茨城県笠間市

潮田正晴

うしおだ農園

カリフローレ・長オクラ・カリーノケール

うしおだ農園の潮田正晴です。茨城県出身、笠間市在住です。地元に生まれ、地元で育ち、地元を耕しています。

《八ヶ岳中央農業実践大学校》
元々、我が家は、水稲農家の兼業農家でした。
幼い頃から、両親の苦労を見てきた私は、正直、後を継ぐのを躊躇していましたが、高校卒業後、長野県は八ヶ岳の麓にある、八ヶ岳中央農業実践大学校へ進み、農業の基礎から、実践で学びました。
在学中に、花栽培に興味を示し、卒業後、地元の切りバラ栽培農家に研修に入り、その後、22歳の時に独立し360坪の温室からスタートし、その後、350坪の温室を増設、約20年間薔薇の切り花栽培を経営して来ました。

《いのちを育て、いのちを育み、いのちを頂く、自然に感謝し大切に育てる》
40歳の時にうつ病を発症し、その後双極性障害を患い闘病生活を11年間している中で、農業を通して食について考えるようになりました。
土に触れ、植物を育てる仕事に誇りを持ち、3年前から野菜作りを始めました。
私たちは、自然の中で生きています。
そして、生かされています。
食の全てに感謝し、有難く頂く、そんな思いの中で、うしおだ農園では、『いのちを育て、いのちを育み、いのちを頂く、自然に感謝し大切に育てる』事をコンセプトに真っ直ぐに向き合い丁寧に育てています。

《農福連携を目指して》
生きているというこは誰かに借りを作ること、生きていくということはその借りを誰かに返して行くこと。
今の自分に出来ることは何かと考えた時に、同じ様な病で苦しむ人がいるのならば、その人たちの光となって手を貸してあげれたらと思う気持ちが強くなりまして、それが夢となり目標となり、地道ではありますが、農福連携を目指した農業を考えています。

潮田正晴さんのコミュニティ

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うさぎ
2019.12.09.
うしおだ農園の皆様へ

今回も迅速丁寧なご対応有り難うございました。
前回購入したカリフローレが、みずみずしいし食感もよく、甘味もありとてもおいしくてリピートしてしまいました(*^^*)

今回は、きのことカリフローレのレモンペペロンチーノとエビのフリッターとカリフローレのオーロラソース和えを作って美味しく頂きました。

何回食べても幸せな気持ちになります。
むしろ愛着がわいてしまい食べるのがもったいないです(^^;
冷蔵庫にカリフローレが待っていると思うと、毎日頑張れます(^-^*)

とても素敵なお野菜と、添付して頂いた保存法方などの
メッセージありがとうございました!

潮田正晴 | うしおだ農園
2019.12.09.
うさぎ様

前回に引き続き、ご購入して頂きましてありがとうございました。

また、私共が、大切に育てたカリフローレを大切に食していだたきまして、本当に感謝いたします。

そして、うさぎ様の言葉から溢れる書き込みで、私たち、うしおだ農園も幸せな気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。

今後も、誠心誠意、感謝の気持ちを込めて、ひとつひとつの野菜の種を育ていきたいと思っいます。

本当に、ありがとうございました。

感謝
うしおだ農園
潮田 正晴
うさぎ
2019.11.26.
こんにちは。
そのままの味を楽しんでみたくて、まずはサラダにしてみました(^-^)
茹でている時からとても色鮮やかで、また花蕾がとても可愛くて、心が弾みました。

見た目がとても可愛いいので、ブーケのようなサラダにしようと思いこんな感じで作りました。

実は数年前から潮田様の作られた薔薇にも癒されてまして、、潮田様の作られた薔薇には敵いませんが、人参で薔薇の花を作ってみました(^^;

何もつけずに食べてみたのですが、甘くてみずみずしくて、こんなに美味しいカリフローレ初めて食べました!
やっぱり、愛情のかけ方とセンス素晴らしいのですね(^_^)
気持ち的にも美味しく、日々多忙な中で今回は潮田様が大切に大切に育てたカリフローレに癒されました。本当にありがとうございました!
ただ、カリフローレがあまりにも可愛いすぎて食べるのがもったいないです笑

毎日冷え込む時期になってきましたが、ご家族の皆さまもお身体には気をつけて頑張ってくださいね!これからも、ずっと応援しています!
次のお野菜も楽しみに待ってます(^-^*)
商品 : スティックカリフラワー【カリフローレ】 | 810円〜

潮田正晴 | うしおだ農園
2019.11.26.
うさぎ様
こんにちは。
この度は、ご購入して頂きましてありがとうございます。
また、可愛らしくアレンジして頂いてありがとうございます(*^^*)
そして、励ましのお言葉も頂きまして大変嬉しく思います。

野菜作りに関しては、まだまだ勉強中ではありますが、美味しく安心して頂ける野菜作りを心掛け、これからも努力して行きたいと思っていますので、よろしくお願いします。
潮田正晴 | うしおだ農園
2019.11.11.
カリフローレの花蕾【からい】が大きくなってきました。
大きい子で20センチ前後あります。
詳細については
https://ushioda-nouen.crayonsite.net/blog/1068/
コチラのブログに載せていますが、収穫までもう暫くお待ち下さい。