茨城県東茨城郡城里町

渡辺 海

七会きのこセンター

きのこ

◆お客さまへのごあいさつ
農事組合法人七会きのこ生産組合七会きのこセンターの代表を務める中川幸雄です。茨城県旧七会村の出身で現在は合併しましたが茨城県東茨城郡城里町在住です。

◆農家になった経緯
平成19年11月に農事組合法人七会(ななかい)きのこ生産組合を設立いたしました。

今まで遊休施設であったきのこ栽培施設を全て設備も入れ替え全面リニューアル、平成20年3月より操業を開始し、紆余曲折を経て、現在近隣の直売所を中心に営業しております。

◆手つかずの自然の残った水も空気も美味しい場所
舞茸や椎茸といった定番きのこから、花びら茸やたもぎ茸といった市場では流通量の少ない珍しいきのこなど数種類の栽培を行っております。

弊社の位置する茨城県東茨城郡城里町は、手つかずの自然の残った水も空気も美味しい場所で山々の自然に囲まれながら日々きのこ達を手間暇かけて栽培しております。

◆伝えていきたいこと・信念
通常、きのこの栽培というのは少ない品目をなるべく多く生産するのが主ですが、私達は色々なきのこの味をお客様に楽しんで欲しいとの願いから少量多品目栽培という方法を選択しました。

少量多品種目栽培は様々なきのこを作れる半面、管理するのに多くの手間がかかったり菌同士が喧嘩してしまわぬよう品種ごとに部屋を分けてやったりととても手間がかかってしまいますが、お客様の「美味しい!」の一言や「七会きのこセンターは沢山のきのこがあって食べ比べできるからとても楽しい」という言葉に励まされ続けております。その期待に応えられるようこれからも美味しいきのこ達を一株一株愛情を注いでお客様の元へお届けしていきたいと思います。

◆今後の展望・夢
私達は多くの方々に支えられてここまできのこの栽培を続けてくることができました。今まで販路のほとんどは地元直売所で納品に行った際に「美味しい」「また食べたい」と暖かい言葉の数々をくれたお客様達そんな皆様が商品を手に取って食卓へ並べてくれることで今の私達があります。なによりも地域のお客様たちに愛される企業としてこれからもきのこ作りを続けていきます。

また、先進技術の導入や菌株の開発などきのこ栽培の新しい形づくりにどんどんチャレンジしていける企業になれるよう努力してまいります。

渡辺 海さんのコミュニティ

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Misa
2020.07.04.
開けた瞬間香りが良く無意識にメニューを考えていました
汁物 炒め物...何にしようかな🤔

はい
2020.07.02.
無事昨日届きました。今日は舞茸を味噌汁に、菌床椎茸を鶏肉や他の野菜とともに使い、鶏雑炊を作りました。
どちらも香りが立ち、出汁がよく出て美味しかったです。花びら茸やたもぎ茸、あわび茸は明日天ぷらや唐揚げ、バターソテーにしていただこうと思います。
きのこの香りや味わいから、丁寧な作付けをなさっているのがよく分かりました。また今後も注文したいと思います。また直売所にもいつか行ってみたいと考えています。
ご馳走さまでした。ありがとうございます。
あやりん
2020.07.02.
きのこを頼んで、大きなダンボール、ずっしり重く、開けたら色んなきのこがギッシリ‼️
大好きなきのこ、てんこ盛りにテンション🙌
箱を開けただけで、いい香りがし、どれも新鮮でプリプリ、肉厚で早速、椎茸、舞茸は焼き、花びら茸はサッと茹でサラダに。あわび、たもぎはきのこ汁に。
どれも味が濃く、食感も楽しく、美味しかったです❗️
新鮮なうちにマリネや佃煮、残りは冷凍に。
美味しいきのこ、ありがとうございます✨
ごちそうさまでした😌

ぷく
2020.06.30.
たくさんの舞茸ありがとうございました!
この辺じゃあお目にかかれないです。
歯ごたえと弾力やばかったです。
また、お願いします!
おまけもありがとうございました!
しょうちゃん
2020.06.28.
注文してたキノコが届いて、さっそくキノコご飯と天ぷらにして、いただいちゃいました♫
800gでも、かなりの量が入っていたし蓋を開けた瞬間キノコのすごくいい香りもして、すごくお得感満載でした。
買って損はしない買い物ですごく大満足です。ありがとうございました。また機会があればよろしくお願いします。
商品 : 【お中元にも!】季節のきのこセット【茨城県城里町より】 | 1,490円〜

おゆき
2020.06.28.
きのこ好きにはたまらないセットでした!
たもぎ茸は椎茸、舞茸とお味噌汁に。あわび茸はバターソテーや炊き込みご飯。はなびらたけは椎茸、舞茸ときのこたっぷりペペロンチーノで頂きました。
たくさん入っていた椎茸と舞茸は半分冷凍しましたが、あっという間に食べてしまいそうです。
またお願いしたいと思います。
商品 : 【大容量】きのこの詰め合わせ約3.8㎏【保存用フリーザーバック20枚付き】 | 5,550円
けろきー
2020.06.27.
連絡が遅くなりすいません、無事到着しました。山菜やきのこ狩りが趣味の父親に、父の日のプレゼントとして注文しました。高齢になり以前のように外出が出来ない上、この情勢で在宅せざるを得ない毎日の中でのサプライズきのこだったのでとても喜んでくれました。「新鮮で、味ももちろん美味しかった」と喜びの感想をもらいました。この度はありがとうございました。また機会がありましたら是非お願いしたいと思います!
商品 : 【予約出品値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】 | 1,382円〜
しおてま
2020.06.26.
花びら茸が食べたくてお願いしました。
どのキノコもしゃきっとしていて新鮮です。
軽く炒めただけでとても美味しいです。
立派な舞茸が沢山入っていたので梅雨の晴れ間に
軽く干してみました。
干し椎茸以外は、作るのが初めてなので食べるのが楽しみです。
美味しいキノコありがとうございました😊

ぶーたんたん
2020.06.24.
無事に届きました。とりあえず小分けして冷凍保存し、炊き込みご飯にするか天ぷらにするかそれとも…?と、家族と楽しく考え中です。
うゆこ
2020.06.23.
注文したことを忘れるくらい待ちましたが、待った甲斐は充分にありました。スーパーでは売っていないものはもちろんのこと、マイタケも本当はこういうものなんだなと感激しました。ハナビラタケははまりますね。もっともっといただきたいです。ほかのものは入れないで、届いたキノコだけでキノコ汁とキノコご飯を作りました。キノコのだしが濃厚で、とてもとても美味しかったです。ありがとうございました。
商品 : 【予約出品値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】 | 1,382円〜
みき
2020.06.21.
早速、きのこ火鍋ときのこご飯にしていただきました。
購入2回目ですが、今回も味がしっかりしていて歯応えも良く、最高です!
きのこが大好きな父も喜んでおり、良い父の日のご馳走になりました。

お腹いっぱいきのこをいただきましたが、まだ舞茸があるので、舞茸たっぷりパスタにする予定です♪

ごちそうさまでした!
ぶん
2020.06.21.
さっそく 舞茸ごはんとキノコ汁にしていただきました。風味としゃきしゃきした歯ごたえでスーパーに売ってるのとはハッキリの違います(笑)
ごちそうさまでした(^○^)
しぃ
2020.06.21.
キノコの香りがとても強くおいしかったです!
ありがとうございました。

ニール
2020.06.21.
どの茸も肉厚で歯応えが良く、噛むと茸の味がジュワーと口の中に広がり、顔全体に茸が香りがするくらい茸の美味しさが感じられます。

商品が届くまで生産者さんの渡辺さんがとても親切でメッセージを送ってくださって、家族で美味しく頂く事が出来ました。

また
お願いしたいと思います。

商品 : 【予約出品値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】 | 1,382円〜
みゃーこ
2020.06.20.
4月に購入し、美味しかったのでリピートです。舞茸もパリッとしていて肉厚でいい香りでした。また注文したいです。
めぽ
2020.06.20.
父の日のギフトとして注文したところとても丁寧な対応(メッセージ)と梱包(ギフト掛け紙)をしてくださりとても気持ちよく父への贈り物ができました。
そしてさっそく届いたきのこをホイル焼きにして食べてくれたみたいで「コリコリして美味しい♪」との感想があり嬉しくなりました!

今度は自分用にきのこセットを注文しようか検討中です!
ありがとうございました!
商品 : 【お中元にも!】季節のきのこセット【茨城県城里町より】 | 1,490円〜
やまたろう
2020.06.20.
沢山入っていたので冷凍しました。私はお味噌汁に入れていただくのが一番と思ってるます。美味しいものをありがとうございます。
ちぇす
2020.06.19.
本日19日届けて頂きました。丁度涼しい日だったので、お鍋でキノコを全種類入れて頂きました。
花びら茸、たもぎ茸、あわび茸は初めて食しましたが美味しかったです。明日は、花びら茸を天ぷらに他のキノコはバターソテーで食してみようと思ってます。新鮮なキノコをありがとうございました。
ねこねここねこ
2020.06.18.
ポケットマルシェで初めての購入がそちらのきのこセットでした。
届いたその日に、早速花びら茸を調理して食べました。
初めて食べるキノコだったので、薄味で軽く炒めて食べたのですが、思っていたよりしっかりボリュームがあって、ちょっとサクサクした感触もあってとても美味しく頂くことができました。
しばらくはきのこ料理が楽しめそうです!
ありがとうございました!
ちほ
2020.06.17.
たくさんの種類を送っていただき、ありがとうございました。存分にきのこを楽しめました。是非また利用させていただきたいと思います。
ららこ
2020.06.16.
ポケマルピザ♪
舞茸、しいたけ、たもぎたけ、を使って、うちにあるポケマル食材でピザを作りました(^-^)
グリルすると、キノコの香ばしさとしゃきしゃきした食感と旨味が増して、とてもおいしかったです♪
スーパーのキノコだとこうはなりません…。
2枚目は、キノコたっぷり、玉ねぎたっぷり、真ん中に卵を落として作り、こちらもおいしかったです!
ごちそうさまでした(*>∇<)ノ
ちなみにキノコ以外の食材は、角コマ肉は高橋さんの白金豚、神代ファームさんの淡路島の玉ねぎ、横須賀の柴崎さんの浜茹で地タコ、ミニトマトとチーズ二種はスーパーで購入したものです。
商品 : 【予約出品値下げ中】季節のきのこセット【茨城県城里町産】 | 1,382円〜

祭典ママ
2020.06.16.
美味しく、いただきました。
バター炒めやてんぷら、あと1回分残ってます。
また、注文したいです。
ごちそうさまでした。
おまつ
2020.06.16.
きのこの大好きな父に贈りました。とっても美味しいと毎日色んなお料理で楽しんでいるようです!
ありがとうございました!
ぷうこ
2020.06.15.
お礼おそくなりました。予定通り配送頂き早速バターソテーや、きのこ鍋を堪能しまきた。ダシがすごいです❗️きのこ鍋は〆のおうどんが最高でした。今晩は舞茸と平茸を天婦羅にしていただきますね。どこきのこさんたちも香りよく歯ごたえがあり、大変満足です。大量にありますが、我が家で食べきってしまいそうな勢いです。有難うございました。また宜しくお願い致します。

きんぎょ
2020.06.14.
写真取るの忘れました❗
凄く食べごたえがあって美味しかったです❗
スーパーでは買えない味、食感、風味で夫婦満足しております❗
また買いたいと思いました❗
ちうちう
2020.06.14.
たくさんのキノコ、シンプルにグリルで焼いてみました。
どのキノコも香りも食感も良く、とても美味しかったです。

次の日はパスタにキノコを贅沢盛りにして食べました。
当然、バター醤油にもあって美味しかったです!

ごちそうさまでした。