ポケマルとは
登録・ログイン- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.11.
- 花no茶
ガラスのティーポットで花が咲きます。(写真はイメージ)
食用花の種類によって花の表情が変わるのも楽しいところ。
滋賀県東近江市
増田健多
87farm
エディブルフラワー
◆ごあいさつ◆
87farm(ハナファーム)の増田健多です。
87farmではエディブルフラワーを専門に生産・販売しています。
Edible＝食べられる Flower＝花
それは鑑賞用に育てられた花ではなく、「食材」として食べられる花のことです。
エディブルフラワーと聞くと新しいもののようですが、日本でも馴染みのある花食文化(食用花)の幅が少し広がったというイメージです。
◆特徴◆
現在87farmでは、滋賀県東近江市のJR能登川駅前に二丁目植堂というボタニカルカフェをプロデュースしています。87curry、87biscuit、87sodaなどオリジナルのエディブルフラワーを活用したメニュー開発も同時におこなっています。もちろん生産者が本業ですが、飲食店経営者の方、カフェにご来店のお客様のご意見もいち早くエディブルフラワーの生産に反映できるように心がけています。
◆農家になった経緯◆
両親が経営する滋賀県東近江市の園芸店で育ちました。一度サラリーマンを経験したのち、愛知県一宮市の花苗生産卸業のハウス管理者として経験を積み、その経験を持ち帰り、エディブルフラワーの生産を故郷で始めました。
安心安全なエディブルフラワーを楽しんで頂けるよう、日々丁寧に育てています。
◆生産物・地域の紹介◆
滋賀県といえば日本一の湖、琵琶湖！その琵琶湖の東側に位置する東近江市でエディブルフラワーを専門に栽培しています。湖東平野のほぼ中央に位置し、鈴鹿山系に源を発して琵琶湖に注ぐ愛知川が流れています。
増田健多さんのコミュニティ
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- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.09.
- こゆき様
ご注文いただきありがとうございます！
ラッピング対応してなくてすみません。小袋を付けさせていただきましたので、もしよろしければお使いください！
本日発送させていただきました。
日常にトキメキを
87farm
増田
- 茶太郎
- 2018.12.09.
- 何が届いたの？と質問されて「塩だよー‼️」と答えてみたものの、開けてみたらこんなに可愛くて😍
「塩だよー」と言うには、あまりにも可愛らしくて素敵ですね💐💐💐
ミックスと紅白のもの、わがままを言いましたが、と願いしてセットにしていただいてよかったです💕
どっちかだけなんて決められそうにありません😅
日常にトキメキ、いただきます🙌🙌💕
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.08.
- 茶太郎様
ご注文いただきありがとうございます！
本日、発送させていただきました。
到着までもうしばらくお待ちください！
日常にトキメキを
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.07.
- 小島様
ご注文いただきありがとうございます。
本日、発送させていただきました。
お気持ちプレゼント付けさせていただきましたので、使ってください。(12月は食用花をご注文いただいた方に、お気持ちプレゼントをしています)
よろしくお願いします！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.06.
- 根井様
ご注文いただきいつもありがとうございます！
１２月に食用花をご注文いただきました方にはお気持ちながらプレゼントをお付けさせていただきました！(今日、決めました)
なにが入っているかは到着してのお楽しみにしてください。
本日発送させていただきました。
よろしくお願いします。
日常にトキメキを
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.03.
- itagureもか様
ご注文いただきありがとうございます！
本日発送させていただきました！
「日常にトキメキを」
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.03.
- itagureもか様
本日発送させていただきました！
贈り物に選んでいただき嬉しいです！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.03.
- itagureもか様
ご注文いただきありがとうございます！
2個入りで本日発送させていただきました！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.12.03.
- itagureもか様
ご注文いただきありがとうございます！
本日発送させていただきました。
黒箱に入れさせていただきました！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.29.
- これが15時頃の写真です。
ほぼ真上向いてて、花もしっかり開いてますねー
エディブルフラワー、メディカルハーブ
カレンデュラ
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.29.
- 大野様
花no塩
本日、発送させていただきました。
どのように使っていただけるか楽しみです！
到着までもうしばらくお待ちください！
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.29.
- お気に入りのカレンデュラ
太陽の光への感度が高いので、皆南向いています！
朝と夕方と曇り空は花が閉じてしまうので、収穫できるのが天気が良い日の10時から15時30ごろまでなんですー
メディカルハーブのカレンデュラ、パワーもらえそう！
現在午前10時頃の写真
- itagureもか
- 2018.11.23.
- 遅れまして、すみません。
届きました。あまりに綺麗で、
どう使おうか思案中です(*^_^*)
お塩大好き人間には、この上ない物です。
次回はお花をいただきたく思います🤗
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.23.
- 嬉しいお言葉ありがとうございます！！
使うまでの妄想の時間も楽しんで、ワクワクしていただいて、日常にほんの少しのトキメキを
そんなこと想いながらものづくりしております！
是非是非、食用花使ってみてください
味も香りも食感も花によって違うので、栄養も含まれているので、五感で楽しんでください^ ^
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.23.
- ケーキのトッピングとして如何でしょうか！
手軽にハーブの一種のようにお使いください。
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.22.
- 根井様
花no塩ご注文いただきありがとうございます。
こちらは常温で発送させていただいております。
食用花と合わせてご注文いただきましたのでお気持ちで、花no茶を同梱させていただきましたので、お試しに飲んでみてください。お客様が来られた際は、ちょっとしたお返しに人気の商品です。ポケマルでも発売できたらと思っております。
日常にトキメキを
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.22.
- 根井様
ご注文ありがとうございます！
本日発送させていただきました。
こちらはクール便発送しております。
冬の食用花に移り変わってきました。
オススメはオレンジやイエロー、クリーム色のカレンデュラです。栄養豊富なメディカルハーブの一種です。花びらを散らしてお使いください。
87farm
増田
- 根井
- 2018.12.04.
- お友達が遊びに来るので、おもてなしにと購入しました。
金魚草は生ハムとオリーブオイルのサラダに、アリッサムはクリームパスタのアクセントカラーに、おすすめのカレンデュラはホット豆乳にはらりと散らして……など、楽しくかわいくいただきました♪
(カレンデュラはメディカルハーブなんですね。いいな)
素敵なエディブルフラワーをありがとうございました♡
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.20.
- 小島様
いつもご注文いただきありがとうございます！
花no塩サンプル入れさせていただきましたので、またご感想聞かせてください！
本日発送させていただきました。
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.18.
- itagureもか様
ご注文いただきありがとうございます！
本日発送させていただきました。
到着までもうしばらくお待ちください。
食用花で日常にトキメキを
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.15.
- はな様
早速のリピートをいただきありがとうございます！！！
今回はプレゼントということでしたので、特別に黒箱に入れさせていただきましたので、よろしければお使いください。(現在ギフト対応はしておりませんので、今回はリピートいただけたお気持ちが嬉しかったので箱に入れさせていただきました)
本日発送させていただきました。
- はな
- 2018.11.16.
- 増田さん！ありがとうございます！
今見てびっくりしました！可愛くて！
とっても喜んでくれると思います！
本当にありがとうございます！
- ness
- 2018.11.06.
- 届いてすぐ思いつきで組み上げてみたのでまだ改良したいところがありますがイメージだけ掲載していただきます。春、夏のメニューなので華やかさがほしかったので試作に使わしていただきました。
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.06.
- 早速ありがとうございます！
次のシーズンの準備が始まっているのですね。花no塩を試作に使っていただきありがとうございます。業務用など準備も進めていければと思っております。
今後ともよろしくお願いします！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.04.
- ness様
この度はご注文いただきありがとうございます！
問い合わせいただきましたメールでご連絡させていただきましたとおり、本日出荷させていただきました。
どのようなお料理に使っていただけるか楽しみです。
今後ともよろしくお願い致します！
- はな
- 2018.11.01.
- とても楽しみにしていた
自分へのご褒美が届きました💕笑笑
サヨばあちゃんのジャガイモfeat.87farmさんの可愛いお塩！
めちゃくちゃ可愛くて美味しい
ポテトチップスになりました！！
可愛いだけじゃなくて栄養もある
食用花🌼
これからもよろしくお願いします！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.01.
- わ！ポケマルのコラボですね！
嬉しいですー
ポテトチップスの塩に使う発想は無かったので私もポテトチップス揚げて、花no塩を使ってみます！
こちらこそありがとうございましたー！
- はな
- 2018.11.01.
- ちなみに、雪見だいふくon the 花no塩
もめちゃくちゃおしゃれで美味しかったです！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.11.01.
- また新しい！
雪見だいふく_φ(･_･
アイデア💡お待ちしております！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.31.
- 小島様
いつもご注文ありがとうございます！
ナスタチウムお付けさせていただきましたので、お料理に使ってください！
本日発送させていただきました。
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.31.
- はな様
ご注文いただきありがとうございます！
花no塩は日常使いしやすいので、いろんなお料理に使ってみてください！
フレッシュな食用花もスイーツにサラダに🥗気軽に使えて栄養価もありますので、また試してみてください！
花no塩本日発送させていただきました。
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.30.
- ねもはる様
ご注文ありがとうございます！！
お待ちしておりましたー👨🌾笑
お元気してますか？
体には気をつけて一年生らしく何事にもチャレンジしてみてください。滋賀から応援しています📣
ポケマルで最初の花no塩ご注文いただきありがとうございます！
本日発送させていただきました。
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.18.
- 小島様
いつもありがとうございます！
夏の花が終わりかけ冬の花が始まる、そんな時期になってまいりました！来月から花の種類も変わりそうです。
本日出荷させていただきました！
よろしくお願い致します。
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.15.
- 「花ピクル酢」農水省主催のフードアクションニッポンアワードの全国100産品に入賞致しましたー。
http://syokuryo.jp/award/item/A18-00324.html
- 八幡名子
- 2018.10.16.
- わ〜👏👏おめでとうございます！！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.11.
- 小島様
いつもありがとうございます！
ナスタチウムお気持ち入れさせていただきましたので良かったらご使用くださいー
本日出荷させていただきました。
日常にトキメキを
87farm
増田
- 増田健多 | 87farm
- 2018.10.02.
- 小島様
いつもありがとうございます！
10月に入り、すっかり秋めいてきました！
加工所も新設し、お客様により良いエディブルフラワーを提供できるように努めていきます。
ご注文の品は本日発送させていただきました。
よろしくお願い致します。
- 増田健多 | 87farm
- 2018.09.21.
- 小島様
いつもありがとうございます。
本日、到着予定になります。
よろしくお願い致します！
日常にトキメキを
- 増田健多 | 87farm
- 2018.09.02.
- 小島様
いつもありがとうございます！
お試し品でメキシカンタラゴン(メキシカンミントマリーゴールド)をお付けさせていただきましたのでお試しに使ってみてください！
香りが特徴的で！！
本日発送させていただきました。
よろしくお願い致します。
日常にトキメキを
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.21.
- エディブルフラワーの量が多くて少し余ったなーてかたは
氷にしておけば、長期保存ができます！
夏ならそうめんや来客のお水やお茶にいれて出してあげると、とてもトキメイていただけます。
日常にトキメキを
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.16.
- 小島様
ご注文いただきありがとうございます！
本日、発送させていただきました。
9月からナスタチウムも再度販売できればと思いサンプルお付けしましたので、お使いくださいー！
日常にトキメキを
- こまり
- 2018.08.15.
- 増田様
こんにちは(*^_^*)
昨晩、スパイスカレーを2種類作りお花をトッピングしました！いつものカレーが華やかになり100倍美味しく頂き、トキメキが半端なかったです😋🍴
花それぞれの食感と味がカレーと凄くマリアージュして本当に美味しかったです。追加でお花おかわりしました🙌🍴
個人的にはメキシカンミントマリーゴールドの風味が好みでした～😄💘
食卓にトキメキをありがとうございます🙇
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.16.
- こまり様
スパイスカレー良いですね！
メキシカンミントマリーゴールド(名前が長いですね、笑)はエスニック料理にぴったりのアクセントと私も思います！
来月頃からドライにしたエディブルフラワーも生産していきますので、よろしくお願い致します😊
- こまり
- 2018.08.14.
- 増田様
こんにちは(´˘`＊)
無事に受け取らせて頂きました～☆彡.。🙇
ありがとうございます。
とても可愛い、綺麗なお花ばかりで眺めるだけでトキメキます💘🙌癒されます～🙌💘
これから贅沢に氷を作らせて頂きます🙂🌸🍃🙏
お料理に使うのも楽しみです🍴ヽ(*´∀｀)ノ
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.14.
- ありがとうございます！
氷！！！
夏場は氷がオススメですー
ドリンク、素麺に入れるとトキメキがすごいです^ ^
お料理も、楽しみですー
良ければこのコミュニティにもアップしてください⤴️
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.13.
- こまり様
ご注文いただきありがとうございます。
本日収穫したエディブルフラワーを発送させていただきました。
到着までもうしばらくお待ちください。
日常にトキメキを
- 八幡名子
- 2018.08.11.
- 増田さん
夏のお花、モリモリ頂きました！
冷たいウドンに元気カラーのお花達をトッピング♪
胸がトキメクランチとなりました🌼🌼🌼
ごちそうさまでした〜！
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.12.
- 八幡さま
とっても可愛いし、美味しそうですー！！！
サラダ🥗うどん良いですね！私もやってみます！
インスタのアンパンマンもありがとうございます😊背中にお花を積んで向かってるとこにトキメきました👨🌾毎日のお料理に少しトキメクお手伝いができれば私も嬉しいですー！
ありがとうございました
日常にトキメキを
- 八幡名子
- 2018.08.13.
- 増田さん
インスタも見て下さり、ありがとうございますー！増田さんのお花があってこその寿司アートでしたので感謝です！
トキメキいっぱいで更に食べられるお花って、本当に最高ですね🌼🌸✨
ありがとうございました！
またよろしくお願い致します😊
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.08.
- 小島様
いつもご注文いただきありがとうございます！本日、出荷させていただきました。
本日からペンタス(五角形の小さい花)を入れさせていただきました！一輪一輪、手で簡単に取れますのでお試しください。
- 増田健多 | 87farm
- 2018.08.06.
- 出荷は一輪一輪全ての花を刷毛で丁寧に掃除しております！
しかしながら、化学農薬を使用しておりませんので、小さい小さい虫がまれにいる可能性もありますので、調理前に軽く水洗いしてからご使用ください(パッケージに記載しております)。
お花を傷めないように刷毛と目視で入念なチェックをしております。
瓶ものはいつも無事に着いたか不安になってしまいます！
セットで届けられて私も嬉しいです！
１２月に入り急に人気商品になってきまして、がんばって生産しているところでした^ ^
いろんな料理に使えるのでアレンジしてみてください(^^)
ありがとうございます！