滋賀県東近江市

増田健多

87farm

エディブルフラワー

◆ごあいさつ◆
87farm(ハナファーム)の増田健多です。
87farmではエディブルフラワーを専門に生産・販売・加工をしています。
Edible=食べられる Flower=花
それは鑑賞用に育てられた花ではなく、「食材」として食べられる花のことです。
エディブルフラワーと聞くと新しいもののようですが、日本でも馴染みのある花食文化(食用花)の幅が少し広がったというイメージです。

◆特徴◆
鈴鹿山系から日本一の琵琶湖に流れる地下水で栽培しています。化学農薬は使わずに、見た目だけでなく安心して食べていただける食材です。
全国でも数少ない食用花の加工品にも特化しています。

◆農家になった経緯◆
両親が経営する滋賀県東近江市の園芸店で育ちました。一度サラリーマンを経験したのち、愛知県一宮市の花苗生産卸業のハウス管理者として経験を積み、その経験を持ち帰り、エディブルフラワーの生産を故郷で始めました。
安心安全なエディブルフラワーを楽しんで頂けるよう、日々丁寧に育てています。


◆生産物・地域の紹介◆
滋賀県といえば日本一の湖、琵琶湖!その琵琶湖の東側に位置する東近江市でエディブルフラワーを専門に栽培しています。湖東平野のほぼ中央に位置し、鈴鹿山系に源を発して琵琶湖に注ぐ愛知川が流れています。

増田健多さんのコミュニティ

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増田健多 | 87farm
2019.11.01.
おかしもぜ様


ご注文いただきありがとうございます。
本日発送させていただきました!
よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2019.10.27.
チャービル(セルフィーユ)も出品予定です!
美食家のパセリ

増田健多 | 87farm
2019.10.27.
エディブルフラワーのビオラ
ポケマル からも出品しようと思っていますー!

まい/pure cooking lover
2019.10.17.

今回は盛り付けに活用させていただきました✨

エディブルフラワーを1つ乗せるだけで、
魔法のように素敵なお皿に大変身😊

そして、初めての食用ほおずき!
梨のよう風味🍐がしました!

半分はサラダに、半分は乾燥させてインカベリーにしています😍

自らが取り扱って感じたのは
エディブルフラワーを生産している人は、日頃のとても繊細で細かい作業に努められているんだなということです!

これから
エディブルフラワーのことをもっともっと知りたいと思いました!

増田さんこれからもお仕事頑張ってください✨
また宜しくお願いします🤲

増田健多 | 87farm
2019.10.17.
ステキなお料理写真ありがとうございます!

食用ほおずき乾燥させても、凍らさても
いろいろ魅力ある食材ですね!

エディブルフラワーはとても繊細で
出荷作業と鮮度管理は野菜の中ではもっとも繊細と感じております。
今回扱っていただいて、そのように感じてくださったことが嬉しく思います!
ステキなお料理に使っていただけるようにこれからも頑張っていきます!
ありがとうございます。
増田健多 | 87farm
2019.09.19.
杉山さま

ご注文いただきありがとうございます!
商品を本日発送させていただきました。
ご到着までもうしばらくお待ちください。
よろしくお願い致します。
増田健多 | 87farm
2019.09.07.
ちさと様
本日出荷させていただきました!
ご到着までもうしばらくお待ちください
よろしくお願い致します。

ちさと
2019.09.09.
昨日受けとりました。とっても可愛い色合いのお花、使うのが楽しみです。また利用させていただきます。ありがとうございました♪
増田健多 | 87farm
2019.09.03.
崎田さま

ご注文いただきありがとうございます!
本日出荷させていただきました。
ご到着までもうしばらくお待ちください。
よろしくお願い致します!

増田健多 | 87farm
2019.08.26.
87farmでは飲食店さんに販売させていただくことが多いのですが、
こちらは滋賀県のパティスリー様のフルーツほおずきのケーキです。

増田健多 | 87farm
2019.08.22.
サン木さま

ご注文いただきありがとうございます。
本日発送させていただきました!
ご到着までもうしばらくお待ちください。
よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2019.08.20.
yagiさま
ご注文いただきありがとうございます。本日発送させていただきました!
到着までもうしばらくお待ち下さい。
よろしくお願い致します!

増田健多 | 87farm
2019.08.18.
まい様
ご注文いただきありがとうございます!
収穫したお品を本日発送させていただきました。ご到着までもうしばらくお待ちください。
よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2019.08.17.
yagiさま

ご注文いただきありがとうございます。
本日発送させていただきました!

荷受の方よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2019.07.15.
yagi様
本日、発送させていただきました。
よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2019.07.13.
近々、食用ほおずきもポケマルから出荷させていただこうと思っておりますー

増田健多 | 87farm
2019.06.26.
ご注文いただきありがとうございます。
本日発送させていただきました!
よろしくお願い致します!

どんまい
2019.05.06.
はじめてのエディブルフラワー💐
お祝いのちらし寿司に飾ってみました
みんなが きれーって とっても喜んでくれました!
いろんな色のお花を届けてくださり
ありがとうございました!
また活用させていただきます😊🌷

増田健多 | 87farm
2019.05.07.
ちらし寿司とてもキレイで美味しそうですー!
ありがとうございます!お祝いごとに選んでいただいて嬉しいですー
増田健多 | 87farm
2019.04.26.
ありがとうございます。
本日発送させていただきました。
よろしくお願い致します!

増田健多 | 87farm
2019.04.19.
本日発送させていただきました。
ご注文ありがとうございます。

増田健多 | 87farm
2019.04.08.
本日、発送させていただきました。
よろしくお願い致します!

増田健多 | 87farm
2019.04.06.
長らく更新できておりませんでしたが、現在の食用花MIXパックはこのような感じになっております!

増田健多 | 87farm
2019.02.28.
ちさと様

本日、発送させていただきました。
よろしくお願い致します!

87farm
増田

はな
2019.01.24.
お久しぶりです💕
今日は贅沢に87no塩でかき揚げを食べました!

トキメキと美味しさで
お野菜嫌いの
娘がとぉっても喜んでました!!

増田健多 | 87farm
2019.01.24.
はなさん、お久しぶりです!!
嬉しいお声をありがとうございます😃
お野菜食べるきっかけになったり、食卓が少しトキメイたり!
それにしても、かき揚げが美味しそうです👨‍🌾
増田健多 | 87farm
2019.01.07.
小島様
本日発送させていただきました!
本年もどうぞよろしくお願い致します。

はな
2018.12.27.
増田さん!
迅速なご対応ありがとうございます!

プチギフトを送る機会があれば
必ず注文しようと思っていて、
チャンスが回ってきたので即座に注文!

一つは自宅用にと思っていたのに
またプチギフトを送る相手ができたので💫

お心遣いありがとうございました💓


それにしてもオシャレです笑笑

何もせずに渡せるのは本当に嬉しいです!
これからもプチギフト担当?笑
よろしくお願いします!!笑笑

増田健多 | 87farm
2018.12.27.
はなさん

早速ありがとうございます!
喜んでいただきとても嬉しいですー
プチギフト担当任せてください笑
私たちにしかできないトキメキをたくさんお届けできるように努めていきます!
ありがとうございます!
増田健多 | 87farm
2018.12.26.
はな様

本日発送させていただきました!
よろしくお願い致します。

増田健多 | 87farm
2018.12.20.
クリスマス!女子会!お正月にちょっとしたアレンジはいかがでしょうか!エディブルフラワーはハーブのように手軽に使える食用花。もう少しなら最短出荷させていただきますー

増田健多 | 87farm
2018.12.19.
Girasole 様

いつもありがとうございます。
本日発送させていただきました!
よろしくお願い致します。

itagureもか
2018.12.16.
報告遅くなり、すみません。
先日、お礼として、3件そちらから送って頂き、
もう1件は手渡しする為、我が家に送って頂きました。
送った方々から、この様なステキなお塩は初めてと
大変喜ばれていました。
本当に贈り物としても、いいなぁと思いました。
ありがとうございます😊
ぜひまたよろしくお願い致します🤗
増田健多 | 87farm
2018.12.16.
ありがとうございます!
とても嬉しいですー
これからも食用花でトキメキのお手伝いをしていきます!
こちらこそよろしくお願い致します^ ^
ありがとうございました。

日常にトキメキを
茶太郎
2018.12.16.
花no塩、紅白をいただいたのは、知人の結婚お祝いホームパーティを予定していたからでした❤️

手まり寿司や、美味しいけれど色味がどうにも地味なほうれん草の海苔巻きを、簡単に華やかなよそ行き顔にしてくれましたよー✨

素敵なお品物ですね‼️
使い終えたら、またお願いします🎶

ありがとうございました🙇‍♀️

増田健多 | 87farm
2018.12.16.
早速ありがとうございました!
ホームパーティに手毬寿司🍣とかステキです!
花no塩の赤の花がお祝い料理のアクセントになっていて嬉しいですー。
これからも日常がトキメク、そんなお手伝いができるよう頑張っていきます!
ありがとうございます
増田健多 | 87farm
2018.12.11.
花no茶
ガラスのティーポットで花が咲きます。(写真はイメージ)
食用花の種類によって花の表情が変わるのも楽しいところ。

増田健多 | 87farm
2018.12.09.
こゆき様

ご注文いただきありがとうございます!
ラッピング対応してなくてすみません。小袋を付けさせていただきましたので、もしよろしければお使いください!
本日発送させていただきました。

日常にトキメキを
87farm
増田

茶太郎
2018.12.09.
何が届いたの?と質問されて「塩だよー‼️」と答えてみたものの、開けてみたらこんなに可愛くて😍

「塩だよー」と言うには、あまりにも可愛らしくて素敵ですね💐💐💐

ミックスと紅白のもの、わがままを言いましたが、と願いしてセットにしていただいてよかったです💕
どっちかだけなんて決められそうにありません😅

日常にトキメキ、いただきます🙌🙌💕

増田健多 | 87farm
2018.12.09.
無事に到着して良かったです!
瓶ものはいつも無事に着いたか不安になってしまいます!
セットで届けられて私も嬉しいです!
12月に入り急に人気商品になってきまして、がんばって生産しているところでした^ ^

いろんな料理に使えるのでアレンジしてみてください(^^)
ありがとうございます!
増田健多 | 87farm
2018.12.08.
茶太郎様

ご注文いただきありがとうございます!
本日、発送させていただきました。
到着までもうしばらくお待ちください!

日常にトキメキを
87farm
増田

増田健多 | 87farm
2018.12.07.
小島様

ご注文いただきありがとうございます。
本日、発送させていただきました。
お気持ちプレゼント付けさせていただきましたので、使ってください。(12月は食用花をご注文いただいた方に、お気持ちプレゼントをしています)

よろしくお願いします!

増田健多 | 87farm
2018.12.06.
根井様
ご注文いただきいつもありがとうございます!
12月に食用花をご注文いただきました方にはお気持ちながらプレゼントをお付けさせていただきました!(今日、決めました)
なにが入っているかは到着してのお楽しみにしてください。
本日発送させていただきました。
よろしくお願いします。

日常にトキメキを
87farm
増田

増田健多 | 87farm
2018.12.03.
itagureもか様
ご注文いただきありがとうございます!
本日発送させていただきました!
「日常にトキメキを」

増田健多 | 87farm
2018.12.03.
itagureもか様
本日発送させていただきました!
贈り物に選んでいただき嬉しいです!