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○うすい農園の笛吹剛康(うすいよしやす)と申します。
｢笛吹｣と言う漢字で｢うすい｣と読みます。
私の地元である福井県南越前町には何名かの笛吹さんおられますが全国的には珍しいので是非この機会に覚えて頂けたらうれしいです。
両親と私を中心とした家族経営の専業農家でございます。

○農家になった経緯
南越前町で両親が平成元年より農業を始め農家の次男として育ち、子供の頃から｢将来は農家になる｣と思っていました。
高校までは地元福井県で過ごし大学から県外に行かせてもらい、卒業後はすぐに農家にならず関西地域等で飲食業界の社員として約10年勤めました。
両親の年齢、人手不足、仕事の退職タイミングが丁度合い2015年に親元就農を致しました。


○地域、農産物の紹介
子供の頃は田舎だなと思っていましたが、30歳をこえ地元に戻ってくると南越前町は緑豊かで農業をするにはとても良いところだなと感じております。
海あり、山あり、海水浴やマリンスポーツ、スキーやスノーボードのウィンタースポーツも町内で楽しむことが出来ます。
福井県のちょうど真ん中に

栽培作物
水稲
・コシヒカリ
・あきさかり
・タンチョウモチ

大豆
・里のほほえみ
・青大豆
・黒大豆

・玄そば

○アピールポイント
｢うすい農園の作物はあなたの健康を守るものでありたい｣
を、理念として美味しくて健康に気を使える農産物を目標に栽培しています。

栽培方法
・特別栽培(福井県認証③)
栽培期間中、農薬1/2以内
栽培期間中、化学肥料不使用
農薬使用に関しては初期除草１度だけを目標に栽培しています。
殺虫剤、殺菌剤不使用。
あきさかりの肥料には「ヘアリーベッチ」という豆化の植物を緑肥として使用しています。

コシヒカリ、あきさかり、タンチョウモチ、大豆類

・特別栽培(福井県認証①)
栽培期間中、農薬、化学肥料不使用
コシヒカリ、玄そば

・有機栽培(オーガニック)
２年以上農薬、化学肥料使用せず国の認定期間よりJAS認証を受けている田んぼで栽培した農産物です。
JAS認証は2008年に受けており毎年、認証機関より現地視察や使用資材、機会、施設等の検査を受けております。

認証機関「自然農法国際開発研究センター」
認証を受けている団体名「丹南有機の会」

認証を受ける前を入れると20年以上農薬、化学肥料を使用していない田んぼです。

コシヒカリ、大豆(大豆は時折挑戦します)