Pocket Marche

ポケマルとは

静岡県下田市

藤井美帆

-

乾燥ひじき、ワカメ、イセエビ、サザエ、アワビ、など

◆新鮮な伊豆の海の幸をみなさんに知ってもらいたい！
伊豆下田で漁師をしている藤井と申します。父と弟が中心となって、家族みんなで漁を営んでおります。
新鮮な伊豆の海の幸を、多くの皆さんに知ってもらいたくポケマルに参加しました。
どうぞよろしくお願いいたします！

◆漁師になった経緯
漁師の家に生まれたので、小さいときから手伝ううちにこの職業に魅力を感じるようになりました。今では漁獲物の加工や商品開発に力をいれています！

◆四季を通じて様々な海産物を漁獲しています
伊豆は四季を通じて様々な海産物を漁獲することができます。私たちは、夏に潜水漁でサザエやアワビを、秋から春には刺し網漁でイセエビや魚を、冬はつきん棒漁でナマコやサザエ、春先には天然ワカメやヒジキの刈り取りを行っています。太平洋に面した潮通しの良い荒磯で育ったこれらの海産物の味は格別です。

藤井美帆さんのコミュニティ

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かおる
2019.03.21.
伊勢エビが5匹 大2匹 中1匹 小2匹とサザエは5個入ってとても満足です。かぞくでワイワイいいながらさばきました。
新鮮なのでお造りに、サザエは2個だけ壺焼きにしました。
ありがとうございます。又是非購入させて頂きます。
商品 : 伊勢海老1kg・活サザエ1kgセット | 7,992 円

曉のしょっちゃま
2019.03.19.
商品も無事に届き、美味しく頂きました♪
次回購入時に漁師さんならではの美味しい食べ方もしれたら嬉しいなと思いました！！
また機会があればよろしくお願いします!
商品 : 伊勢海老1kg・活サザエ1kgセット | 7,992 円
藤井美帆 | -
2019.03.19.
ご利用ありがとうございました！
レシピの同梱検討させていただきます。ただ、漁師は単に焼くか蒸すか煮るだけ！と凝ったものは苦手で😅
でもそれが一番美味しかったりするんですけどね😅
この場で皆様から色々勉強させていただいております✨
まんじゅう
2019.03.19.
無事、昨夜、届きました。
特大が、2個とそれより少し小さいやつが、3個、全部つぼ焼きで頂きました。
食べごたえ充分です。ごちそう様です。おまけのひじきもありがとうございました。
藤井美帆 | -
2019.03.19.
ご利用ありがとうございました！
新鮮なサザエは肝も美味しく、苦味も少ないので、苦手な方でも食べられます。お楽しみいただけて幸いです✨
Yukari Hasegawa
2019.03.19.
伊勢海老カレー最高でした。
また、是非お願いします。

藤井美帆 | -
2019.03.19.
伊勢海老カレー美味しそう😋
素晴らしい盛り付けですね✨オシャレ！
Kei
2019.03.17.
写真撮影していなかったので掲載できず恐縮ですがいつも美味しい食材をお送りいただきありがとうございます。今回も来客時の料理に使用させていただき、皆様に好評を博しました。
藤井美帆 | -
2019.03.18.
いつもご利用ありがとうございます！
皆様にも喜んで頂けて幸いです✨
豪華なパーティー羨ましいです！
megu
2019.03.16.
藤井さん
おはようございます。 なまこ昨日無事に届きました。
私が帰宅した時は、既に調理済でしたが、すごく新鮮だったと言ってました(生きていたようですからね)
コリコリしていて本当に美味しかったです♡ また、ひじきも ありがとうございました。

藤井美帆 | -
2019.03.18.
コメントありがとうございます✨
新鮮なナマコは磯の風味と共にコリコリの食感が楽しめますね！
ヒジキはほんの少しで申し訳ありませんが、伊豆の荒波で育ったため肉厚で濃厚な味わいが特徴です！
リンパkoba
2019.03.14.
こんばんは、ナマコ届きました😋
ポン酢ともみじおろしを添えて
日本酒🍶で戴いております😍
柔らかくて美味しいです
ご馳走様でした

先日、サザエを注文した際に戴いたヒジキがとても美味しかったので、時期になりましたら是非お知らせ下さい

藤井美帆 | -
2019.03.15.
コメントありがとうございます。
ナマコ美味しいですよね✨そろそろ終わりですので、名残惜しいです。
ヒジキは来月上旬に解禁の予定です。
出品しましたらよろしくお願いいたします！
さうす
2019.03.14.
ヒダリマキの中落ちなめろう玄米ご飯、炙り刺し身ハリッサ合え、干物、潮汁です。

藤井美帆 | -
2019.03.14.
おぉ～！あのタカノハダイが見た事もない美味しそうなお料理に！
タカノハダイのフルコースですね✨
お届けする魚を下処理しましたが、人生で初めてタカノハダイを捌くことになりました。内臓脂肪もあって美味しそうで、投稿頂いた写真とあいまって見る目が変わりました！
長竹裕貴
2019.03.12.
美味しく頂きました。コスパは最高です！あの大きさの伊勢海老を４匹お店で食べたらと考えるととても安く感じました。元気が良すぎて、写真を撮る余裕がありませんでした。また注文いたします。ありがとうございました。
かいとかいじゅう
2019.03.09.
本日、午前中に到着しました。
夜に捌いたのですが、まだ元気に活きていてウニウニ動いてました。
このわたもきれい～。
もちろん、捌いたらコリコリで、ポン酢と和えて娘と2人で食べちゃいました(笑)
また、明日2匹、主人に捌いてもらいたいと思います。
大変美味しゅうございました！
また、食べたいなぁ～
商品 : 【限定2点！】赤ナマコ(約１㎏) | 1,620 円

masami
2019.03.09.
届きました！
軍手もありがとうございます！
はじめて捌いてみました～
今からいただきます！

yossy
2019.03.09.
届きましたよ🎵
動いています、生きています。
茹でるより蒸したほうがいいのでしょうか…
軍手までつけていただきありがとうございました。
商品 : プリプリ！朝どれイセエビ1㎏ | 6,804 円

藤井美帆 | -
2019.03.09.
無事にお届けできて良かったです✨
蒸した方が旨味が逃げずに美味しく召し上がれます！
お試しください。
yossy
2019.03.09.
私はマヨネーズより、オリーブオイルにつけて食べるのが好きです🎵
まみ
2019.03.06.
先日、母と伊勢神宮に旅行に行きました。
高齢の母と二人旅。旅先で体調崩したくないとお参り中心に計画し食事は帰って来てからゆっくり食べたいとの希望の為注文させて頂きました。
大きな伊勢海老4匹、先ずは茹でて食べみました。ぷりぷりで美味しい💕出汁で味噌汁に。あとは休みにゆっくり調理しようかと❣️
おすすめレシピがありましたら教えて下さい。
ステキな買い物が出来ました🌸軍手も用意して頂きありがとうございました😊
藤井美帆 | -
2019.03.07.
コメントありがとうございます！
伊勢海老のお味噌汁美味しいですよね😋私達も大好きです✨
おすすめレシピはあまりレパートリーが無いのですが😅蒸した伊勢海老にマヨネーズつけてかぶりつくのが一番手っ取り早くて尚且つ美味しいです！
あと他のお客様は半分に割ってマヨネーズ焼きにされている方もいて、そちらも美味しそうでした✨
マヨネーズとの相性が良いみたいです🎵
是非お試しください！
neko@315
2019.03.04.
3月4日に5匹届きました。
凄く活きが良くて驚きました！
イセエビ独特の歯ごたえと甘さがとても美味しかったです！
3匹はお刺身、2匹は冷凍してまた別の料理に使おうと思っています。
商品 : プリプリ！朝どれイセエビ1㎏ | 7,020 円
藤井美帆 | -
2019.03.07.
コメントありがとうございます！
伊勢海老お楽しみいただけたようで何よりです✨活きた伊勢海老ならではのプリプリ食感はなんとも言えないですよね😋
来夢
2019.03.04.
届きました(^^)
生きてる伊勢海老が6匹も入ってました。早速2匹はお刺身に♪2匹は今蒸してます。残り2匹は、3歳の孫が観察中ですが、動く伊勢海老が怖くて、伊勢海老に近寄れないのがちょっと笑えます。孫共々貴重な経験をしたうえに、甘くておいしい物をありがとうございました。ほんと、おいしぃーっ！

藤井美帆 | -
2019.03.04.
コメントありがとうございます！
お孫様もよい経験になられましたでしょうか？
命を頂く良い食育になるかと思います。
海の恵みを存分にお楽しみください！
来夢
2019.03.04.
甘くて、歯ごたえがあって、すっげーうまいと、家族が言ってました。ほんとにおいしかったです。2匹は蒸して冷凍しました♪孫は、初海老です♪いただいたひじきは、炊き込みご飯にしたいと思います(^^)v
Ｔｏｈｓａｎ
2019.02.28.
本日（２／２６）夕方、到着しました。
私たちが現在住んでいる　茨城県取手市では、スーパー等で　ナマコを見かけることが稀で、売っていたとしても　スライスされた状態でのパックしかありません。
妻は　三重県伊勢市育ちで　ナマコが恋しくてたまらなかったのですが、今日は　十分堪能したようです。このわたも　少し塩を効かせて　2日後に食してみようと思っています。寒い冬場での漁は　想像もできないようなご苦労があると思いますが、どうか是非頑張ってください。本当に美味しかったですよ
マイケルダグラス
2019.03.01.
2/27夕方に、サザエが到着しました。
大4、特大1、小型1の6つを送って頂き、家族4人で、まず大4つを頂きました。鮮度がよく、ボリューム満点で、食べ応えがあり、ワタも含めてとっても美味しかったです。
だだ1点難点は、1個目の貝を開けるコツがわからず、難儀しました。
勝手ながら、貝の開け方のコツや、ご推薦の最もおいしい食べ方などのメモなどあれば、さらに嬉しかったです。
また、美味しいお魚などをお願いしたいと思っております。
よろしくお願い致します。
藤井美帆 | -
2019.03.04.
Tohsanさま
コメントありがとうございます。
ご満足いただけて幸いです。
寒い中の作業は確かに大変ですが、こうして皆様よりコメント頂きますと本当にやりがいを感じます✨
藤井美帆 | -
2019.03.04.
マイケルダグラス様

確かにサザエの蓋を取るのは大変ですよね。メモの作成検討してみます。
食べ方ですが、我々はもっぱら蒸して食べることが多く、むしろ皆様の方が工夫されているなぁとおもっております。こちらも色々と開発してみます！ありがとうございます✨
またのご利用お待ちしております！
はつみん
2019.02.24.
おまけで頂いたひじき、肉厚なのに柔らかくて、五目煮にして美味しく頂きました
ご馳走さまでしたm(__)m

ともとも
2019.02.22.
先日は新鮮なサザエありがとうございました😊肝までしっかりいただきました。そのまま焼いたり炊き込みご飯にして堪能しました。美味しかったです。おまけまで頂いてありがとうございました。
Atushi Fujhita
2019.02.20.
活きの良い伊勢海老ありがとうございます。
これから鍋パーです。
子供達が、喜んでます〜〜

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
この、大きさ。。。
今度は、生で挑戦したいと思います。
どうやって、身を出すのか、検討中！

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
鮮度のいいさざえさん、中々、身がとてないので、3回、オーブンの中に、入ったり出たり、中のみ、すごい大きい。。。
あまりの大きさに、身を、1cm角にして、そばつゆで、ごとごとしたら、美味しかった。。さざえと、伊勢海老で、お腹いっぱいなるとは、、、大きいのありがとうございました！

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
やってみました、マヨネーズとすりおろしにんにく醤油、あとは、チーズをのせて、オーブンで、美味しすぎて、プリプリ、後の、4匹は、仲良く、水槽で暮らしてます？
ホームパーティー🎉🏠で、大活躍しそうで、ワクワク！

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
でっかい！
来週、ホームパーティー🎉🏠で、活躍するとおもいます。
その前に、ナマコ料理を、してみようかな！

ぴぴぴ
2019.02.17.
藤井様

無事届きました。
新鮮伊勢海老ありがとうございます！
またよろしくお願いします！
藤井美帆 | -
2019.02.17.
こんばんは。
無事に届き何よりです✨
またのご利用お待ちしております！
Reina Omori
2019.02.14.
生きているナマコを調理するの人生で初めてでした！
大きいものが4本入っていて全て大好物のナマコ酢にしました(^ ^)作った写真を撮るのを忘れてしまって残念ですが、大変満足しております！やっぱり鮮度が良いのでコリコリ感が全然違いました。また宜しくお願いします(^ ^)
商品 : 今が美味しい！赤ナマコ(約１㎏) | 1,620 円

藤井美帆 | -
2019.02.17.
コメントありがとうございます！
取っつきにくいナマコですが、臭くないし処理も以外と簡単なんですよね✨
ひろっピ～N～
2019.02.12.
お疲れ様です(^-^)ゝ
無事到着致しました！
立派なナマコが4本も!!
下処理して先ずは定番のなまこ酢に。
もう1品はサッと煮てみました！
煮てみるの、思わぬ発見で美味しく頂けました👀

急な日付指定などご無理言いましてすみませんでしたm(_ _)m
新鮮なまま届き、美味しく頂くこと出来ました。ご馳走さまでした😋🍴
商品 : 今が美味しい！赤ナマコ(約１㎏) | 1,620 円

藤井美帆 | -
2019.02.17.
コメントありがとうございます！
煮たナマコ。未体験です！
まだまた私達の知らないナマコの一面があるのですね✨
勉強になります！
Yosuke Miyauchi
2019.02.11.
藤井さん、こんばんは。

昨日、届けていただいた伊勢海老いただきました。

身はお刺身に、歯ごたえあり甘くて美味しかったです。
頭は味噌汁、クリームパスタに入れていただきましたが、旨味が出てました。
伊勢海老、堪能しました！

ごちそうさまでした。
商品 : プリプリ！朝どれイセエビ1㎏ | 7,020 円

藤井美帆 | -
2019.02.17.
コメントありがとうございます！
伊勢海老のフルコースお楽しみいただけたようで、良かったです✨
味噌汁は私たちも大好きな調理法でなんとも言えない出汁が美味しいですよね🎵
ひろみ
2019.02.09.

伊勢エビとっても
身が引き締まっていて
美味しかったです❤

父が受け取りをしてくれたんですが
帰ったら
伊勢エビちゃんを
お風呂に水をはり泳がせていました笑

生きている伊勢エビは
本当に新鮮でした！

ありがとうございます❤
商品 : プリプリ！朝どれイセエビ1㎏ | 7,020 円

藤井美帆 | -
2019.02.17.
コメントありがとうございます！
氷水に入れておとなしくする方法、効果的みたいですね！
バタバタしている時の伊勢海老は手がつけられませんよね😅
みなさんチャレンジャーで本当にすごいなぁと思います🎵
はつみん
2019.02.08.
ほんの少しの貴重なこのわた

何年かぶりに日本酒飲みたくなるわ～

父の血統で、飲めば強いけど
やたらと笑いこけ煩くなるから、自重

飲まなくても煩いんですが(笑)

なまこ酢はあっという間に無くなってしまいました、美味しかったなぁ～

こりこりこりこり‥😍

ご馳走さまでしたm(__)m

藤井美帆 | -
2019.02.08.
はつみん様
いろいろなお料理の写真ありがとうございます！
サザエの炊き込みご飯、美味しいですよね🎵
ナマコ酢も美味しそう😊
伊豆の海の幸を堪能いただけたようで何よりです✨
はつみん
2019.02.08.
サザエは技量が伴わなくて、刺身が出来なくて残念でしたが、さざえの炊き込みは絶品でした。小さいのは焼いたのですが、実入りも良くてこりこりで、スーパーで食べるのとは全く違いました。感激しました～😍
はつみん
2019.02.07.
サザエは本当はお刺身で頂きたかったのですが、手が傷だらけ(笑)になるだけで、蓋がしまってしまい、断念

１日冷蔵庫に入れておいたら、まだ生きてはいましたが、大分元気がなくなって、中身を取り出すことが出来ました

やはり専門のナイフが要りますね

細かく切って、さざえの炊き込みご飯にしました

これが又美味しいのなんの
こりこりの食感も、貝独特の旨味がご飯に滲みて、あ～幸せ😍

なまこを捌くの？と昨日友人にドン引きされましたが、昔から母親がどんな魚も肉も捌いていたので、普通の事だと思ってました(笑)
小さいのは壷焼きにして、その場で熱々をパクリとしました

本当に美味しかったです
ご馳走さまでしたm(__)m

五味あや
2019.02.06.
美帆さん
タカノハダイと格闘し、何とか一尾捌きました！
(o´д`o)ふぅ。
血抜きしてなかったので、お刺身はやめて、煮付けとアヒージョにしてみようかな♪ と思ってます。
下処理だけして、明日以降に料理しますね！
商品 : 未利用魚タカノハダイ3匹 | 810 円

藤井美帆 | -
2019.02.08.
投稿ありがとうございます！
あのタカノハダイが捌かれているの初めて見ました✨
血抜きしていなくてすみません😣💦
網に絡まってすでに死んでいることが多いので、鮮度保持の工夫を色々してみます！
ありがとうございます！
はつみん
2019.02.05.
取り急ぎ、なまこ酢だけは何とかできあがりました

塩揉みした時の、あの滑りは凄かったです👀‼
お酒を飲むわけでもないのに、酒のつまみみたいなものが好きです(笑)

九州の出身なので、昔から普通になまこは食べていましたが、実物と対面したときには、よく先人はこれを食べようと思ったなぁと、その勇気に脱帽です(笑)
タコもそうですが、見た目では想像も出来ない、美味しさがあるんですよね～

干しなまこは、中国でも高級品らしいですし、漢方としても使うらしいですね、奥が深いなまこ

こんなに沢山のなまこと出会う機会はそうそう無いと思います
貴重な体験を有り難うございました

美味しくいただきました
ご馳走さまでしたm(__)m

茶太郎
2019.02.05.
は…はつみんさんは絶対に絶対に酒飲みでいらっしゃるとばかり…

いえ、思い込みなのでコメントに書くなんてとんでもない、まさかコメントには書けませんけど、断定的に酒飲みだとばかり…！！
はつみん
2019.02.05.
飲むと割りと強いんですが、特にお酒が好きでは無いんですよね、結婚前はたまに飲みに行ったりもしてましたが、結婚後はまず飲みませんね、多分九州男子で飲んべえだった父ばかり見てたせいでしょうか(笑)日本酒派でしたよ、昔は
はつみん
2019.02.05.
立派なさざえと、なまこをありがとうございます。
ご無理を聞いていただき、セットにして頂きましたが、届いてみると凄いインパクトです
高級な赤なまこやサザエが、あんなお値段で良いのでしょうか？本当に赤なまこは、正月位しか食べないので嬉しいです

しかし、まるごとは初めてで、これから格闘致します😞💦
こんな年になっても、初体験が山のように(笑)ポケマルさん恐るべしですね

ひろみ
2019.02.03.
藤井さん、
今日早速届いたサザエを頂きました！
また生きていて家族皆ビックリ⸜( ˙▿˙ )⸝笑

そして壷焼きで頂いたのですが、
全く苦味が無くて
本当に今までで1番美味しかったです！

普段はサザエのしたの方が
苦手な母も
全く苦くないー！と
喜んで食べていました！

家族みんなで楽しい幸せな
夜ご飯でした！

そして
ひじきまで…とっても嬉しかったです！

次は早速伊勢エビを頼もうと思います！

(盛り上がりすぎて写真を
忘れてしまいました涙
次回は、絶対撮りたいと思います涙)
藤井美帆 | -
2019.02.08.
コメントありがとうございます！
とれたては本来の味がして本当に美味しいんです！
サザエの常識変わりますよね😊
リンパkoba
2019.02.03.
こんばんは
サザエ届きました
晩酌🍶と共に磯の香りを戴きました
海の宝物✨
ご馳走様でした😋

ナツオのおかん
2019.01.22.
藤井さま

今回も、美味しい伊勢海老をありがとうございました！
送付先から早速昨日開封して、「家族みんなで一匹ずつ食べたっ！ものすごく美味しかった！」と連絡がありました。

なかなか自分たちでは買わないものですし、特別感があって今回みんなに喜んでもらえて嬉しかったです(^-^)
今後も機会があれば、贈り物、お祝いなどに利用したいなぁと家族で話しています。

ありがとうございました！
ナツオのおかん
2019.01.16.
藤井さま

蒸し伊勢海老、送り先の親族に喜ばれました！
「ど、ど、どーやって食べたらいいんだ？」と、慌てて連絡が来て、大笑いでした。

やはり、特別感があって、贈り物にも喜ばれますね。
ありがとうございました＼(^-^)／
Mihoko Kataguchi
2019.01.15.
藤井さま
美味しい活けいせえびをどうも有難うございました！キッチハイクを通じてみんなで頂きました！８匹の活けづくりは壮観でした。味もおいしく、今回どうも有難うございました！

なべひろ
2019.01.15.
8匹の活きづくりホント壮観です！
キッチハイクで ポケマルの輪が
広がっていきますね。
素晴らしい！
kipo太郎
2019.01.14.
ご馳走さま。念願の伊勢海老を蒸していただきました。丸ごとガブリです。

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