◆お客さまへのごあいさつ こんにちは！大谷夢農園の大谷昌也です。 愛知県に２つある半島の内、南側に位置する渥美半島の田原市で農園を営んでおります。 農園名の由来は、 「安心・安全でおいしい農産物を全国の皆さんへお届けしたい！」 「農業を通して地元の素晴らしさを伝えたい！」 そんな夢を持って営む農園ということから名付けました。 ◆農家になった経緯 ～嫌いだった農業が今では夢に～ 実家が先代から農業を営んでいたため、子供のころから親しみがありました。 ですが、正直な話をしますと、 出荷の繁忙期は休みの日も畑に連れていかれ、手伝いをしていたため、 「大人になってからは農業はやりたくない。」という思いがありました。 そこで、子供のころからモノづくりが好きだったため、 機械工学を学ぶことができる学校に行かせてもらい、22歳でメーカーに就職しました。 「自分の創ったモノで、みんなの生活を豊かにしたい！」そんな思いで入社しましたが、 会社での仕事が合わず、思い描いていた世界とはかけ離れていました。 そんな中、社会人になってからも実家の農業を手伝うことがあり、 ふと思いました。 「農産物もモノで、しかも毎日食べるモノ、それを１家族の規模でつくることができ、 お客様に食べてもらえる。農業ってこんなに魅力的だったんだ！」 もちろん農業は天候にも、市場にも左右されるというリスクはありますが、 自己責任だからこそやりがいがある！ 一度農業から離れたことで、その魅力とやりがいに気づくことができ、 ３年半で会社を退職し、農業に挑戦することを決めました！ 今では農業に夢を持って取り組んでいます！ ◆生産物・地域の紹介 ～豊かな大自然の中で育つ野菜～ 愛知県渥美半島の田原市とは、南に太平洋、北に三河湾、西に伊勢湾という海に囲まれ、陸には蔵王山や大山があり、海や山に恵まれた自然豊かな地域です。 恵まれた温暖な気候や全国でトップクラスの水質を誇る豊川用水の全面通水により 農業先進地域となっています。 露地栽培・施設園芸・畜産というように農業の種別が多様で、 様々な農産物が栽培されていて、農業産出額は全国第１位です！ そんな中、大谷夢農園では露地栽培で、 冬から春にかけてはキャベツ、夏にはトウモロコシ、秋にはお米を栽培しています！ ◆伝えていきたいこと・信念 ～おいしい野菜を皆様へ～ 子供のころから農業に携わってきましたが、それと同時に家の畑で育った野菜を食べて育ってきました。 おかげさまで大きな病気もせず、比較的体調を崩しにくい体質です。 新鮮な野菜はおいしくて大好きです！ 「そんな野菜を皆様にも食べていただきたい！」という想いが強くあります！ 農家としてはまだまだ、経験も知識も足りないですが、 お客様に喜んでもらえる野菜をつくれるように、 勉強と実践を積んでどんどん成長していきます！ ◆今後の展望・夢 ～愛される農産物をつくります～ 野菜セットには完成がありません。 野菜にはたくさんの品目があり、それぞれにはさらに細かく品種があります。 全ての種類を栽培するのはとてもできることではありません。 しかし、野菜について勉強することや実践してみることを絶やさず、試行錯誤を繰り返すことで、よりよい野菜セットをつくっていきます。 常に「どうしたらお客様により喜んでいただけるのか」ということを頭に置き、全力で農業に励んでまいります。 食べた人全員が幸せになれるような、 皆さんから愛される農産物の生産者になれるように 精進します！