「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと桜はちみつのセット（1瓶　160ｇ×2）

■原材料名 日本ミツバチが集めたはちみつ（無添加・非加熱）1個 西洋ミツバチが集めた桜のはちみつ（無添加・非加熱）1個 ■おもな原産地 香川県三豊市仁尾町 日本ミツバチと西洋ミツバチの桜はちみつを、お得なセット価格でご用意しました。味わいの違いをお楽しみください。 ■日本ミツバチが集めたはちみつ 日本蜜蜂は日本古来種（野生種）で養蜂が難しく、2年に1度、西洋はちみつの5%程度しかはちみつがとれません。 曽根花卉では、花蜜の多い部分を細かく砕いて自然落下法で採蜜。蜂の巣の成分が含まれたはちみつを、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。 酵素も栄養分も生きており、西洋蜜蜂の集めるはちみつよりも、花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味のなどが感じられるはちみつで、滋養強壮によいと言われています。 ■西洋ミツバチが集めた桜はちみつ 「日本蜂蜜」と、瀬戸内に咲いた「桜の蜂蜜」のセット。特別にセット価格で販売いたします。 「桜の蜂蜜」は、桜の花の期間が短いため、取れる量が少ない蜂蜜で、とても希少です。曽根花卉でも、めったに採取できません。 私達も驚くほど香りが高く、優しくまろやかな味わいの「桜の蜂蜜」を、よろしければ、是非お試しください。 ■はちみつの結晶化 冬を越すとはちみつは結晶化します。結晶化に差があるのは、含まれている花粉に違いがあるためです。加熱すると風味が損なわれますので、どうぞそのまま、自然のままの味をお楽しみください。 ■ミツバチの箱ごとに、採取した蜜源が違うため、はちみつの味が違います。 ■注意 ・1歳未満の乳児には与えないでください。 ・貴重な栄養分である花粉を残すようにしていますので、季節によっては結晶化（白く固まる）します。 ・100%自然の天然はちみつですので、保存は冷蔵庫でお願いします。特に日本ミツバチは、「自然のままの活きた“生”のはちみつですから「泡立つ発酵」が見られます。必ず冷蔵保存してください。