伊豆沼豚 5種の「味付け肉」セット(10枚入)
4,860
5種の味付け豚肉(各2枚)
- 佐藤裕美
宮城県登米市
宮城県登米市
豚肉、米、ブルーベリー、野菜
宮城県仙台市から北に約70キロ離れた登米市迫町(とめし・はさまちょう)に私たちの農場があります。自社農場では養豚、水稲・ブルーベリーの栽培を行っています。
代表を務める伊藤の家は、親の代から養豚と米の農家。 伊藤が伊豆沼農産を設立した1988年以前は、規模拡大し、ローコスト化した農家が先進だと言われていました。
しかし、この考え方に疑問を持った伊藤。 「効率を優先し、生産性を上げ、省力化だけを目指していく。一体誰のためのものづくりなのだろう?」 そこで選んだ道は、 適正な規模の養豚に、自分たちの手で付加価値を高めていく ことでした。
それ以来当社では、 「農業を食業に変える」という理念を掲げ、ハム・ソーセージづくりにおいても、レストランにおいても、地元の食材を使い、素材を生かした食べ物づくり をすることを徹底してきました。
その中で、 「伊豆沼ハム(登米ブランド認証品)」 は、創業間もない頃から続く看板ブランドの1つ。 宮城県内で愛情込めて育てられた豚肉を原料に、ドイツマイスターの製造技術をベースに 日本人に合った味付けをし、熟成に時間をかけて作っています。
また、2002年にデビューした 「伊達の純粋赤豚」 (登録商標、登米ブランド認証品)は、宮城県が系統造成した「しもふりレッド」という豚を純粋交配させ生産した豚です。 サシが入り、脂の強い旨味 が感じられる上質の豚肉は多くの人の感動を呼び、テレビや新聞など様々なメディアでも取り上げられた他、発売以来多数の飲食店からの引き合いが途切れず続いています。
「伊達の純粋赤豚」 は、柔らかく味がよい一方で、通常の豚と比べ 飼育に手間 がかかります。 それでも地元の畜産農家さんたちは、この豚に可能性を信じ、協力してくれることに。 当社も含めた赤豚を飼育する農家で「伊達の赤豚会」を発足し、お客様へ安心で美味しい豚肉を届けることが可能になったのです。
2019年には新たに「伊豆沼豚」 がデビューし、まずは惣菜などの商品を中心に、販売をスタートしています。赤豚と同品種の「しもふりレッド」を父に持ち、枯草菌など腸内環境を 整えるこだわり飼料で健康的に育てられており、 赤身が鮮やかでやわらかい肉質が持ち味です。「伊達の純粋赤豚」 同様、多くの皆さまに感動を与えられる豚だと確信していますので、これからより一層広めていきたいと意気込んでいる所です。
その他豚肉以外にも、 米、ブルーベリー、甘酒、どぶろく、ジェラート なども生産・製造し、豊かな地域資源を生かした商品開発にチャレンジしています。
ラムサール条約登録湿地「伊豆沼」のほとりで、30数年。この豊かな自然環境のもと、多くの皆さまに支えられてここまでやってこられました。これからも農村で生産した 「もの」 と、農村で暮らす人たちの 「こころ」 を、農業者の立場から提供していきます!
皆さまも宮城県にお越しになる機会があれば、ぜひお立ち寄りください。お会いできること、楽しみにしております!!
伊豆沼豚 5種の「味付け肉」セット(10枚入)
4,860
5種の味付け豚肉(各2枚)
宮城県登米市
【お試しセット】お米とおかずの定期便
1,500
ひとめぼれ(精米450g)+おまかせ惣菜2品
宮城県登米市
【お試しセット】お米と豚肉の定期便
1,500
ひとめぼれ(精米450g)+伊豆沼豚精肉200g
宮城県登米市
お米とおかずの定期便
2,700〜
定期
ひとめぼれ(精米2キロ)+加工品2~3品〜
宮城県登米市
お米と豚肉の定期便
2,700〜
定期
ひとめぼれ(精米2キロ)+伊豆沼豚精肉500g〜
宮城県登米市
【ギフト対応可】農場ジェラートセット
3,240〜
【6個セット】ミルク×2、ブルーベリー×2、いちご×2(各118mlカップ入)〜
宮城県登米市
【かんたん調理】伊達の純粋赤豚・肉まん
800〜
150g×2個〜
宮城県登米市
冷凍保存OK!お惣菜詰合せ
9,000
9種類のお惣菜詰合せ
宮城県登米市
【お徳用】ロース醤油麹漬け(12枚入)
5,500
豚ロース醤油麹漬け 85g×12
宮城県登米市
【お徳用】ロース塩麹漬け(12枚入)
5,500
豚ロース塩麹漬け 85g×12
宮城県登米市
【お徳用】ロース味噌漬け(12枚入)
5,500
豚ロース味噌漬け 85g×12
宮城県登米市
【ギフト対応可】発酵三昧詰合せ
1,458〜
【お試し用】85g×3枚(味噌・塩麹・醤油麹 各1枚)〜
宮城県登米市
【ギフト対応可】ロース塩麹漬け
2,700〜
豚ロース塩麹漬け 85g×5〜
宮城県登米市
【ギフト対応可】ロース醤油麹漬け
2,700〜
豚ロース醤油麹漬け 85g×5〜
宮城県登米市
【ギフト対応可】ロース味噌漬け
2,700〜
豚ロース味噌漬け 85g×5〜
宮城県登米市
【ギフト対応可】煮込みハンバーグ詰合せ
2,160〜
デミグラスソース2個+トマトソース2個〜
宮城県登米市
伊豆沼豚しゃぶしゃぶセット(1400g+ゆずポン酢つき)
5,400
バラ肉(200g×3) 、モモ肉(200g×4) 、ポン酢(180ml×1)
宮城県登米市
伊豆沼豚しゃぶしゃぶセット(800g+ゆずポン酢つき)
3,240
バラ肉(200g×2) 、モモ肉(200g×2) 、ポン酢(180ml×1)
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚モモしゃぶしゃぶ用(約1.5ミリ厚)
600〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚カタしゃぶしゃぶ用(約1.5ミリ厚)
585〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚肩ロースしゃぶしゃぶ用(約1.5ミリ厚)
780〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚バラしゃぶしゃぶ用(約1.5ミリ厚)
700〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍】伊豆沼豚モモ切り落とし
1,380〜
500g〜
宮城県登米市
【冷凍】伊豆沼豚カタ切り落とし
1,320〜
500g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚モモスライス(約3ミリ厚)
585〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚カタスライス(約3ミリ厚)
560〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚肩ローススライス(約3ミリ厚)
750〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚バラスライス(約3ミリ厚)
680〜
200g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚肩ロースブロック
1,460〜
500g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚モモブロック
1,110〜
500g〜
宮城県登米市
【冷凍・真空】伊豆沼豚バラブロック
1,330〜
500g〜
宮城県登米市
【2020年度産】農薬・化学肥料節減米ひとめぼれ(玄米3キロ)
1,640
玄米3キロ
宮城県登米市
【2020年度産】農薬・化学肥料節減米ひとめぼれ(玄米5キロ)
2,400
玄米5キロ
宮城県登米市
【2020年度産】農薬・化学肥料節減米ひとめぼれ
4,320
玄米10キロ
宮城県登米市
まもなく終了
【新型コロナウイルスに負けない!】おうちごはん応援セット
3,780
7種詰合せ
宮城県登米市
まもなく終了
伊豆沼ウインナーぎっしり箱!
6,000
おまかせウインナー14パック
宮城県登米市
【ギフト対応可】特撰ハム・ベーコン詰合せ
10,800
げんこつハム 約1kg、手巻きロースハム 450g、ベーコンブロック 200g
宮城県登米市
【ギフト対応可】伊豆沼豚の黄金のかばやき
1,188〜
【お試し用】豚のかばやき100g(固形量80g)×2パック〜
宮城県登米市
【毎週土曜日発送】手づくりウインナーキット(材料のみ)
3,000
【材料のみ】あらびき肉300g×3、オリジナルスパイス9g×3、羊腸1本(約5m)
宮城県登米市
【毎週土曜日発送】手づくりウインナーキット(材料+絞り袋&口金つき)
6,000
【絞り袋&口金つき】肉300g×3、スパイス9g×3、羊腸1本、絞り袋×1、口金×1
宮城県登米市