「生」もおすすめ⁉︎生産者さん直伝👀✨ジューシーな︎旬のとうもろこしを美味しく味わう方法🌽

待ちに待ったとうもろこしの季節🌽✨

ポケマルにもたくさんのとうもろこしが続々と登場しています♪生産者さんから産直で届く新鮮なとうもろこしなので、せっかくなら美味しく味わいたい❗️そこで今回は、生産者さんおすすめの食べ方を調査してみました🙌

目次

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とうもろこしって「生」で食べられるって知ってた?

調査をしてみると、多くの生産者さんが「届いた日は生で食べられる」とおっしゃっていました👀✨生だからこそ、粒の柔らかさや、フレッシュさを味わえるのだとか😊ポケマルにも「生」で丸かじりできるとうもろこしがたくさんそろっていますよ🌽ジュワッと果汁したたるフルーツのような「生とうもろこし」を一度味わってみましょう🎵

山口いちご園| 山口千代子さん(群馬県沼田市)

[味来]は皮が柔らかくてえぐみが少なく生でも食べられます。もちろん加熱してもとても甘いです。 ピュアホワイトは果皮が薄く甘いとうもろこしです。生で食べるとサクッとしています。



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農事組合法人ほのぼの農園|高市眞一さん(愛媛県伊予郡松前町)

産直ならではの新鮮なスイートコーンの味わいをぜひ、ご堪能ください。 お届け日当日は生でも召し上がっていただけます。



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旬果市場|小林智斉さん(山梨県甲府市)

「きみひめ」 19度にもなるほどの糖度はフルーツのようです。 生でも召し上がれます。



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うしろ農園|後 竜佑さん(兵庫県洲本市)

ホワイトコーンは鮮度が命!! 採れたてが美味しくても届いた時の味が大事です!! 実が柔らかいため、生のまま食べることもできます。



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>早速とうもろこしを買ってみる🌽


生産者さんおすすめ🎉とうもろこしの美味しい食べ方

とうもろこしは火を通すとさらに甘みが増すんだとか👀ここからは、生産者さんがおすすめする加熱方法をご紹介✨「生」で味わったあとは、お好みの方法で加熱して、プチプチとした実の食感と、ジューシーな甘さを堪能してくださいね❗️

少量なら栄養素が逃げにくく甘みも増す「電子レンジ」!

加熱調理は、皮の有無によってそれぞれ食感や味わいが変わるので、お好みの方法を見つけてみてください😌

國吉農園| 國吉美貴さんおすすめの食べ方✨(鳥取県西伯郡大山町)

ラップを巻いて電子レンジでチンが1番簡単に美味しく召し上がっていただけます😋 
1.スイートコーンの皮とひげをはがす ラップを使用しない場合はヒゲだけとって、皮付きのまま電子レンジへ 
2.ラップを巻き、500wで2分30秒、ひっくり返してもう一度加熱。(1度に5分でも可能です。加熱が足りないと思う場合は少し長めにチンしてみてください。) 
3.ラップか皮をはがして粗熱をとれば出来あがり!皮付きでやると皮の風味も味に染みてとても香りがよくなります。
 ※加熱後はスイートコーンがものすごく熱くなっています。火傷などには十分ご注意ください。 少し冷めてから食べた方が甘味が感じやすいです。



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Sai10faRM | 斉藤雅通さんおすすめの食べ方✨(千葉県旭市)

とうもろこしの頭のひげ部分と下の部分2cm位を切って、皮をつけたまま1本ずつレンジで500wで5分ほど加熱することがおすすめです。 
カットすることで加熱した後に皮が剥きやすくなります。



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好みの食感に調整できる!複数本なら「茹で」が◎

2本以上なら加熱ムラを防ぐためにも茹でる方がおすすめ!水から、お湯から、塩茹でetc..たくさん購入していろいろお試しを✨

はらぺこ畑 杉正農園 | 杉浦正人さんおすすめの食べ方(愛知県碧南市)

①水から茹でる→ジューシーな茹であがり  
水の状態からトウモロコシを入れて加熱、沸騰したら3分間茹でる(5分以上は茹でません)
 ②お湯から茹でる→シャキシャキ食感が楽しめます 
 加熱時間は3〜5分(5分以上は茹でません)  
 時々、箸でひっくり返してムラなく茹であげて下さい



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ふるさと工房 | 村上典男さんおすすめの食べ方(茨城県水戸市)

オススメの食べ方は塩茹で7分! 塩をいれて茹でることで甘みがよりいっそう引き立ちます。 茹で上がったらラップに包んで10分蒸らす!



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ポケマルスタッフおすすめ👍とうもろこしレシピ2選🌽

生も、丸かじりもいいけれど、とうもろこしはさまざまなお料理にアレンジできるのも魅力!今回は、とうもろこしの素材の味を生かしたレシピを2つご紹介します😋

意外と簡単&甘み倍増「とうもろこしポタージュ」

材料(3〜4人分)

・とうもろこし 3~4本

・牛乳     お好みで


①とうもろこしの皮を剥いてヒゲをとる

②半分に切ってから身を削ぎ取る

③ジューサーまたはミキサーで攪拌

④とうもろこしジュースを鍋に入れて加熱
⑤お好みで牛乳を加えて完成

芯を入れることで味わいが増す🙌「とうもろこしご飯」

材料(3〜4人分)

・米 2合

・とうもろこし 1本

・料理酒    大さじ1

・塩      小さじ1


①とうもろこしの皮を剥いてヒゲをとる

②半分に切ってから身を削ぎ取る

③お米を研ぎいつも通りの分量の水、料理酒、酒を入れて混ぜる

④とうもろこしと芯を入れていつも通り炊く
⑤完成


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実はとうもろこしを美味しく食べられる時期は1ヶ月程度に限られています😢後悔しないように、美味しい時期に美味しい食べ方でたっぷり堪能しておきましょう🌽今回ご紹介したレシピ以外にもおすすめがあったら“ごちそうさま投稿”で教えてくださいね🙌

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