和歌山県御坊市

松本陽右

昭和ホンポ

無添加 漬物

和歌山県御坊市で今では作り手が少ない田舎漬け沢庵を中心に漬物製造をしている松本陽右です。
当店の一番のこだわりは、添加物を一切使用せず、
昔ながらの製法で、昔懐かしの、おばぁちゃんが造ってくれたような漬物を造ることです。
田舎漬け沢庵に関しては、大根の収穫から、漬け込みまで全て夫婦2人で行っています。
田舎漬けの製造過程は、12月〜2月の冷たい風の吹く時期に大根を収穫し、一本ずつ水洗いし、天日干ししていきます。約2週間ほど干し、大根の旨味をギュッと凝縮させ、その後、1年以上ヌカに漬け込みます。
ヌカの原材料は自然食材にこだわり、海水100%の塩、米糠、ナスの葉、柿の皮、唐辛子です。
お味の方は、1年以上漬け込むため、スーパーで売っているような甘い沢庵ではなく、酸味が強い沢庵になっています。今では、なかなか造る人も少なくなった
田舎漬け沢庵を、是非味わって頂きたいです。

松本陽右さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ポケ子
2020.06.02.
数十年ぶりに祖母の漬け物を思い出すことができました。古漬けってスーパーであまり売ってませんはよね!美味しかったです。
おけいさん
2020.05.14.
こんにちは。
昨日、ポストにて無事受け取りました🎵
暑くなってきたので、クール便でないと無理かな?って思ってましたが翌日の到着でしたので全く大丈夫でした😊
昔ながらの酸っぱいキュウリとナスのお漬物、もうすっかり大好物になっています❣️
また他のお漬物も試してみたいと思います!
✨ありがとうございます。ごちそうさまでした✨😋
商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.05.14.
いつもありがとうございます😊
古漬けは真夏でも冷蔵庫に入れず、暑い所で漬けていますので、翌日受け取り可能であれば意外と真夏でも大丈夫です😊
また今後とも宜しくお願い致しますね☺️ありがとうございました☺️
しし丸
2020.05.02.
先程冷たいままで届きました。ありがとうございました。今回は生姜の甘酢漬も頂いたので、前回のキャベツとともにいただきます🤗
商品 : 【クール便】 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 3,000円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.05.03.
この度もご購入いただきありがとうございました😊
ご家族皆様に気に入って頂けて嬉しいです☺️
また今後とも宜しくお願い致します☺️
ありがとうございました😊
かじはら
2020.05.01.
昭和ホンポさんのお漬物がない生活は有り得なくなりました!

「みょうがの梅酢漬け」を刻んでおにぎりに✨
古漬けとたくあんも一緒に😋

幸せなひととき。
いただきます🙏💕
商品 : 無添加 漬物 6点セット 送料無料 (沢庵 古漬け 梅干し 甘酢漬け) | 2,800円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.05.01.
いつも有難うございます😊
ミョウガの梅酢漬けとおにぎり相性はいいでしょうね〜☺️
梅干しとはまた違ったサッパリ感、写真だけでも食べたくなります🤤
また今後とも宜しくお願い致しますね。ありがとうございました😊
あんもち
2020.04.29.
注文後すぐ届きました😊
小さい頃からおばあちゃんが作る酸っぱい糠漬けが大好きで、懐かしくなり購入しました!
やっぱりスーパーで買うお漬物とは全然違います✨
美味しすぎて家族で食べたら一袋すぐなくなりました😆
また購入したいと思う味です!!!
ついついご飯食べ過ぎちゃいました~(笑)
商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.30.
この度はありがとうございました😊
お味気にいって頂けて良かったです☺️スーパーの漬物と違い、生きたままの乳酸菌を摂取できるので、腸の働きにもいいと思います😊
また機会がありましたら宜しくお願い致します☺️
こな
2020.04.25.
サイズもすごい立派やし個別に真空パックされてるんで少しずつ食べれて味の変化も毎回楽しめます✨10年程ぶり父が大好きやた田舎の味に喜んでくれて、ご飯いっぱい食べてくれました😆✨ほんまにありがとうございます✨
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.25.
この度はありがとうございました😊
お父さんいっぱい食べてくれたんですね☺️嬉しいです✨
また機会がありましたら宜しくお願い致します☺️
ありがとうございました☺️
おけいさん
2020.04.20.
本日無事受け取りました!
松本さんの古漬けが、また無性に食べたくなりリピートです😊
そのままの味が一番好きでご飯といただいています。
今日はチラシ寿司を作ったので、別にきゅうりとナスのお漬物を刻んで素朴なチラシ寿司も作りました🎵
パリパリとアクセントになり、美味しいです❣️
たくさんあってもまたすぐ無くなりそうです🤣
✨ありがとうございます!ごちそうさまでした✨😋


商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.20.
この度もご購入いただきありがとうございました😊
リピート頂き嬉しいです☺️
チラシ寿司に古漬けも初めて拝見する料理方法です!
色々と皆様工夫されて料理しているので、勉強になります😊
また今後とも宜しくお願い致します☺️ありがとうございました😊
しろくま
2020.04.20.
リピートさせていただきました❗
とっても美味しかったです🙋
ありがとうございました☺️
商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.20.
この度もありがとうございました😊
リピートしていただけると本当に嬉しいです☺️
また今後とも宜しくお願い致します☺️ありがとうございました😊
evi_epi
2020.04.19.
きゅうりとナスの古漬けと一緒に、
古漬けのたくあんを購入しました。
想像していたより、量が多く、酸っぱくて大満足です。
そのまま食べても美味しいですが、
旨味のかたまりなので、
古漬けたくあんのコンビジチゲ(おからチゲ)を
作りました。
これだけで、味が決まり、出汁が出て、とても美味しくなりました。

なかなか、古漬けは売っていませんが、
そのままだけでなく、料理に色々使えるので
重宝しています。

美味しい漬物でした。ありがとうございました。
※前回、写真なしでしたので、改めて投稿しました。

商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.19.
ご投稿いただきありがとうございます😊
コンビジチゲは初めて聞く料理です!色々な料理に使えるのですね😊
美味しそうです😊
自分でも色々工夫して使ってみたいです😊
また今後とも宜しくお願い致します😊ありがとうございました😊
ささき
2020.04.16.
実家の母への贈り物にしました。
お手紙に、
感激した、なんか嬉しい♪♪
と、写メつきで連絡が来ました(*^^*)
無添加の体に良い漬物、食べてもらいたくて送ったのですが、スーパーでの買い物にはない感覚で、より喜んでもらえてよかったです(*^^*)

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.16.
この度はありがとうございました😊
実家のお母様にも喜んで頂けて嬉しいです☺️
また今後とも宜しくお願い致します☺️ありがとうございました😊
しし丸
2020.04.15.
先程ポストより受け取りました。
ありがとうございました🥰

ポスト口いっぱいのズッシリ感にビックリ😮
懐かしのキャラクターにホッコリ🤗

キャベツのぬか漬けもありがとうございます!
早速今からいただきます✨😌✨
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.15.
この度はご購入いただきありがとうございました😊
お味気に入った頂けると嬉しいです☺️
また機会がありましたらよろしくお願い致します😊
ありがとうございました😊
evi_epi
2020.04.14.
注文後、すぐに届きました。
同梱されていた送付状を読んだ時に、
私も、祖母の酸っぱい古漬けが好きで、
探していました。
昔は八百屋さんで買ってつけ直したりしていたんですが、今、それもあまり見かけなくなったので、
届いた商品を一口食べて、あぁ懐かしい!
でした。
昔ながらに、ちょっぴり塩抜きして、生姜とおかかをかけて、食べたいと思います。
本当に美味しかったです。
ありがとうございました。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.14.
この度はご購入いただきありがとうございました😊
お味気に入って頂けて嬉しいです☺️
今はなかなか古漬け事態売っていないですよね😅
我が家も必ず生姜を少しすりおろして食べます😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
ありがとうございました😊
かじはら
2020.04.12.
届いた!だけのご報告ですが(*≧艸≦)
甘酢漬けと梅酢漬けと梅干しさん、初めまして!
楽しみで仕方ないです(*´﹃`*)
また食べたらご報告します!

ありがとうございます!
商品 : 無添加 漬物 6点セット 送料無料 (沢庵 古漬け 梅干し 甘酢漬け) | 2,800円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.12.
いつもありがとうございます😊
今回の新作も気に入って頂けると嬉しいです☺️
また今後とも宜しくお願い致します☺️ありがとうございました☺️
SAKUYA
2020.04.03.
ご連絡遅くなりましたが、昨日、届きました。
とても好みの味で、家族も美味しいと喜んでおります。
キュウリとなすの漬物もとても美味しいです。
つけて頂いて、ありがとうございます。
またお願いしたいと思います。
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.03.
この度はありがとうございました😊
お味気に入って頂けて嬉しいです☺️
また漬物の種類も増やしていこうと思っています。また今後とも宜しくお願い致します☺️
ありがとうございました☺️
おけいさん
2020.04.01.
ポストにて本日無事受け取りました😊
ずっと美味しいお漬物を探してました。
見た目は美味しそうに見えるスーパーのお漬物、食べてみるとやっぱり違う😓
松本さんのお漬物は、添加物を使ってなくて大好きだった味でした💕
薄切りにして小袋分けになってるので直ぐに食べれますね。
ご飯が進む〜🤣他におかずがいらない🤣
パリパリ、ポリポリとまりません❣️
✨ありがとうございます。
ごちそうさまでした✨😋

商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.01.
この度はご購入いただきありがとうございました😊
写真付きの投稿もありがとうございます😊
今の時期のナスは少し皮が固いですが、夏になればナスも柔らかくなり、もっと美味しくなります😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
ありがとうございました😊
かじはら
2020.04.01.
今回は胡瓜と茄子の古漬けをいただきました!
写真に美味しさが表現出来ていないのが非常に残念ですが!
ほんと!美味しいです(≧∇≦*)
古漬けにしたら、みんな糠の味と酸味だけじゃない?って思いきや、ちゃんと素材の味もする。
ご飯なん合炊いても足りない、危険なお漬物。

美味しいお漬物を作っていただき、本当にありがとうございますm(_ _)m

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.04.01.
田舎漬け沢庵に続き、この度もご購入いただきありがとうございます😊
いつも写真付きの投稿、ほんとに美味しそうに撮れていて嬉しいです✨
また今後とも宜しくお願い致します☺️
ありがとうございました☺️
920
2020.03.27.
本当に美味しい糠漬けでした!
すぐ食べ終わりそうなので、また購入いたします!
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.03.27.
この度はありがとうございました😊
古漬け気に入って頂けて嬉しいです😊
ヌカから出したてを刻んでいますので、乳酸菌も生きたままです(^-^)
また今後とも宜しくお願い致します(^-^)
しろくま
2020.03.27.
先日無事受けとりました❗
キュウリとナスの古漬け刻み済み、ご飯の上にざーっといっぱいのせていただきました。
酸っぱい!キュウリパリパリでご飯が進む進む、母と2人で炊飯器を空っぽにしてます😁
本当に美味しいです、ありがとうございました☺️
ご馳走さまでした😃
商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.03.27.
この度はありがとうございました😊喜んで頂けて嬉しいです☺️
これからも皆様に喜んで頂ける物作り頑張っていきます!
また、今後とも宜しくお願い致します☺️
ここはる
2020.03.22.
懐かしい酸っぱい味がしました☺️ お店では売っていないのですぐカートに入れました❗
また食べたいです。ごちそうさまでした。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.03.22.
この度はありがとうございました(^-^)
これからもお客様に求められるような物造りをしていきたいと思います!また今後とも宜しくお願い致します(^-^)
マサボン
2020.03.22.
初めまして、すばやい対応ありがとう御座います。無事届きました。自分も酸っぱい沢庵が好きで、美味しいですよね。スーパーなどで売っている物は甘い物や添加物が入っている物ばかり農産物直売所などでたまに見かけるとつい買っちゃいます。これからも美味しい漬物を作って下さい。おまけの古漬けも美味しかったですよ。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.03.22.
この度はありがとうございました(^-^)
これからもお客様に喜んでいただけるよう頑張っていきたいと思います(^-^)
また今後とも宜しくお願い致します(^-^)
かじはら
2020.03.20.
おばあちゃんの漬け物!来たぁ!
届いてすぐ、待ち切れずに一切れ。。。
「あ〜コレだぁ」と思ったのと同時に、お茶漬けで食べるのが好きだったことを思い出しました。
…ので!晩ご飯の前ですが、お茶漬けと一緒に『いただきます』(o^^o)
また注文します!
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.03.20.
早速投稿して頂きありがとうございます!
まだ始めたばかりで不慣れではありますが、また今後とも宜しくお願い致します(^-^)
初めてのお客様、本当に嬉しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)