神奈川県中郡二宮町

末永 郁

コッコパラダイス

卵、野菜、亜麻仁油(準備中)、バナナ(準備中)

◆ごあいさつ◆
コッコパラダイスの末永郁です。神奈川県藤沢市の出身で、現在は二宮町在住です。生まれ育った湘南エリアに恩返しがしたいと思い、脱サラして自然養鶏・無農薬栽培を始めました。鶏たちにとって「楽園」となるような環境創りを目指し、コッコパラダイスと名付けました。

◆農家になった経緯◆
小さいときから咳喘息に悩まされており病院通いを続けていたのですが、とある本との出会いから食の改善に取り組むようになりました。実際に家庭菜園で無農薬・無化学肥料の野菜を育て、食べ続けたところ、徐々に症状が和らいでいくことが実感できました。これはスゴい!と思い、このような素晴らしいものを生み出せる人になりたいと思いました。
養鶏を始めたのも、循環社会には欠かせないパートナーであり、なるべくゴミを出さない生活を実現できると感じたからです。
人の健康と地球環境の改善を同時に行えることにとても魅力を感じ、自然養鶏と無農薬農を生業にする決意を固めました。

◆神奈川県二宮町・中井町(湘南エリア)の紹介◆
神奈川県二宮町・中井町(湘南エリア)を生産地の拠点としています。この地域も例に漏れず高齢化が進み、耕作放棄地の増加が問題になっています。さらに、山間の農地が点々と存在していることが多く、効率が悪いため、手放したい農家さんも増えています。しかし、私たちはこの環境を「宝の山」と感じています。なぜなら、山間地の方が周りから農薬が飛んでくることはありませんし、交雑も少ないため自家採種をしやすいからです。鶏たちも自然に囲まれて元気いっぱい走り回っています。耕作放棄地を整備すると地元の方から感謝していただけますし、残留農薬も抜けているため安心な野菜をご提供できるというメリットもあります。

◆伝えたいこと◆
「身体は食べたものからできている」

「小さなお子様がいらっしゃるご家族の頼れるサポーターになる」

「自然な環境で育った食べ物は、栄養豊富なので少しの量で満足できる(足るを知る食事・食費の負担減)」

「鶏たちに気持ちよく『住んでいただく』環境創り」

「どんな育て方をしているか、情報開示の徹底(失敗やリスクも隠さない)」

「微生物を活かした自然栽培」

「見た目だけの野菜よりも、安心・安全な野菜づくり」

「循環社会の構築」

◆気軽に遊びにきてください!◆
気軽にご見学をしていただける場所にしたいと考えています。購入していただける方々を「お客様」ではなく「仲間」として、一緒に学び・楽しんでいける関係を作っていきたいと思います。
是非、農園にお越しいただき、鶏たちと遊んだり採れたての野菜でピザを焼いたりバーベキューをしたりしませんか。
今後は、湘南発の無農薬バナナや亜麻仁油など、ちょっと変わったものにも力を注いでいく予定です。
具体的には、バナナの苗や野菜・ハーブの種を各ご家庭に提供できるようにし、育て方やご質問に対してもブログやSNSで随時公開・返答していきます。

◆その他アピールポイント◆(オプション)
食と地球環境の改善を行っていくには、もっともっと無農薬農家さんの数を増やしていく必要があると感じています。小さな無農薬農家さんが全国に点在することで、信頼できるところから身近に安心なものを買うことができるようになります。いわゆる「かかりつけ農家」です。その為に、私たちは将来的に研修生の受け入れ態勢を整え、各個人の故郷に還元してもらえる仲間を増やしたいと考えています。そうすれば、世の中が変わっていくと信じています。

【のびのびと自然の食べ物で育つ鶏】
地元の自然養鶏のベテランから直接指導を受け、ヒヨコ30羽から飼育を始めました。 抗生物質、農薬、ワクチン、飼料添加物などの人工資材を一切使用せず、自然が持っている力を最大限引き出して育てることを心がけています。
鶏たちに気持ちよく『住んでいただく』環境創りをモットーとし、自家栽培した旬の野菜をたっぷり食べた鶏が産んだ卵となります。この、安心・安全で生命力のある卵を是非ともご堪能ください。

【野菜を栽培する上での取りくみ】
私たちは、野菜に残留する「硝酸態窒素」の濃度測定を行った後に出荷することを徹底しています。
なぜなら、硝酸態窒素は体内に入ると毒性に変わり危険という報告が散見されるようになってきたからです。
特に厳しく管理しているヨーロッパの基準(現在およそ3,000ppm)を超える数値が出た野菜は、安全を最優先に考え出荷致しません。
野菜をお送りする際に、測定した硝酸態窒素濃度のデータを添付致します。
特に、小さなお子さまには安心して美味しい野菜をお届けしたいと想っています。

※今はまだ進行中ですが、タネもできる限り「固定種」「在来種」を使っていこうと考えています。

末永 郁さんのコミュニティ

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Junko Katahira
2018.10.08.
昨日無事に卵届きました(*^^*)生姜もありがとうございます!
この間の卵は料理とシフォンケーキに使用したのですが口の中に残る味、風味が他の卵と全然違いました。
今回もシフォンケーキに使用します♪
今から楽しみです!
近いうちに見学も行きたいと思ってます(о´∀`о)

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.10.09.
Katahiraさま

いつもご注文いただき、ありがとうございます!
シフォンケーキ、聞いただけで美味しそうですね^^
卵が味のお役に立てて嬉しいです。

ご見学も、よろこんで!
是非、コッコたちに会いに来てください。
mint
2018.10.07.
さつまいもは石焼き芋にして食べました。
ねっとりとして甘くて美味しい♪
卵はそのまま卵かけご飯にしようとご飯に乗せてみたら!白身の盛り上がりにビックリ!そして卵かけご飯美味しかった!
ありがとうございます。
大好物の葉生姜も楽しみです♪

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.10.09.
mintさま

こんばんは!
綺麗なお写真と、嬉しいコメントをいただきまして、ありがとうございます^^
私も、家でサツマイモ生姜ご飯を炊きました。
生姜がいいアクセントになってよかったです。
秋冬野菜もスクスクと育っておりますので、また宜しければ是非ご利用ください!
2018.08.02.
訳ありを買ったので、形は不揃いでしたが、無農薬なので、皮ごと食べられます。
ひとくちかじると、ハーブのような香りと爽やかさがあり、人参特有の変な甘さが苦手だった主人も喜んで食べます。
ヘタの部分も煮出してベジブロスにして全て美味しくいただいています。
また無くなったら買わせていただきます。
ありがとうございました(^∇^)
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.08.30.
花さま

こんばんは!
お返事が遅くなり申し訳ございません。
人参のフィードバックをいただきまして、誠にありがとうございます^^
そう仰っていただき、嬉しく思います。
また冬にニンジンを出店させていただく予定ですので、よろしくお願い致します!!
おはるママ
2018.07.04.
娘の野菜デビューにこちらで買った人参を使いました!
甘みがあり、娘も嬉しそうに完食してくれました。娘の離乳食と一緒に作った人参のポタージュもとても美味しく、今後もまたお願いしたいです(^^)卵も新鮮で黄身がぷっくりしてとても美味しかったです!

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.07.05.
おはるママさん

ご投稿いただきまして、誠にありがとうございます!
デビューにお使い頂いて、とても嬉しく思います(^^)

ニンジンも卵も気に入っていただけて何よりです。
夏野菜も近々、出品しますので今後ともどうぞ宜しくお願い致します!
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.06.18.
人参の収穫が始まりました!
無農薬・無化学肥料栽培なので、ジュースにも最適です(^^)
甘くてエグみがありません。
卵とセットで是非どうぞ!

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.06.06.
摘果したナスを勢い良くツツいています。
無農薬・無化学肥料栽培の野菜は、コッコたちも大好きなようです!
好物のキュウリもあと少しです(^^)

Kikuchi Nana
2018.06.05.
おいし〜い🍳😍
まろやかな黄身はもちろんのこと、白身がマッタリとコクがあっておいしかったです😋💕
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.06.06.
ありがとうございます!
もっともっといい卵を産んでもらえるように努めます。
また、宜しくお願い致します(^^)
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.30.
卵と野菜をセットにすべく、現在は無農薬・無化学肥料で栽培中です!
野菜ができるまで、期間限定で卵をサービス価格に設定させて頂こうと思います!!
是非、コッコたちの新鮮プリプリ卵をお楽しみください(^^)

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.28.
だんだんと日中の気温が上がり、ヒヨコたちは陰に隠れてお昼寝するようになりました(^^)

寝顔が可愛いですね!
暑いにも関わらず、習性で皆で集まるのは変わらないようです。

この子たちは2ヶ月目で、秋に卵を産み始める予定です。

朋子
2018.05.22.
末永さん
こんばんは!

火を通した料理、作ってみました☺️

スパニッシュオムレツです。
じゃがいもと玉ねぎを入れて焼いてみました。

たしかに卵の味に深みが出て、とっても美味しいですね!シンプルに塩で味付けしただけなんですが、生とはまた違った味わいです✨

とってもおいしい卵をありがとうございました!
そのうち、安心安全卵のコッコパラダイスにぜひ見学に行かせて下さい♪♪

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.22.
朋子さま
こんばんは!
綺麗なレモンイエローのオムレツですね(^^)
食欲がそそられます。
洋風オムレツ美味しいですよね。
チャイブを刻んで入れるのも、また一味違ってとてもお薦めです♪

ご見学も喜んで!
コッコ一同楽しみにお待ちしております。
朋子
2018.05.22.
チャイブですね?
食べたことないのですが、興味あります。いろんな効果がありそうなので、今度入れてみます!彩りもきれいになりますね😌
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.22.
とても香ばしい、小さなネギといった感じです😃
コッコパラダイスでも、チャイブをラインナップに加えるべく栽培中です!
美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますね(^^)
Risa
2018.05.22.
卵かけご飯を堪能したので、次は目玉焼きに。
朝食に、食パンの上に乗せてハーブソルトをかけてシンプルにいただきました。
ごちそうさまでした🍳🍳🍳

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.22.
Risaさま
こんばんは!
ツヤツヤの目玉焼きになっていますね(^^)
美味しそうです♪
また、素敵な卵料理のお写真楽しみにしています。
ご投稿ありがとうございました!
Risa
2018.05.20.
我が家も、まずは定番の卵かけご飯でいただきました!
黄身はぷっくり、白身もぷりんぷりんの卵は崩すのがもったいないぐらいでしたが、倉敷のダルマだし醤油といっしょにいただきました。
息子の「美味い!!!!!!」の顔もいただきましたw
興奮して写真がブレるほどのおいしさだったようです。
次はオムレツや卵焼きにしようと思いますが、なんだか加熱してしまうのがもったいない。。
ごちそうさまでした!

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.20.
コッコパラダイスの末永です。
素敵なお写真ありがとうございます(^^)
小さなお子さんの味覚は騙せないので、美味しいと言って頂けてとても嬉しいです‼️
加熱すると、黄身の甘さやコクが一層引き立ちますので、個人的にはお味噌汁で半熟~完熟の間で食べるのが大好きです。
是非、一度お試しください!
Risa
2018.05.20.
昨日届きました! 今からさっそく家族でいただきます。ありがとうございます😊

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.20.
Risaさま
お世話になります。
コッコパラダイスの末永です。
卵、無事に到着して安心しました。
皆様でお楽しみください!
朋子
2018.05.19.
末永さん
こんばんは。

せっかくなので定番の卵かけごはんをいただきました‼️
卵、箸でつかめるくらいの新鮮さでした😲

卵かけごはん、最高ですね!
日本人に生まれてよかったなと思えた瞬間でした♫

幸せをありがとうございます✨

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.20.
朋子さま
こんばんは!
とっても美味しそうに撮って頂きありがとうございます(^^)
やはり定番は外せないですね。
加熱したら黄身の甘さとコクが引き立つため、是非一度お試しください!
朋子
2018.05.19.
コッコパラダイス
末永郁さん

こんにちは‼️

先ほどコッコパラダイスの安心安全卵が届きました。
ありがとうございます。

卵が割れないように、ダンボール箱にもクッションのダンボールをつけてくださったり、箱の中も丁寧にクッションをつけてくださりありがとうございました😊
お手紙も、とても感動しました。
ありがたくちょうだいしたいとおもいます。

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.19.
朋子さま

こんばんは!
ご丁寧にご投稿いただきまして、ありがとうございます(^^)

無事に到着して安心しました。
是非、新鮮な卵をお楽しみください。

気に入って頂けると嬉しいです!

今後とも、宜しくお願い致します。

コッコパラダイス
末永
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.18.
湘南ナチュラルファームでは、自然養鶏と平行して無農薬栽培にも取り組んでいます。

珍しいものにもチャレンジしたい!と思い、昨年から「アイスクリームバナナ」の試験栽培を行っています。
もちろん、無農薬・無化学肥料です。

その名の通り、バニラアイスの味がするバナナのようです。
実をつけるのは来年になるかも知れませんが、一度は食べてみたくなりますね(^^)

対寒性に優れ、0℃位までは大丈夫のようです。
小型ハウスなどで冬は保護し、無事に越冬できたら安定して増やすことができそうです。

乞うご期待!

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.17.
今日から、コッコやヒヨコたち、そして野菜畑の様子についてアップしていきます!

ヒヨコたちは、3月に農園に来て2ヶ月が経ちました。
羽がしっかりとしてきて、大人っぽくなってきました(^^)

このあたりの時期から、身体が急に大きくなり、食欲も増してきます。

米糠醗酵飼料と野菜、野草を美味しそうにつつきます。

人懐っこい子や、臆病な子など性格も様々で見ていて楽しいです。

是非、ヒヨコちゃんたちに会いに来てみませんか?😆

末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.16.
はじめまして!
コッコパラダイスの末永です。
今月より、ポケットマルシェにて自然卵の販売を開始いたしました。

神奈川県二宮町・中井町を拠点としています。
今日も、コッコちゃんたちは元気に運動場を走り回っています💨💨💨
実際は、この運動場がもうひとつあり、かなりゆとりのある放し飼いをしています。

新鮮な卵は、TKGも良し!お味噌も良し!卵焼きもプリプリふわふわに仕上がります!

是非、一度ご賞味あれ😃

今後は、お野菜とのセットも出店していく予定です。

宜しくお願い致します!

Risa
2018.05.16.
到着たのしみにしています!
末永 郁 | コッコパラダイス
2018.05.16.
Risaさま
こんばんは!
コメントといいね!をありがとうございます😃
産みたての卵を、心を込めてお送り致します。
今後とも、宜しくお願い致します!