福岡県朝倉市

佐藤康一

@さとうファーム

にんにくの芽、にんにく、葉にんにく

◆はじめまして、@さとうファームの佐藤 康一です
福岡県出身。朝倉市在住です。農園名の由来はこれから沢山の野菜をご提供していきたいと思い、幅広い活動を目指して行ける、そんな気持ちで決めました。また、数多くあるさとうの中でも、ご購入者から信頼される@さとうブランドを確立していきたいと考えています。

◆北部九州豪雨災害を経て、活気ある集落をつくるために
幼少時より、家業として農業があり携わってきました。一番の転機は2017年7月5日に発生した、北部九州豪雨災害です。この災害で、実家の家屋、農機具、納屋、田畑が被災し壊滅状態となりました。集落ごと土砂にのみこまれ、絶望でしたが、もう一度、活気ある集落にしよう!と、考えた事がキッカケです。
これまでは柿、米でしたが、全滅のため、新たな取り組みとして、野菜に転換しました。

◆生産物・地域の紹介
@さとうファームの主力は、
なんといってもにんにく類です。
災害により、辛うじて助かった土地を利用し、福岡県朝倉市山間部の水の綺麗な大自然の中で、
①葉ニンニク(11月末〜3月末)
②ニンニクの芽(4月〜5月)
③新[生]ニンニク(4月〜6月)
一般的な品種に加え、
★ホワイト6片
★超低臭ニンニク
もございます。
④スプラウトニンニク
を主に栽培しています。
これからも、多種多様の商品を供給したいと考えております。

◆栽培のこだわり
極限の減農薬にこだわり、栽培期間中は農薬を使用せず栽培しています。

◆今後の夢
国産のにんにくを安く安全に提供していき、日本を元気にしていきたいと考えております。

◆メッセージ
先に述べましたが、当ファームは、
2017年7月5日の九州北部豪雨災害により、家屋の全壊、農地の崩壊、農機具の流出を受け壊滅状態となりました。
しかし、全国の皆様よりご支援を受け、そこから再起をかけて全力疾走中です。

ニンニクはパワーの源です。自身の復興もですが、 ご支援頂いた皆さまへのご恩返しはもとより、日本を元気にしたく、丹精込めて栽培しています。

どうぞ宜しくおねがい致します。

佐藤康一さんのコミュニティ

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ちきまま
2020.07.08.
随分、遅くなり申し訳ありません。

発送時も丁寧な連絡をいただき、ありがとうございました!
届いてすぐにニンニクオイルとニンニク醤油を作りました!
とても美味しく、大量に作ったのですが、何にでも使っていたら、もうなくなりそうです!笑
その他にもいろいろな料理に使いました!


ありがとうございました(^^)


商品 : 送料込み【農家直送】今が旬 生にんにく バラ | 1,280円〜
てらちゃん
2020.07.02.
本日届きました〜
ありがとうございました😊
これから暑くなりますのでニンニクパワーで頑張ります💪
到着遅延のお知らせ等、良心的な対応、ありがとうございました。
お体に気をつけてこれからもお仕事頑張って下さい😊
クレアたん
2020.07.02.
本日、届きました!
暑い毎日が続きますがニンニクパワーで乗り切りたいと思います。早速、ニンニクオイルとニンニク醤油を作ります!ありがとうございました😊
えいちゃん
2020.06.25.
届きました〜。
いろいろな料理に使いたいと思います。
とりの唐揚げなどにたくさん使う時,みじん切りやすり下ろしニンニクがあると良いなと思います。
スーパーで売ってるのは、中国産が多いので国産にんにくのものなら是非購入したいです。
viktorishka
2020.06.23.
とても美味しいニンニクです。ぜひおすすめします。
油であげて、ローストビーフと食べました。ごちそうさまでした。
きみ
2020.06.22.
きれいに乾燥したバラにんにくがたっぷり入っていました。早速主人と息子それぞれがお昼ごはんにペペロンチーノを作りました。夕飯にはかじきのソテーのソースに使いました。新鮮でとてもおいしかったです。発送が遅くなったとのことで、ガーリックパウダーがおまけに入っていました。注文した時に発送予定日が分かっていたので全然遅くなかったのですが、お心遣いが嬉しかったです。大量発生にんにくですが、無くなったらまだ注文したいと思います。ありがとうございました。

美樹
2020.06.22.
この度は新鮮なニンニクを配送手配頂き感謝致します!
普段ニンニクスライスする際に爪楊枝で芽を取り去る作業をするのですが、佐藤様から送付頂いたニンニクは新鮮である為断面が真っ白で、なんともジューシーで驚きました。
カツオのタタキに生ニンニクスライスたっぷり添えて美味しくいただきました。
勿論翌日全く臭いませんでした😁
あと、大量にニンニク醤油を仕込んだので、本日またリピートで発注してしまいました。
お忙しい中恐縮ですが、今後ともよろしくお願いします🤲
bullyuri
2020.06.20.
お返事が遅くなり失礼しました。
商品届いております。ありがとうございました。
たくさんにんにくを使いたい時に量がなくて、これだけの量は嬉しいです!家族で楽しみたいと思います。
ばき
2020.06.17.
にんにくの炊き込みご飯を作りましたが、香りは豊かでも食べた後匂い気にならず美味しくいただきました。

トマトのマリネに使ったり色々しましたが、残りは砕いてオリーブオイルにつけて料理に使うように仕込みました。
これで1年は保つといいなぁ。

毎年の楽しみになりそうです。
のえゆう
2020.06.13.
袋を開けた瞬間は「ニンニクのニオイが・・」と思いましたが
実際食べて見るとニオイ残りもそんなに気になりませんでした。
オリーブオイルで焼いて食べたりアレンジしてみます
SASHA
2020.06.12.
数日前に届きました。
届いた生ニンニクで、たまり漬けやオリーブオイル漬けを早速作りました。
またリピさせて頂きます!
美味しいニンニクをありがとうございました(^^)

ルナ母
2020.06.12.
早速、新ニンニクのコンフィ作りました😊
ホクホクで香りは抑えめで毎日食べられます❣️
オイルも炒め物に活用しています。
プレゼント🎁にとても喜ばれました。
ご馳走さまでした。
新ニンニク終わって残念💦また、来年注文します❣️

てるこん
2020.06.09.
エビやマッシュルーム入れて、アヒージョです。醤油漬けも作りました。
明日は、アホエンオイルにチャレンジしま~す🙆

佐藤康一 | @さとうファーム
2020.06.09.
超美味しそうです‼️
他にも、沢山のレシピでお試し
いただけるとのこと、どうぞ宜しくお願い致します。
てるこん
2020.06.09.
初めて生にんにくを味わいました。本当に美味しいです。丁寧にバラしてあったので調理しやすかったです。
てるこん
2020.06.09.
無事に到着しました~🙆本当にポストに入っていてビックリでしたが、嬉しいです。着いたばかりなので800gを仕分けしてあれこれと考え中です。オマケでガーリックパウダーもありがとうございました。ぜひ、文中にあったレシピでオイルを仕込みたいです‼️

マスカルポーネ
2020.06.08.
今は干しています!ニンニク好きの旦那さんが食べるのを楽しみにしています😊沢山の美味しそうで綺麗なニンニクありがとうございました😊
かずみ
2020.06.06.
美味しいのひと言です。
エグミなんて全くなくフレッシュで美味しいです。
ユウスケ
2020.06.02.

ユウスケ
2020.06.02.
今日はホイル焼き、いつも美味しく頂いてます。ありがとうございます‼️
ユウスケ
2020.06.02.
今日はホイル焼き、いつも美味しく頂いてます。ありがとうございます‼️
佐藤康一 | @さとうファーム
2020.06.02.
いつも、いつも大変お世話になります。

超、美味しそうです!!
リアリティ溢れる調理風景、
有り難うございます!
なっちゃん
2020.06.02.
無事に届きました。
早速ネットに入れて日陰干ししました。
姉にもお裾分けしたらとても喜んでました。
これからガーリックオイルやホイル焼き、醤油付けなど、料理が楽しみです。
ホントにありがとうございました。
まちゃ
2020.06.01.
昨日届きました!
早速少しレンチンしていただきました。
美味しいけれど食べ過ぎに注意ですね。
残りはベランダで日陰干ししつつ消化していこうと思います。
どなたかの投稿にあったアホエンオイルも作ってみました。出来上がるのが楽しみです。
kurea
2020.06.01.
佐藤様、無事に届きました!沢山のニンニク、ありがとうございました! 早速、薄力粉と片栗粉のまぶして揚げてみました^ ^ ホックホクで食感はジャガイモのよう^ ^ お酒が進みます! もう一品、ニラとモヤシと豚バラのスタミナ焼きにしました! 今日から毎日、頂きます♡