[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年3月20日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2020年3月13日(金)から3月19日(木)までに出品され、3月20日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。※今回は非常に多くの新着出品があったため予約出品は除外しました。

目次

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最新の出品一覧はこちら

君もなめこ農家に挑戦!自宅で“なめこ栽培“キット

福島県の加茂直雅さんより「なめこ栽培キット」が届きました!

なめこのお世話をして、成長過程を観察して、最後には採れたてのなめこの味を堪能できるというこの商品。お子さまの春休みにぴったりではないでしょうか。

順調にいけば、育て始めてから約18日間で最初のなめこが収穫できるとのこと。それも、いちど収穫して終わりではなく、1ポットから平均で3〜4回、うまくいくと7〜8回採れることもあるのだとか。

加茂さんによると、うまく育てるには3つの条件があるそうです。

  1. 5〜20℃の室温
  2. 風通しの良すぎる場所や、常に直射日光が当たる場所に置かない
  3. 1日1回水をあげる

じめっとしていて寒くなりすぎない場所が最適、ということでしょうか。さて、キミのお家だとどこが最適かな? 加茂さんは「北向きの窓際」をおすすめしていますよ。

なにもなかったところに小さな小さななめこが出現し、どんどん育っていく光景はきっと感動ものです!

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漁師の手仕込み。宗谷産天然鮭いくら醤油漬け

北海道の山川拓哉さんより「宗谷産いくら醤油漬け」が届きました!

鮭の卵、いくら。口に入れればプチッと弾け、トロッとした旨みが広がって……。いくらたっぷりの丼を想像しただけで、一刻も早く食べたくてたまらない気持ちになります。

今回山川さんが出品したのは、漁師さんたちが漁獲から加工まで一貫して製造した"漁師手仕込み"のいくら醤油漬け。日本最北端の宗谷で漁獲した新鮮な天然鮭を漁港に持ち帰り、熟練の漁師さんがすぐさま加工しているため、品質・鮮度は抜群です。

肝心の味付けには「特製白醤油を使い、まろやかに仕上げております」とのこと。しかも、原材料には「3特」と呼ばれる最高グレードのいくらを使用しているとのこと……!

ご家庭用はもちろん、卒業祝いや就職・入学祝いなど、おめでたい席のごちそうやご贈答用にもぴったりですね。

きらきらと宝石のように輝くいくらを、ご飯が見えなくなるくらいたっぷりとかけていただきましょう〜!

その他の山川拓哉さんの出品

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冬にサヨナラ🙋安納芋の在庫処分セールだー!

長崎県・五島列島福江島の古川嗣歩さんより「熟成糖度MAX 安納芋」が届きました!

さつまいもは「追熟」でおいしくなるお野菜で、収穫したてよりもしばらく寝かせておいたほうが甘みが強くなります……というのは、ポケマルマガジン読者の方はすでにご存知かと思います。

今回出品された古川さんの安納芋は、その追熟が「最高点」に達したものたち。収穫後、保管庫で熟成させて、現在は糖度MAXの状態になっているのだそうです。

とはいえ、いつまでも保管庫で寝かせておくわけにはいかず「次シーズンに向けてお片づけのため、在庫処分セール開催中です😊」とのこと。

出品は2kg・5kg・10kgの3種がありますが、送料を考えると5kg以上で購入するのが良さそうですね。

ねっとりと甘〜くなった安納芋。オーブンでじっくり焼いた焼き芋はもちろん、ポタージュにしても、天ぷらにしても◎。親子で力を合わせてたっぷりスイートポテトを作って冷凍保存しておくのも良い作戦かもしれません。

冬の名残の安納芋を美味しく食べきって、寒い冬にサヨナラを告げましょう〜💐

その他の古川嗣歩さんの出品

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ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

三田成利さんの出品
川野友八さんの出品
大谷昌也さんの出品
谷澤啓之さんの出品
山崎俊幸さんの出品
中村将司さんの出品
野澤友裕さんの出品
原田富美男さんの出品
大湊隆史さんの出品
中川一男さんの出品
片山賢志さんの出品
小形敬一さんの出品
湯浅 純さんの出品
松本陽右さんの出品
森 淳哉さんの出品

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現地受け渡しの出品

筒井洋充さんの出品


全国一律送料で届く出品

※全国一律送料で届く出品の主な配送方法はこちら:レターパックプラス(520円・追跡あり・対面で配達)、レターパックライト(370円・追跡あり・郵便受けに配達)、スマートレター(180円・追跡なし・郵便受けに配達)、クリックポスト(188円・追跡あり・郵便受けに配達)、定型郵便・定形外郵便 ※配送方法により、追跡や配送事故・紛失などへの保障がない場合があることをご了承の上、ご出品・ご注文ください。

河嶋敏広さんの出品
五十嵐大介さんの出品
助川 操さんの出品
植田幸子さんの出品
石山奈幹さんの出品
大原康平さんの出品
田中達也さんの出品
平塚勝一さんの出品
野原亮一さんの出品
野村俊介さんの出品
柳佳祐さんの出品
宮原龍磨さんの出品
石村修司さんの出品
田中泰さんの出品
増田勇太さんの出品

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宅急便・宅配便で届く出品

◎お茶

菊地将兵さんの出品

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◎肉

錦織悦子さんの出品
山下秀弥さんの出品
方波見真人さんの出品

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◎蜂蜜

来田弘毅さんの出品
曽根和久さんの出品
桑原崇さんの出品

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◎卵・乳

菊地将兵さんの出品
相原健作さんの出品
平石俊樹さんの出品
末永 郁さんの出品
吉田睦美さんの出品

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◎米・穀類

遠藤翔太さんの出品
久保智和さんの出品
首藤元嘉さんの出品
上島孝治さんの出品
大原伊一さんの出品
中澤健一さんの出品
高橋健一郎さんの出品
渡部康貴さんの出品

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◎魚介類

河村賢一さんの出品
松井奏太さんの出品
森貴紀さんの出品
石井淳也さんの出品
藤井美帆さんの出品
山川眞智子さんの出品
小森喜幸さんの出品
森田陽子さんの出品
川内谷幸恵さんの出品
大和田信行さんの出品
小西正尚さんの出品
高野粋さんの出品

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◎加工食品

加藤絵美さんの出品
加藤智朗さんの出品
丸山康男さんの出品
橋本恵治さんの出品
細井正博さんの出品
三浦那由多さんの出品
秋山 司さんの出品
植田幸子さんの出品
森山 誠さんの出品
西田栄喜さんの出品
倉持信宏さんの出品
大宮 共さんの出品
竹本彰吾さんの出品
中園庸史さんの出品
中澤健一さんの出品
渡辺 海さんの出品
寺山佐智子さんの出品
早瀬達哉さんの出品
渡部康貴さんの出品
浜中俊夫さんの出品
漆山陽子さんの出品
輪玉祥代さんの出品

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◎果物

伊藤史雄さんの出品
横田葉子さんの出品
久保田勝揮さんの出品
数見隆一郎さんの出品
川島 寛さんの出品
大原康平さんの出品
筒井洋充さんの出品
樋口誠彦さんの出品
米原尚子さんの出品
鈴木順子さんの出品
菅野千秋さんの出品
石川美緒さんの出品
蔵品秀典さんの出品
村上洋二朗さんの出品
梶谷光弘さんの出品
加地 栄さんの出品
吉澤薫さんの出品
三好希子さんの出品
竹谷博世さんの出品
二宮昌基さんの出品
北田正樹さんの出品

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◎野菜

永田健壱さんの出品
永田渉さんの出品
塩田冬彦さんの出品
鴨志田純さんの出品
桑原崇さんの出品
戸津川 良さんの出品
佐藤康一さんの出品
佐藤信二さんの出品
佐野浩司さんの出品
山内郁美さんの出品
児島光宏さんの出品
篠塚政嗣さんの出品
秋山 司さんの出品
助川 操さんの出品
小川浩康さんの出品
松井良久さんの出品
松原英子さんの出品
須貝 翼さんの出品
早瀬達哉さんの出品
中村嘉裕さんの出品
中村禎男さんの出品
田中孝樹さんの出品
田中達也さんの出品
島田祐一さんの出品
八幡大智さんの出品
福嶋宏史さんの出品
片桐拓也さんの出品
北川良介さんの出品
矢岡太一さんの出品
濱本洋子さんの出品
笹野正広さんの出品
山崎理未さんの出品
山本真弘さんの出品
出合忠広さんの出品
石村修司さんの出品
谷本達久さんの出品
潮田正晴さんの出品
藤原幸栄さんの出品
福田伸一さんの出品
米谷映香さんの出品
ミュア・ブルースさんの出品
伊澤泰之さんの出品
亀崎敬介さんの出品
神代カツ子さんの出品
中川貴文さんの出品
堀田智美さんの出品
岩満武志さんの出品
玉手敏章さんの出品
森山大輔さんの出品
谷 紀彦さんの出品
長崎海咲さんの出品
野口明巳さんの出品


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文=ポケマル編集部


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