山梨県南アルプス市

佐藤信二

南アルプス丸吉菜園

フルーツとまと

◆南アルプス丸吉菜園の佐藤です
山梨県出身、現在も山梨県に在住。私どもは山梨県内で建設業を営んで60年の小林建設株式会社の農業生産事業部として営農をはじめました。果樹王国の山梨でフルーツとまとを栽培して皆様にお届けいたします。

◆建設業から営農へ
建設業専業でで60年間長きにわたり営業してまいりましたが、南アルプス市も営農者の減少で畑が草だらけになっているところが増えました。
農地がたくさん空き地となっている、建設業を生かして農地を取り戻し、栽培することができないか、美味しいものを皆様のもとにお届けできないかとの思いから農業生産事業部を立ち上げ営農に参入しました。

◆トマトのこだわり
トマトの種類は「フルティカ」「ティポ」「華キュート」、アイメック栽培により高糖度、高栄養素になっています。フルティカは中玉トマトですが収穫時にはミニトマトよりも少し大きいくらいで、一口で食べやすいです。
ティポ、華キュートはミニトマトがさらに小さくなってとても甘くてスナックみたい。
アイメック農法では、フイルムを使ってそこにトマトの根を這わせ、必要な水分と豊富な養分をしっかりと吸わせ、甘みや、リコピンなどを凝縮させています。
フィルムには無数のナノサイズの穴が空いており、水と養分のみ通し、バクテリアや細菌、ウィルスは通さないため、一般的な栽培より農薬使用量をかなり減らすことができます。
そして最大の利点は、フィルムによって水や養分の吸収が効果的に制限され適度にストレスをかけることによって、多くの糖分、アミノ酸などが作り出され、糖度が高く、グルタミン酸の旨み、適度な酸味もあり、それらが合わさりフルーツのようなおいしさを作り出しています。

◆栄養成分も豊富で身体に優しいトマト
下記のように栄養が豊富なので、お年寄りやお子様も少しの量を食べることで多くの栄養を取ることができます。
また、大変甘く味が濃いのでトマト嫌いのお子様も、『食べられるようになった』というお声も多く寄せられています。

<アイメック農法(フルティカ)トマトの栄養成分>
糖度(度=g/100g):7.6~12.0【4.0】
グルタミン酸ナトリウム(mg/100g):408~478【172】
GABA(mg/100g):124~157【28】
リコピン(mg/100g):10.8~13.0【4.3】
※【 】内は土耕栽培による一般のトマトの数値です

◆伝えていきたいこと・信念
私たち南アルプス丸吉菜園では、太陽のめぐみを山梨県南アルプス市の南アルプス山嶺の麓で、日本一の日照ときれいな空気、きれいな水を使って大切に栽培しています。
日々の食事、生活に”自分なりのこだわり”を持ち、安心して食べられる食材を選ばれている方々に、「甘くて」「みずみずしく」「適度な酸味もある」バランスの取れた高糖度フルーツトマトに育て上げ、お届けしています。
食べた瞬間口の中で弾ける果汁、これが本当にトマトなの?と・・・・
食べてもらえるみなさまに、本当に美味しいトマトをお届けできるよう、日々大切に育てています。

佐藤信二さんのコミュニティ

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佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.02.14.
大崎南口マルシェ、出店します。明日15日と16日の2日間お店で直売します!!お近くにおいでのかた、ちょっと足を伸ばしてお寄りください。お待ちしております。
ポケマル見たよーといってもらえば、少しですがおまけします。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.02.16.
本日でマルシェ終了です。
寒い中大崎まで来ていただき本当たありがとうございました。
多くのお客様にとまとを味わってもらえました。
次回もまたよろしくお願いします。
ソリッド
2019.02.14.
特に黄色い方が美味しかったです!ありがとうございます。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.02.14.
ソリッドさん
コメントありがとうございます。
黄色いティポは日持ちしますのでゆっくり召し上がってください。
数日たつとさらに甘くなるようです。
またのお買い上げお待ち致しております。
ひろまる
2019.02.09.
トマト、届きました❗
今回も甘くて美味しい❗
早速、夕飯で頂きます。
ありがとうございました。m(__)m

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.02.09.
ひろまる様
メッセージありがとうございます。
無事到着よかったです。今、トマトの皮が薄めなので割れやすくなっています。
大丈夫だったでしょうか?なにか不具合がありましたら連絡ください。
皆様でおいしく召し上がってください。
またのお買い上げお待ちいたしております。
ひろまる
2019.02.15.
トマトのかわは大丈夫でしたよ❗
それも美味しさだと理解しております🍅
ひろまる
2019.01.31.
佐藤様

甘くて美味しいミニトマト、ありがとうございます。
味わって頂きます。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.02.03.
メッセージありがとうございます。
寒さも少し緩んできそうですが、インフルエンザが流行っていますのでご自愛ください。
トマトを食べて抵抗力をUPさせましょう!
またのお買い上げお待ち致しております。
ここ
2019.01.26.
フルティカとティポ届きました😊
ありがとうございます。
わがままな希望に対応していただきありがとうございました🙇

やっぱり甘くて美味しかったです\(^^)/
我が家ではフルティカに魅せられてしまい、もう一度食べたい!とせがまれてしまいました😋

前回、フルティカは本当にビックリしたのですが、ティポの方が長く残っていましたが、いつまでたっても美味しさが保たれていました。甘かったです😆

今日は五味さんのサラダリーフとサラダでいただきました😊
トマトが甘くてドレッシングいらずでした😋
美味しいトマトありがとうございました🙇
ご馳走様でした🙏

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.26.
ここ様
メッセージありがとうございます。
太陽のめぐみを皆様に食べてもらいたい、美味しいと喜んでもらえることが一番です。
私どもにできることであれば、なんでも対応していきますのでメッセージをください。
ティポはフルティカよりもさらに日持ちします。フルティカは1週間くらい大丈夫ですが、ティポは更に1週間くらい大丈夫です。ティポは4〜5日追熟すると更に甘くなりますので、我慢できるならば少しおいておくのも良いかもです。でも、生ものなので早めにお召し上がりください。
トマトの味が濃いので、ドレッシングではなく食塩を少しふるくらいでも美味しいですね!
引き続きよろしくお願いします。
五味あや
2019.01.26.
あらー(∩´∀`∩)♡
五味農園のサラダが引き立て役になってます♪
ありがとうございます♪
ここ
2019.01.26.
五味さん
ごみっくすがあれば、百万馬力です✌️
何もしなくても美味しい✨
私にとってはありがたい逸品です。
五味さんのリーフと佐藤さんのトマトW効果です😂
見た目も美味しい、食べても美味しい(何もしてないのに)(^-^)v
五味あや
2019.01.26.
相乗効果!すごいです(*'ω'ノノ゙☆
こちらこそ、ここさんのような存在がありがたいです♡
uu_ka
2019.01.21.
先日、送っていただいたトマトを皆でいただきました。
とても甘く、また彩りも鮮やかで美味しかったです。
ご馳走さまでした!!
商品 : 高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」(フルティカ、ティポ各500g) | 2,646 円

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.21.
uu_ka様
メッセージありがとうございました。
とまと、山盛りですね・・
大勢の方に食べていただき、しかも好評だったようで嬉しく思います。
栄養満点の太陽のめぐみフルーツトマト、体に良いです。
またのお買い上げお待ち致しております。
皆様に宜しくお伝え下さい。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.19.
はじめての大崎南口マルシェ、無事終了しました。
マルシェにおいでいただきありがとうございました。
おかげさまで、おいしいトマトをたくさんのお客様に味わっていただくことができました。
寒い中わざわざ足を運んでいただきありがとうございました。
定期的ではありませんが、引き続き出店していく予定です。
その際には、是非お寄りください。

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.19.
いいねありがとうございます。
Seiko Kito
2019.01.18.
佐藤さま

ご連絡が遅くなりましたが、
甘い2種のミニトマトは無事届きました。
ありがとうございました。

もう半分以上家族のお腹に収まっています・・・。
濃厚な甘みに、
同封いただいたパンフレットを拝読して、
納得しました。
インフルエンザにもならず、
年末年始の疲れた身体に、
効いているような気がします。

ご馳走さまでした😊

鬼頭聖子
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.18.
鬼頭様
メッセージありがとうございます。
美味しく召し上がってもらえてうれしいです。皆様の笑顔が見えてきそうです。これからも美味しいトマトを、お届けできるようにスタッフ一同頑張りますのでまた応援お願いします。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.17.
大崎駅前マルシェは明日とあさって開催です。
大陽のめぐみも出品します。
フルティカはもちろん、ティポもあります。
それと華キュートという赤いミニとまともあります。
11時~19時開催です。
お立ち寄りください。
お待ちしております。
ひろまる
2019.01.16.
佐藤様
先ほど、トマト届きました❗
今回は黄色いトマトも食べてみたく…、早速一つ頂きました。
とーっても甘くてフルーツのようです😊
ありがとうございました。m(__)m
ご馳走さまでした。m(__)m

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.16.
メッセージありがとうございます。
美味しく食べてもらえると嬉しいです。
寒い季節は冷たいトマトが一段と美味しく感じられます。
栄養価は他のトマトよりも濃縮されていますので、体に良いと思っています。
また、ご利用ください。
kagomachi
2019.01.11.
完熟で甘いです。
身がパンパンで皮がはじけているのもありますが、それでも甘いです。

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.11.
kagomachi様
メッセージありがとうございます。
完熟状態で収穫してその日に梱包して発送しています、到着時で収穫後2日目です。弾けるような食べ心地も感じていただけましたでしょうか。
そんな状態での運送なので、どうしても割れるものが出てしまいます。大変申し訳ございません。
甘さをキープしていけるよう、これからもしっかりと栽培して完熟のものを皆様にお届けいたします。
またのお買い上げお待ち致しております。
ティース君
2019.01.09.
たった今、届きました!ひとつ味見してビックリ!甘い!次々食べたくなります!ありがとうございました!

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.10.
ティース君様
メッセージありがとうございます。
糖度は12度超えているものも出てきています、平均でも11度に手が届きそうな感じです。よく冷やして食べるとまた一層甘さが美味しく感じられます。たくさんありますが冷蔵庫で7日ぐらいは十分持ちますので、ゆっくり食べてください。
またのお買い上げお待ち致しております。
ここ
2019.01.09.
トマト届きました😊
フルティカの甘さにビックリ😆ティポもまた違った甘さで美味しかったです❤️
冬の🍅 今まであんまり美味しい!なんて思ったことがなかったのですが、概念が変わりました。
こんなに美味しいんですね😆
家族も今まで🍅に対して美味しいなんて言ったことがなかったのですが、今回みんな美味しい‼️と
トマトとモッツァレラチーズのサラダカラフルになりました❤️
たこのカルパッチョも赤と黄色のトマトのおかげでにぎやかになりました✌️
とっても美味しかったです🤗
たくさんありがとうございました🙇

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.10.
ここ様
メッセージありがとうございます。
タコのカルパッチョ、うまそ−ーー!
モッツレラには良く合いますね!
どれも美味しそうですね。
冬のトマト??トマトは夏のものだから冬は美味しくないんだよ・・・は、ありません、太陽のめぐみとまとは温室の中でゆっくりと成熟するように育てています。だから、夏より食べられるまでに時間がかかるのです。その分甘みや、栄養分が夏より濃厚になります。だから、冬でも美味しいのです。
冷蔵庫で7日ぐらいは日持ちしますので、ゆっくり召し上がってください。
またのお買い上げお待ち致しております。
ひろまる
2019.01.08.
先ほど、たくさんのミニトマトが届きました。早速一つ頂いてみると、あまーくて美味しい❗ありがとうございました。m(__)m

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.08.
ひろまる様
早速のコメントありがとうございます。
皆さんに喜んでいただき嬉しいです。
これからも、美味しいトマトをお届けできるよう、従業員一同心をこめて栽培に励みます。
またの購入お待ち致しております。
ルパンレンジャー
2019.01.08.
山盛りのトマト!ただ今無事に到着。さっそくひとついただくと、こんなに甘いトマト食べたことなーい!続けて何個もパクパク食べました。今日からのサラダがグレードアップします。ありがとうございました
商品 : 新春サービス中!高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg) | 2,484 円

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.08.
ルパンレンジャー様
メッセージありがとうございます。
喜んでいただけるのが一番嬉しいです。
栄養満点です、よく冷やして食べるともっと美味しいかもしれません。
スライスして種をとってピザに乗せると、トマトの甘さが引き立ちピザがもっと美味しくなります。お試しください。
またのお買い上げお待ち致しております。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.06.
!!マルシェ出店します!!
1月18日19日の2日間、東京大崎駅南口で開催されます「大崎駅前マルシェ」に出店決定です。
当日は、太陽のめぐみフルーツトマトを販売致します。
いつも商品を見ているけど、1kgはちょっと多くて・・・というあなた。
大崎駅に来て、見て、試食して、美味しさを確認しませんか!
お近くにお住まいのあなた、当日東京にきているあなた、ちょっと足を伸ばしてマルシェに立ち寄ってください。
「太陽のめぐみ」以外にも他の生産者がいろいろなものを出品しています。
開催時間は11:00〜19:00となっております。
おまちしています〜〜
(写真は山梨県南アルプス市桃源郷マラソン大会での出店の様子)

くぬ
2019.01.02.
明けましておめでとうとございます。
美味しいトマトありがとうございます。
黄色のトマトは彩りで購入する事が有るのですが、.......
美味しいです!
赤と黄色 彩りも華やかに、地味なおせち料理の(購入したものですが)の隣で輝いています。
また 宜しくお願いは致します。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2019.01.02.
あけましておめでとうございます。
メッセージありがとうございます。
喜んでいただけると本当に嬉しいです、頑張っておいしいトマトをお届けできるように育てて行きます。
年末年始になって冷え込みが厳しくなってきました、風などひかないようにご自愛ください。
またのご注文お待ち致しております。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.12.09.
年末年始の発送予定日をお知らせいたします。
12月28日までの平日、12月31日、1月3日、1月7日以降の平日
12月28日から1月7日までの期間は日時の指定は上記発送のみとなります、ご希望の日に間に合いますよう早めの発送予定日でのご注文をお願いいたします。

kimi
2018.11.23.
太陽の恵みトマト🍅 すっごく甘くて味も濃くて美味しかったです!! そのままでも食べましたが、トマトと塩だけでトマトソースも作ってみました。そのトマトソースで大根と秋刀魚を煮たら皆さんに好評でした!

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.11.24.
ありがとうございます。トマトでサンマを煮るのですね。美味しそうですね!!食べてみたいです、こんどつくってみよう。。。
トマトの旨味成分も濃くなっていますので、ソースも美味しくできます。。
他にもなにか良い使い方があったら教えてください。
イトママ
2018.11.09.
今回も美味しいトマトありがとうございました。
着いたらすぐに見つけて息子がキッチンでちょうだいとパクパク食べてました。 トマトが苦手な主人も美味しいと食べています。

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.11.09.
ありがとうございます。
みなさんが美味しいと食べてもらえるのが、「一番嬉しい」です。
これからも美味しいトマト頑張って作ります。
イトママ
2018.11.01.
美味しいトマトが届きました!
息子が大好きなのでもうペロッと食べてしまいました。 甘くて最高に美味しかったです。

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.11.01.
イトママさまコメントありがとうございます。冬に向かいもっとあまさがましてきます^^。一年通じて販売していますので、季節ごとの味の違いをお楽しみください。
イトママ
2018.11.02.
すぐに次のトマトを買いたいです(^ ^)
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.11.02.
注文ありがとうございます。
来週送ります。お待ち下さい。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.09.13.
出荷が始まりました!猛暑で実付きが悪いですが、糖度も10度超えになってきました。
美味しいトマトをお届けできます!

miho
2018.09.02.
こんにちは。
先程 トマトを受け取り さっそくそのまま頂きました。
とっても美味しいです❗

火を通すのはもったいなく思えるのでなるべく生のままで食べきろうと思います。

もう販売順なのが残念ですが これからも美味しいおトマトを作り続けてください🎵

佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.09.02.
早速コメントいただきありがとうございます。
冷蔵庫に入れておけば他のトマトより長く日持ちいたします、ゆっくりとお召し上がりください。
少し柔らかくなってきたら、1/4にカットして種の部分を取り除いてピザの具材にしてみてください、甘いTOMATO感がバッチリです。
取り除いた種の部分のゼリー分はスープに入れるとまた美味しく食べることができます。
お試しください。
一年通じて販売しておりますので、またのお買い上げお待ち致しております。
佐藤信二 | 南アルプス丸吉菜園
2018.08.26.
6月15日にフルティカの苗を約8000本植え付けました。
その時の様子です!
今はどの苗もすくすくと育って、美味しいトマトになりました。