高知県高知市

大宮 共

フルヤジオーガニックス

パクチー、生姜、畑のラー油、パクチーオイル

◆ごあいさつ
高知県高知市で農業をしているフルヤジオーガニックスの大宮 共・雅代です。
フルヤジとは高知の方言で昔からの古い家屋や土地の意味です。
畑が古屋地(ふるやじ)の周りにあることからフルヤジと屋号を決めました。
農薬や化学肥料を使わずに季節の野菜、米、麦などを栽培しています。
自家栽培のものを使用した加工品なども製造しており、高知の日曜市には毎週出店しています。

◆サラリーマンを辞めて農家を継ぎました
高知市出身ですが関東でサラリーマンをしていました。
百合の栽培農家をしていた妻の父親が亡くなったのをきっかけに、10年ほど前に高知へ戻ってきて農家を継ぎました。

◆無農薬、無化学肥料で野菜や米を栽培しています
最初は百合の栽培をしていましたが、資材の高騰などもあり厳しい経営状態が続きました。
やはり食べ物を作りたいという思いが募り野菜や米などの栽培に移行していきました。
長女がアトピーだったこともあり、普段から食べるものは出来るだけ安心できるものをというこだわりがありましたのでもちろん無農薬、無化学肥料での栽培です。
虫や病気の発生、気候などの影響で思うようにいかないことも多々ありますが美味しい野菜が収穫できた時の喜びは大きいです。

◆農業にかける想い
人間も地球に住まわせてもらっている一員です。
環境を汚さず、限りある資源を無駄遣いせずに持続可能な農業をこれからも目指します。
自分たちが食べたいものを作り、皆さんにも喜んでもらえたらさらに嬉しく思います。

大宮 共さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

kao♬
2020.06.29.
先日送っていただいた、紫芋でシフォンケーキを作りました〜🍠
生地にも蒸したお芋を入れて、
紫芋のクリームを作ったら、こーんなに綺麗な色が出ました‼️
ほんのり甘くて、幸せな気持ちになりました🍠✨🍠✨
これは定番になりそうです。
とっても美味しく頂いてます🙏🏻🥺🍠🍠
ありがとうございました😊
商品 : 色鮮やか紫芋2kg〜「栽培期間中農薬化学肥料不使用」 | 1,296円〜

kao♬
2020.06.22.
昨日届きました😃✨とてもきれいな状態のお芋でした🍠
中位のちょうどいい太さです🍠
今回は2キロいただきました。
8本とおまけのちびっこお芋ちゃんも入れていただいました🍠
それがまた嬉しい😃✨✨🙏🏻✨✨
まずは、蒸して、そしてサラダでいただきます🥗
色がとーっても鮮やかで、美味しかったです😃✨✨

ありがとうございます😊

商品 : 色鮮やか紫芋2kg〜「栽培期間中農薬化学肥料不使用」 | 1,296円〜

大宮 共 | フルヤジオーガニックス
2020.06.22.
こんにちは!
ご注文ありがとうございました。
喜んで頂けて良かったです^_^
今年のお芋も植え付けが終わったところです。また是非よろしくお願いいたします。
kao♬
2020.06.23.
ありがとうございます😊
今まで食べた紫芋と違って、
とっても甘く驚きました。

またお願いすると思います。
ありがとうございました😊
zaimoku
2020.06.04.
届きました。
オーブンで焼き芋🍠
糖度が高く冷やすとデザート感覚で食べれます。
冷凍したらアイス?試してみます。
何かで見ましたがアントシアニンが豊富と聞きました。
目にも良さそうなので、更に美味しさが増します。
商品 : 色鮮やか紫芋2kg〜「栽培期間中農薬化学肥料不使用」 | 1,296円〜
大宮 共 | フルヤジオーガニックス
2020.06.04.
ありがとうございます!
ナイスアイデアですね。
半解凍くらいで食べるとアイスっぽく食べられるかもしれませんね。
バニラアイスと合わせるのも目にも美しく美味しそうです。
色々お試し下さいね。
わんこまみれ
2020.06.01.
商品届いています。とっても美味しい里芋をありがとうございました!またお願いしたいと思います。
遠藤 美智
2020.05.29.
ラー油でメンマつくりました!
めちゃくちゃ美味しかったです✨

我が家で自家製メンマを作ろう!となったのに
市販のラー油は嫌!と旦那から無理難題を言われ、たまたま見つけたこちらの「畑のラー油」を購入しました。
味を引き立ててくれて、程よい辛さで、
ご飯が進む1品になりました✨✨

〜作り方〜
1.鶏肉炒める
2.タケノコ入れて酒で蒸し焼き
3.砂糖と醤油とラー油をいれて、からめて完成!

〜調味料分量〜
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
畑のラー油 小さじ2

ありがとうございました😊

ヒサメッコ
2020.05.13.
とっても気に入りました。また、購入したいです。ありがとうございました。
大宮 共 | フルヤジオーガニックス
2020.05.13.
気に入っていただき嬉しいです!
また是非よろしくお願いいたします。
アデュ
2020.05.02.
初めて購入したのは10年以上前の鹿児島のセレクトショップででしたが、その唯一無二の美味しさに感動して以来、なくてはならない必需品になっています。
大宮 共 | フルヤジオーガニックス
2020.05.03.
本当に初期からのご愛顧ありがとうございます😊