大分県佐伯市
笠村祐輔 | 株式会社海生
牡蠣
大分県佐伯市
笠村祐輔 | 株式会社海生
牡蠣
大分県佐伯市鶴見で牡蠣養殖を行っております。
株式会社 海生です。
国内では数少ないニュージーランドのフリップファームシステムを使い、
シングルシードで養殖しています。
シングルシードとは
一粒一粒バラバラな状態の稚貝を専用のバスケットに入れ、養殖する方法です。波風を使いバスケットで揺らす事で形が均一になる他、定期的に天日干しを行う事で付着物を抑制し、身入りも良くなります。
ひとくちサイズと小ぶりですが、殻に対しての身入りにこだわっております。
出荷前には紫外線殺菌海水に24時間以上浸ける事で体内の浄化を行います。
1か月に一度の各種検査(ノロウィルス・生菌数・Ecoli・大腸菌)など品質管理は徹底して行っております。
特定商取引法に基づく表記
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