茨城県結城市

篠塚政嗣

マーフィーズファーム

スイートコーン、ナス、キャベツ、アレッタ、リーフレタス、白菜

◆マーフィーズファーム代表の篠塚です
茨城県出身で茨城県在住です。
僕はよく絵を描くんですが、その時に、名前が「まさし」なので、なんとなく「まーふぃ」というペンネームを名乗っていました。それをそのまま農園の名前に冠しています。

◆IT企業勤めから一念発起して農家を継ぐことに
子どもの頃から自然が好きでした。
祖父の家は農家を営んでいて、小さい頃よく遊びに行ったりしていたのですが、祖父の家には農業の跡取りがなく、2013年、祖父が体を壊した時に廃業もあるなか、一念発起して農家を継ぐ事を決めました。
それまではIT企業に勤めてネットワークやWeb関係の仕事をしていました。

◆生産物・地域の紹介
畑がある茨城の県西地区は、関東平野のほぼ真ん中にあたり、唯一、筑波山が見えるくらいであとは見渡す限り平野が広がるところです。気候も肌で四季を感じられる、比較的穏やかな地帯です。
また、山地ではないため、イノシシや鹿などの野生動物もなく、野菜作りにはとても適していると思います。
茨城県は農業県であり、様々な作物が作られています。この県西地区は特に白菜が特産で、冬には日本全国へ出荷されています。

◆生き物たちそれぞれの世界を大切にした野菜作り
なによりも「安全」で「安心」して食べられる「美味しい」野菜作りを目指しています。
今後の農業は、多くの農家が大規模化へ進むと言われています。大規模化すると、効率的な農業になる一方、手間暇かけた野菜作りは出来なくなります。農機で肥料を撒き、一斉に農薬を散布して管理する農業になります。
しかし、僕は畑も自然の一部だと考えています。人が手を加えるのは、野菜たちが必要とする最小限でいい。あとは自然の力を大切にしたい。作物を大きくし見栄えを良くするために肥料をたくさん撒いたりすれば、作物が吸収しきれない分は地下へ染みて行きます。地下へ染みた肥料分は土壌汚染・地下水汚染に繋がります。これは化学肥料も有機肥料も同様です。大切なのは、適正な肥料をあげることです。
畑には色々な生き物がいます。作物を食い荒らす虫もいれば、それを捕食する虫もいます。僕はそういった色々な生き物を農薬で一括管理したくはありません。出来るだけ、自然に近い環境で、生き物たちそれぞれの世界を大切にしてその中で野菜作りをしたいと考えています。
ひいてはそれが未来につながる農業、豊かな自然を取り戻すことだと思っています。

◆自然を体感できる農園に
体験型農泊施設にしたいと思っています。四方を畑に囲まれた屋敷で、のんびり静かな時を過ごし、料理の材料は泊まっていただく方に自ら収穫してもらう。夜は昔なつかしの五右衛門風呂。
そんな自然を体感できる農園にしたいと思っています。

◆小ぶりでも、虫食いでも、安心して食べられる美味しい野菜を作ります
有機肥料を中心にしつつも、出来るだけ畑の地力を活かした野菜作り、極力農薬には頼らず、生態系を大切にした自然の中の野菜作りを目指しています。そのため、スーパーなどで並ぶ野菜よりも小ぶりかも知れません。もしかしたら虫食いの穴があるかも知れません。でも、安心して食べられる美味しい野菜を作ります。
今後は固定種の伝統野菜も色々作っていく予定です。

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篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.17.
先日、キウイフルーツを購入していただいたお客様から、「傷んでいるものがありました」とご連絡をいただきました。
箱に詰めるときに確認していたのですが、目視や触感では分からないところで見逃してしまったようです。
楽しみにしていたお客様をがっかりさせてしまって…
買っていただくお客様は、きっとワクワクして待っていて、それに応えたい!喜んでもらいたい!と思ってお送りするんですが、それが期待はずれだと本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
自然のものなので、中が痛んでいたり味が変だったりというのはあると思います。そういう場合、ぜひ遠慮なくご報告ください。美味しくなかったという感想でも結構です。
より良いもの、美味しいものをお届け出来るように糧にします。そうして野菜も自分も成長して行けるよう頑張ります。

miho
2019.01.16.
こちらは念願のブロッコリー(笑)
ドレッシング無しでも行けちゃいます❗

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.16.
これも美味しそうです!
この時期は野菜たちも寒さに当たって甘みが増していますよね。
アレッタもまた少し風味が違ってて美味しいですよ。
自分も明日の夕飯にブロッコリー食べようかな〜。
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.15.
今の時期は朝はキャベツもカッチコチ。
収穫する手も痺れて感覚がなくなりますけど、こういう寒さの中でもじっくりゆっくり成長していく野菜たちのなんとたくましいことかと感心します。

miho
2019.01.15.
こんばんは。
昨日 お野菜を受け取りました。

さっそく おすすめにしたがって ほうれん草を生でいただきました。

甘くて 美味しいですね❗

大好きなブロッコリーもたくさん ありがとうございました。

新鮮なうちに頂くようにします。

ご注文様でした🎵

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.15.
わー!美味しそうです!
ベーコンですか?彩りもキレイなサラダにしていただいてありがとうございます!
適度に歯ごたえがあって、でもスジやクセもなくて食べやすいですよね。
巣立っていった野菜たちがこうして美味しい料理になっているんですね。
嬉しくなります。
miho
2019.01.16.
ベーコンが無かったので スモークサーモンを使いました。
野菜の風味を殺さないように軽くイタリアンドレッシングをかけて....美味しかったです😆🍀
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.25.
せっせとレタスのトンネル掛け。
今日は暖かいけど、年末は大寒波が来るらしいから…

初春ごろに美味しいレタスが食べられますように。

mint
2018.12.22.
レシピ通り浸し豆を作ってみました♪
お正月の分残しておかないとと今回は半分量でお試し量に。薄口醤油在庫なく普段使用の醤油で作ったので濃い色になってしまったけれど出汁は我が家のとっておき鰹節でとった出汁にしましたよ(^_^)v夕食に食べるの楽しみです♪
実は待ちきれなくて娘と茹でたてくらかけ豆をつまみ食い済みです♡娘が美味しいからもう一粒♡と食べてこの美味しい豆に出汁は最高だよね。いつ出来上がるの?なんて楽しみにしてますよ。
お正月はこれに数の子添えてと思ってましたがくらかけ豆メインでいいかも•̀.̫•́✧

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.22.
うわー!これは美味しそう!
自分も作ってるそばからつまみ食いしてますよ。
旨味があって本当に美味しいです。
mint
2018.12.21.
身内に不幸があり1週間家を空けていたのでポスト便は助かりました。
くらかけ豆、今晩たっぷりの水につけておきますね。同封のレシピて作ってみるつもりで楽しみです。ありがとうございました。
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.21.
そうだったんですね。
大変なときにお送りしてしまって大丈夫でしたか?
対応できるかどうかはその時々によりますが、急な予定変更などあれば、遠慮なくご連絡くださいね。出来るだけ対処します。

美味しい浸し豆ができるよう祈っています✨
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.19.
【専用の畑付き】野菜セット定期便です。
月一回お送りする野菜セットにお客様個別の畑をお付けして、その畑で収穫出来た野菜もセットに入れてお送りするというちょっぴり新しい試みです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.19.
ご注文を受けて発送する際は、だいたい無地の段ボール箱にちょこっとイラストを描いてお送りしていますが…
ナンジャコリャー!?って怒られないかな?(今更)

ともこ
2018.12.16.
こんにちは☺️
お豆出来ました‼️

いつもの煮豆とはまったく違います。
こりこりして、甘味もなく...ただ、食べ出すと...止まりません‼️
美味しいです‼️
これは、大変です‼️
今まで見たことも無くて、勿体なかったと思いました👀
美味しいくらかけ豆をありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.16.
すごく美味しそうです!

食べ始めると止まらなくなりますよね(笑)
自分もパクパク食べちゃってます!
ともこ
2018.12.14.
こんにちは☺️
今日、くらかけ豆が届きました‼️

封筒や入れて頂いたレシピがとても素敵です😉
気持ちがほっこりして暖かくなりました💮

人生初のくらかけ豆、レシピ見ながら今夜から仕込みます🙋
美味しくできるように、祈って下さい😌
できたら又連絡させてもらいます。

ありがとうございました😊

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.14.
無事届きましたか!
ちょっと色々つたない部分がありますが💦ご了承ください。
くらかけ豆は少しコリコリとしたような歯ごたえも特徴なので、20分くらいで茹で上げるといいかもです。
美味しくなりますように✨
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.11.
ここ茨城県西部は白菜の産地。
今年は暖冬の影響で野菜たちがだいぶ成長しています。
白菜も例にもれず、ドドン!とデカくなっております(笑)

重い〜〜💦

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.07.
試しにくらかけ豆を浸し豆にして食べてみたんですが、おいしーーー!!
出来るだけ薄味の味付けで食べるのがいいかもですね。

ともこ
2018.12.07.
ぜひ作り方を教えて下さい‼️
五味あや | 五味農園
2018.12.08.
くらかけ豆、美味しいですよね(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
ともこさん 簡単なレシピを一緒にお送りしますね。参考にしてください(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
あやさん 美味しいですね!作ってみて良かったです。来年はもっと作ろうかな〜
ともこ
2018.12.08.
ありがとうございます☺️
楽しみに待ってまーす🙋
五味あや | 五味農園
2018.12.08.
豆自体がとっても風味が強くて、私もだいすきです♪
量産しましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
あやさん そうですね!自分でバクバク食べてしまってあるので(笑)来年は量産します(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
たくさんハブ茶が出来ました!
ぜんぶ50グラムバージョンで作ってしまった…(笑)

五味あや | 五味農園
2018.12.04.
はぶ茶、、、
どんな味がするのでしょう∩^ω^∩
そしてはぶ茶の下に気になる五文字が。笑
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
香ばしくって、麦茶のようなクセのないお茶ですよー。
どうやら九州のほうでは日常的に飲んでるみたいです。
歌わないケツメイシです(笑)
ハブ茶の原料の豆の名前なんですよ〜
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
今日は温かいですね。暑いくらい。
今年は本当に暖冬すぎかも。
野菜たちもこの時期としては大きくなりすぎちゃってるものも多いです。

ただいまケツメイシをふるいにかけて袋詰め中。
たくさんハブ茶が出来そうです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.29.
キウイフルーツ2キロ詰め合わせを掲載しました!
大きさは無選別です。
これからの時期の体調管理にいかがですか?

ちょっとゆずを加えてジャムなどにしても美味しいですよ〜

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.19.
たっぷり野菜を詰め込んでお送りしました!
到着後、なにか気がついた点や気になる点がありましたらご連絡ください。
ありがとうございます。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.15.
こちらは赤軸のほうれん草。アントシアニン?が含まれているみたいです。
どんな味なんだろう。楽しみ。12月収穫予定です。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.15.
まるまるコロコロ、ラディッシュが可愛く収穫できるほどになってきました。
なんだか甘酸っぱい大粒のキャンディみたいです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.13.
飛鳥あかねカブが良い感じです。
ところどころに白いカブも出来てるんですが、まるで日野菜のよう。
もしかしたら近い親せきなのかも知れませんね。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.08.
アレッタです。
ブロッコリーとケールから生まれた新しい野菜。
ほんのりキャベツのような香りと旨味があります。
美味しいですよー