来田弘毅 | テラゲンファーム

◆お客さまへのごあいさつ TerragenFarm（テラゲンファーム）の来田（きただ）です。 兵庫県伊丹市の実家に帰ってきて養蜂と農業をやっています。 テラゲンは、屋号という農家同士で区別する昔から使っている名前です。 過去から現在まで、歴史を表現するためにふさわしいと感じ命名しました。 ◆農家になった経緯 農家の長男に生まれながら、手伝い程度しか農業に関わらずに過ごし、 システムエンジニアとして１４年勤めました。 ただ、会社員としてモノづくりの限界も感じ始めていたところ、 実家の畑仕事の面白さを感じ、２０１６年に退職し就農しました。 学生、会社員のころからバックパッカーとして海外を放浪することが多く、 その経験が今の農業に生かされています。 海外で当たり前の野菜や栽培方法を試す中、 養蜂も海外ではごく普通に行われていることを知り、 ハチミツ作りにも挑戦することになりました。 ◆生産物・地域の紹介 兵庫県伊丹市というところは、今では住宅が広がる一方、昆陽池公園という木々が生い茂る巨大な公園がある緑の多い街。 ハチミツは山間地で採れるのが一般的ですが、最近では都会での養蜂が盛んです。 実は都会の方が、たくさんハチミツが採れたり、ミツバチにとって環境が悪くありません。 たとえば、山間地では、ゴルフ場や畑に農薬散布が大規模におこなわれていることもあったりします。 その点、伊丹市では公園、街路樹、河川敷が多く気付かないようで、花に囲まれています。 さらに山間地とは、咲いている花が違いますので、食べ慣れたハチミツとは違った風味を体験できると思います。 ◆伝えていきたいこと・信念 農業を始める前、実家を離れて暮らしていました。 当時、スーパーで買う野菜の味をとても不満に感じていたのを覚えています。 なぜ、こんなに味がしないのか、なぜ、こんなに料理が楽しくないのか。 　　　 野菜はもちろんですが、ハチミツも面白い味なので楽しんでもらえると思います。