岩手県気仙郡住田町

平林慧遠

しもありすマンふぁーむ

白とうもろこし

【しもありすマンふぁーむの平林慧遠(ひらばやしえおん)です。】
東京都出身、岩手県住田町在住です。
鮎が泳ぐ清流の気仙川と里山に囲まれた地域から皆さまに美味しい野菜をお届けします。
 大学から岩手に来て15年、林業関係の仕事で県内を転々としていましたが、妻の出身地である住田町に移り住みました。空いた農地がいっぱいあったため、もったいない精神で3年半前に就農しました。他の生産者よりも生産技術は脆弱ですが、美味しさは負けないよう日々修練してます。日々、シカ、クマ、ハクビシン等、草と闘いながら楽しく過ごしています(笑)。

【岩手県住田町はこんなところ】
私が住む住田町は、畜産が盛んであり、良質な堆肥が容易に手に入ります。畑や作物や季節に応じて、豚、牛、堆肥を活用し栽培しているため、不思議と野菜の味に優しい甘みと深みがあります。この場所ならではの味をご堪能下さい。
 
【「美味しい」という言葉そのために日々研究】
ご利用いただいた皆さまからもご意見等のヒントを頂けると幸いです。
一緒に良い物を育てていける関係ができると嬉しいです。