長崎海咲 | みさき農園。

【笑顔につながる野菜づくりを】 みさき農園の長崎海咲です。宮崎県田野町出身です。みさき農園の由来は、本当は漢字で実咲農園と書きます。実には「真心」、咲には「笑う」という意味があります。 真心を込めて野菜をつくり、食べる人に笑顔になってもらいたい！という想いが込められています。 【私にとっての幸せ”をもとめて】 きっかけは、曾祖父が亡くなる前に「じいちゃん。私が農業継ぐからね！」って言った一言でした。私のなかの”幸せ”ってなんだろう？って考えた時に、自然に囲まれて家族で笑い合えること、でした。だから、実家の農業を継ぎここで農業をしながら生きていくと決めました。 【私が大切にしていることは、３つあります。】 1つ目は「土から口まで」土から作物を育てて、食べるところまで関わるということ 2つ目は、「笑顔」。 3つ目は「次世代に伝える」です。 生産物は、有機栽培で旬の野菜を多品目に、慣行栽培で里芋を育てています。宮崎県の田野町という自然に囲まれた山沿いで農業をしており、綺麗な水と暖かい気候によって元気な野菜が育ちます。また、冬になると鰐塚山（名物山）から吹きおりる冷たい風により野菜の甘味を引き立たせます。 みさき農園は、土づくりを大切にしており栽培期間中、化学農薬・肥料を使用しておりません。また、珍しい野菜を栽培しておりレシピつきで野菜宅配を行っております。 今までは、実家の農業が慣行栽培だったため、有機栽培は初めての試みで不安とドキドキでいっぱいです。これから顔のみえる美味しい野菜作りを通してたくさんの人を笑顔にし、地元の魅力や農業の素晴らしさを次世代に伝える農業を目指します。