富山県南砺市

坂井晋

ログログファーム

野菜、ジンジャーシロップ

【こんにちは!ログログファーム、坂井です!】

富山県南砺市にあるログログファームは、できるだけ農薬や化学肥料を使わず、自家製の米ぬか発行肥料を中心とする有機質肥料や自然農薬を使い、人と環境に配慮した農業を目指す、野菜と果樹の専業農家で夫婦で経営しています。
夫は2002年に、そして私は2003年に新規就農しました。

最近は食の大切さを発信しようと、収穫体験等のイベント(ピザ作り、ミニトマト狩り、かぶら寿司作り等)を開催するなどの活動も行なっております。
また、富山ではよく作られている干し柿を高級チョコレートで包んだ干し柿スティックショコラや、自家製生姜シロップなど加工品も販売しております。

野菜のある暮らし、菜園のある暮らしがより楽しく豊かになるようにお手伝いできればと思います!


【ログログファームのこだわり】

ログログファームは年に有機JAS認定を取得しました。
有機JAS認定を受けるということで、様々な作業が必要となります。
では、なぜ認定を受けたか。その理由は単純で、農薬を使う野菜を私たちが食べたくないからです。
もちろん、子供たちもです。
ですからできるかぎり自家製の米ぬか発行肥料を中心とする有機質肥料や自然農薬を使うようにしています。


【野菜のことを多くの方に知って欲しくて】

Facebook投稿をしています!しかも5・7・5で(笑)
例えば、新生姜の収穫をした際は、「新生姜 ココロもカラダも あたたかく」という句をつい読んじゃいました。
また、あの真ん丸の玉ねぎの苗の発芽直後の葉がか細い様子を「玉ねぎ苗 最初はかよわい 折れた針金」と表現してみました(笑)

今後も発信を楽しみにしていただくとともに、ぜひ皆様とコミニティで繋がれればと思っております!(5・7・5じゃなくても歓迎です笑)

坂井晋さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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mint
2018.10.16.
1人ランチに芋もち作りました。
これ、試してみたかったんですよね♪
カラフルでテンション上がります♡

坂井晋 | ログログファーム
2018.10.16.
まぁー!型抜きしてかわいい!食べるのがもったいないとぐらいですね〜
mint
2018.10.12.
3色ともサイコロ状に切りフライドポテトにしました。厚切りベーコンと揚げニンニクスライスと一緒に食べま〜す♡

坂井晋 | ログログファーム
2018.10.14.
おおおー♪いいですね!!フライドポテトは茹でて火が通ったものを揚げるとカラッと揚がりますよー♪
mint
2018.10.12.
上手く綺麗色が撮れず残念ですが、ノーザンルビーをマッシュしてクリームチーズと牛乳で伸ばしてみました。クリーミーで可愛い色に癒やされます♡
もっといろいろ工夫してみたいです。
オススメの芋餅も挑戦してみたいな。

mint
2018.10.11.
坂井様、今届きましたよ♪
立派なジャガイモ♡
すごく気になって、これを食べてみたいために注文したといっても過言ではないノーザンルビーも立派。ニヤニヤウキウキが止まりません。
今夜は受け取りのお礼まで。
また遊びに来ま〜す♡
坂井晋 | ログログファーム
2018.10.11.
ありがとうございました😊
ノーザンルビー、どんなお料理になるのかなぁ♪
キレイなピンク色を楽しんで下さいね!
どんち
2018.08.31.
届いたシャドークイーンでvegetableスイーツのモンブランを作りました。

あっさりした味わいの美味しいモンブランになりました。

ありがとうございます。

坂井晋 | ログログファーム
2018.08.31.
うわー!綺麗ですね!ジャガイモのモンブランなんて初めて見ました☆ありがとうございます☆
坂井晋 | ログログファーム
2017.11.06.
ご注文ありがとうございます!本日発送いたします。
写真は紫のポテトフライです。ハロウィンは終わりましたが、パーティにぴったり♪ポテトフライを作るときは皮ごと茹でてやわらかくなってから、切り、揚げるとカラリとおいしくできますよ。皮はえぐみがありますので揚げる前にめくったほうがよいかもしれません。

Yuhka
2017.09.15.
坂井さん、無事本日トマト届きました。
夏の香りが残るおそらく最後のトマトですね。
開けてすぐ、水洗いして流しの所で1つかぶりついて
食べました。うんまかったです(*゚∀゚)

坂井晋 | ログログファーム
2017.09.16.
ご注文ありがとうございました!そう、これがほぼ最後のトマトです。また来年もがんばりまーす☆
Mizuki Kawano
2017.09.09.
坂井さん、受け取りました〜!
実は2本目です。美味しすぎてリピートしちゃいました。(1本目はいただきものでした)

ヨーグルトにかけたり、牛乳に入れたり、明日からも美味しくいただきます☺︎

坂井晋 | ログログファーム
2017.09.10.
川野様
2本目だったとは!!驚きました。
ヨーグルトや牛乳にも合うんですね!やったことなかったです。ありがとうございました〜
とまと
2017.08.30.
届いたトマト…みょうがとポン酢であえて
食べてます(^_^)
濃厚で、おいしかったです

坂井晋 | ログログファーム
2017.09.03.
みょうがとトマト合うんですねー♪うちもやってみまーす!
キラ
2017.08.25.
今日完熟トマト届きました~ありがとうございました\(^o^)/ とても甘くて美味しかったので再度注文しました。トマト大好きです。又よろしくお願い致します。ヨコ

坂井晋 | ログログファーム
2017.08.25.
再度ご注文とても嬉しいです!ありがとうございましたー!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.25.
再度ご注文とても嬉しいです!ありがとうございましたー!
まほんぐ
2017.08.15.
キレイな写真じゃあありませんが、、、うんまかったです!!生で幾つかあただきつつ、美味いトマトは火を入れると更にうま味凝縮されるのでサっとソテーして塩だけでもんまい!爽やかさと甘みうま味がいい感じのバランス!!ごちそうさまでしたーー

坂井晋 | ログログファーム
2017.08.15.
トマトをソテー!やったことないです☆
今度やってみよー♪
ありがとうございましたー!
キラ
2017.08.11.
今日完熟トマト届きました~私はトマトが大好きで一年中ほとんど毎日食べてます。完熟トマトはいつも食べてるトマトと比べ物にならないくらいすごく甘くて感動しました(^-^)こんなに甘いトマト初めてです。ありがとうございました~(^o^)

坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
ヨコさん、この度はお買い上げありがとうございます!潰れたりせずに無事にトマトが届くかどうか心配でした。トマト好きな方に喜んでいただけてとても嬉しいです☆
これを励みにまた頑張りまーす!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
ヨコさん、この度はお買い上げありがとうございます!潰れたりせずに無事にトマトが届くかどうか心配でした。トマト好きな方に喜んでいただけてとても嬉しいです☆
これを励みにまた頑張りまーす!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
ヨコさん、この度はお買い上げありがとうございます!潰れたりせずに無事にトマトが届くかどうか心配でした。トマト好きな方に喜んでいただけてとても嬉しいです☆
これを励みにまた頑張りまーす!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
ヨコさん、この度はお買い上げありがとうございます!潰れたりせずに無事にトマトが届くかどうか心配でした。トマト好きな方に喜んでいただけてとても嬉しいです☆
これを励みにまた頑張りまーす!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
ヨコさん、この度はお買い上げありがとうございます!潰れたりせずに無事にトマトが届くかどうか心配でした。トマト好きな方に喜んでいただけてとても嬉しいです☆
これを励みにまた頑張りまーす!
坂井晋 | ログログファーム
2017.08.12.
何回もコメントが上がってしまって申し訳ありません!まだ不慣れでごめんなさい!