Pocket Marche

ポケマルとは

三重県志摩市

山川眞智子

-

トコブシ、伊勢海老

◆お客さまへのごあいさつ◆
伊勢志摩で、夫婦で漁師をしています。

主に、伊勢海老・ヒラメ・アオリイカ・とこぶし・ウツボなどを獲っています。

漁師の主人と結婚して、40年以上経ちました。

漁獲したお魚使った漁師民宿もしていますので、加工調理にも自信があります。

わからないことは、なんでも聞いてください。

ポケマル初心者ですが、よろしくお願いします。

山川眞智子さんのコミュニティ

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akiki
2019.12.06.
ごちそうさまでした。
初めて、伊勢海老捌きました。
お造り作りましたが、なんとか上手く捌けたかなぁ〜
味は、絶品でした。
ありがとうございました😊

森田陽子
2019.12.06.
やばい！初めて知った

伊勢海老酒❗️❗️❗️

こんがり焼いて、熱燗にを上から注ぐ‼️

こんな、贅沢があるの？

殻だけでも、絶対いける👍

フグの鰭酒的✨

あークラっ😵💘

☆お和☆
2019.12.07.
おはようございます😊

陽子さん😍　なんて贅沢な😍
丸ごとなんて…😍
森田陽子
2019.12.07.
お和さん
残念ながら💦これは私の分ではないのです。

まち子さんちの民宿のお客さんのヤツなんです。
私は、残った殻をおねだりしてきました(笑)
み・さと
2019.12.05.
伊勢海老無事に到着し、最初は余りカサカサしていなかったのですが暖かい部屋に箱を移すと…ガサガサとΣ（・□・；）

刺身で食べようと思っていましたが、蒸し食べたい！と家族からリクエスト。勢いが良いので１匹づつ箱から出しては蒸し器へ入れたのですが、さっき入れた分が出てきそう‼︎

美味しく食べるからねー！

って伊勢海老に言い聞かせ色が変わった位の軽く蒸して食べました。
プリプリ！どころかブリブリ！！と大喜び。
あー❤️本当こんな食べ方幸せ❤️って

本当に美味しかったです。ご連絡が遅くなりまして申し訳ありません。また是非お願いしたいです🎶
有難うございました。

森田陽子
2019.12.06.
立派なサイズの伊勢海老だったでしょ😃まち子さんと一緒に詰めたんですよ～。

風が吹いてて、箱に張る日付シールが飛んで無くなっちゃって、やっとの思いで見つけましたー(笑)

お正月かよー！みたいな✨
とても美味しそうです。私も食べたい🙋
み・さと
2019.12.07.
立派すぎてビックリでした。
しかも４匹も！

父も立派な伊勢海老に、
正月が来ちゃったみたい！勿体ない！とか言ってなかなか手を付けてくれなかったんですよ笑

遠慮せず食べなよ。って話たら喜んで食べていました。

シールどこー？？ってなっていたんですね！有難うございます😊
けい
2019.12.03.
生きたまま届きました！
お刺身にしたらぷりっぷりで、旅館で食べるよりも美味しかったです！！
また頼みたいと思います^_^
商品 : ②『伊勢海老＆サザエ』　　　1ｋ＋500ｇ | 7,549円
森田陽子
2019.12.03.
けいさん♪こんばんわ。
伊勢志摩にも来ていただきたいですが(笑)

ご自宅に居ても、満喫して頂けたみたいですね😃
「また」が一番の、まち子の励みになると思います。
森田陽子
2019.12.03.
（伊勢海老）
まち子旦那さん、今日の談・・・
市場価格が上がってきたので、少しづつ市場に出荷するそうです。もしかすると！ですが、
年末を待たずに、注文受付停止するかもしれませんので、ご購入予定の方は、お早い目にご検討ください。

では～よろしくお願いいたします。
みかん
2019.12.01.
岩塩振って、グリルで焼いてみました😊

昨夜、箱の中で一夜を過ごした伊勢海老さん、
今朝も生きてて、すぐに冷蔵庫に入れたんですけど、
夕方冷蔵庫から出しても、まだお元気でした💦

いやー困った💦💦💦
でも昨日程の勢いはないので、
ゴメンよーと言いながら、出刃を口にブスっと😬
ピクピクしましたが、無事に半分になりました😅

お味噌、ほんとに美味しいですねー

思い切って買ってよかったです❤️
ほんとに、ほんとに、
ごちそうさまでした😊

商品 : 出品し直しました。お気に入りに入れてくださった方は、そちらをご覧くださいませ | 3,175円〜

森田陽子
2019.12.01.
みかんさん💕こんばんわ
とても満足して頂いたみたいですね👍そうお味噌が最高😍

私達は身近に伊勢海老があるので捌くのは当たり前ですが、みんながそうでは無いんだ！と勉強になりました。

勧めたはイイけど、上手く調理（特にお刺身の殻剥き）できなかったら申し訳ないな～と心配でした。本当に安心しました。

伊勢海老、脅威の生命力ですね❕
ホントに「ごめんね」ですよね。残酷ですよね。
生きたままお届けするのは、人間のエゴかもですよね。でも皆さんの様に殻までシッカリ味わってもらえると、少々は救われる気がします。


昨日は夜中に、みかんさんの投稿を見て👀勉強になりました。保存方法も、もっと詳しくお伝えする必要がありますね。

この場を借りて・・・
一番イイのは、届いたら活きているか確認して、活きていたら箱のまま野菜室に入れるとイイです。
元気な活けシメを入れているので、配送途中で死んだとしても、そんなに時間が経ってないハズです。死んでた場合は箱から出してチルドでOKです。万が一、裏側が黒くなってたら鮮度の低下が心配なので眞智子さんにご連絡ください。

みかんさん、私が獲った訳ではないですが、なぜか私までとっても嬉しいです。本当にありがとうございます。
みかん
2019.12.01.
よーこさん
伊勢海老が身近にある？
なんて💕しあわせな💕
こちらは、サザエは身近にありますけど（笑）

保存の仕方、何も調べてなかったんです。冷やすと死ぬってどこかでみたので、常温がいいのかなぁと。

まち子さんの、元気でしたねー

2日間、伊勢海老でワイワイ、楽しかったですよ。
また、いつか、ポチリます。
何かの記念日に❤️
森田陽子
2019.12.01.
みかんさんは
カニが身近にあるでしょー(笑)
伊勢海老は基本、常温でOKなのですが、２晩はチャレンジャーです(笑)

まち子さんが良く言うんです「伊勢海老は王様だから！」って。自分の漁獲している物に誇りがあるんでしょうねー。

ホントに気軽には食べれないですよね、記念日とか✨エビやカニがあったら素敵ですよね。

みかんさんも、コレで伊勢海老マイスター🙋‍♀️
私にまかせなさ～い✌
みかん
2019.11.30.
無事にお刺身になりましたよ😊

わたし、失敗しないので（笑）

キッチンバサミとスプーンでやりましたよ。
何回も、何回も、YouTubeをみました。
どうやってもおヒゲが立ちませんでしたので、
勢いのない伊勢海老さんです💦

まち子さん
この後、残った1匹は、明日までそのまま箱の中でいいのですか？

森田陽子
2019.12.01.
みかんさん
もう寝ちゃいましたかねー。

残ったやつは、冷蔵庫にいれてください。さすがに2晩は活きてないかも？です。

冷蔵庫にいれると、凍死しますが翌日であれば、お刺身も大丈夫ですし、もち焼がなども美味しくたべれます。

もう寝てるかな💦まー活きが良いから朝に死んでても、冷蔵庫に入れてもらえれば、大丈夫ですがね。
森田陽子
2019.12.01.
ところで、初イセエビお刺身✨
とてもお上手ですね👁️

お刺身で残った頭は、お味噌汁ですかね。

わたし、まだ妄想段階なのですが、尻尾の方の殻を、グリルしてすりつぶして使えないか？と考えてます。

せんべい？ラーメン？🤔🤔🤔
みかん
2019.12.01.
よーこさん、おはようございます❣️
はい。寝ちゃってましたね〜
流石〜まち子さんね伊勢海老、朝まで生きていらっしゃいました😊

伊勢海老は、釣りキチさんの魚を捌くより簡単でしたわ。
氷水でしめたら、動かないんですもの（笑）生きたのは苦手です💦

今日は、お味噌汁と、焼きにして食べてみたいと思います。
ありがとうございます❤️
森田陽子
2019.12.01.
おお！スゴイ2晩越えでしたか😃
今日は、焼きですね👍焼きは美味し―ですよ～🍴

捌くのが心配だったのですが、上手くいったようですね😃安心しました。高価な物ですから。

最後まで堪能しきってください❤
みかん
2019.11.30.
届きましたー
開けてみましたー
軍手ありがとうございます❣️
恐る恐る、
ワラ？をどかしてみましたー

んっ？動かない😶
しばらく見ていると
おーーーーーーー🙀
元気良すぎです💦
箱から飛び出しそうに😬

まち子さん
ありがとうございます🙇‍♀️

上手くお刺身に出来ましたら、
また、投稿しますね😊
頑張ります💪💪💪
商品 : 出品し直しました。お気に入りに入れてくださった方は、そちらをご覧くださいませ | 3,175円〜

くまこ
2019.11.30.
🤣🤣🤣
みかんさん♥️頑張って🎶
☆お和☆
2019.11.30.
みかんさん♪
購入されたのですね。
ご主人と一緒に捌かれますか？
美味しく召し上がってくださいね💕
みかん
2019.11.30.
くまこさん
無事に出来ました。
ありがとう❤️
みかん
2019.11.30.
お和さん、ありがとう❤️
私、一人で捌きました😊
初めて生きたの掴んだわ〜
くまこ
2019.11.30.
みかんさん♥️👏👏👏
tuk4
2019.11.30.
この世で一番好きなものになりそう　美味しかったーーーー　m(__)m
山川眞智子 | -
2019.11.30.
そこまで行ってもらえると嬉しいですありがとうございます
はつみん
2019.11.26.
ウツボの田作風
胡桃が沢山あったので、胡桃も投入

よーこさんにレシピと言われてましたが
何せ何時も目分量でいい加減なもんで、大さじ何杯とかは言えないのですが

先ずはウツボちゃんの（殆どないのですが）臭み消しに、酒でイリイリします
くるみはオーブンで軽くロースト、又はフライパンでこちらもイリイリ

調味料は、味醂に砂糖、醤油、蜂蜜少し
合わせておきます

別のフライパンに上の調味料を合わせたものを火にかけて、とろみを出します

しっかり炒ったウツボと、クルミを調味料にからませます

パッドに開けてしっかり冷まします
調味料は好みの味で
私は甘いのが好きなので、蜂蜜プラスです

という訳で、ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

森田陽子
2019.11.26.
さすが！はつみんさん
志摩地方でもお酒を振って調理する方もいます。

でた❕❕❕😑😑😑目分量(笑)
舌がイイ人が、必ず言う言葉😔

私の母も味付けが上手で、私の旦那はいつも
「お前んちの母ちゃんみたいな煮つけ、作ってくれ」とか言うのですが、お母ちゃんに聞いても「このくらいで・・ああやって・・・ん～もうちょっと砂糖入れよか」・・・・・わかるかい‼(笑)

まーとにもかくにも💦クルミがとても合いそうですね👀美味しそーです、送ってください😘😘
山川眞智子 | -
2019.11.26.
⤴⤴すごいしか言ういようがないです私も目分量ですレシピを言うわれてもだいたいですから教えようがありません❗
はつみん
2019.11.26.
よーこさん、眞智子さん、こんばんは
娘も大好きで、無限に食べれるシリーズのナッツ田作りです。アーモンドでも美味しいです。目分量なので、作る度に味が微妙に変わります(笑)私もよーこさんのお母様の煮付け食べたーい！😙
森田陽子
2019.11.25.
伊勢海老✨焼き
頭の中に濃厚味噌がタップリ💕
少しづつ身に付けながら食べると😍最高！

まち子さん＆旦那さんは、
早朝に網を揚げて港に帰ってくると、夕方に網を仕掛けるギリギリまで網の修理に追われます💨

伊勢海老は岩が沢山ある所に潜んでて、夜になると動き出して網に引っ掛かります。
岩に網が引っ掛かって破れだらけ💦岩がない所に仕掛けても伊勢海老が少ないので、仕方ないんですよね～。

旦那さんが口に咥えてるの（アバリ）と首にぶら下げてるハサミが商売道具です。

左下の写真は、その商売道具を入れるワラのカゴです。実はコレ👀まち子さんちの９９歳😲おばあさんの手づくり～💕

おばあさんもハサバ（港）に来て、網のお手伝いするんですよー💪９９歳元気モリモリ

山川眞智子 | -
2019.11.25.
ありがとうございました
みかん
2019.11.26.
おはようございます。
は〜大変…
届いたら、余すところなく、大事に頂かねば☺️
山川眞智子 | -
2019.11.26.
ありがとうございました朝は5時から夕方4時40分くらいまで浜にいます
森田陽子
2019.11.26.
みかんさん
おはよーございます😉

伊勢志摩食べたら、みかんさんも99まで頑張れますよー‼️(笑)
みかん
2019.11.26.
は、は、、、
気が遠くなるー（笑）
山川眞智子 | -
2019.11.26.
私の山川家の母さんは99才で海老網はさばきに来てくれますまだまだ元気です人に負けたくないのか頑張ってくれてます好きな様にしてすきからいなく食べるのが長生きの秘訣かもと思います
くまこ
2019.11.25.
眞智子さん。こんばんは🤗

✨ウツボのピーナッツの味噌炒め✨です。
甘焼きしたウツボちゃん💛に、牛蒡、生姜、ピーナッツを味噌で炒めた物です❗
味付けは、味噌、酒、味醂、砂糖でしてます。
ウツボちゃんって、味噌も合います🤣
これって…夕飯の一品というよりは、酒のつまみかも🤣🤣

ウツボちゃん💛ご馳走さまでした🤗

山川眞智子 | -
2019.11.25.
うつぼは何でもできるのですね想像もしないですいろいろと考えますありがとうございます
くまこ
2019.11.25.
眞智子さん。ウツボちゃんってなかなか食べる機会がないので、色々な食べ方を楽しんでますよぉ～🤣
ヒロ
2019.11.25.

山川眞智子 | -
2019.11.25.
届いたんですね良かったですありがとうございました
たかさまん
2019.11.23.
2匹とも、活きた状態で届きました！！☺️
初めて捌くため緊張〜軍手が物凄くありがたかったです。
家族でお刺身、グリル焼き、お味噌汁にして美味しく頂きました。
ありがとうございます！！
また、次回もよろしくお願いします！！
商品 : 伊勢海老❕　到着日相談OK　＊約10日先まで以内の発送の相談できます | 3,175円〜

山川眞智子 | -
2019.11.23.
はいこちらこそありがとう😉👍🎶ございます活きて届くのが一番の便りです届くまではらはらドキドキ(*´･ω･｀)bありがとう
森田陽子
2019.11.24.
「また」って聞くと、本当に生産者は嬉しいですね💕まち子さん！やりましたね👍
山川眞智子 | -
2019.11.24.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です
ガリちゃん
2019.11.23.
ウツボ届きました！おまけのタレに絡めたウツボも届きました！絶品です 😁 ありがとうございました！まずは細切りのものを唐揚げにしました！ウツボ好きの我が家には絶好の酒の肴です！ご馳走さまでした！ウツボが出品されていて良かったです😊

山川眞智子 | -
2019.11.23.
ありがとうございますなかなか良い感じの揚げ色かげんですね
くまこ
2019.11.23.
眞智子さん。こんにちは🤗

✨ウツボちゃんのチーズ焼きバゲット✨作りました🤣🤣

ウツボちゃんの焼き加減を、パリパリではなく✨カリカリ✨に香ばしく焼いた物です。
マヨネーズの上に、✨カリカリウツボちゃん✨のせて、フルティカ🍅、とろけるチーズ、パルメザンものせて、最後にブラックペッパーをまぶして焼きましたぁ🤗

食べると、カリカリウツボちゃんの味と香ばしい香りがお口の中に、ふわぁってきます😋
なかなか美味しいです。
ウツボちゃん💛御馳走様です🤗

ウツボちゃんて、焼き加減🙄火の通り方によって味が変わるような気がします🤣
気のせいでしょうか🙄
昨日は、パリパリで食べたので…
今日は、カリカリで🤣🤣 食べました🤣

眞智子さん、カリカリに焼いたウツボちゃん💛見えてますか❔🤣🤣

森田陽子
2019.11.23.
くまこさん
バゲット？バケット？私はバケットって言ってるんですが、どっちが本当？

まち子さん、たぶん上だけ見て👀気づいてないですよ～(笑)トコブシを見るのは得意そうですが、スマホをマジマジ見るのは・・・老眼が！

マヨにチーズにパルメザンって🍴絶対美味しーけど、なヤツですね。

あれ、言いませんでしたっけ？
刻みウツボは、火の通し方で食感はもちろんですが、風味も変わりますね。私はちょっと骨がコリッとするけど甘焼きの風味が好きです。

でもパンに合わせるならカリカリですよね～👍

まち子さんは「THE昔の料理民宿」をしてるので、和風料理ですがコレを見たら朝食に出すかも？ですね(笑)ランチョンマットも敷いちゃったりして❕とても美味しそーです。
くまこ
2019.11.23.
森田さん、こんばんは🤗
バゲットですよ✨確か🙄

やっぱり、焼き方で風味変わりますね🤣
パンの上にのせるなら、カリカリのほうが、香ばしさが出て、美味しいやろうなぁ🎵って🤣やりました。
唐揚げや、田子作りも美味しそうだし✨
まだ、沢山あるので、色々な料理で楽しませていただきます🤗
くまこ
2019.11.22.
眞智子さん。こんばんは🤗
今日、無事にウツボちゃん届きました😆
ありがとうございます🤗

到着して、匂いをクンクン🤣🤣
臭いわけでもなく、白身魚。皮はウツボやぁ🤣🤣
どれどれトースターで焼いてみるか🙄
焼き上がって食べると…🙄…🎶🤣😋
脂がのってる白身魚って感じ。
皮はメッチャパリパリで、白身の部分は、ホクホク❔🤔一切れで、違う食感が楽しめちゃう😲 骨も気になりません🙆 ちゃんと処理してくれてるのがわかります。
これって…お酒のおつまみ🤣🤣

佃煮も食べると、コリコリしてるぅ😋
噛めば噛むほど味がぁ🤣🤣出るぅ😋
眞智子さんの味付け美味しい💓

酢の物にもいれてみました‼️
焼いた、熱々のウツボちゃんを、焼き浸ししてみました😀
酢の物もいけます😋

ウツボちゃん御馳走様でしたぁ🤗
なかなか食べる機会のないウツボちゃん。色々な食べ方もしてみたいと思います。

森田陽子
2019.11.22.
くまこさん
届きましたかー。感想楽しみにしてました👂
私も！スライスはオツマミか？パリパリにしてオヤツか？みたいな感じで食べますよ～。

いいアイデアですね👀一度焼いてから酢の物ねー👍
やっぱポケマルはイイなー、
ドンドン、アイデアが飛び出してきますねー😃

私達みたいに昔から近くにあると、食べ方がマンネリ化して探求心も無くなっちゃうんだなーと感じました。ん～イイ👍👍👍
山川眞智子 | -
2019.11.23.
ありがとう😉👍🎶ございます
いろんな食べ方が有りますね旦那に炊き込みご飯の写真を見せたらやってみやないかんな？と言っていたから酢の物も言って見ます私もやって見たいと思いますありがとうございます
はつみん
2019.11.22.
炊き込んでみました
具は牛蒡と人参とうつぼのみです
出汁は昆布と麺つゆ
ウツボはあらかじめ甘辛く炒めて味を付けておきました
香りはあなご飯みたい、いい香りです
味見をしましたら、小骨が気にならない人なら、大丈夫です
ウツボからも良い出汁が出ています
案外(●´･∀･)b【ｲｹﾙｶﾓ・・・уо☆】

山川眞智子 | -
2019.11.22.
すごい😆⤴です想像もしませんでしたありがとうございます
森田陽子
2019.11.22.
はつみんさん
初めて見ました！ウツボの炊き込みご飯✨
食べてみたい、食べてみたい・・・興味しかないです。
あなご飯的～どんなんだろ😍

まち子さんちのスライスは、薄切りしてるので
ちょっとコリッくらいで食べれますよねー👍
普通に売ってるスライスだと、絶対炊き込みにできないですからねー骨刺さります(笑)
揚げたり、良く焼いたりすると、ほとんど分からなくなります。でも私も余り火を通さず、ちょっとコリッくらいでウツボの風味を楽しむのが好みです。

なんか、はつみんさんの手にかかるとワクワクします💓
まだまだ、ポケットから出てきますかねー😍

とても美味しそうです。


はつみん
2019.11.22.
眞智子さん、よーこさん、こんばんは。
食い意地が勝って、あれこれどうやって食べようて、初めての食材には興味津々
眞智子さんのおまけの、唐揚げが美味しくて、ポリポリ食べ続け、殆ど無くなってしまったから、自分でも挑戦してみようかと(笑)
胡桃も一緒に絡ませたらおいしいのでは？と、田作り感覚で考えています。海のギャングも、私に食われる程恐ろしいものはないでしょうね(笑)何せ、全て食べ尽くしますから😛
森田陽子
2019.11.22.
ほぉぅ💕はつみんさん秘伝の
ウツボ田作りですね🍴

まち子さんレシピ教えてくれないから、はつみんさん出来たら教えてくださいね(笑)
カピバラ母さん
2019.11.22.
生きたまま、届きました。お刺身と、お味噌汁、だしをとってオジヤで美味しくいただきました。

にこちゃん
2019.11.21.
届きました〜。
ウツボです。皮がウツボです！
食べてみたかったので、興味深々。

あの水族館で見たウツボですが、こんなにペラペラになっちゃってねぇ😆と思いつつ、ホイルにバラバラと広げて焼いてみました。
カリカリに焼くとおやつのようにポリポリ😋
焼きが甘いものはご飯のお供においしくいただきました。

おまけの甘辛の佃煮も、甘さが絶妙でご飯との相性抜群でした！味付けがサイコーにおいしかったです。

お店では見たことがないウツボさん。
こういった貴重なものがいただけるのも、ポケマルのご縁のおかげですね😊

たくさん入っていたので、小分けにして冷凍しました。しばらく楽しませていただきまーす。

初体験のウツボさん、ありがとうございました！
ごちそうさまでした😋
商品 : ウツボの干物　極薄スライス　刻み品 | 2,010円〜

山川眞智子 | -
2019.11.22.
ありがとうございますとても嬉しい🎵😍🎵ですうつぼの美味しいさがわかってもらえて❗
はつみん
2019.11.21.
眞智子さん、初めまして
先程ウツボの干物無事に届きました‪𓆝𓆟𓆜𓆞‬
陽子さんが熱く語っていたのを拝見して
持ち前の好奇心がムクムク😁
食べたことの無い、あの怖い顔をしたウツボはどんな味？
大体、見た目が恐ろしいものは美味と、私の中の方程式が言ってます

雲丹も、海鼠も、蛸も、鰻も
普通は少し引いてしまう、食べようとは思わない姿ですが、とんでもなく美味ですもの
おまけの佃煮もありがとうございます
ポリポリがエンドレスになりそうです(笑)

干物は、なんとなく炊き込みご飯にしたくなりました
さて、どんなお味かな？

先ずは拝受のお礼まで

山川眞智子 | -
2019.11.21.
ありがとうございます
炊き込みご飯ては思いませんでしたかんがえもしなかったです又教えて下さいね
森田陽子
2019.11.22.
はつみんさん
私も、とっても興味があります👀
ウツボの炊き込みご飯❕❕
ぜひ、ぜひ教えてください。
はつみん
2019.11.22.
眞智子さん、ヨーコさん、私も初体験で、何のレシピも無いのですが、あなご飯とかも美味しいし、何か作れそうな気がしたんですが、無謀かも(笑)
山川眞智子 | -
2019.11.21.
「伊勢海老２尾・サザエ300ｇ」でどんなお料理ができるのか？ご提案です。

①伊勢海老のお刺身
②焼き（蒸し）伊勢海老
③伊勢海老のお味噌汁
④サザエのお刺身
⑤サザエのつぼ焼き

（写真：サザエは大１、中２個だった場合）

これだけのお料理が楽しめます。
伊勢志摩の宿で出てくる位のお料理です✨
記念日に、家族やお友達とちょっとした贅沢できますよ。

＊今なら在庫あり！１０日先くらいなら到着日、ご相談できます。
＊今なら常温便なので送料もお得です。
商品 : 少人数用 『伊勢海老＆サザエ』　2尾＋300ｇ　記念日にどうぞ | 3,742円

at
2019.11.19.
あ、写真、ぼけちゃった。
あまりの衝撃で。。。
でかい。。。折りたたんであるから、わからないけど、幅の広さが、その大きさを物語っている。。。ふだん、潜って見ている子たちよりも、でかい。。。楽しみです。ありがとうございます。

森田陽子
2019.11.20.
atさん
お久しぶりでございます。

そういうことですか💡
今、気付いたのですが、ダイビングされるんですかね？

海の中で見るウツボ❗️怖いですよね。口開けてフワ～って。
at
2019.11.21.
はい。ダイビングしてます。突然、うわぁ〜、ってくるので、コワイです。
☆お和☆
2019.11.19.
眞智子さん♪
ウツボの干物、いただいています😊

焼き目を観察しながらじっと待って、これくらいかなって。

美味しいです💕美味しいです💕とても美味しいです💕

皮はパリパリ、身はふっくら、皮と身の間がトロトロ✨
噛みしめれば噛みしめるほど旨味がじわじわ出てきますね😍

秘伝のタレの貴重な佃煮も、ひと切れずつ噛みしめて味わって大事にいただいています。
とても美味しいです💕

娘と一緒に日本酒が〜進む進む😆

海のギャングがこんなに美味しいとは。
語彙不足で、美味しい💕としか言えなくてすみません🙏
本当に皆さんに、是非食べていただきたいですね✨

刻んである身も楽しみです😊
商品 : （残り１点）ウツボの干物　最上級の物だけ厳選！！ 1本800g前後 | 4,125円

山川眞智子 | -
2019.11.19.
ありがとうございます私の思っていることを全部話していただきましたありがとうございますとても嬉しい🎵😍🎵です
☆お和☆
2019.11.19.
伊勢海老を捌いてくれた娘が、美味しくて泣いていると伝えて欲しいそうです。
骨も丁寧にしゃぶっています😍
山川眞智子 | -
2019.11.19.
ありがとうございますやった😆🎶
森田陽子
2019.11.19.
お和さん
私が作ったわけじゃないのに、涙が出てくるくらい嬉しい言葉です😃
投稿から美味しいが、にじみ出てます😃

プシュ―💨プシュ―💨って脂の弾ける音がたまんないでしょうー😍
あー嬉しい―💕ウツボ仲間ができたーー😘
森田陽子
2019.11.19.
あ、そうだ！
お和さん、このお写真使ってもいいですかー？
☆お和☆
2019.11.19.
陽子さん♪
写真はどうぞ使ってください😉

あ〜そうです！脂の弾ける音！
美味しそうでワクワクしました💕
焼いている時は目と耳で楽しめ、食べたら舌と心で楽しめました😍

陽子さんが食べ方を丁寧に載せてくださったお陰です。
ありがとうございます✨
森田陽子
2019.11.20.
お和さん
とても美味しそーに焼けてるので、早速、使わせていただきます。
ありがとうございます。

心❤で楽しむだなんて❕まち子さん泣いて喜びますよ～👍

「刻み」は、市に出荷するよりも薄―くスライスしてあります。こちらも火を通す時間に注意しください。薄いので焦げやすいです。

一度に調理せず、最初は試しに少しだけやってみて自分の好みを見つけて頂くと良いと思います。

楽しんでくださいませ🍴

☆お和☆
2019.11.20.
ありがとうございます😋
山川眞智子 | -
2019.11.20.
最初は私の実家の方では食べなかったのですが此方に来てからも食べなかったのですが今は干物刻みの唐揚げつくだ煮何でも食べる様になりました
油が乗って美味しいですね皆さんにもそれを知ってもらえてとても嬉しい🎵😍🎵です
此方の方では正月に刻みを田作りの様な作り方味付けもその様にしてお客様が新年の挨拶に来た時にすぐに出せるように作っているのを昔は聞いた事があります今の若い衆はわからないですけどね
皆さんに喜んでいただいてとても嬉しいですありがとうございます
☆お和☆
2019.11.20.
眞智子さん♪
そうなんですか。眞智子さんは昔から食べられていたのではないのですね。
それにしても、あの見た目のウツボを最初に食べようと思った人は凄いです😅
美味しくて、体にも良いウツボ。
食べて感動しました💕

わさび
2019.11.19.
山川さま


母の誕生日に送りました🎁🎊㊗️

元気な伊勢海老が届いたよ〜❗️
と、
何を送るか伝えていなかったので
箱を開けた時にびっくりして
飛び上がってしまったと言っていました😅


父と一緒に頂いたそうです🦞✨🍴


とても美味しかったよと
連絡がありました🥰📞


日付、時間指定も快く受けて下さり
とても助かりました🙇‍♀️
ありがとうございます😊💕

両親に代わって
ご馳走さまでした🥰✨🦞✨


商品 : ６００ｇ　伊勢海老❕❕ 　　　伊勢志摩　　 | 4,149円

山川眞智子 | -
2019.11.19.
ありがとうございました良かったですお母さん達も思わぬプレゼントで喜んだでしょうね
わさび
2019.11.19.
はい🥰
とても喜んでいたのでこちらまで嬉しくなりました😍💕

改めて、ありがとうございます🤗✨
山川眞智子 | -
2019.11.19.
活けシメ！伊勢海老　

良いサイズが揃ってきました。
お刺身でも食べ応え十分👍
贈り物にも見劣りしない良いサイズです。



『活けシメ」とは？？

夕方に仕掛けた網にかかった伊勢海老は、
逃れようと一晩中、もがいています。

夜明けに網を揚げた時には、体力を使い果たしてストレス全開‼

そこで💡
数日間、活かして身に掛かったストレスを取り除きます。
ただ活かして置くだけではなく、伊勢海老と同じ漁場に住む小魚などを与えることで、海老に安心を与える意味もあります。

活かしている間に弱い個体は死に、強い個体だけ生き残ります。
元気モリモリ💪身入りバツグン👍になったら発送します。

このように伊勢海老の身を最高の状態✨にすることを「活けシメル❕」と地元の漁師は言います。



＊到着日相談できます。１か月も先だと状況がわからないですが、10日先くらいまでの相談できます。
商品 : 出品し直しました。お気に入りに入れてくださった方は、そちらをご覧くださいませ | 3,175円〜

ココア
2019.11.18.
今届きました。今晩刺身で頂きます。ありがとう御座いました。服部洋子。
山川眞智子 | -
2019.11.18.
(。・_・。)ノありがとうございました
森田陽子
2019.11.17.
今日は眞智子さんから、lineにこのお写真が送られてきました。コレ？なんだかわかりますか？

実はコレ！ウツボの素揚げをを「眞智子❤秘伝の甘辛ダレ」で絡めたヤツなんです！！

これは貴重ですよ！だって眞智子は絶対にこのタレのレシピは教えてくれません！！私にすら・・・😂

初めてのウツボの干物を買ってくれた方に、入れるそうです。嬉しそうに話してました💕

こだわって作った物だから、よっぽど嬉しかったんでしょうねー❕

私んちの旦那の父と眞智子さんの旦那は、大の親友でした。私の旦那の父が亡くなった後は、眞智子さんの旦那さんが私の旦那を助けてくれて、父親の様に良くしてくれています。

だから、私は眞智子さんにポケマルを勧めました。
眞智子さんは、まだスマホ操作が慣れないのでコニュ投稿・出品の時は、私がフォローしていますが、お問い合わせや発送メッセージ対応は眞智子さんがしています💪

今日も「ちゃんと発送メッセージしたかラ！」と言って見せてくれたんですが、「ん～わかるかな～？」(笑)

でも、文はシンプルで方言が入ってわかりにくいけど、これが眞智子さんの優しさと本当の言葉だ！と思って、見ています。

ホントに優しいんですよ💕
眞智子ファンが増えるとイイな😃

なべひろ
2019.11.18.
過去にそんなことが…
強い絆ですね。

眞智子ファン、もっと増えると
イイですね^_^
森田陽子
2019.11.18.
はい！なべひろさん😃

まち子さんは、
スマホと睨めっこして「目がチカチカするわ～」と言いながらでも、楽しそうに勉強中です。
注文が入るとA4ノートに発送日や注意事項を書き込んで、マメに管理しています。

メッセージも見逃さないようになってきました✌

コツコツですが、一歩ずつ着実に進んでいます。
コツコツが必ず実ってくると思って、頑張っています💪

二人三脚？四人五脚？で頑張ります。
☆お和☆
2019.11.19.
陽子さん♪ こんばんは💫

眞智子さんとご主人は、陽子さんにとってご家族のような存在なんですね。
眞智子さんをしっかりフォローされている陽子さん。優しいです💕

そして、
眞智子さんの発送メッセージにほっこり💕しています。

貴重な、秘伝の佃煮楽しみです😍
森田陽子
2019.11.19.
お和さん こんばんわー

そうですねー、とくに旦那が入り浸って自分の家のように勝手にお酒を飲んでます(笑)

いよいよですか！明日には到着しますね。

ウツボ！初でしたっけ？
美味しいですよ。
佃煮は、一人の時に食べないでください。

止まらなくて、ご家族の分が無くなりますよ～😃
☆お和☆
2019.11.19.
陽子さん、まだ起きていたんですね😅
私もですが。

仕事柄、年に一度一週間休まなくてはいけなくて、今週がそうなので夜更かししています。

うつぼ、初です💕
どんな味なのか…
娘が食べたがって注文したので、2人で楽しみにしています😍

主人の分を残しておかないと！😋
森田陽子
2019.11.19.
はい❤️肉厚厳選！！
ペラペラじゃない本物中の本物です❗️

お初の反応が楽しみです♪
感想聞かせてくださいね😘
山川眞智子 | -
2019.11.12.
『伊勢海老とサザエ」のセットを販売中です！

（伊勢海老）
お刺身・焼き（蒸し）・天ぷら・アヒージョ・炊き込みご飯・お味噌汁・パスタ・グラタン・・・・・・

（サザエ）
大小が混ざりますがお刺身を楽しんで頂けるように、お刺身用の大きいのを最低１個は入れようと思います。
小さいのは、焼き・茹で・煮物・・・・茹で汁は良いお出汁が出るので活用法が一杯です。



少人数用のセットもあります！！
①伊勢海老は２匹入っているので、一匹はお刺身。
②お刺身に使った海老の頭は、お味噌汁でどうぞ。
③もう一匹は、焼きがおススメです。

④サザエの大は、是非お刺身で。
⑤小さいのは焼きでどうぞ。

伊勢志摩の海の幸を満喫しませんか❕❕
商品 : 少人数用『伊勢海老＆サザエ』　　　2尾＋300ｇ | 3,742円

山川眞智子 | -
2019.11.12.
（サザエのお刺身）
③身の周りについているヒダヒダを取り除きます。
蓋を切り離します（写真左上）
身の角みたいな所を削ぎ取ります（写真右上）

④後は薄くスライスするだけなのですが（写真右下）、
写真左下の状態で、塩揉みする方もみえます。

後は、器に盛り付けたら完成です。
商品 : ①『伊勢海老＆サザエ』　　　1ｋ＋1ｋ | 8,138円

細川孝子
2019.11.04.
山川さん、こんばんは\(*´▽`*)/
今夜は、ブイヤベースデシター
(꒪ཫ꒪; )ﾔﾊﾞｲ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ごちそうさまデシター🙏🙏🙏
商品 : 初出品　記念特価（数量限定）伊勢海老❕❕ 伊勢志摩 | 3,423円

山川眞智子 | -
2019.11.04.
ありがとう😉👍🎶ございます美味しそうです今から支度して伊勢海老を取りに行きます‼
細川孝子
2019.11.04.
伊勢海老のブイヤベース、なんて豪華❣️
と自画自賛ー笑笑
他に河村さんのオコゼと野津さんのべっ甲しじみ入っております。
これから寒くなりますので、ご自愛ください🙇🏻
まっちょ
2019.11.03.
今からお味噌汁、いただきます✨😌✨
伊勢海老に森田さんのあおさ💕
ネギも入れて、いただきます🍴🙏

まっちょ
2019.11.03.
伊勢海老とあおさの相性バツグンです😁🎵
最高に美味しいです❗
身体に染み入ります😌✨✨
森田陽子
2019.11.03.
まっちょさーん
どうも🖐️どうも🤚どうも🙋

そうなんですよねー👍
相性ちょー抜群！

会いに行けるアイドルと
なかなか会えないアイドル✨
みたいな(笑)

もはや、「お味噌汁」というレベルでないですねー。
伊勢志摩海鮮ちょー豪快味噌すーぷ！くらいにしときましょー🙆

長いわ！！すいません🙏
コラボありがとうございます😉
まっちょ
2019.11.03.
どうも🙋お久しぶりです😁

本当に、超超超豪勢なお味噌スープ‼
言われる通り、伊勢志摩海鮮ちょーーー豪快味噌スープ‼ですね😁😁😁

今夜は伊勢志摩の海を堪能させていただきました😌😌😌

ご馳走さまでした😊✨✨
まっちょ
2019.11.03.
先程、無事に元気な伊勢海老君たちが届きました✨
早速、２匹はお造りに❗
残り１匹とお造りにした２匹の頭を入れて味噌汁を作ってます😊
捌くのには勇気がいりましたが、苦しまないよう早めに頑張って捌きました😅
ありがとうございました✨😊✨

まっちょ
2019.11.03.
久々にプリっプリな伊勢海老のお造りを食べました✨
歯応えがあって、あまみがあって、とっても美味しいです🎵😁
山川眞智子 | -
2019.11.03.
あー良かったです元気に届いてありがとう😉👍🎶ございます
donkun
2019.11.01.
梱包も丁寧でした。元気な伊勢エビ調理時に元気すぎて困るほど。鮮度バツグン、刺身と鍋で、食べました。これからもお手頃価格期待してます。有難う御座いました。
だんご
2019.10.28.
マヨチーズバジルソース焼きで
届いたその夜に頂きました😊
ぷりっぷりの身なので軽〜〜く焼くだけの方が
美味しいですね
商品 : 特価販売　残り１点！！　伊勢海老 | 6,372円

森田陽子
2019.10.30.
だんごさん
こんばんはー😃

噂のマヨバジル焼き✨ですね👁️
一匹丸々👍豪快です。

マヨのコンガリがたまりませんね～❕バジルがフワッと香るんでしよーねー💕

田舎のだと、そのまま焼く位しかないので、こういうの憧れます😍
だんご
2019.10.30.
簡単なんですよ〜〜😆
身をぶつ切りにして並べてマヨお好み焼きみたいにささっとかけてパスタ用のバジルソースもささっとかけてピザ用とろけるチーズを乗せて焼いただけ〜〜🤣
森田陽子
2019.10.30.
へー😮
パスタ用のバジルソース✨なるものがあるんですねー。
スーパーで探してみます😉
ブラッキー
2019.10.28.
箱を開けると元気にうごく伊勢海老！子供も興味津々で見てました(^^)オーブンで10分弱焼いて、ぷりぷり甘みたっぷりでとっても美味しかったです！殻は味噌汁にして、頂きます。ありがとうございました。
商品 : 伊勢海老❕❕ 伊勢志摩 | 3,713円

山川眞智子 | -
2019.10.28.
元気に届いてそれが一番嬉しい🎵😍🎵知らせです
おみず
2019.10.28.
山川さん、ありがとうございました！
ガサガサと音がして、元気のいい３匹が届きました！。
ポケマルで説明いただいていた通り、お刺身、グリル、お味噌汁と、おいしく作れました！お刺身はプリプリ、焼きは甘くてしっとり味も濃くて、お味噌汁もいい出汁で、とてもとてもおいしくいただきました。

活きている身を持ち上げるのもさばくのも初めて。興奮して、観察して、神妙な気持ちになり感謝して、美味しくて興奮して、、、。
ワイワイといい時間を過ごせました！

山川さん、ご馳走さまでした！

山川眞智子 | -
2019.10.28.
ありがとうございます元気に届いてなによりです皆さん美味しいそうに出来ていて嬉しいです

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