福岡県うきは市

青木秀太

しゅうたの畑

梨、季節の野菜

■ご挨拶■
始めまして。「しゅうたの畑」の青木秀太と申します。
突然ですが、

『心』健康ですか?

しゅうたの畑では自分自身が畑に心を助けられた経験から、身体の健康はもちろん、心の健康も届けられる農園を目指しています♪

出身 福岡県うきは市
年齢 38歳(S56年12月11日)
家族 両親、妻、子(長男8歳、長女6歳)


■農家になった経緯■
元々実家が農家(梨・ブドウ)をやっていました。
そんなこともあり、小さい頃から農業の手伝いなどは良く行っていました。
と言うか、やらされていました(汗)
実はそんな農業、農家という仕事が正直

「大嫌い!」

でした。ですが、自分が大人になり結婚し子供ができ、子供が畑で遊ぶ姿や、両親の作った果物・野菜を「美味しい!」と言って食べてる姿を見てると、
「農家という仕事はただ農作物を作るだけではない、人を笑顔にしたり、元気にしたり、癒しを与えられる仕事ではないか?」と感じるようになりました。
そんな思いになっていた頃、母が入院することになり、そんな母を見た父が「俺が倒れたりしたら、梨の木を全部切ってしまえ」と言い出し始めました。その言葉を妻と聞いていた自分は、その時農家になる決意をしました。


■生産物・地域の紹介■
福岡県うきは市という地域は別名「フルーツの里」とも呼ばれています。
梨・ブドウ・柿・桃・イチジク・イチゴ・キウイなど様々なフルーツが
栽培されています。そんなうきは市には道の駅うきはという道の駅があり、毎年「九州で行ってみたい道の駅ランキング」で1位を獲得しています。
しゅうたの畑では、梨の栽培をメインに季節の野菜も栽培しています。
梨の栽培は祖父から続く代表作物で、大きさ、美味しさには自信があります。


■伝えて行きたいこと■
自分のことにはなるのですが、人生で上手く行かない時期がありました。そんな時、畑に行くと土の感触、畑の匂い、自然の環境、なにより植物が
「生きようとする力」
に癒され、力や勇気をもらいました。

自分が農家になろうと思った感覚
「農家という仕事はただ農作物を作るだけではない、人を笑顔にしたり、元気にしたり、癒しを与えられる仕事」
という思いを乗せ、しゅうたの畑に関わってくれる皆さまに「心の健康」を届けられる農家・農園を目指して行きたいです。


■夢・目標■

『しゅうたの畑を自分の物からみんなの物へ』

農家・農園という枠にとらわれず、関わってくれる皆様と一緒に、

『人の心を癒し、明日の人生に繋がる場』

を作って行きたいです。


■個人のこだわり■

『清潔農家にこだわります』

何だそれ?って感じですよね(笑)

理由
① 人に与える見た目の印象は大切だから
② 泥臭く生きる中にも清潔感は大切にしたいから
③ 農家のイメージを変えて行きたいから

こんな農家がいてもいいかな?っと思ってます。
変なこだわりがありますが、宜しくお願いします♪

■その他アピールポイント■
SNS(lnstagram・facebook・Twitter)YouTube(しゅうたの畑便り)・ブログを活用ししゅうたの畑の作業風景や栽培状況、畑の雰囲気などを発信させてもらってます。

『しゅうたの畑を自分の物からみんなの物へ』

『人の心を癒し、明日の人生に繋がる場』

この2つを達成するためにまずは、知ってもらうこと、関心を持ってもらうことが大切だと思うので、畑から伝えられる情報を発信して行きたいと思ってます。 こんな思いを持っている自分です。宜しくお願い致します。

しゅうたの畑
青木秀太

青木秀太さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.27.
火事?
と思わせるほどに燃やしてます😅

近所に家がないからできることですね😅
この季節は剪定をして切った枝が沢山出ます。
ここら辺の畑はあちこちでこういった風景が見られます✨

ダイナミックな親父でした😅

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.26.
「レタス」って綺麗な色してますよね🌱

何かと食卓にはかかせないレタスですが、肌の潤いを保つビタミンEや「美肌効果」が期待できるビタミンCの栄養素が含まれてます。

そんなレタスを肌の材料となるたんぱく質と組み合わせることにより、美肌効果が高まります!
(例)
レタス+豚肉

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.24.
今日の畑🌱
「感謝」することを忘れないように生きたいです。「ないもの」を悔やむことに感情を使うのではなく、「すでにあるもの」にしっかりと感謝するマインドを持ちたいと思います。

家がある、家族がある、仕事がある、当たり前のようだけど意識を変えれば凄くありがたいことです✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.24.
切り替えのために切った梨の木を「薪」にするため、斧を使って薪割りしてます🌱

梨の木が燃える時の特徴としては、「パチッ!パチッ!」という音が沢山聞かれます。その音がする薪が好みの人は梨の薪はお勧めです♪

最近気にしてる薪によっての燃え方の違い。
よーく観察すると面白いです😄

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.23.
綺麗にすき込んだ畑🌱
この綺麗なラインが大好きです。種を蒔いてポツポツ♪と出てきたカワイイ芽のラインも大好きです。

この感覚を強制ではなく「共感」してもらえる発信、伝え方を今後も行って行きたいです✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.21.
梨の木の剪定後に出る枝を子供が片付けてくれています🌱
自分もこの位の頃から畑に連れて行かれ
「お手伝い」をさせられてました。
自分がしていたことを、今度は自分の息子がしてるって言うとなんか不思議な気分です(笑)
でも凄く助かります。

子供と一緒に畑で過ごせるって幸せなことだと感じました✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.20.
梨の「剪定」作業を行ってます🌱
剪定って来年、再来年、またはもっと先の未来を予想してする作業なんですよね。凄く大好きな作業です。
「この枝がどう育つかな?」
「この枝の向きはどっちがいいかな?」
などとまだ見ぬ未来を想像しながら行うとワクワクします😆
正解がない子育てみたいな気分です!

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.18.
真冬の畑で食事🌱

寒い…けど焚き火があるから温かい。焚き火の炎を見て癒されてます。これは子供には分からない大人の遊びですね。

美味しい食事と「癒しの空間」
『畑』×『アウトドア』いいですね

なべひろ
2020.01.19.
畑付きキャンプ場🏕!
イイですね!!
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.20.
なべひろさん、寒いからどうかな?と思ったのですが、逆にそれが良くて焚き火したのですが、燃える炎の美しさにボーっとなってました😅
寒い中での取れたて野菜ご飯も美味しかったです✨
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.18.
朝が寒い日は霜が降りてますね🌱

朝イチ畑を見ると「キャベツ」が凍ってました😱

「寒いよ~」って声が聞こえてきて、早く太陽の日を当ててあげたくなりました☀️

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.18.
『芽キャベツのアヒージョ🌱』

ビール、ワインのお供に最高峰です😆
①ニンニクを潰し刻みます
②浅めのフライパン、小鍋にオリーブオイルを注ぎ、ニンニク、鷹の爪を入れて火を通す
③香りがしてきたらタコ、エビを入れて煮込む
④軽く色ついてきたら最後に芽キャベツを投入!
⑤5分位火を通したら完成~♪

なべひろ
2020.01.19.
これはー美味しそう!!^_^
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.20.
なべひろさん、YouTubeに作り方upしてますので良かったら見て下さい😄
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.17.
『農家としてありがたく思うこと』

子供達を見送れること。畑で作業しながらではあるが「行ってらっしゃ~い」「お帰り~」って言えるのは本当ありがたく感じる。

過ごす環境って大切ですね✨

なべひろ
2020.01.19.
サラリーマンではできないこと…
大切ですねー
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.20.
なべひろさん、そうですね、自分もサラリーマン時代がありましたがその時はできませんでした。だからこそこの時間が有り難く感じます✨
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.15.
色々な形をした「ラディッシュ」達です🌱

こうやって見ると野菜って個性を持ってますね。しかもラディッシュってグリーンとレッドの綺麗な色を持ち合わせていて、見た目としては美人でカワイイですね♪

正直、商品としてはそこまで高くない作物ですが、なんか栽培したくなるんですよね~♪

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.14.
デカイ!メロンパン?
ではなく「カリフラワー」です🌱

デカイけどしっかり詰まってます!
クリーム色で本当に「メロンパン」に似てますよね😆

見る意識変えるだけで、ただの野菜が凄く面白く、かわいく見えてきます😄

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.13.
以前口にした親父の言葉✨

不作だった時のことを心配して、そのことを親父に話したら…

「例えば年収が300万になったら300万の生活をすればいいし、100万になったら100万の生活をすればいい」

「何も心配いらん」

さすが伊達に76年間人生歩んでない人の言葉でした。刺さりました。
親父のことを尊敬してます!

今日も一日お疲れ様でした✨

さんぼん
2020.01.13.
しゅうたさん
お父様はとてもカッコいい素敵な方ですね。
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.13.
さんぼんさん、はい!カッコいい親父です😊正直、昔は回り気にしない頑固親父が嫌いでしたが、自分も歳をとったのか?(笑)カッコよく見えてきました✨
やくちゃん
2020.01.14.
しゅうたさん

はじめまして、こんにちは😄
やくちゃんと申します‼️

お父様 バリかっこエエ❣️❣️❣️
私も人生相談したい‼️
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.14.
やくさん、
コメントありがとうございます😆
そんな自分の親のことを言ってくれるなんて嬉しい限りです😭

ストレートにズバッ!と言うので最初はグサッ!と来ますが、悔しいことに間違えてないんですよね~😅

人生相談待ってます♪
やくちゃん
2020.01.14.
しゅうたさん

今や、ズバッと言ってくれる方は少ないかと思います😅
難しい時代…世の中です…😅😅😅

そうなんですよ‼️
悔しいことに図星で、自分でも間違っていると解っていながらも…ねっ😅😅😅
自分に甘いんですよね😅
また、言ってもらいたいってのもあったり…

すみません🙏🏻💦💦💦
なんだか、人生相談してしまいました🙏🏻

インスタ楽しく拝見しております❤️
青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.11.
芽キャベツを初収穫した時の様子🌱

こうやって良く見てみると、一つ一つが違った形、大きさをしていて小人キャラみたいでカワイイです✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.10.
野菜の葉っぱについた水滴🌱 
キラキラ光って凄く綺麗です。

意識せずにいれば特に何も感じない当たり前の景色だけど、ちょっと意識を変えるだけで心癒される「癒しの景色」に変わります。

そんな景色が畑には沢山です✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.08.
雨が上り太陽が登ってきた「しゅうたの畑」この景色を見ると癒しと力をもらいます🌱

自分ごとですが最近、お腹いっぱい食べるのを止めました(笑汗)そうすると朝から体調がいいです。体調がいいと「メンタル」も安定し程よい右肩上がりで一日を終えることができます。
体調とメンタルは密に繋がってますね✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.07.
「ゴボウ」🌱
出荷してる「道の駅うきは」にはあまりゴボウの生産者がいなくて確実に全て完売します。
と言うのが、収穫作業が大変なんですよ~。
手作業で掘るか、重機を借りてきて掘るか(我が家にはないので)です。
なので昨年は一昨年は沢山作りましたが、昨年~今年にかけてはは少な目です。
今年のシーズンは沢山作りたいな~と思ってます🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.06.
「#芽キャベツ」販売🌱
自分の最も大好きな野菜。味、歯ごたえ、風味が凄く好きです。鍋やポトフはもちろん、一番のお勧めは「アヒージョ」今からの季節の楽しみです♪

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.05.
白と黄色の「カリフラワー」こうやって見るとメロンパンに似てませんか?😅
ちなみに、カリフラワーの栄養はビタミンCが豊富で、100gで1日に必要な摂取量 を摂ることができます。 
しかも加熱による損失が少ないです。その他、食物繊維はキャベツや白菜よりも含有量 がありますよ~

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.03.
「里芋」の種芋こうやってミカン袋に入れて土に埋めておきます。
来年は今年の倍植えようと思ってるので種芋を1500個準備。植え付けは4月の中旬~下旬予定。

それまでは土の中でゆっくり冬眠しといてね🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.02.
「ブロッコリー」と「カリフラワー」のミックス販売。似てるけど味は全然違いますよね。
兄妹出荷!行ってらっしゃ~い🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2020.01.01.
明けましておめでとうございます。
今年は専業農家として「しゅうたの畑」を本格的に手動!今年の目標は

「畑遊びを名一杯楽しむこと♪」

畑に真正面から向き合い自分が思い描く畑にデザインします。今年もしゅうたの畑を宜しくお願いします。

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.31.
「芽キャベツ」の収穫🌱
野菜って一つ一つが違う形していて面白いし、カワイイですよね♪
またこの鮮やかなグリーンにも心癒されます✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.29.
芽キャベツのトーテムポールから覗く夕日。
緑と夕日ってなんか合いません?
好きな事してる時って時間が「あっ!」と言う間に過ぎますよね。
畑にいるとそんな感覚になります。
サラリーマンしてる時はそんな感覚無かったです
好きなんだと思います『畑』が🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.27.
田んぼをトラクターで耕運してると素敵な人達が着いてきます。たまには真っ黒な悪人(カラス)もやってきます。
耕運中は真っ直ぐ進むだけで、以外と暇なのでそんな事を妄想しながらやってます。
癒される光景の一つです🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.25.
来年よりこの土地で茄子栽培にチャレンジ! 
今の感情として、
楽しみ=30%
不安 =70%
ってことで上手く作れるだろうかという不安が勝ってる状況(汗)
でも、不安って感情はダメな感情じゃないのも事実で、不安があるからこそ、その不安を無くそうとして行動に移せるんですよね!

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.24.
『土から蒸発する水蒸気』朝イチはとっても寒いですが、日か照ってくると心地よい寒さに変わってきます。
日の光に照らされて、土が温かくなり登って行く水蒸気を見てると、ふと癒された時間でした🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.22.
「やってしまった!」行けると思い柱と梨の木の間に突っ込んだらタイヤがハマって動けなくなった(汗)
親父と一緒にトラクターで牽引し脱出はできたものの、農家にたるもの作物を作るだけではなく機械類のこともしっかりとマスターしなくては!

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.19.
道の駅に出荷の一部。
出荷してたら、朝早くから買いに来てくれたおばちゃんが話しかけてきました😊
「里芋はどげなん保存方法がいいとね?」
キチンと答えを返答させてもらいました。栽培するだけではなく、買ってくれた人がその後どのようにその作物と接して行くかも想像しながら、農家をやって行きたいと思った瞬間でした
🌱

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.15.
朝が寒くなってきましたね。
体動かしてると問題ないですが、動かない作業は堪えます。
そんな時の火はありがたいですね。
そして、炎をじーっと見てると何故か癒されます✨

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.13.
『デコポン』
自宅用で栽培してますが、デコポンの豆知識!

「デコポン」と呼ぶには基準があり ↓
糖度13度以上である事やクエン酸1.0以下。全国統一糖酸品質基準を満たさなければデコポンとして出荷することができません。

基準を満たさない物は「不知火」(しらぬい)として販売員されています😄

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.12.
ボコ♪ボコ♪ボコ♪
芽キャベツが結球(けっきゅう)してきました🌱
そもそも結球とは?
葉菜類はホウレンソウのように葉が巻かないものと、キャベツのように葉が巻くものとに分けられそして、葉が巻くものを「結球野菜」と呼びます😄

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.11.
『キャベツの成長過程』
マキマキ♪しながら成長して行きます🌱
植物の成長って子供の成長見てるようで好きです。成長する姿見てると「自分も頑張ろう!」って気持ちになります。そんな力が畑には沢山存在します✨

なべひろ
2019.12.11.
わー楽しそう^_^
青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.12.
なべひろさん、野菜は半年ない内に成長が見れるので作ってる側からしても本当に楽しいです(^-^)/
青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.10.
『#赤大根』
品種は「紅化粧大根」
サカタのタネが2006年から種を販売している赤大根の品種。

名前通り、真っ赤な大根で人目を引きます🌱
大きさは普通の大根の半分もない位。でも逆にその大きさが調度良い方もいるみたいです😄

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.07.
道の駅に里芋出荷中!
きれいに洗って出荷してます。
…でも本当は土付きのほうが日持ちするんだよな~( ゚Д゚)

…でもそれだと売れない(ToT)
消費者の方に伝えきれてない自分が悪いです。そう言う豆知識を伝えるのも農家の役割ですね!

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.12.05.
梨の木も紅葉してきました🍁
植物の色で季節を感じるっていいですね~

なべひろ
2019.12.08.
梨の木も紅葉🍁するんですね!!
季節を感じます^_^
青木秀太 | しゅうたの畑
2019.09.05.
我が家の『里芋畑』

立派に成長してくれてます♪

梨の季節が終わったら、ホクホクの旨味たっぷり里芋を提供できると思います(^-^)/

お楽しみに~\(^^)/

青木秀太 | しゅうたの畑
2019.09.02.
9月中旬頃から出荷が始まる
『あきずき』

秋の月のように真ん丸いという所から名づけられましたり

見てもらう通り、袋を突き破る位に今年のあきずきは成長がいいです\(^^)/

このまま台風など来ずに収穫まで行けば最高のあきずきが提供できそうです!

自分も凄く大好きな品種です♪
収穫が楽しみです(^_^)v