岐阜県郡上市

亀崎敬介

かめっこ農園

レタスの寄せ植え 野菜

◆はじめまして、かめっこ農園です
「かめっこ農園」は岐阜県郡上市で「野菜と暮らそう、菌ちゃんと暮らそう」をモットーに農業を営んでいます。
生命の源である微生物を畑でたくさん増やして、元気な土、元気な野菜を菌ちゃん(微生物)に育てもらって皆様に美味しい野菜をお届けします。
農薬や化成肥料は使わずやっております。
枯れ草、もみ殻、木のチップ(自然木由来)を畑に入れています。

◆農家になった経緯
私は1993年に長良川上流の郡上市に移住してきました。24歳の時です。生まれは熊本県で両親は専業農家でした。理系の学校に進み化学科を卒業後、神奈川県の機械メーカーに就職しました。田舎育ちなので、自然が希薄な環境に耐えていた頃、長良川河口堰のことを知り、市民運動に参加しました。自分のやりたいこと、知りたいことを思う存分やり、今の自分の基礎が出来上がったと思います。そして、郡上市の友人に出会い移住しました。仕事は木工の仕事です。機械を使っての仕事なので、畑違いでもなく、すんなり馴染むことができました。社長が山、川遊びのスペシャリストで釣り、山菜採り、きのこ採りなどを教わり夢中になりました。自然を見る目を養うことができ今の農業の土台となっています。

しかし、会社をたたむ事になり、私は失業し、その時どうしようかと考え、もうサラリーマンはやりたくないなぁと考え、農業は子供の頃から身近な存在でもあったので思い切ってやる事にしました。実家を継いだ訳では無いので、土地は無かったのですか、耕作放棄地を借りることができました。5年程借りた土地でやっていましたが、昨年より妻の実家に移り、現在この土地でも野菜を作っています。

◆与えられた環境をしっかり見つめて
岐阜県郡上市は山向こうが日本海側になろので、冬は雪雲が流れ込んで、たくさんの雪が積もります。12月から3月までは露地野菜は作付けできません。冬は寒くて当たり前ですか、夏も大変暑いところです。季節がはっきりし過ぎて、野菜作りには不向きなのかも知れません。
しかし、与えられた環境をしっかり見つめると他には無い事ができると思います。周りは山なので、自然の有機物はたくさんあり畑にたっぷり入れ微生物を増やせます。水も豊富で困ることはありません。
作付けしている野菜はスナップエンドウ、オクラ、ズッキーニ、インゲン、カブとその他少しずついろんな種類を作っています。

◆里山資源の循環を
周りの環境を生かし、里山資源の循環を目指しています。山間地の自然、生活、産物をいろんな方と共有したいです。

◆今後の展望
今、高齢化と過疎が進む山間部ですが、耕作放棄地を無くし、山や川の環境を保全していく農業を目指します。

◆肥料ではなく、微生物のエサを投入しています
農薬は使わずやっております。一般的には肥料とは野菜の栄養になるものですか、私は野菜が直接吸収するような物は与えず、微生物のエサとなる枯れ草、もみ殻、木のチップ(自然木由来)を投入して、微生物が野菜の栄養を作っていくようにしています。

亀崎敬介さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

亀崎恭子 | かめっこ農園
2019.10.07.
今朝のオクラです。
今年はなり年なのでしょうか。虫は少なく形もきれいなものができました。
夏とはちがう秋のオクラのやわらかい甘みをどうぞ味わってみてください。もう少しで終了です。

亀崎恭子 | かめっこ農園
2019.09.26.
朝の収穫の後の味見です。
ポキンという音が気持ちいい。
やっぱりほんのり甘いです。
チャボさんは餌かと寄って来ました。

亀崎敬介 | かめっこ農園
2019.09.20.
あきち様

こんばんは。
ご注文のオクラを、本日正午ごろ発送いたしました。今朝も元気なオクラを収穫することができました。明日にはお届けできると思います。もうしばらくお待ちください。

よろしくおねがいいたします。

亀崎敬介 | かめっこ農園
2019.09.14.
あきち様

おまたせいたしました。
本日丸オクラを発送させていただきました。
もうしばらくお待ちください。

オクラレシピと千日紅の花も入れさせていただきました。千日紅は畑で育てています。吊るしておけば簡単にドライフラワーになります。
レシピは特別なものではありませんか、おいしい〜と実感したものです。

何かありましたら、どうぞ遠慮なくお知らせ下さいませ。

亀崎敬介 | かめっこ農園
2019.08.10.
まだ背丈の小さいオクラです。
上から眺めると、お日様を浴びやすいように葉っぱがきれいに交互に出ているのが分かります。
今朝は夫婦で除草作業。草を取って日当たりがよくなる分、グンと大きくなるのが分かります。朝起きるたびに昨日とは少しずつかわっていく様子は、子供が小さかった頃を思い出します。