良さが爆発！パクチー農家が、オススメする最高の一品。②メイソンジャーサラダメイソンジャーにパクチー、トマト、中華風のタレとひき肉、ヨーグルトやフルーツなどを入れてたくさんの味を楽しんでください。住みます芸人が収穫した八朔和歌山県住みます芸人わんだーらんどが収穫した日高川町の八朔＜どうして困っているのか？＞コロナの影響で、手売りのイベントなどが相次いで中止となり、収入が減少してしまいましたので今回出品させていただきます。＜おすすめの食べ方＞知らない方もいるかもしれませんが、"日本のグレープフルーツ"というところでしょうか？みかんよりも少し大きめの果物。酸味とほのかな苦味のバランスが良く、爽やかな甘さもあるのが特徴です！食感もサクッとした食べ応え、薄皮を剥くときれいな黄色の果肉が♬女性に人気です！季節のキノコセット【コロナウイルスの影響により期間限定値下げ】季節のきのこセット【茨城県城里町産】【予約出品値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】＜どうして困っているのか？＞新型コロナウイルスの影響で外出自粛される方が多いためか弊社が納品させていただいている直売所への客合いが落ち込み、イベント等の中止が相次ぎ注文を受けていたきのこ達が行き場を失って来ました。いくつかは加工品へ回しましたが、乾燥品や加工品に回すのも物量的に限界があり泣く泣く廃棄してしまうものも出て来ました。そこで【季節のきのこセット】を期間限定ではありますがお値下げさせていただきました。＜おすすめの食べ方＞舞茸・・・品種改良がほとんどされておらず、天然に近いとされている舞茸菌を使用し、歯切れの良い食感と芳醇な香りが特徴です。あわび茸・・・ヒラタケの仲間で出汁がよく出ます！うどんやそばの汁や味噌汁にしていただけると美味しくいただけます。たもぎたけ・・・鮮やかな黄色が特徴です。こちらもよく出汁が出るので汁物に最適です。天ぷら等も美味しく頂けます。はなびらたけ・・・β-グルカンが非常に豊富なきのこです。全国でも生産者が非常に少なく幻のきのこと呼ばれるきのこです。癖のない味とコリコリとした独特の歯触りが特徴です。（はなびらたけはきのこセット（2580円.3680円）にのみ入ります。）椎茸・・・とても肉厚でかつ引き締まった肉質が特徴です。どんなお料理にも合う優等生です。いつものお料理にご利用頂いて味の違いを感じて下さい。三宅島特産「明日葉」三宅島産明日葉　都内限定『一度でいいから食べてみて』三宅島産明日葉　都内を除く関東地方、東北、信越、北陸、東海限定＜どうして困っているのか？＞新型コロナの影響を受けて、豊洲市場に出荷していた分と学校給食に出荷していた分がはけなくて困っております。＜おすすめの食べ方＞一般的には青汁としての粉末や、サプリメントとして知られていますが、生産者としては生葉として食して頂くことがもっとも体にいい物だと思っています。何をしても美味しいですが、僕たち家族は、スムージー、ナムルやツナマヨ合えにして食べてます。少しの苦味が癖になりますよ。使いきらない場合は茹でて冷蔵保存すれば5日は持ちます。刻んでスープやラーメンの上にのせてもいいです！愛情いっぱい「大島トマト」大島トマト(糖度8-9度) バラ箱詰め 2kg＜どうして困っているのか？＞トマトの収穫体験を行なっているのですが、この度の新型コロナの感染拡大につき、キャンセルが多く出てしまっている状態です。＜おすすめの食べ方＞サラダにしても、丸ごとかじっても美味しいトマトです。新鮮長持ち、熊本県産フリルレタス【3月4週キャンセル分】健康野菜村【熊本県産フリルレタス】＜どうして困っているのか？＞取引先にて、新型コロナの影響にて注文キャンセルが入ったとのことで、キャンセルされたレタスが現在週250株育っています。＜おすすめの食べ方＞冷蔵庫の常備野菜として1～2週間は新鮮なままシャキシャキの食感が保たれるので、サラダでお召し上がりください。救出お願い！給食用ほうれんそう[冷蔵] 救出お願い給食用ほうれん草 (1kg〜4kg)＜どうして困っているのか？＞コロナウイルスの影響で小〜高校が休校となり、学校給食へ出荷する予定だったほうれん草がたくさん畑に残されています。量として100kg単位で栽培しています。とにかく見渡すかぎりたくさんあるんです。＜おすすめの食べ方＞ポパイエッグや常夜鍋にするのもおすすめです。お子さんでもペロッとたべちゃいます♪救出お願い！！大きなコマツナたち【緊急出品】コロナで行き場を失った大きなコマツナたち＜どうして困っているのか？＞世間を騒がせているコロナの影響により、学校給食用に出荷予定だったコマツナが大量に余り、困っています。それに加えて、今年の暖冬。大きくなると市場出荷の袋から葉っぱが出てしまい、ただえさえ安い時期に、さらに値段が下がります。規格外のコマツナは出荷には使えません（泣）。現状、余っているコマツナはカマで根こそぎ刈り取り、ハウスの外に棄てています。せっかく育ってくれたというのに。どうかこの窮地を救ってくださいませんか！＜おすすめの食べ方＞お揚げと炊いて卵とじ、お浸し、餃子、スープ、ソテーなどどんな料理にも合いますが、一度お試しいただきたいのが、手軽でおいしい「スムージー」。軽く茹で、ミキサーにかけてペースト状にしておけば冷凍できます。小分けしておくと便利ですよ。ポタージュにしてもよし。カレーのルーを入れたらコマツナカレーの出来上がり。お菓子作りにも大活躍。ペーストを解凍してホットケーキに。パウンドケーキやマドレーヌにも使えちゃう！！生のまま刻んだり、切ったりして冷凍したら日持ちもするし、そのまま野菜炒めやスープにも使えちゃう！！スプラウトにんにく鉄子送料無料！コロナに負けるな！ワンコイン送料無料！イベント★スプラウトにんにく鉄子＜どうして困っているのか？＞ミヤハラ農園では、農協は市場に一切出荷せず、飲食店様、消費者様中心に出荷を行っており、今回のコロナウイルスの影響で飲食店様への出荷が激減しております。しょうがないです。はい。＜おすすめの食べ方＞生産者のおすすめは、芽も根も丸ごと！『天ぷら』『アヒージョ』美味いですよ！にんにく大好き！！だけど、臭いが気になる..という方に！是非オススメ！！【特徴】芽も根も丸ごと食べれて、にんにくの風味はありつつ、旨み、甘みがあり、スッキリとした味わい♪『優しい味わい』でクセになる美味しさ！！そしてにおいがほとんど残らない！次の日ににおいが残りませんので、次の日を気にせず食べて頂けます。#新型コロナで困っていますの商品をもっとみるまだまだここでは紹介しきれないですが、困っている生産者さんが多くいらっしゃいます。今後も皆様からのレシピなどがありましたら随時更新していきたいと思います。困っている消費者を応援したい！新型コロナの影響下で、消費者を応援したいという多くの生産者さんの声もあり、「#新型コロナを吹き飛ばせ」タグを用意しました。ぜひそちらもご覧ください。4月限定／コロナに負けるな！免疫力アップで生活応援セット（つや姫＋無添加味噌）【気にならない方限定‼️】激安❕(^-^)応援いちご❤️無選別750g以上#新型コロナを吹き飛ばせの商品をもっとみるコロナの影響はまだまだ計り知れませんが、つくる人と食べる人が協力して、みんなでこの困難を乗り越えられたらと思っています。”自宅で料理”を応援！生産者直送の食材を5%OFFでまた、ただ今ポケットマルシェではご自宅で料理する機会が増えた方への応援の意味を込めて、また、生産者直送の食材で自宅でのごはんを楽しんでいただきたく、期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年3月6日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月28日(金)から3月5日(木)までに出品され、3月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に3個以上の新着出品がある場合は、2つめまでを掲載しています。※今回は非常に多くの新着出品があったため予約出品は除外しました。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら迷子の食材はどこへ行く…？新型コロナのあほー😭新型コロナウイルスの感染を避けるため、不要不急の外出を控えるようになった方は多いと思います。以前は東京都心部で集まることの多かった私たちポケマル編集部も、3週間ほど前から完全リモートワークでお仕事をしています。個人が身の安全を守る行動を意識せざるを得ない一方で、その結果ダメージを受けている人もいます。これまで人が集まる場所を作ってきてくれた人や企業です。そして、そこで使用される予定だった食材とその作り手もまた、大きなダメージを受けています。今週のポケマルには、新型コロナウイルス対応の余波で行き場がなくなってしまった食べものたちが集まってきています。そのひとつが、毎年ポケマルに春を告げる風物詩になりつつある佐賀県・安東浩太郎さんの「森のアスパラ」。確かな舌を持つシェフたち御用達の「極太アスパラ」たちが、飲食店の客数減の影響を受けて迷子になっているのだそう。安東さんは、朝採れのアスパラをその日のうちに発送することを大切にしていらっしゃる農家さん。届きたては切り口から水がしたたるほどの鮮度ですよ。太陽の光をたっぷり浴びてニョキニョキと育った森のアスパラ。そのみずみずしさと甘さに驚いちゃってください！【緊急出品】シェフ御用達‼️『森のアスパラ』極太ちゃんその他にも、イベント中止で迷子になった広島県・中野仁貴さんの「殻つき美浄生牡蠣（生食用）」や、取引先からの注文キャンセルで迷子になった熊本県・中川一男さんの「フリルレタス」などがSOSの声をあげています。こちら↓のリンクボタンから、現在の最新出品をご覧いただけます。それぞれの商品ページには迷子になった理由が書かれていますので、お読みいただきご納得いただいた上で、あなたのお力を貸していただけませんでしょうか。その他の迷子の食材たちはこちらからご覧ください目次にもどる国産ブラッドオレンジの旬が来たよ福岡県能古島の久保田勝揮さんより「能古島のブラッドオレンジ」が届きました！ブラッドオレンジはまるで血のような赤色の果肉を持つイタリア原産の柑橘です。国産ものはまだまだ珍しく、流通量は多くありません。今週出品されたのはブラッドオレンジの中でも「モロ」という品種です。モロは果皮も果肉も赤みが強く、切ると真っ赤な果汁が滴ります。断面はまるで宝石かのようにキラキラとしており、美しさのあまり食べるのを忘れていつまでも眺めてしまいそうなほど。香りもとってもよいので、ひとつカバンの中に忍ばせておくと、カバンを開けるたびに幸せな気分になれますよ☺️ポケマル編集部は昨年久保田さんの畑にお邪魔して、栽培へのこだわりを取材してきました。記事と合わせて、ブラッドオレンジを味わってみてください。：【旬きたる】国産ブラッドオレンジ歴40年。福岡県能古島･久保田農園に行ってきたよ！【5kg入り】能古島のブラッドオレンジ！真っ赤なモロその他の「ブラッドオレンジ」の検索結果を見る目次にもどる冬を越えて、いぶりがっこが食べ頃だよ秋田県の西宮三春さん＆村岡歩さんより「いぶりがっこ満足セット」が届きました！「いぶりがっこ」は燻製した大根を米ぬかと塩に漬けてつくる秋田の伝統的な保存食です。西宮さんと村岡さんは”自分好みのがっこ”を作るために一念発起し、大根の栽培〜燻製〜漬け込みの工程すべてに魂を込めて”がっこ”づくりをしていらっしゃる女性コンビ。ご自身が「これが一番」と納得のいく”がっこ”をつくるために研究を重ね、大根の品種から燻す時に使用する木の種類まで、細部にこだわりが見られる逸品です。そのままご飯やお酒のお供にしてもいいですし、クリームチーズと合わせても◎です。パリパリとした食感と燻製の独特な風味は、一度食べたらやみつきになりますよ。西宮さん直伝の食べ方をまとめた記事も参考にしてみてくださいね。：今を逃すと次は来年！？いぶり大根漬けの美味しいウワサ「漬物を楽しみつくそう♫」がっこづくりを始めてから7年目にしてたどり着いた、究極の味をお楽しみください！いぶりがっこお試しセット三春と歩のがっこやさん今年も出来上がりました！三春と歩のがっこやさんのいぶりがっこセットその他の「いぶりがっこ」の検索結果を見る目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁高山正和さんの出品苺夢工房のさがほのか佐々木洋裕さんの出品鮮度抜群 ”活” 毛ガニ（送料無料）松田浩幸さんの出品山盛り200グラム！赤とうがらし新妻唯昭さんの出品冷飯で美味しさ分かる素朴ながんぷ米清水雄矢さんの出品《訳あり》瀬戸内の島のブラッドオレンジ(タロッコ)除草剤・化学肥料不使用前川守也さんの出品⭐️3月末〜4月頃販売予定沖縄県産甘〜いトウモロコシゴールドラッシュ大谷昌也さんの出品【優しい味】愛知県田原市産コシヒカリ　白米中川　一男さんの出品【3月注文キャンセル分週250袋】健康野菜村【熊本県産フリルレタス】中野仁貴さんの出品特別大特価　3月13日(金)、14日(土)発送限定　美浄生牡蠣【殻付き】生食用白井守さんの出品じゃがいも　長芋　お試しセット〈60サイズ〉樋口哲也さんの出品裏旬巨峰【3月19日頃発送予定】安原和男さんの出品有機もち麦有機大麦若葉橋本恵治さんの出品血糖値にやさしい　無農薬＆木成り完熟　紀州南高梅ジャム無農薬/無肥料　はっさく　「こんな味と香り初めて～」（妹コメントより）増田亮子さんの出品日向夏 5kg 宮崎県特産品不知火(しらぬい) 5kg大湊隆史さんの出品清流の里で作った新潟五泉産のもっちりコシヒカリ【白米】中身は純白！トロっととろける里芋【梅ランク】中谷みどりさんの出品ひとふゆ熟成土佐大生姜1kg　栽培期間中農薬・化学肥料不使用高知県産天日塩使用　昔ながらの梅干し齋藤学さんの出品ごはんといえば、やっぱりコシヒカリ！（特別栽培）どんなごちそうに合う、オールラウンダーのお米！特別栽培ひとめぼれ！関茂さんの出品夢菜(リーフレタス) 100サイズ（12入）40％値引　キャンペーン1か月間夢菜(リーフレタス) 140サイズ（33個入）50%値引キャンペーン1か月間細井正博さんの出品安曇野大地の有機JAS認定米～白鳥達もお手伝い（●玄米２㎏、5㎏、10㎏）安曇野大地の有機JAS認定米～白鳥達もお手伝い（玄米＆精白米のセット）徳永貴久さんの出品烏骨鶏の卵(半放し飼い)岩城島レモン（栽培期間中農薬不使用）新垣裕一さんの出品【沖縄からお届け】モリンガファームさんご園芸の自然栽培・無農薬栽培農産物セット【沖縄からお届け】山内誠さんのお野菜セット堀田泰久さんの出品レッドキドニーの代用国産品種！サラダ向け！煮崩れ、色落ちしずらい！希少！白花豆北海道しれとこしゃり産目次にもどる全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。伊勢崎克彦さんの出品送料お安くレターパック便、自然栽培餅米『玄米餅』搗き立て！（１袋〜３袋）筋田晃司さんの出品黒糯【自然栽培米】福岡県産令和元年度米桑原崇さんの出品レターパック配送！甘味が増した熊本の１ヶ月熟成生アピオス！！古屋久揮さんの出品【山梨産】♥皮まるごとDRYキウイ♥　スライス高久一志さんの出品しいたけのオリーブオイル漬けレトルト山中晶子さんの出品和歌山県白浜産　ミナミのカオリ　ふすま柴田純さんの出品【オーガニック】安心の有機にんにくバラ1㎏小林郁子さんの出品完熟トマト　うま味あふれる　ドライトマトりんか４０９森本ゆう子さんの出品煎じる！菊芋茶（キクイモ茶）【農薬・化学肥料不使用】西尾要さんの出品無農薬米セット／米、米糀、五色米の玄米／塩麴レシピ付き／千葉一哉さんの出品無添加・天日干しの【干しりんご】藤原幸栄さんの出品高知県産仁淀川きくらげの粉末（白いきくらげ）若尾将志さんの出品送料無料【フレッシュローリエ（月桂樹）】自然栽培訳あり【フレッシュローリエ】送料無料／自然栽培小笠原洋平さんの出品ゆうパケット発送！黒にんにくカップ(90g入)黒にんにくカップ(90g入)宅急便・宅配便で届く出品◎蜂蜜萩原拓さんの出品日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。目次にもどる◎お茶金子慎一郎さんの出品【昔から殺菌、消毒効果あり】竹酢液　＆古代風竹炭石けん黒澤恒明さんの出品お茶にも豆ご飯にも！直火焙煎黒豆茶　(農薬不使用･無施肥栽培黒豆使用)目次にもどる◎卵・乳金子淳さんの出品土佐ジロー卵１０個入り×２箱＝２０個平石俊樹さんの出品免疫力をあげる食生活【烏骨鶏卵30個】里村貴司さんの出品チーズ工房Fiore　ナチュラルチーズ食べ比べセット～♪鎌田大地さんの出品【お試し2パック】純国産鶏の平飼い有精卵！木漏れ日農園のもみじ卵純国産鶏の平飼い有精卵！木漏れ日農園のもみじ卵鈴木涼佑さんの出品お得　福地鶏の卵ふくたまご 50個福地鶏の卵ふくたまご 20個〜吉田睦美さんの出品【一日買い占め！】6ケース版うつしの森おまかせパック【3種類】【碧い卵】アローカナの卵20個入り【甘みのある卵】目次にもどる◎肉錦織悦子さんの出品猪ソーセージ＆3種のぼたん鍋用猪スライス肉セット山下秀弥さんの出品とろりん♪佐賀牛　牛すじ佐賀牛ミンチ鈴木愛さんの出品放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg ロース厚切り放牧田んぼ豚6Ｐセット1.2kg 肩ローススライス佐藤裕美さんの出品【伊豆沼豚】お試しセット【伊豆沼豚】バラしゃぶしゃぶ用（1,000円パック）倉持信宏さんの出品【ローストポークで間違いなし！】肩ロースブロック500g【角煮チャーシューBBQに】銘柄豚山西牧場バラ肉500g目次にもどる◎米・穀類伊勢崎克彦さんの出品納豆を作ってみよう！無農薬【藁づと手作り納豆キット】橋場英範さんの出品令和元年産新潟県長岡市浦瀬町産コシヒカリ5k後藤啓介さんの出品【精米済/白米】令和元年栃木県那須野が原産コシヒカリ 5〜20kg細見良典さんの出品【Ｒ1年産・一等米】丹波篠山産コシヒカリ 20㎏特別栽培米市原忠士さんの出品農薬不使用　小麦粉　全粒粉　ミナミノカオリ　22キロ霜島邦夫さんの出品【特別価格20袋限定！】神奈川県産はるみ5kg大野收一郎さんの出品新米【金鵄米 20kg 白米】2019年度産冷めてもおいしいヒノヒカリ渡部康貴さんの出品袋が分かれている與惣兵衛のつや姫＋無添加味噌飯澤清成さんの出品特別栽培米　白米『こしひかり』小里米！稗苗良太さんの出品【毎月届く環境保全米】白米10kg　美味しいお米で毎日ハッピー♡武山昌彦さんの出品令和元年産精米ゆめぴりか&ななつぼし食べ比べセット齋藤　明さんの出品お米の旨味たっぷり自然栽培令和１年産「ひとめぼれ」10kg大原伊一さんの出品5年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助５Ｋｇ５年連続残留農薬ゼロ無洗玄米コシヒカリ伊助 5Kg大槻繁之さんの出品令和元年産減農薬コシヒカリ　10ｋｇ（白米玄米選べます）令和元年産減農薬コシヒカリ5㎏（白米玄米選べます）目次にもどる◎魚介類吉岡奨悟さんの出品ベビーホタテ❗　1k 味噌汁などに❗結城嘉朗さんの出品イサキ2尾　丸のままイワシの舞う島で育っためでたい魚佐々木一成さんの出品【限定】漁師おまかせ鮮魚セット（今回だけの特別価格）松井奏太さんの出品志摩産冷凍真空パック訳あり白アワビ1キロ　出来次第発送石井淳也さんの出品シングルシード　殻付き生食用　真牡蠣椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり千葉県ブランド水産物認定品野呂英樹さんの出品【超希少部位の刺身セット！！】×2河村賢一さんの出品のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セットわたしま~つわ(ば)♪松葉がに理由あり！お買い得佐藤正勝さんの出品コロナウィスルに負けるな日本！鬼ウマ、ホッコクアカ海老（甘エビ）鬼ウマ！秋田ホッコクアカ海老（甘エビ）１キロ石野智恵さんの出品【魚＆海藻】ちりめんじゃこ食べ比べ3種お試し1キロと海藻ふのりひじき5日釜揚げ予約☆生ひじきちりめんセット等希望連絡くださいな【北海道沖縄除】中村彩さんの出品『出戻りエース、全部入れちゃいました』(加熱用)説明必読！！欲望を牡蠣立てる無選別！(加熱用)掛村陽介さんの出品北海道噴火湾訳あり変形ベビーホタテ（稚貝）10kg北海道噴火湾訳あり変形ベビーホタテ（稚貝）5kg新田長男さんの出品竹富島の車海老！活き〆冷凍車えび1kg(500g×2）小ｻｲｽﾞ竹富島産!活き〆冷凍車えび　M~Lｻｲｽﾞ　1kg（500g×2）舘岡勇樹さんの出品コロナに負けるな！567セール(税抜き)！桜鰈ホタテ&ボタンエビの春のBBQセット目次にもどる◎加工食品井上千代美さんの出品【大きいから時期外れて最盛期！】お徳用干し富士柿菊地晃生さんの出品【沼山大根いぶりがっこ】三味食べ比べセット＜大＞元澤鋭州さんの出品焼き芋のほしいも工藤智明さんの出品青森りんごジュース　ふじ＆ジョナゴールドストレート１ℓ　６本入黒澤恒明さんの出品石臼挽ききな粉　(農薬不使用･無施肥栽培大豆使用)首藤元嘉さんの出品【3月末まで限定特別価格!!】土と暮らすの生あま酒6本セット!!川村雅章さんの出品挽きたて小麦粉を使ったおまかせナチュパンセット辻野奨吾さんの出品大阪泉州野菜詰め合わせ（ゆず大根入り）渡部康貴さんの出品小さい子も夢中になる、世界に一つだけの「みそあそびキット」比留間望さんの出品伝統栽培の小麦粉1㎏！！平野則之さんの出品長泉ブランド認定品　無添加ブルーベリージャム長泉ブランド認定品　無添加ブルーベリージャム寺山佐智子さんの出品大使館でもデザートに　朝どり完熟桃のコンポート　2本目に優しい　アントシアニンたっぷり　ハックルベリージャム　2本森山大輔さんの出品無添加　赤かぶ漬け　200ｇ　4袋セット無添加いぶりがっこ　100ｇ包装　5個入り川上健一さんの出品ドライりんご３袋セットX2 計6袋選べるジャム12個セット(お好きなジャムを)+ドライりんご3種X4セット中澤健一さんの出品自然栽培の乾麺うどん（細麺）3袋と黒米2袋のセット自然栽培の乾麺うどん（太麺）3袋と黒米2袋のセット日下篤さんの出品KusakaVineyards BLANC 2019KusakaVineyards ROUGE 2019目次にもどる◎果物岩倉敏紀さんの出品[デザート作りに]加工用「しらぬい」8kg錦織慎さんの出品【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】金柑じゃない金柑2020（小粒多目！）金丸紘奈さんの出品訳ありいちご規格外1.5㎏を格安で販売（約5パック分です）原田勇之助さんの出品勇ちゃん、富ちゃんの甘いサンふじ(家庭用)最終です三浦那由多さんの出品家庭用サンふじ三好希子さんの出品春みかん4種詰合（家庭用せとか、清見、デコポン)川島寛さんの出品訳あり　冷凍いちご 1kg米原尚子さんの出品シーズン最終！甘味が詰まった訳あり小さな寿太郎みかん北東明彦さんの出品酸味がなくて爽やかに甘い「はるか」5kg加地栄さんの出品蔵出し　柑橘の王様　不知火　贈答用　4.5キロ贈答用　柑橘2種味比べ　【はるか・不知火】　5キロ吉田幸浩さんの出品【コロナに負けるな‼️】お子さま(^-^)応援いちご❤️無選別750g【コロナに負けるな‼️】みなさま(^-^)応援いちご❤️無選別750g吉澤薫さんの出品ジャム用苺超小粒4パック入りとちおとめMサイズ4パック古屋久揮さんの出品❤よくばりセット❤キウイ＆DRYキウイのセット❤送料込❤キウイフルーツ　毎日食べてお得なSSサイズ❤上妻あかねさんの出品温州みかん。温州みかん。180mlみかんジュース1本入り。成川浩二さんの出品不知火ご家庭用 4.5kg サイズ混合不知火訳あり♪ 4.5kg前田晃佑さんの出品※訳あり※ しらぬい長崎県雲仙市産(約1.9kg)しらぬい長崎県雲仙市産(約1.9kg)増田晴保さんの出品ネーブル自然栽培農薬消毒化学肥料不使用ネーブルオレ柑橘類みかんミカンぽんかん自然栽培農薬消毒化学肥料不使用ポンカン柑橘類みかんミカン蔵品秀典さんの出品まさに完熟！とっても甘いよかん【農薬不使用】贅沢な甘さ、きよぬいセット【農薬不使用】大崎秀樹さんの出品季節の詰め合わせ　ブラッドオレンジモロ＆はるか食べたことありますか？「ブラッドオレンジモロ」片山和洋さんの出品【お試し】ハナウタカジツ2種詰め合わせ(きんかん、はるか)【お買い得】完熟きんかん(キズあり/大小混ざり)北田正樹さんの出品ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)ぜひ、味とともに爽やかな香りもお楽しみください。まーくん家の不知火(デコポン)里昌樹さんの出品はっさく訳ありはっさく・淡路島玉ねぎセット河嶋敏広さんの出品【減農薬】果汁たっぷりせとかの姉妹♪麗紅(レイコウ)６種春爛漫詰め合わせ合計５㎏【ニユーセラー付き！】梶谷光弘さんの出品「せとか」　お試し食べ切り3ｋ！！　　収穫開始！せとか　＆　ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞ　食べ比べ4kgｾｯﾄ　各2kg　終了間際高岡壮介さんの出品【はるか】酸っぱそう？いえいえ爽やかな春の香りに包まれます。はっさく１０キロＬサイズ約４０個竹谷博世さんの出品お試し7種の旬の柑橘詰め合わせちょっと訳ありブラッドオレンジお買い得5キロ箱二宮昌基さんの出品１０㌔　ブラッドオレンジタロッコ　ワックス不使用コロナに負けるな企画　　4.5㌔ユーレカレモン鈴木順子さんの出品【食べ比べ】今が旬の濃厚な味わいネーブルオレンジ＆湘南ゴールド【神奈川特産】農薬不使用の湘南ゴールド【ノーワックス】目次にもどる◎野菜賀川元史さんの出品【長ナス組み合わせ商品】太っちょ/細っちょ長ナスセット☆久宝晋輔さんの出品くぼ菜園の山盛りベビーリーフ玉手敏章さんの出品【セット】訳あり熟成ジャガイモ「キタアカリ」と雪下にんじん　各5kg金子美佳さんの出品【春休み応援価格】常温配送ハイブリッドネギ金野昇さんの出品人参　９～１０ｋｇ　不選別　広島県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用戸津川良さんの出品【まもなく終了‼️】自然栽培べっぴんやさい『里芋（どだれ）』佐々木一成さんの出品【鍋やしゃぶしゃぶに！】ゴウツクレソン2kg　無農薬栽培山崎理未さんの出品【サンドリヨンのお花やさい】入手困難！コマツ菜の花！春の味覚を召し上がれ山田広治さんの出品雪室じゃがいも 3kg 〜キタアカリ〜柴田純さんの出品【オーガニック】安心の有機にんにく　M〜L玉芝橋宏治さんの出品【ゼロエネルギーCO2フリー】自然農野菜セット【常温配送】住田学さんの出品【毎週1回】旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉真野祥仁さんの出品季節の野菜セット無農薬・化学肥料“不使用”神戸晴行さんの出品【旬到来】三宅島特産のあしたば【3月号】神代カツ子さんの出品淡路島早生新玉ねぎ3キロ前田晃佑さんの出品※訳あり品※ 幻のじゃがいも3種セット中村みずきさんの出品新玉ねぎ/4キロ前後長岡理恵さんの出品「レタスがもりもり食べられちゃうドレッシング」と３色レタスのセット田尻菜美さんの出品じゃがいもにしゆたか 5kg武士俣朋美さんの出品じっくり寝かせた紅はるか農薬・化学肥料・動物由来の堆肥不使用皮に傷あり平文子さんの出品訳あり！新玉ねぎ約3ｋｇ★淡路島産平野兼悟さんの出品平野農園丸かじりセット　(三点セット)矢口輝夫さんの出品大きな椎茸里昌樹さんの出品はっさく・淡路玉ねぎセット鈴木啓之さんの出品鈴盛農園のスウィートキャロットジュース規格 10kg爰野敬典さんの出品無農薬だから安心！ほうれん草【宮崎県綾町産】伊澤泰之さんの出品〈主婦の味方〉無農薬サラダセット③トマトによく合うルッコラさん♪園山和徳さんの出品アピオス(蒸し冷凍) 小さいサイズホクホク甘い健康イモアピオス(蒸し冷凍) 中くらいのサイズホクホク甘い健康イモ吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のトマト濃厚！たくろー君家のトマト黒澤恒明さんの出品ラベルなし、まとめ買いで大特価！薪で蒸かした天日干し干し芋さん(たまゆたか)ラベルなし、まとめ買いで大特価！薪で蒸かした天日干し干し芋さん(たまゆたか)山本真弘さんの出品★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送★スイートメロウ★高糖度★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送篠塚政嗣さんの出品【栄養満点な新しい野菜】アレッタお試しサイズ【栄養満点な新しい野菜】アレッタ若月新一さんの出品アンチエイジング野菜　ビーツ3種セットスーパーフード！　奇跡の野菜！　超健康野菜のビーツ助川操さんの出品【セット】干しいも（丸干し250g）＋訳あり小芋（紅はるか）5kg【セット】干しいも（丸干し250g×2袋）＋訳あり小芋（紅はるか）5kg松島良也さんの出品糖度20度超え！白いとうもろこし一箱12本入り糖度20度超え！白いとうもろこし一箱24本入り森山知也さんの出品固定種の野菜セット【月２回定期便】固定種の野菜セット【毎週定期便】朝倉洋平さんの出品朝倉さんちの完熟フルーツトマト朝倉さんちの完熟フルーツトマト田畑桃代さんの出品たばちゃん農園で人気のお野菜葉物オススメセット濃香！ルッコラセルバチコ本多光太郎さんの出品減農薬高糖度極甘結とまと減農薬高糖度極甘結とまと小野原亨さんの出品♥︎平日発送【自然栽培】弥生のパースニップ（和名：砂糖人参）♥︎♥︎平日発送【自然栽培】弥生のビーツ♥︎川上和浩さんの出品【川上農園】塌菜菜花　400g （宅急便コンパクト）【品種おまかせ】お買得長ネギ　4kg 茨城県産大城成之さんの出品【ちょっとワケアリ】おおしろ家のしらたま姫【ちょっとワケアリ】【bigサイズ】おおしろ家のしらたま姫安部美智子さんの出品3月のお野菜セット　淡路島よりAwajicHorrorGardenエディブルフラワー　4Pセット　淡路島よりAwajicHorrorGarden五味あやさんの出品[常温] 救出お願い給食用ほうれん草 (1kg〜4kg)[常温] 春を呼ぶほうれん草の福箱 (500g,1kg,1.5kg)生沼洋子さんの出品もうじきシーズン終了！　冬の赤軸ほうれん草もうじきシーズン終了！　冬の赤軸ほうれん草&翡翠ほうれん草セット谷紀彦さんの出品越冬人参(カラー人参ではありません)越冬人参とほうれん草と小松菜のセット池田敏和さんの出品淡路島の四川児菜(子持タカナ)淡路島の青ネギ3kg野本達彦さんの出品「只今増量中‼️」初回購入者限定❗お得な原木しいたけお試しセット旨味がギュッ❗免疫力アップ‼️原木乾しいたけ柳佳祐さんの出品絶品！◎長期雪室熟成◎ 男爵 3kg じゃがバター最高です！※容量相談可絶品！◎長期雪室熟成◎キタカムイ 3kg ポテサラ最高です！※容量相談可最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

農家直送！旬の野菜セットをお取り寄せしよう◎割引クーポン付き

「スマホ1つでどこでもマルシェ」　農家・漁師さんから旬の食べものを直接買えるポケットマルシェです。新型コロナウイルスの感染拡大防止のため各社で在宅ワークの推奨や、学校の休校などが実施されていますね。そうした状況の中で、ご自宅で料理をしたり食べたりする機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。ご自宅でのごはんを、農家直送のお野菜でさらにおいしく楽しんでいただけたらと思い、ここではおうちごはんの味方となるような野菜セットをご紹介します。農家さん直送（産地直送）の新鮮なお野菜は、シンプルな調理でもおいしくいただけるものが多いです◎ぜひ、時短のお料理にもお役立てください。鮮度が大事なお野菜は、ご注文のあと農家さんが収穫し、その日のうちに発送。最短でその翌日にはご自宅に届きます。地域別にご紹介していますので、野菜の宅配サービス・通販等をご検討されている方にもご参考になれば幸いです。本記事の最後で、限定の割引特典についてもお知らせいたします。みなさまにとって、良いお野菜や生産者さんとの出会いがありますように。※2020年3月4日現在販売中の野菜セットの一部を掲載しています。掲載商品以外にもサイズ違い、内容違いなど別の出品がある場合が多いです。気になる農家さんがいる場合は、農家さんのアイコンをクリックすると、その人の別の出品を見ることができます。目次ここに目次が表示されます。おすすめ！お試しセット少量サイズや2000円未満の商品など、初めての方でもお試しいただきやすい野菜セットです。まずはここから。●旬を味わう！お野菜セット／Sサイズ (農薬・化学肥料不使用)葉物ぎっしり！詰め合わせっと淡路島の恵7ここからは、地域別に野菜セットをご紹介します。迷われる場合は、お近くの地域で選ぶと送料もお安くなるのでおすすめですよ。北海道・東北の野菜セット【冷便】油菜マヨ+ミルキーエッグ+おまかせ野菜セット旬彩サラダセット〈化学肥料・農薬不使用〉おまかせ新鮮朝採り野菜詰め合わせダンボールサイズ80 約5kg関東の野菜セット旬の有機野菜の詰め合わせ（９品）〈有機JAS取得〉たばちゃん農園で人気のお野菜葉物オススメセット【初回お試し・お一人様一回限り】季節の露地野菜セット・無農薬・無化学肥料自分にご褒美！新鮮野菜セット農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5種の野菜セット単発 Ayumu Agriの旬野菜セット炎のべっぴん野菜セット耕さず、草と共に22年の畑、野菜セット（種取り）旬のアスリート野菜Sセット(6～8品)【農薬・化学肥料なし】甲信越・北陸・東海の野菜セット【おまかせ版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット葉物ぎっしり！詰め合わせっとコロナウイルス対策応援野菜セット季節の野菜セット関西の野菜セット【お試しセット】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット【産地直送】園主おすすめ季節の野菜セット3月のお野菜セット　淡路島よりAwajicHorrorGarden淡路島の恵7【有機JAS】はじまり屋サラダセット自然栽培味噌と自然農法の野菜詰め合わせセット四国・中国の野菜セット土佐、香北町の固定種の野菜セット　農薬、化学肥料不使用特選！七草農園ご家庭用野菜セット（お試し少量セット）【旬のお野菜が届きます♪】自然栽培べっぴんやさいお楽しみBOX野菜セット【９種類～】春・春分～魚の町で長年育ててもらった野菜詰め合わせ～九州・沖縄の野菜セット草木堆肥で育てた旬の露地野菜セット元気やさい雅　お米・野菜・漬物の詰め合わせ霧島山麓の農薬不使用野菜セット上記でご紹介した以外にも、全国から様々な野菜セットが出品されています。新着商品なども↓こちらからチェックいただけますよ。野菜セットをもっとみる”自宅で料理”を応援！生産者直送の食材を5%OFFでご自宅で料理する機会が増えた方への応援の意味を込めて、また、生産者直送の食材で自宅でのごはんを楽しんでいただきたく、期間限定でみなさまに5%の割引クーポンを配布させていただきます。お野菜や果物、お魚、お肉など、ポケットマルシェ上に出品されている商品どれでもお使いいただけるクーポンですので、ぜひご活用くださいませ。▼割引特典について▼期限：2020年3月31日まで割引内容：5%OFFクーポンのご利用制限：お一人様3回までクーポンコード：pokecook35※ポケットマルシェでご注文いただくためには、会員登録が必要です。【クーポンのご利用方法】1. ポケットマルシェ上でお好きな商品が決まったら、注文手続きへ進んでください2. 注文手続き画面で、上記のクーポンコードを入力し「適用ボタン」を押してくださいクーポンが正しく適用されている場合、ボタンは「適用済み」となり、割引額が表示されます。3. 割引が適用されていることをご確認の上、確定ボタンを押すと注文完了です！

今が旬

【旬きたる】国産ブラッドオレンジ歴40年。福岡県能古島･久保田農園に行ってきたよ！

国産ブラッドオレンジの旬が到来しています！ブラッドオレンジと言えば輸入ジュースのイメージがあるかもしれませんが、ポケマルで買えるブラッドオレンジはもちろん国産で、もちろん生です。まだまだ認知度が低く、生産量も少ない国産ブラッドオレンジ。フレッシュな味わいを楽しめるのは、3月の今だけですよ。2019年2月、ポケマル編集部は国産ブラッドオレンジの生産農家：福岡県久保田農園さんを訪れ、アレコレ聞いてきました。知られざるブラッドオレンジの秘密をお楽しみください。初回公開日：2019.03.05. ＼どこだ！／＼どこなんだ！！／＼ねこだ！／……じゃなくて、国産ブラッドオレンジは＼一体どこにあるんだ！／濃厚な甘味と、血（ブラッド）のような真っ赤な果肉がトレードマークのブラッドオレンジ。原産国はイタリアで、最近は日本でも栽培されるようになりました。とはいえ、ブラッドオレンジジュースを飲んだことはあっても、生の果実を見かけることはまだまだ少ない。はたまた国産ブラッドオレンジともなればかなり認知度が低いのが現状です。そんななか、ブラッドオレンジを作っている農家さんが日本の”とある島”にいらっしゃると聞き、家を飛び出し飛行機と船を乗り継ぎやってきました。この記事はポケマル編集部尾形がお届けします。目次ここに目次が表示されます。ブラッドオレンジって？改めまして、やってきたのは福岡県・能古島（のこのしま）。福岡市内の港からフェリーで約10分の距離にある、周囲12kmの小さな離島です。季節ごとに花々が咲き誇り気軽に都会の喧噪から離れられると、福岡市民の癒やしスポットにもなっているのだとか。今回は能古島の真ん中で柑橘農家を営む久保田勝揮さんを突撃しました！Producer久保田勝揮（久保田農園）｜福岡県福岡市能古島は暖かい気候と、水はけのよい土地で、柑橘栽培に最適です。久保田農園では能古島の特産品である、樹で完熟させる「樹成り甘夏」をはじめ、10種類以上の柑橘を作っています。特にオススメしたいのが、祖父の代から30年以上栽培している「ブラッドオレンジ」です。甘くて豊かな香りが特徴で、国産はとても希少です。登場人物久保田勝揮さん：久保田農園の3代目。久保田夕夏さん：勝揮さんの奥様。柑橘マニアの尾形さんが来ると聞いて、喜んでくださるかと思い準備しました。これどうぞ！到着するやいなや渡されたのは、一枚の紙。そこには大量の柑橘類の名前が！28種類の柑橘の名前が並ぶ栽培カレンダー（後日撮影）久保田農園オリジナルの柑橘カレンダーです。うちの農園で栽培されている品種の収穫時期を一覧にしたものなんですよ。──ええ、すごい！ブラッドオレンジ一本というわけではなく、こんなにたくさんの品種を作ってるんですか？ブラッドオレンジだけでなく、他の柑橘もたくさん作っているとなっては、筆者の興味は深まるばかり……。しかしまずは当初の目的「国産ブラッドオレンジと会う」を果たすために、ブラッドオレンジの農場へと案内してもらいました。ブラッドオレンジはハウスで育てています。ビニールハウスの入り口からちらりと見えたのは真っ赤な果実。見慣れない色に驚きながらもハウスの中に足を踏み入れると……ブラッドオレンジさん、ようやく出会えましたね。──こんなにたわわに実っている姿を見られるなんて……！それにしても、んー、いいにおい！まるでバニラビーンズのような芳香。それにしても、近くで見るとより赤色が際立って見えます。これは「モロ」という名前で、ブラッドオレンジの原種に近い品種です。赤色がバツグンに映えますね。ただし酸味が強めなので、そのまま食べるよりも加工用として使われることが多いです。でもうちのモロはハウス栽培しているからかしら、そのまま食べても結構おいしいんですよ。次に見る「タロッコ」という品種は、生食向きの味に改良されたものです。というわけで、お次はタロッコの畑へ。これがタロッコです。タロッコは先ほどのモロに比べ、「ん？これがブラッドオレンジ……？」という印象。確かにほんのり赤い気もしますが、言われなければわからなさそうです。大きさはモロよりもひとまわり大きいくらいでした。──ところで、ハウスで栽培することの意義はなんなのでしょうか？ハウスだと徹底した水管理ができます。このタロッコも、10月頃からほとんど水をあげずに育てているので糖度が高く、濃い味に仕上がります。病害虫対策にも有効で、農薬の使用も抑えられるんですよ。──へええ〜、ハウス栽培にはいろんなメリットがあるんですね！赤い果実は、どんな味？やはり気になるのが、そのお味。普通のオレンジとは味が違うのでしょうか。まだ収穫には少し早かったのですが、モロとタロッコをそれぞれ味見させてもらいました。左がタロッコ、右の赤い方がモロ。果皮だけでなく、中身まで赤くなるんですね。──いただきます！切ってもらうやいなや、飛びつく筆者筆者インプレッションモロ：一口食べて「すっぱ！」となる酸っぱさではなく、まろやかな酸味を堪能できる。タロッコ：モロがまろやかな酸味であれば、こちらはまろやかな甘味。う～ん、あま～い……と言いたいところですが、取材当時は収穫期1ヶ月前だったのでまだまだ酸味を強く感じる時期。収穫期になればこの酸味は和らぎ、甘味が増しているはずです。しかしながら、ブラッドオレンジならではの独特な風味はきちんと感じました。口の中だけで完結せず、鼻の奥底にまで突き抜けるような芳香があります。外国産のものよりも、風味はいいと思いますよ。ただし、あまり長く貯蔵しすぎるとブラッドオレンジ独特のえぐみが出てしまう事があります。そのえぐみが出たジュースを飲んで、「ブラッドオレンジはおいしくない」と思われてしまう事もあるんです。久保田農園とブラッドオレンジの物語〜40年の時を経て〜ある日ひょいと現れて以来、久保田農園で飼われているネコさんブラッドオレンジは、本当のおいしさをわかってもらえるまでが大変だよね。作り始めた頃は、市場に持って行っても門前払いだったんです。──えっ、そうなんですか！それは一体、どうしてでしょう？赤い見た目から、「腐ってる」と言われてしまって。──確かに見慣れない見た目ですが、それだけで買い取ってもらえないなんて……。どこにも売り場がなくて配り歩いていたら、たまたま国産ブラッドオレンジを探しているシェフに出会いまして。結果的にそのシェフに、うちでつくったブラッドオレンジを全部買い取ってもらえることになりました。おいしいのにも関わらず、魅力をわかってもらえない……歯がゆい思いをしながらも、今まで作り続けてきた久保田さん。ブラッドオレンジへの愛情が伝わってきます。──ところで、久保田農園ではいつ頃からブラッドオレンジを育て始めたのでしょうか？40年ほど前、祖父の時代から栽培を始めました。たまたま苗屋さんに「面白いのがあるよ」って教えてもらったんです。でも、国内で作っているところはまだまだ少なく、栽培マニュアルもない段階でした。──マニュアルがないって……どうされたのですか？自分で研究を重ねるしかありません。翻訳された英文資料を自分なりに解釈して学びました。前例の少ない日本でのブラッドオレンジ栽培にチャレンジした久保田農園。初めのうちは木の上で完熟させたら実がポロポロと落ちてしまったり、5月を越えて収穫したら食味が格段に落ちてしまったり、失敗の連続だったのだとか。試行錯誤の末、ようやく適切な収穫時期や実が赤く色づく条件をまとめていくことができたそうです。ここにあるブラッドオレンジたちは、久保田さんの研究のたまものなんですね。──今は愛媛県がブラッドオレンジの産地化に努めているようですが、愛媛県からの情報はなかったのでしょうか？愛媛県での栽培の歴史は、うちの半分くらいしかないと思います。というのも、実は僕が愛媛県の人に自分の研究成果を全部教えちゃったんですよね。──えっええっ、なんで教えちゃったのー！だって、愛媛の人がうちに視察に来たからさあ……。その時に、自分が作ったマニュアルを惜しみなく渡しちゃったんだよ……。なんてことしたのーっ！今や愛媛の生産量の方が多くなって、価格でも負けちゃってるっていうのに……！向こうの人、うちが教えたって絶対覚えてないじゃん！うん、覚えてないだろうね……ははは。今でこそ若い女性やオシャレな飲食店に引っ張りだこのブラッドオレンジですが、その波の発端には、ここ久保田農園もあったということなんですね。※愛媛県で本格的な研究が始まったのは2006年からだと記されている。また、平成21年から「全国初のブラッドオレンジ産地化を目指した普及活動」と題し、生産量の拡大や加工技術の向上、PR活動の推進などを行っている。参考：①愛媛県「地中海のフルーツ・ブラッドオレンジ」資料　②農林水産省「全国初のブラッドオレンジ産地化を目指した普及活動」資料　合言葉は「とことんやる」。久保田農園の変わらぬマインド勝揮さんは久保田農園の3代目。おじいさまが戦後すぐに福岡県久留米市から移住し、山を開墾してみかん畑をつくったそうです。畑は緩やかな傾斜のついた山の上にある。「これ以上キツい傾斜だったら、農家を継いでなかったかも」とのこと。──勝揮さんは、最初から農家を継ぐ予定だったんですか？そうですね、あんまり深く考えていたわけではなかったけど、親が農業やってるし、僕もやるかな〜くらいの軽い気持ちで。と、勝揮さん、わりとあっさりとした様子。しかし私は思い出しました。着いたときにもらったあの柑橘カレンダーを。あんなにたくさんの柑橘を栽培している久保田さんからは、マニアの片鱗を感じずにはいられません。──今はかなりの品種をつくられているようですが、全部で何品種あるのでしょう？趣味で作っているのも合わせれば、30品種はあると思いますよ。──（心の声）それは……見たい。ゴクリ。ということで、農場を案内してもらうことに。まず向かった先は、斜面に立ち並ぶ甘夏の畑。ここ一帯が甘夏です。シーズン中は大体20トンくらい出荷しています。甘夏は能古島の特産品でもあって、木の上で完熟させてから収穫するのが特徴なんです。たわわに実る甘夏次に案内されたのはビニールハウスの中。そしてこれはせとか、あれは紅まどかです。フィンガーライムもあります。せとか紅まどかフィンガーライム──おおおお、すごい！ここは柑橘博物館ですね！マニアにはたまりません！元々は10品種くらいしかなかったんだけど、研修先だった長崎の試験場から色々持って帰ってきて、気づいたらこんなに増えていました。男の人って、集めるの好きよね〜。最初は軽い気持ちで始めたにも関わらず、どっぷり柑橘の魅力にハマってしまったご様子です。あとうちは、自分たちでやれることは自分たちでやっています。ビニールハウスも全部自分たちで建てたので、設備費の節約になりました。祖父は石積みも自分で作っちゃったんですよ。ここは当時の石をリサイクルして、今年自分たちで積み直した箇所です。さまざまな技術が開発された今となっても、自分たちで積んでいるということだ。30種類もの多品種栽培にDIY農園、両者に共通しているのは”やるならとことんやる”精神です。これこそが久保田家に受け継がれるDNAなのかもしれません。島×農業を盛り上げたい。島に嫁いだ妻の野望久保田さんのブラッドオレンジ、そして柑橘への愛を知ったポケマル編集部一行。なにか私たちにもできることはないか、お手伝いさせてもらうことにしました。それでは「枯れ枝落とし」をやってもらいましょうか。これは読んで字のごとく、枯れ枝を落とす作業です。来年の実が黒点病という病気になるのを防ぐために、元気な葉っぱがついていないかどうかに注意して、枯れている枝を切り落としていきます。※「黒点病」とは：葉や果実、枝に黒い斑点が表れる病気。果実につくと見た目が悪くなるので商品価値が下がる。黒点病菌は枯れ枝に生存し、そこが伝染源となっている。参考：農林水産省「第19回農作物病害虫防除フォーラム」資料、愛知県カンキツ黒点病HPひととおり作業の説明をすると、勝揮さんは他のハウスでの作業に向かいました。残されたのは夕夏さんと取材班（女性3名）。気付けばビニールハウス内には女性しかいない……つまり農作業女子会です！！気兼ねなく奥様の夕夏さんに色々聞いちゃいましょう。──さっきいただいたブラッドオレンジ、とってもおいしかったです〜。あのおいしさの裏には、こんな努力があったんですね……！作業していても、とてもいい匂いがして幸せな気持ちになります。ブラッドオレンジはこれから加工品にも力を入れたいと思っています。今あるのはジュースとピール菓子なんですけど、ピールもただ砂糖漬けにするだけじゃなくて、チョコレートがけにしてみるとか……。──出荷時期の2月3月はちょうど、バレンタインやホワイトデーの時期に重なりますしね！ステキ〜！ところで、ブラッドオレンジジュースを飲んでみたいのですが、販売しないのですか？ブラッドオレンジジュースは赤色が飛んじゃうので、冷凍便じゃないと発送できなくて。本当はいろんな人に楽しんでもらいたいんですけど……島の宅配便は冷凍を取り扱ってないので、なかなかお届けできないんですよね。島と本土をつなぐのは可愛らしいサイズのフェリー──そういう島の事情があるんですね。そういえば、夕夏さんはご結婚されてから島にやってきたんですか？そうですよ。生まれ育ちは福岡だったので、近くの田舎に嫁いだイメージですね〜（笑）。同じ福岡とはいっても、やっぱり能古島は離島なんだなと思うことがたくさんあります。濃密なご近所付き合いや島ならではの風習とか……──島に嫁いで驚いたことは？ありますあります。久保田家には必ず親族全員が集まらないとならない日があるんです。その日に鶏を絞めてみんなでお参りして宴会をするだけなんですけどね。けれどその代々受け継がれてきた伝統行事をないがしろにすると、良くないことが起きるとかなんとか……。──それはびっくり！そういうのって、実際に住んでみないとわからないことでもありますよね。能古島のことってまだまだ発信が足りていなくて。つい後回しになっていますが、農園のホームページをもっと充実させて、オススメの観光スポットなど、能古島自体の発信ももっとしていきたいと思っています。──夕夏さんはすでに、「ノウカノタネ」というラジオ番組で発信されていますよね。農園でありながら島を盛り上げる、とても興味深いです！ポケマル豆知識：「ノウカノタネ」とは夕夏さん含む若手農家3人が、農業に関することを面白く発信している農業トークバラエティ。最近はYouTubeで動画配信も始めた。農家でも非農家でも楽しめる。Youtubeチャンネル：ノウカノタネTVと、ガールズトークに花を咲かせていたところ、作業を終えた勝揮さんが戻ってきました。──農園を営みながら島を盛り上げるなんて、ステキですね！夕夏さんから聞きましたよ。実は昔、うちの農園は温州みかんの観光農園で、観光客向けにみかん狩りをしてたんですよ。でも、温州みかんの価格が暴落したのを機にやめちゃったんです。※1970年代、グレープフルーツの輸入自由化や温州みかんの生産過剰により、価格が大暴落した。これを機に、新たな柑橘類へと品種転換をした農家が多い。参考：清水徹朗 2002. みかんの需給動向とみかん農業の課題. 農林金融55(8)(678),2-23.──そうだったんですね……。今後も観光農園をやる予定はないのでしょうか？やるとなると、そこに必ず1人はいなきゃいけないですが、今はそんな人手がなくて……。私はやりたいんだけどな！能古島に来た人がみんな訪れるような観光農園にしたい。せっかく能古島で生きていくなら、元気な島であってほしい。そうだねえ…えへへ。栽培を始めて40年経った今でも、まだまだ国産ブラッドオレンジは認知度が高いとは言えません。しかし久保田さんは、ブラッドオレンジ栽培の先駆者として”本物の味”を追求し、能古島から声を上げ続けています。小さな声だとしてもそれが反響し、いつしか大きな声になる。能古島ブラッドオレンジという名が全国に響き渡る日も、そう遠くはないかもしれません。関連出品◎久保田農園のブラッドオレンジはこちら【5kg入り】能古島のブラッドオレンジ！真っ赤なモロ能古島のブラッドオレンジ！真っ赤なモロ久保田勝揮さんの出品をもっとみる◎2020年3月3日現在販売中の、その他の農家さんからのブラッドオレンジたちはこちらワックス不使用　ブラッドオレンジタロッコ5㌔　色も味も一段とのってきました。ブラッドオレンジブラッドオレンジ『ﾀﾛｯｺ』　2.5k サイズ混合、多少キズあり！！！　タロッコブラッドオレンジ&麗紅(レイコウ)味比べ２，５kg食べたことありますか？「ブラッドオレンジモロ」《訳あり》瀬戸内の島のブラッドオレンジ(タロッコ)除草剤・化学肥料不使用「ブラッドオレンジ」の検索結果をもっとみる文＝尾形希莉子、編集＝大城実結・中川葵、写真＝中川葵

今が旬

永遠に見ていられそう。愛しの苺ちゃんのたしなみ

赤くて可愛いつぶつぶたち。ポケマルに現れてから、もう何十日が経っただろう。私はずっと、たしなみたかった。いつたしなもうか、タイミングを見計らっていた。でももう、おいしそうなごちそうさま投稿を見ていたら、我慢できなくなってきた。よーし、いまだ！苺ちゃんのたしなみ、始めます。静岡県の鈴木幸夫さんからは、いちご狩り気分を味わえる4種類の苺ちゃん詰め合わせセット。♡pugchan_love♡♡さんのコミュニティ投稿より出会える苺ちゃんたちはこちら。①「紅ほっぺ」……聞いたことも、食べたこともあると思う。②「きらぴか」……聞いたこと、あるような。でも食べたことはないかな？③「かおり野」……聞いたこともない気がする！④「よつぼし」……五つ星ではなくて、四つ星？謙虚さがとても気になる！ザジさんのコミュニティ投稿よりそれぞれ形も味も違うみたい。ほとんどが食べたことのない苺ちゃんたち。一気に食べ比べできるなんて贅沢だなあ。これはまさにいちご狩りだね🍓気分だけじゃなくて、本物のいちご狩りもあるよ。静岡県・川島寛さんの「いちご狩り体験」出品。タロママさんのコミュニティ投稿より"石垣いちご"という気になる伝統的な作り方を見られるし、なにしろ川島さんにお会いできるのが一番嬉しいよね。茶太郎さんのコミュニティ投稿より普段から、家に届く頃にちょうど食べ頃になるくらいの完熟ギリギリで収穫した苺ちゃんを送ってくれてはいるけれど、やっぱり現地で自分でとって食べるというのは特別なことな気がする。苺ちゃんはそのまま食べるだけじゃなくて、デザートにも最適。苺ちゃんのフルーツサンドとかるみれぶんさんのコミュニティ投稿より苺ちゃんのミニパフェ、ひこさんさんのコミュニティ投稿より苺ちゃんみるくプリンと、果肉入りゼリーじゅんさんのコミュニティ投稿より苺ちゃんたっぷりチョコケーキ……たけこぷたーさんのコミュニティ投稿より苺ちゃんって、本当にずるい。何をつくっても、とってもとっても可愛くなる。こうやってクロワッサンに挟むだけでも……マコリンさんのコミュニティ投稿よりね？苺ちゃんスイーツ、永遠に見てしまう。悲しいことに苺ちゃんの旬は終わりが近づいている。だけど、旬を過ぎても苺を楽しむことはできる。たとえば、埼玉県の横田農園さんの訳ありいちご。1.5kgの苺ちゃんたちがどさっと届く。小さかったり、傷がついてしまっていたり、形が歪だったり、熟しすぎてしまっていたりしているけどそのぶん、いくらかお買い得になっているんだって。冷凍保存にぴったりじゃない？これからどんどんポカポカ陽気になって、そのうち、暑い夏が来る。お風呂上がりにシャーベット感覚でつまんでいたら、あっという間に冷凍庫から姿を消していそう。冷凍いちごでいちごミルク（マロンさんのコミュニティ投稿より）冷凍庫を開ければ苺ちゃんが待っている生活、送ってみたい。苺ちゃんたち、たしなむだけでも幸せな気持ちになった。食べたらもっと、幸せなんだろな。今回ご紹介した商品幸せイチゴ-イチゴ狩り気分【大粒】-4品種食べ比べセット3/2日〜【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　大人1名〜冷凍いちご 1kg〜あきひめ、紅ほっぺ訳ありいちご規格外1.5㎏を格安で販売（約5パック分です）#苺･ベリーの商品をもっとみる文＝尾形希莉子

今が旬

雪の中でじっくりと甘くなる「雪室じゃがいも」。お久しぶりのお料理アイデア

昨シーズン、感動のおいしさを体験した方から「待ってました！」の声が続々と届いている、とあるじゃがいもがあります。それは、雪が降る地域でしかつくることのできない「雪室じゃがいも」。収穫したじゃがいもを雪の中で保管することで、じゃがいもの甘みがぐ〜んと引き出されるそうです。生産者は青森県の山田広治さん。こんな雪の中から掘り起こして送ってくださいます。山田さんから届くのは、「キタアカリ」「はるか」「メークイン」という３種類のじゃがいもです。hiyoさんのコミュニティ投稿より今回は、あま〜いじゃがいもを満喫したみなさんの投稿を、じゃがいもの切り方別に並べてみました〜🥔目次ここに目次が表示されます。そのまま、丸ごとホクホクであまいじゃがいもは、丸ごと1個ペロリといけちゃうおいしさです😊やっぱり、夜まで我慢出来ず💦💦 味見しなきゃだし💦と言い訳しながら遅めのオヤツにじゃがバター💕🎵 はるか🥔をレンチン、岩塩入りのAOＰバターをのせてモグモグ😋 美味しい〜〜❣️さすが！じゃが甘ちゃん！やはり、良い予感的中🎯 でした⤴︎😆（hiyoさん）そうそう、届いたからには味見して、早く感想伝えなくちゃですよね〜笑あま〜いじゃがいもとバターの塩気がとても合いそうですね♪一番最初はオーブンでそのまま焼いて食べて、想像していた以上のじゃがいもの甘さに感動しました(*^^*)。そのあとヴィシソワーズやハッセルバックポテトを作ったり、毎日楽しませてもらっています。（ことことやさん）「おいしそう……」という言葉しか出てきません😂 絶妙な焦げ加減が、食欲をそそります😋生産者の山田さんも、「ぜひ試してみたい」とのこと！棒切り・千切りにして細く切ると、シャキシャキ・カリカリ食感をより楽しめます♪ジャガイモはガレットも美味しい、との事でしたので、挑戦してみました！少し残っていたラクレット用のチーズとベーコンを加えて。（きくりんさん）写真から、カリカリ感が伝わってきます♡ チーズと合わせたらもう最強ですね👍お酒のおつまみにもぴったりな感じがします^^メークインを細切りにして、さっと茹で、今話題の森田さんのあおさと、塩、白醤油で和えました馬鈴薯の和え物は、さっぱりしていて、色々アレンジもきくし、第一簡単で美味しいので、お気に入りですしゃきしゃきしていて、美味しかったです。（はつみんさん）和え物、初めて見ました👀!!筆者には味の想像がつかず、気になります。じゃがいも料理は結構こってり味付けになりがちなので、さっぱりというのは新鮮です😄輪切りにして厚めに切るも、薄めに切るもよし！お好みの厚さを見つけてください♡メークインで、ジャーマンポテトです！市販のジャーマンポテトスパイスを使いましたが、メークインの甘味が最高でした！（みーちゃんさん）じゃがいも料理の定番、ジャーマンポテト🥔 しかし、雪室じゃがいもを使えば、定番料理もいつもとは一味違うものに仕上がりそうです。楽しみにしていた、3種のじゃがいもが今日届きました。はるかを使い、チーズクリーム、ベーコン、トマト、アオサをのせて食べました。とても美味しく食べました。また、いろいろなメニューで挑戦してみます。（まっちゃんさん）クラッカーのようにじゃがいもを使う手もあるんですね💡今回は「はるか」という品種を使われたそうですが、3種類のじゃがいもそれぞれで食べ比べてみても面白そうです✨つぶす加熱してつぶせば、また違った食感が生まれます。じゃがいも、いろんなアレンジができて楽しいですね〜！山田さんのきたあかりのニョッキソースは中村さんの牡蠣のペーストで作ったクリームソースにしましたきたあかりの甘味ともちもち感がなんとも言えず、エンドレスで食べれそうです（はつみんさん）もちもちニョッキ！クセになる食感と味、本当にエンドレスでいけそうです😀人生初のはるかちゃんは、マッシュポテトに♪(^-^)皮をむいている時から、今までのじゃがいもとは違う感覚でビックリしました‼️色白なのに、なんて表現すれば良いのか…しっかりしていました。甘味が強く、すっごく美味しかったです❤️ 北あかりは、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイルとローストにしました。こちらも、今までのものとは全然違いカットしてみると、リンゴでいう蜜の様な断面がありました‼️（girasole8372さん）山田さんのじゃがいもは、「しっかりしたじゃがいもの味」なんですね！じゃがいもに「しっかり」を感じたことがないので、ぜひとも今度食べて実感したいです💓＊　＊　＊じゃがいもはアレンジ無限大なので、さまざまな食べ方を試せて楽しいですね！雪室じゃがいもならではの甘みを存分に感じられる食べ方を、ぜひ見つけてみてください✨雪室じゃがいも 3kg 〜3種詰合せ〜雪室じゃがいも 5kg 〜3種詰合せ〜雪室じゃがいも 5kg 〜3種詰合せ〜山田広治さんの商品をもっとみる#いも･根菜の商品をもっとみる文＝尾形希莉子

今が旬

[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年2月28日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月21日(金)から2月27日(木)までに出品され、2月28日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらいちご園からSOS。観光客減少で行き場が無い苺たち静岡県の川島寛さんから「お家イチゴ狩りセット」が届きました！「お家でイチゴ狩り気分を味わえるなんて、楽しそう〜」と思いますが、この出品には手放しでは喜べない事情があります。川島さんの住む久能山（くのうざん）地区は摘み取りいちご園が多い地域です。例年この季節はバスツアー客で賑わうのですが、今年は新型コロナウイルスの影響でバスツアーの観光客が激減してしまったのだそう。川島さんの農園には直接的な影響は無いとのことですが、地域全体でいちごが余っていることから、卸先の土産物店から「いらない」と言われてしまったのだそうです。しかしイチゴは新型コロナが収まるまで待ってくれるわけもなく、どんどん赤くなっていきます。収穫しなければイチゴは腐ってしまい、かといって収穫してもイチゴの売り先が無い……という中でのSOS出品です。既にリピーターさんなどからたくさんの受注があるようで、これからの発送は3月中旬以降になる予定とのこと。また、1日数組限定での受付ですので、もしも｢在庫なし｣と表示されていた場合は21時過ぎまで待つと在庫復活して購入できる可能性があります。川島さんのいちごは「紅ほっぺ」と「あきひめ」の2種類。時期によってその割合は変わるそうです。完熟ギリギリまで見極めて、届いたときにできるだけ良い状態になるように研究熱心な川島さんのいちごは毎年大人気。そのまま食べてもスイーツにしても、赤くて可愛い粒々はきっと、あっという間に胃袋の中ですよ〜！3/2日〜【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　大人1名〜3/2日〜【イチゴ狩り体験】久能の石垣イチゴ　幼児1名〜お家イチゴ狩りセット　石垣イチゴ 270g 2段パック目次にもどるおやつにも◎暖冬だから桃太郎トマトがお買い得山梨県の長田孝子さんから「緊急SALE 桃太郎トマト」が届きました！日本で最もポピュラーな桃太郎トマト。味わいにこだわる農家さんが完熟間近で収穫してくれたものはスーパーで買うものよりも断然美味しいのだろうけれど、送料を考えるとちょっと手が出にくい……と思っていた方は少なくないのではないでしょうか。今回の長田さんから出品された桃太郎は「期間限定SALE」とのことで、お買い求め易い値段になっていますよ。緊急SALEの理由は、今期の暖冬。予定より熟すのが早く、収穫量が激増しているのだそうです。木の上で真っ赤に熟したトマトは味が濃く、そのおいしさを長田さんは「大きないちごを食べているような感覚」と表現しています。ゼリー部分がとてもジューシーで、トマトの香りもすごくいいのだそうです。まるでスイーツのようですね。ご飯の前菜や、休校でヒマしているお子さまのおやつにも◎。丸ごとトマト、家族みんなでガブッとかぶりついてみてはいかがでしょうか？笑顔溢れる食卓になりますように。緊急！期間限定SALE 桃太郎トマト目次にもどる喉うるおそう！はちみつのニューフェイス特集ポカポカと過ごしやすい陽気の日が増えてきましたが、風邪や花粉症で喉の調子がよくない方も多くなってくるこの時期……そんな方は、昔から喉にいいと言われるはちみつを試してみてはいかがでしょうか。そのまま舐めたり、紅茶などに入れたり、イチゴの香りがたまらない「はちみつイチゴ（作り方はこちら）」をつくってみるのもおすすめですよ。今週の新着出品の中から3種類の蜂蜜をご紹介します。ひとつめは、愛知県の渡辺雅仁さんからの「クロガネモチのはちみつ」です。クロガネモチの木があちこちにある愛知県一宮市で採れた蜂蜜です。さっぱりとした後味に、ハーブのようなすっきりとした香りで、渡辺さんによると「ヨーグルトやチーズと一緒に食べると最高です」とのこと。愛知県一宮市産「クロガネモチ」のはちみつ愛知県一宮市産「クロガネモチ」のはちみつふたつめは、長崎県の川野友八さんからの「日本蜜蜂の百花蜜」です。百花蜜は一つの花ではなく、さまざまな種類の花の蜜が集められてできたもの。一匹の日本蜜蜂が一生に集めるはちみつの量はティースプーン一杯ほどと言われており、大変貴重なものです。5月発送予定の「びわ」予約出品にも注目です！【長崎びわ（なつたより）】3L～5LSOTOME HONEY【日本蜜蜂】外海産はちみつ（180g）みっつめは、長崎県の濱本洋子さんからの「日本蜜蜂の食べるはちみつ」です。結晶化したはちみつはトロトロというよりドロドロの状態で、ジャリジャリとした食感を楽しめます。濱本さんによると、ウイスキーやワインなどのお酒とも合うのだとか……！Unzen Pure Honey【ニホンミツバチ】食べるはちみつ１個(110g)UnzenPureHoney【ニホンミツバチの蜂蜜】1個と金柑500g目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁細井正博さんの出品日本にはお米の珈琲がある●玄米珈琲（100g）or（500g）石井淳也さんの出品真牡蠣・サザエ・ヒオウギ貝　セット前川守也さんの出品数量限定ヤングコーン大湊隆史さんの出品中身は純白！トロっととろける里芋【梅ランク】中川　一男さんの出品常備野菜にピッタリ！【健康野菜村】熊本県産　フリルレタス　(くまモン袋)田中太章さんの出品送料込　朝採りいちごあまおう中玉パーティサイズ淀川洋一さんの出品幻の米！！令和元年産減農薬、有機肥料栽培「西海２８３号」箱込み白米10キロ吉田英史さんの出品吉田ヒデヒト農園産　濃厚生えごま油　45g吉田ヒデヒト農園産　濃厚生えごま油　95g松田浩幸さんの出品石川のめぐみ！白山の湧水で育った小松菜2.5kg石川のめぐみ！白山の湧水で育った小松菜5kg新垣裕一さんの出品【沖縄からお届け】うるマルシェ生産者協議会の農産物セット【定期便】【沖縄からお届け】売るマルシェ生産者協議会の農産物セット徳永貴久さんの出品せとか岩城島レモン（栽培期間中農薬不使用）田中孝樹さんの出品【お試し】ミニトマト・オレンジ千果１kg　箱詰め【お試し】ミニトマト・千果１kg　箱詰め【お試し】ミニトマト・千果＆オレンジ千果合計１kg　箱詰め樋口剛志さんの出品【数量限定】愛媛が誇る高級柑橘”甘平”3kg（訳あり）柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のぽんかん10kg(訳あり)柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のぽんかん3kg(訳あり)加地栄さんの出品1日限定3箱　箱一杯不知火　５キロ以上　家庭用のB品　はるかのおまけ付き1日限定5箱　不知火　５キロ　家庭用　はるかのおまけ付き一日限定5箱　柑橘2種味比べ　【はるか・不知火】家庭用　5キロ一日限定5箱　箱一杯ジュ－ス・ジャム用　不知火　5キロ目次にもどる全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。井澤孝宏さんの出品焼き菓子セット吉岡奨悟さんの出品イチマンも主役‼️北海道食べる通信(送料無料)森山知也さんの出品青大豆１kg西尾要さんの出品米糀　生こうじ／おススメ塩麴レシピ付き／福岡県宮若市産　無農薬・無化学肥料石川ゆかりさんの出品天日干し吹きっさらしの切り干し大根椎野弓子さんの出品まこも茶平塚勝一さんの出品送料無料　絶品！漁師が作ったシーフードカレー片桐拓也さんの出品【北海道自然栽培】ぽっけの豆セット桑原崇さんの出品リクエストセット！乾燥にんにくちっぷとアピオスのコンビ！レターパック配送！甘味が増した熊本の１ヶ月熟成生アピオス！！杉本朋子さんの出品べにふうき緑茶（ティーバッグ）普段使いの新茶中山健さんの出品ぷちプレゼントに❗️無農薬煎茶＋無農薬ほうじ茶＋乾燥かきのお茶うけぷちプレゼントに❗️無農薬煎茶＋無農薬ほうじ茶＋乾燥かきのお茶うけ柳佳祐さんの出品~緊急コロナ対策~うがい用ホーリーバジルティー31p入り新茶◎青空と太陽のホーリーバジルティー 1ヶ月分31p入り新茶◎青空と太陽のホーリーバジルティー 1週間分7p入り新茶◎青空と太陽のホーリーバジルティー 2週間分15p入り野村俊介さんの出品ローズ煎茶（20g）ローズ煎茶（20g）とほうじ茶チャイ（6gｘ３袋）仙霊茶の花茶3g×3(季節限定品)仙霊　和紅茶（30ｇ）宅急便・宅配便で届く出品◎お茶椎野弓子さんの出品まこも茶 2袋・3袋セット目次にもどる◎卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を安価でご提供（20個ブラス割れ保証4個計24個）吉田睦美さんの出品4種類のたまご！にじたま10【平飼い有精卵】れぐたま【平飼い有精卵】春の乱(卵)！地鶏とレグホンのたまご大容量シェアパック！【助けてください！】目次にもどる◎肉井俊介さんの出品あか牛カルビ1kg高橋慶さんの出品豚バラ肉ブロック（雪乃醸）山下秀弥さんの出品【ギフト対応】【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用（800g）【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用（800g）錦織悦子さんの出品【ソーセージ入り】猪の希少部位＆ソーセージセット【ポケマル限定】温泉いのしし　お試しセット猪の希少部位あれこれセット目次にもどる◎米・穀類伊勢崎克彦さんの出品出来立て生麹の『手作り甘酒セット』ササシグレ麹とお米(予約販売)伊藤祐介さんの出品丹波黒大豆★超稀少な農薬肥料不使用の自然育ち黒豆！ [令和元年産｜兵庫県産]結城大樹さんの出品玄米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです有機だよ。小川夕子さんの出品令和元年（2019年）産ささしぐれ　白米柏谷英明さんの出品秋田県産　あきたこまち　　(令和元年産　1等米 )石川ゆかりさんの出品☆はさかけ天日干し☆富士山の湧き水でひとめぼれ石臼挽き米粉無肥料無農薬栽培大原伊一さんの出品2015年産より連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助５Ｋｇ５年連続残留農薬ゼロ無洗玄米コシヒカリ伊助 5Kg玄米・白米セット元年新潟産５年連続残留農薬ゼロコシ各５Ｋｇ目次にもどる◎魚介類佐藤正勝さんの出品初出品！秋田のホッコク赤海老をお届け！新田長男さんの出品【訳あり】竹富島の車海老！無頭1kg＋活〆車えび500g中村彩さんの出品『はちろべ推メン！』1kg(加熱用)説明必読！！椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり千葉県ブランド水産物認定品藤島賢太さんの出品関門海峡産サザエ※訳あり(商品説明を読んで下さい)山川眞智子さんの出品活けシメ‼伊勢海老　良いサイズ卒業祝いにいかがですか？　伊勢海老　良いサイズ＊発送日ご相談ください石野智恵さんの出品再販使い切りちりめんかえりふのり選べる宝箱地域限定地域限定モニタ価格アカモク使い切り100gパックで使いやすい大和田信行さんの出品りくたかプレミアムオイスター（殻付Sサイズ）✨生食用✨レンジde蒸し牡蠣　１パック（生食用殻付牡蠣3〜４個）五十嵐万早樹さんの出品羽前丸船上箱詰め！！甘エビ、ガサエビ食べ比べセット羽前丸船上箱詰め旨さ濃厚ガサ海老鼠ヶ関港から直送鼠ヶ関港、羽前丸船上箱詰めの甘エビ子無し大１キロ入れ鼠ヶ関港、羽前丸船上箱詰めの甘エビ小１キロ入れ河村賢一さんの出品うまいま！　ウマヅラハギ！お買い得うまうま！　お買い得！　季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3～5匹入)お買い得！あんこ～る☆したくなるおいしさ！アンコウ。のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット目次にもどる◎加工食品永光一哉さんの出品【地元のパン屋さん御用達】無添加☆畑のとれたてパンのソース☆ご贈答にもオススメ！梶谷光弘さんの出品柑橘100％　　ストレートジュース3本飲み比べ！「甘平」「はるみ」「みかん」丸山康男さんの出品【みんなで分け合える】りんご丸ごとの無添加ジュース工藤智明さんの出品青森りんごチップス　うす塩味【ふじ】６袋入高波耕太郎さんの出品じじー＆ばばー♪が毎朝飲んでる雪中甘酒（5袋）と笹餅（2個入り×３）山本秀平さんの出品無添加　一年熟成ご飯に合う甘くない梅干し 2kg石川ゆかりさんの出品紀州☆南高梅の白梅干し☆川上健一さんの出品ドライりんご３袋セット中道盛之さんの出品しっとりふんわり！ゆめぴりかのシフォンケーキ！渡部浩見さんの出品【無農薬・無添加】いぶりがっこ　スライス5袋セット徳永虎千代さんの出品【台風19号復興支援予約出品】白砂糖なし低糖度30% りんごジャム3個セット二葉美智子さんの出品みっちゃんの梅パワーセット(白干し梅と梅酢)佐藤和也さんの出品ふじ100％　りんごジュース　ギフト用ふじ100％りんごジュース　バラ詰め　（まとめ買いでお得！！）兎澤忠良さんの出品果実庵とざわ・お試しセットA果実庵とざわ・お試しセットB森本ゆう子さんの出品松阪の味「焼肉のタレ・ニンニク1.5倍」松阪産ニンニク使用！非加熱タレ松阪の味「焼肉のタレ」松阪産ニンニク使用！非加熱タレ松阪の味「焼肉のタレ＆ニンニク1.5倍タレ」セット！松阪産ニンニク使用！非加熱大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ２本セット烏骨鶏卵マヨネーズ２本と米たまごの燻製10個のセット国産米油使用の高級マヨネーズ３本セット米まよねえず２本セット津田浩利さんの出品Hoshizora 二十世紀梨スパークリングワイン生で食べて美味しいブラックベリーで作ったブラックベリージャム生で食べて美味しいブルーベリーで作ったブルーベリージャム日本初！ブラックベリースパークリングワイン Hoshizora寺山佐智子さんの出品イカ人参は、福島の郷土食　手作りが最高です　2パックごはんに合う　正子さんのおかず味噌と福尽漬ついつい食べちゃう　白菜漬2ふき味噌1 梅干し1大使館でもデザートに　朝どり完熟桃のコンポート　3本目次にもどる◎果物河嶋敏広さんの出品(3/1０～)果汁対決！春柑橘２種２，５㎏(タロッコブラッドオレンジ&麗紅岩倉敏紀さんの出品樹上完熟不知火「爽やかな酸味と甘み」　1.8kg箱込み2kg吉瀬雄也さんの出品プチプチっとした新食感！あま〜い「きみのハルミ」久保田勝揮さんの出品能古島のブラッドオレンジ！真っ赤なモロ栗原賢二さんの出品お米10キロ＆新高梨セット[10月]坂本直紀さんの出品家庭用土佐文旦すき間に「せとか」松井有紀子さんの出品【訳ありお得!!】不知火(しらぬい)4.5kg　甘くてジューシー♪上原航輔さんの出品売り切れ御免！【あふれる果汁、濃厚な味わい。】サンふじ　家庭用大小バラ数見隆一郎さんの出品家族のお気に入り！清見オレンジ（訳あり）斉藤勝弥さんの出品有機JAS認定　柑橘3種食べ比べセット(はるか、ポンカン、キンカン)大谷英士朗さんの出品【爽やかな香りに濃厚な味】津の輝(つのかがやき)兎澤忠良さんの出品サンふじ3キロ筒井洋充さんの出品【訳あり品】デコポンの本場熊本　天草の「不知火」武田守さんの出品"冷凍ブルーベリー生食用　3kg"平林慎也さんの出品★低温搾り★サンふじ100%りんごジュース片山和洋さんの出品【お買い得】完熟きんかん(キズあり/大小混ざり)矢口輝夫さんの出品たくさんの甘夏柳坪美紀さんの出品柑橘類詰め合わせセット里昌樹さんの出品半額!!お徳用訳あり不知火（しらぬい）10ｋｇ濱本洋子さんの出品送料500円【みつばちの贈り物】自然のままの金柑佐藤仁志さんの出品【なつたより】新品種❗大玉　とってもジュウシー✌️【茂木びわ】お試し❗見て比べて楽しんでセット✌️三好希子さんの出品酸味がアクセント！デコポン限定10箱お漬物おまけ付き春みかんと旬の野菜セット限定5箱大根漬物付き谷浩さんの出品由良みかん【紀州ゆら木成りはっさく】箱込４.5キロ　おまけつき由良みかん【紀州ゆら木成りはっさく】箱込9キロ　おまけつき津田浩利さんの出品ブルーベリー博士が作る最高の一粒農薬不使用の冷凍ブラックベリー果実梶谷光弘さんの出品ポンカン木なり完熟　5ｋ　最終5箱　サイズ混合　キズ有まどんな『愛媛果試第28号』　家庭用　2ｋｇ　12月中旬発送！！まどんな『愛媛果試第28号』贈答　2.5ｋｇ　12月中旬発送！！蔵品秀典さんの出品ブリっと食感！しらぬい【農薬不使用】甘さ比べる、3種の柑橘セット【農薬不使用】濃厚果汁！自然栽培の清見オレンジ【農薬不使用】竹谷博世さんの出品色も味も一段とのってきました。　ブラッドオレンジ竹吉園おすすめ　旬の柑橘詰め合わせ当園自慢のブラッドオレンジ&はるかビッグサイズ二宮昌基さんの出品１０㌔　ブラッドオレンジタロッコ　ワックス不使用ブラッドオレンジ5㌔　アラシ不知火デコ5㌔完熟甘熟　不知火デコ約４㌔　おまけつき旨い　美味しい　最強柑橘　５㌔甘平(カンペイ)鈴木順子さんの出品【セット】鮮度が違う！八朔＆可愛いぽんちゃんみかん【初出品】濃厚な味わいのポンカン＆ネーブル【農薬不使用でノーワックス】【食べ比べ】湘南ゴールド＆八朔セット【農薬不使用】【神奈川特産】農薬不使用の湘南ゴールド【ノーワックス】徳永虎千代さんの出品台風19号災害復興支援シナノゴールド【家庭用2～15㎏】10月下旬頃出荷台風19号災害復興支援 2020年産つがるりんご予約【家庭用2～15㎏】台風19号災害復興支援 2020年産王林【家庭用2～15㎏】11月上旬頃出荷台風19号災害復興支援 2020年産秋映【家庭用2～15㎏】10月上旬頃出荷目次にもどる◎野菜安部美智子さんの出品エディブルフラワー　Mixセット　淡路島よりAwajicHorrorGarden塩田冬彦さんの出品シャキシャキ青パパイヤとサラダ野菜　2/25更新岡林伸昌さんの出品3種セット(※写真はイメージです)鴨志田純さんの出品生茹で落花生を食べたことがありますか？岸田崇さんの出品日本一の有機(転換期間中)ベビーリーフ1kg吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のトマト近藤昌浩さんの出品ヤングコーン原田美紀さんの出品朝採り天然タラの芽（タラノメ）500g　　※予約販売工藤英明さんの出品甘くてしっとりサツマイモ 4.5kg佐野浩司さんの出品のらぼう菜とスティックブロッコリー（アレッタ）のほのかに甘い野菜セット阪口壮平さんの出品農薬・化学肥料なしの西洋ナバナ（チーマディラーパ）500gヤマト便三浦隆弘さんの出品2、3月の名取せり1キロ束山本真弘さんの出品6kg★高糖度スイートメロウ★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送小椋一昭さんの出品トマテ・コロラードのフルーツトマトとミニトマトのセット松井良久さんの出品あさえフォームのほりたて新鮮無農薬さといも松原英子さんの出品野菜セット・春～魚の町で長年育ててもらった野菜詰め合わせ～須田隆則さんの出品フレッシュパクチー（コリアンダー）☘️石川ゆかりさんの出品おまかせ冬の野菜セット村上伸吾さんの出品生ニンニク　季節限定　旨さ爆発！！大園順一さんの出品【鹿児島産】甘塩新玉ねぎ10キロ^_^池田礼仁さんの出品粗選別オクラ1㎏、2㎏、3㎏中川貴文さんの出品【にんにくの日】葉にんにく増量します♪畠山姫乃さんの出品数量限定！【訳あり】フルティカ【1㎏・3㎏】オマケつき！比留間望さんの出品すいとんセット鈴木啓之さんの出品鈴盛農園のスウィートキャロットジュース規格 5kg鈴木俊哉さんの出品新たまねぎ（ワケあり）7キロ伊藤祐介さんの出品【ミニ大根】農薬・肥料不使用の自然栽培｜だいこんダイコン【紫菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも｜フランスキクイモ取説付賀川元史さんの出品艶・張り、抜群！新鮮旬ナスセット☆夏秋ナスと長ナスの新鮮ナスナスセット (約2kg)近藤慎吾さんの出品歯ごたえシャッキリ！ヤングコーン歯ごたえシャッキリ！ヤングコーン【おためし】原典久さんの出品ミニにんじん！本当はジャンボなはずが・・・今が旬！！越冬大根向井淳さんの出品【自然薯】もっちりと粘りが強く、風味豊か《ギフト用》【自然薯】小分け　お試し用　〈60サイズ送料〉谷和洋さんの出品【月光】ブロッコリー月１定期便【神風HALF】ブロッコリー三個口中村みずきさんの出品お客様の声から誕生しました。「アイコアイコ」みなさんの胃袋急募（トマト：アイコ）田畑桃代さんの出品たばちゃん農園で人気のお野菜葉物オススメセット濃香！ルッコラセルバチコ内海真理子さんの出品みくにクレソン 300g 3袋みくにクレソン300g 3袋平野則之さんの出品静岡生まれの新野菜プチヴェール静岡生まれの新野菜プチヴェール野口明巳さんの出品【ちょぴり訳あり】子どもたちがパクパク食べちゃう♪冬の新たまねぎ５kg子どもたちがパクパク食べちゃう♪冬の新たまねぎ５kg　淡路島野口ファーム爰野敬典さんの出品宮崎県綾町産ホクホクじゃがいも【無農薬】宮崎県綾町産甘い！人参【無農薬無化学肥料】園田祥大さんの出品無農薬野菜こだわり旬のお試し60サイズ野菜セット！滋賀県産無農薬野菜こだわり旬の野菜セット！滋賀県産無農薬野菜こだわり旬の野菜セット（大）滋賀県産山中政勝さんの出品これぞ「旬」! 甘みたっぷりフレッシュにんにくこれぞ「旬」! 甘みたっぷりフレッシュにんにく春の風『旬』! シャキシャキにんにくの芽神代カツ子さんの出品ミニ新玉ねぎちゃん3キロ箱にいっぱい。淡路島早生新玉ねぎ3キロ淡路島早生新玉ねぎ5キロ野本達彦さんの出品「只今増量中‼️」初回購入者限定❗お得な原木しいたけお試しセット旨さが違う❗原木乾しいたけ数量限定❗「訳あり規格外品」原木乾しいたけ天然栽培❗原木生しいたけ矢口輝夫さんの出品小さな大根と菜の花のセット大きな大根と菜の花泥付きネギ3㎏不ぞろいニンジン2㎏柳佳祐さんの出品絶品！◎長期雪室熟成◎ 男爵 3kg じゃがバター最高です！※容量相談可絶品！◎長期雪室熟成◎キタカムイ 3kg ポテサラ最高です！※容量相談可絶品！◎長期雪室熟成◎北海コガネ 3kg 肉じゃが最高です！※容量相談可絶品！食べ比べ◎長期雪室熟成じゃがいも 3兄弟◎ ※容量相談可安東浩太郎さんの出品『森のアスパラ』500g お試し根元スペシャル！４月のご予約開始しました『森のアスパラ』いろいろサイズ 1㎏絶品‼【森のアスパラ】朝採れ直送定期便はじめました暖冬でにょきにょき！『森のアスパラ』1kg 朝どり発送平明弘さんの出品掘りたて筍 5キロ早期割＜福岡県産＞＜クール便＞掘りたて筍 5キロ早期割＜福岡県産＞＜常温便＞大釜湯がきたけのこ（1.5kg・クール便)＜早期割＞大釜湯がきたけのこ（お試し早期割）＜クール便＞池田敏和さんの出品淡路島からのケール淡路島からのシャキシャキレタス淡路島からの赤大葉高菜(からし菜)淡路島の青ネギ2kg佐藤信二さんの出品4月お届け＊フルティカ1kg〜3kgあまーいフルーツとまと山梨県南アルプス市より4月お届け※フルティカとティポの詰め合わせ※あまーいとまとを南アルプス市より4月お届け＋ティポ1kg～＋「あまーいフルーツトマト」山梨県南アルプス市より5月お届け＊フルティカ1kg〜3kgあまーいフルーツとまと山梨県南アルプス市より最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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野菜や果物もいいけれど。おうちで旬の魚介を楽しむ。

日に日に日差しの温かさが増して、春を感じます。私は既に2週間ほど前から春の到来に気づいておりました。花粉で。毎年この時期はなるべくなら、外出をせずにいたいものです。今週の特集《おうちで味わう旬の魚介特集》外出を控えるとなると、どうしても家でご飯を食べることも増えますよね。いつもの料理に加えて、旬の魚介を味わってみるのはいかがでしょう。旬の魚介類を使った料理を考える際の参考にしてください◎冬の定番鍋料理にポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【むき身】特別価格秋田沖マダラ（オス）6キロお買い得！あんこ～る☆したくなるおいしさ！アンコウ。【冷凍】鍋用切り身すっぽん (1kg)3～4人前お味噌汁に㊗️新物　あおさ海苔　✨水洗い・訳無し品　　お子さんに❕　青さ　アオサ　　宍道湖漁師朝獲れシジミ（Lサイズ）2kg1度食べてみませんか！噂のカメノテ1kg（送料無料）浜ゆで毛蟹 3杯1.5kg 真空冷凍刺身やサラダ、おつまみで★説明必読で‼️　漁師家族の天然物！海藻サラダ（お味噌汁の具としても簡単）地域限定モニタ価格アカモク使い切り100gパックで使いやすいヤリイカ◎ポケマル先行販売【国産・深浦サーモン】詰め合わせセット！！いろんな種類が食べたいという方にオススメのお魚セット匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット（小サイズ）淡路島海鮮バーベキューセット❗❗【漁師直送】新潟から穫れたて当日発送の鮮魚セット【単品】お魚定期便！お試し［下処理済］北海道産！初回限定魚介類の商品をもっとみる

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こりゃ美味しいわけだ。絶品みかんの収穫現場で美味しさの理由を探ってきたよ

みなさんこんにちは。みかんの食べ比べが趣味のライター、尾形です。この冬、何種類ものみかんを試すうちに、とびきりおいしいみかんと出会いました。これ、すんごくおいしいです。食べてみてください甘いし内皮が薄くて、缶詰のみかんみたいねどうやら他の食べ手さんからも大人気のようですね。なぜこんなにおいしいみかんができるのか……畑に行って調べてきてもいいですか行ってらっしゃい目次ここに目次が表示されます。ポケマル専用のみかん畑があったというわけで、本当にやってきました。あまりのおいしさで私をここへ連れて来たのは、こちらのみかん。【農家が選ぶ！おいしいみかん】完熟有田みかん 4.5kg※記事公開時はシーズン終了につき販売されていません。大谷英士朗さんの最新出品情報はこの記事の最後にあります。生産者は、和歌山県湯浅町「こたつファーム」の大谷英士朗さんです。「農家が選ぶ」「完熟」というキーワードに惹かれて購入しましたが、私たち素人が選ぶのとは何が違うのか、完熟みかんとはいったいなんなのか……考え始めると謎がどんどん増えていきました。その謎がこのみかん畑で解けるはず。期待に胸を高鳴らせる筆者は、早速みかん収穫に同行させてもらえることに。ようこそ僕のポケマル専用畑へポケマル専用……！？はい、父親から譲り受けて、今シーズンから自分ひとりで管理していますひとりで……英士朗さん、失礼ですが、ご年齢は1997年生まれの22歳です若くして独り立ちとは……すごい2019年の春に研修先の果樹試験場から帰ってきて、初めて自分ひとりで管理するようになった畑なんです。とても思い入れがあるので、ぜひともポケマルでお客さんに直接販売したかったんです。だから「ポケマル専用」にしちゃいました"絶妙な酸味"を求め食べて食べて選び抜くポケマル専用畑につくや否や、英士朗さんはみかんを木からもいで食べ始めました。尾形さんもどうぞえっ、いいんですか？はい、食べて感想を聞かせてくださいじゃあ、遠慮なく……お、おいしい！英士朗さんのみかんは、ひとつで満足できるコクがありますよね口に入れてから飲み込むまで、絶妙な加減の酸味をいかに残すかにこだわっています甘いだけでなく、適度な酸味があることで味に深みがでるんですね！ああ、これは微妙……悔しい！！そんなに食べたら、出荷するみかんがなくなってしまうのでは……大丈夫ですか？ええ、ポケマル専用畑では普段からこうして実際に食べながら収穫しているんですよ。自分でベストの状態だと思えたものだけをみなさんにお届けしたいのでそろそろ下の方もいいタイミングのはずなんですが……「下の方」ってなんでしょうか？みかんは木の上のほうから熟していくんです。だから、まずは上の方から収穫して、下の方は味がのってくるまで木に成らせたままにしておくんですよなるほど、さっきから一本一本の木を味見して回っているのは完熟具合を確認するためで、木の上の方にみかんが無いのは、先に熟したので既に収穫が終わっているということだったのですねところで、英士朗さんはみかんを食べてどういうところをチェックしているのですか？ん〜、いろいろありますが、こんな感じですかね英士朗さんのみかんチェックポイント外見：ヘタが黄色くなっているもの触感：ハリがありつつ、しなやかなもの味わい：舌の付け根で感じる旨みと鼻から抜ける風味舌触り：じょうのう（内皮）の硬さ後味：水っぽくなく、くどくない甘さと絶妙な酸味左のようにヘタが黄色くなっているのは完熟の目安のひとつちょっとの味見で、いろんな要素を確認しているんですね選ばれしみかんを更に選果味覚の後は視覚で選ぶ味見をしながらの収穫作業が終わり畑を後にして選果場に入ると、すでに箱詰めされたみかんが並んでいました。収穫し終えたみかんはここで箱詰めされて、みなさんの元に届くんですねはい、でも先ほど採ったみかんをそのまま箱詰めできるわけではなく、選果という作業が待っていますなんと、先ほどあんなに味見をしながら厳選して収穫したみかんを、英士朗さんはまだ選ぶのだそうです。まずは一次選果。みかんの表面をざっと見て、傷みがないかを確認します。次に、穴の空いた選果機に通して、みかんを大きさ別に分けます。コロコロして可愛い……本当はコロコロさせたくないんですけどね。みかんは衝撃を与えると味が変わってしまうので……。最後だけはこれを使います衝撃を最低限に抑えるために、サイズ分け後のみかんを集めるコンテナには必ず緩衝材を敷くようにしています過保護なくらいがちょうどいいんですね.。これならみかんも安心してコンテナに飛び込めそうです最後は二次選果。サイズ分けされたみかんを最終チェックします。………………………………ん、英士朗さん？？そんなにじーっと見つめて、どうしたんですか？こういうちょっとした傷は、よく見ないと見落としがちなので……鳥がつついた跡なのか、小さな穴がわあ、本当だ。かなり小さい……小さい傷でも腐りの原因になります。これがお客さんに届いちゃったら嫌なのでつい無言でやってしまいまして……すみません英士朗さんはみかんが恥ずかしがるのではないかと思うくらい、一つひとつとじっくり向き合っていました。じっくりすぎてみかんが流れてくるスピードに負け、30秒に一回は選果機を停止させなければならないほど。ああ、このみかんおいしそうじゃないですか？このしなやかな果皮、形。色もいいですね優しく丁寧にみかんを愛でる「農家が選ぶみかん」とは、傷みのない、おいしいと自信のあるものだけを届けようという気持ちに溢れる英士朗さんが、手も、舌も、目も使って、ようやく箱詰めに至るみかんのことだったのですね。「こたつ」の団らんをポケマルで届けたいそれにしても、一工程にかなりの時間をかけていましたね。大変じゃないですか？お客さんのことを考えたら自然とそうなっちゃうんですよね。親には「時間かけすぎだ」って怒られるんですけど、ポケマルのみかんにはこだわりたいんですポケマル専用畑といい、ポケマルのための農園名といい……、英士朗さん、どうしてそんなにポケマル愛が強いのですか？ポケマルで届くごちそうさま投稿が、僕がつくりあげたい世界そのものだからです。たとえば、最近はこんな投稿をいただきまして……投稿引用元：大谷英士朗さんのコミュニティ英士朗さんのみかんから、おいしさの幸せが派生していますね。休憩中にもポケマルコミュニティをチェックしていましたそういえば、ご家族とは一緒に作業されないんですか？親の畑を手伝うことはありますが、僕自身やりたいことがあるので、独立しましたやりたいこととは？それもポケマルなんですけど……ポケマルやりたくて独立したってことですか？はい。「こたつファーム」という屋号も、ポケマルのためにつくったようなものなんです。「こたつ」のある空間には自然と人が集まって来て、団らんが生まれるじゃないですか。そんな"和"を、ポケマルを通じてお届けしたいと思って「"和"を届けたい」——その言葉を聞いて、英士朗さんが箱を閉じる前に行っていた工夫を思い出しました。「畑を感じたい」というお客さんからの声をうけ、みかんと共に葉っぱのおまけを入れたり、手書きメッセージを書いたり、一人ひとりのお客さんと向き合う姿勢。おいしいみかんだけでなく、ちょっとしたコミュニケーションをとることでも、"和"を届けているのだと思いました。一緒に英士朗さんの「こたつ」に入りましょう英士朗さんは何をしている時が一番幸せですか？うーん、誰かと一緒の時間・空間を共有しているときですかねおお、その心は？「おいしいものを食べているとき」と言おうかと思いましたが、一人で食べていたら僕は幸せに感じないと思うんです。「おいしさを共有できる相手がいてこそ幸せに感じる」のかなって英士朗さんにとって「こたつ」は時間・空間を共有し、幸せが生まれる場。みかんを通じて心温まる物語が生まれ、それを共有できるポケマルは、こたつそのものなのかもしれません。だからこそ英士朗さんは、ポケマルという名のこたつに入り、人との繋がりが生まれるようなおいしいみかんづくりに励んでいるのでしょう。農家として技術面でのおいしさを生むだけでなく、一人の人間として気持ちの面でのおいしさがそこにはあります。みかん畑からのステキな景色英士朗さんのみかんを手に取れば、そこから和やかな物語が紡ぎ出され、こたつのような温かさに包まれます。みなさんも、英士朗さんの「こたつ」に入りませんか？関連出品大谷英士朗さんの出品はこちら【数量限定！】甘くてジューシー！木成り完熟清見 3kg【徳川家の愛した柑橘】三宝柑 3kg 詰め合わせ樹上完熟しらぬひ訳ありサイズ混合樹上完熟しらぬひ訳ありサイズ混合大谷英士朗さんの出品をもっとみる#みかん･柑橘の商品をもっとみる取材・文・写真＝尾形希莉子、編集＝中川葵

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大根が「切り干し」に変わる2週間。自宅で切り干し大根づくりのたしなみ

編集部員おおしろから、私事ながら報告いたします。先日、大根とのひょんな出会いがあり思いがけず豊かな日々が送れましたので、筆を取らせていただいた次第です。さて——目次ここに目次が表示されます。珍しい大根にお目にかかりました今回の食材との出会い、実はポケマルではありません。道の駅へ出かけたある日、見慣れぬ小ぶりな大根が目に入ったのです。その名も「ビタミン大根」。濃い黄緑色の皮は、「ビタミンが詰まっています」と言いたげな存在感。思わず購入してしまいました。別の日、普段はあまり利用しない高級スーパーへ行ったときのこと。ピンク色のニンジンのようなお野菜、いいえ、「レディサラダ大根」と出会ってしまいました。100円ちょっとでお持ち帰りできるこの出会い、幸せなものですね。もちろんポケマルにも心くすぐるような大根たちが揃っていますし、今これをお読みになっている貴方様の冷蔵庫にも使いかけの大根が眠っているかもしれません。もしかすると家庭菜園や畑をお持ちの方は大根を持て余しているかもしれませんし、地域によってはお隣さんから大量の大根が回ってくることだってあります（私が茨城に住んでいるときには、そのようなイベントも発生しました）。申し上げたいことは、"出会いはいつどこに転がっているかわからない"ということです。常にお出迎えできるよう心構えをしておきたいものです。大根の干し方にもいろいろあるのですね煮込んでも、スライスしてサラダにしても良かったのです。けれど私は干したいと思ってしまったのです。もし理由が必要でしたら、そこに干しネットがあり、乾燥の気になる冬の日だったから、とでも申し上げておきましょうか。薄い輪切りにして干す方法おやおやおや……ビタミン大根とレディサラダ大根は今日も可愛いですね。この色合いとサイズ感で、中身はどのようになっているのでしょうか。確認しなければなりませんね。まずはビタミン大根から見てみましょうか。大根を名乗りながらも、中は明るい黄緑色ですね。滴らんばかりの水分が新鮮さを物語っています。やれやれ、これから干されるというのに……そそられてしまうじゃないですか。ニンジンほどのサイズですし、色味も可愛らしいので薄く輪切りにしましょう。乾燥するとどんな姿へ変化してしまうのか。非常に楽しみです。透かせばさらに美しいものです。一方、レディサラダ大根は、表面こそ鮮やかな紅色ですが……中は真っ白でした。美しい。まるでラディッシュのようですね。おしゃれ大根たちは、乾物ネットに広げて干していきます。今回は包丁で薄切りにしましたが、スライサーを使えばもっと簡単に干せるのでしょう。それにしてもこの大根たち、どんな変化を遂げてしまうのでしょうか。想像するだけで胸が高鳴ります。大胆に輪切りにして干す方法ビタミン大根とレディサラダ大根の作業が思いのほか早く終わり何気なしに冷蔵庫を開くと、奥の方から熱烈な視線を感じました。彼は使いかけの青首大根。先日、近所のスーパーで購入した、ごく一般的な大根です。やれやれ、そんな熱視線を送られたら干さざるを得ませんね。大根を輪切りし、皮は桂剥きにします。剥いた皮は決して捨てることのなきように。先ほどの薄切りとは打って変わり、おでんの大根のように厚めに切った大根に切れ込みを入れ、ワイヤーハンガーに掛けていきます。皮は乾物ネットにのせて干しましょう。調理して食べても良さそうですし、ぬか床の水分調整アイテム※としても活用できそうです。※ぬか床の水分量が増えすぎてしまったときに、水を吸収し、ぬか床の状態を整える食材のこと。多くの場合は昆布などを使用。大根を干しながら暮らす日々翌朝、カーテンを開けると冬の青空が広がっていました。快晴だと理解した瞬間、私はごく自然にこう思ったのです。「ああ、洗濯機を回さなければ。そして大根も干さなければ」と。乾いた風に揺れながら、柔らかな光を受ける大根たち。その姿を眺めるだけで、愛おしさが自然と湧き上がります。しかし日が暮れてしまえば気候は一転、冷たく長い夜がやってきます。霜が降りてしまいますので、可愛い大根たちもお部屋の中に取り込んであげましょうか。晴れた日には外へ出し、日暮れと共に部屋に取り込む生活も1週間になりました。ビタミン大根とレディサラダ大根の様子はいかがでしょうか。あれだけたっぷり抱えていた水分は抜け、それぞれの色が一層濃くなったように感じます。一方、大胆に輪切りにした青首大根はというと……おやおや、少々不穏な変化をしています。悲しみのあまりカメラのシャッターを押すことさえ忘れていましたので、図でお伝え致しますね。何かを間違ってしまったのでしょうか。それともこれが正常な育ち方なのでしょうか。ああ、私は無知で至らない自身を悔やみながら、湿度を気にして祈りながら干し続けることしかできません。完成したので食べてみましょうか2週間後、とうとう切り干し大根が完成したようです。右はレディサラダ大根、中央にあるのがビタミン大根、左奥が青首大根の皮です。レディサラダ大根は、タコ酢のおつまみに似ていますね。煮沸消毒した瓶に詰めて、日の当たらない本棚で保存します。なかなか良い雰囲気です。それではお味をみてみましょう。"切り干しビタミン大根"と"切り干しレディサラダ大根"を、薄切りにした白菜とツナやコーンなどと一緒にマヨネーズで和えて、洋風サラダにしてみます。コリッとした歯ごたえの後にじんわりと広がる甘味は、可愛らしい切り干し大根たちのしわざですね。ああ、おいしい。バゲットを用意しておくべきでした。さて、続いては心配でたまらない"厚切り干し青首大根"です。水戻ししたものを恐る恐る嗅いでみると、馴染みのある「切り干し大根の香り」が漂ってきます。ほっと胸をなで下ろした私は、厚揚げとこんにゃくと一緒にお出汁で煮込んでみることにしました。一口食べた瞬間、驚きました。大根の強い甘味と合わせ出汁の旨味がぎゅっと濃縮し、さらにコリコリとした食感が舌の上を踊るのですから。そして、どうやらぬる燗がぴったりのようです。これは思いがけず大成功だったようです。やりましたね。切り干し暮らしは続きます以上、切り干し大根と一緒に暮らしたら幸せな気分になりましたので、ご報告させて頂いた次第です。しかしながら、人間とは欲深いものですね。私は知りたくなってしまったのです。皆様方がどんな切り干し暮らしを送り、どのように幸せになっているのかを。そのため私は流行りのSNSに登録し、ひっそりと”活動”を開始しました。もしご興味があれば、貴方様の切り干し暮らしのご様子を「秘密の合い言葉」を使ってお知らせくださいませんか。切り干し暮らしへのおさそい切り干し大根をはじめ、野菜を干したり、調理したり、観賞したりすることで、積極的に「切り干し文化」を愛でていらっしゃる方を見つけましたら、こちらのアカウントからフォローさせていただいております。instagram：@kiriboc.d Twitter：@kiriboc_dまた、秘密の合い言葉（ハッシュタグ）「#切り干し大こんテスト」を付けて投稿してくださいましたら、後日、素敵な投稿を選んだ上で、真心を込めてリポストさせていただきます。切り干し生活に必要なのは、干したい食品と干し網とお天道様だけです。私はいつでも貴方様のご参加をお待ちしておりますよ。関連出品記事公開時にポケマルで販売中の大根の出品たちの一部を掲載しています。もし販売終了になってしまっていたらお許しください。検索結果からさがしてみてくださいね。平野農園で育てたトンネル大根【訳あり】こぶりの大根です☆イベントやお祝いの席に★ルビー色の紅芯大根★～今までにない食卓の彩り野菜～カラフル☆根菜セット（大根&カブ）「大根」の検索結果をもっとみる文・イラスト・写真＝大城実結、編集＝中川葵

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【2月中旬編】

こんにちは！ポケマル編集部の大城です。今回のごちそうさま投稿は「野菜セットざんまいの食卓」から「緑が鮮やかな手作りよもぎ葛餅」まで。見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう2月中旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！ゆささんから澁谷さんへのごちそうさま体が喜ぶ澁谷さんのお野菜たちは、本来の旨味を引き出すシンプル調理が一番。見ているだけで元気になるビタミンカラーもたまりませんね！ゆささん、ナイスです。下仁田ネギのトロトログリルも美味しそう。想像するだけでヨダレが……😋からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用からだがよろこぶ野菜BOX M〜無農薬.化学肥料不使用〜くまこさんから神代さんへのごちそうさまかわいい玉ねぎ尽くし巾着の登場です♡普段はあまり口にしない玉ねぎの葉ですが、こんな調理方法もできるんですね。お弁当の蓋を開けてこの巾着たちが出てきたら、思わず飛び上がって喜んじゃいそうです。淡路島早生新玉ねぎ5キロおまかせお買い得セット！のびまる子さんから細川さんへのごちそうさまついつい作りすぎてしまう、自家製ポップコーン🍿とは言っても、ひょいひょい食べればすぐになくなってしまうんですよね。その気持ち、よ〜く分かりますぞ。「どうする？映画もう一本見ちゃう？」なんて、贅沢な休日の過ごし方かもしれません。送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産ポップコーン豆1kgめしねるさんから山浦さんへのごちそうさま真っ赤なリンゴたちを覗き込む黒い影……あっ、ネコチャンだ！「なんだい？何が届いたんだい？」なんて、18歳の長老ニャンコさんの声が聞こえてきそう。愛猫さんと一緒に、おいしいリンゴ生活を楽しんでくださいね🍎【ふじ"春まわし"】5Kg20玉～23玉/長野県飯綱町産maimaiさんから曽根さんへのごちそうさま毎年この時期になると楽しみなのが、コロコロ可愛らしい金柑。ご実家に送ったところ、おばあさまが金柑に大喜びしてくれたという嬉しい報告が🧡キュンと甘酸っぱい味で、ご家族みなさんで元気にお過ごしくださいね！ソネカキ　5kg柑橘類詰合わせりおんさんから池田さんへのごちそうさま池田さんの玉ねぎの「甘さにびっくり！」と、りおんさん。玉ねぎドレッシングを仕込み、蒸した玉ねぎを鰹節と醤油でいただく……。なんて完璧な晩餐！一晩寝かせたドレッシングの感想も、ぜひ聞いてみたいです♪訳ありかも‼️淡路島玉ねぎ！淡路島新玉ねぎ1kとレタス2個のお試しｾｯﾄ！ayaさんから伊藤さんへのごちそうさま「わお!!」ってなっちゃいますよね、このブロッコリーの山を見たら！一攫千金の鉱山を眺めているような感覚にもなってしまう、伊藤さんのミニブロッコリー。さあ、最初は何を作ろう。料理欲を掻き立てるビジュアルにわくわくしちゃいます🥦お手入れ簡単！！ミニブロッコリー（エコファーマー認定）ご注文いただいてから収穫！鮮度重視の旬野菜セット！！（エコファーマー認定）はるはるさんから野原さんへのごちそうさま野原さんのお芋「おはるちゃん」をふんだんに使ったオリジナルケーキの登場です。素朴な優しいおはるちゃんの甘さと、抹茶のコクがまたたまらないんだろうなあ。お料理にもスイーツにも良し、万能なおはるちゃんに万歳🙌【待たずにお届け出来ます❗️】大きさ色々 Premium紅はるか「おはるちゃん」【大っきくてもいいですか⁉️】のはら家のホックリ王子「紅あずま」おはぎさんから結城さんへのごちそうさまどどんとシマアジを一尾味わい尽くすおはぎさんの食卓です。聞いてください「包丁にまとわりつく脂」という、素晴らしい日本語を……！アジ尽くしのディナーにお子さんたちも大喜びだったようです♪シマアジ1尾丸のまま　イワシの舞う島で育っためでたい魚こちわわさんから福田さんへのごちそうさまよもぎですよ、よもぎ餅のあの“よもぎ”。こちわわさんは、乾燥させてよもぎ茶へ、湯がいてペーストにして葛餅へアレンジしたそうです。それにしても艶やかな緑色が美しいですね。ココナッツのお汁粉と合わせるのも乙だな〜🥥有機ＪＡＳ　よもぎ＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝大城実結

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年2月21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年2月14日(金)から2月20日(木)までに出品され、2月21日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら今だけ特価。生食OK「美浄生牡蠣」のむき身広島県の中野水産・中野仁貴さんより「生食用美浄生牡蠣（びじょうなまがき）【むき身】特別価格」が届きました！牡蠣の美味しさはわかるけど生で食べるのは不安……という方は多いのではないでしょうか。食中毒をおこしてしまったら仕事はできませんし、飲食業の方などはお店も休業とせざるを得なくなるかもしれません。でも、それは牡蠣生産者さんも同じこと。「生食用」と称して牡蠣を出荷するのは、大きな責任が伴うことなのです。こちらの「美浄生牡蠣」は「おいしいも。（美味）あんしんも。（清浄）」をモットーとする中野水産のオリジナルブランドで、おいしい、あんしんを叶える秘密は独自のろ過海水設備による浄化工程にあるのだそう。「海から揚げられた牡蠣は、ろ過器を通した浄化海水の水槽へ。紫外線による殺菌、海と同じ流れを作りながらのオゾン浄化、一晩かけていくつもの浄化工程を行っています」と中野さんが語るように、安心を追求し、牡蠣本来の旨みを引き出すため様々な工程を経てお届けされます。そんな牡蠣たちは、臭みが無くあま〜く仕上がっているそうですよ。生の場合は水でサッと洗うだけで食べられます。加熱しても縮みにくいとのことで、ぷりっとした牡蠣の食感を楽しめそうですよね。そして、見逃せないのが「ポケマル出品キャンペーン」の文字。通常500g(1袋) 2,376円のところ2,100円通常500g(2袋) 3,564円のところ3,240円というお得な価格で出品中です！牡蠣好きのみなさん、今だけお得な機会をぜひお見逃し無く〜！ポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【むき身】特別価格ポケマル出店記念　生食用　美浄生牡蠣【殻付き】特別価格目次にもどるまとめ買いして毎朝食べたい「ちっちゃいキウイ」山梨県の古屋久揮さんより、「ちっちゃいキウイ」が届きました！スーパーに行くとほぼ1年中手に入るキウイフルーツ（キウイ）ですが、実は国産キウイの旬は12月〜3月。まさに今が、キウイの旬まっさかりなのです。今回の出品は「ヘイワード」という品種名のキウイです。ころんとした俵型をしており、冷暗所であれば数週間もの長期保存が可能という貯蔵性に優れた品種です。貯蔵中は酸味が強いので、届いてすぐに食べると「うわ〜酸っぱい〜(>_<)…」と思われるかもしれません。でも、それは当然のこと。キウイは樹の上で熟さないフルーツなので、食べる少し前から「追熟」を行う必要があるのです。きちんと追熟したキウイは甘くて柔らか。そのまま食べたり、熟々になったものをヨーグルトに混ぜたり、ジュースやジャムにするのもいいですね。追熟って難しそうだなぁと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、心配ご無用！購入された方には古屋さんが簡単にできる追熟の方法を教えてくださるそうですよ。自分の食べたいタイミングや食べ方に合わせて酸味と甘みのバランスを調整する……なんて上級者も誕生しちゃうかもしれませんね。この時期だから楽しめる国産キウイ、ぜひ一度お試ししてみませんか？❤送料込❤キウイフルーツ　お手頃サイズで毎日食べてもたっぷり❤❤送料込❤キウイフルーツ　チッチャいから調理に加工に思う存分❤目次にもどる台風に遭ってもたくましく育った「ちっちゃい人参」群馬県の原典久さんより、「本当はジャンボなはずだったミニにんじん」が届きました！4kg 865円（税込・送料別）とお値打ち価格での販売には訳があります。「本当はジャンボにんじんになるはずが、ミニになっちゃいました」と原さんが語るように、こちらは昨年の台風19号による浸水被害をうけた人参たち。苦難に負けじとなんとか育ったものの、サイズは例年よりも小さめの仕上がりになったそうです。サイズはミニですが、お味はとにかく甘〜いんだとか。これはぜひ人参スティックにしてボリボリ食べたい！カレーなどの煮込みはもちろん、丸ごと1本をグラッセにするのも良さそうです。台風被害を乗り越えて立派に成長した人参たちをおいしくお迎えしていただける方はいませんか〜？ミニにんじん！本当はジャンボなはずが・・・目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁小幡一希さんの出品3種サツマイモ(紫芋、ねっとり系、ホクホク系)　無農薬＆化学肥料不使用石井淳也さんの出品シングルシード　殻付き生食用　真牡蠣倉永涼さんの出品【土つき保存】さつまいも　べにはるか【3kg、5kg、10kg】田中孝樹さんの出品【お試しセット】ミニトマト・中玉トマトの詰め合わせ１kg柏木邦子さんの出品ジューシー不知火贈答用にも出来ます 10個入り堀田泰久さんの出品金時豆北海道しれとこしゃり産齋藤　学さんの出品ゆかいな300匹の仲間（かも）がつくった有機栽培つや姫（ＪＡＳ認証）大橋果林さんの出品おーはし農園の平飼い有精卵おーはし農園の平飼い有精卵淀川洋一さんの出品味には自信あリます！！無農薬、有機肥料栽培パール柑令和元年産減農薬、有機肥料栽培ぴかまる白米10キロ（玄米対応可）鈴木千佳さんの出品【限定】3品種食べ比べパック　静岡県磐田産ブルーベリー生果実・500ｇ静岡県磐田産ブルーベリー生果実・500ｇ爰野敬典さんの出品宮崎県綾町産無農薬じゃがいも採れたて！旬のお野菜セット【宮崎県綾町産】無農薬、無科学肥料のあま〜い人参樋口剛志さんの出品【数量限定】愛媛が誇る高級柑橘”甘平”5kg（訳あり）柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のはっさく5kg(訳あり)柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園のぽんかん5kg(訳あり)柑橘王国愛媛県砥部町産　自家農園の伊予柑5kg(訳あり)加地栄さんの出品1日限定2箱　箱一杯　はるか　【小ぶりちゃん】５キロ以上1日限定7箱　はるか　５キロ以上　家庭用　不知火のおまけ付き限定1箱　ジュ－ス・ジャム用　甘平　5キロ限定7箱　柑橘2種味比べ　こぶりちゃん【甘平・はるか】家庭用　5キロ鈴木修さんの出品送料無料【5ぶづき米】1kg【自然栽培・天日干し】ササニシキ送料無料【7ぶづき米】1kg【自然栽培・天日干し】ササニシキ送料無料【玄米】1kg【自然栽培・天日干し】ササニシキ送料無料【白米】1kg【自然栽培・天日干し】ササニシキ湯浅純さんの出品2種セット　南アルプスのオリーブリーフティー　オーガニック100%オレガノ　南アルプスのドライハーブオーガニック100%セージ　南アルプスのドライハーブオーガニック100%バジル　南アルプスのドライハーブ　オーガニック100%目次にもどる全国一律送料で届く出品※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら：レターパックプラス（520円・追跡あり・対面で配達）、レターパックライト（370円・追跡あり・郵便受けに配達）、スマートレター（180円・追跡なし・郵便受けに配達）、クリックポスト（188円・追跡あり・郵便受けに配達）、定型郵便・定形外郵便　※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。桑田義範さんの出品炒り香茶2020結城康文さんの出品ひまわり農苑の菊芋パウダー 100g西尾要さんの出品米糀　生こうじ／おススメ塩麴レシピ付き／福岡県宮若市産　無農薬・無化学肥料田中泰さんの出品丹波篠山産　黒豆の煮豆　2袋矢口輝夫さんの出品芽キャベツとキンカンのセット若尾将志さんの出品送料無料【フレッシュローリエ（月桂樹）】自然栽培訳あり【フレッシュローリエ】送料無料／自然栽培小笠原洋平さんの出品レターパック発送！黒にんにくカップ(90g入)レターパック発送！黒にんにくパック(90g入)田中球太朗さんの出品お買い得価格！！【銀杏】無農薬栽培　200g×2袋昔ながらの天日干し【干し柿】燻蒸処理無し！250g×2袋服部亜樹子さんの出品ご飯のおともにトマトとバジルのふりかけ野菜のおやつ「乾燥スイカ」増田一陽さんの出品桜島の恵みで育てた小麦粉（薄力粉）900g桜島の恵みで育てた小麦粉450g、全粒粉450g桜島の恵みで育てた全粒粉900g玉手敏章さんの出品煮豆で美味しい大正金時豆 1kg美味しいシンプルな黒豆美味しい小豆(エリモショウズ)と大正金時豆各500g和菓子でも美味しい小豆(エリモショウズ) 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3kg松島良也さんの出品糖度20度超え！白いとうもろこし一箱12本入り糖度20度超え！白いとうもろこし一箱24本入り大園順一さんの出品【鹿児島産】甘塩新玉ねぎ3キロ^_^【鹿児島産】甘塩新玉ねぎ6キロ^_^谷紀彦さんの出品無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか？セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット谷和洋さんの出品【月光】ブロッコリー月１定期便【万葉】三池高菜（2㎏～）池田敏和さんの出品淡路島からの鷹の爪淡路島の青ネギ10kg平松真美さんの出品ルッコラと冬野菜のセット。珍しく根菜入ってます。(計5袋)ルッコラ死ぬほどセット(ルッコラ６袋＋春菊赤大根サラホ各一袋ずつ)平野兼悟さんの出品平野農園で育てたトンネル大根平野農園丸かじりセット　(秋冬野菜)桑原浩幸さんの出品霧島山麓の農薬不使用野菜セット霧島山麓の農薬不使用野菜セット霧島山麓の農薬不使用野菜セット山本真弘さんの出品1.7kg★高糖度スイートメロウ★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送1kg★高糖度スイートメロウ★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送2kg★高糖度スイートメロウ★ミニトマト★フルーツトマト★産地直送上北明美さんの出品【訳あり！】数量＆期間限定！一口食べれば違いが分かる瀬戸内産ぴちぴちトマト【訳あり】今回限りのお買い得！！瀬戸内ぴちぴちトマト19%OFF！数量＆期間限定！一口食べれば違いが分かる瀬戸内産ぴちぴちトマト神代カツ子さんの出品ミニ玉ねぎちゃん3キロ箱にいっぱい。淡路島早生新玉ねぎ3キロ淡路島早生新玉ねぎ5キロ田中泰さんの出品【ギフト対応】丹波篠山産　山の芋（秀）【ギフト対応】丹波篠山特産品　山の芋・山の芋焼酎セット丹波篠山産　山の芋（優）矢口輝夫さんの出品菜の花　ふきのとう　ブロッコリー　のセット大根、ニンジン,ネギ、菜の花、椎茸のセット訳あり椎茸800gr 1セット限定販売野本達彦さんの出品「只今増量中‼️」初回購入者限定❗お得な原木しいたけお試しセット旨さが違う❗原木乾しいたけ数量限定❗「訳あり規格外品」原木乾しいたけ天然栽培❗原木生しいたけ目次にもどる◎果物高岡壮介さんの出品鮮やかなオレンジ色【べにばえ】山本康平さんの出品冷蔵保存プリプリ食感キープ！八朔（はっさく）数見隆一郎さんの出品香り豊かな　れいこう大谷光幸さんの出品和歌山産蔵出しみかん小粒筒井洋充さんの出品天草農工房ふぁおの柑橘セット『柑橘三昧』(3種合計4.5kg）矢口輝夫さんの出品キンカン　と　甘夏　のセット濱本洋子さんの出品送料500円【みつばちの贈り物】自然のままの金柑芦沢清和さんの出品【5月発送】甘味と酸味のバランスが抜群！　山梨県産さくらんぼ高砂　500g【6月発送】甘味と酸味のバランスが抜群！　山梨県産さくらんぼ高砂　500g伊藤史雄さんの出品最終値下げ　ラスト３箱　日焼け絵文字模りりんご寿・祝　3キロ箱信州　飯綱産　雪室サンふじ　3キロ箱　数量限定　先行予約開始梶谷光弘さんの出品ブラッドオレンジ『ﾀﾛｯｺ』　2.5k サイズ混合、多少キズあり！！！紅八朔　8ｋｇ　サイズ混合　多少キズあり！！栗生洋平さんの出品【産地直送】☆不知火(デコポン)☆サイズおまかせ【産直】☆国産レモン約1.5キロ(10玉前後) 減農薬坂本直紀さんの出品家庭用土佐文旦すき間に「せとか」春のみかん詰め合わせ。家庭用バラエティー4点セット谷浩さんの出品由良みかんお徳用【不知火(デコみかん)】箱込４キロ由良みかんお徳用【不知火(デコみかん)】箱込9キロ百瀬博美さんの出品カシグルミカシグルミ②里昌樹さんの出品お徳用訳あり不知火（しらぬい）3ｋｇお徳用訳あり不知火（しらぬい）5ｋｇ輪玉祥代さんの出品6月予約　炊飯器で梅ジュース　梅ジュース用青梅1kg6月予約　炊飯器で梅ジュース　梅ジュース用青梅2kg古屋貴章さんの出品ひなまつり　特別栽培いちご　紅ほっぺ形大きさ色々特別栽培いちご　紅ほっぺ形大きさ色々特別栽培いちご　紅ほっぺ三好希子さんの出品ふさ落ち伊予柑、大根漬物付き　限定1箱酸味がアクセント！最終デコポン　お漬物おまけ付き春みかんと旬の野菜セット、大根漬物付き松井有紀子さんの出品【4月お届け】【クール便】フレッシュ超熟しらぬい3kg【4月お届け】フレッシュ超熟しらぬい3kg～完熟を超えた”超熟”の味～【クール便】【4月お届け】フレッシュ超熟しらぬい2kg川島寛さんの出品【初回限定】あきひめ 270g×2/4パック石垣イチゴカンブリア一周年記念感謝セール　その２家庭用石垣イチゴ 270g 2段パック吉田幸浩さんの出品【４月予約】凍ってもあま➰い❤さがほのか❤️冷凍いちご【緊急値下げ】形色々⭐あま➰い❣️大粒くん❣️さがほのかえむちゃん❤️(^-^)ホワイトデー❣️おひなさま❤️いちご今だけ【おためし】凍ってもあま～い❤さがほのか(^-^)高柳明さんの出品【せとか】4.5ｋｇ　とてもキズ有　大小有りお得な傷傷【甘平】4.５k輝く果肉！【せとか】3kg 大きさバラバラ　美味しいよ！小玉18〜22個前後【せとか】3kg 手で剥けるサイズ竹谷博世さんの出品春の甘い香り　はるかちゃん　こぶりサイズ春の甘い香り　はるかちゃん　ビッグサイズ色も味も一段とのってきました。ブラッドオレンジ竹吉園おすすめ　旬の柑橘詰め合わせ二宮昌基さんの出品4月以上消毒なし　３㌔　皮まで安全安心　ユーレカレモン5㌔食べくらべセット　おまけ増量中です7品種以上入り　5㌔食べくらべセット　おまけ増量中ですおまけでかんぺいつき　約5㌔でこの価格‼️　アラシ不知火デコ約5㌔鈴木順子さんの出品【あか✳︎しろ】紅はっさく＆八朔セット【農薬不使用】【今期最後】訳あり青島みかん　無選別品【農薬不使用】【数量ごく僅か】訳あり伊予柑＆絶品はっさくセット【数量限定】今年は小さめ袋掛けしらぬい＆濃厚な味わいネーブルオレンジ河嶋敏広さんの出品【レア品！】希少価値手で剥けるハレヒメ 3㎏【最強コラボ】あすみ＋タロッコオレンジ＋レイコウ【女性人気】プチプチ果肉とスッキリした甘味 (春峰)あなたのお好み♥チョイス【お土産用！手提げ箱】籾山育代さんの出品6月お届け【贈答品用】L玉12個 ×２箱皇室献上産地のパッションフルーツ7月お届け【ジャム用♪】本当に訳ありパッション3kg色むらキズあり小玉あり7月お届け【ミニギフト】6玉入り×2セット！パッションフルーツ7月お届け【ミニギフト】6玉入りパッションフルーツ最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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春が待ち遠しい！！3〜5月発送予定の予約商品

昨日は「雨水」。「雨水」とは二十四節気の一つで、雪や氷が解けて水になることを表しているそうです。昔の農家さんは、「雨水」を目安に農耕の準備を始めたとか。寒さがピークを超えて、日ごとに春らしくなるみたいです。春が待ち遠しいですね。今週の特集《待ち遠しい春の予約商品特集》そんな春がさらに待ち遠しくなる、春の予約商品をピックアップしました。春の訪れとともに、春の旬を味わいませんか。イベントごとも多い季節ですので、ぜひ少し先の予定を想像しながら選んでみてください◎まだ間に合う！3月発送の予約商品（2月25日までのご注文で、3月中に商品が発送されます）予約特価　アラシの不知火デコ約４㌔とおまけせとか　お試し食べ切り3ｋ！！　早期予約20セット！！早春の香り豊かな鮮度が命　　訳ありアスパラM級旬の味覚！甘くて柔らか紅菜苔(コウサイタイ)（無農薬･砂栽培）炎のべっぴん野菜セット（２０２０年ハッピーセット）よくばりお味見【DXコラボ】春峰＋あすみ＋タロッコオレンジ＋レイコウ香り豊か　「きみのデコ」新生活スタート！4月発送の予約商品4月予約桃太郎トマト【ミディトマトのおまけ付】天然水と日本一の日照量で育てました鹿児島産甘新玉ねぎ5キロ^_^【クール便】【4月お届け】フレッシュ超熟しらぬい2kg【予約4月発送】さつきはっさく【訳あり】（樹上完熟八朔）【先行予約】☆恋し浜ホタテ☆【4月以降おとどけ】フェンネルを含んだ野菜セット(予約)10本入り【2020年度トロリンチョなすこと「マルホナス」の予約販売【収穫当日発送/鮮度抜群！】那須の麓からお届け朝採りおかわりアスパラガス季節限定商品　栄養満点！ニンニクの芽日本のエーゲ海　牛窓で育てた生にんにく　カレーリーフ皮ごと使える国産ユーレカレモンたっぷり2㎏ 3㎏ 4,5㎏【限定】3品種食べ比べパック　静岡県磐田産ブルーベリー生果実・500ｇもうすぐ夏！？5月発送の予約商品5月予約桃太郎トマト【ミディトマトのおまけ付】天然水と日本一の日照量で育てました【予約販売】甘々娘のベビーコーン（ヤングコーン）5月発送【茂木びわ】大好評❗ご家庭用　大サービス✌️【朝採り！甘い！美味い！】富良野産アスパラガス1㎏北海道農業女子の朝採りグリーンアスパラ【M･ＬサイズMIX】「加賀のトマト」4kg箱入り　北陸の寒さを耐え美味しく育ちました！　【5月発送】甘味と酸味のバランスが抜群！　山梨県産さくらんぼ高砂　500g

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見てキュン食べてキュンキュン。可愛い食べもののたしなみ

「大事なのは中身」とはよく言うけれど、やっぱり見た目が可愛いと嬉しいよね。かといって、見掛け倒しは困るけれど。ポケマルには見た目も中身もステキな食材があるんだよ。まず、新潟県の高波耕太郎さんがつくるいちご大福🍓お米どころ新潟県の山深い田んぼで高波さんが育てたもち米と、近所の方が育てた小豆から練り上げたあんこと、徳島県産のいちご「あすかルビー」を使用したこの大福は、オープンサンドならぬ「オープン大福」。きくりんさんのコミュニティ投稿よりいちごが外に顔を出している。可愛すぎて届いた瞬間からキュンとしそう。もちもち生地に、手作りの粒あん。ほどよい甘さだから、一気に何個も食べちゃいそうな予感。老夫婦2人の手ででつくられる、その辺では手に入らないいちご大福のおすそ分けに、心が温まる。このいちご大福と一緒に飲みたいのは、可愛い桜の花茶。三重県の森本ゆう子さんが送ってくれる桜の塩漬けを塩抜きしてお湯に浮かべれば、桜餅のような香りのお茶になる。浮かべる前から可愛い、ピンク色の桜の花。浮かべるともっと可愛い。ごくごく飲むんじゃなくて、お上品にちょびちょびっと味わいたい感じだなあ。桜の花の使い道はお茶以外にもあるみたい。料理の上に花をのっければ、オシャレな料理に大変身✨桜の塩味が、これまたいい風味のアクセントになる。細川孝子さんのコミュニティ投稿より可愛いのは、加工品だけじゃない。素材そのものが可愛いものもある。たとえばこちらの「にじたま」。ネーミングからして可愛さを感じるね。福島県の吉田睦美さんからは4種類の卵が届くんだ。鶏の種類によって、産む卵の色や大きさも違うんだって。白、茶色、肌色、水色……水色のたまごなんて見たことがないから、とても珍しくてトキメキがとまらない。食べ比べをすると、味の違いも感じられる。おとちゃぼんてんさんのコミュニティ投稿より1セットで4倍おいしい「にじたま」。卵好きのあの子にプレゼントしてみようかな？商品画面を見ているだけでキュンとする商品が、ポケマルにはたくさんある。本当は買って食べてみたいけど、見て楽しむだけっていうのもありだなあ。暇な時には、ポケマルをながめよーっと。今回ご紹介した商品新潟の農家が作った「いちご大福」（5個入れ）【農薬不使用】桜の塩漬け《農薬・化学肥料・着色料不使用》送料無料にじたま10【平飼い有精卵】文＝尾形希莉子

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【2月上旬編】

こんにちは！ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「さつまいものいきなり団子」から「おっきな椎茸の肉詰め」まで。見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう2月上旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！Keiko Funaさんから石田さんへのごちそうさまさつまいもとあんこの相性がたまらないいきなり団子。主役のさつまいもがおいしいと、最高でしょうね〜🍠おやつの時間に食べ過ぎて、ご飯を食べられなくなるのに要注意です^^;『さつまいも食べくらべセット』　安納、紅あずまチビッ子サイズ『しっとりほくほくさつまいも紅・紅コンビ』　紅はるか、紅あずまチビッ子サイズpikomamaさんから出合さんへのごちそうさまクリームに負けないくらい、カブのトロミがすごそうです！！カブが甘いので、余計な調味料を入れなくてもその甘みだけで食べられそうですね👍野菜セット「冬」バージョンshinomiさんから渡辺さんへのごちそうさま舞茸だけをこんなに食べるってなかなかない気がします！おいしい舞茸だからこそですね〜♪香りと食感を存分にお楽しみください✨香り豊かなシャキシャキ黒舞茸季節のきのこセット神代カツ子さんから菅野さんへのごちそうさま最近増えている生産者さん同士の交流。神代さんがユーザーさんに教えてもらったレシピで、菅野さんのりんごを使ったりんごバターをつくったという、ごにょごにょの関係が生まれています☺️それにしても、可愛くておいしそう〜🍏なんでも送っちゃえ！＜＜ビックリ( ﾟДﾟ)BOX＞＞家庭用晩生種りんご濃厚❗️サンふじ&果汁いっぱい❗️シナノゴールドギフト品R I Eさんから伊藤さんへのごちそうさま真鱈さばきに挑戦してくださったようですね！自分で捌くと、さらにおいしく感じるのではないでしょうか^^鱈なべ、私も食べたくなってきました😋秋田沖マダラ（メス）秋田沖マダラ（オス）sachyさんから中川さんへのごちそうさま一瞬紅生姜ご飯かと思いましたが、紅い大根「紅くるり」の炊き込みご飯なんですね！ピンク色で一足早い春気分を味わえます🌸これで一口手まり寿司とかにしたら、映えそうですね✨ お花見に持っていきたいです！【離乳食にも！】根菜版　お手軽野菜セット【朝穫り野菜増量版】渥美半島からの旬と彩りの野菜セット　100ｻｲｽﾞ関口佐知さんから伊藤さんへのごちそうさまなんとバーナーをお持ちとは……！お家で炙りを楽しめるの、いいですね〜😀西京漬もおいしそうです！ぜひぜひ色んな食べ方を試してみてください^^採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆2k-2.5k物を半身分採れたてをお届け★船上活〆★釣り鰆masamiさんから森田さんへのごちそうさま森田さんのあおさは届いた瞬間から香りが漂ってくるほど、いい香りがするみたいですね！何に入れても合う万能食材、斬新な食べ方もお待ちしております🙋‍♀️笑新物アオサ海苔　＆　天然フノリ　伊勢志摩セット㊗️新物あおさ海苔　✨水洗い品　お子さんに⚓青さ　青さ　アオサゼロワンAoDさんから安田さんへのごちそうさまムスリム式のスパイスとは、気になりますね〜😶飲食店をやられているのでしょうか？お客様にも好評だったとのこと、安田さんのお肉ならそれもそのはずです🙆‍♀️鹿肉モモ肉 500gシカもも・前足ミックスゆきさんから君嶋さんへのごちそうさま椎茸の肉厚さ、伝わってきますよ〜💓とても大きくて、食べごたえがありそうです！ピーマンとはまた違う食感の肉詰めを楽しめますね♪菌賀新年✨1月だけのプレミアムジャンボしいたけたっぷりご家庭用！原木育ちの生しいたけ＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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めちゃうまな珍野菜「アピオス」を買って観察して味わってみたよ

2020年1月下旬。今まで出会ったことのないちょっと変わった食材を求めてポケマルの出品を眺めていた編集部員Aが、気になる出品を見つけました。「アピオス」という名前に、なんとなく南国の果物を想像しつつ商品紹介部分を読み進めてみたところイ、インディアンの戦闘食！？？少なくとも果物ではなさそうだな……。ねぇアピオス、あなたは一体ナニモノなの？しかも、1〜2月限定と書かれているではありませんか。これは急いで購入して、実際に見て、触れて、観察してみなければ……！ということで、今回は「インディアンの戦闘食」とも呼ばれているアピオスをじっくり観察してみることにしました。目次ここに目次が表示されます。これがアピオスだ！レターパックで届いたのはころころとした茶色いもの。なんだかピーナッツのようにも見えます。これがアピオスなのか。こちらは青森県下北郡にお住まいの園山和徳さんからポケマルで直接購入したものです。【1～2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送大きいピーナッツのようにも見えます。これがアピオスなのか。離れてみると小さなラグビーボールのような形をしていて、ラグビーにわかファンの筆者はすでにワクワクしています。なんだかこの子たちかわいいなぁ。さて、じっくりと観察をしていきましょう。アピオスの表面は茶色く、不規則的なシマシマ模様。ところどころに窪みがあります。こちらは蔓についていたと思われる側。つまりアピオスの"おへそ"ですね。届いた中で最も大きかったアピオスを手に持ってみます。小さめのジャガイモのようにも見えますね。肌はジャガイモよりもすべすべとしていて、硬いです。重さを量ってみたところ、小さめのアピオスはひとつ6gほど。個体差はありますが、大きめのアピオスはひとつ25gほどありました。猫も触りたくなる不思議食材アピオス- アピオスの基礎知識 -アピオスは、北アメリカ原産のマメ科ホドイモ属の植物。「アメリカホドイモ」とも呼ばれる。19世紀ごろまでネイティブ・アメリカンが食べていたという説があり、ジャガイモとの比較では約30倍のカルシウムを含むといわれています。参考：コトバンク「アメリカホドイモ」,　下北アピオス振興会ホームページさて、中身はどのようになっているのでしょうか。だだんっ硬くて切りにくいかな？と思ってましたが、さくっと簡単に切れました。さくっ。中身は滑らかで真っ白でした。やっぱり小さなジャガイモのようです。ただ〜んよく見ると、切り口から白い汁がしみ出しています。- アピオスの品質チェック -園山さんから購入したアピオスはとてもきれいな状態でしたが、念のためいちど水で洗いつつ、品質チェックをします。流水で洗うのではなく、水を張った深めのボウルにアピオスを入れるのがポイントです。この時に水に浮いてくるアピオスがあれば、そのアピオスは良い状態ではありません。取り除きましょう。また、洗ったり削ったりしても取れない汚れがあったり、柔らかくなっているものも同様に取り除きます。品質チェックが終わったらざっと流水ですすいでザルにあげます。※今回のアピオスの中には品質の悪いものはひとつもありませんでした。アピオスはどんな味がするの？観察・調査をしてみて、アピオスがどのような植物なのかなんとなくわかりました。でも味はさっぱり想像がつきません。芋のような味なのか、それともマメっぽいのか……。「生食不可」とのことなので、試食も加熱して行わなければなりません。どうやって調理したらいいんだろう？生産者の園山さんによると、簡単な食べ方としては、素揚げをする、蒸すなどですとのこと。ということで、今回はおすすめの食べ方両方チャレンジしてみました。- 蒸してみる -まずはプレーンな味わいをチェックするべく、電子レンジで蒸してみます。レンチンはとにかくアピオスを簡単に早く食べたい！という時にもおすすめの調理法です。アピオスを電子レンジ用の蒸し容器に入れ、蓋をします。700Wの電子レンジで2〜3分程度温めます。※アピオスの爆発が心配な方は、アピオスの皮に切り込みをいれたり爪楊枝で穴を開けておくと良いでしょう。串や爪楊枝がすっと刺されば食べ頃。お好みで塩やこしょうをつけて完成です。＼完成／左にあるピンクのものはローズソルト（岩塩）です。ほくっとしていて、素揚げとはまた違った甘みを感じられます。ジャガイモに似た見た目ですが、味わいはサツマイモの方が近いと思いました。生落花生を茹でたときのような風味もあります。塩以外にマヨネーズにつけて食べてみましたが、マイルドさが増して、まるでスイートポテトを食べている時のような味わいがしました。電子レンジさえあれば、簡単に楽しむことができるのもいいですね。- 揚げてみる -園山さんイチオシの素揚げにも挑戦……と思ったのですが、油をたくさん使うのは気が引けてしまい、少なめの油でできる「揚げ焼き」にすることにしました。【ご注意】洗いたてのアピオスを使う場合、アピオスについている水気をキッチンペーパーなどでよく拭いてくださいね。水が残っていると油がはねて危ないです。小さめのフライパンに、底全体に行き渡るくらいの量のオリーブオイルいれて熱し、油が温まったらアピオスを入れます。試食用に少なめの量で全体が満遍なく揚がるように菜箸で返しながら、アピオスを見つめます。油断すると焦げてしまうだけでなく、アピオスが爆発して危険ですのでご注意を。素揚げの場合、園山さんが同封してくれたレシピブックには「180℃で5分」とありましたが、アピオスの大きさや調理器具やいちどに作る量によって加減が必要です。今回は約2分で全体が黒くなり始めたので、この段階で油からあげました。油を切ったらアピオスが熱いうちに塩をふりかけて完成です。＼完成／好みにもよりますが、今回は塩を多めにつけてみました。これがうんまい。電子レンジ蒸しよりも甘みが強くなったように感じます。塩とアピオスのぎゅっとした甘みが合わさって、何個でもいけそうです。この味、なぜかどこかで食べたことある気が。あ！これは………「某”夢の国”売られているキャラメルポップコーン（を食べている時の感覚）」に似てる！高温でアピオスの糖分がカラメル化されたことによって、キャラメルポップコーンのような風味を感じたということでしょうか……？ ※下北アピオスのホームページに書かれているアピオスの栄養成分表によれば、アピオスは全体の3割が炭水化物（糖質）となっています。アピオスおいしすぎる。これなら何個でも食べられる……と思いつつ、園山さんのコミュニティで先人たちの投稿をチェックしてみます。ああ、素揚げしながらビールとか最高だよ。おゝしろさんの投稿よりアピオスとクリームチーズという魅惑的なデザートまであるじゃありませんか。投稿者は園山さん。さすが、アピオスの名産地。園山さんの投稿より「素揚げ、蒸し以外にもいろいろなアレンジで楽しめそうだ！」と想像を膨らませていた筆者ですが、おっといけない、園山さんの注意書きのことを忘れていました。・アピオスは精が強いので、一度に食べ過ぎると体調を崩すことがあります。（何事も過ぎたるは及ばざるがごとし）・1日に30〜50gが目安とされています（年齢や体格によって異なります）とのこと。すでに食いしん坊の心が読まれていたようです。食べ過ぎには注意したいですね。アピオスの謎、解明！と、いうことでアピオスの謎が解明しました。ーアピオスはこんな食材だ！ー外見：一粒5〜25g程度と小さめで、ラグビーボールのような形をしている触感：スベスベとしていて硬い香り：生の状態では香りは全くない総合的な味わい：蒸すとホクホクで、サツマイモのように甘く、生落花生のような風味もある。揚げるとカラメルのような風味で更に甘みが強くなる。ビールのお供にもおやつとしても楽しめる。「インディアンの戦闘食、アピオス」というキャッチコピーからは、どんな強そうな食材が届くんだ？なんて思っていましたが、ころころっとかわいらしく、どんな食材にも合う不思議な食材に出会ったのでした〜。＊　＊　＊今回は謎の食材アピオスをとことん観察してみました。しか〜し！まだまだ私たちが知らない食材はたくさんあります。これからもおいしい食材を求め、食権（？）を乱用し、観察を続けていきます！関連出品◎青森県佐井村から届く生アピオスは、1〜2月だけの限定販売。在庫なくなり次第売り切れですので、おはやめに〜🏉【1～2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送【1～2月限定】生 ≪アピオス≫ 　宅急便でお届け◎生が終わったら蒸し冷凍も。アピオス(蒸し冷凍) 大きいサイズホクホク甘い健康イモアピオス(蒸し冷凍) 小さいSSサイズホクホク甘い健康イモ◎アピオスの花茶もあります。【ポスト投函】アピオス花茶　本州最北のハーブティー(ティーバッグ7包×2袋)本州最北のハーブティー甘い香りのアピオス花茶(ティーバッグ7包×2袋)園山和徳さんの出品をもっとみる文＝日野原有紗、写真・編集＝中川葵

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