島根県邑智郡川本町

野澤友裕

農と里山S-oil(ソイル)

えごま

◆お客さまへのごあいさつ
「農と里山S-oil(ソイル)」の野澤友裕です。茨城県出身。島根県邑智郡川本町在住です。屋号である「S-oil」は土づくりから搾油まで「Soil to oil」という意味と、無添加の素(す=S)のオイルを皆様にお届けしたいといった思いから付けました。

◆農家になった経緯
札幌で3年間農業法人で働き、トラクターの運転などを実地で学んでおりました。その後、研修先を探す中で島根県川本町でえごまを栽培していると知り、8月に現地を訪れ、「えごま」でならばやっていけると確信し、移住を決意しました。

◆生産物・地域の紹介
「えごま油で健康に」
美味しいえごま油を多くの方に知ってほしいという思いから、品質を重視した方法で栽培から搾油まで管理しております。
手刈りで収穫を行い、簡易の脱穀機を使用することで種子へのダメージが少ない方法をとり、少しでも品質の高いものをお届けしたいと思っております。
近くの山からは雲海が見られるような立地の畑です。イノシシやサルと日夜戦いながらえごまを育てております。