北海道余市郡余市町

川内谷幸恵

さち丸

ウニ、アワビ、カレイ類

北海道の余市で女性漁師として、夏はウニ漁、アワビ漁を1人で操業しています。
冬場は父親と2人で刺し網漁をしてカレイ類を取っています!
漁師になるきっかけは父が倒れて1人で沖に行かせられないと思い思い切ってOLから漁師に転職しました。
今は天職だと思っています。
すごい!とか美味しい!と言っていただける事が何より嬉しいです!
美味しいものを食べて笑顔になってもらいたいと思ってます!
漁師になって、市場に出回らず捨てる魚が沢山ある事に勿体なさと、女性ならではの発想を活かして加工品を作れないか試行錯誤中です。
何よりも余市では果物だけでなく新鮮な海産物が豊富だという事をもっと沢山の人に知ってもらえる様に様々な活動をしたいと思います!

川内谷幸恵さんのコミュニティ

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しおり
2020.02.24.
川内様
ごちそうさまが遅くなってしまいすみません。
2便目で我が家の食卓でもアンコウを頂きました!
アンコウ鍋と祖母が作ったアンコウの肝和え頂きました😋
とてもアンコウが新鮮で臭みがなく美味しかったです😋
商品 : 余市産新鮮アンコウ | 6,156円

川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.24.
良かったです❣️
活〆しただけでもかなり違うと思います!
またよろしくお願いします😁
kagomachi
2020.02.21.
両親から届いたと連絡有りました。
明日鍋を行います。
楽しみです。

川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.21.
ありがとうございます!
楽しんで、北海道産真鱈堪能してくださいね。
kagomachi
2020.02.22.
両親から残念と言うコメントで、真鱈は日本海の酒井までとの辛口コメントでした。
すいません🙏
川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.22.
そうでしたか、、、
もう時期も終わりだから余計ですね。
ご期待に応えられず申し訳ありません。
ウメ
2020.02.17.
たくさん入っていて、ビックリしました。
同梱して頂いたホッケは一夜干しにして、
またシマゾイは、麹漬けにしています。
これからカナガシラのアクアパッツァに挑戦してみます。
どうもありがとうございました。
商品 : カナガシラと何が入ってるかお楽しみ魚箱 | 3,780円
川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.17.
こちらこそありがとうございました!
喜んでいただけるのが何よりも嬉しいです!
また宜しくお願いします!
しおり
2020.02.15.
川内様
氷も溶けず鮮度抜群で立派なアンコウが届きました!
先に知り合いの方にあげるように捌いてしまったので自分はまだ食べてないですが…😂
身も肝も沢山あった感じでした!
この度は立派なアンコウを送ってくださりありがとうございました!
商品 : 余市産新鮮アンコウ | 6,156円

川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.17.
ありがとうございます!
綺麗にさばいてますね!!
ステキです!
新鮮なアンコウなので味も最高だと思います!
また宜しくお願いします!
しおり
2020.02.24.
川内様
返信が遅くなってしまいすみません。
初めて捌いたんでまだまだ改善点が沢山ありますよ😂
こちらこそよろしくお願いします!
ワン
2020.02.03.
先週半ばにその週の土曜日に友人を招いて鍋をしたいとの時間がない中での無理難題をお受け頂き、とても感謝しております。
 届いた鱈のボリューム特に白子の量は目を疑うほどで、鍋に入れるのはもちろん焼いてもとても美味しく、友人、妻、子どもに至るまで、すぐになくなってしまいました。送っていただいたアラもお勧めいただいた三平汁にて、食べましたが、これもいい味が出ていて、本当に美味しかったです。みんな普段スーパーで買うものと全然違うと大喜びでした。対応も本当に親身になって頂き、ありがとうございました!
商品 : 船上活〆真鱈(さばいたもの) | 4,860円

川内谷幸恵 | さち丸
2020.02.03.
喜んでいただけて何よりです!
やっぱりとれたてを直送出来る特権ですね!
これからもお客様が喜んでいただけるサービスが出来る様に精進してまいります!

ありがとうございました!
ゆず
2020.01.01.
写真がなくてすみません。
平目の昆布締めとタコをお願いしました。
初めての平目の昆布締めは全く臭みが無く、ナマモノが苦手な人も驚く美味しさでした。
タコも大きくて、タコ好きが『さてどうしよう』と笑いが止まらない感じでした。
まだ、戴いていないのですが、他にもたくさん入れて頂いて申し訳無く、有り難く、家族がとても喜んでおります。
本当にありがとうございました。
また、是非お願いいたします。
商品 : 北海道余市産女性漁師さっちゃんの船上活〆ヒラメ | 7,020円
川内谷幸恵 | さち丸
2020.01.01.
ありがとうございます!
そうなんです!
北海道産日本海のヒラメって最高に美味しいと思います!
きちんと処理すれば最高のものに変わります!
是非今後ともよろしくお願いします(*´╰╯`๓)♬