東京都町田市

青木 瑠璃

おおるりファーム

野菜セット

【野菜嫌いにも好評!?】
おおるりファームは、東京都町田市の耕作放棄地を再生し、農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに野菜を生産しています。野菜が嫌いだった方からも、本当におおるりファームの野菜は美味しい、と喜んでいただいています。


【ベランダ菜園からのスタート】

私と夫は、もともとデザインやアート、写真の仕事をしていました。その傍ら、ベランダ菜園では、世田谷区の緑のカーテン大賞で表彰を受けたりもしました。
野菜を作るのは、楽しい!もっとたくさん作りたい!!そんな時に、新聞の小さな記事で『町田市が農家との仲介役をする、農地バンク制度を始めました』ということを知り、大変な審査の上で農業委員会の承認を経て町田市にて野菜を生産することになりました。


【安心して食べてもらいたい】

農薬は、何があっても使用しないこと、動物性堆肥は、使用しないこと、これは絶対に譲ることが出来ません。草と野菜を共生させることで、積んだ草が堆肥となり、また野菜を育ててくれます。(作物により、油粕、魚粉、腐葉土は使用いたします)
虫のバランスが取れれば、恐ろしいほど野菜が食べられてしまうことはありません。
鶏糞や化学肥料は、大量使用により私たちの飲み水を汚染します。生物多様性が維持された中で、健康に野菜を育てています。
おおるりファームの畑がある町田市の耕作放棄地は、斜面で日当たりや水はけが良く、周りが森に囲まれているため、農薬のドリフトもありません。また、頂上に位置していますので、上にある畑からの農薬の汚染もありません。安心して、食べていただけます。


【オーガニックの美味しさを知ってほしい】

オーガニック(これは国の規制がありますため禁句ですね!)で育てた野菜は、本当に美味しいんです!!!
農薬や化学肥料を使用せずに育った野菜の美味しさを、もっとたくさんの方に知っていただきたいです。そして、初めは月に一度でもいいから、食べてみてください。そうして、また食べたくなる方がたくさん増えて、国の政策がかわることを望みます。
世田谷区から引っ越してきて、四年目になりました。休日はなくなりましたが、とても楽しいのです!
これからも、野菜が美味しかった、と言っていただけるのが、一番嬉しいので、ぜひ、一度お試しください!よろしくお願いいたします。

青木 瑠璃さんのコミュニティ

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青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.24.
今回お届けする野菜は、たけのこ、
ほうれん草の花 下まで柔らかく茹でたり炒めて食べられます
、イタリアンパセリ、長ネギ、ヤーコン、大絹さやえんどう、新にんにく、サンチュです。

今日もありがとうございます😊

かえるちゃん
2019.04.23.
ご報告遅れて申し訳ありません!
お野菜とっても美味しかったです!
ニンジンはスティック状で生のままポリポリ食べました。
子供達にも好評でした😃
ありがとうございました😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.17.
今回お届けする野菜は、キャベツ、ニンジン、ほうれん草、サンチュ、イタリアンパセリです。
サンチュとイタリアンパセリ、キャベツニンジンで、サラダもおすすめです。

ありがとうございました😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.12.
今回お届けする野菜は、ブロッコリー、細ねぎ、ほうれん草、
のらぼう菜 赤っぽい、小松菜の花 丸い葉、ダイコンの花 ギザギザの葉、
サンチュ、ミニレタス、ニンジン、ヤーコン、にんにくの芽、です。

お花は全てアクが少ないので、そのまま茹でずに料理出来ます。

ヤーコンは、健康野菜として、最近人気が出て来ました。皮をむいて、サラダや、炒めたり、お味噌汁など、色々に使えます。
切ると、色がわずかに黒っぽくなるのが気になる場合は、切ったらすぐに酢を少し入れた水につけます。

にんにくの芽は、炒めものなどに。

レタスと、ほうれん草のアブラ虫は、てんとう虫と蜘蛛が、ほとんど食べてくれました。

まれに、ほうれん草とレタスにてんとう虫のサナギがくっついている場合がありますので、取り除いてください。

今日もありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.09.
今回お届けする野菜は、キャベツ小、ニンジン、細ねぎ、ほうれん草、
のらぼう菜 赤っぽい、小松菜の花 丸い葉、ダイコンの花 ギザギザの葉、
サンチュ、ヤーコンです。

お花は全てアクが少ないので、そのまま茹でずに料理出来ます。

ヤーコンは、健康野菜として、最近人気が出て来ました。皮をむいて、サラダや、炒めたり、お味噌汁など、色々に使えます。
切ると、色がわずかに黒っぽくなるのが気になる場合は、切ったらすぐに酢を少し入れた水につけます。

最近家で人気のメニューは、キャベツをちぎって、ごま油と、醤油をかけただけです。料理ではないですね😅

今日もありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.09.
今回お届けする野菜は、キャベツ小、ニンジン、細ねぎ、ほうれん草、
のらぼう菜 赤っぽい、小松菜の花 丸い葉、ダイコンの花 ギザギザの葉、
サンチュ、ヤーコンです。

お花は全てアクが少ないので、そのまま茹でずに料理出来ます。

ヤーコンは、健康野菜として、最近人気が出て来ました。皮をむいて、サラダや、炒めたり、お味噌汁など、色々に使えます。
切ると、色がわずかに黒っぽくなるのが気になる場合は、切ったらすぐに酢を少し入れた水につけます。

最近家で人気のメニューは、キャベツをちぎって、ごま油と、醤油をかけただけです。料理ではないですね😅

今日もありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.04.05.
今回お届けする野菜は、ミニレタス、サンチュ、ダイコンの花 葉がギザギザ、のらぼう菜 赤っぽい、小松菜の花、白菜の花 白っぽい、
にんじん、長ネギ、ほうれん草、ブロッコリー、です。

色々な野菜が花になる季節になりました。
この季節しか食べられない、美味しい野菜です。

今回のお花の野菜は、全てアクが少ないので、そのまま調理出来ます!

今日のお昼ご飯は、刻んだ花で、焼き飯にしました。最初に花を炒めて、ご飯を入れ、みりんと醤油で一気に炒めます。私は、シラスも入れてみました。

今日も、ありがとうございます😊❗️

ぺりかん
2019.03.30.
届いた野菜でサムギョプサルをしました!
水々しい野菜でまた別の料理を作るのが楽しみです!
(写真撮影を忘れてしまいました。。。申し訳ございまん。。。)
商品 : 【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ | 2,786 円
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.03.30.
嬉しいお知らせ、ありがとうございます!
サンチュも作っていますので、また機会がありましたらよろしくお願いいたします😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.03.08.
今回お届けする野菜は、ほうれん草、春菊、長ネギ、小松菜、紅カブの花、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、葉だいこんです。

この季節は小さな虫が野菜についている場合がありますので、ボウルなどに水をためて流水で洗ってください。

今日のうちの晩御飯は、ネギと春菊、豆腐、豚肉で、すき焼き風にして食べました!

今日もありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.03.01.
今回お届けする野菜は、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、ムラサキ小松菜と小松菜、ニンジン小です。

※野菜は洗いましたが、この季節は天敵が少ないため、小さな虫がいる可能性があります。葉物は、食べる前に5分ほど水に浸けてから、洗い流してください。さらに気になる方は、一度沸騰したお湯でさっと湯通ししてから、料理すると良いです。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.02.27.
今日お届けする野菜は、ミニキャベツ、ムラサキ小松菜と小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、長ネギ、葉にんにく、ニンジン小、春菊、葉ダイコンです。

葉ものは、洗いましたが、虫がいる場合がありますので、食べる前に5分ほど水に沈めてから洗うと流れてしまいます。

天敵が少ないこの季節が一番虫に要注意です。

今日もありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.02.20.
今日お届けする野菜は、聖護院ダイコン小、カブと本紅カブ、ムラサキ小松菜、ほうれん草、ニンジン小です。

ニンジン、フライパン焼きにすると、とっても甘いです。葉も刻んで一緒に焼いても良いです。

今日のうちの夕飯は、、カブとニンジンを入れておでんでした。

今日もありがとうございます😊

かわうそママ
2019.02.17.
こんばんは!
元気いっぱいの大根葉をたっぷり使って、鶏汁を作りました。

湯気で曇ってしまいましたが、大根の葉っぱの甘みがとても美味しい!

小さなかわいい大根も、中に隠れています!

いつも美味しいお野菜をありがとうございます!
商品 : 【東京 町田産】旬の野菜セット Wサイズ 農薬・肥料・動物性堆肥不使用 | 5,292 円

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.02.17.
いつもありがとうございます。これは、本当に美味しそうです。投稿ありがとうございます😊
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.02.08.
今回お届けする野菜は、キャベツ小、小松菜とムラサキ小松菜、ミニニンジン、かぶと本紅赤かぶ、葉大根です。

ミニニンジンは、葉も柔らかいです。私は刻んで炒めて食べるのが好きです。

小松菜、葉大根、アクが少ないので、先に茹でずに、そのまま調理出来ます。

今日は、小松菜と豆腐でチゲ鍋にして食べました。

ご購入ありがとうございます😊
野菜と魚
2019.01.20.
{おおるりファーム里芋×根室北海シマエビ出汁×アラジンストーブ}
ふるさと納税でゲットした北海シマエビを頭・殻は捨てずに出汁をとって、数袋分の里芋を一気に大鍋で煮込むっ。めちゃくちゃ美味しい香りが!もちろん激うまで、農薬や余計な堆肥の入っていない里芋のパワーを思い知る。で、面取りぜずとも簡単に煮崩れしないし、滑らかな食べ応え。ふー、食った食った!調理のための燃料費ゼロw

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.01.20.
ありがとうございます!
美味しそうな投稿、ありがとうございます😊‼️
野菜と魚
2019.01.17.
サラダに混ぜる・炒めるが多いですが、冬の乾燥を利用してドライに(外干し)砕いて汁物や料理の彩りに。こうして見るときれいだな!

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.01.17.
日持ちがして、すごいアイディア💡ですね!
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2019.01.09.
今日お届けする野菜は、小松菜、ほうれん草、のらぼう菜、小かぶ、長ネギ、ニンニクスプラウト、山芋、ジャガイモ、キンカン、人参間引き葉、です。

のらぼう菜は、炒めもの、おひたしなど、何でも合います。
人参の葉はサラダの他、細かく刻んでみりんと醤油で炒めても美味しいです。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.12.28.
今回お届けする野菜は、小松菜、春菊、イタリアンパセリ、サンチュとわさび菜、長ネギ、聖護院ダイコン、本紅赤かぶ、里芋、サツマイモ、柚子とキンカン、です。

今日もありがとうございます😊

今年もお買い上げいただき、本当にありがとうございました❣️🤗

来年もよろしくお願いいたします‼️

よいお年を🍀

かわうそママ
2018.12.23.
今回も、素晴らしいお野菜たちをありがとうございました! カブを早速浅漬けに。とっても立派なカブで、葉っぱもたっぷりで柔らかいです! 他のお野菜もこれから楽しみます。また宜しくお願い致します!

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.12.23.
投稿ありがとうございます!美味しそう〜〜
肥料が少なめなので、柔らかいのだと思います。
これからもよろしくお願いいたします😃
かわうそママ
2018.12.24.
こちらこそです!
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.28.
今回お届けする野菜は、小松菜、ダイコン間引き菜、イタリアンパセリ、長ネギ、ニンニクスプラウト、ひもとうがらし(甘)、万願寺甘長、キクイモ、ジャガイモ、柚とキンカンです。

キンカンは皮ごと食べられます。
キクイモはブラシなどで洗って、皮ごと食べられます、生食も出来ます。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.21.
今回お届けする野菜は、イタリアンパセリ、春菊、小松菜、インゲン、万願寺甘長、長ネギ、ニンニクスプラウト、新ジャガイモ、里芋です。

今日もありがとうございます😊

野菜と魚
2018.11.19.
パセリを食べやすい長さに切って巻くだけ(ズボラゆえに)けどね、旨っ!これからの時期、時短でオードブルw

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.21.
ワインに合いそう!とっても美味しそうです😄
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.16.
今回お届けする野菜は、イタリアンパセリ、小松菜、赤カブの間引き、春菊、万願寺甘長、長ネギ、里芋、きくいも、ニンニクスプラウト、です。

きくいもは、ごぼうの香りがする野菜でタワシなどで洗って皮ごと料理します。
里芋は、洗って皮ごと茹でて、冷蔵しておくと便利です。

里芋、きくいもは、冷蔵庫にいれると痛むので常温で保存してください。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.09.
今回お届けする野菜は、小松菜、大根の間引き、春菊、ツルムラサキ、長ネギ、里芋、キクイモ、万願寺甘長とうがらし、ニンニクスプラウトです。

大根の葉は、炊き込みご飯でも、美味しいです。炊飯器の水を少なめに、塩と大根の葉を上に乗せて、普通に炊き、炊き上がったら混ぜます。

ニンニクスプラウトは、刻んで炒めものなどにすると、とても美味しいです。

ツルムラサキは、茹でてかつお節、マヨネーズ、醤油で食べると癖がなく美味しかったです。

今日は大雨だったので、長ネギは袋から出して乾かしたら新聞や紙に包むと、日持ちします。

極限まで肥料を減らして、野菜が美味しくなる工夫をしていますので、小松菜はサラダでも食べられます。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.11.07.
今回お届けする野菜は、イタリアンパセリ、万願寺、ニンニクスプラウト、小松菜、春菊、ミニセロリ、インゲン、里芋、長ネギ、です。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.26.
今回お届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、セロリ、小松菜、サラダ白菜、里芋、長ネギ、万願寺甘長、キクイモです。

セロリは、スジを包丁でふきのように取って食べます。

里芋は、洗って皮ごと茹でておくと、様々な料理に使えてオススメです。

キクイモは、タワシやブラシで洗って皮ごと使います。ゴボウのような香りがする、ゴボウと同じキク科の野菜です。キンピラや、炒めもの、生で漬物など、ゴボウと同じように料理出来ます。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.24.
今日お届けする野菜は、イタリアンパセリ、大根間引き菜、小松菜、空芯菜、里芋、万願寺甘長、インゲン、長ネギ、キクイモです。

キクイモは、ゴボウの香りがする芋で、キンピラ、生で味噌漬けなど、ゴボウのように食べられます。

里芋は、新里芋です。洗って皮ごと茹でておくといろいろな料理に使えて便利です。
塩だけでも美味しいです。

イタリアンパセリは刻んで、お味噌汁にいれると、せりのように食べられます。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.19.
今回お届けする野菜は、小松菜、イタリアンパセリ、セロリ、空芯菜、春菊少量、万願寺甘長、ひもとうがらし(甘い)、里芋、ニンニク、長ネギです。

ニンニクは、目の出る季節になってきました。はやく食べるか、冷凍してください。

春菊は、日照不足でヒョロヒョロです。生でも食べられそうです。

やっと、小松菜が出来る季節になりました!虫とのバランスがとれる季節しか、小松菜は作れませんので、種まきの時期は、いつもとても気を使います。

最近の涼しさで、やっと虫が減ってきて、ホッとしています〜〜!

いつもありがとうございます😊

かわうそママ
2018.10.18.
いつもありがとうございます!
とても美味しい鮮やかな野菜たちを堪能致しました!
野菜の持っているチカラが違いますね!
写真を撮り忘れてしまいましたが、内側から元気になれる気がします! ご馳走さまでした!
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.19.
野菜を褒めてくださり、本当に嬉しいです〜〜。
私は、野菜を作るまえから、野菜が大好きで、たくさん食べていましたが、いま、無農薬の野菜を作り、食べるようになり、前より元気になりました!!農薬、、身体に与える影響があるのかもしれません。
いつもありがとうございます😊❣️
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.17.
今日お届けする野菜は、空芯菜、セロリ、小松菜、イタリアンパセリ、ツルムラサキ、長ネギ、カボチャ、里芋、万願寺甘長とうがらしです。

やっと、小松菜が出来てきました。
野菜の種類が少しずつ変わって来て、楽しい季節です!

新里芋は、皮がとても薄く美味しいです。
洗って皮ごと茹で、塩だけでも。
茹でると皮がむきやすくなり、いろいろに料理出来ます。

今日もありがとうございます😊

かわうそママ
2018.10.17.
今回も楽しみです! 青木さんのお野菜、待ち遠しいです!
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.12.
今回お届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、セロリ、ニンニク、長ネギ、ナス、万願寺甘長とうがらし、里芋、インゲンです。

里芋は、新いもです!!この時期の里芋は、大きくはないですが、とても柔らかくて一番美味しいと思います。

洗って皮ごと茹でるのがオススメです。塩だけでも美味しいです〜〜。

葉物、小松菜などは、虫に食べられない季節を待って種まきしますので、もう少しで出来る予定です。

いつもありがとうございます😊❣️

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.10.
今日お届けした野菜は、セロリ、空芯菜、イタリアンパセリ、ナス少量、万願寺、長ネギ、ニンニク、バターナッツカボチャ、里芋です。

里芋は、初物です。この時期の里芋は小さめですが一番美味しいと思います。

洗って皮ごと茹でるのがオススメです。

バターナッツカボチャは、スライスして焼いたり、お菓子を作る事も出来ます。

葉物野菜がたくさん出来るまであともう少しです。
ナスが飽きて来たころ、小松菜などが出来ます。

今日もありがとうございます😊

野菜と魚
2018.10.08.
イタリアンパセリを好きなだけペスカトーレに
パセリ好きにはたまりません!(何の工夫もない)
あー、満足!ご馳走さまでした!

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.09.
美味しそうです〜〜😊美しい写真ありがとうございます!!
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.10.05.
今回お届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、セロリ、万願寺、ひもとうがらし、(辛くないです)、バターナッツカボチャ、ニンニク、長ネギ、ナスです。

台風の被害、こちらの畑でもありました。インゲン、ナス、冬野菜の苗に大きな被害がありました。

なるべく品種を多くして場所も複数にして、災害に備えていますので無事な野菜は、お届けを継続出来そうです。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.09.29.
今回お届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、おかのり、ツルムラサキ、ネギ、バターナッツカボチャ、ナス、万願寺とひもとうがらし、ニンニクです。

おかのりは、葉や花は生で食べられます。茎は硬いので食べません。

バターナッツカボチャは、スライスして焼くのが簡単な食べ方です。

万願寺、ひもとうがらしは両方とも辛くないです。

いつもありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.09.26.
今回お届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、ツルムラサキ、ミニセロリ、ニンニク、ネギ、ナス、万願寺、青パプリカです。

セロリは、包丁で下から筋を取って食べます。葉も刻んで食べられます。香りが良いです。

空芯菜は、おひたし用に茹でて、冷蔵庫に入れておくと便利です。少し色が変わるのですが、気にするほどではないです。丁寧に料理するには、茎と葉をばらばらにして、茎を先に茹でて、葉は5秒ほど茹でると綺麗です。

ツルムラサキは、味が苦手な場合は、鰹節、マヨネーズ、醤油で食べるといいですよ〜〜。

ナスは、適当に切って炒め、味噌とみりんでさらに炒め、冷めたらタッパーに入れておくと、忙しい時のお惣菜になります。

輪切りなどでフライパンで焼くだけも簡単で美味しいのでオススメです。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.09.19.
今回お届けする野菜は、空芯菜、モロヘイヤ、ツルムラサキ、ゴーヤ、ナス、万願寺、ニンニク、ジャガイモ、ネギ、オクラです。

今日もありがとうございます😊

青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.09.12.
今回届けする野菜は、空芯菜、イタリアンパセリ、モロヘイヤ、おかのり、ニンニク、ゴーヤ、トルコナス・白い方、台湾ナス・薄紫の方、万願寺、青パプリカです。
おかのりは、葉を刻んだりして生で食べられます。茎は食べません。
万願寺は種ごと食べられます。

今日もありがとうございます😊

野菜と魚
2018.09.06.
【チームねばねば】快腸編
写真の出来が悪くすみません。が、味はバツグン!
・モロヘイヤ
適当なみじん切り、少し加熱してしんなりさせた方がいいです(生だと喉に引っかかっりやすいかも)
・納豆
混ぜて出来上がり!ごはんが進む進むっ!
翌日にご期待くださいっ!

野菜と魚
2018.09.06.
ちなみに納豆は1パックでじゅうぶん足ります
青木 瑠璃 | おおるりファーム
2018.09.05.
今回お届けする野菜は、空芯菜、おかのり、イタリアンパセリ、ゴーヤ、ナス、ジャガイモ、三尺ささげ、ニンニク、万願寺、スイカです。

おかのりは、葉を生でも食べられます。茎は食べません。


今日もありがとうございます😊