内山幸一 | 株式会社うちやま農園

こんにちは、うちやま農園の内山幸一です。 魚沼産コシヒカリ発祥の地である新潟県南魚沼市宇津野新田で5代目の米農家としてお米作りに奮闘しています。 米農家に生まれ、祖父や父が米を作る姿を見て育ったので、Uターンしてからまずは地元の米卸の会社に就職しました。 米の消費量や値段が下がる一方の現実を見て、「自分の手で魚沼産コシヒカリを守りたい」、 「自分が栽培した魚沼産コシヒカリを直接お客様にお届けしたい」という思いが強くなり米農家になりました。 …その思いが強すぎたのか。 自分の作った米が美味すぎて太り始め、高校時代から30㎏も太ってしまいました(笑) あの頃から、米一袋（という名の贅肉）を常に背負って歩いています💪 皆さんには、僕のようにならない程度にたくさん召し上がっていただきたいです。 もう一つ、うちやま農園のきのこ類も自慢の商品です。 しいたけ、きくらげ、米とのセット商品などなど、是非商品ページからご覧ください。 どんな料理にしたら美味しかったか、コミュニティで教えてくださいね！