神奈川県藤沢市

山本貴文

貴山農園

ナス、ピーマン、インゲン、キュウリなど旬の夏野菜

◆神奈川県藤沢市で年間40種類以上の野菜を育ています
貴山(たかやま)農園の山本です。食卓に安心で食べることが楽しくなるような野菜を届けていきたいと思います。

◆農家になった経緯
20代の頃ニュージーランドの循環型農業に興味を持ち、現地の農家で住み込みで働きました。そこでの食事はシンプルなものでしたが本当に美味しく人生が変わりました。そして自然の中には、生きるために必要なものが用意されていることにも衝撃を受けました。帰国後、環境教育や微生物を利用した健康な家畜の堆肥生産の仕事を経て、農業を始めました。

◆生産物・地域の紹介
神奈川県藤沢市にて生産をしています。藤沢市と言うと湘南、海のイメージが強いと思いますが、市の北部には農地が多く広がっています。温暖な気候で、冬でも作物の生産ができます。野菜の旬に合わせ、元気に育つよう土壌分析など行い、土のバランスを整え、微生物、虫、植物などを活かしながら栽培を行っています。

◆繋がれる時代だからこそ
SNSなどでいつでも繋がれる時代ですが、人と人が会いコミュニケーションを取れる場になれるよう
農業体験など、休日にほっと一息出来る場として、農園を開いていきたいと思っています。

山本貴文さんのコミュニティ

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よーこ
2020.09.22.
どれも新鮮で美味しかったです!
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.22.
ご注文ありがとうございました。嬉しい一言です!
ひーちゃん
2020.09.21.
いつも美味しい野菜をありがとうございます。生姜を初めて佃煮にしてみました。玄米がゆにあって美味しかったです。
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.22.
こちらこそ、いつもありがとうございます。玄米がゆにショウガは体も心も温まりそうですね!
くろまめ
2020.09.18.
お野菜、昨日届きました!
とても新鮮で葉物野菜もとてもきれいでした😄
さっそく大好きな新ショウガを炊き込みごはんにしてみましたが、香りが良くて爽やか!
とっても美味しくいただきました😆

他のお野菜も教えていただいた情報を参考に、色々作ってみようと思います。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.18.
ご投稿ありがとうございます。新ショウガはこの時期だけで、辛みが少なく香りも良いので、炊き込みご飯や浅漬け、佃煮などよく合うと思います。いろいろ楽しんで頂ければ嬉しいです。
ぽに
2020.09.17.
新鮮なお野菜ありがとうございました
ゴーヤおいしかったです 
苦手にしていた子供もおいしいと食べてくれました
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.18.
ご投稿ありがとうございます。ゴーヤお子様にも気に入って頂けたのですね!意外ですが嬉しいです!
はるうさぎ
2020.09.14.
たくさん新鮮なお野菜ありがとうございました‼︎
商品が届く前にお野菜の説明を細かく記載したものが届きましたのでお料理の献立もたてやすく助かりました‼︎
またよろしくお願い致します。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.14.
ご注文ありがとうございました!こちらこそよろしくお願い致します。
Berry
2020.09.10.
今日の午前中に届きました!
新鮮なお野菜沢山、特にバターナッツ!以前から見かけてもなかなか手が出せなかったひょうたん型^^事前に教えて頂いたお野菜たちのお品書きと保存法、美味しい食べ方など。とてもこまやかで感激しました。今日のランチは早速パスタと一緒にバターナッツでポタージュをつくってリモートワークの夫と頂きました。自然な甘さとまろやかなお味で大満足でした。明日はナスをトロトロで頂きます。ごちそうさまでした^^
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.13.
ご投稿ありがとうございます。バターナッツは始めて食べた時、美味しい!と思いそれから作るようになりました。他の野菜も収穫量や作り易さだけにこだわらず、美味しいと思う品種を中心に選んでいますので、試していただければと思います。
Yukari
2020.09.10.
とってもおいしくいただきました。
残暑厳しいのでオクラとパプリカは冷やしそうめんにしてみました。

事前に内容をお知らせいただけるのは本当にありがたかったです。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.10.
ご投稿ありがとうございます。美しい一皿ですね!お品書き参考にして頂け良かったです。
ひーちゃん
2020.09.09.
いつも新鮮な野菜をありがとうございます。
今回も美味しく頂きました。
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.09.
ご投稿ありがとうございます!こちらこそ、何時もありがとうございます。
ぐらっちぇ
2020.09.09.
お野菜たくさん届きました!
はじめての品種も多く、食べるのが楽しみです😋
事前に野菜の種類やレシピ、保存方法などを共有していただけたので、万全の状態で受け取ることが出来ました!
これからたくさんいただこうと思います!

ご馳走様です!
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.09.
ご投稿ありがとうございます。楽しんで食べて頂けると嬉しいです!
mh
2020.09.08.
お野菜届きました!
事前にお品書きや調理法などのご連絡も頂いて、
楽しみに待っておりました。
沢山の立派なお野菜送っていただき、ありがとうございました😊
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.08.
ご投稿ありがとうございます。無事届いて安心しました。こちらこそ数ある商品の中から選んで頂き、ありがとうございました。
じゅん
2020.09.04.
遅くなってすみません😣 今日早速ミニパプリカとミニピーマンの肉詰めと、入れて頂いたオクラと大葉で、梅肉を入れて肉巻きにしました😋
ミニパプリカがめっちゃ甘くて美味しかったです。オクラも柔らかく最高です😆他のお野菜もとても新鮮でした ナスも初めての色で楽しみです。 カラフルで色濃く、栄養価も高そうな美味しいお野菜ありがとうございました( ≧∀≦) 前もってお品書きも送って頂いたので、買い物もしやすかったです。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.05.
ご投稿ありがとうございます。どの料理も美味しそうですね!オクラは沖縄では「ネリ」と呼ばれるやわらかくて粘りが強い品種です。丁寧なご感想ありがとうございます。
食いしん坊
2020.08.30.
無事に届きました。

ナス好きの主人が大喜びで…
お酒自体年に数回飲むか飲まないかの人なのですが、日本酒を🍶飲みながら嬉しそうでした。

ごちそうさまでした。

商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.09.01.
ご注文ありがとうございました。年に数回しかお酒を飲まれない方が、農園のナスを一緒に食べてくださり、楽しい時間に少しでもお役に立てたのならとても嬉しいです!
キングりかさん
2020.08.30.
お野菜届きました。
発送の時にとても丁寧なお品書きを送って下さったおかげで、届いてすぐにお料理することができました。
天ぷらにしたら、ナスがトロトロでとっても美味しかったです。
どのお野菜もキレイで新鮮なものばかりで嬉しかったです。
どうもありがとうございました。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.09.01.
ご投稿ありがとうございます。美味しそうですねー
天ぷらは、手間など考えると本当に贅沢な料理ですね!羨ましいです。
はるたけ
2020.08.26.
25日に、元気なお野菜たち、到着しました。
事前にお野菜の種類や調理法もお知らせ下さり、大変助かりました。初体験の野菜も多く、ワクワクしながらいただいてます。
早速、白ナスとベーコンのソテー。
トロトロのナスで、家族にも好評でした。
ありがとうございました。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.08.28.
ご投稿ありがとうございます。白神ナスとベーコンのソテー美味しそうですねーご家族にも喜んで頂けてとても嬉しいです。
なかじ
2020.08.24.
丁寧な梱包と、発送前後にご連絡もいただき、安心してお受け取りができました!
また、食材の説明と調理方法も全て書かれたものを添付していただいてすぐに調理することができました。
ありがとうございました!
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.24.
ご投稿ありがとうございます。お品書き参考にして頂け良かったです。こちらこそありがとうございました。
かきのたね
2020.08.18.
保存の仕方など、お送りいただく各野菜の詳細を予めご連絡いただいたので、新鮮な状態をキープしながら数日にかけて調理できました。
ナスをグリルして塩で食べたのが、家族に好評でした!
また機会があれば、利用させていただきたいです。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.18.
ご投稿ありがとうございます。お品書き参考にして頂けて良かったです。ご家族の方にも喜んで頂けて嬉しいです。季節が変わりますと内容も変わりますので、また試してみてください。
ひーちゃん
2020.08.17.
今回は初めてのインゲンをサッと油で炒めて頂きました。緑色のままシャキとして美味しく野菜本来の味はいいですねぇ。ナスはもちろん、きゅうりもとても美味しかったです。
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.18.
ご注文ありがとうございました。シカクマメはとにかく食感が良いので、私もとても好きです。喜んで頂けて良かったです。
まるちの
2020.08.16.
お礼が遅くなり申し訳ありません。昨日無事受け取り、今週の作り置きに使用しました。肉じゃが、ゴーヤチャンプルー、なすのオランダ煮、ラタトゥイユ、バターナッツのマヨサラダです。お品書きの調理例がとても参考になりました。ぜひまた購入したいと思っています。ありがとうございました。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.08.17.
いえいえ、ご投稿頂きありがとうございます。素敵な作り置き料理ですね。忙しい平日に食事が楽しくなりそうですね。お品書きも参考にして頂けて良かったです。
あおい
2020.08.16.
カサゴの付け合わせに、ミニパプリカ、ピーマン、ナスは鷹の爪とニンニク、オリーブオイルで焼きました。初めてのインゲンは湯がきました。どれも野菜の味か濃くて!とても満足です。ありがとうございます。

山本貴文 | 貴山農園
2020.08.17.
ご投稿ありがとうござます。美味しそうな一皿ですね!気に入って頂けて良かったです。こちらこそありがとうございました。
プルメリア
2020.08.14.
昨日届きました。
今日はマーボーナス、ゴーヤは豚キムチゴーヤ入
にしてみました。
ゴーヤは苦味を楽しみながら
白ナスは中がトロトロで美味しかったです😊
美味しくお野菜ありがとうございます☆
ご馳走さまでした❣️
毎日暑いですが、どうぞお身体ご自愛ください^_^

山本貴文 | 貴山農園
2020.08.16.
料理の写真ありがとうございます!どちらも箸が進みそうな料理ですね。食欲が落ちる夏にぴったりですね。ご心配もありがとうございます!暑い日が続いていますので、気を付けながら過ごしたいですね。
あんこ
2020.08.08.

あんこ
2020.08.08.
先日いただきましたお野菜を、教えていただいた調理方法を見ながら頂きました!
新鮮でとても美味しかったです😊

ありがとうございました。
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.08.
ご投稿ありがとうございます。お品書き参考にして頂けて良かったです。
こちらこそありがとうございました。
ユウキ
2020.08.06.
本日届きました。
お品書きのメッセージまで丁寧にありがとうございます。
調理方法参考にしながらいただきたいと思います^_^
また、よろしくおねがいします^_^
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.06.
ご注文ありがとうございました。あまりスーパーなどに並ばない野菜も入っていますので、お品書き参考にして頂ければと思います。こちらこそよろしくお願い致します。
ひーちゃん
2020.08.06.
今回も美味しいナスが入っていていろんなお料理で楽しんでいます。野菜中心の食卓ですが胃にも優しく野菜本来の味を堪能しています😊
山本貴文 | 貴山農園
2020.08.06.
こちらこそ、今回もありがとうございました。農園では野菜本来の味が出るよう出来る限り健康に育てるように心がけています。楽しんで頂きありがとうございます。
nikさん
2020.08.03.
美味しくて新鮮な野菜ありがとうございます。
それぞれ味もしっかりしていて、美味しくいただいてます😊
🍆しまじろう 全長20㎝超大きくて綺麗で、名前もかわいい。しま目にむいて、オイルでソテーしてから、肉味噌チーズ焼きにしました。濃いめの味にも、負けないナスの味でした!!しま目にむいた皮も、キンピラにしたら、美味しいお弁当のおかずになりました。ごちそうさまでした。
また今回とは違うお野菜も色々いただいてみたいです。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.08.03.
ご投稿ありがとうございます!しまじろうナスの皮のきんぴらですか!カラフルなきんぴらになりますね。今度作ってみたいと思います。2週間くらい違うと何品か違う野菜になりますのでまた、楽しんで頂ければと思います。
さくら2号
2020.07.30.
大好きなナスの食べ比べ、こんなに食感が違うんですね。初めてこんなトロトロのナス食べました。
また、リピします。ご馳走様でした。
山本貴文 | 貴山農園
2020.07.30.
ご投稿ありがとうございます!同じ種類の野菜でも食感や味が違って面白いですよね。ぜひぜひ、またお持ちしております。
milママ
2020.07.29.
新鮮な野菜が届きました❗️

早速しろなすをグラタンにして頂きまして。
とろとろで大変美味しかったです😊
今日は空芯菜炒めを作りたいと思います❗️
山本貴文 | 貴山農園
2020.07.29.
白いトルコナスは火を入れると本当にトロトロになるので、グラタンにはよく合いそうですね!うちも挑戦したいと思います。
あっこちゃん
2020.07.27.
新鮮なお野菜がたくさん入っていました。緑色の長いナスは、焼きナスにしました。甘くて美味しかったです。バジルも入っていたので、トマトとサラダにしたり、豊かな食卓になりました。ありがとうございました。

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.28.
ご投稿ありがとうございます。喜んで頂き何よりです。焼きナスにすると味が凝縮され甘みが増すのかもしれませんね!
ひろまる
2020.07.19.
二回目の注文でした。
今回もみずみずしいお野菜便とても嬉しいです。
種類の違うナスが3種類入ってて、昨夜はひとつの大きな白いナスと長ーいピーマンで使って三品作りました。
息子はナスが苦手なのですが、白いナスはおいしい!と箸が進んでいました。
今日は野菜カレーにしようと思います。
貴山農園さんのお野菜は素材の味がしっかりとしていて新鮮で安心していただけます。
スーパーで手に入らないものがたくさんあり、野菜を中心にメニューを考えてお料理するのが楽しいです。
大切にいただきますね。
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.07.19.
ご注文ありがとうございました。息子さんも気に入って頂けたようで何よりです。品種によって、ナスも食感や味が違うものがあるので意外と違う野菜のように感じて食べやすいのかもしれませんね。
モネたん
2020.07.18.
色が濃くて見るからに新鮮、そして栄養のありそうなお野菜が届きました!
インゲン、空芯菜、アイコを早速夕飯にいただきました。とても美味しかったです😊
明日はナスのグラタンを作りたいと思います。
お品書きに保存方法とおすすめの食べ方が書いてあり、参考になりました。
山本さん、美味しいお野菜どうもありがとうございます‼️
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.18.
ご投稿ありがとうございます!気に入って頂け、嬉しいです。美味しそうな夕食ですね。グラタンにナス合うと思います!楽しんでくださいね。
猿渡亜由美
2020.07.18.
主人が嫌いで普段なかなか食べられない私の好物のナス、色々な種類を送っていただいたので早速コリンキー、甘とうがらし、ナスのしまじろうで3品
夏野菜カレーにラタトゥイユ、ナスの煮浸し

コリンキーはカットした断面から水分がにじみ出る!とっても新鮮☆ナスはえぐみを感じずとろとろ、とうがらしは皮も柔らかく食べやすかったです(^^)

カレーにグリルチキンを添えてお昼にいただきます!
またお願いします♪
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.18.
ご投稿ありがとうございます。ご主人茄子ダメなのですね!大丈夫でしたか?あっという間に3品凄いですね!
ヒロヒデ
2020.07.14.
アドバイスいただいたカボチャの生サラダ、シャキシャキして、ほんのり甘くて、美味しかったです!
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.16.
ご投稿ありがとうございます。いつもスライスにして食べていたのですが、千切りにすると見た目も良くて美味しそうですねー今度作ってみます!
りんりん
2020.07.05.
お野菜届きました😃
とってもカラフルでいろんな種類の野菜で、1つずつのお品書きも教えていただき、とても嬉しいです。

食べるの楽しみです。
ありがとうございました。

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.05.
ご投稿ありがとうございます。喜んで頂け嬉しいです。楽しんでくださいね
Risa5
2020.06.30.
今回もたくさんありがとうございます!毎回とても楽しく調理し、美味しくいただいています。
無農薬ということで、ニンジンは大好きな野菜スティックにして、皮付きでいただいています。甘くて最高ですね!

全ての野菜がほんとにとても立派で、調理方法を考えるのがすごく楽しいです。
是非またよろしくお願いします!
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.07.05.
ご投稿ありがとうございます。人参もそろそろ終わりの時期になります。秋冬の人参は甘みもより強いので楽しみにしてください。
ゆずこ
2020.06.23.
届きました!ありがとうございます!とてもカラフルで驚きました(*´∀`*)コリンキーたべてみるの初めでだったのですがとても食感がぽりぽりしてておいしかったです!カラフルなお野菜をこれからどう料理して食べていくか考えるだけでも楽しくなってきました!ありがとうごさいました!
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円

山本貴文 | 貴山農園
2020.06.23.
この度はご注文ありがとうございました。いろいろ楽しんで食べて頂ければと思います。生食で食べれるコリンキーは今だけなので、食べて頂けて良かったです。
中村 由希子
2020.06.21.
届いた段ボールを開けると新鮮なお野菜の香りに子供達も興味津々。見たこともないお茄子の色に驚きました。
お野菜のお品書きもいただけたので、事前に何を作ろうか考える事も出来ましたし、初めてのコリンキーの食べ方も知る事が出来て、早速料理する事ができました。
とりあえず4品作りましたが、どれもお野菜の味がしっかりしていて美味しく食べました。
次は何を作ろうかと考えるだけでワクワクしちゃいます。
また注文したいと思ってます。
ありがとうございました!

山本貴文 | 貴山農園
2020.06.21.
どれも美味しそうな一皿ですね。わくわくしてい頂けるのがとてもうれしいです。旬の野菜のみを年間50種類以上栽培していて、少しずつ内容が違うものをお送り出来ると思います。
すみれ
2020.06.20.
梱包も丁寧で珍しい野菜もあり、調理が楽しみです!
保存方法も教えていただき、助かりました。また注文したいです😌
商品 : [貴山農園]季節の野菜セット | 2,160円
山本貴文 | 貴山農園
2020.06.21.
ありがとうございます。定番野菜以外の物も美味しい野菜があるので楽しんで頂ければと思います。
denko
2020.06.20.
新鮮なお野菜が今届きました。
今日は焼いて黄色いカボチャ、
色とりどりの茄子などいただきます。

是非、またお願いします。

山本貴文 | 貴山農園
2020.06.21.
写真上げて頂きありがとうございます。いろいろ楽しんで食べて頂ければと思います。