- at
- 2018.10.16.
- ホッケが、大きくて、
そのままだと、フライパンにのらなくて、
少し躊躇していました。
中出刃で、すんなり、半裁。
たてではなく、横。
味噌をのっけたのは、塩分過多だったかな。、。
おネギをたっぷり。
懐かしの、ホッケのちゃんちゃん焼き
ミニバージョンをしました。
いただきながら、ぜんぶ、美味しいのですが、
最後、中骨。。。
かりっかりに焼くのが、いいですね。
北海道室蘭市
平塚勝一
abba合同会社
アワビ ナマコ バーニャカウダー 昆布 海鮮詰セット
【こんにちは！北海道、室蘭の海で漁師をしている平塚です。】
漁師の息子として生まれ、海とともに働く人生は30年。朝早くから、自然と格闘しながら、毎日海に出ています。
【天然の良港です】
室蘭の海は、「噴火湾」と言って、
活火山の有珠山（うすざん）が見下ろす天然の良港です。
ぜひ、室蘭の海の幸のことを知っていただきたいです。
【知る人ぞ知る海の幸をご堪能ください】
室蘭のウニ、アワビ、カニ、魚などの海の幸はひっそりと荒らされることなく育まれています。知る人ぞ知る道南の海の幸をご堪能いただきたい、また、新鮮で荒らされていないこの海の幸を愛をもってご提供したいと願っています。この素晴らしい海の恵が皆様に届くことで、食べてくださった方が幸せになること、それが私の夢です。
商品は、なべセット、粒うに、アワビと昆布の佃煮、料理で使いやすいようなアンチョビ、バーニャカウダなど、多岐にわたり開発しています。また、定期便として、漁師ならではの旬の魚、加工品をセレクトしたセットも販売し、好評をいただいています。
最高の鮮度、安心をもってお客様に商品が届くように、漁れたてをすぐに加工、真空パックし、冷凍でお届けします。（要望により冷凍しないままの発送も可です）
平塚勝一さんのコミュニティ
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- カピバラ母さん
- 2018.10.10.
- 二日めは、青マスなのちゃんちゃん焼き！
大きな半身でたっぷり、美味しかったです。
- カピバラ母さん
- 2018.10.07.
- 今夜はぶりのお刺身、鰯のなめろうとワカメを酢のものでいただきました。美味しかったです！明日は、青マスで、プレートのちゃんちゃん焼きの予定。楽しみです！
- ちー
- 2018.10.06.
- すごく素敵なお包みで届きました！まだ食べてはいませんが、どれも美味しそうです。ありがとうございます！！！
- ウッチー
- 2018.10.06.
- いつもありがとうございます！
イワシのなめろう、ブリの刺身、宗八の一夜干し、塩蔵ワカメ、半身マス、真カレイの煮付け、秋刀魚の一夜干し
ステキなラッピングで届きます。贈り物にもいいかも。
今日はブリとイワシ、いただきます！
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.11.
- いつもありがとうございます。
ステキな盛り付けに感動しました。
おいしそうです(^.^)
平塚
- at
- 2018.10.03.
- たびたびの投稿で、すみません。
さけとば。
あまりに美味しくて、ごちそうさまをお伝えしたくて。
こんなにも、塩気控えめで、旨味たっぷりの さけとば、初めていただきました。
塩気、ひかえめにしないといけない体質なので、
ふだんは、いただくことがなかなかないのですが、
これは、エンドレスに。。。
皮まで、しっかり、いただきます。
数切れで、おわりにして、
とっておこうと思ったのに、とまりません。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.03.
- ありがとうございます。
添加物を使用せず、塩だけで作ったので魚の本来の味がしたんだと思います。
お口にあって良かったです。
これからまた作っていきます！
平塚
- きょうこ
- 2018.10.01.
- 先日無事にとどきました！
母の誕生日プレゼントとして購入させていただいたのですが、
働く母にとって冷凍がありがたくとても食べやすいと絶賛しておりました。
味もとっても美味しくて、また購入したいと申しておりました。ありがとうございます😊
また是非よろしくお願いいたします。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- 何度もご購入いただきありがとうございます。
お母様も喜んでいただけて嬉しいです。
おいしく食べられますように😊
平塚
- リコモモ
- 2018.10.01.
- 秋刀魚。
これも、良いおつまみ。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- 焼き加減が最高ですね！
- リコモモ
- 2018.10.01.
- カレイ
美味しいです。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- ありがとうございます。
よかったです。
- リコモモ
- 2018.10.01.
- 平塚さん
回答前に待ちきれなくて食べてしまいました。
全部食べていないのでわかりませんが、この商品は良いですねー。定期便頼みたくなりました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- 色々とご迷惑おかけしてすみませんでした。
この度はご注文いただいてありがとうございました。
平塚
- at
- 2018.09.30.
- 朝、冷蔵庫にうつして、
夜、いい感じのお刺身に。
柵のいいところは、好きな厚みに自分で切り分けられること。刺身包丁を買いました。。。
ドリップはあるものの、
くさくない。旨味多い。
ワサビとの相性、いい感じ。
美味しいです。
仕事で疲れた日には、ありがたい。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- いつもご投稿いただいてありがとうございます。
いつもおいしく食べてくださってありがとうございます。
平塚
- at
- 2018.09.29.
- サンマを焼きました。
おともは、アナゴの一夜干しです。
焼き物で、香ばしい香りに包まれつつ。
サンマは、あぶらがのっていたので、
レモンしぼって、ワサビをオン。
さっぱりといただきました。
大根おろしがあったら、完璧だったかなー。
- at
- 2018.09.26.
- 急に寒くなったので、
煮付けが良いな。
と、カレイの煮付けをあたためました。
すでに火が通ってるので、
ちょこっと、お出汁をたして、
お醤油も。
万願寺をあわせて炊きました。
カレイと万願寺のたいたん風です。
ほっこりします〜。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.10.02.
- おいしそうですね！
寒い時にはぴったりですね
平塚
- at
- 2018.09.25.
- 好きです。いわし。
こどもときは、イワシがご馳走。
いまも、ご馳走。
味がついていて、だしてそのまんま、おつまみモード。
味付け。好きです。
- PIKO
- 2018.09.23.
- 本日無事届きました。
どれも美味しそうで迷いましたが、今日はタコの刺身を食べました。
肉厚でいい弾力もありとても美味しかったです。
他の商品も食べるのが楽しみです♪
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- 無事に届いてよかったです！
おいしく食べられますように
平塚
- at
- 2018.09.23.
- サバをフライパンで焼きました。
燻製の、優しい香りが、漂いました。
冷凍庫からだしてそのまま焼いても、
へばりつかないのが、ステキ。
塩気ひかえめ、香りも好みです。
自分で燻製つくらなくてもいいなぁ、と、
思いました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- 燻製もサッと火を通した方がおいしいですよね！
チップはナラを使用しています。
- at
- 2018.09.24.
- 火をいれなくても、大丈夫だったんでしょうか？火をいれすぎると、パサつくので、引き上げのタイミングを見定めるのが、ちょっと難しかったです。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- ご説明が悪くてすみません、火を入れなくても大丈夫でしたが、でも皮とかは火を軽く入れた方がおいしいとおもいます。炙るぐらいな感じが私は好きです。
- at
- 2018.09.24.
- 次回、やってみます。皮目の、パリ感、炙った方がステキですね。ありがとうございます。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- こちらこそありがとうございます。
- at
- 2018.09.23.
- タコのお刺身をいただきました。
ワサビは、安曇野のワサビ。
タコは、
朝、冷蔵庫にうつしておいて、
夜、ほどよい感じに。
お皿にうつすだけで、すぐにいただける。
しかも、肉厚で、絶品。
仕事の疲れを癒してくれました。
ありがとうございます。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- おいしそうですね、わさびにもこだわりがあって素敵です。
- at
- 2018.09.20.
- 今日は、寒かったので、お刺身ではなく、
サンマを焼きました。
脂がのっているということで、フライパンで。
表面はパリッと。身はふっくら。
やや塩気。
大根おろしがあったら最高な塩加減。
ちょこっと、すだちを絞って。
塩焼きも好きですが、一夜干し、はまりそうです。
今年初サンマ。ありがとうございます。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- ご投稿ありがとうございます！
今は秋刀魚が美味しい季節ですね。
フライパン🍳で焼かれるのもおいしそうですね！
- at
- 2018.09.19.
- 無事に拝受いたしました。
説明書を拝読しながら、まずは、冷凍庫に。
今日は、仕事で帰りが遅かったので、
手をつけるのはもったいなくて。
ほっこりとする包装。
ステキな香り。
梱包を解いた写真も、投稿したつもりなのですが、
ここは、一枚ずつなのかな。。。
いすれにしても、全部
キレイな状態で届きました。
ありがとうございます。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.24.
- 無事に届いて良かったです！
ありがとうございました😊
平塚
- Eri Nohara
- 2018.09.13.
- 北海道が大変な中、ご発送頂きありがとうございました。とっても綺麗でお洒落な梱包で、なんだかプレゼントをもらったようでした😊
さっそく、昨日はカレイの煮付けを。今日は秋刀魚の一夜干しを頂きました。
カレイの煮付けの味付け教えてほしいくらい美味しかったです！
そして秋刀魚の一夜干しも脂がよくのっていてめちゃくちゃ美味しかったです😆
当分楽して美味しいものが食べられて大満足です🎶
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.17.
- おいしそうですね！！
焼きかげんが素晴らしいおいしそうです。
ご投稿いただいてありがとうございます😊
励まされます！
平塚
- やま
- 2018.09.08.
- 大きな地震を乗り越えて室蘭からたどり着いてくれた真つぶのお刺身です。
最高の味！
ごちそうさまでした。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.17.
- 投稿ありがとうございます！
無事にとどいてよかったです。
私どもの方は幸いにも被害はありませんでした。
余震は続いていますが普通の生活ができています。
お気遣いただいてありがとうございます😊
- やま
- 2018.09.08.
- ステキな梱包で届きました。
- やま
- 2018.09.08.
- 発送の通知があったのが16:36。
約10時間半後の03:08に大きな地震が起きたため、今回の到着はまず難しいだろうと思っていました。
とても綺麗な状態で無事に届いたことを生産者の方にまずお伝えします。
流通の方々が大変な状況下にあっても常に働いていてくださっていることにも感謝。
冷凍冷蔵あっての鮮度保持でしょうから、地震後は全道での停電もあり、ご苦労されていることと思います。
引き続き応援していきます。
ありがとうございました。
- Hideaki Yamanaka
- 2018.09.06.
- ありがとうございます。
昨日からいただき始めました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.09.17.
- いつもありがとうございます！
おいしく食べられますように
平塚
は
- ｍａｔｕｋｏ
- 2018.09.03.
- 平塚さま
お疲れ様です。 今夜はカレイの煮付けとイワシのなめろうを頂きました。
カレイは、袋のまま温めるだけだし〜 なめろうは薬味とたたいて冷凍になっていので、解凍するだけ〜 お疲れモードにピッタリの夕食でした(^^)/
イワシのなめろうの美味しかったこと・・・
ご馳走さまでした(^^)v
- ゆきんこ
- 2018.08.29.
- 本日無事に商品が届きました(*´ω｀*)
写真は撮り忘れましたけど、おいしくいただきました。
また次の機会も注文しようと思います。
ありがとうございました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.31.
- お気遣いいただいてありがとうございます。
またのご注文お待ちしております。
平塚
- ｍａｔｕｋｏ
- 2018.08.26.
- 平塚さま お疲れ様です。
今夜はゆっくり外食と思っていたら、朝早く息子からラインが〜 「お昼に行っても大丈夫ですか?」
慌てて、ルイベと高野さんのミズダコを冷凍庫から出して解凍しました。
夫が釣った太刀魚も一緒に、刺し盛りと握り寿司で賑やかなランチになりました(^^♪ ご馳走さまでした!
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.31.
- お刺身もお寿司もおいしいそうです。
ステキなランチですね。
- Masatoshi Sakazume
- 2018.08.25.
- 本日ウニを受け取りまして、早速味見してみました！
鮮度抜群で甘みと旨みがあふれるとっても美味しいウニでした😆✨
残りはゆっくり味わって食べたいと思います😊
美味しいウニをありがとうございました！
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.31.
- お写真までありがとうございます！
おいしく食べていただけて安心しました！
ありがとうございました。
平塚
- ｍａｔｕｋｏ
- 2018.08.25.
- 平塚和美さま
今晩は! 今夜も平塚さんのお魚になりました。
超特大の「ホッケの干物」は肉厚で塩加減も良く脂ものって、ほんとうに美味しく頂きました😆
夫と二人で「美味しいね。こんなホッケ、北海道へ行った時も食べなかったよね。」
真つぶのお刺身もコリコリと美味しく頂きました(^^)/ もう、お腹いっぱいです。 ご馳走さまでした(^^♪
- ｍａｔｕｋｏ
- 2018.08.24.
- 今晩は!
たくさんのサカナたちから、ブリとサバの燻製を選びました。
ブリ（イナダ? ）は握り寿司でサバの燻製はそのままで〜 どちらも美味しく頂きました(^^♪
ご馳走さまです😆
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.25.
- おいしそうですね😄
お寿司にするなんてすごい！
ブリは天然なので脂がサラッとした感じだったとおもいます。
おいしく食べていただけてよかったです！
ありがとうございました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.23.
- ご注文いただきありがとうございます。
本日発送いたしました。
おいしくたべられますように。
- ｍａｔｕｋｏ
- 2018.08.22.
- 平塚さま
今晩は! 素敵な誕生日プレゼントが届きました。
夫と二人で覗き込んで〜「これはブリだね。
これはカレイだね。 あっ、サバの燻製だよ。」
ワクワクしています。 一番はルイベかな〜
本当に有り難うございました(^^♪
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.24.
- お買い上げございます、写真までありがとうございます。
良い一年になりますように😊
- まきやす
- 2018.08.09.
- 高齢の父母へプレゼントさせていただきました。
おいしい、と喜んでくれて、こちらも大満足。
ごちそうさまでした！
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.24.
- 喜んでいただけて嬉しいです！
ありがとうございます。
- さゆ
- 2018.08.08.
- 一昨日届きました！可愛らしい包みでお楽しみBOXにワクワクしました。昨日はお刺身。ブリ、たこ、なめろう、どれも美味しかったです。今日は鱈燻製。お酒のアテに満足！まだまだ立派なホッケなどの
焼き物、煮付などあるので楽しみです！沢山入ってるので、パッケージにお魚の名前が書かれてると助かりますね。全品食べて美味しかったら、定期便にして毎月のお楽しみにしようかな、と思ってます。
- さゆ
- 2018.08.08.
- 一昨日届きました！可愛らしい包みでお楽しみBOXにワクワクしました。昨日はお刺身。ブリ、たこ、なめろう、どれも美味しかったです。今日は鱈燻製。お酒のアテに満足！まだまだ立派なホッケなどの
焼き物、煮付などあるので楽しみです！沢山入ってるので、パッケージにお魚の名前が書かれてると助かりますね。全品食べて美味しかったら、定期便にして毎月のお楽しみにしようかな、と思ってます。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.08.24.
- お返事遅くなりすみませんでした。
お買い上げありがとうございます😊
魚の名前を記載は検討したいとおもいます。ありがとうございます。
- トレーシー
- 2018.07.17.
- とっても美味しくいただきました😊💕感謝です
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.17.
- ありがとうございます😊
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.09.
- 本日発送いたしました。
発送までお時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。
ご到着予定は11日です。
ご注文いただきありがとうございました。
おいしく食べられますように
平塚
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.09.
- 本日発送いたしました。
発送までお時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。
ご到着予定は11日です。
ご注文いただきありがとうございました。
おいしく食べられますように
平塚
- Hideaki Yamanaka
- 2018.07.04.
- 今朝届いたようです、ありがとうございます。
料理が下手くそな親なのでレシピを増やして貰えると嬉しいです。
来月も宜しくお願いします。
- Hideaki Yamanaka
- 2018.07.04.
- あ、すみません。
今現在、レシピがどんなものか分からずのコメントです。
失礼しました
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.06.
- 定期便をご利用いただきありがとうございます！
季節によって中身が少しずつかわりますので、お料理のメニューが増えるように頑張ります。
ありがとうございました！
平塚
- ゆずり
- 2018.07.03.
- 土曜日に無事届きました。
まずは丁寧な説明に感動（笑）
昨日は息子の誕生日だったのでお刺身たちをいただきました。
つぶ貝の濃厚さにびっくりで、飲み込むのが惜しいくらい。
母がひとこと「室蘭に住めば毎日こんなおいしいお刺身がが食べられるかなぁ」と子どものようにつぶやいていました。
我が家も港町なので新鮮なお魚はたくさんありますが、濃厚さの違いにただただ驚きです。ほかの商品も食べるのが楽しみです。
母の移住願望が膨らまないようにまた注文させていただきます。
ありがとうございました。
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.06.
- ご注文いただきありがとうございました。
喜んで頂けて良かったです。
つぶカゴ漁はまだ続きますので定期便にはしばらく入る予定です。
まだ、機会がありましたらよろしくお願いします。
お母様の室蘭移住、素敵です！
平塚
- ウッチー
- 2018.07.01.
- お魚は冷凍ですぐに食べれなくても保存ができて助かります。生魚だけでなく、お刺身や煮魚、燻製など！自分ではなかなかお魚を買わないので調理ができるか不安でしたが、手を抜いて美味しいお魚が食べれるので大正解でした！また利用させて頂きます！
- 平塚勝一 | abba合同会社
- 2018.07.03.
- ありがとうございました。
また、機会があればよろしくお願いします。
投稿もありがとうございます(^^)
平塚
おいしそうです！！
北海道では甘味噌と野菜でちゃんちゃん焼きがメジャーですが、バターとキノコの組み合わせがたまりませんね。
平塚