島根県邑智郡邑南町

戸津川 良

和(なごみ)ファーム

春夏秋冬 自然栽培 べっぴんやさい (無肥料、無農薬)

【島根県邑智郡邑南町で、農業を営んでいます「和ファーム」戸津川良と美由紀です。】

農園名の由来は、私の祖父が願いを込めてしたためた書「和(ナゴミ)」をもとにしています。自分たちだけではなく、みんなが幸せになれるようにとのこと。また、結婚するときに妻の実家にも「和」という文字が、そして邑南町民憲章にも「和」が!!
これは間違いなし!!という思いから「和(なごみ)ファーム」と名付けました。

【農業って工業???】
食の安全を守るため、工場のように生産される。これも一つの方法かもしれないけれど…でも野菜だって生き物、本当にそれでいいのか?と葛藤しています。

【シンプルに命と魂を込めて!】
僕たちが無肥料無農薬で育ててみて体感するのは、土を食べるまではいかなくても、毎日土を触り、においを嗅いでいると…
すると肥料が切れたいい土は香ばしいようないい香りだけど、過去有機と言えど肥料を必要以上に多投してるところは、まだ成分が残ってるのか、違和感を覚えるにおいを感じます。

土壌を肌で感じる感覚ってやっぱり大事かも‼️と。

【べっぴん野菜って何?】
なので私たちの野菜、べっぴん野菜は…
「個性的(唯一無二)」×「ありのまま(無為自然)」×「シンプル」であること。

「腐る野菜」ではなく「枯れる野菜」を目指している!
何故か?
身体に負担をかけない野菜、かつ、環境(土や空気、水)を健全(健康的)にするための第一歩‼️として。
「美味しい」と呼ばれるものでも、身体に負担がかかったり、かつ環境に不健全(不健康)な野菜は…作りたくない、そんな想いから取り組んでいます。

【野菜たちの命を大切にしたい】
かつてスーパーマーケットに勤めていた私たちも、野菜が傷み、販売できないと判断したら、ごみ箱に廃棄していました。実際に生産者で農作業を体験をさせてもらい、その仕事の大変なことに驚き、心の中に拭えない罪悪感が生まれました。
廃棄されてしまう野菜たち、形は違えど、野菜たちの命は同じなのに、なんとかならないだろうか。この現状を多くの方々に発信していきたい、野菜の命を食べることで私たちは生きていけるという命のありがたさや、食べることで健康を考えるきっかけとして提供することができれば!!と考えたことが農業を志すきっかけとなりました。

標高100~600mと気温差がある中山間地域。温暖差があることから育てるお野菜もとても美味しいものができます。また水がキレイなことから、特別天然記念物の「オオサンショウウオ」も生態しています。自然豊かな環境で、人柄も優しく、最近では全国NHKでも特集されるほど、U・Iターンを積極的に取り組まれ移住者もどんどん増えている地域です。

【人に優しい野菜を。】
漢字で「食」は「人」を「良くする」と…食べたもので身体はできています。植物という「命」をいただき、私たちは生かされています。しかしながら、身体にいいから野菜を「食べる」という行為だけに着目されているように感じます。だからこそ、単に「食べる」という行為から、どのような野菜を「食べる」のか?今一度、考えてみることが必要と思います。私たちは、ホンモノの野菜づくりを通して、生きるチカラを育み、地球に優しく、そこで暮らすすべての人に優しい、健康と安心を守ります。
だからこそ、私たちは 自然栽培(無肥料無農薬)を選択し、身体も心にも優しい野菜作りを目指しています。

私たちは「農業」という分野を通して「自然を愛し、自然に愛され、地域を愛し、地域に愛され、人を愛し、人に愛される」そんな想いをもっています。「農業」というものから派生する様々なことを地域の皆さんと一緒に考えながら、ともに感動と幸せを呼ぶ、そして農村と都市が交流しやすい環境にしたいと思っています。

【私たちも自然の一部です。】
だから自然を愛するためには、私たちの普段の行動が大切です。そのことが不思議と自然に愛されている実感がわきます。詳しくは弊社ホームページで日々ブログなど随時更新中!!またFacebookページ・Instagram・Twitter・LINE@でも発信しています。
ぜひ、フォロー&ご覧くださいませ!!

戸津川 良さんのコミュニティ

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
Go 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
カラフルにんじんと大根をシンプルに味わいたい‼️
にんじんはサイコロ状に、大根は厚めの千切りにして、オリーブオイルで和えてから、天日塩のみで味付け💕
食感もポリポリ、野菜本来の美味しさが楽しーい🎶

#和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町の気持ち #行きつけのふるさと #カラフルにんじん #大根 #シンプルサラダ
商品 : 【彩り楽しい♬個性豊か♡】自然栽培のカラフルにんじん | 2,160円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
『大根唐揚げ』がウマー🎶
短冊切りにした大根に、生姜、ニンニク、醤油にしっかり漬け込んで、片栗粉でカラリと揚げたら、まぁなんと美味しい💕
おすすめですよ🎶
#和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町の気持ち #行きつけのふるさと #大根唐揚げうますぎ
商品 : 【具沢山の豚汁や味噌汁はいかが?】べっぴんやさいの根菜セット | 2,214円

nampun
2020.01.24.
戸津川さま
こんばんは😊お野菜ありがとうございまーす
早速今夜菊芋の天ぷらに
コロコロ天ぷらと
神代さんの人参葉のかき揚げに

コロコロはカリカリの食感と菊芋らしさ
かき揚げはいつものかき揚げに香りがプラスで
👍👍👍
今日は
野菜が何種類?ってくらい
菊芋は塩で人気でした😘💞
大根は何にしようかな…里芋は…
楽しみです!
ごちそうさまでした🙏🙏🙏😊

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
nampun 様

コミュニティ投稿ありがとうございます😊

べっぴんやさい菊芋のかき揚げの風味と神代さんとこのお野菜のコラボ、素敵です♡

野菜が美味しいとシンプルに塩がいいですよね🎶
ウチはちょうど昨日大根ステーキと、柚子胡椒ポン酢和えで1本丸々食べちゃいました(笑)
ステーキは両面に格子状に両面切り目、最後にバターとお醤油で、柚子胡椒ポン酢和えはオリーブ油で大根を和えておくと、さらに美味しくなりました🎶

ぜひお試しください♡
nampun
2020.01.24.
戸津川さま
おはようございます😊
かき揚げは我が家の一番人気なんです
海老とか魚とか登場しなくても全然納得らしく…
毎回家にあるお野菜かき集めて名前のとおりかも(笑)
今回は芝田さんのバターナッツ・人参、神代さんの人参葉・極早生玉ねぎ、そして外せないのが石野さんのかえり😘、お正月の残りの蒲鉾そして…菊芋
ひじきや青のりなどの海藻もいれると香りよくカリッと揚がって😋なんですが
今回は初菊芋だったので入れずに菊芋の香りを確かめました
いつもは生姜も入れます😁
天ぷらの百貨店~🎶🎶
昨夜は芝田さんのサラダ大根赤❤のおろしに赤玉ねぎのピクルス液をかけて💕💕
大根生が大の苦手な主人は天ぷらの時だけタップリ大根😂ここぞとばかりに食べて貰います(笑)
大根の匂いがたくあんの様でダメらしくヘンな好き嫌いで共感なしのワタシ…訳分からんわ!🙀🙀困ったオトナです😁
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
nampun 様

お野菜の天ぷらってなんであんなに美味しいんでしょうね🎶
夏場はさすがに揚げ物をつくるのが堪えますけど(笑)
残った天ぷらは天丼にしたり、うどんやお蕎麦の具にしてお昼ご飯にしちゃいます♬

ご主人様は大根が苦手なのですね…
おすすめなのは、おでんみたいにお出汁で煮たものや、生姜とニンニク、お醤油で漬け込んだものを片栗粉で揚げた『大根唐揚げ』が美味しいですよ🎶
ぜひご主人様に(笑)
nampun
2020.01.24.
大根唐揚げ😋美味しそうですね~😄
主人😁生😁でなければ💞💞
おでんの大根、豚汁なんでもシッカリ加熱すればokです(笑)
10cmぐらいの大根と煮豚超大好きです
ワタシも昔スーパーでパートお仕事
してました😆売れ残ったお野菜達救出係り🔪🔪🔪捨てるのは罰があたる~リメイクで美味しく🙏🙏😁
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
煮豚に大根、最強の組み合わせですねー💕
スーパーでお仕事されてたとは、とても親近感が🎶
捨てちゃうのは罰が当たりますよね!
僕もなんとかならないかとリメイクしてました!作り手さんの背景がわかると、ありがたいことばかりに気づかされました。
nampun
2020.01.24.
ずっと結婚するまでは全然違う仕事
違う分野の仕事もしてみたい!
我が家の近所で野菜担当の募集
全くのド素人でしたが料理が大好き
…ならお惣菜担当で!って
レシピのない自由度200%色んなもったいない食材あふれてますからね~カゴ山盛り😆💦
直感勝負
売れ行き気になる😅感想気になる😆パートなのに責任感じるかんじる~美味しかったよ💓この間のあれまた出ますか?💓息子がわざわざバイクでお昼休みに買いにくるのよ~💓
食べてさんに救われた日々でした
食って力になりますね🙏
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.24.
手作りお惣菜ってほっこり温まりますよね💕
作って売れたら気になりますよね🎶
美味しかった!なんて言われたら、もうルンルンに!
最近はどこいっても同じものばかりが並んでて、もっと日替わりで色々あったらいいのにーと(笑)

ま、売り手さんにも事情があるので仕方ないですけど…

食の豊かさは誰にも平等で万能であってほしいです♡
Akiko Ito
2020.01.21.
写真がなくてごめんなさい。
6種のお野菜が入っていました。
実家の母と分け合ったので、私が頂いたのは「ほうれん草」「カラフル人参」「里芋」です。
ほうれん草と人参は、とっても甘い!びっくりしました。
里芋は木目が細かく真っ白。スーパーマーケット で購入した里芋とは全く違う食感でした。

とても美味しく戴きました。
ありがとうございます。
商品 : 【旬のお野菜を箱いっぱい】自然栽培、旬の健康べっぴん野菜セット | 1,620円〜
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.22.
Akiko Ito 様

コミュニティ投稿ありがとうございます😊
今年は雪が少なくても寒い霜に当たってめちゃくちゃ甘ーいお野菜になりました🎶

里芋は雨がいい感じに降ってくれたおかげで、抜群の出来でした!
美味しーい!っていただけるのが何よりのご褒美♡
いつもありがとうございます😊
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.21.
nampun 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.18.
ポケマル商店街、まもなく開催です🎶
ネットの中からリアルへ‼️
沢山のお客様に #べっぴんやさい をPRします♡
お近くの皆様は、ぜひこの機会に御来店ください♬
#和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと #ポケマル商店街
商品 : 【ポケマル商店街in神戸にご来店のお客様限定】べっぴんやさいセット年間4回定期便 | 3,240円

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.17.
Go 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.12.
SPARX 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.08.
【一味唐辛子作りました】
乾燥させておいた鷹の爪。
今日お師匠さんとこでミル機をお借りして、一味唐辛子を作ってみました🎶

作ってる最中、マスクしてるけど眼は痛くなるし、クシャミが(笑)
辛みと旨味のある一味唐辛子が出来ました🎶

結構あるなぁー、自家消費だけでは多いぞ(笑)
#和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと #鷹の爪 #一味唐辛子
商品 : 【ポケマル商店街in神戸‼️取りに来る出品】自然栽培のだいこん | 300円〜

空くんママ
2020.01.07.
にんじんジュース作りました❗
甘い~😱砂糖入れた?と言いたくなるくらいです😊
少ししか残っていなくてすみません💦


加藤さんちのりんごジュースともミックスしてみしたが これもまた美味しい❤️

みなさんの愛情を感じます😉

ごちそうさまです💮
商品 : 【先行予約早割販売 最終回】自然栽培の雪下にんじん | 1,080円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.09.
空くんママ 様

投稿ありがとうございます😊
にんじんジュースいいですねー🎶

ウチはとうとうジューサーが故障してしまい…(T ^ T)
新しいのを買わないとなぁーと思っています💦

空くんママさんのお写真でガマンします(笑)
ごちそうさま投稿ありがとうございます♡
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.07.
プレスリリースされましたよーー‼️
もうすぐ開催🎶
#和ファーム も出店しまーす‼️

他の作り手さんやユーザーの方々とお会いできるのが楽しみです🎶
#ポケマル #三井アウトレットモールマリンピア神戸 #べっぴんやさい #リアルマルシェ #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000046526.html
商品 : 【ポケマル商店街in神戸‼️取りに来る出品】自然栽培のだいこん | 300円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.07.
この度、微力ながら町に貢献出来たらと想いを馳せ、邑南町のふるさと納税に出品させていただき、またたくさんの方々からご寄付いただき、返礼品として #べっぴんやさい の『冬にんじん』と『里芋』を発送させていただきました🎶

#和ファーム #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと
商品 : 【美味しさ伝えたい‼️マジ旨いです♬】自然栽培の里芋(どだれ) | 1,080円〜

空くんママ
2020.01.06.
べっぴんやさいのにんじん、本日受けとりました😊
こんなに立派なにんじん、初めて見ました❗

おすすめの美味しい食べ方ありますか?

我慢できず、焼き芋ホイルに包んで トースターで焼いて ちょっとだけ お味見してしまいました💦

いい匂いで甘い~❤️

寒い中での作業、お身体に気をつけて頑張ってください。

神戸の日は仕事で行けませんが たくさんのいい出会いがありますように…。
商品 : 【先行予約早割販売 最終回】自然栽培の雪下にんじん | 1,080円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.06.
空くんママ 様

無事到着安心いたしました🎶
まさに、お味見の調理がシンプルで一番素材の味わいが楽しめます❣️

他にもジュースはもちろん、煮る焼く茹でる蒸す、様々な味わいが楽しめるにんじんですので、ぜひ色々とお気に入りのものを楽しんでいただけたら幸いです🎶

神戸でのマルシェも沢山の出会いを楽しみに行ってまいります♡

コミュニティ投稿ありがとうございます😊
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.06.
Go 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
1月18日に #ポケットマルシェ の #ポケマル商店街 in #三井アウトレットパークマリンピア神戸 『#べっぴんやさい』を販売いたします🎶
#和ファーム だけでなく、様々な農産物を作り手さんから直接買うことができますよー‼️

事前にお支払いで、当日支払いなしで確実にGETできます🎶

https://poke-m.com/products/35875?quantity_id=56776
商品 : 【ポケマル商店街in神戸‼️取りに来る出品】自然栽培のだいこん | 300円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
おもち 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
けもんちゃん 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
なみぞう 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
aiko 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
空くんママ 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
フィーカ 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
ミコちゃん 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
momamocorio 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
Mayumi Kishi 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
純子さん 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
植田 開 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
げん 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
Mayumi Kishi 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
sunM 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
関口卓哉 様

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戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2020.01.05.
momamocorio 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
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またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2019.12.31.
2019年も大晦日を迎えました。
今年一年も、多くの皆様に支えていただきながら、また新しいご縁もあり、つながりの大切さを改めて感じることが出来ました!

全国的には自然災害などで大変な思いをされている方々もおられる中、私たちも自然から育まれるお野菜たちを前に、自分たちが出来ることをただひたすらに実践することが、自然への恩返しと思っています。

2020年、時代は大きく変わる‼️とあちこちで叫ばれています。
私たちもまだまだですが、ワクワクする未来を描き、1日1日を大切にしてまいります。

今後とも #和ファーム #べっぴんやさい をご愛顧のほどよろしくお願いいたします!

そして、皆さまも良いお年をお迎えくださいませ。
#おおなん町のきもち #行きつけのふるさと
商品 : 【ポケマル商店街in神戸‼️取りに来る出品】自然栽培のだいこん | 300円〜

戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2019.12.30.
いろどり 様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございます😊
ご注文のお野菜を本日発送させていただきました。
到着まで今しばらくお待ち下さいませ。

またのご注文をお待ちしております。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

いろどり
2020.01.03.
こんばんは。お礼メッセージを送信したはずが、途中で切れてしまっているかもしれませんので再度書かせて頂きます。この度はおいしい菊芋をありがとうございました!炒め物にポタージュ、サラダと楽しませてもらっております。それほど癖もないので色々な料理に使えるのが良いですね!おすすめのかき揚げは、まだやっていないのですが、できたら挑戦してみたいと思います。心のこもったお手紙も、温かい気持ちになりました。お陰様で令和二年から嬉しいスタートを切ることができました!これからも宜しくお願いいたします。
戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム
2019.12.27.
1月18日(土)#三井アウトレットモールマリンピア神戸 で開催される #ポケマル #リアルマルシェ に弊園出店決定‼️
ただ今サイト内で、当日取りに来る出品として事前決済用のページを準備しました。もちろん当日販売もありますが、ぜひこの機会をご利用くださいませ🎶

#和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと #冬にんじん #里芋 #赤菊芋 #だいこん
商品 : 【ポケマル商店街in神戸‼️取りに来る出品】自然栽培のだいこん | 300円〜