新潟県南魚沼市

内山幸一

株式会社うちやま農園

南魚沼産コシヒカリ

こんにちは、うちやま農園の内山幸一です。
魚沼産コシヒカリ発祥の地である新潟県南魚沼市宇津野新田で5代目の米農家としてお米作りに奮闘しています。
米農家に生まれ、祖父や父が米を作る姿を見て育ったので、Uターンしてからまずは地元の米卸の会社に就職しました。
米の消費量や値段が下がる一方の現実を見て、「自分の手で魚沼産コシヒカリを守りたい」、
「自分が栽培した魚沼産コシヒカリを直接お客様にお届けしたい」という思いが強くなり米農家になりました。


【量より味を重視してきた歴史】

僕たちがお米を作る新潟県南魚沼市宇津野新田は、魚沼産コシヒカリ発祥の地と言われています。
魚沼地方でコシヒカリを最初に栽培した地域なのです。
今では「日本一の米どころ」と言われる新潟県魚沼地方ですが、その昔は自分たちが食べる米さえ収穫できない、貧しい村だったと言います。
田んぼは痩せて、石がゴロゴロ。秋には稲が枯れてしまうことも多く、米作りには不向きと言われていました。
味よりも収量が重視された時代。味は抜群に良いが、いもち病に弱く、倒伏しやすいことで脚光を浴びることがなかった越南17号(後のコシヒカリ)の開発が1954年に宇津野新田で行われ、魚沼産コシヒカリが生まれました。
その後、約60年。収量よりも味を重視し、品質向上を常に心がけ続けたこと。
それが今の魚沼産コシヒカリの地位を築き上げたことは間違いありません。


【旨みを削らずお届けします】

多くの方に混じり気のない南魚沼産コシヒカリを味わっていただきたいです。ご注文を受けてから精米してすぐのお米をお届けします。精米は旨みの強い胚芽を完全に削り落とさないようにこだわって精米しているので真っ白ではありませんが、その分お米の美味しさを堪能していただけると思います。

内山幸一さんのコミュニティ

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おむすびころりん
2020.02.22.
いつも心のこもったお米や椎茸ありがとうございます♥️
今回の「ちょいワル」全然悪くありませんでした。しっかりした椎茸!即日食べるつもりが野菜室にしまって夕飯作ったとき忘れてしまいました😅翌日オリーブオイルとニンニクでソテーして、おいしくいただき、きょうはベーコンとソテーにしました🎶⤴️⤴️⤴️
もちろんお味はバツグン🌟🌟🌟でした。ごちそうさまです。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.24.
おむすびころりん様

こちらこそ、毎度ご注文ありがとうございます!
ソテー、美味しそうです(^^)
ちょいワルを褒めていただき嬉し恥ずかしいです。
また、椎茸が食べたくなった際は是非よろしくお願いいたします。
みいちゃん
2020.02.02.
お米届きました。
精米し炊き上がりました。
ピッカピカ!
食べる前から美味しいのがわかります。

食べました。 はい、美味しいー。間違いなし!

また注文させて頂きます。今後も宜しくお願い致します。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
みいちゃん様

この度はお米のご注文、誠にありがとうございます。
お褒めいただき、とても嬉しいです!
元年産は夏の猛暑により稲刈りまで、そして稲刈り中も、とても管理に悩まされました。
こうして「美味しい」とおっしゃっていただけることで来年度産米作りの励みになります!
またのご注文、心よりお待ちしております。
ありがとうございました(^^)
かつらちゃん
2020.01.30.
椎茸沢山入っていて嬉しいバター炒めにして食べてみました甘い
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
かつらちゃん様

10/26大崎マルシェにつづき、ちょいワル椎茸のご注文ありがとうございます。
お礼が大変遅くなり申し訳ありません。

バター炒め、ご満足いただけたようで安心しました。
「形やサイズはイマイチ、商品にするには…」と思っていましたが、
味や風味は自信を持ってお勧めできるのでお安くお届けできるようにと
商品化しました。
また是非、ご注文いただければ幸いです。
ありがとうございました。
yossy
2020.01.26.
届きました、サイズさまざまなシイタケ。
どこが悪いのでしょう?立派で綺麗なシイタケです。おおきさにバラつきがあると言うだけで、安く手に入るのはポケマルならではですね?
主婦にはありがたいです。
ミニブロッコリーとバター炒めにしようかな?などと考えています。
美味しいシイタケ、ごちそうさま、ありがとう。
商品 : 訳あり】ちょいワル椎茸 | 540円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
yossy様

10/26の大崎マルシェにつづき、ちょいワル椎茸のご注文ありがとうございました。
お礼が大変遅くなり申し訳ありません。

バター炒め、いかがでしたか?
ちょいワル椎茸に「立派」や「綺麗」とお褒めいただき、恥ずかしいようで、とても嬉しいです!
形不揃い、サイズはバラバラ、欠けていたり裂けていたり様々ですが、味と風味は良品と変わらず自信を持ってお届けしています。
また是非ご注文いただければ幸いです。
わさび
2019.11.04.
内山さま


おはようございます✨

昨日、お米受け取りました🤗
ありがとうございます✨


初めて食べるこのお米のために
鯛を買いに走りました🚗✨


初めて頂く内山さんのお米を
白米のままを頂こうか
それはそれは迷いました😅
でも、
鯛めし大正解でした🎊㊗️🙌㊗️🎉


ひと口食べた瞬間
夫も私も目がまんまる😳❣️

あまりの美味しさに
2人とも箸が止まりませんでした😂

本当に感動しました。
それ以外の言葉が見つからないです😂


感謝して
たくさん食べます🍚✨

本当にありがとうございます😊










商品 : 令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ(玄米) | 2,538円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
わさび様

お礼が大変遅くなり申し訳ございません。
とっっっっっっっっても!!美味しそうな鯛めしです!
旦那様にも喜んでいただけたとのこと、ありがとうございます。
また是非、ご注文いただければ幸いです。
ありがとうございました(^^)
k2ch
2019.10.29.
ポケットマルシェのサービスとしても、初めて利用致しました。
ご対応、品質、共に大変満足して買い物をさせていただきました。
また購入したいと感じさせる販売者様です。

これまで食べていたものと段違いの味で、驚きました。
次回も購入させていただきたいです。
商品 : 令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ(精米) | 2,700円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
k2ch様

お礼が大変遅くなり、申し訳ございません。
初回のご注文ではご迷惑をおかけしてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。

ポケットマルシェのご利用が初めてだったのですね!
たくさんの生産者が様々なものを出品していて眺めているだけでも楽しいと感じています。
またその中から私どものお米をお選びいただいたことも、とても嬉しいです!
今後とも、ポケットマルシェ・うちやま農園をどうぞよろしくお願いいたします。
なかよし
2019.10.27.
早速いただきました!
お米の甘い香りがひろがって美味しかったですー
ありがとうございました
商品 : 令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ(玄米) | 2,538円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2020.02.06.
なかよし様

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。
炊きあがりの香りをお楽しみいただけたようで嬉しいです。
ご自身で精米されているのも美味しさの秘訣ですね、やはり精米したてが1番美味しいです。
是非またご注文いただければ幸いです。ありがとうございました!
yossy
2019.10.26.
マルシェで受け取りました。
もしかしたら100%の魚沼産こしひかり、をいただくのは初めてかもしれない!
えらいこっちゃ!
東京のスーパーのこしひかりは、100%ではないと誰かが言っていましたから。
一緒に買わせていただいた肉厚しいたけ、
網焼きにしたら、じわ〜っと水がでてきました!びっくりです。感動です!
塩をパラパラっと振って食べました!
ありがとう、ごちそうさま‼️
商品 : 【10/26 取りに来る出品専用】魚沼産 新米 精米 | 702円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.10.03.
新米のご注文、続々ありがとうございます!
お陰様でランキングに入りました!!

10月26日(土)にはポケットマルシェ収穫祭マルシェに出店します!
新米はもちろん、肉厚しいたけも持っていきます(^^)
是非遊びに来てくださいね!

マホー1124
2019.08.25.
今日受け取りました。肉厚の美味しそうな椎茸です。煮物や太巻きなどいろいろな用途に使えそうです。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.09.17.
お礼が大変遅くなり、申し訳ありません!
椎茸、お喜びいただけて嬉しいです。
またのご注文、心よりお待ちしております。
桔梗
2019.07.20.
お米、美味しくいただきました。ありがとうございます。
3日前に、魚沼地区の大雨のニュースを見ました。被害が出ていないといいのですが。
今年も美味しいお米が収穫できるよう、お祈りします。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.07.20.
桔梗様

この度はお米のご注文、誠にありがとうございました!
大雨の被害はお隣の魚沼市が大きかったようです。
こちらは、田んぼも被害なくなんとかおさまりました。
今年も美味しいお米がお届けできるよう、作業の日々です。
またのご注文、心よりお待ちしております。
ありがとうございました!
おむすびころりん
2019.07.13.
遅くなりました💦💦
お米、美味しくいただいています🍚🍚
私より先に炊いた娘から「お母さん、美味しいよ❗固めに炊いた方がいいみたい😋✌️」というラインが入りました。私も美味しくいただいています。ごちそうさまデス
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.07.15.
おむすびころりん様

この度は娘さんの分までお米のご注文、ありがとうございました!
喜んでいただけて嬉しいです(^^)
好みの固さを探るのも楽しいですね。
また是非ご注文いただければ幸いです。
ありがとうございました(^^)
toko
2019.04.22.
昨日届きました。
今日の夕飯に炊いて まずご飯だけでパクリ
甘くて美味しい〜
続いて明太子とパクリ もう止まりませんでした。
ありがとうございました。
因みに 一応おかずはあったのですが娘の明日のお弁当となりました。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.04.23.
toko様

この度はお米のご注文、ありがとうございました!
明太子ご飯…!美味しいですよね!
toko様の美味しいおかずのお供にしてくださいね(^^)
またのご注文、お待ちしております!
Setsuko Yasuda
2019.04.08.
「美味しいお米」なら おかずはちょっとで充分💖
冷めても 美味しいから とっても嬉しい😃
お箸の国の人で 本当に良かったです🙆

毎日 彼の分と二つのお弁当を用意しています。
レンジで温めが出来ない環境にいる彼からも
「美味しいご飯だね」と言われています。

朝とお昼は必ず ご飯🍚🍙

ずっとリピートさせてください🙇
ありがとうございます。

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.04.23.
setsuko yasuda様

この度はお米のご注文、ありがとうございました!
美味しそうなお弁当の写真とコメント、とても嬉しいです(^^)

お弁当が冷めてもお米が美味しいと嬉しいですよね!
午後からのお仕事の活力になってくれていたら幸いです。
またのご注文、お待ちしております!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2019.02.04.
魚沼ふるさと農場の新商品をUPしました。

完全無農薬!
おいしい八海山の雪解け水で育てた肉厚の椎茸を、使いやすくスライスして干しました。
冷水で、じっくりゆっくり戻してくださいね。
200gと400gをご用意しています。

お米と干ししいたけで、混ぜご飯も最高!!!
どうぞ皆様にお試しいただければ幸いです。
商品 : 絶品!上品なお出汁も楽しめる干し椎茸 200g | 1,944円

堀江裕志
2017.11.14.
内山さん
早速、おかわりお送りいただきありがとうございます。
今日も、おいしくいただきます(^o^)‼️

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2017.11.16.
堀江さま

ご注文ありがとうございました!
お喜びいただき、私どもも嬉しいです(^^)
またのご注文お待たせしております!
堀江裕志
2017.11.11.
内山さん。
おかわりお願いします‼️
今度は5kgで(^-^)
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2017.11.13.
堀江さま

おかわり、ありがとうございます(^^)!
本日5キロ発送させていただきます!
堀江裕志
2017.10.22.
内山さん
もちもち艶々の新米届きました!!
美味しい~~‼️
ありがとうございます(^o^)

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2017.10.24.
堀江さま

この度は、私どものお米をご注文いただき誠にありがとうございました(^^)
お喜びいただけて、こうして感想を寄せていただけて、本当に嬉しいです!
またのご注文、お待ちしております(^^)