三重県松阪市

森本ゆう子

吉助

お漬物、柑橘類、菊芋加工品、米粉、玄米粉、桜の塩漬け

【吉助(きちすけ)森本ゆう子です。】
店名の由来は、森本家先祖代々の屋号からです。
ここ有間野地区では、弥平(やへ)、小平(こへ)、十郎平(じゅうろべ)、佐七(さひち)など今も屋号で呼び合っています。
私は「吉助のゆう子ちゃん」と呼ばれています。
当店は、三重県松阪市飯南町のはずれ 標高1029mの局が岳の麓に位置しております。
櫛田川(香肌峡県立公園)の清流の恵みを受け、30年以上前から農薬・化学肥料・消毒・除草剤などを使用せず、野菜や果樹などを栽培しております。
お漬物や菊芋粉末、焼肉のタレなどの加工品はすべて自家製手作りです。
手間ひま掛けた「山里の恵み」をどうぞ安心してお召し上がり下さい。

【漬物屋になった経緯】
会社員をしておりましたが、子供たちが全員自立したこともあり、実家の母が道の駅などへ出品していた漬物や農産物加工品を販売をすることにいたしました。
実家が職場となりました。
最初は夫の希望で、私は嫌々半ば諦め気分で始めましたが、父と母が作った庭の四季折々の様子に魅せられ癒されて、すっかりこの仕事が好きになりました。
昨年は実家の玄関をそのまま使い、小さい「お店」も始めました。

【こだわりの食材をお届けします】
日本の真ん中・三重県、そして三重県の真ん中・松阪市は、海・山・川すべてがある自然豊かな地域です。
当店は松阪市のはずれに位置し、局ヶ岳の麓、櫛田川に沿った盆地にあります。
30本ほど栽培している梅の木は「みえの安心食材」認定のウメで、無農薬・無化学肥料です。
そのウメの実を使った梅干しは、昔ながらの漬け方をしており、合成着色料や旨味調味料など無添加です。
らっきょう甘酢漬けは、洗いラッキョウは使わずラッキョウの下処理もすべて手作業で行っています。
かりもり粕漬けは、カリモリは無農薬栽培、酒粕は地元酒蔵から取り寄せ、5年物です。
菊芋茶は、キクイモを栽培、収穫、洗浄、カット、低温乾燥まで当店で行っています。
菊芋粉末は、低温乾燥した菊芋を日本で1、2のシェアと技術を誇る松阪市内の粉末加工会社で、粉砕(微粉末)してもらっています。
焼肉のタレは、ニンニクは自家製のものと松阪産のもの、どうしても切らしてしまう2月頃から5月までは青森県産を使っています。
庭のサクラを使った桜の塩漬け、近所の米農家の減農薬米を使って挽いた米粉、玄米粉などを販売しております。
当店の商品すべて、合成着色料、人工甘味料、保存料、アミノ酸等は不使用、無添加です。

【自然栽培へのこだわり】
合成着色料、人工甘味料、保存料、アミノ酸等は使いたくありません。

当店で栽培しているウメやカリモリ、ラッキョウ、柚子、シシユズ、カボス、スダチ、夏みかんなどは、農薬・化学肥料・消毒・除草剤・ワックス不使用です。
皮にキズやこすれ、ソバカス、汚れなどありますが、すべて自然のものです。
丸ごと安心してお召し上がり下さい。

【ぜひお越しください】
当店がある「有間野(ありまの)」地区は自然がたくさんあり、とてもいい所です。
もっとたくさんの人がふらっと散策しに来てもらえるような場所にしたいと思っています。
松阪市は、移住者を募集しています。

森本ゆう子さんのコミュニティ

森本ゆう子
2018.02.15.
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございます!
本日収穫→発送いたします。
明日お届けの予定です。

大きい実は葉っぱを剪定したので、葉っぱ付きが少ないです。
小さいものはオマケです(^^)

よろしくお願いいたします。

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森本ゆう子
2018.02.15.
夏みかんのシロップ。
ジャブジャブ水分が出てきました(≧∀≦)
美味しいぞーーー!

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森本ゆう子
2018.02.12.
3日寝かせた夏みかんを剥きました。
食べてみました。
すっぱーーーーーーっ!!
唇まで酸っぱいです。
JAに出荷している会社では、専用の保管庫で1ヶ月寝かせるようです(´∀`)

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森本ゆう子
2018.02.12.
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございます!
どちらもクエン酸たっぷりで酸っぱいです>_<
梅にはソバカスなどあり、夏みかんは本日収穫、皮にも色々難があるかと思いますが、安心の証拠ですのでどうぞよろしくお願いいたします。
明日お届けの予定です(^^)

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森本ゆう子
2018.02.12.
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございます!
本日収穫、今からお送りいたします。
例年に比べて不作なのか、今年の夏みかんは小さめです。
少しおまけを入れてあります。
明日お届けできると思います。
よろしくお願いいたします(^^)

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森本ゆう子
2018.02.11.
夏みかんシロップを仕込みました。
完熟ライムのシロップはとても美味しく出来たので、夏みかんシロップも楽しみです(´∀`)

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森本ゆう子
2018.02.10.
この度はご注文頂きましてありがとうございます!
本日収穫・発送いたしました。
明日お届けの予定です。
到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

ありがとうございました(^^)

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とど
2018.02.11.
森本さん、届きました。
もぎたての青々とした葉っぱにドキドキです。
早速お一つ。
おおお! 酸っぱさとほろ苦さ、懐かしい夏ミカンの味です。
追熟を待つ間もなく、食べてしまいそうですが、味の変化も楽しませてもらいますね。
素敵な味覚のお取り寄せになりそうです。ありがとうございます。
森本ゆう子
2018.02.11.
とどさん、コメントありがとうございます!
とても嬉しいです(o^^o)

夏みかんの軸が長いものが多いと思いますので、お気をつけ下さいね。

この度はは本当にありがとうございました。
Haruna Shibata
2018.02.09.
森本さん、夏みかんありがとうございました!
こんなにたくさん…いただきます(*^_^*)

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森本ゆう子
2018.02.09.
こちらこそありがとうございます!
無事に届いたようで、良かったです。
お口に合うと良いですが(´∀`)
森本ゆう子
2018.02.07.
本日収穫→発送させて頂きました!
たくさん収穫してしまいましたので、おまけを入れました。
お嬢様に喜んで頂けると嬉しいです。

ありがとうございました。

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なべひろ
2018.02.08.
森本さん ありがとうございます!
美味しそー!
すごく楽しみです(^^)
森本ゆう子
2018.02.08.
お返事ありがとうございます!
酸っぱいですが、美味しいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします(^^)
なべひろ
2018.02.10.
森本さん こんばんは。
深夜に帰宅したら届いてました!
綺麗な黄色、葉っぱも緑で もぎたて感が
イイですね!週末に家族で味わいたいと思います(^^;
森本ゆう子
2018.02.10.
おはようございます(^^)
お口に合えば嬉しいです(´∀`)
なべひろ
2018.02.11.
頂きました〜 酸っぱさと爽やかさがイイですね!娘も酸っぱそうな顔で喜んで食べています(^^)
おまけもありがとうございます。ご近所さんや両親にもおすそ分けできました。
ご馳走さまでした(^^;
森本ゆう子
2018.02.12.
おはようございます!

今年はどれも実が小さくて、申し訳ない気持ちです。
夏みかんは柚子のように不作の年がないので有難いのですが、今年はそれ(不作)に近いのかな?と思っています。
森本ゆう子
2018.02.03.
はじめまして。
吉助です。
現在、夏みかん3品と、梅干し1品を出品しています。
夏みかんは2月中旬で終わりです。
ご注文頂いてから収穫、即発送いたします。
新規出品に掲載されていないので、なかなか見つけて頂けないかも知れませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

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