ポケマルとは
登録・ログイン- ガリちゃん
- 2019.08.07.
- 今回も美味しいお野菜をありがとうございます！賀茂茄子の山椒味噌田楽の美味しかったこと！かなり厚めに切ったトルコ茄子の天ぷらの美味しかったこと！細長く切って茹でて茄子そうめんにもしましたよ！やっぱりコリンキーはサラダが一番！オクラは定番の天ぷら、おかか醤油に。種なしピーマンは下処理楽チン！こちらも定番の天ぷら、青椒肉絲に。初そうめんカボチャもシャキシャキおもしろいですね！ミニカボチャは近いうちにいただきます！お野菜の説明、レシピがとてもありがたいです 😍
美味しくいただきました 😁
ごちそうさまでした 😊
神奈川県秦野市
佐野浩司
双葉農園
アレッタ、ヤングコーン
◆お客さまへのごあいさつ◆
双葉農園の佐野浩司です。名水の里で知られる神奈川県の秦野で野菜を栽培しております。
双葉農園という名前は、人が植物の双葉を見たときのように、ワクワクする事業を行いたいという願いから名付けました。
◆農家になったきっかけ◆
農家になったきっかけとしては、私は、幼い頃から祖父母の農業の手伝いをして農業の楽しさを知りました。そこから農家を志すようになり、大学は、東京農業大学へ進学、その後、社会人経験を得て、かながわ農業アカデミー・秦野いとう農園・はなまる農園で農業研修を行い、2015年に就農をしました、
野菜作りは、非常に天候に左右される仕事ではありますが、自分が作ったものを美味しいと言われる喜びがあります。また、当園では、現在、かながわ食べる通信を手掛けたデザイナーや管理栄養士、ターゲットである主婦の方とチームを組み、レシピ付きのリーフレットを作成するなど、野菜をより美味しく食べてもらうための提案に力を入れております。
◆当農園で心掛けていること◆
現在の農業は、化学肥料を使う方法が主流となりますが、当園では有機質肥料をなるべく多く使うことを心掛けております。また、野菜にストレスがないように、旬の時期に栽培することで、農薬の使用を最低限にするようにしております。
◆今後の展望◆
野菜を栽培することを含めて、様々な形で情報発信をしていきたいです。将来的に、観光農園も行う予定です。
ごちそう様、ありがとうございます！日頃の励みになります。送った野菜の詳細なレポートありがとうございます。レシピを作っている仲間と共有していきたいと思います。また、面白い野菜を提供していきたいと思っております。今後ともお願い致します。