茨城県常陸太田市

石川 歩

Ayumu Agri

多品目無農薬野菜

◆お客さまへのごあいさつ
こんにちは!プロフィールをご覧になっていただきありがとうございます。Ayumu Agriの石川歩と申します。2019年から新規就農してまだ知識も経験も浅いですが、農業ができる事への喜び、情熱に満ち溢れています!

『土の健康は人の健康』

健康な土が健康な野菜を作り、健康な体を作ります。
そのために、農薬や化学肥料は使わず、地中の微生物を守るため、トラクターも使いません。

◆会社を辞め、オランダの有機農家などでの修行を経て農家に
私は茨城県常陸太田市という田舎で生まれ育ちました。親は農家ではありませんが、祖母が野菜を育てていたり周りは田んぼや畑だらけで、小さいころからそういった環境を見てきて、なんとなく農業っておもしろそうだな。やってみたいなと漠然と思っていました。しかし、大学卒業を迎え、就職活動が始まり、周りに流される形で一般企業へ就職しました。入社して働きながら、「働くこと」や「人生の時間の使い方」について考えるうちに「meaningful(有意義)な仕事がしたい。」と思い、「食」という人が生きる上での根源の部分で、自分が作った食べ物を誰かに届けて、それで喜んでくれたらこんなすばらしい仕事、生き方はないと思い立ちました。そこから会社を退職し、茨城県水戸市にある日本農業実践学園で1年間農業の基礎を学び、卒業後オランダの有機農家で1年間修業し、帰国後地元の農家で1年さらに修業し、独立に至りました。

◆茨城県の里山風景の中で
Ayumu Agriは福島県との県境である茨城県常陸太田市の旧里美村に位置しています。この地区の8割は森林で、茨城県北部を流れる里川の源流域にあり、自然に囲まれた、いわゆる「里山風景」が広がっています。きれいで豊富な水、澄んだ空気、寒暖の差が大きい里美は米も野菜もおいしく育ちます。イノシシ、イタチ、ハクビシンなどの餌食にならなければですが。(笑)

◆お客さんとの「つながり」を大切に
私がなによりも大事にしたいのは買ってくださる人との「つながり」です。農家は農協に出荷して、消費者はスーパーで買ってという現在の食品流通は便利ではありますが、消費者は野菜本来の持つ味、どうやって作られたかを忘れ、生産者は毎年の収量と市場価格ばかり気にかけるようになってしまいました。つながりを再構築することで、消費者は食べるときに農家の顔、農作業している様子を想像してみる。農家は汗泥にまみれながらも食べて喜んでくれるお客さんの顔を思い浮かべる。このような両者間の思いやりを取り戻すことができればお互いハッピーになれると私は信じています。

◆今後の展望
野菜を生産して届けるだけではなく、オープンな農園として、農業体験・BBQなどのイベントも開催し、食育や農業へのイメージUPを図っていきたいです。また、自分もマルシェやイベントに積極的に出店し、SNSなども含めリアルを発信していくことも行っていきます。

石川 歩さんのコミュニティ

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シャインマスカット
2020.06.03.
昨日受け取らせていただきました。有難うございます♬
どのお野菜も新鮮そのもので、見てるだけで笑顔になりました(^^)もちろんお味もgoodで、野菜が苦手な息子もパクパク食べていました!
リピートさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.06.03.
ご投稿ありがとうございます!
読ませていただいて僕も笑顔になりました~😄
またご家族でお楽しみください☺️
りっか
2020.05.29.
昨日、こんなにどっさりの野菜が届きました!
どれもとても新鮮で、大満足です。
ありがとうございました!

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.29.
こちらこそありがとうございます😄
気温も上がりジメジメしてきましたが、新鮮な野菜をたくさん食べてお元気にお過ごしください😋💪
足利 水月
2020.05.24.
とっても美味しそうな野菜がたくさん届きました!

カブはおすすめのステーキに、
カブの葉っぱはお味噌汁とかお浸しに。
ラディッシュ、レタス、キャベツ、スティックセニョールはサラダに。
ケールはチップスにして、
スナップエンドウは湯がいてポリポリ食べます!
イチオシの小松菜はお浸しにしようかなあ😌

美味しくて、皮も葉っぱも全部食べてしまう勢いです。

お便りも楽しく読ませてもらいました。
ありがとうございました🥰

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.24.
箱を開けた瞬間に、どうやって食べようかアイデアがどんどん湧いてきてワクワクするようなラインナップをお届けできればと思っています😁

お便りは日々農作業をしながら考えていることをまとめるいい機会となっています😌
kayopee
2020.05.24.
今回もボリュームたっぷりの新鮮な野菜をありがとうございました😃葉物が多くなりサラダなどとても美味しく戴きました。アユム通信にいつも感動しています。未来の子供達にも良いものを食べさていきたいと思います😅

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.24.
シンプルにそのままいただくサラダなどの料理は、野菜の真価が問われると思っています!
サラダが美味しかったと言っていていただけるととても嬉しいです☺️
コハマル太郎
2020.05.22.
初めて注文させて頂きましたが、迅速かつ丁寧なご対応、加えて予想以上の新鮮野菜のボリュームが凄い!見ているだけで健康になりそう^ ^
普段購入しない野菜も入っていて、今から楽しみです。ありがとうございました^ ^
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.24.
普段なかなか手に入らない、手に取らない野菜の良さが発見でき、その時の農家イチオシ旬野菜が手に入るのが野菜セットのいい所ですよね😁

日々成長速度を上げている野菜たちの声に乗せられてボリュームも多めになっています✨
koga
2020.05.21.
ミニロメインレタスと2種類の水菜、
ラディッシュに半熟卵をあわせてサラダにしてみました。

ドレッシングは葉付き新玉ねぎをみじん切りにし、
白バルサミコ酢とオリーブオイルと塩コショウでシンプルに。

とにかくお野菜の味がどれも存在感があり、
特にロメインレタスといえばスカスカの軽いものだと思っていたのが、まったく違って味わい深く、衝撃的でした。

残りのお野菜も、じっくり味わいたいと思います。
ありがとうございました。
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.22.
サラダでメインディッシュになりうる程の満足感が伝わってきます😄

このロメインレタスは、従来のパリパリ系ではなく、サラダ菜に近いような食感ですが、肉厚で味が濃いですよね😁

春先の寒い頃に定植し露地でじっくり育った重みもあるのかも知れません!
みわ
2020.05.21.
毎週、お野菜を頼んでいます(^^)コロナでなるべく外出控えたいというのもありますが、なにより新鮮なお野菜が食べれて嬉しいです。
新鮮なお野菜は、スーパーで買うより日持ちがするのも助かります。
毎週、何が今週は入ってるのかな?とワクワクしながら待っています。来週も楽しみにしています(^^)
商品 : 毎週 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,620円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.21.
いつもありがとうございます☺️

毎日の食事が美味しく、健康にもよく、楽しみになると生活が豊かになりますよね✨
そういった根幹の部分に携わることが出来光栄ですし、これからも責任を持ってお届けしてゆきます🥦🌱🥕🥔🍠
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.21.
いつもありがとうございます☺️

毎日の食事が美味しく、健康にもよく、楽しみになると生活が豊かになりますよね✨
そういった根幹の部分に携わることが出来光栄ですし、これからも責任を持ってお届けしてゆきます🥦🌱🥕🥔🍠
yuuki
2020.05.21.
野菜そのものが美味しいです。
なので、余計な味付けは不要です。
こんなに野菜って美味しいんだ!と
身体も喜んでいます。
ありがとうございました😊
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.21.
大変嬉しいメッセージありがとうございます!!

身体が美味しいと感じるものは身体が欲している証拠なんだと僕もつくづく思います。なので疲れてる時はお菓子に手が伸びてしまいます😆
まいぼ
2020.05.19.
とても楽しみにしていましたので、届いたその日に料理させて頂きました!新鮮で土も虫さんもいてとても自然を感じました!!来月も楽しみにしてます❣️
商品 : 月一 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,728円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.21.
ご投稿ありがとうございます!!

こちらはロメインレタスとお肉でしょうか! お酒もグイグイ進んでしまいますね😄
M.K
2020.05.17.
ロメインレタス、しっかりとした苦みと濃い味が、麹漬の肉にも負けないので付け合わせでいただきます。
商品 : 隔週 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,620円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.17.
ロメインレタス! お肉とダブル主役といったところでしょうか😄
M.K
2020.05.17.
ロメインレタス、苦味が無くて、パリッとした葉を噛むと茎からジュワッと汁気が飛び出して。
甘みが強くとても美味しかったです。
M.K
2020.05.17.
春キャベツは塩揉みしてさっと湯がいた後に、生姜をたっぷり擦って、鶏がらスープの素と醤油で和えていただきます。
商品 : 隔週 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,620円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.17.
あっさりさっぱりですがあっという間に食べきってしまいそうです😁
M.K
2020.05.17.
葉が柔らかで甘くて美味しかったです。
生姜でさっぱりと。
M.K
2020.05.17.
小松菜はえのきと油揚げと一緒に白だし煮、ブロッコリーは人参を加えて胡麻和えに、カブの葉っぱはしらすと海苔と胡麻を加えて塩炒めに。
商品 : 隔週 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,620円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.17.
カブの葉っぱ美味しいですよね😋器も美しく、野菜の美味しさが更に引き立ちますね!!
M.K
2020.05.17.
いつも届いてすぐに常備菜を作ってしまうのですが、色々食べられるのが嬉しいです。
オグランデ
2020.05.15.
昨日無事に届きました!ありがとうございます。
早速レタスからいただきました🥬
葉が肉厚で味もしっかりしていて、とても美味しかったです!
ドレッシング無しでもペロリといけちゃいました😋
他の野菜も生き生きとしていて頂くのが楽しみです。
ご馳走様でした✨
商品 : 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.15.
ご投稿ありがとうございます😄
フレッシュなレタスの味の違いをお伝えできてよかったです!
ぜひぜひ他のお野菜もご堪能ください😁
マーヤ
2020.05.12.
届いた!(^o^)/とLINEがきました✨

新鮮な野菜🥦🥬喜んでいました。
全部好きだそうで、よかったです❣️
ありがとうございました。
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.12.
喜んでいただけたようで僕もとても嬉しいです☺️
こちらこそこの度はありがとうございました!
えっちゃん
2020.05.04.
沢山の新鮮な野菜をありがとうございました😊
早速サラダで頂きました。とって美味しいかったです。お勧めの食べ方のお手紙とても参考になりました。是非又次も注文しようと思います。
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.04.
美味しかったと言っていただき嬉しいです😁励みになります✨

次も美味しかったと言って貰えるようにがんばります😄
M.K
2020.05.03.
早速サラダ
石川さんのリーフレタスは味が濃くて美味しい。
定期便に入っていると、嬉しい。
ザバザバ洗って、根本だけちぎって、
トマトと貝割れで色を添えて
いただきます!
商品 : 隔週 Ayumu Agriの旬野菜セット | 1,620円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.03.
色合いもキレイでザクザク食が進みそうです😋
M.K
2020.05.03.
ほんのりの苦味がたまらず美味しい。
夫からも大好評でした。
えっちゃん
2020.05.02.
本日お昼頃届きました。何度もメールいただきありがとうございます。
たくさんのお野菜と野菜の説明も嬉しいです。
何からいただこうかメニューを考えるのが楽しみです。
本当にありがとうございました。

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.02.
こちらこそありがとうございました!
こうして収穫した翌日にはお届けできるポケマルやヤマトさんにも感謝です😌

食卓をいつもより少しだけでも賑やかにできたら幸いです✨
ぴろこ
2020.05.02.
すみませんご連絡が遅くなりました。
無事届いており、母も喜んでおります♪
届いてすぐ食べたらしくネギが甘くて美味しいとのこと(*´艸`)
ありがとうございました┏○ペコッ
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.02.
ご投稿ありがとうございます!!
お母様のために野菜を送ったぴろこさんの優しさのおかげですね☺️
イルカ
2020.05.01.
新鮮なお野菜がたくさん入っていて、見ているだけで楽しい気分になりました(^O^)
サラダ、ピクルス、炒め物、おひたし等、全てのお野菜を存分に味わうことができコロナで閉塞感漂う中、最高のストレス発散になりました(笑)
美味しいお野菜をありがとうございました^_^

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.01.
色鮮やかでとっても美味しそうなフルコースに大変身しましたね😄

この特殊な状況の中、少しでも気が紛れておうち時間を楽しめることに貢献できてとても嬉しいです☺️
AYA
2020.04.30.
葉玉ねぎ、菜花、ミニ大根、長ネギ、ベビーリーフを送っていただきました。
葉玉ねぎは初めて食べましたが葉も玉も驚くほど甘くて美味しかったです。今回のセットの中で一番好きなお野菜でした。また来年の春も食べたい味です。
また写真には載せられていませんが、ベビーリーフはそのままサラダで頂きました。赤水菜などカラフルな葉物が混ざっていたので洗ってちぎるだけで見映えもばっちりです。小松菜はベビーリーフでも固そうだったので恐る恐る使いましたが、生で食べるとパリパリして予想外の食感。火を通してしか食べたことがなかったので新たな発見でした。
美味しいお野菜をありがとうございました。ごちそうさまでした!
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.05.01.
玉ねぎは去年の9月に人生で初めて種を撒きました!

全然思った通りの出来ではありませんが、こうして多くの方々に美味しかったと言っていただいて、今年は去年の反省を活かし、もっと生産量を増やしてより多くの人々に届けられるようにがんばります😁

ありがとうございました✨
豆柴
2020.04.30.
初めて利用いたしました。子供達とワクワクして待ち、届いた箱を開けて、見たことのない野菜に大喜びでした。ベビーに見えない立派なベビーリーフや、食べたことのない葉玉ねぎなどが、おすすめの食べ方のお手紙と一緒に届いて、とても嬉しかったです。大事に頂きます。
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.30.
子どもさんと一緒に喜んでいただいたこと、僕もとても嬉しいです😁

家族でおうち時間が楽しくなるような野菜をお届けできるように頑張ってまいります💪💪
nahiro
2020.04.30.
新鮮なお野菜をありがとうございます!
早速、ベビーリーフをサラダにして食べました╰(*´︶`*)╯♡
これだけたくさんあると、毎日何使おう、何作ろうと考えるのが楽しみです!
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.30.
こちらこそありがとうございます☺️

普段買わない野菜との出会いで毎日のお料理が楽しくなるのはポケマルならではの体験ですね✨

これからも野菜の魅力、美味しさをお伝えしていきます!
しろたん
2020.04.28.
本日無事に届きました。
皆さんの、いろとりどりのお野菜の投稿を見て
届くのをワクワクしながら待っていました。
手元に届いたのは5種類のお野菜でした
7~8種類とあったのですが…(°_°)
世の中の状況でお忙しいのかな?とも思いますが
割高感があります。
届いたお野菜は美味しく頂きますね!
ありがとうございました。
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.29.
この度は楽しみにしていたところ申し訳ありませんでした。
袋詰めの時に入れ忘れがあったのかもしれません。
このような事がまた起きないように、しっかり確認して一つずつ梱包いたします。
おばま
2020.04.28.
家族で楽しませてもらいました♡子どもたちが生の人参スティックをパクパク食べていて感動したよ!!ちなみに私はデーツがツボすぎたよー!!!!ありがとーー!
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
おばま
2020.04.28.
デーツじゃなくてビーツだw
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.28.
ほんとですか〜😂
とっても嬉しいです☺️

今回はまだ野菜も小さく、わんぱくキッズには少なかったと思いますが、来月以降盛り沢山の新鮮野菜をお届け出来ると思います!!

ビーツうまいですよね😋
もっと日本中に広めていきたいです!
junjun
2020.04.27.
シャキシャキのお野菜ありがとうございました😊
ベビーケールやベビーキャロットなどスーパーでは買えない野菜で嬉しいです。キャロットは甘くてビックリしました!とても良い買い物をさせた頂きました。ありがとうございました。

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.27.
こちらこそありがとうございます!
新鮮なサラダセットをお届けできたようでよかったです✨
僕も色んな種類の野菜を作るのを楽しんでおります😁
YOKO
2020.04.26.
写真がなくてすみません。
月並みですが、カラフルなサラダやお浸しで、美味しく頂いています😊
スティックブロッコリーと菜花は、無水で茹でました。
新鮮さがわかりますね。
ごちそうさまでした!
商品 : 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.27.
ご投稿ありがとうございます☺️
無水で茹でるというのは新鮮さがわかっていいですね!
試してみます😄
ゆかり
2020.04.26.
早速届きました〜
家族四人楽しみに待っておりました!
早速料理に取り掛かりたいと思います♪
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.26.
無事到着してよかったです!
家族皆様でお楽しみください😋
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.26.
無事到着してよかったです!
家族皆様でお楽しみください😋
ゆかり
2020.04.26.
お昼に葉玉ねぎの葉を使ってすき焼き丼に、そしてビーツの葉でバター炒めにして頂きました✨
野菜が苦手な6歳の娘もパクパクよく食べ、野菜が大好きな3歳の息子は普段よりもよーく食べてくれました!ありがとうございます
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.26.
間違って連投すみません!

味に正直なお子さんがパクパク食べてくれたこと、とても嬉しいです☺️
お母さんの愛情のおかげですよ😁
みぃ
2020.04.25.
記載の種類より多く送って下さりありがとうございます。
毎日少しずつ、美味しく頂いています。
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.25.
こちらこそありがとうございます!
今はまだ野菜が小さいので少しづつ色々入れました😄
あんみつひめ
2020.04.23.
無事に届いています!ミニサイズの可愛い野菜が入っていました。

殆どの野菜は包装していただいてましたが、ラディッシュが段ボールに直に入っていたので、他の野菜から出たお水で濡れた状態で届きました。
包装は最小限でいいと思いますが、新聞でくるむなどしてもらえると美味しくいただけると思います。
お野菜はサラダやソテーなどでいただいています🥕
ごちそうさまでした🍴
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.23.
不届きがあったようで、申し訳ありませんでした。
今後水気をしっかり切ったり、袋や新聞での梱包など心がけてまいります🙇‍♂️

貴重なご意見ありがとうございました!
kayopee
2020.04.23.
小松菜は豚肉と炒め物にケールは油で揚げてチップスにしたそうです。えぐみが無くなり美味しく食べれたようです😊

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.23.
ご投稿ありがとうございます😁
ケールは炒めたり揚げたりすると他の野菜にはない旨みが出ますよね!
てとてと
2020.04.22.
新鮮なお野菜、本日届きました。
泥付きがより嬉しく感じます。

私の実家も小規模な農家なので
1年中の大変さ本当によくわかります。

今回、ケールとビーツ初めて手にしました。
このあと調理にチャレンジしてみようと
楽しみです。
ニンジンいただく前から美味しさが
想像できワクワクです。

作業場も大変でしたね。
これからも自然相手に頑張ってください。

いただきます😄
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.22.
大変なところもありますが、四季を感じることができ、色々な仕事を経験することが出来ます😁

これからも皆様の"美味しかった"のために頑張ります💪😉
ソアラ
2020.04.21.
届いたにんじんと葉物たちでサラダを作りました!
新鮮でシャキシャキでおいしかったです。
次の日は頂いた小松菜と牛肉でオイスター炒めを作ったのですが、スーパーで売ってる小松菜と違い葉がしっかりしていて、炒めても歯ごたえ抜群で美味しかったです。
美味しいお野菜をありがとうございました!
商品 : 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.21.
カラフルで写真を見るだけで食欲をそそられます😋

冬場じっくり外で育った小松菜は味も力強いですよね😁
大倉 弘子
2020.04.20.
初めて注文させて頂きました。
初めて食べるビーツとニンジンをきんぴらにして頂きました。
どちらも甘くて感動的においしかったです。
また注文させて頂きたいと思います。
商品 : クール便 初回限定 お試し野菜セット | 1,404円
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.21.
ご投稿ありがとうございます!

きんぴらは照りが出て色合いも良くなり、甘みをさらに引き立たせる最高のレシピですね😁

ご注文お待ちしております😄
石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.20.
倒壊した倉庫ですが、近所の方の手助けもあり、きれいに片付けが済みました!

これから農作業と並行して新たに丈夫な倉庫を建てていきます!

ご心配をおかけ致しました🙇‍♂️

石川 歩 | Ayumu Agri
2020.04.18.
本日の雨風で、物置が倒れてしまいました。
明日から復旧作業にあたるため、注文頂いた方には大変申し訳ありませんが、発送を少し遅らせていただくかもしれません。

注文頂いた皆様には直接メッセージで連絡させていただきます。

この度楽しみにしていただいた皆様申し訳ありません。