高知県高岡郡中土佐町

北川良介

自然農園よりこんぼ

生姜、人参、さつまいも、オクラ

自然農園よりこんぼの北川です。
ポケットマルシェご利用の皆さま、初めまして。
私たち夫婦は高知県の中土佐町久礼という海沿いの小さな町で有機農園を営んでいます。

よりこんぼ。。。
「みんなが寄り集まって仲良く楽しく」
昔から使われてきた中土佐町周域の言葉です。
初めて耳にしたとき、心がぽわーっと温かくなりました。
家族とよりこんぼ。
つながるたくさんの人とよりこんぼ。
自然ともよりこんぼしていく農園でありたい。
そんな想いから農園の名前につけました。
皆さまと良いご縁が生まれ、よりこんぼしていけたら嬉しく思います。

【農家として生きる】
モノや情報で溢れ、速さや便利さが優先されるこの時代、
丁寧に食べること。
丁寧に暮らすこと。
人との繋がりという豊かさを大切にすること。

農家として感じる大切なことをお客さまと共有できたら嬉しく思います。

【高知の中土佐町久礼はこんなところ】
久礼は高知県の中西部の海沿いに位置しています。
目の前には太平洋が広がり、山々の間を四万十川が流れるとても美しい町。
自然豊かでありながら、カツオの一本釣りが有名な活気ある小さな漁師町です。

そこで私たちは、生姜・人参• サツマイモ・オクラ・ニンニクなどのお野菜を農薬・化学肥料を使わずに栽培しています。
自然豊かなこの地で育ったお野菜たちをぜひご賞味ください。

【安心、おいしい、って?】
ひとりの親として思うこと。
それは、自分はともかくせめて子どもたちには体にいいものを食べさせたい。
おいしいごはんで豊かな心を育ててあげたい。
安心、安全という言葉をよく耳にするけれど、
本当に体にいいものってなんだろう。。。
おいしいって本当はどんなことなんだろう。。。
ずっとそんな思いを抱いていました。

農家としてわたしたちができること。
それは大切なわが子に食べさせたいと思えるお野菜をつくり、それをお客様にお届けすること。
それがよりこんぼの安全基準です。
体は食べたものでしかつくられない。
だから本当にいいものをつくりたい。
子どもたちが健康に育ち、豊かな心を育むことを願って。

【お客さまと農家】
「顔が見える野菜」とよく言うけれど、私たち農家もお客様の顔が見たい!
大切に育てたわが子のような野菜たちを、どんな方が、どんな思いで買ってくださるのか。
そして、どんな食卓にのぼったのか見届けたい心境になるのです。
それは、個人のお客さまでも飲食店のシェフでもバイヤーさんでも同じ。お客さまと農家がお互いの思いに共感できた瞬間は、何とも清々しい思いと、同時にその気持ちにしっかりとお応えしなければという責任感が生まれます。
ポケットマルシェでお客さまと私たちの繋がりを大切にしていきたいです。
 

北川良介さんのコミュニティ

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ナミ
2020.05.06.
すごく新鮮なショウガで、感動的でした。いつもスーパーで買うのとは大違いです。早速昨日生姜煮と薄切りのはちみつ漬けを半々作って、朝晩と楽しんでいます。どうもありがとうございました。箱にご挨拶まで書いていただいて、うれしかったです。

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.07.
うわぁ!!!
何てきれいな佃煮でしょう!
美味しく仕上がっているのがわかります(^^)
この生姜の佃煮、ご飯のお供に重宝しますよね。おすそ分けしても喜ばれると思います。はちみつ漬けもいいですね。
楽しく仕込んで頂けてとても嬉しいです。
素敵なお写真つきの投稿ありがとうございます。
しの
2020.05.06.
とても立派な生姜をありがとうございました!!
段ボールを開けて、メッセージに家族で幸せを感じております。 早速、生姜チャイを作っていただきました。体がポカポカ温まります😊
ありがとうございました😊

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.07.
生姜チャイ、いいですよね(^^)
私も毎朝飲んで温まっています。
これからもぜひ生姜生活をお楽しみください!
ありがとうございました♡
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.05.
GraceGrooveさま

こんばんは。
お待たせいたしました!ご注文の生姜は本日発送が完了しております。
明日ヤマトさんでお届けとなりますので宜しくお願い致します。
よりこんぼの生姜は薬味としてだけでなく、炒めもの、スープ、飲み物、お菓子などなど、モリモリ召し上がって頂きたいです。
それでは生姜生活をお楽しみください。

季節の変わり目、ご自愛くださいませ。
御縁に感謝して。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.05.
しの様

こんばんは!
お待たせしました。
ご注文の生姜は今日中土佐町を出発しました。
明日おととなりますので宜しくお願い致します。
お手製チャイ、ぜひお試しください!
そして美味しい投稿お待ちしています(^^)

季節の変わり目、どうぞご自愛くださいませ。
御縁に感謝して。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.04.
mikamikaさま

こんばんは。
夜分遅くのご連絡で失礼します。
ご注文頂きました生姜は本日発送完了しております。
お届けは明日の予定ですので宜しくおねがい致します。
生姜をどのようにお使いになるのか想像し、私たちもワクワクします。
よろしければ美味しい投稿お待ちしています!
 
写真は今夜のわが家の一品です。
生姜、オクラ、きゅうり、みょうが、しそ、塩こんぶ、醤油を混ぜたトロトロご飯です(^^)

ご利用誠にありがとうございました。


自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.03.
ナミ様
こんにちは?!
生姜の発送が完了しておりますのでお知らせ致します。
お届けは明日を予定しておりますので宜しくお願い致します。
今日はシトシト雨。畑には恵の雨です。
これから暑くなりますね。
気温差で体調を崩されませんよう、たっぷり生姜でお元気でお過ごしください。

ありがとうございました(^^)

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

あずみん
2020.05.03.
とっても立派な生姜、ありがとうございます!箱のメッセージも嬉しかったです(^^)色々な料理に活用させていただきます!
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.05.03.
あずみん様

こんにちは。
お受け取りのご連絡ありがとうございます(^^)
生姜ライフを満喫してくださいね。
またのご利用をお待ちしています。
ありがとうございました。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.30.
あずみん様

こんばんは。
ポカポカ陽気が続く高知ですが、大阪はいかがですか。
ご注文の生姜、お待たせしました。
本日出荷完了しています。
明日お届けとなりますので宜しくお願いします。
生姜の爽やかな香りとパンチの効いた辛味で、どうぞお元気にお過ごしください。

ここ数日間は今年度の生姜の植え付けをしています。今日の畑の様子です(^^)

御縁に感謝して。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

あずみん
2020.05.03.
遅くなりましたが、迅速な対応、そして立派な生姜、ありがとうございました!
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.30.
山根道子さま

こんにちは!
お待たせいたしました。
ご注文の生姜は今日高知を出発しました。
明日到着予定です。
楽しみに待っていてくださいね。

写真は、今日よ生姜植え付けの様子です。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.27.
TANさま

こんにちは。
ご注文の生姜は本日滋賀県に向けて中土佐町を出発しました!
お届けは明日を予定しております。

よりこんぼの生姜は野生を感じさせるしっかりとした辛味と豊かな香りが特徴です。
ぜひ生食でもお楽しみくださいませ。

写真は今年の生姜植え付けの様子です。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.21.
えなえな様

こんにちは。
ご注文の有機生姜は昨日高知を出発し、お届けは本日中を予定しております。
前回お届けした生姜からさらに熟成が進んでいます。
香りと辛味の変化をお楽しみ頂ければと思います。
不便な日々が続いているかと思いますが、生姜を食べてどうぞお元気でおすごしください。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.19.
ふーみん様

こんにちは。
ご注文の生姜は今日中土佐町を出発しました。
お届けは明日になります。
どのようにお使いにのるのかワクワク想像しながらご用意致しました♪
大変な日々が続きますが、生姜パワーで温かくお元気でおすごしください。
ご縁に感謝して。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.04.18.
みっちゃんさま

おはようございます。
昨夜の激しい雨から一転、気持ちの良い青空が広がる高知です。
この度は生姜のご注文ありがとうございました。
心を込めてご用意致しました。
みっちゃんさまの食卓がより豊かで楽しいものになりますよう、心を込めてご用意しました。
お届けは本日を予定しております。
心休まらない日々が続いておりますが、どうぞご自愛くださいませ。

写真は、今年度生姜を植え付ける畑です。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.03.12.
えなえな様

ご注文の有機生姜は今日高知を出発しました(^^)
明日お届け予定となっておりますので宜しくお願い致します。
どのように生姜をお使いになるのでしょうか。
よかったら美味しい投稿お待ちしています🤗


北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.02.13.
keiさま

こんばんは!
今日ご注文の生姜が高知を出発しました🤗
明日のお届けになると思います。

わが家の晩ごはんは中華丼でした。
炒める時に生姜を使い、更に仕上げにすりおろし生姜トッピング。
生姜好きにはたまりません。
keiさまはどのようにお使いになるのでしょうか。
よかったら美味しい投稿お待ちしています。
ありがとうございました♫

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.02.12.
ムーランナヴァン様

おはようございます♫
本日生姜をお届け予定となっております。
甘酢漬けいいですね。
色々な作り方があるようですが、私は未だしっくりくる仕上がりになったことがありません。
もしよかったらムーランナヴァン流レシピを教えてくださいね。
それでは部屋中に広がる生姜の香りをお楽しみください。
ありがとうございました🤗

写真は生姜たっぷり入りワンタンスープです😊

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.02.06.
Shigenobu Ukai様

本日生姜を発送致しました。
明日到着予定となっておりますので宜しくお願い致します。
お買い上げありがとうございました。
ぜひまたご利用くださいませ。

3月には種生姜を植える予定です。
写真は昨年の植え付けの様子です。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

ちゃ子
2020.01.29.
届いた初日に中華風粥に生姜を入れ、次はオニオンスープにも入れました。本日にんじんしりしりを作りましたが、本当に美味しくてみずみずしくて大満足でした。さつまいも美味しく頂きたいと思います。
商品 : からだ温め野菜BOX Sサイズ [有機生姜、有機人参、紅はるか] | 2,106円

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.01.30.
わぁぁあ!!
これは美味しそうですね。
彩りがきれいでご飯がすすむはず。
そして中華風粥も気になります🤗
体に優しくて温まりそうです。
鶏ガラベースですか?
わが家もやってみたいです。
サツマイモは、小さなサイズはぜひオーブントースターで簡単絶品焼き芋をお試しください。
ざっと洗ったサツマイモを、何にも包まずにそのままオーブントースターへ。中までしっかり柔らかくなったら出来上がりです。
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2020.01.17.
いしこ様
本日、ご注文頂きましたお野菜セットを発送致しました。明日到着予定ですのでどうぞ宜しくお願いします。
いしこ様のオススメの食べ方などがありましたらぜひ教えてください。
お買い上げありがとうございました。

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.31.
櫻井希実子さま

こんばんは。
お受け取りのメッセージありがとうございました。
今年も残り数時間、来年が櫻井さまにとって素敵な一年となりますように。
ご縁に心から感謝申し上げます。
ご利用ありがとうございました。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

岡村
2019.12.09.
送って頂いた生姜で、あったか生姜シゴトを楽しんでおります。ジンジャーシロップは、フードプロセッサーで細かくして作りました。濾した生姜は佃煮にしました。とても美味しいです!
ありがとうございました!
商品 : あったか生姜シゴトはじめませんか 有機JAS認証生姜1㎏ | 2,700円〜

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.09.
岡村さま
素敵なお写真とともにメッセージをありがとうございます。
フードプロセッサーでシロップを作るのはいいアイディアですね。エキスがたっぷり取り出せそうです。
わが家でも試してみたいと思います。そして、ふわふわの佃煮も美味しそうです!
また新しい生姜活用法がありましたらぜひご伝授ください🤗
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.08.
遊ちゃん様

こんばんは。
ご注文頂きました生姜は本日発送致しました。
明日12/9午前中に到着予定ですので宜しくお願い致します。
おすすめの生姜料理などがありましたらぜひ教えてください。
ご利用ありがとうございました。

写真は、生姜入り水餃子スープです。

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.04.
きこり太郎様

はじめまして。
自然農園よりこんぼの北川です。
この度は私たちの生姜をお買い求め頂き誠にありがとうございます。
本日発送致しましたので、明日到着予定です。

写真はわが家定番の生姜料理です。
もやし、ニラ、豚肉を順に茹でるだけの簡単スピード楽ちんメニューです。
お肉の上にもやし、ニラ、キムチ、たっぷりの千切り生姜をのせて包み、ポン酢につけて頂きます。お酒のお供にも◎ ぜひお試しください。
今年の冬はたっぷり生姜で温かくお元気でお過ごしくださいませ。
どうもありがとうございました。

岡村
2019.12.02.
北川さま😃
教えて頂きました、鶏団子の生姜ジャブジャブ風呂、作りました~。すんごく美味しいです❤️
生姜が決めてだね!と家族で話ながら、完食です。生姜が香り高く、すんごい美味しいから、何杯も飲めちゃうね!って皆で喜びました。本当にありがとうございます!送って頂いた生姜、大切に丁寧に使いたいと思います。
ごちそうさまでした!
商品 : あったか生姜シゴトはじめませんか 有機JAS認証生姜1㎏ | 2,700円〜

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.01.
岡村さま

こんばんは。
今年もよりこんぼの生姜をお買い求め頂きありがとうございます。

写真は、ぜひよりこんぼ生姜でお試し頂きたいしらす生姜丼です。
作り方はカンタン。
ご飯の上にしらす、たっぷりのすり下ろし生姜、醤油、以上です(^^)
爽やかな生姜の香りを存分に味わえるどんぶりですのでぜひ!

このところ気温がぐっと下がりましたので、たっぷり生姜で今年も温かくお元気でお過ごしくださいませ。
どうもありがとうございました。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

岡村
2019.12.02.
北川さま
岡村です。無事に生姜が届きました❣️箱を開けて、生姜のとてもいい香りに癒されます。ありがとうございます。夕飯は教えて頂きました生姜と鶏団子のスープです。温まりたいと思います。生姜丼も、良いですね!色々なレシピ、ありがとうございます!香り豊かな生姜で楽しみます。この度はありがとうございました!ごちそうさまです。
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.12.01.
みみちゃん様

今年も私たちの生姜をお買い求め頂きありがとうございました。
本日発送し、明日到着予定ですのでどうぞ宜しくお願い致します。

写真はわが家の定番豚肉生姜包みです。これはとにかく簡単絶品ですのでぜひお試し頂きたいです。
お鍋に湯を沸かし、もやし→にら→豚肉を順に茹でるだけ。
茹でた豚肉の上にもやし、ニラ、キムチ、たっぷりの千切り生姜(生のまま)を乗せて巻き、ゆずポンにつけてどうぞ。

それでは今年もたっぷり生姜生活をお楽しみくださいませ。
どうもありがとうございました。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.04.01.
おはようございます。
お待たせしておりました生姜は昨日発送致しました。
今日お手元にお届けとなる予定です。
季節の変わり目、どうぞご自愛ください。
ご利用ありがとうございました。

みみちゃん
2019.03.21.
こんばんは、発酵玉ねぎは💻で玉ねぎは発酵させよう!内科医語る栄養学的メリットとはを見て作り始めました。 新玉ねぎと書いてましたが、12月頃でしたので、普通の玉ねぎで食べてます!
玉ねぎによって、色の変わり方が違います。
左の白っぽいのはみじん切り、右側がすり下ろしたもので、白っぽい時もあります。
塩を入れた発酵玉ねぎもありましたが、塩分過剰になり易いので、玉ねぎだけで発酵させた物を醤油麹と合わせて肉のつけ込みに使うと柔らかくて、醤油麹や塩麹だけの物より柔らかさが別物です⤴️
煮物、炒め物、味噌汁に入れても入れない味噌汁とは何か旨味が違います😊

私が参考にしている、発酵学の第一人者であり、東京農業大学名誉教授の丸ごと小泉武夫マガジンをアレルギー体質改善に役立ってます。

生麹を味噌蔵から取り寄せて醤油麹、塩麹、玉ねぎ麹、甘麹を手作りして料理の調味料にしています。

発酵研究家のセミナーに参加して、麹は継続することで、植物乳酸菌は腸まで生きてるのでアレルギー体質改善や免疫力が改善出来て、酵素が100種類以上増えるそうです❗

長文になって済みません🙏

北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.03.22.
みみちゃんさん

ご親切に教えて頂きありがとうございます。
発酵にはとても関心があるのですが、ますます興味が湧いてきました。
健康は腸が握っていますものね!

みみちゃんさん、麹調味料やさんができますよ!発酵に興味のある人は年々増えていますし、何より美味しそう!
お店開いてほしいくらいです。

色々参考にさせて頂きますね。
ありがとうございました😊
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.03.18.
どらちゃん様

こんばんは。
今日夕方にご注文の生姜を発送致しました。
生姜生活をどうぞお楽しみくださいませ。
またのご利用をお待ちしています!

どらちゃん
2019.03.19.
生姜、届きました。ありがとうございます。
毎日、700mlくらいの生姜茶を飲んでいます。年末ころ、スーパーでの生姜が嫌な味がしていました。最近は、収穫時期なのか、大袋で新しい生姜が出回っていますが、ポケマルのことをTVで知り、無農薬の生姜を探して、よりこんぼさんに注文しました。
生姜茶を作った生姜は、生姜の佃煮にして、全部いただいています。
みみちゃん
2019.03.17.
お返事遅くなり済みません😓
3年位前から酢ショウガ生活をしています。1月頃に玉ねぎをすり下ろし、瓶に入れ、2週間冷蔵庫に寝かせて置くだけで、玉ねぎが勝手に発酵してくれて、味噌汁や料理にだし代わりに使えて、町内環境も良くなると、アレルギー体質改善にやり始めて、生姜もすり下ろして、瓶に詰めて2週間冷蔵庫でやっと使えて始めましたが、豚汁や甘酒にまあ⤴️辛さが控えめになり美味しい事😊

発酵の力は凄いですね😉
かなりの数値のアレルギー体質で、花粉症や食物アレルギーですが、麹生活(発酵食)を取り入れ、市販のだしを一切使わないように7年位経ちますが、症状がだいぶ柔らいだ気がします❗

3年位前から健康診断で血管年齢を測定したら60歳ですが、血管年齢は25歳から30代前半です😱
自分でもビックリです😱

冷蔵庫での生姜の保存はどのような保存でどの位の期間傷まずに使えますでしょうか❔

北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.03.18.
こんばんは。
発酵食の力は本当に凄いのですね。
玉ねぎや生姜で発酵食がつくれるとは目からウロコです! そして何て美味しそうなお写真。我が家でもぜひやってみたいと思います。
お客さまから教えて頂くことばかりです。
他にもお勧めの手作り発酵食がありましたら、ぜひ教えてください!!
ちなみに玉ねぎは新玉ねぎですか?それとも通常のものですか?
みー
2019.03.05.
北川様
生姜、本日届きました!
立派な生姜でテンション上がり、早速レシピの生姜の佃煮を作ってみました。
美味しい〜💕
ビールもご飯も進みそうで、あっという間に食べちゃいそうです😅
美味しい生姜をありがとうございました&ごちそうさまでした❗️

北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.03.05.
みー様

こんばんは!
綺麗な佃煮に仕上がりましたね!!!
しかも細く切っていて口当たりがよさそうです。
わが家もこれで毎度おかわりです。
生姜は購入される時期で香りや辛味、食感や味が変化していきます。
これから先は辛味はマイルドに、香りはフルーティに熟成していきますので、そんな変化もお楽しみ頂ければ幸いです。
またのご利用をお待ちしていますね。
素敵なお写真とともにご連絡ありがとうございました!

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆
北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.03.04.
こんにちは!
ポカポカ暖かな土佐です。
ご注文頂きました生姜は本日発送致しました。
明日の到着を予定しておりますのでよろしくお願い致します。

部屋中に広がる生姜の香りをお楽しみ頂ければ幸いです。
ありがとうございました。

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.26.
おはようございます。
ご連絡が遅くなりましたが、ご注文頂きました生姜2㎏を昨日発送致しました。
体質改善にお役立ち頂ければ幸いです。
ぜひ楽しみながら毎日の生活に生姜をお使いください。ぜひ皮付きで!

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

北川良介 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.26.
おはようございます。
ご連絡が遅くなりましたが、ご注文の生姜を昨日発送致しました。
生姜シゴト、ぜひお楽しみください!
ありがとうございました😊

自然農園よりこんぼ
北川良介 美帆

nampun
2019.02.20.
北川さま

ここのところ春のような日が続いてますね~
もう花粉情報でエエエ~!となってます。

冷蔵庫で保存の生姜めっちゃいい感じで、
今まで知らなかった事が悔やまれます💦
主人の大々好物のキズシを作りました~⭐
大阪は漬け込みする時に生姜を入れます←と言っても結婚後初めて知ったのですが…これがなかなかに美味しいんですよ💕
タップリ入れれて今回はかつて無いウマウマです!別途棒ずしも作ってあります👍
今夜はガリもいっぱい頂きます😋
ご馳走さまです🙏🙏
商品 : あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜2㎏[販売再開] | 3,529円

北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.21.
!!!!!!!!!
お料理本当にお上手ですね!
きっとお好きなのでしょうね。
ここまでくるともはや生姜マイスター。
うちで生姜をお買い求めになるお客様にも教えてあげてほしいくらいです。
生姜クラブ立ち上げてほしいです😊
nampun
2019.02.22.
我が家で今毎日大活躍ですよ😍
紅茶にスライスしてポンと
最後にカリカリ😋
ジャコと生姜の常備惣菜

安心な生姜が我が家にあるって幸せ~!
北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.23.
生姜農家が言うのも変ですが、
生姜っていいですよね。
わが家も生姜のない生活は考えられません😆
nampunさんのレシピ、色々と真似してみたいと思います!
いつも美味しいお写真をありがとうございます。刺激になる〜!
nampun
2019.02.09.
北川さま

今日のお昼のちらし寿司
浅漬けガリと美味しく頂きました!

恵方巻の具を残してちらし寿司にし~よお😁
ガリの出来上がり待ちでした
味見で✌😆薄いのを選んで💕

お寿司屋さんで山盛りガリのおかわりしながらの
不安…どこ産?💦💦
安心な生姜で作った添加物無しのガリ🌟嬉しい~ありがとうございます💞
ご馳走さまでした🙏🙏

北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.09.
すっ、ズゴイ!凄すぎます!!!
何て色鮮やかで美しい食卓なのでしょう!
となりの晩ごはんでお邪魔したいくらいに美味しいそうです。
こんなに綺麗なガリにして頂いて幸せな生姜です😊
それにしても、この生姜を「ヒネ」と呼ぶあたり、nampunさんはかなりの生姜通とみました。
nampun
2019.02.09.
北川さま

手抜き料理ばかりの我が家ですが…どうしても譲れないのが、仕上げのトッピング
🌱はらり💕生姜すりすり😆海苔揉み揉み…

加工したり冷凍せずにみずみずしく保存出来る方法があれば…教えて下さい😆
北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.09.
手抜きには全く見えません!
仕上げトッピング、お料理が華やぎますね。

保存ですが、深いタッパーやボウルなどに水をはり、生姜をドボン。そのまま冷蔵庫で保存してください。我が家では1ヶ月程きれいに保存できると思います。たまに水は替えてあげてくださいね。
nampun
2019.02.09.
ありがとうございます!!💘
すっごくすっごく嬉しい~いつも…ついでに買ったものの😅干からびそうになって慌てるか、ビニール袋でカビたり😫なのでほとんど冷凍してました💦ピンピン千切りトッピングには出来ない😝と
早速活用いたします!🙏
北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.10.
ぜひこれからも生姜生活を楽しんでくださいね!素敵なお料理でとても勉強になりました😊ありがとうございました。
nampun
2019.02.08.
北川さま

昨日は2キロたくさんあるなぁ…と思いつつ
ガリを仕込み始めると
あっという間に…😆あ残り少な~💦

先ずは、作業前に美味しいジンジャーティー
☕キッチンで一服しつつ
ひたすらスライス😁スライス
二瓶出来上がり✨こちらは黒砂糖入り

スライスの時にぽろぽろこぼれた小さな破片は
かき集めて😁チキン南蛮の下味に

例年になく末端が冷えると訴える主人💙
ジンジャーパワーに助けてもらって
これからの寒さ本番⛄❄乗り切ります💟✌
商品 : あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜2㎏[販売再開] | 3,529円

nampun
2019.02.08.
あっ…
いつも新生姜の時期に沢山仕込んでぼちぼちと使うのですが、
ひね生姜では漬けた事ないのですが皮ごとまるまるスライスしました!
農薬の心配がないと本当に嬉しいです💕
北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.08.
こんばんは。
とっても綺麗に仕込まれていますね!
小さな破片まで大切にお使い頂いてとても嬉しく思います。
生姜は皮のすぐ内側に、体を温めたり殺菌作用の高い成分が集まっているそうです。
丸ごとに限りますね!
ご主人とこの冬は生姜パワーで温かく乗り切ってください😊
綺麗なお写真つきでありがとうございます。
つまみ食いしたくなりました😆

それではまたのご注文をお待ちしています。
ありがとうございました。


nampun
2019.02.08.
つまみ食いしました😋24時間でもすでに👍そして今日はほんのりピンク色💕に
黒砂糖入りなのでまろやかです🌟
今回は熱通さずに仕込みました
がっつり頂きます🙏🙏
北川美帆 | 自然農園よりこんぼ
2019.02.09.
熱を通さずに作ることも出来るのですね。
知りませんでした😊
やってみます。そして黒糖も!