茨城県東茨城郡城里町

渡辺 海

七会きのこセンター

きのこ

◆お客さまへのごあいさつ
農事組合法人七会きのこ生産組合七会きのこセンターの代表を務める中川幸雄です。茨城県旧七会村の出身で現在は合併しましたが茨城県東茨城郡城里町在住です。

◆農家になった経緯
平成19年11月に農事組合法人七会(ななかい)きのこ生産組合を設立いたしました。

今まで遊休施設であったきのこ栽培施設を全て設備も入れ替え全面リニューアル、平成20年3月より操業を開始し、紆余曲折を経て、現在近隣の直売所を中心に営業しております。

◆手つかずの自然の残った水も空気も美味しい場所
舞茸や椎茸といった定番きのこから、花びら茸やたもぎ茸といった市場では流通量の少ない珍しいきのこなど数種類の栽培を行っております。

弊社の位置する茨城県東茨城郡城里町は、手つかずの自然の残った水も空気も美味しい場所で山々の自然に囲まれながら日々きのこ達を手間暇かけて栽培しております。

◆伝えていきたいこと・信念
通常、きのこの栽培というのは少ない品目をなるべく多く生産するのが主ですが、私達は色々なきのこの味をお客様に楽しんで欲しいとの願いから少量多品目栽培という方法を選択しました。

少量多品種目栽培は様々なきのこを作れる半面、管理するのに多くの手間がかかったり菌同士が喧嘩してしまわぬよう品種ごとに部屋を分けてやったりととても手間がかかってしまいますが、お客様の「美味しい!」の一言や「七会きのこセンターは沢山のきのこがあって食べ比べできるからとても楽しい」という言葉に励まされ続けております。その期待に応えられるようこれからも美味しいきのこ達を一株一株愛情を注いでお客様の元へお届けしていきたいと思います。

◆今後の展望・夢
私達は多くの方々に支えられてここまできのこの栽培を続けてくることができました。今まで販路のほとんどは地元直売所で納品に行った際に「美味しい」「また食べたい」と暖かい言葉の数々をくれたお客様達そんな皆様が商品を手に取って食卓へ並べてくれることで今の私達があります。なによりも地域のお客様たちに愛される企業としてこれからもきのこ作りを続けていきます。

また、先進技術の導入や菌株の開発などきのこ栽培の新しい形づくりにどんどんチャレンジしていける企業になれるよう努力してまいります。

渡辺 海さんのコミュニティ

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まい/pure cooking lover
2019.11.24.

まず!見た目がとっても可愛らしい!
送って頂いたきのこは、初めてきのこをメインにしたキノコ鍋
きのこの旨味と鶏肉の旨味で旨味凝縮お鍋でした!!
いつも脇役のきのこがしっかり主役をしていました!
締めにはもちろん、きのこリゾット!!

種類によって、食感、ぬめり、味わい、香りが異なるので、一つ一つ味わいながら
きのこを楽しめました!

きのこは健康にも良いし、ヘルシーなのでこんな美味しくて体にありがたい食材はないなと思いました!!
美味しいきのこをたべると、きのこが今まで以上に好きなものになりました!

今回はお鍋だけでしたが、次は天ぷらやおひたし、洋食料理などに活用したいです!
これから肌寒くなりますがお仕事がんばってください!
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

さいのつの
2019.11.18.
今日はシンプルにキノコ、ニンニクのバター胡椒焼きにしました。美味しいです!

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.11.19.
さいのつの様

とても美味しそうなお写真ですね!🍄
素材の味を活かしたお料理素敵です😊
是非お気に入りのきのこを探してみてくださいね‼️
さいのつの
2019.11.19.
渡辺さん、ありがとうございます! キノコは昔から関心があり、自家栽培がどのように行われているのか興味深いです。いつかタマゴダケを食べてみたいです。
kei
2019.11.13.
思っていたよりも大容量のきのこが届いて嬉しかったです!きのこの折り紙もかわいい🍄
毎日いただいています。昨日はたもぎ茸をコンソメスープの具材に使いましたが、よく出汁がでて、おいしかったです。家族にも好評でした。
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.11.15.
kei様

この度はご注文誠にありがとうございました!
商品が無事届いて何よりです。

沢山のきのこが入ったきのこセット!
御自宅用だけでなく贈り物等にも大変御好評頂いております!
様々な種類が入っているので食べ比べてぜひお気に入りの一品を探してみてくださいね🍄

折り紙は一枚一枚感謝の気持ちを込めて折らせていただいております😊
この度は誠にありがとうございました。

七会きのこセンター
渡辺海
マロン
2019.11.09.
しいたけとあわび茸、じゃがいものバターソテー

しいたけはとても肉厚でぷりぷり
あわび茸は見た目は舞茸に似ていますが、
食感が楽しめて、旨味がジャワっと出てきます!

他のきのこも楽しみです。
ごちそうさまでした。
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.11.11.
マロン様

この度はご注文頂き誠にありがとうございました‼️
無事商品が届いて何よりです🍄

あわび茸は旨味がとても詰まっているのでクセになるきのこですよ😊
椎茸も肉厚でとても食感よく召し上がっていただけると思います!

ぜひまたのご注文お待ちしております。
ありがとうございました‼️
taoromera
2019.11.08.
渡辺さん、ありがとうございました。
鮮度が非常に高くて、とてもおいしかったです :)
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜
渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.11.11.
taoromera様

この度はご注文頂き誠にありがとうございました‼️
無事商品が届いて何よりです。

ぜひまたおいしいきのこ達をご賞味頂ければ幸いです😊
ななぢゃん
2019.10.30.
初めて購入させていただきました。
箱にきのこがたくさん入っていてすぐにきのこ鍋にしました。
大きめに切り分けきのこ感満載で大変おいしかったです。
また購入させていただきますのでよろしくお願いいたします。
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜
渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.31.
ななぢゃん様

この度はご注文頂き誠にありがとうございました。
商品が無事届いた様でなによりです。
これからのシーズンきのこ鍋や炊き込みご飯などにぴったりのきのこセットとなっております‼️
またのご注文を心からお待ちしております🙇‍♂️
yumimi
2019.10.29.
本日受け取りました。
想像していたよりたくさんの🍄でビックリ。
800gとなってましたが、🍄800gがどの位かわかってなかった(笑)
どのくらいの量がわかりやすいように隣に500mlのペットボトルをおいてみました。!(^^)!
きのこ大好きでどう食べようか楽しみです。
ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.31.
yumimi様

この度はご注文頂き誠にありがとうございました。
商品が無事届いた様でなによりです。
日頃から多くのお客様にそのボリュームにビックリされます!
一度で食べきらない時は小分けにして冷凍保存してみてください!
ご使用になられる際は解凍せずにそのまま加熱調理して頂ければ水っぽくなる事を避けられますよ😊
ふ菓子
2019.10.28.
渡辺様
秋の味覚、キノコセット届きましたー!!
この時期になるとキノコ沢山食べられるのでとっても嬉しいです✨✨
立派な舞茸、綺麗な色のたもぎ茸、美しい花びら茸😍
ダンボール開けた途端に香るキノコの香り〜
幸せです!!
今日は芝田さんの野菜も届きましたので豪華な夕飯確定です😊
美味しそうなキノコありがとうございました🍄
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.28.
ふ菓子様

無事到着しました様でなによりです。
この度はご注文誠にありがとうございました😊


様々なきのこ達が入っているきのこセット!
味の違いを楽しんで頂ければ幸いです‼️
またのご注文ぜひお待ちしております。
この度は本当にありがとうございました。
M.K
2019.10.26.
きのこたっぷりきのこ汁。
間違いなく美味しいです。

焼ききのこも絶品でした。

秋を満喫しています。

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.27.
M.K様
商品が無事到着した様でなによりです‼️
この度はご注文ありがとうございました。

美味しそうなきのこ汁ですね‼️🍄
あわびたけやたもぎたけは良いお出汁が出るのできのこ汁にぴったりですよ!
きのこたっぷりのきのこセットをぜひ味わって頂ければ幸いです😋
M.K
2019.10.27.
とても美味しかったです。
どのきのこもすごく美味しかったのですが、
はなびらたけのなんとも言えない食感にびっくり。
ご馳走さまでした。
渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.27.
ありがとうございます🙇‍♂️

うちのはなびらたけは独特の栽培方法を行っておりまして、ヒダの細かさやみずみずしい食感が特徴的なんですよ!

七会きのこセンター
渡辺海
M.K
2019.10.26.
はなびらたけをどうしても食べたかったので、1500g注文したのですが、初日は焼ききのこときのこ汁で〜とほぐしていたら…減らない…全然減らない…うれしい悲鳴です。秋の香りがします。
明日はパスタと炊き込みご飯と、鍋と…どうやって食べようかなぁ…

はるかいと
2019.10.21.
昨日、たーっぷりのきのこが届きました\(^^)/

昨夜は、きのこたっぷりすいとん汁❣️
今日は、きのこたっぷり炊き込みご飯❣️

たーっぷりきのこをいれたので、きのこの旨味がでておいしくいただきました😆

いろいろな種類のきのこをたーっぷり!
とっても贅沢な気持ちになり、身体も温まりました😃

これからの季節、おいしいきのこをたっぷり食べて、おいしく免疫力を高めたいです👌
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.24.
はるとかいと様

商品が無事到着した様でなによりです。
この度はご注文誠にありがとうございました。

おすいとんと炊き込みご飯美味しそうですね〜🤤
七会きのこセンターは様々なきのこ達を栽培しておりますので色々なきのこを食べ比べてお気に入りのきのこを探してくださいね!🍄

七会きのこセンター
渡辺海
多摩っ子
2019.10.20.
きのこ生姜焼きに作ってみました。きのこの旨味が出ました!
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.21.
多摩っ子様

商品が無事届いた様で良かったです。
この度はご注文ありがとうございました!

きのこにはタンパク質分解酵素が含まれておりお肉を柔らかくしてくれる効果もあります!
とてもご飯に合いそうで美味しそうですね😊

私も時々きのこの味噌煮を作る時があるのですが生姜を多めに入れて作るとご飯が進むんですよね〜🤤🍄
makiku
2019.10.20.
季節のきのこセットで早速炊き込みごはん🍚🥢

炊いてる時からきのこの香りが凄い😳
とーっても美味しかったです😋💕
ごちそうさまでした🙏

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.21.
makiku様

商品が無事届いた様でなによりです!
この度はご注文ありがとうございました‼️

土鍋で炊く炊き込みご飯!とても美味しそうですねぇ😊人参の彩も秋らしさが増して目で見ても楽しめますね🍁
美味しい出汁が沢山出るきのこ達を楽しんでくださいませ😄🍄
makiku
2019.10.21.
2人には十分過ぎる量でした✨

今日はカレーにたっぷり入れました🍛

ごちそうさまでした😊🙏
ピピコ
2019.10.19.
食べてみたかった花びらたけが美味しく、シイタケの厚みに感激しました。沢山あったので小分けにして冷凍したので、少しずつ楽しんでいきます。ご馳走さまでした。
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜
渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.19.
ピピコ様

無事商品が届いた様でなによりです!
この度はご注文ありがとうございました!

幻の茸とも呼ばれる【はなびらたけ】がお口にあった様で良かったです!

弊社の栽培方法は他社とは少し異なりまして、独自の栽培方法で栽培しておりましてみずみずしいコリコリ食感が楽しめるかと思います。

冷凍保存で長く楽しんでくださいませ🍄
かえで
2019.10.19.
届きました☺️今日は小川さんの新米ささしぐれとたもぎ茸のお汁で頂きました☺️
商品 : 季節のきのこセット | 1,814円〜

渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.19.
かえで様

無事届いた様で良かったです!
この度はご注文ありがとうございました!

とても美味しそうですねー😄
艶やかな新米🌾と共に季節の味を楽しんで頂けてなによりです🍄
たもぎたけは良いお出汁が出るので汁物には最適ですね!
かえで
2019.10.19.
明日は花びら茸のかき揚げを作ってみようと思います☺️
渡辺 海 | 七会きのこセンター
2019.10.19.
かき揚げも美味しいですよぉ‼️🍄
様々なお料理で楽しんであげてください😊