茨城県結城市

篠塚政嗣

マーフィーズファーム

スイートコーン、ナス、キャベツ、アレッタ、リーフレタス、白菜

◆マーフィーズファーム代表の篠塚です
茨城県出身で茨城県在住です。
僕はよく絵を描くんですが、その時に、名前が「まさし」なので、なんとなく「まーふぃ」というペンネームを名乗っていました。それをそのまま農園の名前に冠しています。

◆IT企業勤めから一念発起して農家を継ぐことに
子どもの頃から自然が好きでした。
祖父の家は農家を営んでいて、小さい頃よく遊びに行ったりしていたのですが、祖父の家には農業の跡取りがなく、2013年、祖父が体を壊した時に廃業もあるなか、一念発起して農家を継ぐ事を決めました。
それまではIT企業に勤めてネットワークやWeb関係の仕事をしていました。

◆生産物・地域の紹介
畑がある茨城の県西地区は、関東平野のほぼ真ん中にあたり、唯一、筑波山が見えるくらいであとは見渡す限り平野が広がるところです。気候も肌で四季を感じられる、比較的穏やかな地帯です。
また、山地ではないため、イノシシや鹿などの野生動物もなく、野菜作りにはとても適していると思います。
茨城県は農業県であり、様々な作物が作られています。この県西地区は特に白菜が特産で、冬には日本全国へ出荷されています。

◆生き物たちそれぞれの世界を大切にした野菜作り
なによりも「安全」で「安心」して食べられる「美味しい」野菜作りを目指しています。
今後の農業は、多くの農家が大規模化へ進むと言われています。大規模化すると、効率的な農業になる一方、手間暇かけた野菜作りは出来なくなります。農機で肥料を撒き、一斉に農薬を散布して管理する農業になります。
しかし、僕は畑も自然の一部だと考えています。人が手を加えるのは、野菜たちが必要とする最小限でいい。あとは自然の力を大切にしたい。作物を大きくし見栄えを良くするために肥料をたくさん撒いたりすれば、作物が吸収しきれない分は地下へ染みて行きます。地下へ染みた肥料分は土壌汚染・地下水汚染に繋がります。これは化学肥料も有機肥料も同様です。大切なのは、適正な肥料をあげることです。
畑には色々な生き物がいます。作物を食い荒らす虫もいれば、それを捕食する虫もいます。僕はそういった色々な生き物を農薬で一括管理したくはありません。出来るだけ、自然に近い環境で、生き物たちそれぞれの世界を大切にしてその中で野菜作りをしたいと考えています。
ひいてはそれが未来につながる農業、豊かな自然を取り戻すことだと思っています。

◆自然を体感できる農園に
体験型農泊施設にしたいと思っています。四方を畑に囲まれた屋敷で、のんびり静かな時を過ごし、料理の材料は泊まっていただく方に自ら収穫してもらう。夜は昔なつかしの五右衛門風呂。
そんな自然を体感できる農園にしたいと思っています。

◆小ぶりでも、虫食いでも、安心して食べられる美味しい野菜を作ります
有機肥料を中心にしつつも、出来るだけ畑の地力を活かした野菜作り、極力農薬には頼らず、生態系を大切にした自然の中の野菜作りを目指しています。そのため、スーパーなどで並ぶ野菜よりも小ぶりかも知れません。もしかしたら虫食いの穴があるかも知れません。でも、安心して食べられる美味しい野菜を作ります。
今後は固定種の伝統野菜も色々作っていく予定です。

篠塚政嗣さんのコミュニティ

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篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.22.
白菜菜花、食べてみました。
美味いっす!!

甘くて柔らかくて食べやすい!
3分くらい茹でたけど、クタッとなったので、もっと短い時間でも良さそうです。

白菜の菜花がこんなに美味しいとは。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.22.
採らなかった白菜たちから菜花が咲いてきました。
白菜菜花、食べたことないんですが、試しに食べてみて美味しかったら野菜セットに入れようかな。

namimi
2019.03.12.
美味しい野菜!

茹でたアレッタも美味しいんですが、豆乳グラタンにしてみました。
ほうれん草は、ごま和えといろいろ卵とじに。
柔らかいけど、色もきれいな緑で美味しい❗️

ありがとうございました🎵
また、よろしくお願いします✨

家の猫さんは、すっかりアレッタ娘に‥
商品 : 新野菜 アレッタと農薬不使用ほうれん草のセット | 1,728 円

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.13.
うわー!ありがとうございます😊
グラタンめちゃくちゃ美味しそう!!
そして猫ちゃんがめちゃくちゃ可愛いですね💕💕

美味しく食べていただいてありがとうございます✨
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.08.
菜花に付いたアブラムシ、とテントウムシ。
当農園では極力、自然環境を活かして野菜作りをしています。
もともと自然はちゃんとバランスを取るように出来ているものですからね。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.04.
野菜作りをしていて、大切だなぁと思うもの。
まずはやっぱり、太陽、雨、そして土。
人も野菜も、生き物はみんなそれがないと生きていけないと思うんです。

自然の恵みを受けて育まれた野菜たち。
そこからつながる命のリレー。

農業ってステキです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.02.
アレッタのオススメの食べ方が以前のポケマルの記事にありました。
今までぜんぜん気付きませんでした…すいません。

自分もいつもこの調理で食べています。
1.アレッタを食べやすい大きさに切る
2.ニンニクを薄切りorみじん切りにして、フライパンでオリーブオイルで温める
3.アレッタを入れて一緒に炒める
4.ちょっと蓋をして出来上がり
5.最後は塩コショウで味をととのえて。

https://poke-m.com/stories/375

よろしければお試しください。
商品 : 【新しい野菜!?】健康野菜 アレッタ 200g ×2 | 540 円

Yasuko Iwabuchi
2019.03.01.
油麦菜入のあんかけ焼きそばが、今日のお昼ごはん。夕ご飯は、常夜鍋で決まりです!^ - ^

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.01.
あんかけ焼きそば!!
美味しそう〜!
油麦菜をそうやって料理するのも良いですね。今度真似してみます〜
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.01.
ピョコピョコと出ている小さな芽、見えますか?
ウチで一番早く出荷予定のスイートコーンたちです。
とは言っても100粒ほどしかありませんが…

これから暖かくなりますので、少しずつ間隔を空けて蒔いていく予定です。

もぎたてのトウモロコシを生で食べるのもとても美味しいですよ。いまから楽しみです(つまみ食いが)

Yasuko Iwabuchi
2019.03.01.
届きました。早速お昼に頂きまーす!

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.03.01.
届きましたか〜(^^)
アレッタも美味しいですよ!
ぜひまたご感想を聞かせてください〜!
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
あ、思ったんですが、定期便の野菜セットに毎月、野菜とか畑の風景とかのイラストをポストカードにして同梱しようかな、と。
自分が出来ることって、絵を描くことと野菜を作ることくらいなので。
ちょっとでもほっこりしてもらえたらいいなぁ。
でも、出来にはあまり期待しないでください(笑)

*ちなみに手元に野菜の絵がなかったのでなぜか犬です。。。
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篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
固定種野菜のステラトマト。
だんだん暖かくなってきて少しずつ芽を出して来ました!
嬉しいですね!可愛らしいです。
これから数ヶ月、夏野菜たちみんなとの暮らしが始まります(^^)

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.27.
PURINORIさん
さっそく専用畑の準備をしていこうと思います。
どんな野菜を作りましょう?
希望があればお教えください(^^)
また、もしタネをお持ちでしたらお送り頂ければこちらで苗づくりします!
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PURINORI
2019.02.28.
オススメはなんでしょう?
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
そうですね、PURINORIさんのお好きな野菜はなんですか?
これからどんどん暖かくなってくるので、基本的には大体の野菜の種播きが出来るころです。
例えば、
【春野菜】
レタス、サニーレタス、グリーンカール、キャベツなどは今からタネを蒔けば6月ころに収穫出来ると思います。
小松菜や青梗菜であればもっと早く収穫出来ますし、ラディッシュであれば1ヶ月くらいで収穫できると思います。
【夏野菜】
ナスやトマト、ピーマン、ししとう、オクラなどの夏野菜もそろそろ種蒔きが出来る頃です。これらは今から蒔けば7月〜10月くらいまで収穫出来ます。
その他、ハーブなども面白いかもしれません。

こんな感じで、とざっくりとした作物をあげて頂ければこちらからいくつか品種を提案します!
ここで色々打ち合わせしましょう!
PURINORI
2019.02.28.
毎朝スムージーを作るので葉物は大歓迎です。あと、せっかくですから珍しい物にチャレンジしてみたいです。アレッタ美味しいですね。ロマネスコやカリフローレも好きです。
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
アレッタ !美味しかったですか、良かったです!
自分は大好きなんです!アレッタ !

ロマネスコ、カリフローレ、いいですね!どちらももう種蒔き出来ますので、早速タネを準備しますね!
スムージーに向いている葉物だとどんなものが良いんでしょう?
ほうれん草、小松菜、人参、大根などありますけど、大根はスムージーには使わないですか(^^;)
PURINORI
2019.02.28.
そうですね。大根葉は使いませんがかぶは使いますね。生で食べれる葉っぱならたいていいけます
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
そうなんですか〜!
カブですね、ちょっと珍しくて美味しそうなカブを探してみますね。
アレッタも生でも食べられる(自分は火を通した方が好きですけど)ので、スムージーにも使えるかもですね。
ケールなどはどうでしょう?
PURINORI
2019.02.28.
ケールもいいですね!
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.28.
了解しました!生でも美味しい葉菜をいくつか探してみますね!
PURINORI
2019.02.28.
ありがとうございますm(_ _)m
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.02.01.
Asaさん
お待たせしました!
さっそく畑づくりと作付けの計画をしていきましょう!
定期商品の期間としては2月〜11月となっていますが、全期間でなくても構いません。
Asaさんの計画でご利用ください。

まずはなにを植えましょうか?
イメージなどはありますか。
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篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.17.
先日、キウイフルーツを購入していただいたお客様から、「傷んでいるものがありました」とご連絡をいただきました。
箱に詰めるときに確認していたのですが、目視や触感では分からないところで見逃してしまったようです。
楽しみにしていたお客様をがっかりさせてしまって…
買っていただくお客様は、きっとワクワクして待っていて、それに応えたい!喜んでもらいたい!と思ってお送りするんですが、それが期待はずれだと本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
自然のものなので、中が痛んでいたり味が変だったりというのはあると思います。そういう場合、ぜひ遠慮なくご報告ください。美味しくなかったという感想でも結構です。
より良いもの、美味しいものをお届け出来るように糧にします。そうして野菜も自分も成長して行けるよう頑張ります。

miho
2019.01.16.
こちらは念願のブロッコリー(笑)
ドレッシング無しでも行けちゃいます❗

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.16.
これも美味しそうです!
この時期は野菜たちも寒さに当たって甘みが増していますよね。
アレッタもまた少し風味が違ってて美味しいですよ。
自分も明日の夕飯にブロッコリー食べようかな〜。
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.15.
今の時期は朝はキャベツもカッチコチ。
収穫する手も痺れて感覚がなくなりますけど、こういう寒さの中でもじっくりゆっくり成長していく野菜たちのなんとたくましいことかと感心します。

miho
2019.01.15.
こんばんは。
昨日 お野菜を受け取りました。

さっそく おすすめにしたがって ほうれん草を生でいただきました。

甘くて 美味しいですね❗

大好きなブロッコリーもたくさん ありがとうございました。

新鮮なうちに頂くようにします。

ご注文様でした🎵

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2019.01.15.
わー!美味しそうです!
ベーコンですか?彩りもキレイなサラダにしていただいてありがとうございます!
適度に歯ごたえがあって、でもスジやクセもなくて食べやすいですよね。
巣立っていった野菜たちがこうして美味しい料理になっているんですね。
嬉しくなります。
miho
2019.01.16.
ベーコンが無かったので スモークサーモンを使いました。
野菜の風味を殺さないように軽くイタリアンドレッシングをかけて....美味しかったです😆🍀
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.25.
せっせとレタスのトンネル掛け。
今日は暖かいけど、年末は大寒波が来るらしいから…

初春ごろに美味しいレタスが食べられますように。

mint
2018.12.22.
レシピ通り浸し豆を作ってみました♪
お正月の分残しておかないとと今回は半分量でお試し量に。薄口醤油在庫なく普段使用の醤油で作ったので濃い色になってしまったけれど出汁は我が家のとっておき鰹節でとった出汁にしましたよ(^_^)v夕食に食べるの楽しみです♪
実は待ちきれなくて娘と茹でたてくらかけ豆をつまみ食い済みです♡娘が美味しいからもう一粒♡と食べてこの美味しい豆に出汁は最高だよね。いつ出来上がるの?なんて楽しみにしてますよ。
お正月はこれに数の子添えてと思ってましたがくらかけ豆メインでいいかも•̀.̫•́✧

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.22.
うわー!これは美味しそう!
自分も作ってるそばからつまみ食いしてますよ。
旨味があって本当に美味しいです。
mint
2018.12.21.
身内に不幸があり1週間家を空けていたのでポスト便は助かりました。
くらかけ豆、今晩たっぷりの水につけておきますね。同封のレシピて作ってみるつもりで楽しみです。ありがとうございました。
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.21.
そうだったんですね。
大変なときにお送りしてしまって大丈夫でしたか?
対応できるかどうかはその時々によりますが、急な予定変更などあれば、遠慮なくご連絡くださいね。出来るだけ対処します。

美味しい浸し豆ができるよう祈っています✨
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.19.
【専用の畑付き】野菜セット定期便です。
月一回お送りする野菜セットにお客様個別の畑をお付けして、その畑で収穫出来た野菜もセットに入れてお送りするというちょっぴり新しい試みです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.19.
ご注文を受けて発送する際は、だいたい無地の段ボール箱にちょこっとイラストを描いてお送りしていますが…
ナンジャコリャー!?って怒られないかな?(今更)

ともこ
2018.12.16.
こんにちは☺️
お豆出来ました‼️

いつもの煮豆とはまったく違います。
こりこりして、甘味もなく...ただ、食べ出すと...止まりません‼️
美味しいです‼️
これは、大変です‼️
今まで見たことも無くて、勿体なかったと思いました👀
美味しいくらかけ豆をありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.16.
すごく美味しそうです!

食べ始めると止まらなくなりますよね(笑)
自分もパクパク食べちゃってます!
ともこ
2018.12.14.
こんにちは☺️
今日、くらかけ豆が届きました‼️

封筒や入れて頂いたレシピがとても素敵です😉
気持ちがほっこりして暖かくなりました💮

人生初のくらかけ豆、レシピ見ながら今夜から仕込みます🙋
美味しくできるように、祈って下さい😌
できたら又連絡させてもらいます。

ありがとうございました😊

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.14.
無事届きましたか!
ちょっと色々つたない部分がありますが💦ご了承ください。
くらかけ豆は少しコリコリとしたような歯ごたえも特徴なので、20分くらいで茹で上げるといいかもです。
美味しくなりますように✨
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.11.
ここ茨城県西部は白菜の産地。
今年は暖冬の影響で野菜たちがだいぶ成長しています。
白菜も例にもれず、ドドン!とデカくなっております(笑)

重い〜〜💦

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.07.
試しにくらかけ豆を浸し豆にして食べてみたんですが、おいしーーー!!
出来るだけ薄味の味付けで食べるのがいいかもですね。

ともこ
2018.12.07.
ぜひ作り方を教えて下さい‼️
五味あや
2018.12.08.
くらかけ豆、美味しいですよね(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
ともこさん 簡単なレシピを一緒にお送りしますね。参考にしてください(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
あやさん 美味しいですね!作ってみて良かったです。来年はもっと作ろうかな〜
ともこ
2018.12.08.
ありがとうございます☺️
楽しみに待ってまーす🙋
五味あや
2018.12.08.
豆自体がとっても風味が強くて、私もだいすきです♪
量産しましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.08.
あやさん そうですね!自分でバクバク食べてしまってあるので(笑)来年は量産します(^^)
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
たくさんハブ茶が出来ました!
ぜんぶ50グラムバージョンで作ってしまった…(笑)

五味あや
2018.12.04.
はぶ茶、、、
どんな味がするのでしょう∩^ω^∩
そしてはぶ茶の下に気になる五文字が。笑
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
香ばしくって、麦茶のようなクセのないお茶ですよー。
どうやら九州のほうでは日常的に飲んでるみたいです。
歌わないケツメイシです(笑)
ハブ茶の原料の豆の名前なんですよ〜
篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.12.04.
今日は温かいですね。暑いくらい。
今年は本当に暖冬すぎかも。
野菜たちもこの時期としては大きくなりすぎちゃってるものも多いです。

ただいまケツメイシをふるいにかけて袋詰め中。
たくさんハブ茶が出来そうです。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.29.
キウイフルーツ2キロ詰め合わせを掲載しました!
大きさは無選別です。
これからの時期の体調管理にいかがですか?

ちょっとゆずを加えてジャムなどにしても美味しいですよ〜

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.19.
たっぷり野菜を詰め込んでお送りしました!
到着後、なにか気がついた点や気になる点がありましたらご連絡ください。
ありがとうございます。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.15.
こちらは赤軸のほうれん草。アントシアニン?が含まれているみたいです。
どんな味なんだろう。楽しみ。12月収穫予定です。

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム
2018.11.15.
まるまるコロコロ、ラディッシュが可愛く収穫できるほどになってきました。
なんだか甘酸っぱい大粒のキャンディみたいです。