福島県田村郡三春町

吉田睦美

アニマルフォレストうつしの森

鶏卵

【アニマルフォレスト・うつしの森を営んでおります、吉田睦美です。】
福島県田村市にある移(うつし)地区で、豊かな森と水に囲まれながら鶏やめん羊、ポニー、ウサギ等を育てています。
【農家になったきっかけ】
1、川内村にめん羊を見る
「羊がいるから、見においでよ。」と言われたことをきっかけに川内村にある牧場へ見学に行きました。白くて小さい羊ではなく、予想以上の体躯と黒い顔。農家の生まれでもないし、農業系の学習をしたわけでもないのになぜか「羊なら、できるかもしれない。」と、興味を強く持ったのです。

2、ボランティアとしてのアニマルフォレスト
しかしその後、東日本大震災により川内村の牧場も被災し、羊牧場の継承はいったん断念を余儀なくされました。被災した羊やヤギを近隣からも預かり、有志の皆さんと育てていくうちに「やはり…、羊の文化を無くしてはいけない」という想いが心の底から湧き上がるようになりましたが、羊を取り巻く環境は厳しく、では経過を見ながら鶏を育てようと思いました。

3、良いものとは何か
食べ物への価値観は大きく変わっていました。
「どんなものを食べて、次の世代につないでゆけば良いのか?」
「そのために、どのような牧場にするべきか?」
私の答えは…鶏や羊たちの生活を「本来の姿にできるだけ近づける」ということでした。卵を取るための鶏、ではなく、鶏がはばたき、自由に歩いて暮らした結果の卵。生きる力にあふれた、本当の恵みを。

【「鶏が自由に暮らした結果の卵」を重視しています。】
ぜひ見て楽しんでもらいたいです。4種の鶏が生んだ、いろんな色の卵を詰め合わせにいたしました。同じ鶏でも、色も大きさも違います。

烏骨鶏…やや小さめで滋養の高い肌色の卵。
白色レグホン…お馴染み、白くてしっかりした卵。
アローカナ…優しい青空のような水色。
会津地鶏…大きく力強い、黄身が濃厚な卵。

彼らが毎日食べているものは、豆腐店のおからやくず米。そして、田村市特産品のエゴマ油を絞ったあとの粒。自由に歩き、羽ばたいたり砂浴びをして、夜は止まり木に集まります。オスはメスを守り、群れをなして暮らしているのです。

【命の恵みを頂いている、ということ】
かつて卵は貴重品でした。それは鶏たちが自然の姿で暮らしていたからです。いつしか卵も通常の食卓に乗るようになり、たいへん身近となりましたが庭先で鶏が歩く姿も見かけなくなりました。「この卵は、温めたら孵るよ」と伝えると、温めようとなさる方が居るくらいです(圧倒的にお子さんに多いです)。その「いのちを頂いている意識」を少しずつ伝えてゆけたらと思っています。

吉田睦美さんのコミュニティ

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吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2020.01.09.
三崎 咲様
この度はご注文くださいまして誠にありがとうございます😊
本日発送が済みましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
どうぞ宜しくお願いします。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2020.01.04.
makijiji様
この度はご注文くださいまして誠にありがとうございます!
本日発送が済みましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
どうぞお楽しみに!
よろしくお願いします🙌
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.12.30.
かきぷー様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
ご連絡が遅くなりましたが、昨日発送作業を完了いたしましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
どうぞ宜しくお願いします❗
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.12.26.
森田さま
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
本日発送いたしましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
良いお年をお迎えください❗

おとちゃぼんてん
2019.12.02.
吉田さま、本日無事に受け取りまして、さっそく夕飯にアローカナと烏骨鶏を卵かけご飯で頂きました。アローカナの卵の色や烏骨鶏の小さく可愛らしい卵の形など、食べる前からワクワクを味わえました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
商品 : にじたま10【平飼い有精卵】 | 1,080円

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.12.03.
おとちゃぼんてん様
早速のご感想とても嬉しいです!
烏骨鶏は初産み卵をお入れしましたので、ちょっと小さいですが、エネルギーに溢れていますよ!
この度のご縁、誠に感謝いたします。ありがとうございます!
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.12.01.
おとちゃぼんてん様
この度はご注文くださいまして誠にありがとうございます!
本日発送の準備が整いましたので、近日中にお手元に届くかと思われます。
どうぞよろしくお願いします。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.10.01.
松村さま
いつもご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。
昨日たまごを発送いたしましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
よろしくお願いします。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.09.20.
あっちゃん様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
発送のご連絡が遅くなってしまい、申し訳ありません!
もうお手元に届いた頃かもしれませんが、お口に合いましたら幸いでございます。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.09.15.
keiちゃん 様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
なかなか卵が揃わず、予定より遅くなってしまいましたが、昨日発送いたしましたので、近日中にお届けできるかと思います。

お口に合いましたら、幸いでございます。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.09.12.
松村さま
いつもご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。
本日とれたてを発送いたしましたので、到着までいましばらくお待ちいただければと思います。
よろしくお願いします。
うるうるうるしー
2019.09.01.
吉田さん、にじたま無事に受け取りました😊(ごにょスタでは大変失礼しました🙏💦)
パッケージを見て懐かしさと届いた時のあのワクワク感が蘇り…😊
開けた時の5色の綺麗な卵に家族一同見とれました💕

久々の吉田さんのT GK🥚
「割るぅー!」と手伝いを申し出た息子。
割った時、この白身の濃厚なとろみに「すごーい✨」と大歓声でした😊
そしてまた黄身が濃厚で甘いこと〜😋💕
どの卵も味わいが違って、めちゃくちゃ美味しかったです✨
私的には会津地鶏が一番好みでした😊

卵を通じて、福島の自然の恵みを存分に味わい…
最高に幸せなひと時でした😊✨
残りの卵ちゃんたちも大切にいただきます😋
ありがとうございました‼️ごちそうさまでした🙏✨
商品 : にじたま10【平飼い有精卵】 | 1,080円

森田陽子
2019.12.27.
おぉ!ミニるしー画伯💕
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.08.31.
漆原様
お世話になっております。
今秋は烏骨鶏とアローカナがかなりの働きを見せていまして、まさに旬といってもいいほど美味しいたまごです。

ごにょスタの件はどうぞお気になさらず。
にじたまという文字列が出ればおのずと吉田にたどり着きますから…

では、ご連絡が遅くなりましたが、昨日発送いたしましたので、近日お届けできるかと思います。
よろしくお願いします。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.06.17.
月蒼様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます!
遅くなってしまいましたが、昨日発送致しましたのでそろそろお手元に届く頃かと思います。
どうぞよろしくお願いします。

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.06.06.
松村さま
お世話になっております。
昨日、一回目の発送をいたしましたので、近日中にお手元へ届くかと思います。
どうぞよろしくお願いします。

前回ヒビが入っていたとのことでしたので、梱包を強化いたしました。紙パックの中にさらに緩衝材を敷きました。
もしまた割れなどございましたら改善致します。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.05.16.
グルメっ子さま
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます❗
本日発送いたしましたので、近日中に到着するかと思います。
どうぞよろしくお願いします🙇
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.05.01.
TOM様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
4月29日に発送いたしまして、本日ごろ届くかと思います。

ご連絡が遅くなり、申し訳ありません!
食べ比べしてみてくださいね。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.04.15.
れったん様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます。
こちらも本日発送いたしましたので、到着まで少々お待ちください。
またよろしくお願いします❗

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.04.15.
れったん様
この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます!
本日発送いたしましたので、明日には到着するかと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします❗

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.04.11.
松村さま
こんばんは、この度はご注文くださいまして、誠にありがとうございます❗
本日、発送いたしましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします❗

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.03.08.
かあこ様
この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
少しお時間がかかりましたが、本日発送完了いたしましたので、近日中にお手元に届くかと思います。
よろしくお願いいたします。

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.03.07.
この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
また、ご希望に添えず、遅延いたしましたこと、申し訳ございません。
昨日発送作業が完了いたしましたので、到着まであと少しお待ちください。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.02.22.
うさまる様
この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます!
ご連絡が遅くなりましたが、発送いたしましたので、近日中にお届けできるかと思います。
よろしくお願いします❗

Shiori Toju
2018.12.27.
4種類の卵、楽しみながらいただいています!
今日は烏骨鶏の卵で、大好きな納豆卵かけごはんです。
黄身がねっとり濃厚で、最高に美味しいです!ごちそうさまでした。

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2019.01.02.
あけましておめでとうございます。
普段の生活に寄り添う卵でありたいと思っております。
烏骨鶏のたまご、いかがでしたでしょうか?

また、ご用命下さい。
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.12.21.
佐々木さま
この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます❗
本日うみたてを発送をいたしましたので、明日にはお手元に届くかと思います。
よろしくお願いします!

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.12.08.
【贈答承ります】
プチギフト用のラベルを作りました。
にじたま10用です。
ちょっとしたお使いものに向いているかと思います。
ご希望の際は、お知らせくださいね!

茶太郎
2018.12.05.
すっっっかり遅くなってごめんなさい💦

羊肉、色々と美味しくいただきました‼️‼️🎶
こちらは、トマトと端切れ野菜のお出汁で煮込んだハヤシライスのようなもの🤣💕

「ようなもの」なんですけど、これが最高に大好きな仕上がりでした🎶🎶
最後、お鍋にちょこっと残ったのを、お鍋のフチをゴリゴリしながら水を足して煮込んで、ドリアに加えていただくほど😆🎶

大切に育った生き物の命ですから、毎度ドキドキしながらお料理しますが、本当にごちそうさまでした。

ありがとうございます🙇‍♀️

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.12.08.
茶太郎様、この度はありがとうございました!
ご丁寧な調理であったことが、写真から伝わりました。
お、美味しそう…!!

彼らの命が、こうして皆様と一緒に生きていけること、ほんとうに嬉しく思います。
まだまだこれからの牧場ですが、どうぞ宜しくお願いします!
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.11.19.
にじたま、再開しました!
いつもお世話になっております。アニマルフォレストうつしの森です。
ようやく秋のお休みを抜け、産卵量が回復してきました。
どの子も毎日いっぱい食べて、元気に暮らしています。

また、冬に向けてギフト「にじたま10」はいかがでしょうか?
全ての種類が二個ずつ入っているので、ケンカになりにくいです。
また、コスパも最強です!どうぞよろしくお願いします!

ヒロ
2018.10.28.
無事に届きました!!さっそく朝にアローカナの卵でオムレツを作りました。卵の大きさ自体はそんなに大きくないのに、すごく濃厚でいつも食べている卵より格段に美味しかったです!
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.10.30.
おはようございます!
気候も落ち着き、どの鶏たちも冬の支度をしながら産んでいますから、より濃厚で、でも後を引きすぎない卵に仕上がっていると思います。
季節ごとにすこしずつ違いますから、よかったら試してみてくださいね!
吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.10.26.
この度はにじたまをご注文いただき、誠にありがとうございます!
発送までにレグホンたちが間に合わせてくれました。
無事お届けできること、とても嬉しく思います。

本日発送いたしましたので、どうぞお楽しみに。
ありがとうございます。

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.09.04.
にじたま復活!
皆様いかがお過ごしでしょうか?
アニマルフォレストうつしの森の鶏たちも、とても元気になり、卵をたくさん産んでくれています。

あらたなパックの組み合わせ等アップしていきますので、どうぞよろしくお願いします!

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2018.08.23.
毎度ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
牧場長・コマです。
秋が近づく中、鶏たちが冬支度を始めました。
そのため、卵のお届けに少々時間を頂く場合がございますこと、ご了承の程よろしくお願い致します。
また、たくさんパックもちょっとの間だけ受注を見合わせております。誠に申し訳ありません。
皆様からのご注文、ご感想、僕もありがたく読ませてもらっています。逃げたレグホンを取り締まるのは結構きつくなってきたけど、本当に嬉しいです。
今後ともアニマルフォレストうつしの森をよろしくお願いします。