栃木県矢板市

君嶋治樹

君嶋きのこ園

原木椎茸

◆お客さまへのごあいさつ
おいしい、と家族がつぶやく。食卓に笑顔がうまれる。
栃木県矢板市の君嶋きのこ園の君嶋治樹です。
あなたの大切な人を喜ばせたい、笑顔の食卓に貢献したい、そんな想いで原木しいたけを作っています。

◆農家になった経緯
代々続く百姓家系で、小さな頃から継ぐものだと洗脳されていました(笑)
モノの作り手となるからには、ヒトから求められるものを作りたい想いがあります。仕事に自信が持てるし、何より食いっぱぐれないから。
就農後、すぐに東日本大震災がありました。出荷制限の個別解除の第1号となるまでに苦労もありましたが、この時に改めて、農家のスタートラインに立った気がします。

◆こんなところでしいたけを育てています
当園は栃木県北部の雄大な高原山の麓にあります。近隣の木々にはカブトムシが集い、川には蛍が飛び交う、豊かな森と水に恵まれたのどかな自然が自慢です。
四季と寄り添いながら、国産原木の養分と豊富な水資源を活かすことで、おいしい原木しいたけが育ちます。
収量が安定せず、重労働な原木栽培は年々少なくなっていますが、原木しいたけだけでしかお届けできない価値を見出していただけたら幸いです。

◆原木栽培への想い
昔ながらの原木栽培を貫いています。効率の良い早生の品種は使わずに、1~2年かけてしっかりと菌糸を生長させる。そうして時間と手間をかけた原木からは、硬い樹皮を突き破って木の養分を十分に蓄えた風味高いしいたけが出てきます。
高級品をつくるつもりはありません。規模を増やすつもりもありません。
自然の中で育ったものを真っ当な価値で評価していただくことで、将来への持続可能な農業を後押ししていただきたいと思います。

君嶋治樹さんのコミュニティ

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nampun
2019.01.21.
君嶋さま
何日も食べ続けたおでんももう終盤
このあたりのおでんは我が家では大活躍!
具を追加しつつ煮込んで美味しいお出汁に
君嶋さんの椎茸💕
我が家は毎食🍄椎茸登場ですよ!
昨夜は豚肉と蒸して😄
そして🌟🍄お手軽茶碗蒸し←おっきな丼に椎茸タップリ✌・サラダチキン・百合根・お餅…チン👆
仕上げに五味さんのごみっくすから菊菜探して柚子🍊を載せて🌟🌟🌟椎茸の香とお出汁が出てて
すっごく満足💕電子レンジ使用ちょっと表面もろもろなので📷パス💦
ご飯にかけたりもう😋美味し過ぎて🙏
今夜も頂きますよ~いっぱいご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 肉厚!原木しいたけ 6~8個入り×3パック×2箱  | 2,248 円

君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.21.
おでんに茶碗蒸し、豚肉と蒸すのも美味しそうですね(๑´ڡ`๑)毎食活躍できているなんて!幸せです!

他の生産者さんのお野菜ともコラボさせてもらっているみたいで、感激です。ポケマルさんならではですね〜!
本当にありがとうございます(*^^)
Toyoda Yuki
2019.01.20.
肉厚、キュッキュッとした歯ごたえの
しいたけ、お味噌汁にインしました!
昨日は、きしめんに入れました。
存在感のあるしいたけです!
少し干して、戻してだしにもきかせました。
ご馳走さまです〜〜(^^)

君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.20.
お野菜たっぷりの、美味しそうな食卓ですね(≧▽≦)
干し椎茸も作られたんですね!工夫して使って下さっていて感激です。
ありがとうございます!!
nampun
2019.01.19.
君嶋さま
肉厚のスッゴく美味しい椎茸ありがとうございます!!
まな板で切ってびっくり😄🌟🌟凄い!

笠の開いてないものも沢山あって、今夜の鶏すきで沢山頂きました💕😆香りも食感もこれぞ椎茸🙌
お雑煮・椎茸丼😋😋あれやこれや次々メニューが浮かび楽しみです✌😉今日は鶏よりも椎茸がメインのすき焼きになりました~和食に合います
ご馳走さまでした🙏🙏🙏また是非ともお願いします😊

君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.19.
嬉しいお言葉、ありがとうございます!!!
しいたけのたっぷり入った鶏すき、美味しそうです(๑´ڡ`๑)
我が家のきのこも、お料理好きのお宅に嫁げて幸せだと思います!
色々なお料理でご堪能下さい☆
nampun
2019.01.19.
干し椎茸も楽しみです!
こんなに立派な椎茸👑なかなかスーパーにはないのでテンションが上がります😆✌
Toyoda Yuki
2019.01.13.
しいたけの山。ずらりと並んだしいたけ!
届きました。ありがとうございました😊

贈り物にもぴったりですね。
ジャストサイズな箱にずらりと並んでいます。

これからお出かけなのでおすそ分けに 持ちました!
明日の朝のお味噌汁に入れたいと思います(^ ^)

そして、バター醤油でも食べたいねと話しています。
しばらく楽しみます〜〜

君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.13.
この度はご注文ありがとうございました!
toyoda様はドキドキワクワクのポケマル初のお客様です(^^)

お味噌汁にバター醤油炒め。。
いいですね、食卓が想い浮かぶようです♪
お料理する際は、少し縮むことも踏まえて大胆にカット!がオススメ。
ぜひ食感もお楽しみ下さい(^^)
Toyoda Yuki
2019.01.15.
ありがとうございます😊
昨日早速お味噌汁に入れました。
ぷるると柔らかく美味しかったです。

これからいろいろ楽しみます!
君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.15.
ありがとうございます!
寒さ厳しい季節がまだまだ続きますが、いろいろ楽しんで下さいっ(^^)
君嶋治樹 | 君嶋きのこ園
2019.01.11.
はじめまして!原木しいたけ農家の君嶋きのこ園です。
本日、発送した商品です。
ポケマルさんに登録して初めていただいたご注文でした(^o^)

これから、徐々に色々な商品を登録する予定です。宜しくお願い致します。