和歌山県田辺市

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園

なかなか手に入らない申年の干し梅

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古代より、[申年の梅は縁起が良い]「申年の梅には、神の力が宿る」と言われています。

我が家に、15年前の申年の梅がありましたが、樽をのぞいてみると水分は抜け、塩が浮き出て固く、そのままではとても食べれるような状態ではありませんでした。
しかし、15年も腐らずに食べられる、縁起も力もある梅干しを何とかおいしく食べられるようにならないかと研究。毎日頭の中は梅でいっぱいになりながら、たどり着いたのがリンゴ酢との組み合わせです。

 しかし、このセレクトが本当に大変でした。一般に市販されているリンゴ酢を使ったところ、なぜかすべて発酵してしまうのです。ようやく一つだけ発酵しないリンゴ酢を見つけることが出来、商品化が進みました。
このリンゴ酢は果汁がしっかり入ったナチュラルでおいしいものだから、梅の酸味が和らぎフルーティーになりました。余分な添加物は入れていないのは、輪玉のこだわりです。

この「申年の干し梅」のコンセプトは、飴ちゃんのように、いつでもどこでも食べられるおいしい梅。気分転換にお口直しにと気軽に食べられるよう種を抜き、個包装しました。旅先のお供にぴったり。いつもバックに忍ばせて、お友達と一緒に召し上がってくださいね。

食品表示

商品名  申年の干し梅
原材料  紀州南高梅、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、
     たん白加水分解物)、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、
     甘味料(ステビア)、酒精、
     ビタミンB1(原材料の一部に大豆を含む)
     リンゴ酢
原産地   紀州(梅)
賞味期限  製造日より6ケ月
製造者   輪玉農園
      和歌山県田辺市上芳養3298

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出品者に質問

輪玉祥代さんのコミュニティ

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☆お和☆
2020.02.24.
輪玉さん♪ こんにちは☀️
投稿が遅くなり申し訳ございません🙇‍♀️

らん展で初めての購入でしたが、お話させて頂いて、優しい雰囲気とお人柄に触れてファンになりました💕
ご心配いただいた娘の親知らずの抜糸が土曜日に終わり、昨夜やっと全種類の食べ比べができました。
今朝はお粥と一緒に。

7種類が全部いただけるお試しセットはとても魅力的ですね。
はちみつ梅が甘いと思っていたのが、リンゴ酢梅の方がもっとまろやかで食べやすかったり。
白干梅のしょっぱさがよくわかったり。
かつお梅としそ漬け梅のどちらがご飯に合うか考えたり。
娘と色々会話をしながら楽しくいただきました😍

ご馳走様でした🙏
また注文させて頂きますね。
商品 : 【世界らん展2020◎現地受け取り専用2月14日~17日】梅干お試しセット7種類 | 1,944円

森 比奈子
2020.02.23.
いろんな味の梅干しが楽しめて、新しい梅が発見できました😋個人的に好きなのはかつお梅です✨
商品 : 【世界らん展2020◎現地受け取り専用2月14日~17日】梅干お試しセット7種類 | 1,944円
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.24.
森様

嬉しいお言葉、ありがとうございます。
お好みのお味をお聞きする事が出来て、
よかったです。
今後、いろんな梅干しを作っていこうと思っておりますので、宜しくお願い致します🙇‍♀️
にしちゃん
2020.02.20.
世界ラン展お疲れ様でした。
今、家に着いて早々に頂いております。
お米は、沼山農園さんから頂いたお米。
私にとって最高のコラボになりました❗
疲れた体には、すごーく効きますね。
沼山農園さんのりんごも今からデザートで。
本当にごちそうさまです。

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.24.
世界らん展で、大変お世話になりまして
ありがとうございました。
沼山農園様のお米と召し上がってくださり、
嬉しいです。
奥様にもお世話になりまして、ありがとうございました。
宜しくお伝えくださいませ🙇‍♀️
Mami
2020.02.15.
おいしい梅干しありがとうございます❤️
早速梅キムチ水晶鶏にしました。うまーい!
白梅干しもしっかり酸っぱい塩っぱいで、おにぎりが楽しみでなりません。今日はお世話になりました。また!
商品 : 【世界らん展2020◎現地受け取り専用2月14~17日】昔ながらの白干梅 | 1,870円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.16.
Mami様

世界らん展、お疲れ様でした。
また、この度はありがとうございました。
梅キムチ水晶鷄、めちゃめちゃ美味しそうですね💕
私も、作ってみます。
おにぎり🍙には、やはり白干梅ですよね〜😊
ありがとうございます。
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.15.
昨日から、世界らん展マルシェに参加しております。
皆さまと、お会い出来ます事、楽しみにしております😊
上記写真は、志穂美悦子様の作品です。
躍動感があって感動しました💕
商品 : 【世界らん展2020◎現地受け取り専用2月14日~17日】はちみつ梅300g | 1,265円

舘山華江
2020.02.26.
輪玉さーーーん!
お久しぶりです😌💖

家にストックしてあった
梅干しを食べきって、

今日から待ちに待った
輪玉さんの梅干しに
手をつけましたー!💖

ふっくら柔らかくて、薄皮で
最高に美味しいでーす😭😭💖
おいしい梅干しに巡りあえて
しあわせーーー😭

明日も朝ごはんがたのしみです🤤
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.09.
今月2月14日~21日まで、東京ドームで世界らん展が開催されます。
https://www.tokyo-dome.co.jp/orchid/

今回で30周年を迎える東京ドーム主催のイベント「世界らん展」に食品マルシェとしては初出店の形になります。

私は、2月14日~19日まで、ポケマルのマルシェに参加します。
入場料は有料ですが、現地受け取り出品をご購入の方には先着100名様限定で無料招待券がポケマル側からご自宅に送られます。
是非お越しになってください。
皆様とお会い出来ます事、楽しみにしております。
商品 : 【世界らん展2020◎現地受け取り専用2月14日~17日】梅干お試しセット7種類 | 1,944円

吉田幸浩
2020.02.13.
輪玉さん❣️こんにちはー😊お疲れさまです。
明日から🤗いよいよ。気を付けていってらっしゃーい👋
素敵な✨出逢いがありますように✨
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.15.
吉田さん、ありがとうございます😊
東京ドームの広さ、天井の高さに目が回りそうですが、1日目を無事終了しました。
いろんな方達とのご縁をいただきまして、
楽しかったです。
2日目、頑張りま〜す😊
なかよし
2020.02.08.
無事に受けとりました!
まずは白干しいだだきました。
美味しかったです❣️
いろいろあるので、いただくのが楽しみです
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.09.
なかよし様

この度は、ありがとうございました。
昔ながらの塩のみの白干梅から、塩分を最小限に控えたリンゴ酢梅まで7種類の味に仕上げました。
一度、ご笑味くださいませ🙇‍♀️
醤油は飲み物
2020.02.05.
この度は、おいしい梅干しをどうもありがとうございます。
しょっぱいものスキー!梅干しスキー!な自分にとってこのセットはなんとも魅力的な豪華7種類で、注文せずにはいられないものでした。
お返事がおそくなりましてすみません。。
↓↓↓以下、食べてみた個人の感想です↓↓↓

――――――――――――――――――――――――――

● 小梅
小さいのに、味はしっかりしています!おにぎりにもぴったりですが、私なら1回で10粒たべられます。

● 白干梅
自家製している梅干し(梅と塩のみ)と似ているけど、輪玉さんのは梅自体も風味も味も上品に感じます。
甘くはなく、昔ながらの味で質の高さが伺えるお品でした。今日も食べました!

● かつお梅
おやつにしたいほどの旨味!このまま梅干しだけ、お茶請けで食べられるかも?と思い、
ほうじ茶とかつお梅と食べましたが、甘さも酸っぱさも程よく、ごはんがなくても問題なかったです。

● リンゴ酢梅
おやつにしたいほどの旨味!このまま梅干しだけ、お茶請けで食べられそう!(2回目)
こちらのほうが、甘さを感じました。

● はちみつ梅
リンゴ酢と似ていますが、コクを感じました。これも上品な甘さが口に広がり、白米がすぐなくなりました。

● しそ漬け梅
他に比べて(わずかにですが)酸味、塩味を感じるように思いました。それがまたおいしい!

● キムチ梅
キムチはあまり食べないから期待半分でしたが、旨味と辛味と酸っぱさが期待以上に美味しく、おかずになりました!
梅干しというか、おかずです。これに刻んだキュウリ、かつおぶし、茹でたもやしをあえて一品できそうでした。

――――――――――――――――――――――――――

輪玉さんの梅干しは、かなりお米農家さんのお役にも立っていると思います。
毎日「あーまた梅干し食べよう!やったー!」とご飯の時間が嬉しくて、待ち遠しいです。
良いものをどうもありがとうございます。またリピさせていただきます★
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.08.
醤油は飲み物様

この度は、貴重なご感想ありがとうございます。
嬉しいです💕
また、梅農家にとって、凄く嬉しいお言葉をいただきありがとうございます。
美味しいと言ってもらえる事が何より嬉しいのですが、質をわかってくださる事は、尚更嬉しいです💕
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️
ミクロ
2020.02.03.
ご連絡遅くなりました!
届きまして、美味しくいただきました✨
普通に晩御飯食べた後の主人に届いた事を伝えると、梅干しに目がない主人は白ご飯をおかわりして片っ端から食べ比べしていました(^_^) 誰も甲乙つけ難い美味しさ〜っと喜んでおりました!
ありがとうございます!!
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.04.
ミクロ様

かわいい猫ちゃんとのお写真、ありがとうございます💕
梅農家にとって、めちゃめちゃ嬉しいお言葉、ありがとうございます。
ご主人様に宜しくお伝えくださいませ🙇‍♀️
かえで
2020.02.01.
こんばんは😃🌃今日のお弁当に塩分控えめしそ漬を入れました☺️この梅好きです😃キムチ梅もつまみになって良いかな😁しそ漬の単品が欲しいです🤗
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.02.03.
かえで様

梅干しをお弁当に入れてくださり、ありがとうございます。
嬉しいです💕
貴重なご感想、ありがとうございます🙇‍♀️
塩分控えめしそ漬梅干の単品ページ、作成しましたので、もし宜しければお願い致します🙇‍♀️
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.30.
わぁ〜、吉田さんありがとうございます😊
お弁当に我が家の梅干しを入れていただけるなんて、
本当に嬉しいです💕
吉田さん、奥様、イチゴの収穫真っ只中で、お昼休憩が
10分なんですね💦
お疲れ様です🙇‍♀️
私達は、6月の収穫に向けて只今、剪定中です。
梅の花が2分咲きです。

おけいさん
2020.01.30.
輪玉さま、こんばんは😊
神戸でのポケマル商店街お疲れ様でした✨
お世話になりました。

いただいた蜂蜜梅干しと白干し梅、美味しく頂いています。
色も見た目もきれいなので、お弁当に入れると高級なお弁当になった気がします💕😊
ごちそうさまでした✨
吉田幸浩
2020.01.31.
輪玉さん、おけいさん、おはようございます😊

輪玉さん、いいですよ😊かわいい、梅の花が見れたんですもの。お返事だけだと、この写真は見られなかった🤗
おけいさんも見れたのでよかったと思いますよ✨もうすぐ、春ですかね😅来月は、気をつけていってらっしゃーい😆👋
お弁当、食べるたび、思い出しています😊もう、なくなりそう😊お気に入りをいっぱい注文しようかな❣️😅
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.31.
おけいさん、神戸のポケマル商店街で
お世話になりまして、ありがとうございました🙇‍♀️
とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます💕
今後とも、宜しくお願い致します🙇‍♀️
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.31.
吉田さん、温かいお言葉ありがとうございます💕
来月、行ってきます😊
お気に入りのお味がございましたら、宜しくお願い致します🙇‍♀️
おけいさん
2020.01.31.
いち早く梅の花見れて🤗
春ももうすぐですね✨
パワフルな輪玉さん、東京でも頑張って下さいね❣️
吉田幸浩
2020.01.28.
輪玉さん❣️
こんばんは😃🌃お疲れさまです。
昨日は嵐、すごかったですね。大丈夫だったですか?
毎日、梅干し🤗いただいています😋色々あるので、毎日❣️日替わり✨
収穫中の私たち、ご飯を食べる時間も10分足らず😅おにぎり🍙食べるのがほとんどですが、今日はお弁当持っていきました😅
少しだけ、お話しできたから、大変さがわかったような😊ほんの少しだけ。
輪玉さんが、大切に育てた、梅。輪玉さんを思い出しながらぱくり。
お粥さんにのせてもパワーチャージ💪してます😊
毎日、✨ごちそうさまです😋✨
明日も頑張りましょうね❣️💪
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.31.
私、コミュニティの使い方が慣れてなくて、
吉田さんへの返信が、自分のコミュニティに投稿してしまったのですね。
失礼致しました🙇‍♀️
吉田幸浩
2020.01.31.
🤣🤣いいよー👌
mogu
2020.01.21.
梅干しお試しセットが届きました!!!
全部お味見しましたー美味しい✨👌
ちゃんと梅の味がします‼️
特に小梅美味しいです🍀
ありがとうございます😊
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
お口にあってくださり、嬉しいかぎりでございます。
また、貴重なご感想ありがとうございます。
今後とも、よろしくお願い致します。
ケールちゃん
2020.01.15.
お昼少し前に到着しました
早速お昼に煮麺に「白千梅」を温かい麺に落として
美味しくいただきました
お昼は毎日このメニューが続きそうです
皮が薄くて 煮麺の中で溶けてしまいそうな感じでした
ご馳走様でした

友人にも届いて連絡がありました 同じように
お昼に食べたそうです
大変美味しいと言っておりました
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
とっても美味しそうですね。
温かい麺との相性、バッチリですね。
私も、今晩梅干しうどんを作ってみます。
貴重な、ご感想ありがとうございます。
また、ご友人様もお口にあっていただき、
嬉しいです。
今後とも、よろしくお願い致します。
吉田幸浩
2019.12.24.
輪玉さま❣️

こんばんは😃🌃お疲れさまです。今日、無事に受けとりました🤗😊こーんなに😍たーくさん🤣😂寒かったり、暖かかったりで体調管理が大変です。仕事柄、風邪もひけず🤣梅干しって風邪防止にもいいかなっと思い注文しました😅
色んな味が試せて、私にはピッタリです😆なんでも冒険しない性格なので定番ばっかり🤣失敗して後悔するのも嫌なので同じものばかり🤣
だから、この中から好みを選びます😋年末、年始のご馳走の後にも🤣胃腸に優しいお粥さんにも入れて作ろうと思います😊
これから寒い時期は特に大変でしょうが体に気をつけて下さいね🤗😊
美味しい梅干しありがとうございます❣️✨ごちそうさまです😋✨
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
梅干しは、風邪予防や疲労回復に良いので
是非、お試しくださいませ。
お仕事柄、お疲れが出られた時は、
お粥さんに梅干しでのりきってくださいね。
お鍋の時は、薬味として大根おろし、ポン酢、梅干を
潰されて召し上がっていただいても美味しいです。
貴重なご感想、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願い致します。
吉田幸浩
2020.01.24.
輪玉さん❣️
こんにちは👋😃お疲れさまです。先日はお疲れさまでした。そしてこちらこそありがとうございました😊
オススメの食べ方ありがとうございます😅ちょっと疲れが出たみたい🤣
早速そのようにして食べて😋元気になります。💪
天気が悪いですね。梅は今は木のお手入れとか?体に気をつけてお仕事、頑張って下さいね❣️
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
吉田さん、先日はこちらこそありがとうございました。
娘ですが、吉田さんのイチゴ🍓大喜びでした。
ありがとうございました。
はい、只今、梅の木のお手入れ真っ只中です。
梅の花が咲くまでにとお手入れをしているのですが
今年は暖冬で花がちらほら咲いてきました。
吉田さんの方は、こらから、まだまだ収穫時期だと思いますが、
お身体をご自愛くださいね。
LIONまる子
2019.12.18.
お試しセット届きました。
思っていたよりたくさん届いてうれしいです🎵
早速初めてのリンゴ酢梅をパクっっと。
酸っぱくなくしょっぱくなく、ご飯とかない状態で味見するにはピッタリのを選んだかも。
うふふ、種をずっとしゃぶっていたい。
他も楽しみです😊

手書きのメッセージまでいただきました。
ありがとうございました。
商品 : 紀州南高梅 お試しセット7種類 | 1,944円

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
リンゴ酢梅、梅干が苦手な方でも召し上がっていただけるようにと
塩分を最小限まで落として、甘仕立てで作りました。
他の梅干しもお試しくださいませ。
貴重なご感想、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願い致します。
Shihoko Kaneko
2019.12.11.
はちみつ小梅と白干梅、つきました。
早速娘と食べてみました。
はちみつ小梅はお弁当にちょうどいい感じに入れれそうです。何個でも食べれそうです。
白干梅は私の小さい時に食べた梅干しみたいなしょっぱさ⁉️
なんか懐かしい感じです。
ありがとうごさいました😊

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
昔ながらの白干梅は、幼い頃に召し上がっていただいた
塩のみの梅干しなので、懐かしいですね。
はちみつ小梅は、お弁当にちょうどいい大きさですね。
お弁当に我が家の梅干しを入れていただけると思うと
嬉しい気持ちになります。
貴重なご感想、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願い致します。
ひっさん
2019.12.08.
梅干し今日受けとりました
はちみつ梅 甘ったる無くて
酸味もあり美味しいです
私も主人もお弁当を持って仕事へ行っています
次回は違う味のを試してみたいです
有難うございました
輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園
2020.01.24.
この度は、ご購入くださりありがとうございました。
はちみつ梅、お口にあっていただき嬉しいです。
毎日、お2人分のお弁当を作られているのですね。
貴重なご感想、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願い致します。



nebbiolo71
2019.09.09.
輪玉さま、今日、無事に干し梅を受け取りました🍀
所用のために注文後、日数を空けての発送をお願いしてしまい、申し訳ありませんでした。

早速いただいたのですが、ほどよい甘さと酸味がクセになります✨
しかも、申年の梅という、本当に貴重な梅なので、バクバク食べないようにしたいと思います。

この度はありがとうございました✨
商品 : なかなか手に入らない申年の干し梅 3袋 | 3,402円