茨城県鹿嶋市

服部亜樹子

やぎ屋

スナップエンドウ、トマト、西瓜 など

◆お客さまへのごあいさつ
無肥料・無農薬で野菜やハーブ等を育てています、「やぎ屋」の服部亜樹子と申します。出身は埼玉県で、現在は茨城県に移住して農業をしています。「やぎ屋」という名前は、私の学生時代からのニックネームからつけました。自分の作った野菜を食べていただく方には、旧知の友達の様に信頼していただける農家になれればと思っています。

◆農業の魅力にどんどんはまっていきました
以前は会社員をしておりましたが、たまたま知人に誘われて参加した農業イベントで農業の楽しさを知りました。そして、肥料・農薬を使わない野菜を始めて食べた時に「育て方でこんなに味が違うの!?」と感動し、農業の魅力にどんどんはまってしまいました。その後、会社を辞めて約2年間農家さんの下で勉強し、独立して現在に至ります。

◆人々の歴史が「豊かな土」となって野菜を育ててくれます
私の畑がある茨城県鹿嶋市は、東に海、西に湖がある、自然に恵まれたとても素晴らしいところです。鹿嶋で農業が始まった歴史は古く、ここには数百年前から農業を営んできた人々の歴史が「豊かな土」となって、美味しい野菜を育ててくれています。

◆「100年先も続けていける農業」を目指して
一口に農業と言っても、いろいろな栽培方法や各農家のこだわりがあり、野菜にはそういった農家の思いがぎゅっと詰まっています。私は、美味しさはもちろんですが、環境にも配慮した「100年先も続けていける農業」を目指して無肥料・無農薬栽培を選びました。自分で種を蒔き、苗を育て、収穫し、そこから種をとる。畑に生えた草は刈って堆肥にする。現代の農業では分業が当たり前の時代ですが、私は土を育てるところから、全ての過程において愛情と責任をもって農業に取り組んでいます。

◆今後の夢
忙しい現代では、食事の時間はなかなかゆっくりととれる環境でない方も多いと思います。野菜を通じて、そういった皆さんに少しでも豊かな時間をプラスできる様、いろいろなアイデア商品を考えていきたいと思います。

◆畑が自然の一部として存在できるように
私の畑では農薬を使っていないので、最低限の草刈りはするものの、いろいろな種類の野草があちこちに育っています。こういう畑は一般的に管理ができていないと言われるのですが、野草が共生している畑は多用性の象徴のような気がしています。この畑では、ある1種類の植物や虫、特定の細菌だけが蔓延することはなく、互いに拮抗し合ってバランスをとっています。畑は、人の手が入るという意味では人工的な環境ですが、それは自然から切り離されたものではなく、あくまでその一部として存在できる様にしていきたいと思っています。無肥料・無農薬で野菜を作るのは、まだ経験の浅い私にはとても難しいことですが、だからこその面白さも感じています。この仕事を長く続けて、おいしい野菜を提供できる様、頑張っていきたいと思います。

服部亜樹子さんのコミュニティ

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みー
2020.03.21.
美味しい干し芋でした。
自然農法で子供にも安心して食べさせる事が出来ます。
ありがとうございました。
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.21.
こちらこそご購入いただきありがとうございました!
お子さまも食べてくださって嬉しいです、喜んでいただけたら幸いです(^-^)/
イチジク57
2020.03.21.
届きました さっそくすぐに一袋食べてしまいました もう一袋も食べてしまいそうです
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.21.
ご投稿ありがとうございます!お気に召したようでしたらほんとに光栄です(^。^)
今年の冬もモリモリ干し芋作ります♪
チョコ
2020.03.19.
早速お豆腐と合わせていただきました!とっても美味!お酒のおつまみとしてちびちびつまんでもおいしい。またよろしくお願いします!
商品 : ご飯のおともに トマトとバジルのふりかけ | 498円〜
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.20.
ご投稿ありがとうございます!
お豆腐におつまみ‥どちらも思いつかなかったです(´⊙ω⊙`)私もやってみます!
るどるふ
2020.03.19.
届きました!
早速 一袋開けて頂いてますが、自然な甘みで美味しくて もう完食間近です。
手頃な大きさにカットされ、外出時にバックに入れるには最適です。
5袋注文しましたが すぐになくなりそうです。今度はもっと多めに頼もうと思います。
ご参考になればと思い一袋の量をお皿に
盛ってみました。

あとレターパックは手軽で有り難いです。
商品 : 自然栽培 お得な干し芋5点セット(べにはるか) | 1,980円

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.19.
ご投稿ありがとうございます!召し上がっていただけて光栄です( ´∀`)
お気づきいただいた通り、持ち運べて小腹が空いた時とかお仕事中に食べていただけないかと考えて作りました!私が言いたかったこと全部まとめて書いていただけました笑、すごい分析力です。
今年もお芋作りますので、またご検討いただけたら嬉しいです😆
emiemi
2020.03.11.
訳あり干し芋、バター炒め(焼き?)してみました。カリッとモチッとして、バターの塩気も加わって、めちゃうま😋でした。今まで干し芋を調理して食べたことがなかったので、美味しさにびっくりです。たくさんあるので、いろいろ挑戦してみます。
ごちそうさまでした。
商品 : 【訳ありB品】レターパック5袋セット 自然栽培 甘〜い干し芋(べにはるか) | 1,000円

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.11.
ご投稿ありがとうございます!お皿かわいいですね(゚∀゚)
調理の美味しさはB品ならではの楽しみ方かなと思います♪バター炒めは私もお客様から教えていただいたのですが、これはもう罪の味ですよね笑 お試しいただけて嬉しいです😆
いけ
2020.03.10.
本日届きました!
楽しみにしていましたので、早速いただきました!
柔らかいタイプの干し芋ではありませんが、懐かしい感じがして、私はこのくらいの方が好みです!
自然で素朴な味わいに大満足です。ご馳走さまでした!

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.10.
早速ご投稿いただきありがとうございます(゚∀゚)!B品は固くて申し訳ないですが💦懐かしと言っていただけるとそれも良いものに聞こえますね笑
るおーママ
2020.03.09.
遅くなりました!
かみごたえがあって、とっても美味しいです。
あっという間に無くなってしまいそうです。
美味しい干し芋をありがとうございます😊

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.09.
ご投稿ありがとうございます!ご感想をいただけて嬉しいです(゚∀゚)!

B品をお買い上げいただいた皆様から固いとのご指摘を頂戴しております(>_<)💦食べづらい時は、温めたり揚げ物や炒め物などの調理に使っていただいて、柔らかくしてお召し上がり下さい🙇‍♀️
meichi
2020.03.07.
少し固めであるものの、味はさっぱりしていて、噛めば噛むほど甘みが出てきて、わたし好みでした!
パッケージも素敵でお気に入りです💕
ご馳走様でした。
商品 : 【訳ありB品】10袋セット 自然栽培 甘〜い干し芋(べにはるか) | 1,980円

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.07.
ご投稿いただきありがとうございます!
歯ごたえがありすぎましたかね、失礼いたしました💦炒めたり揚げたりしていらっしゃる方もおられる様ですので、固すぎる時はぜひ調理もしてみて下さい(´∀`*)
パッケージまで褒めていただき光栄です♪手作り感満載で恐縮です笑
meichi
2020.03.07.
服部さま
とんでもありません、固めも好きです❣️
焼くと焼き芋の香りがしてきて、また美味しくなりますが、そのままかじる方が好きかも😊
また、リピしたいと思ってますので、よろしくお願いします✨✨
あけみん
2020.03.06.
早速開けて頂きました!やっぱり間違いなく美味しかったです🙏ありがとうございました。

服部亜樹子 | やぎ屋
2020.03.06.
ご投稿ありがとうございます(^o^)美味しいと言っていただけて本当に嬉しいです、励みになります♪今年もお芋頑張って作ります!
林の熊
2020.02.18.
無事に受け取りました。皮付き干し芋、とても美味しかったです。味見のつもりがあっと言う間に一袋食べてしまいそうになりました。気を付けて食べます(笑)ありがとうございます。
商品 : 自然栽培 お得な干し芋5点セット(べにはるか) | 1,980円
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.02.18.
コメントありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです(´∀`)少しづつ(笑)、たくさん召し上がってください♪
中園庸史
2020.02.02.
心地よい甘さでおいしかったです!
ごちそうさまでした!
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.02.02.
コメントいただきありがとうございます!
また機会がございましたらよろしくお願いいたします☺️
あっちゃん
2020.02.02.
干し芋
と〜っても甘くて美味しかったです!!
干し芋大好きで、よく食べるのですが、その中でも特にあまーい干し芋でした🍠
柔らかさもちょうどよく、かみごたえもある一方、もっちりねっとり☺️
あっという間に食べてしまったので、今度はまとめて注文したいです!
ごちそうさまでした。
商品 : 自然栽培 甘〜い干し芋(べにはるか) | 498円
服部亜樹子 | やぎ屋
2020.02.02.
コメントありがとうございます😭喜んでいただけて光栄です。今後も改良して、より美味しい干し芋目指しますね✨(おまとめお得品も検討します)
佐々木 佐知子
2019.09.18.
こちらで買った茄子と空芯菜、あと豚肉でとっても美味しい炒め物ができました!

初めて空芯菜を食べたのですが、おすすめの炒め物にしたら最高でした♪

ぜひまたリピートしたいです!
商品 : 旬をぎゅっと詰め込んだ5品野菜セット | 1,296円

服部亜樹子 | やぎ屋
2019.09.18.
ご投稿ありがとうございます!お料理とお写真が上手いので、お野菜がむちゃくちゃ美味しそうです‥(о´∀`о)
先日の台風の影響で現在出品を停止しておりますが、またお野菜が育ってきたら召し上がっていただきたいです(^O^)