岡山県勝田郡勝央町

早瀬達哉

T.H.farm

黒豆、黒枝豆、白桃

◆はじめまして、T.H.farm 早瀬 達哉です
岡山県出身の岡山県在住です。
生産場所は岡山県の県北勝央町です。

◆脱サラし、農業に専念することに
一度は、農業でなく車関係に就職しましたが、二足の草鞋を履いて、仕事をしながら農業をすると、収穫タイミングが遅れたり、管理が不十分になるので、脱サラをして、農業を集中してする事にしました。

◆黒豆の生産について
岡山県の黒豆は県北を中心に栽培されており、生産量から全国でも有数の生産地の一つとなっております。 2月より土作りをしていき、6月には、種まきをして様々な管理をして10月に黒豆の枝豆として収穫をして、12月、1月と黒豆の収穫と一年を通して作る作物です。 その収穫は機械での作業が難しく、手作業による工程が多いですが、作業をしています。

◆お客様の安全を考えた作物を
農業には無農薬、無化学肥料などありますが、自分が栽培する作物は肥料に堆肥と化学肥料を使い、農薬は適材適所に使い、お客様の安全を考えた作物を作っています。

◆地域の農業人口を増やしたい
今地方では農業をする人がどんどん減っていく中、農業は頑張った分だけ自分に返ってくるという農業の楽しみを伝えて、地域の農業人口を増やしていきたいと考えております。

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