徳島県勝浦郡勝浦町

石川美緒

みかん農家の宿 あおとくる

レモン、チャンドラポメロ、甘夏、すだち、温州みかん

◆「みかん農家の宿 あおとくる」です◆
閲覧ありがとうございます。
徳島県の山間の町、勝浦町でみかん農家とファームステイスタイルの宿と予約制の古本屋を営んでいる「みかん農家の宿 あおとくる」です。

◆みかん農家になった経緯◆
私たちは、2016年4月に東京から徳島に移住して、勝浦熟成みかんを昔からこの地で作られている方の畑を引き継ぎ、夫婦でみかん農家の後継者となりました。

夫婦で一緒に仕事をしたいという希望を実現するために、住み慣れた関東を飛び出し、愛猫2匹と共に徳島県・勝浦町に移住しました。
勝浦町は、徳島県の真ん中あたりにある山間の町。勝浦川という清流が町のシンボルになっています。

春はひな祭りに桜まつり、夏にはホタル。冬にはみかんのオレンジ色が町中を彩ります。そんな四季折々の自然の恵みが味わえる里です。
私たちは、勝浦熟成みかんの元である温州みかんを中心とした栽培の他、すだち等の各種柑橘類の栽培をしています。

◆栽培環境と栽培のこだわり◆
豊かな水と山の傾斜地を利用して温州みかんやすだち等の柑橘類を栽培しています。適度な日光と昼夜の寒暖差により、酸味と甘みがバランスよく育まれます。山腹に畑が位置しているので水はけもよく、糖度の高いみかんを実らせることができます。

また肥料は、町内にある老舗肥糧屋さんで製造されている、徳島県産鳴門ワカメを使用した有機発酵肥料。土に栄養を与えて、天候や病気にも負けない元気な木に育てています。農薬は必要な薬剤だけを、適正な量と回数を守り、手作業で散布しています。木の力にも頼り、農薬を減らしているため、多少なりとも実に傷等があります。
※すだち、レモン、夏みかんのみ、農薬:栽培期間中不使用

◆『みなさんに寄り添えるような農家』でありたい◆
ご注文をいただいてから、ひとつひとつ手選別でおいしそうな果実を丁寧に箱詰めします。そうすることで、鮮度をなるべく保ち、長く楽しんでいただけるよう注力しています。また、保存方法などのメモも同封し、みなさんに寄り添えるような農家であることを心がけています。

◆『友達のような、顔の見える身近な農家』になりたい◆
みなさんにとって友達のような、顔の見える身近な農家になりたいと思っています。春がきたら、あおとくるのチャンドラポメロと甘夏、夏がきたら、あおとくるのすだち。冬になったら、あおとくるの温州みかん。そんな風に毎年思ってもらえるように良い果実を生産し、皆さんと交流していきたいと思っています。各種SNSであおとくるの日常を発信しておりますので、お気軽にフォローやコメントをください。

◆民宿を開業しました◆
私たちは本業であるみかん農家の傍ら、2018年4月から民宿を開業しました。見晴らしの良いみかん畑の中にある築105年の古民家を改装した宿で、私たちの生活に溶け込むように過ごしていただいています。(私たちは2階に住んでいます。客室は1階です。)同年8月には、宿内に古本屋も併設し、ブックホテルとしてもご利用いただいています。そのほか全国床張り協会徳島支部を運営し、DIYのワークショップ活動をしたり、フィンランドから直輸入したテントサウナを引っ提げて、出張アウトドアサウナをしたり、様々な取り組みをしています。私たちの活動が気になった方は是非WebサイトやSNSを見てみてください。もちろん農業のことも発信しています。

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Akiko Ishii
2020.04.22.
届いてからしばらく香りを楽しんでしまいました。すっかり皮の水分が少なくなってしまったので、食べてみることに。
皮も水分少なくなった分、剥きやすくなってます。皮を向くと、中はなんとも言えない、ピンクがかったオレンジ色。味はほのかな苦味と酸味が入った爽やかな甘さ。
確かにエスニック料理に合いそうです。
今度は料理にも使ってみます。
貴重な柑橘、ありがとうございました。
ごちそうさまでした(*´∀`)
商品 : 最後の1セット/タイで人気!チャンドラポメロ2L 5個 金柑おまけ | 1,620円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.04.23.
Akikoさん、香りを存分に楽しんでいただき、ありがとうございます!
おうちでだいぶ熟成させてくださったので、果肉がオレンジ色に変化してしまったようです。ちょっぴりピンク色が残っていてくれて、チャンドラポメロらしさが残っていて良かったです。サラダにも合いますので、是非試してみてくださいね♪
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.04.07.
おかげさまでチャンドラポメロも甘夏も残りわずか!今がまさに旬なので是非食べていただきたいです。そのまま食べても、サラダにも。レアチーズケーキに入れるのもオススメです。おまけに金柑をおつけしています。箱には、我が家の猫たちと柑橘のスタンプを押しています。
商品 : タイで人気!チャンドラポメロ Lサイズ5個、おまけSサイズ1個 | 1,620円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.04.02.
今がまさに旬!
食べ頃を迎えた駿河甘夏の販売もスタートしました!早生甘夏の品種なので、4月のこの時期から食べられる甘い夏みかんです。文旦と甘夏の交雑種なので、文旦のほろ苦さと甘夏の甘酸っぱさが楽しめます。チャンドラポメロの大きな木の横に2本だけある駿河甘夏。仲良く並んで暮らしてます。
写真を撮影するために、果皮を器にしてみたのですが、難しかったので普通にむくことをオススメします笑
商品 : 最後の1セット!今が食べごろ駿河甘夏(4kg/約10~12個)金柑おまけ | 1,398円

ゆき
2020.03.31.
チャンドラポメロ、これまで食べたことなかったのですが、ポメロに惹かれて注文しました。確かに皮が厚くてちょっとむくのが大変でしたが、実がプチプチして甘酸っぱくて美味しかったです!頑張ってむいて美味しく全部頂こうと思います。ありがとうございました!

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.04.01.
ゆきさん、ありがとうございます!
輸送の衝撃でへたが取れてしまったみたいで(^^;
へたが取れているものも、問題なく食べていただけますので、ご安心ください!
そうなんです、ちょっとむくのは大変ですが、そのあとの美味しさで、かなり達成感がありますよね。ポメロ好きの友人は、むくのが楽しいと言っていたので、中毒性があるかもしれません笑
我が家では朝に剥いて、朝晩と小分けにして食べています。朝はヨーグルト、夜はバニラアイスでリッチな日を過ごすことも…笑
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.27.
チャンドラポメロ!おかげさまで在庫数が少なくなってきました。
タイでは↑こんな感じで、パイナップルみたいに、むいてパック詰めされているものも一緒に並んでいます。
写真は2013年にたまたま旅行で訪れたプーケットのスーパーで撮影したもの。タイのスーパーでは、しっかりとコーナーがあって、広く陳列されているんですね。見切れているけどPOPもある…!!
まさか、このフルーツを栽培して販売するようになるとは…。
商品 : タイで人気のチャンドラポメロ Mサイズ6個(総量約4kg) | 1,620円

よし
2020.03.26.
石川さま
不器用ゆえ皮を剥くのに苦労し不格好な写真で申し訳ないですが…。
あまりの大きさに驚きましたが、味はもちろん、食感も良いですね😍
レモンははちみつ漬けにして後日レモンスカッシュを楽しむ予定です。
おまけの金柑も嬉しいです。ありがとうございました😊
商品 : セット/チャンドラポメロ( Mサイズ6個、約4kg)&山レモン1kg(約8個) | 2,700円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.27.
よしさん、ありがとうございます!
チャンドラポメロはむけばむくほど、コツを掴んで上手くなっていきます…!!6個むき終わった時にきっと成果が目に見えるはずです笑
チャンドラポメロはなかなか出回っている柑橘ではないので、興味を持って購入していただいて、こうやって食べていただいて、とっても嬉しいです(*^^*)
itagureもか
2020.03.22.
届きました、こんなにりっぱなレモン‼️
見た目、これくらい全然気にならないです🥰
丁寧な説明書、あおとくるのパンフレット、
感激です。とても素敵な所で育ったレモンなのですね🍋
私にとっては、行ったことのない徳島、
古民家宿、ぜひ行ってみたい❣️

明日の朝は、レモンスカッシュ
楽しみです🤗
ありがとうございました🙇‍♂️

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.23.
もかさん、こちらこそありがとうございます!今日は朝からレモンスカッシュ🍋爽やかな朝で、目がシャキッと覚めますね。やはり傷や黒点が多いので、もちろんキレイめのものを選んではいるのですが、全然気にならないとおっしゃっていただけて良かったです!食べるのに問題はありませんしてね♪徳島にも是非いらしてください(*^^*)ノシ
クック
2020.03.21.
チャンドラポメロ届きました😃
プチプチ、サクサク食べごたええのある実
大好きです!早速剥いてペロリ!
以前東南アジアの旅行で市場で買って食べたのが思い出されます。ご馳走様でーす😋
一緒に入っていたレモン🍋嬉しい!

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.22.
クックさん、ありがとうございます!旅の思い出の味だったんですね~!!私も東南アジアは何か国か行ったことがあるのですが、チャンドラポメロに出会ったことがなく、うらやましい限りです。アジアではサラダ等料理にも入れているそうですね。引き続き是非お楽しみください(*^^*)ノシ
ponine
2020.03.20.
ごちそうさまでした!
安心して皮ごと使えるレモンをいつも探しています。
お宿もとてもステキですね、いつか伺いたいです!
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.21.
ごちそうさまをありがとうございます!我が家でも、サッと水洗いして、そのままソーダ水にインして気軽に使っています(^^)
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.20.
なかなか見かけることがない、生産者や生産数も少ない、いわゆる希少柑橘と言われている、タイ原産の中晩柑・チャンドラポメロが仲間入りしました!
ルビーピンク色の果肉と、果皮の爽やかなイエローに春を感じます。
ピンクグレープフルーツのような見た目の通り、味はとってもよく似ています。ほんのりした苦みに酸味も少なく、優しい甘さのこの柑橘は、お子様も食べやすい柑橘です。
1個で家族3~4人で分けられる大きさです。いつもの食卓のデザートや朝食にどうぞ!山育ちのレモンとのセットもあります。

may
2020.03.15.
ご連絡、遅くなりました。
先日、パウンドケーキを作る際に
皮を削ぎ、上に乗せて焼きました。
香りが効いて美味しかったです。
短期間では、使用しきれないので
先程、真空パックで冷蔵保存いたしました。
また、暖かいメッセージも頂き有難うございました。
また、よろしくお願い致します。

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.15.
パウンドケーキに!嬉しいです!
レモンは酸が強いので割と長持ちします。じわじわと使って楽しんでもらえたら(^^)塩レモンもオススメです。
なべひろ
2020.02.29.
徳島あおとくるの
山レモンスカッシュ
家族からも大人気!
実も残さず食べてます^_^
商品 : 自然の中でのびのび育った山レモン1kg/ノーワックス、農薬:栽培期間中不使用 | 1,000円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.01.
ご家族で楽しんでいただいていて、とっても嬉しいです!一番大きいサイズのスカッシュがなべひろさんのでしょうか( ´艸`)
なべひろ
2020.03.05.
はい。パパずるーい!
と言われております。笑
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.03.15.
心なしかレモンの量も多い笑
なべひろ
2020.02.20.
野趣溢れる
山レモンスカッシュ
酸っぱくて、爽やかー
うんまい^_^
商品 : 自然の中でのびのび育った山レモン1kg/ノーワックス、農薬:栽培期間中不使用 | 1,000円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.02.21.
わー!これは美味しそう!山レモンの弾ける元気を写真におさめてくださってありがとうございます!!こんな感じでスライスしたものをジップロックに入れて冷凍したら、思い立った時にササっと使えて保存も出来て良いですよ(^^)
なべひろ
2020.02.19.
本日無事に受け取りしております。
ありがとうございます!
野趣あふれる山レモン、
それぞれ表情に個性があり楽しいですね。
皮まで安心して食べれるのも嬉しいです。
週末にゆっくりいただこうと思います^_^
商品 : 自然の中でのびのび育った山レモン1kg/ノーワックス、農薬:栽培期間中不使用 | 1,000円

石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.02.19.
なべひろさん、ありがとうございます!
無事にお手元に到着して良かったです。
レモンの実、色々な食べ方やお料理で楽しんでいただけたら嬉しいです。
使いきれない場合は、使いやすいようスライスして冷凍したり、果汁を絞って便に保存すると長期保存できますよ🍋
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.02.05.
今年はレモンが豊作でした!レモンの木は大きいので、こんな感じで↑アクロバティックに収穫しています。収穫するたびに、レモンの爽やかな香りに包まれます。レモンは1kgと5kgで販売しています。レモンは今が旬ですよ~!!
商品 : 自然の中でのびのび育った山レモン1kg/ノーワックス、農薬:栽培期間中不使用 | 1,000円

なべひろ
2020.02.06.
レモン🍋の木って、
こんなに大きいんですね!
足元ご注意をー^_^
石川美緒 | みかん農家の宿 あおとくる
2020.02.13.
なべひろさん、ありがとうございます!私たちは先代からこの農地を引き継いでいるのですが、立派なレモンの木だったので驚きました!
なべひろ
2020.02.14.
大事に受け継がれている山レモン🍋
是非食してみたいです!