北海道余市郡余市町

川内谷幸恵 | さち丸

ウニ、アワビ、カレイ類

北海道の余市で女性漁師として、夏はウニ漁、アワビ漁を1人で操業しています。冬場は父親と2人で刺し網漁をしてカレイ類を取っています！漁師になるきっかけは父が倒れて1人で沖に行かせられないと思い思い切ってOLから漁師に転職しました。今は天職だと思っています。すごい！とか美味しい！と言っていただける事が何より嬉しいです！美味しいものを食べて笑顔になってもらいたいと思ってます！漁師になって、市場に出回らず捨てる魚が沢山ある事に勿体なさと、女性ならではの発想を活かして加工品を作れないか試行錯誤中です。何よりも余市では果物だけでなく新鮮な海産物が豊富だという事をもっと沢山の人に知ってもらえる様に様々な活動をしたいと思います！

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くにゃんこ
2024.2.25
船上活〆真鱈
すごく美味しかったです鍋にフライに白子に贅沢でした大きなホッケもオマケにいただいて大満足です私も黒海苔、青海苔の養殖をしています。自然相手の仕事は大変ですね。次回も絶対リピします‼️
川内谷幸恵 | さち丸
2024.2.26
ありがとうございました!(´▽｀) 美味しく頂いてもらいタラも喜んでいると思います。海苔養殖ですか！海苔大好きです♡ お互い自然相手のお仕事ですが、体が資本なので、気をつけて頑張って行きましょう＼(*⌒0⌒)♪
サチ
2024.2.10
船上活〆真鱈
昨日待ちに待った真鱈が到着しました。仕事上１日遅れでの到着でしたが、とても素晴らしい真鱈が入っていました。又刺身用のヒラメもおまけに入っていてダブルでの喜びでした🤩予定より１日長く保管していたため鮮度が落ちることを心配しましたがそんな事もなく捌くと身はふっくら肉厚！早速友達家族と鍋にすると身はプリプリ！うんまっ！！とタラ狙いで皆身の取り合い！白子もプリプリで濃く、白子だけがダメな友達に試しに食べさせると、美味しい！とその後は何度も白子に手が！オマケのヒラメも捌いた段階で身が反り返り鮮度の良さを感じヒラメの刺身も大好評、あまりの美味さに箸で大量の刺身を鷲掴みする子も出現しペロリと完食😋ホッコリと皆笑顔で美味しく頂きました。この大きさでしかも安いのに、鮮度も良くこんなに美味しい真鱈とオマケまで付けて頂いて感謝しかないです。まだまだ寒いですが体に留意して漁頑張って下さい。又注文させて下さい。よろしくお願いします！！ご馳走様でした
川内谷幸恵 | さち丸
2024.2.10
みなさん笑顔になれた様で嬉しいです！その日に取れた物を状態良く発送する事を心掛けているので、思いが伝わったみたいで嬉しいです！北海道は雪が降るから漁に出ないと言う事はなく、どんなに寒ささが厳しい状態であっても漁に行きます！そんな海で育った冬の魚達は美味しい訳です。また何かありましたらよろしくお願いします🙇‍♀️
ユーダ
2023.12.30
余市産新鮮活〆アンコウ
いやー大きかったです。投稿遅れてごめんなさい。準備含めてさばくの3時間かかりました！おまけもいっぱいつけてもらえてこれで本当にいいの？って思いました。天然物ってわかるぐらいの内容でした‼︎ ありがとうございました。わがまま聞いてもらってごめんなさいでした🙇‍♀️
川内谷幸恵 | さち丸
2023.12.30
喜んで頂けて良かったです♩ ちょっと傷物(皮がスレてでしたが元気なアンコウだったので血抜き処理しているので身も綺麗だったかと思います！無事お届け出来て良かったです(*^^*)
ジュン
2023.12.9
余市産新鮮活〆アンコウ
今まで食べたアンコウで1番美味しかったです。次に出品されるのを心待ちにしております。
川内谷幸恵 | さち丸
2023.12.11
ありがとうございます♪ その日取れた物を吟味し血抜きをしたものを発送しております。手間がかかりますが、鮮度は抜群、余計な血は抜けて臭みがなくなります！またよろしくお願いします( ◠‿◠ )
ピカママ
2023.10.2
自家製イクラ醤油漬
昨年弟に贈らせて頂き「ものすごく美味しい！」と大変喜んでくれたので今年も贈らせて頂きました。届きましたと連絡入りました🙋‍♀️ありがとうございました。
川内谷幸恵 | さち丸
2023.10.3
ありがとうございます！その日取れたものをすぐ処理しているので、鮮度がいい事が売りですね！また何かありましたらよろしくお願いします🙇‍♀️