ポケマルとは
通信中...【簡単本格】べったら漬けの素＆甘糀【送料200円】（無添加）
1,296
べったら漬けの素250g×1 甘糀350ｇ×1 昆布・刻み唐辛子 レシピ チャック付き袋
- 西田栄喜
石川県能美大成町
石川県能美大成町
西田栄喜
無農薬野菜 風来
風来ママの手作りお菓子、無添加漬物
【自称日本一小さい農家、源さんです！】
石川県で自称日本一小さい農家（農地面積約30アール・サッカーコートの半分くらい）をやっております風来の通称・源さんです。多くの人が畑を渡る風のように沢山来ていただいければという想いを込め、店名を風来としました。
【バーテンダーから農家へ。農業は究極のサービス業。】
バーテン・ホテルマンを経て1999年に独立農家へ。母親から引き継いだ漬物（最初はキムチ）に合った野菜、また品種、育て方をするという川下の発想からスタート。
そんなサービス業の視点でみると農に可能性を感じたことが主な理由ですが、農家になってみて価値観が大きく変わりました。今、命の元である食を育てている農は究極のサービス業であると確信しています。
日本一小さい農家は漬物も受注生産。ご注文をいただいてから作るからこそ無添加で食べるタイミングに合わせたものを作ることが出来て、また材料にこだわることが出来ます。
小回りが利くのが風来の特徴ですのでリクエスト、何なりとおっしゃってくれればと思います。
【こんなところで農家をしています】
石川県南部に位置する能美市が風来のあるところ。石川県は平地でできるりんごの南限、レモンの北限と言われるくらい何でも育てることが出来少量多品種に向いたところ。そして霊峰白山のおかげで夏でも水が枯れることなく台風から守ってくれます。農家になる前は何もないところだと思っていたのですが今は必要なものは何でもあると生まれ育った能美市がとても好きになりました。
【お伝えしたいこと】
どんなに安全でおいしくても続けていけなければ意味がないということで風来のコンセプトは「毎日食べ続けられる味と価格」になります。
2016年2月に「小さい農業で稼ぐコツ」（農文協）
http://goo.gl/kVtnDW
同9月に「農で1200万円！」（ダイヤモンド社）
https://goo.gl/vaqFu1
から本を出させていただきました。
小さい農家、かかりつけの農家、それらを支えてくれる人が増えてくれればと思っています。
【農の可能性を広げたい】
「振り返ればTOPランナー」 命の価値観が変わった時、農は最先端でないかと思っています。今を支えることで未来の自分を救う。そんなつながりがもっともっと増えてくれるといいなと思っています。
知恵の教室など、農の可能性をどんどん広げて、伝えていければと思っています。
西田栄喜さんから直接買える商品一覧 - 28件
【茹で大豆】簡単・選べる味噌造りセット（3.8㎏出来上がり）【オンライン教室込】
4,320〜
白糀1kg 入り浜の塩450g 茹で大豆2.25㎏ 3.6Lタッパ レシピ〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【生大豆から】選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込み】
3,780〜
白糀1kg 入り浜の塩450g エンレイ大豆1㎏ 3.6Lタッパ レシピ〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【種から物語】加賀百万石かぶ千枚漬け【送料200円】（無添加）
1,296〜
加賀百万石かぶ千枚漬け130ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【新感覚・ラーメンに最高】大根糀漬け【送料200円】（無添加）種から物語
1,480〜
大根糀漬け150ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【種から物語】北陸冬漬物4種【送料200円】（無添加）
1,620
大根糀漬け150ｇ、千枚漬け130ｇ、ゆず大根180ｇ、かぶ浅漬け150ｇ
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【種から物語】糀から作る・大根糀漬け【送料200円】（無添加）
1,480〜
大根糀漬け150ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【種から物語】郷愁そそるかぶの浅漬け【送料200円】（無添加）
1,188〜
かぶ浅漬け150ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【種から物語】命がけのゆず大根【送料200円】（無添加）
1,188〜
ゆず大根180ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
特製甘糀【350g×3】【350g×6】
1,944〜
甘糀350g×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【定期便・月1回】風来旬の野菜セット【毎月の旬をお届け】
2,700〜
定期
採れたて野菜 約10～12種〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
こだわりの味噌造りセット【自家製糀・能登天然塩・新大豆】
5,400
エンレイ大豆1kg 自然農法米白糀1kg 能登の珠洲塩450g 3.5Lタッパ 作り方レシピ
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け（旬野菜・タッパー付き）
2,160〜
ぬか500ｇ 観音水500cc+自然塩60g ぬか床種50ｇ 無農薬野菜 旬ぬか漬け×2〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
出来立て！玄米糀1kg（お得な3袋セットもあります）
1,728〜
玄米糀1kg×1袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
出来立て！ 米糀1kg（お得な3袋セットもあります）
1,728〜
米糀1kg×1袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【定期便・週1回】風来旬の野菜セット【お得です】
2,700〜
定期
採れたて野菜 約10～12種〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【定期便・月2回】風来旬の野菜セット【お得です】
2,700〜
定期
採れたて野菜 約10～12種〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
風来の無農薬野菜セット（大）+ぬか床セット（大）【リクエストにお応えして】
6,480
採れたて野菜 約13～14種+ぬか床セット（大）
- 西田栄喜
石川県能美大成町
【失敗なし】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け（旬野菜・タッパー付き）
2,160〜
ぬか500ｇ 観音水500cc+自然塩60g ぬか床種50ｇ 無農薬野菜 旬ぬか漬け×2〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
風来のぬか床セット【追加用】（大盛りもあります）
1,080〜
米ぬか500ｇ 観音水500cc+自然塩60g ぬか漬け用野菜（無農薬栽培）〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【教室のみ】オンライン味噌教室参加権
1,650
配送なし、Zoomのミーティングアドレスと作り方のページお知らせ
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【予約限定復活】かぶら寿司【3枚】【5枚】【3枚+糀漬け3袋】最高峰漬物
2,592〜
かぶら寿司1枚入り×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【新感覚・ラーメンに最高】大根糀漬け【送料200円】（無添加）種から物語
1,480〜
大根糀漬け150ｇ×3袋〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【食の冒険】風来の変わり野菜セット【無農薬栽培】
2,700
無農薬野菜 約10種類
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【世界初】バジルの実オイル浸け【限定17袋】
540〜
40g入り（スタンドパック）×1〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【1月中旬より再開】風来の無農薬野菜セット
2,700〜
採れたて野菜 約10～12種〜
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【11月1日（日）11:00~】10年もつぬか床教室（材料お届け）
3,240
ぬか500ｇ 観音水500cc+自然塩60g ぬか床種50ｇ 無農薬野菜 旬ぬか漬け×2
- 西田栄喜
石川県能美大成町
注文受付停止
【8月22日（土）10:00~】自宅で本格キムチ教室（副材料お届け・送料無料）
3,850
レシピ 唐辛子荒引・細引各30g アミの塩辛+魚醤120ｇ にんにく ジップロック等
- 西田栄喜
石川県能美大成町