和歌山県御坊市

松本陽右 | 昭和ホンポ

【クール便】 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料

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和歌山の大自然で育てた大根を天日干しし、昔ながらの酸っぱい田舎漬け沢庵を造りました。
こだわりは。甘味料や色粉などを使用せず、自然原材料である、海水100%の塩、米糠、柿の皮、ナスの葉、唐辛子の無添加で漬け込む事です。
漬けるまでの過程は、自家栽培した大根を1本ずつ洗い、冷たい風の吹く12月〜2月に天日干しし、大根の旨味を凝縮させたあと、ヌカに1年間以上漬け込みます。
大根抜き、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて一つ一つ夫婦二人で手作業で行なっており、漬け込んだ大根は毎日、重石のかたむきは無いかなどを1年間毎日チェックするなど手間暇かけて商品一つ一つに対する愛情はどこにも負けません!

発送は200gずつ5つに分けて真空パックにしてお送り致します。
商品を安く抑えるため、発送方法はレターパックライトで送らせて頂きますのでご了承ください。
出来上がりの大根の硬さ、柔らかさ、塩加減は1年以上熟成させるため、少しの重石の傾き、大根の質、気候、樽の上と下でも異なり、すべて同じ味にするのは難しく、毎回味は多少異なる可能性があります。

美味しく食べるには、到着した商品はヌカから出したてをすぐ真空パックしていますので、開封したてはヌカから出したての状態と同じで酸味、塩味が強く感じられます。そのままでも大丈夫ですが、食べやすいサイズにカットし、タッパに入れ1日保管して頂くと、塩味、酸味ともになじみ、マイルドになるため食べやすくなります。
または、水に浸すことにより、酸味、塩味も抑える事ができます。お好みにより、薄く刻み、かつお節と和えて食べても美味しいです。

(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

食品表示

原材料:大根、漬け材料(塩、米糠、柿の皮、ナスの葉、唐辛子)

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  • 保存方法:到着後冷蔵保存 賞味期限1ヵ月 消費期限2ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

松本陽右さんのコミュニティ

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mokuren
2021.06.12.
古漬けと聞いて子供の頃を思い出して、懐かしくなり買い求めました。袋に小分けされているので、使いやすくて味が落ちる事なく食べ切れます。祖母のぬか漬けの味を思い出しました❤️おまけにつけていただいたキャベツの古漬けも美味しくて、すぐそちらも注文してしまいました😆🎵
商品 : 【クール便】無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,850円
おけいさん
2021.06.06.
松本さま、こんにちは。
キャベツの古漬け、無事に受けとりました🎵
今回も昭和世代の私には懐かしいキャラクターがお出迎えです😄
古漬け好きにはこの酸っぱさがたまりません❣️
昔ながらのお味に食欲も止まりません🤣
何にでも添えていただいています。
✨ありがとうございます。ごちそうさまです✨😋
商品 : クール便 漬物 無添加 キャベツの古漬け 5袋 | 3,000円

幸っちゃん
2021.06.06.
たくあんに続きコレも!酸っぱかって美味しいです。お腹がいっぱいなのに手が止まりません。ご馳走様でした。

りこぴん
2021.06.04.
昨年の味が忘れられず、今年もお世話になりました。
安定の深い酸味の美味しいお漬物です。
おまけのきゅうりも美味しかったです。
CHImama
2021.06.02.
待ちに待ったお漬物!届きました!有難うございます!どこで買っても、昔から食べてた美味しい漬物に出会えなくって、楽しみにしてました!(◍•ᴗ•◍)♡
早速今日の夕飯から食べまーす!

ユッキー
2021.06.02.
無事届きました😃注文から発送までほんと早かった❣️私の田舎も酸っぱいオシンコ食べますがそれを上回る酸っぱさでした😃食べてるとくせになります。ついついパリパリ食べています。パリパリ食感が最高です❣️おまけのおしんこも最高でした。日本人でよかったなーってつくつぐ思っちゃいますね🥰美味しい漬物ありがとうございました🙏大事に頂きますね❣️

幸っちゃん
2021.05.26.
( *¯ □¯*)なー( *¯ 罒¯*)にー!!酸っぱい!って事で。酸っぱ好きな私はひかれて購入してみました。。たくあんの酸っぱいのは初めてで、本当にクセになる味に感激してます。。美味しい〜↑↑↑お茶請けに先ず( ˙灬˙ก)ポリポリ白いご飯で食べるのも楽しみです。。ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)

のあーる
2021.05.26.
市販の沢庵は甘味を感じるものが多く、こちらの添加物を見て砂糖類の入っていないことを確認して購入しました。
思った通りの酸っぱさが絶妙で、昔ながらの懐かしいお漬物。美味しかったです。
在りし日の母が漬けてくれた沢庵を思い出しました…。
おまけの胡瓜と茄子の古漬けも美味で、次に購入したいと思います。

発送までのご連絡も丁寧で、安心できました。
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円
KEIKO
2021.04.11.
そうそう、これ!これっ‼︎
身も心もお腹も全て大満足になる
昭和ホンポさんの たくあん❣️
いつも、ありがとうございます☺️

Yukiko Minagawa
2021.02.09.
これです!この味です👌
関東にはどこを探しても出逢えない味て…諦めていましたが、この酸っぱい沢庵に出逢えて嬉しいです‼️

田舎知らずの主人には理解できない味のようですが😆
高知の田舎の祖母の味に似ていて、本当に懐かしか美味しいです😊
母にも届けたいと思います❗️
手書きのメッセージ入りでとても素早い対応、ありがとうございました‼️
また、お願いします❣️

うめもも
2021.02.07.
ほんのり酸っぱいたくあん、美味しくいただいております✨
やっぱりたくあんはこの味ですよね〜。懐かしいです✨子供の頃に食べた味💕
カットして、タッパーに入れて、いつでも食べれるようにしています😊
オマケのきゅうりナスも美味しかったです💕ありがとうございます✨
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

ひろりーな軍曹
2021.02.01.
すっぱいけれど懐かしい味!この味求めて色々購入してきたけど満足できる商品に出会えず。。そしてこれ!という漬物にやっと出会えました!とてもおいしかったです!お酒のつまみにもよかったです!ありがとうございました。
レナトヨ
2021.02.01.
初めての酸っぱいたくあん!
美味しかったです、家族にも好評で昔おばあちゃん家で食べた味と一緒だと言ってました。
細かく刻んでお茶漬けや炒飯で使用してみたいです。
とみぞー
2021.01.30.
本当に、酸っぱくて美味しいたくあんでした。
お茶と一緒に無限に食べれます。止まりません。
ごちそうさまでした!また注文します。
なお
2021.01.28.
いつも美味しくいただいてます。
今回は82歳の母にも送っていただきました。
とても気に入って喜んでくれました。
これならいくらでもご飯が進むと言ってます。
ありがとうございました
松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.29.
いつもありがとうございます😊
お母様にも気に入って頂き嬉しいです。
また今後とも宜しくお願い致します😊
KEIKO
2021.01.27.
身体が欲する この味❣️
最高です😊👍
いつも ありがとうございます‼︎

松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
いつもありがとうございます😊
写真付きでありがとうございます!
また今後とも宜しくお願い致します😊
すずむし
2021.01.22.
すぐに到着しました。
もう、待ちきれなくてポストに落ちる音を聞いた瞬間、玄関にダッシュ!
そして、ソッコー開封、そして、まな板の上に。
そして、一口。
コレです、これを探してました!
これからも、長いお付き合いをよろしくお願いいたします。
すっぱいたくあんを探していた知り合いのおばちゃんにもおすそわけしますよ。
おまけでいただいた、きゅうりとなすのつきももすっぱくて最高でした。
きゅうりの一本も販売していただくと、ウレシいです。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
この度はありがとうございました😊
キュウリとナスの古漬けは購入時にコメント頂ければ、刻ますそのまま販売も可能です。
それでは、また今後とも宜しくお願い致します。
かじはら
2021.01.18.
いつも「食べたい!」って思った翌日には届くので、とってもありがたいです✨
今回もまず、お茶漬けでたくあんポリポリ😋
心が落ち着く味。
いつもありがとうございます☺️
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
いつもありがとうございます😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
たかこ
2021.01.11.
届きました
さっそく炊き立てご飯でいただきました
美味しいです❣️
ごちそうさまです
酸っぱい沢庵大好きですが
なかなか出会えず
やっと出会えました
本当にうれしいです
リピしますね

松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
ゆーたん
2021.01.10.
コメント遅くなってしまって申し訳ありません。家族で食べさせて頂きました。母も祖母もとても美味しいっていっていたのでなくなり次第また購入させていただきます。本当に美味しかったです。ありがとうございました。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
ちょび
2021.01.06.
少し塩抜きして 鰹節にお醤油かけて
頂きました。
すごく美味しかったです!
またお願いします。
松本陽右 | 昭和ホンポ
2021.01.27.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
み・さと
2020.11.22.
届きました。
本当酸っぱい沢庵!大好きです。

酸っぱいと言いながらも、そんなに酸っぱくない物とかありますが、これは本当に酸っぱい!
でもこの味が美味しいんですよ♪

写真を撮り忘れましたが、納豆に刻んだ沢庵と絹豆腐をぜーんぶ混ぜてご飯にかけて❤️あー、美味しかったです。ごちそうさまでした!
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 1kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 2,268円

松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.12.03.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
はや
2020.11.18.
今回も美味しい沢庵をありがとうございました!
前回の1キロが家族に好評で今回は増量での購入を相談させてもらいましたが、快くご対応下さり感謝しています。
無くなり次第また注文させてもらいます!
商品 : 無添加 漬物 田舎漬け沢庵 3kg 酸っぱいたくあん 送料無料 | 6,480円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.12.03.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊
なお
2020.11.12.
届いてすぐ、いただきました
毎回、変わらぬ美味しさです
新米にピッタリ!
ご飯がすすみます。
カットされてるのも食べ易いです
美味しいお漬物、ありがとうございました
楽しみながらいただきます
商品 : 無添加 漬物 キュウリとナスの古漬け 5袋  送料無料 | 2,100円
松本陽右 | 昭和ホンポ
2020.12.03.
この度はありがとうございました😊
また今後とも宜しくお願い致します😊

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