山口祐子 | 山口農園

◆こんにちは、山口農園の山口美展、山口祐子です。 山梨県甲州市に移住し、ぶどう畑の景観が美しい勝沼で 「小さな生き物に優しいぶどう作り」をモットーに夫婦でぶどうを作っています。 ◆農家になった経緯 甲州市勝沼町の農業生産法人でぶどうの栽培に携わるうちに、勝沼の自然と文化に魅せられて移住、生涯ぶどう作りを生業にしようと決意しました。 ◆生産物・地域の紹介 甲州市勝沼町は日本のぶどう栽培発祥の地と言われるほど、昔からぶどう作りが盛んな地域です。現在もぶどうの生産量は全国トップクラス。日照時間が長く、一日の寒暖差が大きいので、甘みがギュッとつまったぶどうが育ちます。 ◆自然を大切に、美味しいぶどう作りに取り組んでいます 生き物に優しいぶどう作りを心がけています。農薬の使用をなるべく抑え、草生栽培を行い自然を大切にしながら、美味しいぶどうを提供できるように日々、畑で作業しています。 ◆今後の夢 私たちがぶどう作りを営む甲州市勝沼町はぶどう畑の景観がとても美しいところです。ワイン作りも盛んでワイナリーも多く、この地で昔から作られてきた甲州ワインは世界から注目されています。そんな魅力ある勝沼町に実際に足を運んでもらえる活動やぶどう作りを行っていきたいです。