早瀬達哉 | T.H.farm

◆はじめまして、T.H.farm 早瀬 達哉です 岡山県出身の岡山県在住です。 生産場所は岡山県の県北勝央町です。 基本作業をひとり農業として、収穫期など繁忙期は手伝いをお願いしてます。 面積についても年々増やしてはいますが、管理ができる範囲で行い、面積をいっぱいして、管理できない農業は、田んぼの見た目も悪く、作物は質の低下があるので、無理のない範囲で行うようにしてます。 ◆脱サラし、農業に専念することに 一度は、農業でなく車関係に就職しましたが、二足の草鞋を履いて、仕事をしながら農業をすると、収穫タイミングが遅れたり、管理が不十分になるので、脱サラをして、農業を集中してする事にしました。 ◆黒豆の生産について 岡山県の黒豆は県北を中心に栽培されており、生産量から全国でも有数の生産地の一つとなっております。 栽培面積も3町を超えて黒豆の生豆、黒枝豆と栽培方法も様々な方法をしています。 2月より土作りをしていき、6月には、種まきをして様々な管理をして10月に黒豆の枝豆として収穫をして、12月、1月と黒豆の収穫と一年を通して作る作物です。 その収穫は機械での作業が難しく、手作業による工程が多いですが、作業をしています。 ◆白桃の生産について 岡山を代表する果物で、白桃、ぶどうなど、岡山県北では多くの農家が、栽培している果物です。 収穫は、一年で少し期間しかなく、それ以外は枝の剪定、袋がけなど色々な手間をかけて栽培していきます。 品種も5種類を栽培して、時期をずらした栽培をしてます。 ◆お客様の安全を考えた作物を 農業には無農薬、無化学肥料などありますが、自分が栽培する作物は肥料に堆肥と化学肥料を使い、農薬は適材適所に使い、お客様の安全を考えた作物を作っています。 ◆地域の農業人口を増やしたい 今地方では農業をする人がどんどん減っていく中、農業は頑張った分だけ自分に返ってくるという農業の楽しみを伝えて、地域の農業人口を増やしていきたいと考えております。